土鸡种鸡养殖。
黄鸡是我国的常见鸡种，我国不少土鸡的就是黄种鸡，其在农村更是非常常见。而黄鸡也有自己独特生产优势。可以做种鸡进行配种杂交，也能作为商品鸡的父母代或者蛋鸡。那么黄鸡种鸡怎么养小编这里来说黄鸡种鸡的培育原则没希望对大家有帮助。
一、种鸡选择
留种的黄鸡，鸡冠必须红润，特别是公鸡，鸡冠必须直立、肥大、红润。淘汰羽毛生长不全、尾羽欠缺、体质消瘦、精神不振、长有超出该品种要求的杂色羽的鸡，使群体羽色基本整齐一致。此外，留种鸡体形大小和肥瘦应基本一致，脚细、色黄，母鸡腹部要长，龙骨与耻骨间的距离要容得下3个手指以上，两耻骨间的距离要容得下一个半手指以上。公鸡选留数为母鸡的13%，平养种鸡，公母鸡配种比例为1∶9～11。一般多留2%的公鸡单独饲养，以备日后种公鸡死亡或淘汰时替补。笼养公鸡与母鸡的比例是1∶23～36。
二、喂料原则yZ023.com
鸡群5%开产时就应喂产蛋期料;夏季可提高日粮营养水平或增加投喂量，冬季则反之;日供料必须定时、定量，上午少喂些，下午3时后多喂些，以维持合格蛋重和蛋壳质量;不要轻易变换饲料，以免鸡减食而引起产蛋率下降。
三、人工光照
种鸡开产后，最初几周每周增光1小时，直至达到14小时光照。白天光照时间不足时，要用电灯补充光照。产蛋中后期每天光照应达到16小时。根据白天时间长短，计算每天增加人工照明的时间，一般从傍晚天黑前开灯，晚上9点半前后关灯。冬季日照短，晚上增光后，还可在早上5时左右开灯，至天亮后关灯。
四、及时捡蛋
10时至15时是鸡产蛋最多的时间，平养鸡舍2小时捡一次蛋，早晚各增捡一次。脏蛋要及时用干布或竹丝擦净，消毒后存入库中。贮存3～5天的种蛋，出雏率最高，随后贮存时间越长，出雏率越低。
五、淘汰劣种鸡
为提高种鸡饲养效益，产蛋期内要陆续淘汰劣种鸡，以减少饲料浪费。淘汰对象有：①性行为消极(冠紫并萎缩，精神不振，无爬跨行为，精液量少且种蛋受精率低)的公鸡;②病鸡和腹部坚硬的母鸡;③羽毛光亮，没有被公鸡踩踏的痕迹，泄殖腔小而干，两耻骨间距窄，脚肤色不褪，光吃料不下蛋的母鸡;④产蛋后期，不会产蛋的过肥母鸡;⑤有的鸡抢窝接连不断，却又很少产蛋，应及时淘汰。
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皖南黄鸡
皖南黄鸡是经过严格培育的优良肉鸡品种，不仅成活率高且容易饲养，另外其饲料转化率也高，经济效益佳，近年来皖南黄鸡这一优质肉鸡品种受到了许多养殖户的青睐，成为肉鸡养殖的首选之一，下面我们就来了解一下皖南黄鸡这一肉鸡品种。
一、品种外貌特征
皖南黄鸡的外貌随各个配套组合的不同而不同，皖南黄(麻)配套系以羽毛麻色为主要特征，体型似地方草鸡。皖南黄(乌骨)配套系羽毛黄色，以乌皮、乌骨为主要特征，羽毛为片羽。
二、皖南黄鸡品种发展起源
皖南黄鸡系华大集团家禽育种公司培育的系列黄鸡，华大(集团)家禽育种公司是华东地区规模最大的优质黄羽肉鸡父母代、商品代鸡的培育基地，组成的主要配套系有皖南黄(麻)、皖南黄(乌骨)等，其主要特点是成活率高，商品代生长速度快，具有类似于土种鸡的羽色和体型。该公司培育的皖南黄羽肉鸡，1999年经国家生产性能测定站测定，符合本品种生产性能，在全国测试的12个黄羽肉鸡配套系中，羽毛生长速度最快、增重速度属快大型、饲料转化率最高，产品质量领先。皖南黄鸡配套系的组成以隐性白羽为第一母本，分别与石岐杂、黄(麻)乌骨鸡等组成各种配套系。
