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【种质资源名称】 皖南三黄鸡
【种质外文名】 Wannan Yellow chicken
【种质曾用名】 皖南土鸡、宣州鸡
【科名】 雉
【种质原产地】 国家 中国 省(市) 安徽省宣城市池州市 县(区) 乡(镇)
【主产区及分布】 中心产区为安徽省宣城市和池州市，主要分布于宣城市宣州区和池州市贵池区及青阳县等长江以南的丘陵地区，周边江苏、山东、河北等省也有分布
【形成历史】 皖南三黄鸡是安徽省劳动人民经长期饲养和选育形成的一个兼用型地方品种，囚其肉质细嫩、味道鲜美、香味独特而深受当地群众喜爱
【种质来源】 2.地方
【种质经济类型】 3:兼用
【经度】 东经11520~1805
【纬度】 北纬3019~3240
【海拔】 1095m
【地貌】 丘陵,平原
【年最高温度】 39℃
【年最低温度】 -5℃
【年平均温度】 15℃
【湿度】 相对湿度70%
【无霜期】 228天
【降水量】 1527m
【气候带】 2．亚热带
【农作物条件及利用】 主要农作物有水稻、小麦、玉米、油菜等，饲料资源较丰富
【种质适应性及疾病感染情况】
【功能特性】 3:优质,4:抗病性强,5:抗逆
【主要用途】 3:兼用
【调查群体所在地】 安徽省 省(市) 区(县) 乡(镇)
【调查群体所在单位】 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、青阳县畜牧兽医站
【群体总数量（只）】 2007年饲养量约650万只
【鸡冠颜色】 单冠直立，冠齿57个，呈红色
【体型特征】 体型中等，体躯较窄，后躯较发达。公鸡姿势雄伟而健壮，母鸡体躯丰满，呈楔形，前躯紧凑，后躯圆大，脚细而黄
【其它特征】 喙粗短而稍弯曲，旱黄色。耳叶呈淡黄色。虹彩呈橘黄色。胫呈黄色
【体斜长(厘米)】 公鸡：20.11.1 母鸡：17.80.8
【胸深(厘米)】 公鸡：10.60.6 母鸡：8.70.4
【胸宽(厘米)】 公鸡：7.50.3 母鸡：6.40.3
【龙骨长(厘米)】 公鸡：11.20.4 母鸡：9.60.3
【髋骨宽(厘米)】 公鸡：7.20.4 母鸡：6.00.3
【胫长(厘米)】 公鸡：8.80.2 母鸡：7.40.2
【体重4周龄(g)】 165.014.5
【体重8周龄(g)】 公鸡：560.047.0 母鸡：410.060.0
【体重12周龄(g)】 公鸡：955.074.0 母鸡：720.037.0
【体重16周龄(g)】 公鸡：1145.0+ 46.0 母鸡：910.068.0
【母鸡开产日龄(日)】 138~145日
【受精率】 94%~96%
【受精蛋孵化率】 86%~88%
【产蛋量(个)】 158~161个/年
【就巢性】 母鸡就巢率为25%
【平均蛋重(g)】 50.13.2
【蛋壳色泽】 浅褐色
【蛋壳厚度(mm)】 0.330.03
【蛋壳强度】 4.820.42
【蛋形指数】 1.300.05
【蛋的组成】 蛋白 蛋黄 蛋壳
【宰前体重(g)】 公鸡：1490180 母鸡：1210130
【屠体重(g)】 公鸡：1330170 母鸡：1090110
【屠宰率】 公鸡：89.32.3% 母鸡：90.11.8%
【半净膛率】 公鸡：82.52.7% 母鸡：78.33.5%
【全净膛率】 公鸡：68.43.1% 母鸡：61.84.5%
【种质濒危】 非危机
【保存单位】 安徽省青阳县皖南土鸡原种鸡场
【饲养方式】 2.地面平养，3.野外散养
【保种和利用计划】 有保种计划
【品种鉴定标准】 4.尚未制定标准
【品种优缺点】 有较强的抗病力和抗逆性，肉细味美，是值得推广的优质地方鸡种。皖南三黄鸡属于早熟品种，产蛋量较高，但皖南三黄鸡初生重低、生长速度较慢、种群均匀度不高、蛋重均匀度差
【研究开发及主要利用方向】 可以用来改良其他低产蛋数的地方鸡种。此外，需加强本品种选育，进一步提高鸡群的生长速度和均匀度，以适应规模化养殖。同时应加强配套系的选育，提高其生产性能
相关知识
皖南黄鸡
皖南黄鸡是经过严格培育的优良肉鸡品种，不仅成活率高且容易饲养，另外其饲料转化率也高，经济效益佳，近年来皖南黄鸡这一优质肉鸡品种受到了许多养殖户的青睐，成为肉鸡养殖的首选之一，下面我们就来了解一下皖南黄鸡这一肉鸡品种。
一、品种外貌特征
皖南黄鸡的外貌随各个配套组合的不同而不同，皖南黄(麻)配套系以羽毛麻色为主要特征，体型似地方草鸡。皖南黄(乌骨)配套系羽毛黄色，以乌皮、乌骨为主要特征，羽毛为片羽。
二、皖南黄鸡品种发展起源
