养殖青蛙每斤价格。
本报1月15日讯(记者王泽云由淑敏)近段时间以来,除了蔬菜价格上涨之外,猪肉、鸡蛋、鱼肉等肉禽类价格也略有上升,涨幅基本在5毛到1块之间,进入农历腊月二十以后会继续上涨。
现在啥都涨价了,猪肉也涨啊,我们这种饭馆去批发,好一点的精肉都得15块一斤,零售还不一定能买下来呢!经营小菜馆的戚老板这样说。随着春节临近,肉类进入了消费旺季。去年12月开始,猪肉价格开始上涨,元旦一过,价格涨幅更是明显。15日,记者走访发现,大部分摊点的五花肉每斤13元,精肉在每斤14元左右。
在鲁北蔬菜批发市场卖肉多年的张女士说:这一个月以来,生猪的价格就涨了两块多,从7块多涨到现在9块左右一斤了。生猪涨了不到两块钱,从加工厂出来,去去内脏收拾好了,我们进货时就得3块了。清怡市场的一位老板说最近四五天猪肉就涨了近一块钱。
与猪肉价格回暖略有不同的是,牛羊肉价格从2012年春季至今一直保持高价,近期仍有所上涨。在黄六渤七的一家大型超市,羊肉的价格已经达到了40.8元一斤,牛肉每斤超过30元。农贸市场的肉价虽不及超市,但也是稳中见涨。牛肉28元,元旦后就涨了,羊肉今天刚涨到37元了。清怡市场的羊肉店老板说,现在还没到涨价的高峰,春节牛肉有望涨到30元。据了解,肉类的刚性需求仍在加大,市场上挂满的灌肠也能看出一点端倪。部分养殖户惜售心理增强,认为春节前肉价仍存在上涨空间,压栏现象较多,加之饲料价格较高,推动肉价上涨,这种势头可能会持续到春节前。
另外,肉鸡行情受速生鸡的影响,普通白条鸡未出现涨价,而市面出售的所谓笨鸡价格却搭上涨价的顺风车。六街市场多个摊点的笨鸡每斤涨价两元钱左右,我每隔一天进活鸡,前天的还是18块一斤,今天就20块了。一位老板指着店铺外的鸡笼告诉记者。
年年有鱼的说法使得很多市民在春节来临之际储存各种鱼类,记者从鲁北蔬菜蔬菜批发市场了解到,草鱼和鲤鱼的价格涨幅度比较小,平均涨了2毛到3毛,进入农历20日以后,价格会有5毛到1块的涨幅空间。很多市民喜欢吃的带鱼则一直保持平稳,最近的价格是5块到12块每斤；鲅鱼的价格则是10块钱三斤左右。鸡蛋最近涨幅不大,从4块7每斤到4块8每斤。
作者：王泽云由淑敏来源齐鲁晚报)
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浙江：节后蛋价回落 半年每斤累计下跌1元
鸡蛋价格的走势，向来为市民所关注。去年一度被称为“火箭蛋”、售价高过6元/斤的蛋价，2015年春节过后迎来了小幅回落。记者3月8日从部分超市和鸡蛋经营户口中获悉，节后，市场需求回落，蛋价下降明显。不过，再过一段时间，学生族对鸡蛋需求将进一步上升，加上清明、劳动节等陆续将至，蛋价止跌回升的可能性较大。
“节后比节前每斤少了0.3元。”前两天，家住义乌沪江小区的市民楼女士到菜场买鸡蛋，价格是4.5元/斤，相比节前4.8元/斤便宜了0.3元。去年价格最高的时候，她曾买过6.8元/斤。
记者在长春小区附近一家小型超市看到，鸡蛋被摆放到了醒目位置促销。老板介绍，正月十二回到义乌开张，鸡蛋价格就跟节前不一样了，库存蛋最多跌了0.5元/斤。
记者从义乌农贸市场了解到，一年前起鸡蛋价格开始快速上升，当时市场上的鸡蛋批发价一直保持在4元/斤左右；2014年4月下旬，涨到了4.5元/斤；5月中旬涨到了5元/斤，月底涨到了5.25元/斤；6月蛋价曾回落至4.3元/斤；进入7月，月饼生产加大了对鸡蛋的需求，价格快速攀升至5.3元/斤；一直到2014年11月后，才有所回落，批发价降到了5.1元/斤；进入今年1月份，蛋价回落至4.4元/斤；不过，到了春节前，受市场需求上升影响，蛋价又有小幅上升。
这一次，伴随春节结束，市场需求回落，蛋价进一步下降了。义乌农贸城监测数据显示，3月6日，鸡蛋批发价为4.3元/斤。也就是说，半年内，鸡蛋已累计下跌了1元/斤。
“基本回到了一年前的水平，部分商超零售价甚至比一年前还低。”业内人士介绍，节前是鸡蛋需求的旺季，蛋价节日性上涨，不管是批发户还是普通顾客，备货的都很多；但春节刚过，一些家庭过年时储存了不少鸡蛋，年后还没有吃完，个体消费者和用蛋加工厂用鸡蛋的需求量有所减少，导致蛋价下跌，进入一年中传统的低谷期。
