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俗话说：蟹大小，看水草。水草在河蟹生产中具有重要作用，不仅能为河蟹生长提供足够的天然饲料，改善蟹池水质，还为河蟹逃避敌害和脱壳提供良好的隐蔽环境。水草品种较多，实践证明下列水草适宜在蟹池种植。
轮叶黑藻
轮叶黑藻生长期长，再生能力强，蟹喜食，被蟹夹断后能节节生根，是蟹池种草的首选品种。一般在“谷雨”前后，将从天然水域中捞取的轮叶黑藻切成6～8厘米的小段，均匀撒于池底，使茎叶部分浸入泥中；或在4～8月份，用处于营养生长阶段的枝尖插植，也可将整株水草投入蟹池，一部分被蟹直接摄食，剩下的生须根着泥存活。
苦草
苦草耐高温，具有脆、嫩的特点，蟹喜食。苦草在水温15℃以上时播种，草籽浸泡12小时，捞出后搓出种子，再用半干半湿的细土拌种全池撒播。每亩用苦草籽100～150克。
伊乐藻
伊乐藻发芽早，耐低温，是早期蟹池的理想水生植物。但伊乐藻不耐高温，水温达30℃时基本停止生长，甚至死亡败坏水质。伊乐藻在12月至次年2月，水温5℃以上时用10～15厘米的茎段扦插。
金鱼藻
金鱼藻耐高温，再生力强，蟹喜食，但容易旺发，死亡后造成水质恶化，适宜大水面蟹池栽种。金鱼藻宜在蟹种放养前实行全草移栽。
水花生
水花生的嫩根须蟹喜食，在蟹池中常浮于水面，便于蟹在脱壳时躲避敌害。水花生在蟹种放养前后移植，用竹桩、木桩或三角架固定，水花生群落占蟹池总面积1/5左右。
相关知识
河蟹塘水草种植管理：澳华成蟹养殖技术节选
俗话说：“要想养好一塘蟹，先得种好一塘草”。通过种植水草，能调节河蟹生长水体的水质、加强自净能力、稳定水温，提供河蟹栖息躲藏、蜕壳场所和植物性饵料。池塘种植的水草品种主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、菹草等，移植的水草以沉水性品种为主，浮水性品种为辅，从而使河蟹的活动环境得到改善。水草种植宜多品种搭配，种植单一品种水草风险较大，也不利于发挥各种水草的优点。
目前成蟹养殖池塘的水草品种以伊乐藻为当家品种，配套以苦草、轮叶黑藻和菹草。伊乐藻是低温水草，易于种植，在河蟹养殖早期（4-6月）和晚期（8-9月）起着较大的作用，可成为早期蟹池的理想水生植物，覆盖率控制在30-50%左右，5月中下旬开始需要控制伊乐藻密度，防止疯长，高温期伊乐藻容易漂浮和腐烂，造成水质恶化；苦草在部分地区比较容易种植，且苦草有草种出售，方便购买和种植，苦草的优点是高温期不腐烂，因河蟹喜食苦草根，所以不容易长满全池，影响溶氧；轮叶黑藻喜高温、蟹喜食、不易破坏水质，是成蟹池塘的高端水草，可成为中后期的主打品种，轮叶黑藻覆盖率控制在40%左右。轮叶黑藻较多的池塘一般河蟹规格较大，饵料系数相对较低。
蟹塘苗种放养前种植伊乐藻，4月份种植苦草，4月底-5月份种植或移栽部分轮叶黑藻，充分发挥各种水草的优势。
兴化池塘养殖（中间平台水草种植）
长势良好的水草
一、栽种准备
栽种前做好清淤清塘工作，尤其对养殖多年的池塘，要清除过多的淤泥。淤泥经清塘后冷冻、曝晒，根据池性，选用清塘药物。
二、栽种方法
水草种植宜间作，不宜混作，分块种植，一般间隔6～8米宽留一条2米宽蟹路，以加强水体间上、下水层的对流及增加阳光的照射，有利于水体中有益藻类及微生物的生长，还有利于河蟹的行动、觅食，增加河蟹的活动空间。水草播种后不宜立即放入蟹苗，最好投放在蟹沟暂养，以保护水草幼苗。