皖南黄鸡系华大集团家禽育种公司培育的系列黄鸡，华大(集团)家禽育种公司是华东地区规模最大的优质黄羽肉鸡父母代、商品代鸡的培育基地，组成的主要配套系有皖南黄(麻)、皖南黄(乌骨)等，其主要特点是成活率高，商品代生长速度快，具有类似于土种鸡的羽色和体型。该公司培育的皖南黄羽肉鸡，1999年经国家生产性能测定站测定，符合本品种生产性能，在全国测试的12个黄羽肉鸡配套系中，羽毛生长速度最快、增重速度属快大型、饲料转化率最高，产品质量领先。皖南黄鸡配套系的组成以隐性白羽为第一母本，分别与石岐杂、黄(麻)乌骨鸡等组成各种配套系。
皖南黄鸡系华大集团家禽育种公司培育的系列黄鸡，皖南黄鸡被评为安徽省名牌产品，曾先后获市科技进步一等奖、省科技成果奖，是国家星火计划项目推广品种，2001年为国家农业科技成果转化资金支持项目。
三、品种产蛋性能
皖南黄鸡父母代开产日龄150天，开产蛋重48克，68周龄产蛋170枚，平均蛋重54克，生产苗鸡142～145只。
四、皖南黄鸡的繁殖性能
皖南黄鸡父母代受精率为95%，孵化率为90%。
五、饲养管理特点
1.适应于放养：皖南黄鸡觅食能力强，肉质好，为保持皖南黄鸡较好的肉质，应采用放养的饲养管理模式。
2.断喙：如果对皖南黄鸡饲养管理不当，会发生啄食癖。因此，在5～9日龄时应对皖南黄鸡进行1次断喙。
六、品种的产肉性能
商品代42日龄体重，母鸡800～1050克，公鸡1000～1200克，饲料转化比为1.9～2.31。
养鸡知识：皖南三黄鸡养殖技术
皖南三黄鸡产于安徽省宣城市，当地一般作为肉鸡饲养，一般采用的放养和舍饲的养殖模式，这样不仅降低饲养成本，而且鸡肉品质更好，可以说养殖效果非常理想，适应性广、耐粗饲、抗病力强、易饲养、肉蛋兼优更是让它远近闻名，下面我们就一起来看一看皖南三黄鸡养殖技术吧！
淘汰低产母鸡
实践证明，低产鸡消耗的饲料和高产鸡差不多，在鸡群中常有10～30%的低产鸡，如果把这些低产鸡淘汰掉，鸡群的产蛋量不会减少很多，但饲料消耗却可减少10～30%。饲料费用大约占养鸡成本的70～80%，能节约10～30%的饲料，这是一笔很大的节支。试验证明，同一群母鸡，第二年的产蛋量比第一年少15%，第三年比第一年少28%，第四年比第一年少37%，第五年比第一年少45%。群众也有长寿鸡，下蛋稀，母鸡老，产蛋少的说法，故喂养母鸡应注意掌握利用年限。一般蛋鸡连续喂养2年为宜，肉用品种母鸡一般只利用l年就该淘汰。
环境消毒管理
鸡房舍及器具严格按清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理，或清洗干净后用新鲜石灰在鸡舍内外及墙壁上粉刷一层，然后把所有清洗干净后的器具放进密闭房间熏蒸24小时。从未养过鸡的房舍和器具可只按清扫、冲洗、喷雾消毒即可，消毒药可用2%烧碱或0.3%农乐（菌毒灭）等。熏蒸剂量按3x浓度（即每立方米按42毫升甲醛+21克高锰酸钾+10.5毫升水）。鸡场应及时灭鼠杀虫，鼠害和虫蛀不仅消耗饲料造成浪费，而且还消耗氧气，产生二氧化碳和水，释放热量和排出粪尿，导致饲料局部温度升高，湿度加大，引起饲料结块霉败。更严重的是老鼠还咬死小鸡，偷吃鸡蛋，传播疾病，所以应利用灭鼠药或采用捕鼠等措施做好灭鼠工作，防止饲料的浪费和污染。
种鸡管理技术
种鸡的饲养在整个饲养期间都要比商品鸡严格，尤其是在18～36周龄时，即从开产到产蛋高峰期是其生长、发育和生产的最关键时期，机体上处于生理的转折阶段，其饲养管理要求严格而细致，对于种鸡群的适时开产、迅速上升到产蛋高峰并维持较长的时间，以及保持较高的受精率有重要意义。为了提高鸡的食欲，可搭配种植多种牧草，这样不仅节粮，而且营养更好。可在夏秋季节，适量选用一些茎叶类牧草叶片，如菊聚草、优优玉米草、库麦草、优优俄菜乃至小白菜、甘薯叶等铡碎哺鸡，促使营养均衡吸收。鸡每日所摄取的营养相应增减，具体表现在夏季鸡采食量减少，此时的日粮营养浓度比其他季节要有所提高。在喂量的调整，因要维持体增重的协调性，可在周末称重后，视其增重情况结合投料计划而确定投料量。如有分群，应按比例抽样分别称重，据此给予不同的投料量。实际给料时，稍提高较轻鸡的增料幅度，而较重鸡因其需料量较大，维持中等体重的增料幅度则达到适度控制体重的目的。（投稿：乡村笔记）
三黄鸡属于什么鸡？三黄鸡的介绍
相信很多人对三黄鸡并不是很了解，它其实是我们生活中经常食用的一个肉鸡品种，也是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡的抗病能力非常强，具有生长速度快，产蛋量较高的特性，如今在在我国具有大面积的养殖范围。
三黄鸡的名字由朱元璋钦赐，在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，属农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉，具有体型小、外貌三黄(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，成年鸡体重约3-4公斤。
