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鸭鹅场利润为各项收入总和减去各项支出总和之差。利润的高低,除了与饲养水平、管理水平等有关外,还具有一定的随机性,即风险性为了降低鸭鹅生产的风险性,在经营过程中应考虑以下几个方面的因素.
(1)提高生产水平.降低料肉(蛋)比:假如饲料价格和主产品(如种蛋、鲜蛋、肉用仔禽等)出售价格一定.出售数量越大,出售收人越多,饲料转化的比值越小,所花饲料费越小,两者之差越大,即收益越大。但是,蛋鸭鹅或种鸭鹅在产蛋期随饲养期延长.产蛋率降低,其饲料转化的比值变大.肉用仔鸭鹅出栏体重越大,出售日龄越迟,饲料转化的比值也变大.在实际生产中除按科学管理办法确定好鸭鹅群最佳出售日龄,降低全程饲料转化比值外,要千方百计提高鸭鹅群的单产水平。其次.要根据鸭鹅群不同品种、不同饲养阶段制定最佳饲料配方,确保满足鸭鹅群所需各种营养物质,并使饲料价格相对降低,以实现最大的饲料经济效益.此外,要广开饲料资源,降低饲料成本,减少饲喂过程中的浪费现象,严防饲料的发霉变质及鼠、雀偷吃.以降低饲料成本.
(2)抓住季节优势确定适宜的出售时间:出售时间不同,价格上有很大差异,对生产者的收益影响很大.例如.冬季尤其是像春节那样的传统节日.市场对禽产品的需求量很大,经营禽产品的单位.应根据市场上的这种规律性变化结合本场生产能力安排好生产计划和销售计划。经营活禽的禽场尤应注竞这个问题.
(3)提高产品质童,增压市场竟争能力:高的产品质量应是各养鸭鹅场努力追求的目标,通过不断地提高鸭鹅产品的质量来满足人们的需要,从而在市场上占有一定的份额.
(4)重视日常管理:在日常经经营理中,要认真做好生产经营成本的核算.准确地反映出生产经营过程的全部经济活动情况。同时,还要开展经济效果的分析,通过总结经验作出评价以便采取有效措施.改进生产经营和饲养管理工作.
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鹅场经营方向的选择
养鹅场的经营方向是指办什么类型的鹅场.即是办专业化鹅场。饲养种鹅或饲养商品鹅.还是办综合性鹅场。这应根据市场需求.兼顾市场价格、生产成本而定.同时还要考虑生产上的可行性.如场地、房舍,设施、资金和人力等因素。养鹅场的经背方向。实质上就是养鹅场的经背类型,包括专业化饲养和综合性饲养两大经营类型。
1专业化鹅场:包括种鹅场、商品鹅场。
种鹅场:种用鹅生产的目的是培育、繁殖优良鹅种.向社会提供种苗或种蛋。其品种优劣、饲养好坏.直接关系到千家万户的养鹅效益.且投资多、技术要求高.故需要有一定的经济实力来经营.而且需要有政府畜牧主管部门颁发种畜禽生产经背许可证。这类鹅场一般仅饲荞一个品种鹅,否则会因为品种多,易造成品种混杂退化。
商品鹅场:商品鹅场的目的是为社会提供质优、量大.安全的肉鹅商品、这类鹅场可大可小,除了大中型机械化、半机械化商品鹅场外,还有众多的专业户养鹅场。从我国实际情况出发.应大力发展农村专业户的小型养殖场.可以有效地开发利用农村丰富的劳动力资源和饲料资源.并可充分利用农村闲散房舍。因此.它是促进农村致富的有效途径。
2综合性鹅场:综合性鹅场一般经营范围广.规模大.
