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一级养殖池培育指放养从暂养池出池的孵化2周左右的稚鳖，培育至体重10克以上。
1．放养密度：只要水质、溶氧有保证，放养密度可达每平方米120只左右。然而国内控温养殖场实际上目前还大多采用较低密度，每平方米放养30～40只。
2．饵料与投喂：在一级稚鳖池内，饵料全部采用水蚯蚓或红虫（水蚤）。水蚯蚓放在饵料台上，红虫直接投放在水中，培育稚鳖时，饵料必须充足，否则会影响其生长与发育。饵料投放原则是多次少量，使饵料台始终有少量剩余，一旦发现吃完，应立即再投放。这样，才能保证稚鳖饵料的满足，促进其生长。
3．日常管理：工厂化养鳖的日常管理主要围绕水温控制、水质调控、光照调节和疾病防治几方面进行。
⑴水温控制：工厂化温室中水温、室温均需保持在31～32℃。室温的控制在全封闭温室靠控温仪连接通风系统，供热系统来调节，在全采光温室，一靠采光，二靠加热，三靠换气通风系统，这些系统全部采用自动控制装置调控。
而水温的调节，在全封闭温室也应由控温仪控制冷热水开关和加热管道阀门，自动进行调节。在半封闭温室，目前大多数还需人工定时测温，调节水温。
⑵水质调控：工厂化养鳖池的水质要求指标为：透明度25～30厘米，溶氧保持在5～6毫克/升以上，pH值稳定在7.5～8之间，碱度硬度稳定在3.0～3.2毫克/升，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升。
工厂化养鳖为微流水，多采用生物净化系统，充气增氧系统以及化学药品来调节水化学因子。但日常的水质管理工作还需工作人员完成：①每天定时抽测鳖池水质，如不符合要求标准，及时调节。②每天早晨先启动充气机充气20～30分钟，再排水，既有利于充气增氧，又有利于排污，每天换水量20～30厘米，一般10～15天彻底换水1次，同时将饵料台上及池壁上的污物彻底洗刷打扫干净。③为了净化水质，保持环境稳定，鳖池水面可少量放养水葫芦、凤眼莲、水浮莲等水生植物。由于这些植物生长较快，因此要适时捞出过多的，使之仅保留在池水面1/3处。④定期抽取稚鳖样本检查，每次10～20只，每月1次，称重，检查生长、大小差异、健康和营养状况，以便确定以后的饲养管理措施，如投饵量的调整，防病措施和分养等。
⑶光照调节：全封闭温室的晒背台要求光线充足，每天开灯时间至少14小时；半封闭温室在晴朗的天气里，除白天采光外，早、晚还要开灯加晒各1小时，阴天更要全天开灯晒背，注意红外线灯光照度要够。因稚鳖特别喜欢晒背，培育中必须满足其晒背杀灭病菌和增强体能的要求。
⑷疾病防治：管理人员每10天，用10～15克/立方米的生石灰和1～2克/立方米的漂白粉水交替进行全池泼洒消毒，严防水质恶化和疾病的发生；每隔20天，需清池消毒1次，这时将稚鳖全部捞出进行检查，并进行全面的药浴。方法是先用10毫克/升的抗生素溶液在塑料盆中药浴20分钟，再用庆大霉素预防性注射1次入池。
4．及时合理分养：约需1个月以上的一级池培养，稚鳖平均体重在10克以上，这时应及时进行分级分养。合理分养，既有利于不同规格鳖的生长，又易于养殖管理。
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稚鳖工厂化养殖的三级培育技术
三级养殖池放养25克左右的稚鳖，养至40克以上。
1．三级养殖池准备：三级养殖池仍使用稚鳖池，池底铺粒径0.3～0.4厘米的米石，厚度5～8厘米，池水保持30～40厘米深，池内设多处躲藏台，1处饵料台，2处晒背台，可少量移植水葫芦、水花生等高等水生植物。