三黄鸡全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如元宝。头大小适中。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600～1800克，母鸡1250～1400克，开产日龄为130～150日龄，开产体重为1150～1200克，蛋重42～46克，500日龄产蛋数180～200枚，公母配比1：12～15，受精率为88～91%，受精蛋孵化率为90～93%，屠宰率为88.5%，全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
三黄鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡，上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的土种鸡，后来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢归位，许多企业盯准了这个传统品牌。
三黄鸡如何饲养?三黄鸡的饲养法
三黄鸡是我国传统鸡种，在《中国家禽志》中位列第一，其名更是明朝开国皇帝朱元璋所赐，出生高贵。是我国享誉世界的著名鸡种，在全国各地都有饲养，三黄鸡产蛋多肉质好，是非常好的鸡品种，那么三黄鸡如何饲养?三黄鸡的饲养法。
饲养三黄肉鸡的鸡舍及设备
一、鸡舍
育雏室是育雏的专门房舍，它的结构要求较高，需既能保暖，又能通风，并且采光性能也要好。在育雏时，舍内温度一般不能低于20℃，甚止可高于30℃。为了保温和节省能源，育雏室高度应低到2米。总之，育雏室要求清洁干燥，能保温、保持空气流通，以利雏鸡的生长发育。
由于三黄鸡的肉用仔鸡生长速度较快，周期短，为了减少捉鸡、搬鸡等应激因素，避免因环境改变而影响鸡的生长，拟采用全进全出的饲养方法，即从雏鸡入舍开始，一直饲养到上市，中间不再搬迁转棚。这种鸡舍，既是育雏室，又是肉鸡舍。肉鸡舍比较简单，一平方米可养10羽鸡。
二、垫料
垫料的选择应根据当地具体条件而定，原则是不霉，不呈粉末状。
鸡舍内铺设垫料，能保持鸡群健康，有助于种蛋的清洁。小片状的木刨花是理想的垫料，它有良好的吸水性以能，并有弹性，不易造成垫料板结。此外，切短的稻草也是良好的垫料，因其两端吸水。为提高稻草作为垫料的利用率，应将其切成1～2厘米长为好。其他很多植物产品，只要具备良好的吸水性，均可选作养鸡垫料，便如，稻谷壳、麦秕、锯木屑、碎玉米、穗芯等。虽然甘蔗渣也可充作垫料，但其主要缺点是易长霉菌，往往会引起鸡群霉菌性呼吸道疾病(如烟曲霉病)，特别在育雏期间应慎用。
垫料的使用量应视气温而变，雏鸡群于寒冷气温下饲养，垫料应辅放厚些(5厘米上);较暖和季节则垫料厚度可酌减。垫料形态的选用也很重要，特别是雏鸡，过于干燥又呈粉末状的垫料，其尘埃常导致机械性刺激，是引发呼吸道疾病的原因之一，使用此类垫料时，除应适当增高室内湿度(短时间)外，还应在垫料上适量喷些水。但垫料过于潮湿，同样也不利于鸡的饲养，有可能增加雏鸡球虫病或霉菌病发生的危险。故垫料的物理性质及几何形态也是养鸡、特别是育雏成败的关键之一，应予以必要的重视。
三、鸡舍主要用具和设备
1、褓母器:雏鸡由出壳至4或5周龄时要保暖，寒冷季节保暖时间还应适当延长。故褓母器是很重要的设备。通常褓母器成伞状，内装发热加温装置，伞内也应安装一盏小瓦数的电灯，作为吸引小鸡进入伞下保温区的光源。伞下的温度可通过自动控温装置或抬高褓母伞高度来调节。
2、喂料器具:鸡的喂料器具一般有开食盘、饲料槽或饲料楹。随着鸡群的日龄的增长，使用饲料器具的数量和规格也应随时调整。通常料槽和料桶安置的高度是食槽或料桶的沿口与鸡背高度等高，而料槽或料桶底部至沿口的高度不应超过7厘米。
3、饮水器具:刚出壳的雏鸡至2周龄前，可使用钟形饮水器供水，每100羽雏鸡的供水量需两个2.5公升的饮水器，3周龄后可改用槽式长流水饮水槽供水，或用自动饮水器及饱水杯供水。饮水器规格可自选。饮水器具和饮料器具两者鸡舍内的分布位置，其距离间隔不应超过3米，雏鸡时两者不要超过2米。
鸡不同日龄的饮水量是与气温、饲料质量及物理形状、饲喂方式等诸多因素有关，其中温度是造成鸡饮水量变化的最大因素。通常在适宜气温时(20℃)采食量和饮水量的比例为1∶2左右，在高温季节饮水量急骤增加，此时要适当控制过量的饮水。
4、通风设施:冬季，为了保持良好的空气;夏季，为了防署降温及排除湿气，一般均采和机械设备进行通风。通常，空气由前窗户进入鸡舍，由后墙窗户排出，造成空气对流，以达到通风换气的目的。在冬季窗户关闭，或夏季无风，空气对流缓慢时，舍内空气污浊，则需另外装置通风设施，目前常采用风扇通风。可在鸡舍后墙装上风扇，使经前窗进入的空气由风扇排出。良好耐ǚ缬墙?爰岬目掌?坑肱懦黾岬目掌?肯嗟取6?懦龅目掌?坑质蛹崮诩皇?咳胩逯丶捌?赂叩投?āR话慊钪卦谝还?锏募唬?糠种有枰?幕黄?课??063立方米(20℃时)。鸡舍的进出风量稍大于进入的风量(负压通风)，以达到最佳的换气效果。气流的流动，带走了周围的热量，达到了降温的效果;但是在使用机械通风时，要避免进入鸡舍的气流直接吹向鸡群。
