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<Www.YZ023.cOmbr>鳖，俗称甲鱼肉可供食用，味鲜美，富营养，有滋补健身之功效，全身都具药用价值，预示了鳖养殖的广阔前景。鳖是主要生活在水中的两栖性爬行动物，性喜洁性脏，喜阳怕风，喜静怕声。鳖是变温动物，季节选择不同产环境栖息，生活于水中，但经常伸出水面，以吻突呼吸空气，白天少活动、具保护色，生活在岩石旁或山坑石洞里的为灰黄或灰黑色；底质为黄泥沙的水中生活呈褐色。对环境变化敏感。适于鳖摄食和生长的温度范围20--330C，最适温度范围25--300C，这种温度下鳖食旺盛，生长迅速，是鳖生长的最好季节。200C以下食欲下降，180C以下不吃食，活力下降，动作缓慢，僵硬，150C停止摄食，活动呆滞，10--120C进入冬眠，伏于水底泥中不食不动，当超过330C时，鳖的摄食能力也减弱有伏暑现象。在长江中下游4--5年长成500克，黄河中下游地区需6年长成500克，而台湾只要2年。寿命较长，一般达数十年。鳖为杂食性动物，以动物蛋白为主，以植物蛋白为辅。性贪食且残忍。鳖为雌雄异体，在水中交配，体内受精，卵生。性成熟较长，在天然情况下，一般要4～6龄，体重500克以上才达叉捕获的，还要防止买到打水鳖。选留亲鳖，必须准确判断性别，使亲鳖的雌雄比例适当。一般按雌雄比例3--4：1放养规格大体相同的亲鳖。亲鳖池放养密度一般每2--3平方米一只，多数每2.5平方米放一只。当水温上升到180C左右，亲鳖池开始投饵。一般每天投喂配合饲料的量为体重的5%，若投新鲜动物饲料则10--20%，也可配合饲料再和低值鲜鱼肉混合亲鳖总投喂。八月中旬产卵结束，亲鳖性腺发育进入下一周期限。鳖产后培育切不可放松，要坚持投喂至冬眠，特别多投动物内脏、螺类等。
水温上升至200C，开始交配。繁殖季节自五月上旬开始至八月上旬基本结束，持续三个多月之久。交配后半个月开始产卵。产出的卵已处在囊胚期。但在陆上产卵。产卵时间一般在晚上十点至翌日凌晨四时，尤其在雨后的傍晚、沙面潮湿时。鳖卵为多黄卵，细胞核偏向动物极。卵球形，具乳白色的钙质硬壳，能防止卵的变形，损伤和水分蒸发。在整个产卵季节，每天早晨要仔细检查产卵场的产卵情况，按脚印和刚翻动过的沙土痕迹，可伸开手指轻轻地插来确定产卵穴的位置，并作土标记，但不要急于搬动，因胚胎尚未固定，过早震动影响胚胎发育。待产出后8棗12小时，方可采卵。采卵时，要小心地用手将覆盖的砂子扒开。扒砂时手要轻，切不可损伤卵壳，受伤的卵不能孵出稚鳖。用收卵箱盛卵。
鳖卵的孵化期七月上旬至十月中旬，孵化积温要三万六千度左右，高温期略低于此值，低温时则略高于此值。孵化温度一般控制在30～330C，温度小于150C，胚胎发育停止；高于360C，卵死亡；温度25~290C时，孵化时间一般要50~60天；孵化率与孵化时间密切相关，孵化时间越长，孵化率越低。一般采用人工孵化的方法，来提高受精卵的孵化率缩短孵化期。在孵化期间，要注意检查温度，过高可打开玻璃盖散热降温，过低可在槽内安装白炽灯来升温。还要检查砂子湿度，干燥时可洒些水，使细沙略带湿润即可。当积温值达到三万六千度左右，卵壳由红色转为黑色，黑色再进一步消失时，稚鳖即将出壳。刚出壳的稚鳖羊膜示脱落，还有豌豆大小的卵黄囊示吸收，待24小时之后，抓出，鳖开始摄食，然后放到稚鳖池进行养殖。
稚鳖开食后，可放于稚鳖池饲养。每平方米可放60~100只，同批孵出开食的稚鳖放于一池。起初投喂些红虫、蚯蚓、浮游动物等，每天投喂量为体重的10%，每天投喂两次。最好做到“四定”。养殖初期，一般水位正好浸到沙层5厘米高，以后随个体增大，水位逐渐增加。注意水质管理，一般每3~5天换一次水，每次换水1/3左右。
四月上旬，把冬季用加温饲养的鳖向露天池转移时，要严格分级饲养。土池养殖可单养，一般每平方米放养2只幼鳖；也可与鱼混养，除青鱼、鲤鱼因会争食不放外，其它罗非鱼、鲫鱼等都可放。精养池一般每平方米放养4~8只，多为每平方米5只。商品化养殖多使用成鳗饲加些添加剂，加工成直径4毫米，蛋白含量45%的颗粒或条状饲料。或投放鳖专用饲料，饲料应投放在饲料台内。多按鳖体重的2~3%投量喂，并注意观察吃食情况，以在一个半小时吃完为度。春季刚从温室出来，可搭配投喂脂肪较多的鲜饵，如动物内脏等。水温上升至200C以上，可搭配投喂含蛋白质多的鲜饵料，如螺类等。成鳖池的水质，应比较肥沃，有丰富的油腔滑调植物，当水质过肥或腐败时，应及时加入新水，保持水质清新。夏季高温期，要在池上方搭棚或种瓜、果、树遮阴；冬季要避风保温，加深池水。