形成制种、孵化、商品生产、饲料加工、禽产品加工。销售一条龙的生产休系.有的还兼营其他有关行业。随着市场经济的发展。这类鹅场的走向档势是规模化、集约化、产业化.强调高层次管理和高质量标准.重视信息作用.树立企收形象。从事跨地区和跨国经营.技术进步日益加快。这类鹅场.目前多数采取公司+农户的办法,形成产供销一体化经营。
某鸭场鸭传染性浆膜炎感染的诊治
鸭疫里氏杆菌病是由鸭疫里氏杆菌引起的鸭、鹅、火鸡等多种禽类的急性或慢性传染病,又称鸭传染性浆膜炎和鸭疫里氏菌病。多发生于2~7周龄鸭,恶劣的环境条件可以促发感染,发病率5%~90%,死亡率可高达80%。该病呈急性或慢性败血症,以纤维素性心包炎、肝周炎、气囊炎、脑膜炎等为特征,该病给养鸭业造成了巨大的经济损失,已成为危害养鸭业的主要细菌性传染病之一。患鸭主要症状为行动迟缓,昏睡,咳嗽,打喷嚏,眼鼻流浆性、黏性或脓性分泌物。拉稀薄的绿色粪便。濒死期病鸭出现共济失调、痉挛性点头等神经症状。剖检可见心包积液,心外膜增厚、瘀血、水肿,有黄色渗出物包裹整个心脏;肝表面覆有一层灰白色或灰黄色纤维素膜。肝肿胀、质脆,呈土黄色或棕红色。
1 流行情况及临床症状
河南新郑市某肉鸭养殖场的1 800羽47日龄肉番鸭群中,大群精神正常,采食量下降。每天死亡5~8只,患鸭主要症状为行动迟缓,昏睡,咳嗽,打喷嚏,眼鼻流浆性、黏性或脓性分泌物,拉绿色稀便。
2剖检病变
剖检病鸭12只,可见心脏病变:心包积液,心包膜表面覆盖淡黄色的纤维素性渗出物。肝脏病变:肝肿大,实质较脆,呈土黄色或灰黄色纤维素性膜状物,容易剥离。胆囊肿大,胆质黏稠,呈黄褐色。气囊表面有纤维素性渗出,背下及肛门周围可见坏死性皮炎,皮肤呈黄色。其他内脏器官未见病变。
3疾病诊断
3.1 实验室检查
3.1.1 镜检无菌采取疑似鸭疫里氏杆菌的肝脏、脾脏等病料直接触片,革兰氏染色镜检。
3.1.2细菌分离与纯化无菌采取病鸭的肝脏、脾脏等组织接种于巧克力平板上,初次分离培养需要供给5%~ 10%的二氧化碳,在巧克力培养基上,二氧化碳培养箱中,37℃培养24 h。观察菌落形态,分别挑选单个疑似菌落涂片染色镜检,确定为待检目的菌后接种于肉汤中,置于37℃温箱中培养24 h后,检测无杂菌生长者,置于4℃ 冰箱备用。
3.1.3细菌的形态及培养特性的观察革兰氏阴性小杆菌,无芽孢,不能运动,纯培养菌落涂片可见到菌体呈单个,成对或呈丝状,菌体大小不一。将上述分离纯化后的细菌分别接种到巧克力培养基中,37℃条件下分别培养,观察其生长情况,同时做涂片革兰氏染色镜检。
3.1.4细菌的生化特性鉴定取经24 h纯培养的鸭疫里氏杆菌疑似分离菌株分别接种于葡萄糖、蔗糖、硫化氢、硝酸盐等生化培养基上。置37℃培养箱中培养18.24 h,观察记录生化反应结果。
3.2药敏试验
3.2.1采用纸片扩散法将巧克力平板培养24 h的分离细菌的纯培养物作为菌种,分别挑取待试细菌于少量生理盐水制成细菌混悬液,用灭菌涂布棒在巧克力平板上均匀涂布,最后沿平板边缘涂布一圈。加盖后静置5 min,用镊子将药敏片平放在平板上,并轻压使其紧贴平板表面。将贴好纸片的平板于37℃培养24 h后观察结果。
3.2.2结果判定按抑菌圈直径大小作为判定敏感度高低的标准,0为不敏;10 mm以下判为低敏;10~15 mm判为中敏;15~20 mm判为高敏;20 mm以上判为极敏。
3.3 实验室诊断
3.3.1镜检无菌采取病鸭的肝脏直接涂片镜检,革兰氏染色镜检发现待检物中有大量的革兰氏阴性、两端钝染、单个或成对排列的短小杆菌。
3.3.2细菌培养与纯化将病鸭的病料培养物经培养分别分离纯化出疑似鸭疫里氏杆菌的优势菌群。