三黄鸡的饲养管理
一、育雏前的准备
育雏是养好肉鸡的重要关键，直接关系到肉用鸡的上市体重的饲养的经济效益。因此，在育雏前必须认真做好一切准备工作。
1、饲料:根据育雏数量，按照拟订的饲养要求，备足各种饲料、添加剂(包括矿的质添加剂、维生素添加剂等)，进行了混合，配制成雏鸡用的配合饲料，堆放在育雏室内的饲料室备用。
2、垫料:指育雏室铺垫的材料，一般常用的有:木屑、稻草、麦秸和干草等。垫料必须柔软、吸水、干燥和清洁，在雏鸡入舍前应进行认真检查，发现有霉烂就要剔除。潮湿的垫料必须晒干，再堆放在育雏室地面待用。
3、预温:在入雏前1～2天，应对育雏室进行加温预热，使室温升到适宜于育雏的温度。预温应随季节不同而异。在盛夏，气温高，预热时间要短;寒冬腊月，气温低，预热时间要长一些。此外，预热可起到进一步检验保暖设施是否正常的作用。
4、消毒:一般在雏鸡入舍前7～14天左右进行。首先要清扫育雏室，然后用清水洗净地面的陈垢宿粪。有条件的鸡舍，可用高压泵水龙冲洗。冲洗后可用10%石灰水喷洒地面、屋角和墙壁，或用1～2%氢氧化钠喷洒。喷洒后关闭一天，再用福尔马林熏蒸。熏蒸前要根据鸡舍面积的大小计算剂量，每立方米可用福尔马林15～40毫升、高锰酸钾7.5～20克。熏蒸时必须紧闭门窗。放入福尔马林和高锰酸钾后，人即离开，关闭12小时后待用。雏鸡入舍前，如有刺鼻异味，要开窗排除。
5、雏鸡的运输:初生雏的运输，最好能在毛羽干燥后的12～18小时内运抵育雏舍，运输时，要注意防寒保暖，以及防晒防热和防湿防雨等。因此，在运输雏鸡时，要带好、带足防寒、防雨用品。如棉絮、棉毯、防雨油布或塑料薄膜以及遮荫布等。这些用品随季节、气候不同而灵活掌握。
雏鸡的包装工具，有竹箩、纸箱等。最好选用专用的运雏盒装运。运雏盒是用竹瓦楞纸板制成的，四周有勇气孔，可以通风，中间有十字形隔板，每盒分为四格，在运输中可以减少因雏鸡互相挤压，碰撞而造成的损失。雏鸡盒上有盖，盒外涂有泡力水，因而可以防潮;盖顶有脚，可以堆叠，不致影响空气流通。纸盒的规格有大小多种，常用规格是长60厘米、宽45厘米、高15厘米，以100羽装的为最多，即每格装25～26羽。
二、育雏方式
育雏的方式大致可分为地面育雏(或称平面育雏)和层笼育雏(或称立体育雏)两大类。
1、地面育雏:即平面育雏，因保温设施不同，可分为保温伞育雏，网上育雏、红外线灯育雏和远红外育雏等等，要根据当地的环境条件进地选择。育雏时，视热能的来源因地制宜，就地取材，这样，既方便，又可减少成本。
有些地方还有应用坑道育雏的，效果也很好。
保温伞育雏，因伞内有自动调节温度的装置，管理方便，育雏效果很好。
红外线灯光育雏，简便易行，且比较安全。但此法育雏与室温有很大关系，要根据室温调节红外线灯泡离地面的高度，室温愈低，红外线灯泡离地愈近，但不应低于30厘米。最好在红外线灯泡育雏的范围，用塑料薄膜围盖，以保持温度。在一般情况下，每盏红外线灯泡可育雏鸡80羽左右。
网上育雏与平笼育雏差不多，主要是将雏鸡离地进行网养或笼养。由于雏鸡不接触地面，不易受到地面的污染而患病，加之干燥，投资较少，育雏效果比较理想，为很多养鸡场和专业户乐于采和。
2、层笼育雏:即立体育雏。它占用面积少，能充分发挥空间的作用，可大幅度增加饲养量。育雏集中，可充分利用热源，比较经济，耗能较少，工效提高，育雏成活动率高。
总之，在育雏前先要决定育雏方式，根据不同的育雏方式，准备好一切育雏设施，方可入雏饲养。
三、育雏
1、温度:不论用哪一种育雏方式，在任何季节，都要给雏鸡以适当的温度。因为外界温度对于雏鸡的体温调节，采食以及饲料的消化吸收等都有密切的关系。雏鸡既怕冷，又怕热，对环境温度变化的适应性较差、太冷、太热都会影响雏鸡的生长、甚至死亡。上表的温度是一个参考数，育雏的温、湿度应根据鸡的品种、鸡只本质和育雏季节等，加以灵活掌握。如寒冬腊月，就需要将温度偏高些。因外界气温低，温差大，容易散热。在盛夏季节、气温高，温差小，就可以稍低些。但温度一定要保持均匀，切不可忽高忽低。一般可以根据雏鸡的体育和睡眠等状态，加以调节，育雏温度偏高时，雏鸡往往饮水量增加，张口喘气，采食量减少，并远离保温设施。温度偏低时，雏鸡挤在保温器中间，相互堆叠，夜间则鸣叫不已，食欲下降容易挤压死伤。温度适宜时，雏鸡表现活泼，绒毛整齐光亮，食欲旺盛，舍内安静，雏鸡均匀分布在保温器周围休息或睡眠。育雏舍如有贼风吹进，雏鸡则集中在保温伞的另一侧。
2、密度:密度是指每平方米饲养的雏鸡数量，密度大小与雏鸡的正长生长发育密切相关。密度过大，鸡群拥护，吃食不均影响鸡的生长，发育不整齐，容易发生啄肛等恶癖，死亡率增加;密度过小，不能充分利用棚舍，增加成本，降低经济效益。
肉用仔鸡的饲养密度，随养鸡方式和鸡舍设备条件差异甚大，要根据实际情况、鸡舍结构、通风条件及饲养方式等予以综合考虑，在一般情况下参见下表。