皖南黄鸡系华大集团家禽育种公司培育的系列黄鸡，皖南黄鸡被评为安徽省名牌产品，曾先后获市科技进步一等奖、省科技成果奖，是国家星火计划项目推广品种，2001年为国家农业科技成果转化资金支持项目。
三、品种产蛋性能
皖南黄鸡父母代开产日龄150天，开产蛋重48克，68周龄产蛋170枚，平均蛋重54克，生产苗鸡142～145只。
四、皖南黄鸡的繁殖性能
皖南黄鸡父母代受精率为95%，孵化率为90%。
五、饲养管理特点
1.适应于放养：皖南黄鸡觅食能力强，肉质好，为保持皖南黄鸡较好的肉质，应采用放养的饲养管理模式。
2.断喙：如果对皖南黄鸡饲养管理不当，会发生啄食癖。因此，在5～9日龄时应对皖南黄鸡进行1次断喙。
六、品种的产肉性能
商品代42日龄体重，母鸡800～1050克，公鸡1000～1200克，饲料转化比为1.9～2.31。
三黄鸡属于什么鸡？三黄鸡的介绍
相信很多人对三黄鸡并不是很了解，它其实是我们生活中经常食用的一个肉鸡品种，也是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡的抗病能力非常强，具有生长速度快，产蛋量较高的特性，如今在在我国具有大面积的养殖范围。
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐，在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，属农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉，具有体型小、外貌三黄(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，成年鸡体重约3-4公斤。
三黄鸡全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如元宝。头大小适中。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600～1800克，母鸡1250～1400克，开产日龄为130～150日龄，开产体重为1150～1200克，蛋重42～46克，500日龄产蛋数180～200枚，公母配比1：12～15，受精率为88～91%，受精蛋孵化率为90～93%，屠宰率为88.5%，全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
三黄鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡，上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的土种鸡，后来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢归位，许多企业盯准了这个传统品牌。
溧阳鸡/三黄鸡/九斤黄
溧阳鸡，又称三黄鸡，属肉用型品种，是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种，产于溧阳县，属苏、浙、皖三省交界岭的北坡，以茶亭、戴埠、社渚等地最多，其中以茶亭莘塘的大鸡最为有名。纯种溧阳鸡因黄羽、黄喙、黄脚的特点，俗称三黄鸡，或九斤黄。