捕获养成鳖，多采用先网捕后干塘或直接干塘捕的办法。网捕可采用普通单层刺网、三层刺网和张网等。采取干塘捕可全部捕捉，方法是：先将池水放干，由池的一边顺次翻开泥土，捕捉潜入泥砂中的鳖。对于池面较大、淤泥较深的鳖池，若要将整个池塘的淤泥翻开较为困难。可将池水排干，等到夜晚，泥砂中的鳖会自动爬上浅滩栖息，到时可用灯光照明捕捉。或在池塘临干之前，在池的一角覆盖稻草或木板之类的掩蔽物进行诱捕。等池水放干后，在掩蔽物下躲藏着许多鳖，围而捕之。也可在排水口附近，安设一陷井，这样鳖会随水流落入陷井内而被捕获。捉鳖时，必须捉其甲的后缘，或将拇指或食指插入后脚左右两方的腋下，捉其腹侧，切不能捉其前面，否则会被伸出的鳖头咬伤，万一被咬时，须迅速放入水中，鳖即放松。
鳖的运输比鱼类容易，但在途中应注意如下几点：
1、防止互斗，以免受伤；
2、防止鳖甲壳干燥，以免脱水；
3、不能使鳖受排出的尿污染；
4、防止被蚊子咬伤。
运输稚鳖，可用40厘米×40厘米，高5厘米左右的硬纸箱，在纸箱周围及底部、盖子打孔，箱内放些水草，一箱可装500只左右。运输成鳖，可制作浅木箱，内部用板依鳖的大小隔成数区，每区放一只，使其无法活动，底部铺些稻草，经加盖捆紧后运输，也要在箱周、底、盖钻若干小洞。最好阻碍天运输。长时间运输，可在运输途中洒些水，以保持其湿度。
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网箱规范化养殖黄鳝实用技术介绍
采用网箱规范化养殖黄鳝育成快、易管理、见效快，一只6～8平方米的网箱，投入10千克左右的鳝苗，6～8个月可收获30千克以上的成品鳝鱼。
1.网箱的设置标准选择环境安静，水源充足，水位相对稳定，排灌方便，水质符合无公害食品淡水养殖用水的水质标准。水域面积一般为1.5～15×667平方米，水深1～3米，最适水深1.2～1.5米，水面应设置独立的进、排水系统，进水口高出水体水面20厘米左右，排水口位于水域最低处，进、排水管口径3～5厘米，用0.25毫米网目的筛绢网片扎口。网箱宜采用聚乙烯无结节网片。网目以不逃鳝又能充分进行水体交换为原则，一般为20～30目，上下钢绳直径0.6厘米，将网片缝制成长方形或正方形网箱，网箱长2～8米、宽1.5～4.0米、高1.3～1.5米。鳝苗放养前7～10天安装网箱下水。在养殖水体对边拉两路钢丝，将网箱系于钢丝上，或者用4根毛竹（木桩）将单个网箱固定于养殖水域中，单排或多排网箱并列，箱间距为0.5～1.0米，行距为2～4米，以能行船投饵管理为准，网箱吃水深度一般为0.8米左右，上沿高出水面0.5米，底部距离泥底不低于0.5米。网箱面积不宜超过放养水体总面积的1/2。
2.放养前的准备放养前用生石灰进行彻底清塘，提早将莲子草、凤眼莲等水生植物移入网箱生长，入箱的水生植物应去毛根、洗净，并用10～15克/立方米的漂白粉或5克/立方米的二氧化氯（含有效氯28%）溶液浸泡5～10分钟消毒，水草生长覆盖面积控制不超过网箱面积的2/3。而后在网箱内用纱窗布或密眼网布制作一个60厘米×30厘米的食台，每4平方米网箱设置1个，与水面成30度左右角，沿网箱长边靠水摆放，沉入水下10厘米左右。鳝苗放养前15天左右，667平方米养殖水面（水深20厘米）用生石灰100千克或用含有效氯28%的漂白粉6.7～10千克，全池泼洒消毒，网箱下水前一周加水至1.5米左右。新制网箱应在放养前15天左右用2%～4%的食盐水浸泡10～30分钟，或20毫克/升（水温20℃）的高锰酸钾溶液浸泡20～30分钟，并置于养殖水体浸泡6～10天等待安装。养殖水域可投放鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和黄颡鱼种，以调节养殖水质。667平方米鲢、鳙鱼种放养47～67尾，鲫鱼和黄颡鱼种放养30～50尾。