3、光照:光照的目的是使肉用仔鸡能分采食、饮水和活动，以达到增重快、饲料报酬高的目的。由于雏鸡视力较弱，为了促进它及早饮水和采食，光照强度要大一些。以后随雏鸡的生长而减弱。一般在20平方米的育雏舍内，点一盏60瓦的灯泡，大体可以达到光照要求。14天后，可将光照再降到20瓦。光照时间在7天以后，可从24小时光照降低到22～23小时光照。
雏鸡四周龄以后，较大的光照强度可能会抑制其生长。用于光照的灯泡，应该装有灯罩，并保持清洁，以保证光照强度。灯泡上随有灰尘污垢会减少光照强度达60～79%，既增加电费开支，又达不到光照目的。灯光必须均匀分布在整个鸡舍内。
4、通风:由于仔鸡饲养量多，密度大，生长速度又快，随着体重的增加，呼吸量也明显增加，需要新鲜空气也越多。因此，必须随气温与肉用仔鸡日龄的大小，不断调节室内的空气，以达到通风的目的。
鸡舍内的通风设施，在建造鸡舍时就应予以考虑。有些鸡舍，由于在建造时对通风考虑不周;有的通风设施，在管理时怕肉用仔鸡受冷，不敢开启窗户，用纸或塑料薄膜加以密封，往往会使鸡舍内的氨气浓度升高，时间稍长，就会影响肉用鸡的增重速度，饲料利用率下降，甚至发生呼吸道等疾病。鸡舍内的氨气，不应高于20PPM。一般在进入鸡舍时，发现氨气对眼睛有刺激感或时间稍长即感头晕，就表明鸡舍内氨气太浓，应立即设法换气。
正阳三黄鸡
正阳三黄鸡是什么鸡品种？正阳三黄鸡属于河南正阳等地的特色地方鸡品种，同时也是蛋肉兼用优良鸡品种，非常适合被规模化笼养，因此很多养殖户都会选择饲养正阳三黄鸡品种，下面我们就一起来了解一下正阳三黄鸡这一品种。
1.品种起源和分布区域
这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名正阳三黄鸡。三黄鸡由于在正阳县分布广、数量多、品质好，被《河南省地方优良畜禽品种志》定名为正阳三黄鸡。正阳三黄鸡具有生长快、产蛋多、耐粗饲、适应性广、抗病能力强、肉质鲜美等特点。一般情况下，一只母鸡长150天体重可达1.75公斤，公鸡可达2公斤，一只母鸡一年可产蛋180至220枚，而且所产鸡蛋都是红壳。正阳三黄鸡的肉、蛋不仅味道好，还具有补气、养血、利尿的功能，素有三黄药鸡、中华名贵鸡种之称，系我国稀少的特优型地方良种鸡之一，上世纪60～70年代三黄鸡曾作为中华民族勤劳智慧的象征入编中小学教材。
正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。正阳三黄鸡具有明显的三黄特征，体格中等，笼养占地面积少，吃料少，饲料转化率高，耐粗饲，适应性强，生长快，抗病力强，产蛋多，肉质鲜美等特点。
2.品种生产性能
初生重为33克。成年体重公鸡为2千克，母鸡1.5千克。屠宰测定：5月龄小公鸡半净膛为81%，全净膛为72%，6月龄小母鸡半净膛为80%，全净膛为71.79%。开产日龄194天，年产蛋140～160枚，平均蛋重为52克，蛋壳颜色棕褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋形指数1.33。
3.品种现状
进入20世纪80年代，由于科学技术不够发达，该品种曾一度濒临灭绝的地步。为了拯救这一珍稀家禽品种，正阳县于1978年建立了三黄鸡繁殖场，开始了正阳三黄鸡的品种选育和推广工作。随着市场需求量的不断增加，近年来正阳县委、县政府新扩建了一座6万套的现代化种鸡场，成立了正阳三黄鸡繁育中心，负责提供种苗、养殖与防疫技术，大力推广天然生态放养模式，并且划定6个乡镇为天然放养示范区，由农户进行放养，然后公司统一回收、销售。正阳三黄鸡步入标准化、产业化养殖轨道后，养殖数量从最初的120只种鸡发展到年产100万只的规模，而且产品远销全国各地及东南亚地区，年实现效益1500万元，成为正阳农业经济的一个重要支柱产业。
为进一步做好正阳三黄鸡的品种保护和开发利用工作，正阳县质监局在县委、县政府的大力支持下，2007年着手申报正阳三黄鸡地理标志产品保护工作。该局制定并实施了《正阳三黄鸡养殖技术规范》，成立了由县长任组长，质监、农业、畜牧、财政、气象等部门为成员的申报工作领导小组，组建了正阳三黄鸡标准化养殖技术委员会，重点对种苗培育和防疫、养殖技术进行攻关研究，并积极向国家质检总局申报正阳三黄鸡地理标志产品保护。
由于该县领导重视、措施得力、准备充分，今年2月10日，正阳三黄鸡顺利通过了国家质检总局的审查，获得了地理标志产品称号，并将在慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇6个乡镇实施地理标志产品保护。正阳三黄鸡获得地理标志产品保护以后，进一步提升了正阳三黄鸡的知名度和影响力。如今，前来收购三黄鸡的客商络绎不绝，而且价格提高了近三分之一，尝到养殖甜头的正阳农民养殖三黄鸡的积极性异常高涨，养殖数量迅速增加。
4.正阳三黄鸡外形特征