品种体貌：
体型较大，体躯略成方形，属肉用类型。羽毛以及喙和脚多呈黄色，但麻黄、麻栗色者亦甚多。
公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。耳叶、肉垂较大，均鲜红色。羽色为黄色或橘黄色，主翼羽有黑与半黄半黑之分，副翼羽黄色或半黑，主尾羽黑色、胸羽、梳羽、蓑羽金黄色或橘黄色，有的羽毛有黑镶边。母鸡单冠有直立与倒冠之分。眼大，虹彩呈橘黄色。全身羽毛平贴体躯，翼羽紧贴，羽毛绝大部分呈草黄色，有少数呈黄麻色。
品种性能：
1.产肉性能：溧阳鸡体型大，肌肉结实，成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为87.5%，全净膛为79.3%；母鸡半净膛为85.4%，全净膛为72.9%。
2.产蛋性能：据对147只母鸡统计，平均开产日龄为24339d，300日龄产蛋量为392.7个，500日龄产蛋量为145.425个。蛋重为57．2土4．9g,蛋壳褐色。
3.繁殖性能：公母配种比例为1：13，种蛋受精率为95.3%.受精蛋孵化率为85．6%。溧阳鸡就巢性较强，据统计，202只母鸡养至500日龄，就巢53只，占26．24%。一般就巢鸡如不让它就巢，每次10d左右即醒抱。5周龄育雏率为96%。
黄郎鸡
黄郎鸡(Huanglangchicken)又称湘黄鸡、黄鸡、毛袒鸡，属兼用型地方品种。黄郎鸡原产地为湖南省衡南县的泉溪、双林、花桥，中心产区为衡阳市，主要分布于衡东、衡南、衡山三县交界的泉溪、双林、花桥、大浦、真塘，以及永兴县的大布江、千冲、七甲、龙形市等地，周边的永州、郴州、邵阳、长沙等市（县）也有分布。
品种形成
长期以来，产区群众有饲养黄鸡的习惯，一般选择羽毛为金黄色和淡黄色、羽色光泽鲜艳、冠和肉垂发达、前胸较宽、体态雄壮的公鸡，以及羽毛为淡黄色或黄色、颈较细短、后躯深圆、腹部柔软而富有弹性、体稍小而清秀的母鸡留种，逐渐形成黄郎鸡这一地方品种。
体貌特征
黄郎鸡体型较小，体躯稍短，呈椭圆形。喙多呈黄色，少数呈青色。单冠直立，冠齿5～7个，冠、肉髯、耳叶呈红色。虹彩呈橘黄色。皮肤呈黄色。胫以黄色居多，少数为青色。
公鸡体态雄壮，母鸡体小清秀。单冠，冠齿5-7个。冠、髯、眼睑颜色均鲜红。眼大有神，虹彩呈橘黄色。皮肤、喙、胫多为黄色。公鸡羽毛金黄色和浅黄色。母鸡全身羽毛多为淡黄色，主翼羽及主尾羽为黑色。黄郎鸡成年公鸡体重1.5-1.8千克，母鸡1.2-1.4千克。
黄郎鸡期生长慢。在农家放牧饲养下，6个月龄公母鸡平均体重为1千克；而在饲料条件较好（即用配合日粮饲养下）仍需4个月才能使公母鸡平均体重达到1千克。年产蛋140-160个。平均蛋重44.43克，蛋壳浅褐色。
品种评价
黄郎鸡具有遗传性能稳定、适应性强、耐粗饲、肉质鲜嫩等特点，但其生长速度较慢、饲料转化比低、个体间差异较大。今后应加强保种和选育工作，提高其生产性能和群体整齐度。
三黄鸡如何饲养?三黄鸡的饲养法
三黄鸡是我国传统鸡种，在《中国家禽志》中位列第一，其名更是明朝开国皇帝朱元璋所赐，出生高贵。是我国享誉世界的著名鸡种，在全国各地都有饲养，三黄鸡产蛋多肉质好，是非常好的鸡品种，那么三黄鸡如何饲养?三黄鸡的饲养法。