3.投放时机与驯食鳝苗放养应选择在晴天进行，放养水温以20～25℃为宜。可放养在原产地选用笼捕、诱捕等方法采集的天然苗种；也可放养从国家认定的原良（苗）种场购买的人工繁育苗种。放养的苗种应经检验检疫合格，体质健壮无伤、无畸形，体色光亮，反应灵敏，黏液分泌正常，选择深黄大斑鳝或土红大斑鳝等优良种放养。苗种应按规格大小分箱放养，一次性放足。商品鳝养殖苗种放养规格为20～50克/尾，每立方米水体放1.2～1.5千克。鳝种培育放养规格为10～20克/尾，每立方米水体放养1.00～1.25千克。鳝苗放养前要消毒，可用3%的食盐水溶液浸浴5～8分钟；或用20～30毫克/升的聚维酮碘（含有效碘1%）溶液浸浴10～20分钟；苗种消毒液水温与养殖水温相差不应超过3℃。
野生鳝种入箱后2～3天后开始驯食，投喂蚯蚓、小鱼、小虾和蚌肉等黄鳝喜食的鲜活食物，待鳝种正常摄食1周后，用20～25毫克/千克左旋咪唑或甲苯咪唑驱虫1次，3天后再驱虫1次。然后驯食配合饲料，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉等鲜活饲料搅碎拌和10%的配合饲料，加工成团状柔软饲料，或直接拌入膨化颗粒饲料饲喂，以后逐渐减少鲜活饲料用量，直至黄鳝能够摄食配合饲料占50%比例的混合饵料。投喂的饵料有鳝鱼专用配合饲料和鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚬、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料两大类。动植物源性饵料应新鲜、无污染、无腐败变质，投饲前应先洗净，螺、蚌、蚬应煮沸3～5分钟，或用浓度为5%的食盐水浸泡5～10分钟，再用清洁水漂洗后投饲。鳝池水质应保持清爽嫩活，视天气、水质变化状况适时换水，每次换水量为池水总量的1/5～1/3，保持水中溶氧量不低于3毫克/升。应尽可能保持养殖水位和网箱的相对稳定。并做好饲料、药物等投入品的进出、使用记录，做好巡池日志。另外，苗种下箱前用聚维酮碘10克/立方米浸泡10分钟；河蚌肉投喂时进行消毒处理，或用禽畜类血放入箱中诱杀水蛭。
4.常见病害的防治
发狂病在投苗前15天或夏季高温并伴有气候突变时易发，主要症状：病鳝呼吸困难，头伸出水面，张口全身肌肉痉挛发抖，在水面呈箭状快速流动，类似发狂，身体呈“S”或“O”状旋转挣扎，黏液脱落，死亡率高。防治措施：减少在运输中由环境变化给黄鳝带来的应激反应，保持水温稳定及水环境优良；在饲料中拌入维生素C、复合多维等，增强黄鳝体质，减少其抗应激反应；向网箱中加入鱼用多维，每立方米水体1～2克，再用低刺激、低剂量消毒剂净化水体。
出血病在苗种投放前期，或成鳝入冬前易发。主要症状：全身弥漫性出血，腹部最为明显，全身伴有形状不同红色斑块，嘴部、肛门红肿；解剖肝脏肿大、黑褐色、无弹性，腹腔、肠道充血。防治措施：用10克/立方米聚维酮碘浸洗鳝体进行预防；也可以治疗先用戊二醛进行全箱消毒，第二天用聚维酮碘全箱泼洒，每立方米水体1克。同时内服一些止血、抗病毒、大蒜素等药物7天。
肠炎病在驯食阶段和养殖后期催肥阶段易发。主要症状：黄鳝食量明显减少，肛门出现红肿，肠道充血。防治措施：平常不投喂腐败变质的饵料；鳝病流行季节每半月消毒池塘1次；每5～7天用大蒜素拌料投喂2～3天。治疗时外用聚维酮碘0.5～1克/立方米消毒2～3次，内服大蒜素等药物。
腐皮病常在夏秋季节发病。体表出现圆形或椭圆形红斑，严重时表皮腐烂，形成溃疡，甚至露出骨胳和内脏，有时肠道、肛门也充血发炎。防治措施：用聚维酮碘1～2克/立方米消毒水体。
二年段网箱养殖黄鳝实用技术介绍
随着黄鳝网箱技术的不断发展，养殖技术的日益成熟，创新养殖模式已成为提高网箱养鳝的重要手段。黄鳝二年段创新养殖模式，即当年收购的鳝种饲养至次年底出售，与一年养鳝模式相比，提高了成鳝规格，提升了鳝鱼的利用品质和市场价值。其技术要点：
一、网箱的制作与安装。网箱选用3×2、3×4的聚乙烯无节网片或纯白细纱无节网片制做。网箱规格为3米×2米×1.5米、2米×2米×1.5米。网箱设置密度为总水面的1/3-1/2，网箱入水深度50-80厘米，出水高度不低于50厘米；网箱固定采用木桩与铁丝，也可使用竹竿，上纲绷紧，下纲松驰。放种前7-10天，网箱下水浸泡，使其附着藻类，避免鳝鱼入箱时磨擦受伤。鳝箱内要移植水花生、牛草等水草，其覆盖面积达网箱面积的90％左右。
