养殖土鸡介绍。
走进武陵山-恩施(上)探秘九斤黄(20110830)
视频介绍:
景阳鸡卖的时候4、5斤左右,能卖100多元,市价是25元一斤,高于普通鸡一倍,除去成本一只鸡能赚30-40元,一年喂1000多只鸡,一年卖两次,一次可以赚3万多元。
景阳鸡因为具有乌骨鸡的血统,所以它的皮是黑色的,由于长期散养,皮下脂肪含量比当地土鸡还要少,并具很强的滋补功能,对头晕目眩(选四声)、气血两虚、体质虚弱有一定的食疗作用,所以在当地也把它叫做郎中鸡。现在的景阳镇,当地的农家乐都看准景阳鸡的独特之处,推出以景阳鸡为主的各式农家菜,来吸引消费者。
视频同步解说词:
建始县电视台主持人黄秀娟:云飞,这土家族的衣服穿在身上挺合适的。
记者云飞:来到你们恩施的景阳镇,这里风景真美!
黄秀娟:而且我们这儿的农产品也挺不错的。
云飞,那给我介绍一个最有特色的。
黄秀娟:喝我一口茶呀,问你一句话。
云飞:这是你们当地非常有名的民歌《六口茶》,我知道,你接着唱。
黄秀娟:本地产的大公鸡能长多么大!?
冯云飞:喝茶就喝茶呀,哪来这多话,你们这得大公鸡也就这么大!
黄秀娟:这么大是多大!
云飞:3、4斤呗。
黄秀娟:这第一口茶你就猜错了,我们这成年的大公鸡有9斤多呢,所以也叫九斤鸡
云飞:九斤?
云飞在朋友的带领下,来到当地养殖合作社,这院子里的鸡看上去还真是不算小。咱们还是捉来上称称一称再说吧。真没相到这两只鸡都是九斤2两。
景阳鸡农民专业合作社总经理向登尤:它不是两种鸡,它是两种羽色一种鸡,都叫景阳鸡,因为它能够长到9斤多,所以当地老百姓都被称它为九斤鸡。
建始县景阳镇畜牧兽医服务中心主任沈作霖:在明末清初,景阳这一带就饲养有泰和乌鸡这个品种,1884年比利时传教士来当地传教,带一九斤鸡,又叫洋公鸡,。在教堂散养,任其自然交配,无意孕育出景阳鸡这个品种,现已是国家地里标志保护产品,黄麻是比利时鸡的血性比较显性,粟麻是泰和乌鸡的血性比较显性。
不论是黄麻还是粟麻,作为同一个品种的景阳鸡,它们当让有着区别于其他品种的共同特点啦。那么景阳鸡为什么能长九斤多呢,是不是它刚孵化出来就比较大呢?还是到孵化间看看吧。
云飞:我看这小鸡雏没有什么特殊之处呀?
技术员:景阳鸡的小雏鸡,刚开始出壳的时候,在30到35克左右,普通的土鸡的小雏鸡,也在30到35克左右,并没有太大差别
向登尤:它们基因不一样,土鸡在4个月以后,就长得比较慢,甚至不长了,景阳鸡四个,以后继续生长,在10到12个月左右长到9斤以上。
黄秀娟:茶来了,
云飞:估计又不白喝,问吧!
黄秀娟:和我三口茶呀,问你三句话,为啥九斤景阳鸡卖时却轻了?
云飞:轻了?
黄秀娟:对,也就是5、6斤的样子。
云飞:哦,喝茶就喝茶呀,问得什么话,肯定这个9斤鸡自己减肥啦!