饲养三黄肉鸡的鸡舍及设备
一、鸡舍
育雏室是育雏的专门房舍，它的结构要求较高，需既能保暖，又能通风，并且采光性能也要好。在育雏时，舍内温度一般不能低于20℃，甚止可高于30℃。为了保温和节省能源，育雏室高度应低到2米。总之，育雏室要求清洁干燥，能保温、保持空气流通，以利雏鸡的生长发育。
由于三黄鸡的肉用仔鸡生长速度较快，周期短，为了减少捉鸡、搬鸡等应激因素，避免因环境改变而影响鸡的生长，拟采用全进全出的饲养方法，即从雏鸡入舍开始，一直饲养到上市，中间不再搬迁转棚。这种鸡舍，既是育雏室，又是肉鸡舍。肉鸡舍比较简单，一平方米可养10羽鸡。
二、垫料
垫料的选择应根据当地具体条件而定，原则是不霉，不呈粉末状。
鸡舍内铺设垫料，能保持鸡群健康，有助于种蛋的清洁。小片状的木刨花是理想的垫料，它有良好的吸水性以能，并有弹性，不易造成垫料板结。此外，切短的稻草也是良好的垫料，因其两端吸水。为提高稻草作为垫料的利用率，应将其切成1～2厘米长为好。其他很多植物产品，只要具备良好的吸水性，均可选作养鸡垫料，便如，稻谷壳、麦秕、锯木屑、碎玉米、穗芯等。虽然甘蔗渣也可充作垫料，但其主要缺点是易长霉菌，往往会引起鸡群霉菌性呼吸道疾病(如烟曲霉病)，特别在育雏期间应慎用。
垫料的使用量应视气温而变，雏鸡群于寒冷气温下饲养，垫料应辅放厚些(5厘米上);较暖和季节则垫料厚度可酌减。垫料形态的选用也很重要，特别是雏鸡，过于干燥又呈粉末状的垫料，其尘埃常导致机械性刺激，是引发呼吸道疾病的原因之一，使用此类垫料时，除应适当增高室内湿度(短时间)外，还应在垫料上适量喷些水。但垫料过于潮湿，同样也不利于鸡的饲养，有可能增加雏鸡球虫病或霉菌病发生的危险。故垫料的物理性质及几何形态也是养鸡、特别是育雏成败的关键之一，应予以必要的重视。
三、鸡舍主要用具和设备
1、褓母器:雏鸡由出壳至4或5周龄时要保暖，寒冷季节保暖时间还应适当延长。故褓母器是很重要的设备。通常褓母器成伞状，内装发热加温装置，伞内也应安装一盏小瓦数的电灯，作为吸引小鸡进入伞下保温区的光源。伞下的温度可通过自动控温装置或抬高褓母伞高度来调节。
2、喂料器具:鸡的喂料器具一般有开食盘、饲料槽或饲料楹。随着鸡群的日龄的增长，使用饲料器具的数量和规格也应随时调整。通常料槽和料桶安置的高度是食槽或料桶的沿口与鸡背高度等高，而料槽或料桶底部至沿口的高度不应超过7厘米。
3、饮水器具:刚出壳的雏鸡至2周龄前，可使用钟形饮水器供水，每100羽雏鸡的供水量需两个2.5公升的饮水器，3周龄后可改用槽式长流水饮水槽供水，或用自动饮水器及饱水杯供水。饮水器规格可自选。饮水器具和饮料器具两者鸡舍内的分布位置，其距离间隔不应超过3米，雏鸡时两者不要超过2米。
鸡不同日龄的饮水量是与气温、饲料质量及物理形状、饲喂方式等诸多因素有关，其中温度是造成鸡饮水量变化的最大因素。通常在适宜气温时(20℃)采食量和饮水量的比例为1∶2左右，在高温季节饮水量急骤增加，此时要适当控制过量的饮水。
