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俗话说：蟹多少，看水草。这说明水草的种植与保护对于养殖河蟹的成败起着重要的作用。但蟹池中水草也不能过多，在养蟹中后期蟹池中水草过多，易导致水质恶化，人工割除时又极易造成躲藏在水草中的软壳蟹和将要脱壳的蟹死亡，且费工费时。所以控制河蟹养殖中后期水草过多就显得十分重要。
造成河蟹养殖中后期蟹池中水草过多的原因主要有：一是养蟹户担心水草长不起来，盲目加大水草种植量；二是养蟹户过分爱护水草，本来河蟹可以吃掉过多水草，但养蟹户护草心切，加投大量的精饲料、冰鲜鱼，导致水草疯长。
防止蟹池中水草过多，一是适量种草，二是水草生长旺盛季节，少投精饲料，让河蟹吃掉部分水草，三是养殖前期发现水草疯长要及时刈割。如果河蟹养殖中后期蟹池中出现水草过多的情况，可采用人工捞除水草，放养一定数量的草鱼。
水草过多的养蟹池塘放养部分草鱼种，不仅可以控制水草疯长，而且还可收获部分商品鱼；同时放养部分鲢鳙鱼夏花滤食浮游生物，可净化水质。需要注意的是，放养草鱼的时间、苗种规格、数量一定要把握好，不能在短时间内把草吃光。
相关知识
河蟹养殖后期如何控制好池塘里的水草
河蟹养殖前期要求塘口多种草、种足草。中期要求管好草，水色过浓影响水草光合作用，应及时调水或降低水位，增强光合作用；水质浑浊，水草上附着污染物的要及时处理。后期要求控好草，一是控制水草的覆盖数量在50-60%；二是对水草超出水面的，要割除老草头，让其重新生长出新的水草，形成“水下森林”；三是在台风季节，适当降低水位，避免水草根茎浮空离底，造成枯烂、污染水质。
高温季节，如果蟹池中水草没有得到很好地控制，出现“疯长、腐烂”现象，导致水质变坏，水中严重缺氧，给河蟹造成危害。对水草“疯长”的蟹池，可以采取以下措施加以控制：
1、人工清除。随时将漂浮的水草及腐烂的水草捞出。池中生长过多的水草可以用刀具割除，捞出，割除量控制在水草总量的1/3以下。也可以在蟹池中间割出一些草路，让河蟹有自由活动的通道。
2、缓慢加深池水。发现池中水草生长过快，应加深池水让草头没入水面30cm以下，以抑制其生长，加水时应缓慢加入，不能一次加得过多，让水草有个适应的过程，否则会发生死草，适得其反。
3、调节水质。水草“疯长”的池塘，烂草及污物一般较多，若在大雨过后及人工割除的情况下，短期内水质都会不好，这时应使用净水与解毒产品进行处理。
如何强化河蟹养殖中后期质量管理
如何强化河蟹养殖中后期质量管理
经对示范户塘口服务，周边乡镇养殖情况调查，以及市场销售情况了解来看，今年的河蟹与去年相比，规格却要小上许多，硬度也不是太好，价格一般。而规格大、品质好的河蟹不但售价高，且好卖，但数量和比例却不是很多。
原因分析：一是由于今年不少养殖户增加了放养密度，蟹种投放量由以前的800只/亩，普遍增加到了1000只/亩左右，密度虽然增加了，但在放养条件、生态环境、增氧设施、饲料投喂等方面却没有改变多少，从而影响了河蟹的生长；二是天气因素。今年上半年气温较低，而且不稳定，尤其是5、6月份（水产动物最适生长期）雨水较多，光照少，水中溶氧不足，严重影响了河蟹的吃食与生长；三是病害因素。今年河蟹“水瘪子病”呈不断上升势头。为防病、治病，许多塘口用药较多，影响了河蟹的生长。
根据目前不少示范户塘口河蟹规格比往年偏小的情况，要增加河蟹的上市规格，应做好以下几方面工作：一是投喂精料，加强营养，增加体重；二是调节水质，即使河蟹开始转塘，水质变混浊，也要增加水体中的浮游植物，使水体有一定的水色，保证溶氧充足；三是改善底质，防止河蟹铁锈板或者黑底板的产生；四是及时清除过多或腐烂变质的水草；五是勤巡塘，观察河蟹活动与吃食情况，对投饲质量和数量做及时调整。