二、严把清塘消毒关。网箱安装好后，在放种前的10-15天，用生石灰进行清塘，生石灰用量：干法清塘75-100公斤/亩；带水清塘150-200公斤/亩；水草进箱前用2-3％食盐或10ppm漂白粉对水草进行浸泡消毒，清除水蛭。
三、精心选择鳝种。二年段养殖模式的主要目标是养殖大规格成鳝，提高养殖效益。因此，必须选择增重倍数高的深黄大斑鳝来养殖。此类品种经过两年养殖，体重能够达到200-300克/尾。
四、合理确定放养密度。⑴两年内不分箱的网箱：一次放足鳝种，放养密度在200-220尾/箱。若有不足，在年底或第二年3-4月份，选择晴好天气，根据各箱鳝鱼规格及成活情况，对箱内鳝种规格和密度作适当的调整和补充。保护放养密度200尾/箱左右。⑵第二年分箱的网箱：第二年的3月中上旬开始投喂，一个月后选择晴好天气分箱。放养规格35-50克/尾，放养密度200尾/箱左右。同一网箱，要求鳝种规格一致，个体差异小于10克，并且一次放足。
五、搞好驯食和投喂。鳝鱼对环境变化及食物气味极为敏感。市场选购的天然野生鳝种养殖时，入箱后必须进行摄食驯化。摄食驯化包含两个阶段，即开口驯化和转食驯化。⑴开口驯化：鳝种入箱后，第4天傍晚开始喂食，饲料定点放于箱内水草上，投喂量为鳝鱼体重的1％，当投喂量达到鳝种体重的5-6％时，开口驯化完成。⑵转食驯化：开口驯化成功后，在动物性鲜饵料中加入5-10％的配合饲料，待鳝鱼适应并完全摄食后，再日递增配合饲料15-20％，动物性饲料每减少1公斤，配合饲料添加0.2公斤代替，直到符合动物饲料和配合饲料事先确定的配比为止。⑶投喂量：摄食驯化成功后，即进入正常的管理阶段。日投饵率为：鲜饵7-10％，或配合饲料1-3％，1天1次，具体投喂视气温、水温、水质、剩饵、摄食速度等灵活掌握。
六、加强越冬管理。养好大规格鳝鱼，越冬管理是重点。一是无特殊情况不要翻箱和分箱操作；二是保证水位深度，加厚箱内水草；三是严防偷盗和兽害。黄鼠狼、老鼠特别喜欢蹿到网箱内捕食鳝鱼。另外要经常检查网箱有无破损，及时完善。
七、第二年提早开食。第二年3月中上旬，当水温达到15℃时，开始投喂箱内鳝鱼。第二年无需驯化，直接投喂饲料，但因鳝鱼刚过冬天，体质较弱，起初投喂时，可部分或全部投喂鳝鱼喜食的鱼或蚯蚓等动物鲜饵料，以利于诱导鳝鱼尽快开食，恢复体质。进入正常饲养后，按上年饲料投喂。
八、做好疾病预防工作。鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，生态条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼在恢复体力和适应环境中容易患疾病。因此在管理中，一方面要注意改善池塘和网箱的水体环境，另一方面要注重投喂饲料的适口性。另外在7、8、9三个月，每15-20天要使用生石灰和消毒剂交替对池塘和网箱进行一次消毒，同时每15天投喂一次药饵，严格消毒防病，确保黄鳝苗健康生长。
螃蟹人工育苗生产中的几项实用技术
河蟹工厂化人工育苗是我省沿海地区众多海水育苗室多年来主要生产项目之一，曾产生过显著的经济效益。笔者今年在黄骅兴盛育苗场指导河蟹育苗技术期间，800余立方水体出苗近400kg，最高单产0.7kg/立方米。所采取的几项技术简要介绍如下。
1轮虫做为蚤状工期幼体的主要饵料
传统的蚤状工期培育方法在育苗室进水、施肥、接种单细胞藻类的基础上，主要投喂螺旋藻粉、蛋黄、酵母等饵料。笔者今年在蚤状工期幼体孵出的当天晚上投喂上述饵料，第二天白天则开始投喂活体轮虫或质量较好的冷冻轮虫，效果良好。主要有以下特点：
1.1变态快
蚤状工期全程投喂螺旋藻粉等代用饵料时，蚤状工期变态为蚤状ⅱ期约需3～4d或更长，以轮虫为主时则缩短为2.5～3.5d。
1.2变态齐
蚤工阶段以代用饵料为主，因其变态时间较长，变态明显不齐，各期累计到后期则差距更大，蚤v期幼体全部变态为大眼幼体往往需要2～3d时间，由于此阶段自相残杀严重，而大大降低了蟹苗产量；而以轮虫为主则较好地解决了这一问题。