3.3.3细菌培养性状观察无菌采取病鸭的肝脏脾脏等病料,接种于巧克力培养基中,37℃条件下培养;同时,接种于麦康凯培养基上培养,以便区别于大肠杆菌。挑取单个菌落,培养48 h后,在麦康凯培养基上不生长,巧克力培养基上生长为无色菌落,呈圆形、光滑、突起、有闪光的奶油状的小菌落,直径约0.5~1.5 mm;肉汤培养基呈轻微浑浊,试管底部有少量沉淀物;初步怀疑病鸭感染的为鸭疫里氏杆菌。
3.3.4生化试验结果分离菌株接种于细菌微量生化管内,按常规进行氧化酶、糖(醇及苷)类代谢、硫化氢、硝酸盐还原等理化特性测定。分离菌株不发酵葡萄糖、乳糖、蔗糖、甘露醇,不产生硫化氢,vP试验和MR试验均为阴性,不分解尿素,接触酶试验阳性,过氧化氢酶阳性,不液化明胶,无运动力,与鸭疫里氏杆菌的生化结果相吻合。参照《伯杰氏细菌鉴定手册》可鉴定该菌为鸭疫里氏杆菌。
4小结与讨论
4.1诊断结果
根据该病的流行病学、临床症状、剖检变化以及结合分离出菌株的形态特征、培养特性、生化试验结果等将该肉鸭场发生的疫情确诊为鸭疫里氏杆菌感染。
4.2实行全进全出的饲养管理制度,杜绝混养
加强饲养管理,改善饲养条件,供给优质、全面、充足的饲料,做好通风换气工作,保持合理的温度、湿度和饲养密度,及时更换垫料,尽量减少不良应激(如淋雨、惊吓、高温、寒冷等)措施,防止鸭受到外伤,保持水域活动清洁、卫生,有效降低该病感染和发生。
4.3严格检疫,做好消毒接种工作
对种鸭场、孵化场加强监督管理,做好鸭瘟、鸭病毒性肝炎、番鸭三周病、禽流感等疾病的免疫接种工作,对饮水器、料槽、场地、水池、棚舍等定期进行全方位清洁、消毒,建立严格的定期消毒机制,确保生产环境、圈舍、笼具卫生,以减少该病的发生。
4.4加强免疫防治
对l~2周龄的雏鸭免疫接种2次1型、2型、5型鸭疫里氏杆菌制备的三价灭活苗可起到70%~85%的保护作用;雏鸭免疫接种1型、2型、5型鸭疫里氏杆菌的四价铝胶佐剂灭活疫苗,首免后16 d免疫鸭就可以获得完全保护, 30 d后保护力开始下降;1日龄雏鸭饮水和气雾免疫接种 1型、2型、5型鸭疫里氏杆菌的三价弱毒活苗,对攻毒和野外感染都有较好的保护效果。适时接种疫苗,购鸭苗入场 7~10 d内应皮下注射,并于第1次免疫后10~15 d,加强免疫一次。
4.5 治疗
4.5.1做好隔离隔离病鸭,清理场内粪便并进行无害化处理。
4.5.2采取多种治疗治疗期间配合消毒工作,一是治疗期间,每天用消毒液对全场地面进行彻底消毒,以后每隔2 d进行彻底清扫、消毒一次。
4.5.3适时补充维生素等多种维生素、电解质、各种微量元素适时补充。
鸭疫里氏杆菌易产生耐药性,药物治疗应采取多种药物交替使用或联合应用。由于在养鸭生产中广大养殖户长期大量滥用抗生素,使鸭疫里氏杆菌对药物产生抗药性,因此在临床用药中应充分考虑,最好是在药敏试验的基础上进行用药。在实际用药时,尽量选择高度敏感的药物,避免同一药物连续使用,同时药物剂量要充足,可在发病日龄前进行预防性投药,或发病后做紧急治疗。在使用抗菌药物的同时,为避免肠道内正常菌群失调,选用微生态制剂,调整体内微生态平衡以提高疗效。
4.6预防
针对此病应采取综合防治措施,主要是搞好环境卫生,对禽舍和用具经常清洁和消毒,注意通风,控制鸭舍灰尘、温度、湿度,减少应激诱因。加强饲养管理,勤换饮水,认真检查水源是否被污染。对环境、饮水、空气、孵化设备应定期进行消毒;防止饲料、饲具等被粪便污染。必须注意在免疫前后做好注射器械的消毒工作,并在执行免疫的过程中,对针头勤消毒、勤更换。要彻底消除垫料中的坚硬锐利物如铁丝,碎砖石等。要提高工作人员的责任感,掌握正确的抓鸭方法。在鸭舍内勿喧哗,不可嬉戏打闹,以免踩伤踏伤鸭只。要加强垫料的管理使其保持干燥,并定期更换潮湿的垫料,做好全场消毒和鸭舍的带鸭消毒。育雏阶段的饲养管理、卫生条件不良是引起此病暴发的主要诱因。育雏室内昼夜温差大、通风不好、拥挤、阴暗潮湿等因素都能促使该病的发生。