黄秀娟:不对,
原来,刚才我们看到的是合作社养的种鸡,我们又找到当地的养殖户,这里的商品鸡再过几天月就要出栏销售了。
冯云飞:我看这鸡不大呀。
养殖户尹友锋:四斤多。不亏,这个是客户的需要,一般要喂到9斤的话,要12个月左右,饲料成本高不划算,再一个就是现在家庭用的喜欢4到5斤的鸡,喂到9斤,一般的客户买回去,一次消费不完,喂到4斤大概是4个多月的时间,一年能养两次。
技术员:林下果园、荒地饲养的话,虫子、草籽吃了以后,对景阳鸡的生长极为有利,
养殖户张万术:这个鸡卖的时候4、5斤左右,能卖100多元,市价是25元一斤,高于普通鸡一倍,除去成本一只鸡能赚30-40元,一年喂1000多只鸡,一年卖两次,一次可以赚3万多元。
景阳鸡因为具有乌骨鸡的血统,所以它的皮是黑色的,由于长期散养,皮下脂肪含量比当地土鸡还要少,并具很强的滋补功能,对头晕目眩(选四声)、气血两虚、体质虚弱有一定的食疗作用,所以在当地也把它叫做郎中鸡。现在的景阳镇,当地的农家乐都看准景阳鸡的独特之处,推出以景阳鸡为主的各式农家菜,来吸引消费者。
消费者:我们从小就吃这种鸡长大,这种鸡特别好吃,其它鸡都不想吃,肉质细腻、很香。胶原蛋白比较丰富,对女孩子的皮肤特别好,鸡汤很好喝,不油腻,景阳鸡比其它鸡贵50-60元,但是我们就是爱吃它,好吃,香,我们次出差到这儿,都要吃景阳鸡,每次来了客人之后,我们都是用这个来接待。
经营者向伟:农家乐做一只鸡,大概是140到150元,比其它鸡要贵一倍,一天大概卖十几只吧。
云飞:这个景阳鸡呀。我现在算是弄明白了。但是在养殖经营中,还是要找到它适应市场的契合点,才能更好的发挥景阳鸡的特点,让养殖户经营者获得好的效益。
女:对呀,没错,水平见长呀,别光说不唱呀。
云飞:你听好了,喝你六口茶呀,问你6句话,你们这儿的养殖规模到底有多大?
女:喝茶就喝茶呀,问的什么话,我们镇的刘书记来给你回答!
中共建始县景阳镇委书记向继斌:景阳鸡是我们景阳镇的特有的珍稀地方品种,已经有了300多年的历史,这些年不断发展,已经达到了年出栏20万只,年产值达到2000多万元,户均可以增收2000元。
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10月15日,记者来到武胜县白坪乡土鸡林下养殖场,只见几处简易鸡棚掩映在树丛中,一群群毛色光亮的土鸡,活跃在树荫下、草丛中,正旁若无人、四处追逐觅食。
土鸡在果园中散养,活动空间大,吃的是青草、虫子,绿色健康。鸡在果园里吃虫子,增加蛋白质,果树虫害也少了。鸡粪还是很好的肥料,可以给果树提供充足的养分,果子自然就结得大、产量高。这叫树上结金子,树下生票子,鸡肥树壮,树上树下都是钱,可谓双赢。说起林下养鸡,业主黄琦智脸上挂满了笑容。
今年40岁的黄琦智是土生土长的武胜人,常年在广州、深圳等地打工,2012年回到家乡创业。经过多方考察,他在白坪乡白坪村承包了100多亩土地,发展林下养殖。
天然散养的土鸡在野外的阳光雨露下长大,降低了养鸡成本,增强了鸡的体质,减少了疾病发生,因而土鸡和鸡蛋的品质都很好。尽管价格比别人高近一倍,但依然十分畅销。不仅在武胜、广安等本地超市供不应求,还销往重庆、成都、南充等各大超市及农家乐。黄琦智介绍说。
目前,果园里散养土鸡11000多只,日产蛋量达3000余枚,每年水果采摘1000余斤,可实现年销售收入200万元左右。下一步,我还打算继续扩大养殖规模,注册自己的品牌,带动周边更多的乡亲共同致富。黄琦智对未来充满信心。
岭南黄鸡
【产地】
岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室培育的优质黄鸡系列配套系,分Ⅰ型(中速型)、Ⅱ型(快大型)和Ⅲ型(优质型)。其中Ⅰ型、Ⅱ型已于2002年通过了国家家禽品种审定委员会审定,获2001年广东省科技进步一等奖。
【品种性能】
Ⅰ型父母代种鸡:
1~19周龄成活率96%;平均开产日龄161天,平均开产体重2100克;29~30周龄达产蛋高峰,高峰期产蛋率83%;68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚,平均产雏鸡140只;20~68周龄成活率96%。商品鸡63日龄公鸡平均体重1950克,料肉比2.40∶1;母鸡1450克,料肉比2.70∶1。
Ⅱ型父母代种鸡:
1~19周龄成活率96%;平均开产日龄168天,平均开产体重2350克,30~31周龄达产蛋高峰,高峰期产蛋率83%;68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚,平均产雏鸡135只;20~68周龄成活率95%。商品鸡42日龄公鸡平均体重1431克(/),料肉比1.65∶1;母鸡1174克,料肉比2.01∶1。
Ⅲ型父母代种鸡:
1~19周龄成活率95%;平均开产日龄161天,平均开产体重1500克,29~30周龄达产蛋高峰,高峰期产蛋率85%;68周龄入舍母鸡平均产种蛋180枚,平均产雏鸡142只;20~68周龄成活率95%。商品鸡70日龄公鸡平均体重1500克,料肉比2.80∶1;98日龄母鸡体重1250克,料肉比3.10∶1。
(广东王晨露)