1.3幼体壮
以轮虫为主培育的蚤状幼体不仅个体较大，而且活力好，抗病力强。例如今年有一育苗池在蚤状工期发生了严重的丝状细菌病，但经过精心治疗与培育，奇迹般地变态为蚤状ⅱ期幼体，变态率高达90%，最后单方水体出苗达500g以上。
2育苗池残饵量的显微定量
在河蟹育苗生产过程中，适量投喂饵料是关键技术之一，通常根据幼体期别、幼体数量、幼体摄食情况、饵料种类以及残饵情况灵活掌握。其中残饵量是判断投饵量是否适量的主要依据。实际育苗水体中活饵、死饵、粪便及幼体混在一起，用肉眼直接观测非常困难。笔者采取的方法是用瓷碗从苗池中舀取池水，静止数分钟后用滴管吸取碗底沉淀物，置于低倍显微镜下观察，可以清晰地分辩出残饵情况，结合上次投饵时间与数量，就可以较准确地判断出投饵量是否适宜，为及时调整投饵种类与数量提供重要依据。
3蚤状v期幼体较高密度条件下的流水培育
河蟹大眼幼体有残杀蚤状v期幼体的习性，在蚤状v期幼体—大眼幼体变态过程中，如果幼体密度过大、饵料不足，则极易发生残杀现象，从而大大降低蟹苗的产量。笔者今年对于蚤状v期幼体密度较高的池子，变态前适量换水，变态过程中则采取流水方式换水。即苗池一端用网箱虹吸排水，同时另一端进水，保持苗池水位基本稳定，每次进水量为育苗池容水量的1/3～1/2，避免了常规换水时随着水位的降低，幼体密度增大而加剧大眼幼体残杀蚤状v期幼体。与此同时，加大了大卤虫、淡水蚤等饵料的投喂量。因此，今年蚤状v期—大眼幼体变态阶段自相残杀较轻，蟹苗产量显著提高。
4鲜活轮虫的冰块保鲜
在河蟹育苗生产中，购买轮虫的时间和数量往往是不稳定的。有时收购的轮虫数量较多，短时间内喂不完，如果不采取措施，剩余的轮虫数小时后就会死亡，不但造成很大的浪费，而且严重影响河蟹育苗正常的饵料投喂。笔者采用的方法是把剩余的轮虫倒入泡沫塑料箱内，每箱轮虫数量约为容积的1/2～2/3，再放入约二三千克重的冰块，盖严后置于阴凉处存放。一般24h后大部分轮虫仍然存活，较好地解决了轮虫的保鲜和持续供给难题。
滩涂养殖河蟹实用技术概述
1．开发荒废资源围滩养蟹：滩涂养蟹，顾名思义，就是利用芦荡、草滩、低洼地、沼泽地等芦荡浅滩养殖河蟹。近年来，不少农村有识之士，在充分利用各种水面进行拦养、围养、放流的基础上，独具慧眼，对一些常年荒芜的水面、芦荡、浅滩等进行开发利用，养殖河蟹，取得了明显的经济效益。
滩涂的生态条件虽较为复杂，但利用它来养蟹却有一定的优势。滩涂多分布在江河中下游河道湖泊水库附近水源充足的旷野里，面积较大；多生长着芦苇等杂草；水温较高，水位较浅，水体易交换，溶氧足；底质多为黏壤土或淤泥，土质肥沃；底栖生物较多。因而滩涂受到广大蟹农的青睐，并成了养殖河蟹的好地方。由于滩涂的腐殖质各种螺、蚌、蚬及水生动物昆虫等都比较多，河蟹的饵料生物比较丰富，便于河蟹摄食、栖息、隐蔽。同时，河蟹可以在水生植物根部打洞隐居，逃避敌害侵袭，有利于河蟹的生长。
2．营造滩涂人工湖，提高抵抗自然风险能力：滩涂可分为江滩、湖滩、河滩低洼地等，对各种不同类型的滩涂水域要根据蟹农决定养殖的面积大小及条件的优劣，因地制宜采用相应的措施。开发滩涂养殖河蟹，必须先养殖鱼类（草鱼、鳊鱼），自然清除杂草（二年），再培植水生植物，确保滩涂养蟹一举成功。一般而言，要选择交通方便、水源充足、水质无污染、便于排灌、沉水植物较多、底栖生物及小鱼虾饵料资源丰富、有堤或便于筑堤、能避洪涝和干旱灾害的地方改造或建设蟹池。
改造或建设的主要工程：一是划区开道，即将要养蟹的滩涂划出来，在四周挖沟围堤，沟宽3～5米、深0.5～0.8米；二是在滩区开挖“田”形蟹道，宽1.5～2.5米、深0.4～0.6米；三是在滩涂中央挖些小塘坑与蟹道相连，每坑面积0.5～1亩，用蟹道、塘坑挖出的土顺手筑成暗蟹岛；四是对滩涂内无草地带还要栽些稗草或水稻或沉水植物，保持原有的和新栽的草的面积应覆盖滩涂的3/5；五是要建好进、排水系统，以控制水位；六是要建好防逃设施，在滩涂四周围堤上用价廉适用的材料作防逃墙，以防止逃蟹和老鼠、蛇等敌害生物入侵。
人工繁殖甲鱼技术介绍
1、亲鳖的选择：按雌雄3:1标准合理配比选择5龄、体质健状，体型肥大，无病无伤的亲鳖。
2、亲鳖的培育