正阳三黄鸡属蛋肉兼用型鸡种。体格较小，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征。公鸡虹彩橘红色，单冠、复冠两种，单冠直立，全身羽毛金黄色，母鸡胫羽黄色，带金光。胸圆，肌肉丰满。
溧阳鸡/三黄鸡/九斤黄
溧阳鸡，又称三黄鸡，属肉用型品种，是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种，产于溧阳县，属苏、浙、皖三省交界岭的北坡，以茶亭、戴埠、社渚等地最多，其中以茶亭莘塘的大鸡最为有名。纯种溧阳鸡因黄羽、黄喙、黄脚的特点，俗称三黄鸡，或九斤黄。
品种体貌：
体型较大，体躯略成方形，属肉用类型。羽毛以及喙和脚多呈黄色，但麻黄、麻栗色者亦甚多。
公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。耳叶、肉垂较大，均鲜红色。羽色为黄色或橘黄色，主翼羽有黑与半黄半黑之分，副翼羽黄色或半黑，主尾羽黑色、胸羽、梳羽、蓑羽金黄色或橘黄色，有的羽毛有黑镶边。母鸡单冠有直立与倒冠之分。眼大，虹彩呈橘黄色。全身羽毛平贴体躯，翼羽紧贴，羽毛绝大部分呈草黄色，有少数呈黄麻色。
品种性能：
1.产肉性能：溧阳鸡体型大，肌肉结实，成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为87.5%，全净膛为79.3%；母鸡半净膛为85.4%，全净膛为72.9%。
2.产蛋性能：据对147只母鸡统计，平均开产日龄为24339d，300日龄产蛋量为392.7个，500日龄产蛋量为145.425个。蛋重为57．2土4．9g,蛋壳褐色。
3.繁殖性能：公母配种比例为1：13，种蛋受精率为95.3%.受精蛋孵化率为85．6%。溧阳鸡就巢性较强，据统计，202只母鸡养至500日龄，就巢53只，占26．24%。一般就巢鸡如不让它就巢，每次10d左右即醒抱。5周龄育雏率为96%。
三黄鸡饲养管理技术
：三黄鸡养殖场周围环境的消毒、环境通风、饲养密度和药物预防、疫苗的免疫接种等方面的饲养管理技术
1材料
1.1材料
40m2左右自然采光的鸡舍5~6间饲养动物:新疆阿克苏市某孵化场的商品三黄麻色肉鸡2000只(混合雏)。
1.2饲养设备
火炉、保温伞(浙江省生产的9YS型折叠式电热保温伞)、红外线灯。饲料浅盘20个(无锡市苏村塑料制品厂)、容量分别为2kg、5kg、10kg的塑料饮水器各20个,温度计5支。
1.3使用疫苗
新城疫Ⅳ系活疫苗.LiveVirus500羽份内蒙古生物药品厂.批准文号蒙生药字(2003)042207号,传染性囊病活疫苗.LiveVirus1000羽份内蒙古生物药品厂,鸡传染性法氏囊病中等毒力活疫苗(SPF)500羽份北京市畜禽生物制品中试基地北京市农林科学院畜牧兽医研究所;上海疫苗,鸡新城疫低度力活疫苗,500羽份,上海松江生物药品有限责任公司。
1.4药物
痢特灵原粉、复方禽菌灵（复方穿心莲散）、氟哌酸散剂、人工矿泉盐、克球粉或克球玢、特灵Ⅲ（二氯异氰脲酸钠粉）、禽病专家（复方大青叶散）。
1.1.3消毒液
经典消毒液,双链季胺盐碘消毒液(四川民生药液有限公司)、84消毒液、威力消毒液、格林碘（双链季胺盐）。
2方法
2.1雏鸡进入圈舍前的准备工作
2.1.1清扫、冲洗
先对进行清扫,把舍内的异物清除,然后用高压水枪将鸡舍的四周墙壁及地面冲洗,注意在冲洗时,一定要面面具到,防止漏洞发生,然后再用火焰喷灯灼烧不易清扫的东西。
2.1.2消毒
鸡舍冲洗完4h后,然后用格林碘消毒液配制成一定浓度(一般为1:1000),喷壶容量为25L,配制好以后,用喷雾的方法将鸡舍四周的墙壁及房顶、地面进行消毒,一般1000只左右的雏鸡舍以用完25L为佳。消毒完1～2天后,将鸡舍所有的门、窗户及风扇关上,用甲醛溶液15～25ml/m2,加入等量沸水,置于铁锅中,任其自然发热蒸发,熏蒸后密闭1～2d并注意保持鸡舍内的温度、湿度,以保持消毒效果。
2.1.3通风
当密闭达2d时,将鸡舍的所有可以通风的设施都打开,通风时间长达10h左右,注意通风时间不能太短,因为时间太短会导致雏鸡吸入甲醛的刺激气味,从而导致生长缓慢、某些疾病的发生,所以一般以鸡舍无刺激性气味为准。
2.1.4消毒效果检测
为了比较清扫、清扫水洗、清扫水洗喷雾消毒清扫水洗、清扫水洗蒸汽消毒这几种方法当中那种效果最好,采用琼脂培养基(新鲜牛肉膏、蛋白胨、NaCL、磷酸盐PH为7.2～7.6)最后采用6个培养皿,分为三组,最终清扫水洗蒸汽消毒这两个平皿当中的细菌几乎没有,别的培养皿都很多,所以新和养殖场才用这种消毒方式。
2.2饲养管理
2.2.1鸡舍的预热
在雏鸡入舍2～3天,要对鸡舍进行预热,防止鸡的不良应激反应的发生,鸡舍内的温度应保持在25～35℃,鸡舍中要挂几支温度计,温度计的位置与接触雏鸡的背部为佳。
2.2.2雏鸡的饮水