河蟹中后期气温逐渐下降 加强养殖管理措施
盛夏过后，气温逐渐下降，对于河蟹生长较为适宜，也是河蟹促肥增量的关键时期，如何调控好水质，营造好生态环境，科学投喂，控制好病虫害，是夺取河蟹最后丰产丰收的关键，为此，抓好河蟹后期管理至关重要，现提出如下意见供广大养殖户参考：
一、水质调控。
健康养蟹对水环境的质量要求非常高，必须科学地调控好水质。蟹池水质一般要求透明度35厘米～40厘米，溶解氧在5毫克/升以上，pH值7.5～8.5。如池底积淤较多，透明度低，水色变浓，河蟹背甲色深黑，腹部出现水锈，步足末端变黄，因此采取措施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁，水质清新和溶氧充足，以满足其生长的需要就显得十分重要。今年高温过后，特别是近期雨水较多，且天气气温变化较大，很容易造成水体缺氧，水草下沉，腐烂死亡，恶化底质，导致水质变坏，致使生态环境破坏，影响河蟹后期生长，为此，应积极采取相应措施：
(1)定期注换新水(雨水较多要排水)，一般7～10天注换水一次，换水量为水体1/5左右。水位按照“前浅、中深、后适中”的原则，一般控制在1-1.2m。
(2)科学使用底质改良剂和水质调节剂调节好水质，采用光合细菌、芽孢杆菌等微生物吸收水中、水底有毒有害物质(硫化氢、氨等)；使用底质改良剂改善池底淤泥，分解池底淤泥中的硫化氢、氨氮等有害物质，以提高溶氧，稳定pH值，提高河蟹机体免疫力，可明显提高河蟹产量和品质，水质生态环境较差的应10～15天使用一次。
二、水草管理。
后期池塘水草覆盖面积50%左右，水草过多影响河蟹正常活动及蜕壳、成熟。水草生长过旺，可人工割除多余的水草，控制生长，及时捞出变质、死亡的水草；池中水草不足，人工投入少量消毒后的水草供河蟹摄食，并为其提供栖息、蜕壳场所，避免多在水底淤泥中爬动，使体色变得灰黑。
三、病害预防。
病虫预防是河蟹中后期管理的关键，病虫害控制的好坏是减少后期因病“趴塘”减产减收的一个重要技术环节，为了确保河蟹增重育肥直至上市，减少危害，建议在9月中旬之前，采用硫酸锌复配药杀灭纤毛虫，相隔1～2天后，使用碘制剂消毒水体，积极做好预防工作防止病虫害的危害。
四、科学投饵，促肥增重。
高温过后，是河蟹最后的脱壳、增重育肥期，河蟹的摄食强度大，育肥聚黄，体重显著增加，饲料营养直接决定了河蟹的品质和丰满度。因此，在做好生态环境维护的基础上，要科学合理投饵，以满足河蟹增重育肥、快速生长的需求，达到品质优良、高产高效的目的。
中后期河蟹投喂主要以精饲料为主，动物饲料占60%，植物约占40%，日投饵量为蟹总体重8%-10%，以投饵后2小时吃完为准，达到催肥增重加大规格的目的。
五、预防“秋老虎”
虽然立秋已过，还是要多看天气预报，关注天气变化，以便及时做出预防，防止温度冷热剧变应激，尤其是脱壳期前后；同时，增强底部溶氧并维持良好的水色以及藻相都可以减少应激的危害。
六、加强防逃设施的维护和检修
河蟹一旦成熟就会上岸，养殖户在加强日常管理的同时，要提前做好塘埂渗漏的检查，防逃设施的维护，及时检修，确保万无一失。同时要加强夜间巡查，防止偷盗。
七、适时捕获上市
养殖户要根据市场行情与河蟹养殖情况，适时抓捕上市，俗话说：“会养殖还要会卖”。养殖户不仅河蟹要养殖的好，还要抓住行情，尽量在高价时卖出也是关键。