（1）放养密度：亲鳖个体较大，对环境要求很严格，放养过密，会相互咬斗，水质也难控制，影响种鳖交配和产卵。放养种鳖的标准一般个体大的2～3平方米放一只，个体小的每平方米放一只。种鳖池的雌雄搭配比例一般为2:l或3:1。
（2）饵料：饵料是培养优良种鳖的关键，饵料的好坏会影响到亲鳖产卵次数和个数的多少。
（3）管理：管理好坏直接影响到成活率和产量，所以好的管理对养鳖来说非常重要。
首先要认真管好池水，种鳖池要求水质清洁、溶氧充足，水色呈草绿色，透明度达30％～40％。春秋两季池水一般水深0.8米左右；夏冬两季，水深1.2米左右。家庭庭院养殖，池深不能低于60厘米。
其次是彻底清理残食，每天早晨巡塘一次，防逃、防敌害，发现病种鳖应立即隔离和治疗。
3、发情交配与产卵
（1）发情：开春后（一般4月下旬至5月上旬），当水温上升到25℃左右时，雌雄开始发情交配。
（2）交配：交配前雌雄鳖在水中潜游、追逐、撕咬；交配时雄鳖伏在雌鳖背上，将交接器插入雌性泄殖腔中约5～15分钟；交配后自行分开。
（3）产卵：雌鳖在发情交配后约半个月开始产卵。产卵前，雌鳖选准产卵位置，用后肢交替掏土挖洞，鳖挖洞时间10～20分钟，产卵时间也约10分钟左右；雌鳖产卵后，即用泥沙将洞盖好。
4、孵化
（1）自然孵化：雌鳖无护卵习性，因此，胚胎是在自然条件下依靠土壤本身的温度、湿度及周围空气直至孵出稚鳖。同时孵出稚鳖的时间和气温有很大的关系，气温高孵化期短，气温低孵化期长。
（2）人工孵化：室内孵化要光线明亮，通风良好。孵化前应堵好孵化房内蛇、蚁、鼠洞。可用长宽1米左右、深0.15～0.20米的木箱，箱底留有滤水孔，也可以用底部有孔的面盆、木桶等简易设备。无论用哪种方法都要先在底部铺3厘米的细砂，再在砂的上面将受精卵按l厘米间距排列整齐，然后在卵上放细砂2厘米，有条件可装恒温设备，天气干燥要洒水，保持砂子有一定湿度。温度控制在28～35℃，湿度控制在80％～85％。
（3）人工催助出壳：根据外形判断，胚胎发育接近成熟时，将卵取出放入盆中，用26～30℃的温水徐徐入盆，使水完全浸没为宜，几分钟后即有稚鳖脱壳而出。如经过15分钟后还没有出壳的可收卵入箱，待次日用温度刺激孵化。如果稚鳖头已经出壳，躯干仍在卵壳中，千万不能用手扒卵，应该将其放入有水、有砂的小盆中，待1～2日后，定会正常出壳。
网箱养殖黄鳝实用技术大全
1.池塘的选择
池塘应选在水源条件好，进排水方便的地方。池塘最好呈东西走向，四周没有高大作物。面积由养殖规模决定，池塘深度在1.5米左右。池塘选择好后在1～3月每亩用150公斤生石灰干法清塘，然后暴晒7～10天。如是新建池塘应在池塘开发出来后每亩用150公斤生石灰全池泼撒。池塘进水后按每亩1～2条青鱼，10条左右草鱼，20条左右大头鱼，30条左右花白鲢放养。
2.网箱布置
首先按一口网箱2～4根2.5米左右长木桩在池塘中钉成排，然后把铁丝从头到尾固定在木桩上，方便固定网箱。网箱应采用聚乙烯无结经编网片加工成大小长5米×宽2米×高1.5米或者长4米×宽2米×高1.5米，然后把网箱固定在铁丝上。在挂网箱时纵向距离为2～3米，横向距离为1～2米，网箱应挂在离水面0.5米左右的地方。网箱挂好后把水葫芦放到网箱里面，水葫芦占网箱2/3左右面积。（水葫芦下池前用消毒剂消消毒）
3.苗种投放
苗种最好选择本地带大花斑的黄鳝。一般每年六月上旬到七月上旬是投苗的最好时机。投苗时先了解天气情况，最好选择近期无雨天气投苗。网箱在投苗前2～3天应用生石灰或消毒剂消毒。鳝苗一般选择4钱至1两左右的健康黄鳝。鳝苗下箱前用10ppm百毒消或5ppm卫康浸泡一下。一般网箱养鳝每平方米投苗1～1.5公斤。
4.饲养管理
鳝苗下箱后观察三天，如果有死鳝苗应立即捞出来。到第四天，用一点鲜蚯蚓和新鲜鲢子鱼或小杂鱼，用绞肉机加工成鱼糜后再放点黄鳝膨化饲料拌和均匀就可训食了。一般一个网箱里面放2～3个食台。投完后观察一下黄鳝摄食情况，第二天早上观察黄鳝吃完没有，如果吃完了晚上就加大一点量，如果没有吃完就把剩下的饲料捞出来。应每天早上都要观察，做到心中有数。往后慢慢地把食量加到50公斤黄鳝吃4斤左右新鲜鲢子鱼和2斤左右黄鳝膨化饲料。到8至9月加到50公斤黄鳝吃3～5斤鲢子鱼和3～4斤膨化饲料。九月下旬后如果气温下降，就把膨化饲料量慢慢减下来直到停食。在8～9月有条件地方可以经常换换池水，改善水质。