2．放养密度：在此阶段放养密度控制在每平方米60～80只，在养殖前期，每平方米投放70～80只，到后期合理稀养，每平方米放60只左右，直到养成40克以上的幼鳖，再转入幼鳖池继续饲养。
3．饵料与投喂：该阶段采用全价人工配合饵料投喂，饵料中添加一定比例的复合维生素、矿物质、氨基酸类和诱食剂，提高稚鳖摄食率，促进其生长发育，增强体质防治疾病。同时，定期在饵料中交替添加抗生素类以及抗病毒的中草药添加剂来预防疾病的发生，确保稚鳖健康生长。投喂人工配合饵料，要求呈颗粒状，粒径0.2厘米，长度0.5厘米，每天3次投喂，上午8时、下午3时、晚上8时各1次，全天投饵量占鳖体重的5％～6％，每次投喂量应以鳖在1～2小时内吃完为准。每隔4～5天，适量投喂鲜活饵料，补充稚鳖营养，调整其口味。
4．日常管理：温度控制在30℃左右，且保持水温、室温相对稳定；及时清理残饵，洗刷饵料台、晒背台，每天进行工具消毒；及时排污、换水，定期倒池，换水时注意保持水位的相对稳定，要一面排出老水，一面注入新水，严禁先放出老水，再灌入新水；定期向池中交替泼洒生石灰、漂白粉水消毒，定期药浴鳖体，定期注射疫苗或抗菌药物；定期抽检稚鳖个体，记录生长情况、摄食情况、体质状况，并对体表黏液、分泌物进行镜检，发现寄生物，马上采取防治措施；早、中、晚3次巡塘，发现病鳖，马上隔离，及时准确诊断，及时治疗。
5．及时合理分养：约经40天的饲养，25克左右的稚鳖平均体重可达40克以上，同一池中又会出现大小差异，这时可以全部捕出，按大小分级，转换到不同类别的幼鳖池中继续养殖了。
甲鱼养殖之成鳖的工厂化养殖技术
下午4～5时投喂1次，投喂量占全天投饵量的20％；晚上8～9时，再投喂1次，投喂量占全天投饵量的20％，每次投喂要以1～2小时内吃完为宜，若投喂时发现剩饵过多，可以适当减少当次投喂量或减少投喂1次。
三、日常管理
成鳖养殖中，管理人员要经常监测水温、水质和水质的变化，适时加以调节。主要日常工作有：
1．早晨给各鳖池充气1小时，洗刷消毒晒背台、饵料台。
2．定时投饵，定时测量水温、室温，适时进行调节。
3．中午开启通风系统，换气1小时左右换气期间随时观察水温、室温变化，变化过快过大时，马上关闭通风系统，采取补救措施。
4．下午定时排污，并换水5％～15％，换水时随时注意水位变动，切忌变化过大。
5．晚上打开日光灯和红外辐射灯，增加2小时晒背时间，晒背时注意观察鳖的活动状况，对刺激的反应状况，以便判断鳖的生长情况。
6．每隔一段时间，定期消毒池水，定期清池，定期进行鳖体药浴，有条件的地方要定期注射或拌饵投喂抗菌药物。
7．每天早、中、晚3次巡塘，观察鳖的摄食、活动和晒背状况，发现反应迟钝，受惊不下潜，沿水边独游，或独自静卧的异常鳖，马上隔离，及时诊断疾病，及早对症下药，对未发病的同池鳖要采取全面预防措施。
8．每隔十天半月，要抽检1次鳖的个体，同一池中至少20只，称重，记录，以便确定下一步养殖方案。对已出现大小悬殊的鳖池，要适时进行分级分养和稀养。
中华鳖工厂化繁殖的亲鳖选择与培育技术
一、亲鳖的选择
（一）工厂化繁殖选用亲鳖的标准
健康亲鳖的背面墨绿色，腹面白色；体表光滑，个别背部有瘤状物；四肢齐全，脚蹬和脚趾无任何磨损，爬行时腹甲不贴地面；头颈粗细一致，伸缩自如，缩入后仅鼻尖留在体外，翻身快速灵活，转弯灵活；交尾器锥形，腹面白色；四肢粗壮，背部隆起，裙边宽大肥厚，无浮肿或腐烂；放入湿沙中，能快速潜入沙中。
（二）选用亲鳖需要注意以下几点
1．选用工厂化培育的亲鳖需选择3龄以上者，其最佳产卵年龄在8～10龄，10龄以后其产卵质量会与其体重成负相关。所以，工厂化培育的亲鳖，在10龄时就应淘汰。而在常温下培育的鳖，其最佳生育年龄在15龄以前，所以可延至15龄以后淘汰。