由于此时雏鸡还不具备采食的功能,可以在饮水器中加入适量的电解多维,同时也可以加入粉剂氧氟沙星,防止大肠杆菌病的突发,注意雏鸡的饮水必须是冷开水,并且保证雏鸡不能断水。饮水是育雏的关键,雏鸡在开始饮水之前不要提供饲料,一般在雏鸡饮水3~6h之后才提供饲料。育雏第一天雏鸡饮用糖水可以减少前7天的育雏死亡率50%,糖水的浓度一般为8%。
2.2.3雏鸡的开食
雏鸡的第一次喂料称为开食。一般雏鸡在全部饮到水之后才能提供饲料。开食料选育优质的雏鸡饲料,为了有效地减少或防止雏鸡糊肛,雏鸡的饲料上面铺一层碎玉米,数量为400～700g/只。肉鸡的饲喂有两种,以少喂勤添为原则。一般刚开始的雏鸡要求每2小时加料一次,加料量以30分钟左右吃完为准;4日龄到21日龄雏鸡要求每三小时加料一次;22日龄至出栏要求每四到五小时加料一次,切忌一次加料太多。注意:每次在加料之前如果料没有吃完,要清除,进行处理后才可以用来饲喂。
2.2.4湿度
小鸡需要在干爽的条件下饲养!适宜的湿度为10日龄前60%～70%,10日龄后50%～60%鸡体对温度的感觉与湿度有关,夏季越湿越热,冬季越湿越冷。在育雏的头10d内,由于育雏温度稍高,垫料又干燥,雏鸡个体小,常致室内湿度偏低,加之灰尘扬起,雏鸡易患呼吸道疾病,也可以在火炉上加水壶蒸发水分或喷洒水补充湿度,注意湿度过大会导致球虫病的发病率增高。
2.2.5温度
保温是育雏成败的关键,育雏期适宜温度为第1周32～35℃以后每周下降3℃,4周以后开始脱温,此后舍内温度以保持在25℃左右为最好保温操作时要根据鸡苗的行为来判断温度是否适当,温度适宜,雏鸡则均匀地散开,如果雏鸡倦怠,气喘乃至虚脱,脚干则表示温度过高.如果雏鸡挤作一团并吱吱鸣叫则表示有贼风进入,此时应认真检查门窗及天花板有否漏风等,供温可采用育雏伞,地坑,烟道及火炉,煤气炉等加温设备。
2.2.6垫料的管理
育雏前期,垫料的管理对鸡的成活率有重要的影响。育雏用的垫料必须干燥清洁,垫料多采用稻壳、碎稻草、木屑等物,而且垫料上面加一层报纸。平养育雏肉鸡戏水尤其严重,加上饮水器的故障,大量出水,4垫料会大片潮湿,若不及时修理或换垫料,雏鸡发现后会成群在其中戏玩,造成羽毛湿透,增加病原感染的机会，特别是垫料不能发霉，因为雏鸡此时的抵抗力较差，时间长了会引起鸡的蓄积中毒，而且每周对垫料消毒2～3次。
2.2.7光照设施及光照强度
每20平方米安装1个带灯罩的灯头，每个灯头准备40W和15W的灯泡各1个。1～6日龄用40W灯泡，7日龄后用15W灯泡。饲养三黄鸡需要适当的光照，其目的是延长采食时间，增加摄食量，加快生长速度。通常1～2日龄用24小时光照，3日龄后每天光照23小时，夜间关1小时保持黑暗，使鸡能适应突然停电时的环境变化，防止引起鸡群堆集死亡。光的亮度在育雏期的第一周要强一些，每平方米地面2～3W，第2周后的每平方米0.75W,防止过分活动或发生啄癖。有条件的也可采用工1～2小时光照，2～3小时黑暗的光照方式:并且需要注意观察鸡的行为精神、采食、粪便、呼吸等状态.发现有异常情况时、要查明原因，及时采取措施。在荷兰许多肉鸡生产者已采用每日限饲结合间歇光照来控制肉鸡生长速度,以求达到最佳养殖效益。
2.2.8护围
育雏初期(1～7)日龄为防止鸡远离热源而受凉，在火炉周围可用厚纸板或席子圈起，护圈高15厘米，与保温伞边缘的距离为70～150厘米。护围从第3天起逐渐扩大，第l0天即可撤除。另外,要把体质弱的雏鸡跟别的雏鸡分开饲养,当体质差不多时方可混合饲养。
2.2.9适当的密度
要保证每只三黄鸡在不同生长阶段都占有必要的地面面积，使其自始至终保持适宜的密度，这是三黄鸡饲养成败的一个关键。饲养密度这一概念包含着3个方面的内容:一是每平方米面积养多少羽鸡;二是每羽鸡占有多少食槽位置;三是每羽鸡有多少饮水位置,这3个方面缺一不可。三黄鸡的饲养密度通常以出售时的每平方米载鸡数来计算。采用地面厚垫料平养方式时饲养密度为每平方米11～14羽.饲养密度太大会影响鸡群正常的生长发育,导致群体均匀度差,容易感染疾病,增加死亡数。一般平养鸡饲养密度8～14周龄为20羽／m2,15～20周龄为10羽／m2。另外,还应根据鸡舍开放与否及季节变化,随时注意通风换气,以免影响鸡群的生长发育,防止应激,以减少各种疾病的发生。
2.3日常消毒工作
饮水器跟料桶每天必须清洗一次,而且要进行消毒;另外,垫料每天必须进行消毒;鸡舍的四周墙壁要用喷雾的方式进行2次左右的消毒。
2.4.鸡病防治
2.4.1鸡大肠杆菌病
病鸡一般不表现出明显的病症状就突然死亡。或有部分病鸡精神沉郁、呆立、打堆、羽毛蓬乱,食欲减退或废绝,拉黄白色稀便,肛门周围羽毛被污染,该型对鸡群的危害最大,发病率和死亡率均较高。
2.4.2鸡传染性法氏囊病