5.病害防治
黄鳝疾病目前没有特效药物，主要是以预防为主。一般黄鳝下箱前用生石灰水体消毒，以后每半月用三氯异氰脲酸粉或百毒消消一次毒。在训食时可以加一点诱食剂，电解多维和四黄粉。以后每半月加一次四黄粉和维生素C或电解多维。以增强黄鳝体质。半月后黄鳝吃食正常了，用鱼虫灭给黄鳝内服驱除体内寄生虫，再每隔一月驱一次寄生虫。驱寄生虫后加肝泰给黄鳝内服五天左右，肝泰服完后再用肠腮灵或呼诺玢预防细菌性疾病。在8～9月黄鳝吃食量大的时候可以加一定量的微生物制剂在饲料里面，以便改善水质。添加微生物制剂时应和消毒剂和抗生素间隔3天左右。
甲鱼的人工饲养管理技术介绍
1.仔鳖的饲养管理
刚出壳的仔鳖要放在湿润的细砂箱中暂养3～5天后再移入仔鳖池。仔鳖池应在温室内，水深应为0.1米。每平方米放养50～60只幼鳖。日投饲量为鳖总体重的5％左右。此时要喂以高蛋白动物性饵料，如蚯蚓、糖虾、水蚤、碎禽蛋、碎动物内脏等。早期孵出的仔鳖在越冬前能长到10～15克，晚期孵出的仅在5克左右。仔鳖的适应能力差，自然越冬困难，在秋后气温降到15℃时，就应移入室内越冬。
2.幼鳖和成鳖的饲养管理
4～5月将早期孵出且体质良好的仔鳖直接放入幼鳖池饲养。随着幼鳖长大，及时按个体大小分池，以免弱肉强食。一般成鳖每平方米放养10只左右，若体重500克以上，则放养1～3只。
由幼鳖长到成鳖，摄食力增强，食量增大，所以一定要定点、定时、定量、定质地投足饵料。在池近岸或水面上设固定的饵料台，饵场要幽静，夏天要有遮荫。投饵要及时：春初秋末在上午9时投饵1次，饵量约为全池鳖重的5％；春末到初秋，每天早、午、晚各投喂1次，早晚饵量略大，全天饵量要达全池鳖重的20％左右。
幼鳖和成鳖仍以动物性饵料为主，辅以植物性饵料。饵料可以是新鲜的碎贝、螺蛳、鱼虾、禽畜内脏、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉以及豆饼、玉米面、米糠、甘薯渣、蔬菜、瓜果等。在池中近水面上设置黑光灯诱捕昆虫，让鳖捕食活饵，促使其生长加快。
每天要定时巡池，对食用不完的残饵要及时清除，池水保持绿褐色，透明度低于30厘米时，应换部分新水。夏季在池上方搭棚种瓜类，既能充分利用空间，又为鳖池遮荫。冬季在池北搭防风障，严寒时可在池面覆薄膜保温，以保证幼鳖安全越冬。
甲鱼的人工繁殖技术介绍
人工繁殖鳖，选择优良种鳖是关键。种鳖最小应在5～6岁，体重在1公斤以上，无病害，无伤残，鳖甲要坚硬，后缘革厚且有皱纹。发育成熟的雄鳖尾尖长，能自然伸出裙边；雌鳖尾较短，后腿间距宽，鳖体厚，产卵期生殖孔红肿。雌雄鳖放养比例一般在3:1左右。每天早晚投饵，多投动物性饵料，这样能使种鳖成熟早、产卵多、卵个儿大、孵化率高。
各地鳖的产卵期不尽相同，在山东和河北一带，鳖的产卵期一般为5～9月份，每年产卵5～6次。产卵的个数和大小因鳖龄和饵料状况不同而有异。
5龄的雌鳖一般年产卵50枚左右。在气温25～29℃、水温28～32℃时为产卵最适宜条件。6～7月份是产卵高峰期，尤以雨后天晴时产卵最多。产卵通常在晚上22点到凌晨3点之间，雌鳖在自然条件下孵化，7～8月份约需40天，9月份约需60天。人工孵化能缩短孵化期，提高孵出率和仔鳖成活率。在鳖卵产出后的第二天将卵轻轻拾出，按原朝向（切勿颠倒上下位置）安放到盛有细砂的木箱中，上覆5厘米细砂，移入室内，保持箱内湿度75％～85％，温度30～36℃，注意通风，约40天即可孵出，通常出壳率为90％。孵出的仔鳖要及时移到幼鳖池中饲养，以免被成鳖伤害。
闽北山区冷水田养殖美蛙实用技术
经过一年的养殖实践表明, 闽北山区冷水低产田养殖美蛙, 水体冬暖夏凉, 美蛙适宜生长期长, 冬眠期短, 效益是种水稻的一百多倍, 周年亩产美蛙23 00公斤, 亩创利润2 . 53 万元。其养殖实用技术如下:
一、蛾鲜的培育技术
(一)清塘与施基肥:
1 . 清塘: 池塘宜水深3 0-40 厘米, 面积10 -50 平方米。在蟒抖放养前7 -10 天带水清塘, 常用药物有生石灰和漂白粉。蜷蚌放养前, 用密眼网拉一次网, 清除药后池中繁衍的有害昆虫、其它蛙卵、蟒抖和野杂鱼。