1、伊乐藻：栽培时间宜在12月至次年3月底前后，目前有两种栽培方法。一是沉栽法，每亩用20xx割草2～3次，将水草控制在水面下，要有良好的水质调节经验，且应当有充足的增氧设备、精细的饲料投喂技术。
2、轮叶黑藻：这是河蟹的优质天然饵料，其蛋白质含量较高,河蟹尤其喜欢摄食该水草。通常在2～3月份购买该草种种植（冬芽）,每亩需要草种0.5～1千克,株距和行距约为0.4米，深度3～5厘米，每个洞穴播种4～5粒种子；也可在谷雨前后购买幼苗种植,播种后的水位控制在5～10厘米，以利于种子发芽和生长。该水草种植后，一定需要将蟹种和青虾圈围暂养，等轮叶黑藻长到40厘米以上再放开幼蟹。
3、苦草：播种方法：将草种浸泡72小时,搓出果荚内的种子,多洗几遍洗掉粘液,将草籽拌上细砂土混合均匀,然后全池泼洒,每亩用干草籽20xx3～4月份。水温在18℃以上时7～10天出芽，30天左右幼草全长5～7厘米。
河蟹塘水草的种植与维护
河蟹的养殖成败与水草的好坏息息想关，俗话说“蟹大小，看水草”，“要想养好蟹，先要种好草”。蟹塘中水草种植和维护的好坏，是养蟹成败的关键。许多养殖户水草种植品种不合理，水草管理不善，导致水草密度过大，出现腐烂，恶化水质，造成池塘缺氧。
蟹塘水草的作用：1.为河蟹提供天然饵料；2.净化水质；3.调节水温；4.提供隐蔽场所。
一、水草的选择
河蟹养殖常选三种沉水水草：伊乐藻、苦草和轮叶黑藻。
1.伊乐藻：
伊乐藻发芽早、长势快，5℃以上开始生长，先于其它的水草。叶片柔嫩，适口性好。但是不耐高温，水温达到30℃时，生长基本停止，此时容易臭水。因此，在河蟹养殖前期，应将伊乐藻作为过渡性水草种植，覆盖率在20％左右。
2.苦草：
苦草又名水韭菜、扁担草，苦草耐高温，不坏水，但易被河蟹破坏。如捞草不及时，有可能出现水质恶化，发臭，引发河蟹大量死亡。
3.轮叶黑藻：
轮叶黑藻又名节节草，喜高温、生长期长、适应性好、再生能力强，适合于光照充足的池塘及大水面播种或栽种。被河蟹夹断后能节节生根，生命力极强，不会败坏水质，各地也可以根据当地草资源因地制宜选择性能优越的当地水草品种。
二：水草的种植
首先要选择质量较好的水草种子，劣质种子发芽率很低，会影响水草种植效果。由于种子的问题出现部分养殖户水草发芽率低并不少见，有些甚至只有20%的发芽率。因此选择好的种子非常关键。水草种植面积控制在60%左右，种植密度过低，不利于发挥水草的作用；密度过高，在养殖后期，容易造成缺氧。水草要搭配种植。一般在2月底3月初开始种植水草，水草种植应距塘边3-4米，每间距5-6米，种植3-4米的水草带，株行距1-1.5米，每株3-5棵；前期水位以水草刚好没头为标准，4月份水草过多过密就开始疏导，5月后保持水草低于水面30公分，并保持覆盖率为50％。
三：水草的维护
水草生长期的维护重点是稳定并促进水草根系的生长，使水草植株矮桩、叶面宽大。好的根系是水草好坏的关键，好的根系能够有利于固定水草不易漂浮；吸收池底过多的营养，促进水草的生长。
3-4月份应尽量控制水位，保持水深在60-80公分，并有一定的透明度，有利于水温上升的同时，保证有充足的光照。如果水体过于清瘦，也不利于水草的生长，可以使用一些肥料或者氨基酸类肥水，一方面能够增加水体肥度，另一方面提高水必要的养分。
中期：抑制伊乐藻快速生长，否则伊乐藻越长越快，出水后会开花老化，要采取“打头”的方法将伊乐藻控制在水下，促进根部的生长，保证其活力。
高温来临时，保住好滩面上的苦草，再将沟中的伊乐藻全部拉掉，保留池塘两边的伊乐藻，以防在高温期间，伊乐藻在塘中腐烂，败坏水质；再者伊乐藻太多，容易造成缺氧现象。请大家一定要管理好池塘中的水草，水草是河蟹养殖最关键的一环。