2．工厂化培育的亲鳖，在繁殖3～4年后，其产卵质量会明显下降，卵重降低，受精率降低，卵外形出现不规则形状，产卵量也显著下降。解决这一问题的方法很简单，就是让亲鳖冬眠。因此，即使是工厂化养殖，最好也让亲鳖在冬季冬眠，这样即提高了其产卵质量，又节约了能源。
二、工厂化培育亲鳖的技术要点
1．饵料调整
工厂化培育亲鳖，水温始终保持在30℃左右，循环流水创造了较好的养殖环境，鳖的摄食量大，代谢强度高。因此，饲料中，人工配合饵料占70％，还要补充30％的鲜活饵料，如杂鱼虾、动物肝脏、蝇蛆、面包虫等。人工配合饵料的蛋白质以动物性蛋白为主，同时应添加优良的植物性蛋白，总蛋白含量不应低于45％，同时饲料中粗脂肪含量不应高于2％，以免鳖摄入过多脂肪，造成代谢异常。在群体产卵低峰时期，配合饵料中应添加15％左右的碳水化合物，同时增加鲜活饵料的比例，可达50％左右。还要在饵料中添加亲鳖专用添加剂，以保证卵的质量。
2．饵料投喂
配合饲料的日投喂率可占亲鳖总重量的4％，鲜活饵料的日投喂率可占亲鳖体重的14％，每天投喂3～4次，一般在上午9时、下午2时和4时以及晚上8时这四个阶段投饵较好。
3．定时排污
温室内水温高，鳖代谢快，投饵多，养殖池内的粪便多、残饵多，因此要保持良好水质，仅靠循环流水是不够的，定时排污是一天中十分重要的工作。一般排污时间多在下午5时以后，每天1次，每次10～15分钟。
4．光照充足
温室中，无论是自然采光还是人工照明，每天亲鳖的光照时间都要达到14小时，光照强度要求达到6000～8000勒克斯。这样，既能促使亲鳖提前达到性成熟，又可提高产卵数量和质量。
黄沙鳖养殖之稚幼鳖的培育技术
黄沙鳖是中华鳖的地方品系，原产于广西西江水系，江河及其支流亦有分布。目前在广东、广西等地有大量的人工养殖，本文介绍了该鳖的稚幼鳖培育技术。
1、稚鳖暂养
刚出壳稚鳖体质较弱，对环境变化十分敏感。选用塑料大盆进行室内暂养。用经曝气消毒后的清洁水，蓄水深5～10厘米，暂养密度80只/平方米。稚鳖暂养前，先用20毫克/升高锰酸钾浸泡10分钟，促进肚脐愈合，增强抗病能力。经2～3天暂养，卵黄完全吸收后，投喂熟鸡蛋黄作为开口饲料，日投喂鳖体重的5％～7％，暂养1周后，逐步转入投喂小杂鱼虾肉糜。
2、二级育养
稚鳖经2～3周暂养，活动能力增强，放入稚鳖池培育。刚入池稚鳖游泳能力相对较弱，水深控制在15～20厘米，放养密度40只/平方米，饲料投喂蝇蛆、蚯蚓、小杂鱼虾、禽类肝脏等，日投喂2次，投喂鳖体重的7％～10％。定期10天泼洒20～30毫克/升生石灰，调节水质，增加水中钙含量，杀灭池水有害生物，预防鳖病。随着稚鳖体重的增长，游泳能力增强，逐步将池水加深至40～50厘米。稚鳖池设立晒背台，池面向阳一方斜放小杉木板，供鳖晒背及供饵，鳖池水面固定框养水葫芦，约占池面1/4～1/5，净化水质，提供稚鳖休息躲藏场所，池底铺垫1毫米粒径细河沙8～10厘米。
3、三级育养
稚鳖经100天培育后个体重可达40～60克，这时进入幼鳖培育，进行第2次分池。将大小不同规格的幼鳖分池培育，避免弱肉强食。放养密度20只/平方米，此时已近10月，水温仅25～28℃，为了防止水温骤降，将池水加深至80厘米。10月中旬后，水温低于25℃，鳖池加盖双层塑料薄膜保温。实践证明，采取保温措施比不保温多20～30天摄食生长时间，11月底才进行休眠。
翌年清明前后，幼鳖开始苏醒活动，为促进池水快速升温，将池水降至50～60厘米，同时泼洒20～30毫克/升生石灰预防鳖病，调节水质。幼鳖开始摄食后，及时投喂蚯蚓、小杂鱼虾，加速因长期休眠体质瘦弱的恢复。育养至清明前后，气温、水温趋于平稳，昼夜温差较小，将幼鳖出池转入大塘进行成鳖饲养。