4、通风设施:冬季，为了保持良好的空气;夏季，为了防署降温及排除湿气，一般均采和机械设备进行通风。通常，空气由前窗户进入鸡舍，由后墙窗户排出，造成空气对流，以达到通风换气的目的。在冬季窗户关闭，或夏季无风，空气对流缓慢时，舍内空气污浊，则需另外装置通风设施，目前常采用风扇通风。可在鸡舍后墙装上风扇，使经前窗进入的空气由风扇排出。良好耐ǚ缬墙?爰岬目掌?坑肱懦黾岬目掌?肯嗟取6?懦龅目掌?坑质蛹崮诩皇?咳胩逯丶捌?赂叩投?āR话慊钪卦谝还?锏募唬?糠种有枰?幕黄?课??063立方米(20℃时)。鸡舍的进出风量稍大于进入的风量(负压通风)，以达到最佳的换气效果。气流的流动，带走了周围的热量，达到了降温的效果;但是在使用机械通风时，要避免进入鸡舍的气流直接吹向鸡群。
三黄鸡的饲养管理
一、育雏前的准备
育雏是养好肉鸡的重要关键，直接关系到肉用鸡的上市体重的饲养的经济效益。因此，在育雏前必须认真做好一切准备工作。
1、饲料:根据育雏数量，按照拟订的饲养要求，备足各种饲料、添加剂(包括矿的质添加剂、维生素添加剂等)，进行了混合，配制成雏鸡用的配合饲料，堆放在育雏室内的饲料室备用。
2、垫料:指育雏室铺垫的材料，一般常用的有:木屑、稻草、麦秸和干草等。垫料必须柔软、吸水、干燥和清洁，在雏鸡入舍前应进行认真检查，发现有霉烂就要剔除。潮湿的垫料必须晒干，再堆放在育雏室地面待用。
3、预温:在入雏前1～2天，应对育雏室进行加温预热，使室温升到适宜于育雏的温度。预温应随季节不同而异。在盛夏，气温高，预热时间要短;寒冬腊月，气温低，预热时间要长一些。此外，预热可起到进一步检验保暖设施是否正常的作用。
4、消毒:一般在雏鸡入舍前7～14天左右进行。首先要清扫育雏室，然后用清水洗净地面的陈垢宿粪。有条件的鸡舍，可用高压泵水龙冲洗。冲洗后可用10%石灰水喷洒地面、屋角和墙壁，或用1～2%氢氧化钠喷洒。喷洒后关闭一天，再用福尔马林熏蒸。熏蒸前要根据鸡舍面积的大小计算剂量，每立方米可用福尔马林15～40毫升、高锰酸钾7.5～20克。熏蒸时必须紧闭门窗。放入福尔马林和高锰酸钾后，人即离开，关闭12小时后待用。雏鸡入舍前，如有刺鼻异味，要开窗排除。
5、雏鸡的运输:初生雏的运输，最好能在毛羽干燥后的12～18小时内运抵育雏舍，运输时，要注意防寒保暖，以及防晒防热和防湿防雨等。因此，在运输雏鸡时，要带好、带足防寒、防雨用品。如棉絮、棉毯、防雨油布或塑料薄膜以及遮荫布等。这些用品随季节、气候不同而灵活掌握。
雏鸡的包装工具，有竹箩、纸箱等。最好选用专用的运雏盒装运。运雏盒是用竹瓦楞纸板制成的，四周有勇气孔，可以通风，中间有十字形隔板，每盒分为四格，在运输中可以减少因雏鸡互相挤压，碰撞而造成的损失。雏鸡盒上有盖，盒外涂有泡力水，因而可以防潮;盖顶有脚，可以堆叠，不致影响空气流通。纸盒的规格有大小多种，常用规格是长60厘米、宽45厘米、高15厘米，以100羽装的为最多，即每格装25～26羽。
二、育雏方式
育雏的方式大致可分为地面育雏(或称平面育雏)和层笼育雏(或称立体育雏)两大类。
1、地面育雏:即平面育雏，因保温设施不同，可分为保温伞育雏，网上育雏、红外线灯育雏和远红外育雏等等，要根据当地的环境条件进地选择。育雏时，视热能的来源因地制宜，就地取材，这样，既方便，又可减少成本。
有些地方还有应用坑道育雏的，效果也很好。
保温伞育雏，因伞内有自动调节温度的装置，管理方便，育雏效果很好。
红外线灯光育雏，简便易行，且比较安全。但此法育雏与室温有很大关系，要根据室温调节红外线灯泡离地面的高度，室温愈低，红外线灯泡离地愈近，但不应低于30厘米。最好在红外线灯泡育雏的范围，用塑料薄膜围盖，以保持温度。在一般情况下，每盏红外线灯泡可育雏鸡80羽左右。