2 . 施基肥: 斜抖放养前4 -5天施基肥, 一般可用牛、羊、猪粪 , 每平方米用量 0 . 5公斤。
(二)放养密度: 刚孵化至10 天的蟒蚌, 每平方米放养5 0 0 -1 0 0 只, 30 天以后30 0-50 0只, 长出后肢到变态前的以 10 0-3 0 0 只为宜。
(三)饲养管理:
1 . 饵料投喂: 美蛙蝌蚪的饵料要保证新鲜、优质、多样化。孵出4 -5天开始吃食。初期主要依天然的草细胞藻为饵, 并投喂豆浆、蛋黄, 保证饵料供应。 10天后投喂人工饲料, 即豆浆、豆饼、玉米粉、鱼粉等混合浆。孵出10 -30 天的, 每10 00只日投喂50 克左右, 30 天后到变态, 每天投喂两次(上午9时, 下午4时。同时做到定时、定量、定位) , 每千只日投喂4 0 0-80 0克, 其中动物性饲料4 7% , 植物性饲料53 % 。
2 . 水温控制: 蝌蚪的生长温度为5- 35 ℃ 以内, 最适生长温度为23 -28 ℃ 。因此, 在盛夏季节必须采取人工降温措施。在蟠料培育池上方搭设遮荫篷遮阳降温, 勤加注新水, 提高水位40 -60 厘米。
3 . 水质调节: 蟒鲜对水质的要求比成蛙要严格。要及时换注水, 并捞出斜抖粪便, 清理剩饵残食, 防止水质变坏, 保持池水pH 值6-7 . 5之间, 盐度0 . 2% 以内。
4 . 病虫害防治: 放养前斜抖池要消毒, 分池时操作要仔细。每天要坚持巡池, 发现敌害立即消灭或驱除, 发现疾病对症及时治疗。
二、幼蛙及成蛙的培育技术
(一)幼蛙及成蛙池基本条件: 幼蛙池宜采用长方形, 面积30 -10 0平方米,水陆面积比:3 1 , 水深4 0-100 厘米, 池底要质地坚实, 留有3-5 厘米稀泥, 池四周设置1-1 . 5 米高的围网, 以防止跳逃, 池周陆地或水中放置部分浮水植物(如水胡芦) 遮荫。在幼蛙放养前必须用生石灰、漂白粉消毒。待药性消失后方可将幼蛙移人池中饲养。
(二)分级饲养: 幼蛙要根据蛙体的大小分级饲养, 以防止大蛙吃小蛙的弱肉强食现象发生。
(三) 放养密度: 幼蛙的放养密度可适当控制, 一般为每平方米放养刚变态的幼蛙1 0 -150 只, 体长10 厘米左右的 5 0-10 0 只, 15 厘米以上的3 0-5 0 只 , 成蛙则以每平方米20 只为宜：
( 四)温度:
幼蛙的活动量和摄食量 , 随着温度的升高而逐渐增大, 温度降低而减少。最适宜生长的温度应控制在 2 0-2 8℃ 。当温度高于30 ℃ 时, 长时间高温下生活, 幼蛙会逐渐停食甚至死亡因此, 盛夏季节在蛙池的周围要种上蔬菜、玉米等植物, 也可在上方搭遮荫棚, 以防止水温过高。冬季水温过低, 应解除遮荫棚, 换上塑料保温棚 , 保持温度拉长生长期, 提高经济效益。
(五)饲养管理:
1 . 投饵: 幼蛙初期投小蛆绷、蝇蛆、小鱼苗和幼蛙膨化颗粒饵料等易消化饵料。一般投饵量依温度的高低、饵料的种类而定, 气温20-28 ℃ 时, 幼蛙摄食量最大, 平均投饵量为蛙体重的5% -10 % 、每日上午9 时及下午4 时各喂一次待蛙稍长大后, 可把饲料置于饵料盘或饵料活动台上。浸入水中3 厘米, 并固定于池中坚持定时定点给饵, 使幼蛙养成反射性的吃食习惯。
2 . 防逃与水质调节: 坚持每天巡池, 检查围栏设施有无漏洞以防止美蛙逃跑清除池边杂草, 及时驱除蛇、鼠等敌害, 保持池内通风阴凉视水质情况经常加注新水, 保持水深在60 厘米左右, p H 值6-7. 5 之内。池水和食场应定期( 30 天左右) 用漂白粉进行消毒。
3. 幼蛙越冬: 幼蛙越冬保持水位1 米以上, 池底要有一定的淤泥, 池上覆盖农膜保温 , 越冬期间, l 个月左右换水1次, 每次放水量为1 / 4 -1 / 2 , 以晴天中午放水为好.
4.成蛙的饲养管理
成蛙的饲养管理基本与幼蛙相同, 但成蛙是指达到性腺发育成熟的青壮蛙 , 体重一般为250 克以上, 其个体较大, 食量最高, 因而放养密度要适当减少. 要注意防止污染, 保证水质清新。
成蛙池除人工投饵外, 还可在每个池塘上悬挂紫外线灯( 30 瓦) 或黑光灯 ( 40 瓦) 于天黑诱虫. 以解决美蛙的部分天然饵料。