甲鱼工厂化养殖的夏季管理要点
在工厂化控温养鳖过程中，尽管每天的日常工作都不外乎围绕水温监测、水质调控、光照调节和疾病防治来进行，但每月又各有侧重点不同。控温养鳖一年中夏季的工作要点有：
1．5月
①成鳖
由于捕捉和挑选分级所引起的紧张已消除，鳖的摄食量逐步增多，这时，投饵量约为体重的2％。
②亲鳖
雌、雄鳖开始交尾渐多。每天傍晚要对产卵场进行清扫和平整沙盘，以便产卵，加强产卵场周围的环境管理。
2．6月
①成鳖
水温已较稳定，鳖开始正常摄食。由于正值梅雨季节，露天常温池，鳖的摄食状况随天气不同而变化：一般在晴天时适当地增加投饵量；雨天则酌情减少，给饵的标准为体重的3％；保温棚内的鳖摄食比较稳定。
②亲鳖
产卵越来越多，管理工作同上个月，产卵场的沙子不要让雨淋湿、板结，应保持适中的干湿度。亲鳖摄食活跃的时期，应投足饲料并尽可能多投放些鲜活饵料，以保持营养上的均衡。
3．7月
①成鳖
本月梅雨过后，是水温、气温最适宜、鳖摄食最活跃、生长最快的月份，也是养殖上最重要、最繁忙的月份，给饵的标准为体重的3％～3.5％。
塑料棚内，气温可能上升到40℃以上，白天应把两侧敞开使之通风降温。晚上仍须关好以保持温度。
②亲鳖
当从产卵场向孵化场转移鳖卵时，必须十分注意温度和湿度的管理。如遇到连续的晴天，产卵场沙盘需要洒水，以保持适当的湿度。
工厂化无沙生态养殖甲鱼
以往的垫沙养甲鱼，甲鱼钻沙后易被擦伤，病害多，成活率低，而工厂化无沙养殖就避免了这些问题。工厂化无沙生态养殖甲鱼主要模式有纯泥式、网袋式、挂网式、叠板式、无沙式。
纯泥式。
甲鱼池池底用泥垫底。这种模式分两种类型。一种是用塑膜棚保温，用蒸汽锅炉蒸汽加温。这种类型的池塘，面积多在１００平方米，排水口多设在池中间，池底是泥层，注水后池水比较浑浊，透明度在１５厘米左右，２～３天需换一次水。养殖期间甲鱼病害较少，成活率较高，但养成出来的甲鱼体色呈土黄色，捕捞一次不能捕净。另一种是采光温室，在水池池底加２～３厘米厚新土一般为去掉表层腐质土的土，注水后泡成泥。放养前先把水培肥成绿色，透明度在２０厘米以内，池中设晒背台。这种类型养殖的甲鱼体成野生甲鱼体色。泥胶颗粒能凝聚有机质，换水时只需抽取少量底层污水，一段时间后需补加新土。
网袋式。
在养殖中设一方形管架，管架上或经或纬地绑上聚乙烯绳，将无结网片叠成３～４层，制成边长４０厘米的网袋，网袋一角系在绳上，行距２０厘米，窝距１５厘米。网袋离池底１０～１５厘米，网架露出水面５～１０厘米。这样甲鱼有一定的隐蔽场所栖息，避免钻沙擦伤，换水次数也可相对减少。但网片也易擦伤苗种体表，特别是甲鱼种长到２００克以上时，网窝易缠绕到一起，造成甲鱼相互撕咬。这种模式一般只用在封闭性温室。
挂网式。
池中挂网片，让苗种直接停栖在网片上。先在池的四周搭上框架，沿池的纵向绑上网绳，再把网片穿绑在绳上。无结网网目不超过０．５厘米，网离池底１０厘米，高出水面３～５厘米，长４０～５０厘米。网片双层叠合后用线穿上叠合处绑在绳上，行距２０厘米，顺长片距２５厘米。这种方式一般不会造成甲鱼钻窝擦伤、撕咬，而且比挂袋式好操作，用网少。但苗种爬栖时也易挫伤脚爪和头项，换水不能彻底，要求水深不低于６０厘米。
叠板式。
在池下部离池底２０厘米处的池中间，顺长铺一层木板或水泥瓦，板宽５０厘米，再在离池底３０厘米处，靠池壁顺长放两排窄板，板宽相当于池底排板的一半。这种模式设备较方便，还可增加一定的放养密度，捕捞时只需把板拿掉。但换水不能彻底换干，大棚温室投喂需在水下进行。
无泥式。
池中无任何供栖息的隐蔽物，管理上稍有疏忽就容易造成擦伤引发疾病，放干水后甲鱼在池底集中聚堆互相抓咬，极易引发疾病，无法分养。