网上育雏与平笼育雏差不多，主要是将雏鸡离地进行网养或笼养。由于雏鸡不接触地面，不易受到地面的污染而患病，加之干燥，投资较少，育雏效果比较理想，为很多养鸡场和专业户乐于采和。
2、层笼育雏:即立体育雏。它占用面积少，能充分发挥空间的作用，可大幅度增加饲养量。育雏集中，可充分利用热源，比较经济，耗能较少，工效提高，育雏成活动率高。
总之，在育雏前先要决定育雏方式，根据不同的育雏方式，准备好一切育雏设施，方可入雏饲养。
三、育雏
1、温度:不论用哪一种育雏方式，在任何季节，都要给雏鸡以适当的温度。因为外界温度对于雏鸡的体温调节，采食以及饲料的消化吸收等都有密切的关系。雏鸡既怕冷，又怕热，对环境温度变化的适应性较差、太冷、太热都会影响雏鸡的生长、甚至死亡。上表的温度是一个参考数，育雏的温、湿度应根据鸡的品种、鸡只本质和育雏季节等，加以灵活掌握。如寒冬腊月，就需要将温度偏高些。因外界气温低，温差大，容易散热。在盛夏季节、气温高，温差小，就可以稍低些。但温度一定要保持均匀，切不可忽高忽低。一般可以根据雏鸡的体育和睡眠等状态，加以调节，育雏温度偏高时，雏鸡往往饮水量增加，张口喘气，采食量减少，并远离保温设施。温度偏低时，雏鸡挤在保温器中间，相互堆叠，夜间则鸣叫不已，食欲下降容易挤压死伤。温度适宜时，雏鸡表现活泼，绒毛整齐光亮，食欲旺盛，舍内安静，雏鸡均匀分布在保温器周围休息或睡眠。育雏舍如有贼风吹进，雏鸡则集中在保温伞的另一侧。
2、密度:密度是指每平方米饲养的雏鸡数量，密度大小与雏鸡的正长生长发育密切相关。密度过大，鸡群拥护，吃食不均影响鸡的生长，发育不整齐，容易发生啄肛等恶癖，死亡率增加;密度过小，不能充分利用棚舍，增加成本，降低经济效益。
肉用仔鸡的饲养密度，随养鸡方式和鸡舍设备条件差异甚大，要根据实际情况、鸡舍结构、通风条件及饲养方式等予以综合考虑，在一般情况下参见下表。
3、光照:光照的目的是使肉用仔鸡能分采食、饮水和活动，以达到增重快、饲料报酬高的目的。由于雏鸡视力较弱，为了促进它及早饮水和采食，光照强度要大一些。以后随雏鸡的生长而减弱。一般在20平方米的育雏舍内，点一盏60瓦的灯泡，大体可以达到光照要求。14天后，可将光照再降到20瓦。光照时间在7天以后，可从24小时光照降低到22～23小时光照。
雏鸡四周龄以后，较大的光照强度可能会抑制其生长。用于光照的灯泡，应该装有灯罩，并保持清洁，以保证光照强度。灯泡上随有灰尘污垢会减少光照强度达60～79%，既增加电费开支，又达不到光照目的。灯光必须均匀分布在整个鸡舍内。
4、通风:由于仔鸡饲养量多，密度大，生长速度又快，随着体重的增加，呼吸量也明显增加，需要新鲜空气也越多。因此，必须随气温与肉用仔鸡日龄的大小，不断调节室内的空气，以达到通风的目的。
鸡舍内的通风设施，在建造鸡舍时就应予以考虑。有些鸡舍，由于在建造时对通风考虑不周;有的通风设施，在管理时怕肉用仔鸡受冷，不敢开启窗户，用纸或塑料薄膜加以密封，往往会使鸡舍内的氨气浓度升高，时间稍长，就会影响肉用鸡的增重速度，饲料利用率下降，甚至发生呼吸道等疾病。鸡舍内的氨气，不应高于20PPM。一般在进入鸡舍时，发现氨气对眼睛有刺激感或时间稍长即感头晕，就表明鸡舍内氨气太浓，应立即设法换气。
彭县黄鸡