其实，不光是义乌，目前全国鸡蛋价格均低于去年同期。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月中旬以来，全国鸡蛋价格呈下降走势，2月中旬降速开始明显加快。与1月15日相比，2月27日，鸡蛋全国日均价降幅已经超过5%。其中，辽宁、河南和山东鸡蛋价格降幅居前，分别为11.2%、11%、10.6%。
不过，一些商贩表示，蛋价继续回落的可能性不大。低谷过后，价格有望迎来回升。这是因为，伴随中小学集中开学，加上用工企业陆续运转正常，鸡蛋的需求将随之释放。另外，进入四五月后，清明节、五一劳动节等节日效应，或拉高市场上的鸡蛋售价。
山东青岛：水产批发市场均以冰冻虾为主 活虾每斤上百元
“天冷了，市场上是清一色的冰冻虾，现在想买活的都难……”市民王先生连转了几个市场都空手而回。28日下午，记者走访了小港、城阳等水产批发市场，发现均以冰冻虾为主，难见活虾。据销售人员介绍，对温度的要求较高，像常见的基围虾、南美白虾等在冬季难成活，而市场上的活虾一部分是本地散户通过供暖大棚养殖的，一部分是从南方空运而来，价格比平常翻了数倍，“就拿基围虾来说，一斤要超过百元，春节期间可能卖到三四百元。”一位销售人员透露。
活对虾一只就卖到25元
王先生家住南昌路附近，他平时很喜欢吃活虾。入冬以来，市场上的活虾越来越少，为了能买到活虾，他经常会连转多个市场。“从2014年12月份过后，就很难买了，即便有价格也高得离谱，让人接受不了。”王先生说。
1月28日下午，记者首先来到了小港水产品批发市场，只见各种活鱼、活蟹子等海产品摆满了大大小小的摊位，记者走访了十多个摊位，只在两家摊位上见到了活对虾，但像活基围虾、南美白虾等却难见身影。据一位摊主介绍，她所销售的活对虾是北方的海捕虾，能够适应低温天气，而这种对虾一只的价格就是25元。
城阳水产品批发市场上同样难见活虾。“不过如果你真想要的话，我也能给你买到，但价格会很高。”城阳一家水产店的店主透露，活基围虾目前一斤要在100元以上，而南美白虾也得五六十元一斤。“价格比往常高出了好几倍。”
供暖、空运成本促价格上涨
城阳吉祥水产店店主仇吉祥经营海产品批发已有十多个年头，他主要经营各种国产虾和进口虾。“现在市场上没有活虾主要是因为季节的原因。”仇吉祥介绍说，“拿基围虾来说，北方冬季气温低，这种虾比较娇贵难以成活，我之前曾到珠海、湛江一带考察过，在冬季，为了创造适宜虾生存的环境，这些地方的养殖户要将虾池用大棚覆盖。”仇吉祥说，养殖基围虾，温度是至关重要的。青岛本地的养殖户多在五一前后放苗，在中秋节前后收获，虽然也有些养殖户使用大棚养殖，但出池的时间最晚也不会超过11月底。“所以说进入12月份后，市场上的活虾就很少见了。”仇吉祥说。
“过了11月底，本地的养殖户要继续养虾就要进行供暖，通过烧锅炉等方式让大棚内的温度达到20℃以上。”即墨一位养殖户宋先生也透露，在即墨鳌山卫以及日照等地，一些散户便通过这种方式养虾，到春节前后销售，价格不低于每斤150元。
除此之外，还有些活虾是从南方空运来的。“珠海养殖户出池的活虾直接运到机场，然后空运到青岛，但这种虾也容易死亡，一旦死亡价格就大跌，所以风险很大。”仇吉祥说。
冰冻虾为主，进口虾价稳
市场上销售的主要还是冰冻虾。比如东方对虾、南美白虾、甜虾、阿根廷红虾、厄瓜多尔虾等几十种。仇吉祥告诉记者，相对于活虾陡升的价格，冰冻虾的价格变化较小。“这些虾多是在秋季收获的时候大量上市，即便到了冬季保有量也挺多，因此价格一直维持在几十元左右，尤其是南美对虾一斤仅二十多元，对平民百姓而言普遍能接受。”仇吉祥说。
海鲜礼盒更趋平民化
随着节俭之风日益盛行，这些水产批发商也不得不调整经营策略。一家水产店的店主介绍，每年中秋和春节都是水产品的销售旺季，“秋季因为水产品大量上市，都去买点尝鲜。春节就是买海鲜礼盒的多，特别是送礼、发福利的，海鲜礼盒动辄上千元，购买量还很大，这种现象一去不复返了。”
这名店主称，从今年冬季的销售情况来看，购买冰冻虾的多半是普通市民，“买虾不在乎个大个小，只要实惠就行，所以大家的业务也都有所调整。”店主介绍，目前他的店里比较受欢迎的海鲜礼盒价格多在一两百元左右，十斤装的北极甜虾礼盒，也才几百块钱。