鸡群突然发病，并迅速波及全群。患病体温升高42.5～43℃精神沉郁,羽毛蓬松无光泽,翅膀下垂,闭目嗜睡,食欲减退,排灰白色或清水样稀便,泄殖腔周围羽毛被粪便污染,病鸡两翅下垂,头缩在两翅之间,大多数鸡匍匐于地面,全身羽毛逆立,且运动失调,颤抖,行动摇摆不定,个别病鸡嗉囊充气或积液,口腔流出粘性分泌物或有啄肛现象,引起肛门红肿发炎。大部分病鸡自啄颈部、尾部羽毛、眼窝凹陷，聚集成堆，严重者拱背蹲伏，驱走不动，极度衰竭，最终死[10]。
2.4.3鸡球虫病的防治
球虫病发生前一两天采食量明显增多,一部分鸡排的粪便水分多,排出血红的粪便,还有发生球虫病时,脱落的羽毛比正常多。
2.4.4鸡白痢
雏鸡一般在5日龄时开始发病,2～3周龄是雏鸡白痢发病和死亡的高峰期,病鸡一般表现,精神沉郁,低头缩颈,羽毛蓬松,食欲下降,体温升高,病雏堆挤在一起突出表现的是下痢,排出灰白色稀粪,泄殖腔周围羽毛被粪便污染。
2.4.6制定合适的免疫计划
1～3日龄用传染性支气管炎H120,疫苗点眼;7日龄用新城疫IV系苗或Clrone30进行滴鼻或点眼;14日龄用法氏囊苗B87饮水;26～28日龄.用新城疫1V系或Clrone30苗2倍剂量饮水。必要时在35日龄用法氏囊B87再次饮水。或者1日龄用新支二联苗ND-H120。或NID-Ma6、进行点眼或滴鼻，同时用新城疫油乳剂活苗在颈部下1/3处背侧皮下注射半个剂量0.2m1/羽:14日龄用法氏囊D78、饮水;32～35日龄再用法氏囊D78饮水一次。近年来,美国一些肉鸡和蛋鸡饲养场采用一些新技术,给饲养者带来了丰厚收益。终身免疫,当鸡蛋孵化到第18d时,在蛋壳上任意选一个点,用醋酸将该点软化,用75%的酒精或2%的碘酊消毒后用注射器将疫苗注射到胚胎中,注意不要刺伤胚胎,这样孵出的小鸡基本上可以终身免疫。
3结果
新和养鸡场饲养的这2000只鸡到最后一共出栏1920只,死亡共80只,在这8周时间内一共消耗饲料9800kg,出栏的这1920只鸡经初步估算总重量大约为4416kg,该鸡场饲养的这批鸡的成活率=上市肉鸡数/初生雏鸡数=1920/2000=96%,其中料肉比=9800/4416=2.22:1,而乌鲁木齐正大畜牧有限公司给的料肉比为2:1,饲养结果与标准值差不多,符合养殖要求。
【小编总结】上文小编为您介绍了三黄鸡饲养管理技术，希望本文对您有所帮助，感谢您对我们网站的关注与支持。
土鸡品种：广西三黄鸡
广西三黄鸡(GuangxiYellowchicken)属肉用型地方品种，原产地为广西壮族自治区桂平麻垌与江口、平南大安、岑溪糯洞、贺州信都，主产区为玉林、北流、博白、容县、岑溪等市（县），在梧州、苍梧、贵港、钦州、灵山、北海、合浦、南宁、横县等市（县）也有分布，桂林、柳州、来宾、百色、河池等市（县）有零星饲养。是信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡等多个品系的总称，因其母鸡黄羽、黄喙、黄脚而得名。广西三黄鸡以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，其配套系新品种市场推广应用成效显著。由于国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯土鸡第一，年产销量超过3.5亿只。
体貌特征：
体型较小，似长方体。喙黄色，喙前端肉色渐向基部呈栗色。单冠，冠齿5～8个，呈红色，公鸡的冠大，母鸡的冠小。耳叶红色。虹彩橘黄色。皮肤黄色和白色。公鸡羽色绛红，颈羽颜色比体羽较浅，翼羽常带黑边，主尾羽与瑶羽也常呈黑色。母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边和黑斑，尾羽也多黑色，第一排覆主翼羽带稠密的黑斑或呈黑色，有的母鸡颈羽呈黑色斑点，或黄色镶黑边。胫黄色，少数胫肉色。
品种性能：
平均体重：30日龄公鸡200克，母鸡195克；60日龄公鸡445克，母鸡425克；90日龄公鸡725克，母鸡703克；120日龄公鸡100g克，母鸡989克；成年公鸡2050克，母鸡1600克。143日龄公鸡平均半净膛屠宰率84.31%，母鸡85.50%；143日龄公鸡平均全净膛屠宰率75.77%，母鸡76.89%。母鸡平均开产日龄165天，早者135天。平均年产蛋77枚，平均蛋重41克。平均蛋形指数1.32。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期90-120天。公母鸡配种比例1：（10-12）。平均种蛋受精率86%，平均受精蛋孵化率71%。公母鸡利用年限1-2年。
品种评价：
广西三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美、皮薄骨细、皮下脂肪适度、肉味浓郁，非常适于制作白切鸡。近年来，广西对该品种的选育和开发利用方面成绩卓著，全国很多地方进行黄羽肉鸡配套系选育都曾导入广西三黄鸡血统。但种鸡产蛋量偏低、肉鸡整齐度差等问题仍然是制约其进一步发展的技术瓶颈，因此，需要加强对广西三黄鸡品种资源的保护和选育提高。