彭县黄鸡肉质细嫩，产肉、产蛋性能均佳，是四川省优良鸡种之一。主产于成都平原西部成都市的彭县及其附近县份。广泛分布于四川平原和丘陵地区。它是该平原和丘陵地区以千万计的黄鸡类群中的代表类型。据1981年调查，彭县境内有彭县黄鸡近30万只。
外貌特征
彭县黄鸡体型浑圆，体格中等大小。单冠红色，极少数豆冠。耳叶红色。虹彩橙黄色。喙肉色或浅褐色。皮肤、胫肉色或白色，少数黑色，极少数有胫羽。公鸡体大雄壮，头昂尾翘，眼大有神，冠大直立，两脚开阔，站立稳健。除主翼羽有部分思羽或羽片半边黑色、镰羽黑色或黑羽兼有黄羽、斑羽外，全身羽毛黄红色，梳羽、蓑羽大部分为红色、富光泽，故群众称为大红公鸡。母鸡羽毛黄色分深黄、浅黄和麻黄三种，据彭县黄鸡种鸡场资料，深黄色占58．62%浅黄占12．07%,麻黄占29．31%。雏鸡绒羽大部分全身黄色，依其色泽深浅，换羽后即成深黄和浅黄两种母鸡羽色。如果全身绒羽黄色而在头顶和背线两侧有黑色条(斑)状绒羽带，长大后即成为麻黄色。
成年鸡体重：公3950克，母1880克。
成年鸡屠宰率：半净膛，公83.0%，母77.3%；全净膛，公79.1%，母72.1%。
开产日龄：216天
产蛋性能：年产蛋140～150个，蛋重54克，蛋壳呈浅褐色。
体重和体尺：
彭县黄鸡在中等营养水平下饲养，6月龄公鸡体重可达2．02kg，母鸡1．48kg；成年公鸡为2．43kg，母鸡为1．66kg。经彭县黄鸡种鸡场选择的成年公鸡平均体重为3．95kg，母鸡体重为1．88kg。
繁殖性能：
公母配种比例为1：7--10，种蛋受精率为91．43%,受精蛋孵化率为83．62%，育雏率为95．63%。群众很注意种公鸡的选留，以个体大、腿刚健、眼大、鸣声宏亮和头、梳羽、背羽、蓑羽呈红色富光泽者作种。淘汰公鸡一般在0.75--lkg时去势后肥育，供应市场。春秋两季为繁殖季节，农户一般采取天然孵化，选择性温驯、就巢性强的母鸡孵抱，每窝孵蛋20个左右。用外来鸡种对彭县黄鸡进行杂交改良，500日龄产蛋量可达181.3%枚。
评价与展望：
彭县黄鸡为四川省分布广、数量最大的黄鸡类群的代表型，产蛋和产肉性能均较优良。全身羽毛黄色，但喙、胫、皮肤的颜色与华东、广东和广西的黄鸡明显不同。今后应在加强彭县黄鸡本品种选育提高的同时，利用杂种优势，进一步提高其产肉量和产蛋量。
如皋黄鸡
如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种，是经过长期选育而成的地方良种。因其黄嘴、黄脚、黄羽毛，群众称之为三黄鸡。早在清嘉庆甲子年（公元1840年）修编的《如皋县志》中就有记载：鸡，家之常畜，品种有花鸡、獐鸡等。獐鸡即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡。这说明如皋人民早就把黄鸡作为家之常畜。其实如皋黄鸡并非浑身一片黄色，它在颈、翅、尾处仍夹有明显的黑色羽毛，形成其独有的特征。主产于江苏省如皋、如东、通州、东台等市、县，主要分布于江苏省长江流域地区。
近年来，江苏省如皋市优质家禽科技示范园种鸡场对当地的如皋黄鸡进行了有计划的选育工作，从而使该鸡种在体型、外貌及生产性能上趋于一致。现在如皋市境内建有如皋黄鸡保种场。
体形外貌：
如皋黄鸡鸡头小、象蛇头，眼圆大、单冠直立，耳垂鲜花；捋开羽毛看，其皮肤亦为黄色；胸肌、腿肌较发达，因其羽毛紧贴，体形显得清秀。全身羽色以金黄为主，喙黄、脚黄、羽毛黄，颈羽、翼羽、尾羽夹有黑色羽，富有光泽。单冠直立，眼圆大有神。腿长中等，胫无羽，喙、脚黄色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能平均体重：初生33克；56日龄公鸡507克，母鸡396克；90日龄公鸡815克，母鸡669克；成年公鸡1355克，母鸡1319克。成年公鸡平均半净膛屠宰率84.40%，母鸡82.88%；成年公鸡平均全净膛屠宰率77.25%，母鸡65.65%。
②产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄150天。平均年产蛋180枚，平均蛋重50克。平均蛋壳厚度0.39毫米，平均蛋形指数1.37。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期120-150天。公母鸡配种比例1：（15-20）。平均种蛋受精率和平均受精蛋孵化率均在90%以上。母鸡就巢性较弱，就巢率约占10%。公母鸡利用年限1-2年。
中华宫廷黄鸡
中华宫廷黄鸡是从古老鸡种北京油鸡（明清御膳贡品）为基础选育而来的，经爱新觉罗傅杰先生鉴定并提词。它原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡最为集中，其邻近地区，如海淀、清河等也有一定数量的分布。据民间相沿传说，宫廷鸡这一品种在清朝中期即已出现，距今已有近300余年的历史。七十年代，北京兴办工厂化养鸡，大量引进外国专门化鸡种，地方鸡种受到严重的冲击。生产性能较低的宫廷鸡数量锐减，面临杂化和濒于灭绝的境地。
【体态特征】
中华宫廷黄鸡外貌独特，不但头长大凤冠，而且嘴长羽胡须，腿长毛，俗称三毛；更奇的是大腿飞节处和爪上长翅羽，行走似舞，颇具观赏价值。加上其肉质鲜嫩，肉味特别鲜美，是其他鸡种所无法相比的，曾被选作清代宫廷御膳。中华宫廷黄鸡作为我国珍贵的鸡种资源被列项保种。
【繁殖能力】
根据中华宫廷黄鸡的特点，现在选育出的优良配套系，既充分保留了中华宫廷黄鸡的外貌和肉质优点，同时也提高了生产性能。中华宫廷黄鸡父母代母系特征是浅黄色或黄麻，脚细短，体型丰满。生产状况是开产日龄150天，开产体重1.5～1.7千克，年产蛋200～230枚，入孵蛋孵化率87%，20周龄成活率96%，产蛋期死亡淘汰率小于1%。白痢阳性检出率小于0.1%。商品代宫廷黄鸡具有近似北京油鸡的三毛特征，抗病力强，耐粗饲，且屠体丰满，肌肉嫩度高，肌纤维细，保水率高，肉味香浓。公鸡70日龄体重达1.4千克左右，料肉比为2.6∶1；母鸡90日龄体重1.4～1.6千克，料肉比为2.9∶1。商品出栏率97%以上。
【中华宫廷黄鸡特性】
食性杂：种鸡在休产期，不加任何精饲料，用纯粗纤维饲料喂都可以，对粗纤维消化能力特别强。
抗寒能力非常强：根据黄河珍禽公司饲养经验得出，60日龄的鸡在－10℃的条件下生存能力和春天无区别，这与该鸡有丰富的羽毛有关。
对病有耐受力：一般很少感染细菌而得病，对药物敏感，喂少量药物就能康复。
胆大：见人不避，反而跟着你。种公鸡特别孬，有时还攻击人。
该鸡宰杀后不必加任何调料，只需清水加盐，烹煮后也会香味四溢，鲜美无比，而且无任何腥味。