土鸡的养殖与管理。
（1）年龄划分当年孵出的鳝苗生长至当年越冬前的个体为零龄；经过一个冬季后的个体，生长至本年冬季前为1龄。其余年龄以此类推。目前报道的最大鳝龄有7~8龄。
（2）年龄与性别黄鳝具有性逆转的特殊生理现象。据杨明生（1993）研究，湖北地区的黄鳝0~2龄个体全为雌性，从3龄开始发生性塑转，出现雄性个体，但个体较少，4~5龄大部分为雄性，6龄以后全为雄鱼。
以上年龄与生长的情况，除天然条件与人工养殖条件下表现不同外，在各地区也表现不尽相同。南开大学刘修业等（1987）研究了天津地区的黄鳝年龄与生长情况，0龄个体长12.2~13.5厘米，平均12.8厘米，体重6~7.5克，平均6.5克；1龄个体，全长28~33厘米，平均28.1厘米，体重11~17.5克，平均15.4克；2龄个体，全长30.3~40厘米，平均35.8厘米，体重20~49克，平均36.4克；3龄个体全长35~49厘米，平均45.3厘米，体重58~101克，平均73.8克，等等。刘修业等研究认为，黄鳝2龄前（平均体长35.8厘米，体重36.4克），全为雌性，3龄时，平均体重45.3厘米，体重73.8克时开始转入雌雄间体阶段（雌雄间体，即同一个体的性腺，即为卵巢，又为精巢），6龄后，平均体长70.5厘米、体重324.1克时全部逆转为雄性。其中3~5龄阶段，是黄鳝性别的过渡期，雌性由59.6%降至11.7%，倾向于雌性的雌雄间体由31.9%降至10%，倾向于雄性的雌雄间体由23.6%降至20%，雄性由79%降至58.1%。
相关知识
可以用以下两个方法鉴定黄鳝的年龄
有关鱼类年龄的鉴定方法，国内外学者大多用鱼类生长过程中的鳞片、鳃盖骨、鳍条、耳石、脊椎骨等作为鉴定材料。而作为无生命发展轨迹鳞片的黄鳝年龄鉴定，一般采用脊椎骨和基舌骨等鉴定。上海水产大学陈慧（1998）采用黄鳝的耳石、脊椎骨和舌骨3种材料相对照，对其年龄进行了鉴定，认为舌骨是黄鳝年龄鉴定比较理想的材料，并首次提出尾舌骨也可以作为年龄鉴定的材料。
①脊椎骨——耳石鉴定法：主要根据椎体上的年轮数来确定黄鳝年龄，方法是将黄鳝的内脏和肌肉剥离，通过观察椎体中央凹面的轮纹来确定，同时以耳石为对照，即将头部耳石取下磨片在放大镜下数其年轮来确定年龄。耳石磨片显示的狭窄暗带称冬带，宽广明亮带称夏带，冬带和夏带相间排列，年龄一般指冬带而言，它是完整的轮带环（层）。
②基舌骨——上舌骨鉴定法：黄鳝的舌较为发达，而且着生于舌部的基舌骨及其两侧的上舌骨上，可明显地见到有明暗相间的带状轮纹。基舌骨和上舌骨随着年龄的增加而增大，上面的带状轮纹数也相应地增加。因此，对黄鳝的年龄鉴定可用基舌骨和上舌骨进行。在入射光下，用肉眼或放大镜观察基舌骨和上舌骨，上面有较清晰的有许多呈弧线组成的明暗相同的“带”，带与带之间有明显的分开，一个明带与一个暗带构成一个生长年轮。第一年的暗带与第二年开始形成的明带之间的交界线为年轮标志。在同一尾鱼的基舌骨和上舌骨的两个楔形区上，带的数目是等同的，所以鉴定黄鳝年龄时，只要将两者互为对照即可准确判断其年龄。
公母畜的配种年龄的思考
自我国改革开放以来，畜牧业的发展速度也越来越快。我国畜牧业的生产产量在世界畜产量中占据了比较大的比例，成为真正的畜牧业生产大国。为更好的保证畜牧业的发展，我国也加强了对畜产品的研究，来促进农产品的质量和蓄养效率。本文就我国畜牧业的发展和对具体蓄养实例进行研究，提出了对公母畜的配种年龄的思考。
一、我国畜牧业的发展
在改革开放之前，特别是二十世纪后期，人民关注的重点是如何解决温饱的问题，当时养殖业处在发展的低潮期。之后，国家开始实行菜篮子市长负责制，肉、蛋、奶等农产品就成为农业发展的重要部分。近年来，我国畜牧业快速发展，畜产品产量也在逐年增加，每年的肉类产量都在增长。不仅是肉类，还有各种禽蛋产量都呈现出持续增长的态势，我国畜禽产量在世界所有的畜禽产量中占据比较高的比例。我国养殖业的规模已经基本形成，要想实现规模扩张，就必须提高畜产品的质量、降低蓄养成本、提高养殖的效率。因此要想保证畜牧业稳定的发展并保有自己在世界市场中的地位，就必须加强对科学手段的利用，利用合理的方法对公母畜进行养殖。
畜牧业能否快速发展直接受到离不开公母畜配种质量高低的影响。我国大部分家畜配种的旺盛季节一般是春季到夏季这一时期。我国养殖户的专业水平普遍较低，他们在对牛马驴猪羊进行养殖的时候，没有利用科学的手段。他们通常在母畜发情的时候，就对其进行配种，完全没有考虑到公畜的年龄大小，这种做法其实很不合理。根据科学研究表明，家畜处在不同的年龄阶段，繁殖能力、生理特点和性格习惯都不一样。在公母畜配种的时候，要对公母畜的年龄进行科学合理的搭配，这样才会符合牲畜的生理规律，而且能大大提高家畜的配种率、受精准胎率和产仔成活率，并达到预期的配种要求。所以要想保证公母畜生产的质量，就必须科学搭配它们的年龄进行配种。
二、对家畜配种年龄的分析
1.羊的适宜配种年龄
根据科学研究证明，母羔羊在5到8个月之后就可以发情，但是这个时期，它虽然性成熟，但是身体的发育还不完善。这个时候对其进行配种会导致它的身体发育不良，并且会严重影响后代羔羊的身体状况，降低其价值，甚至会导致后代不能成活或者存活时间较短。一般公母羊的配种时期以它们的体重衡量，当它们的体重达到成年羊体重的一般以上比较适宜。羊的品种不同，配种年龄也各不相同，例如：细毛羊和奶山羊必须满一岁半才能配种，而绵羊和山羊最低配种年龄是一岁。季节气候也是影响羊配种的影响因素，例如：公羊的配种能力在秋季最强在夏季最差，而母羊的发情期在秋季表现得比较明显，在秋冬季发情都比较频繁和集中。如果蓄养样的地方环境较好，最合适的时候是动机生产羊羔，也就表明8到9月要给羊配种。因为一般这个时候，母羊生长的比较健壮、排卵较多、容易受孕，这样会是羊胎发育良好，而且到时候母羊的乳液充足，羔羊能更好的生长。环境较差的地方，提倡的生产羔羊的时期是春季，也就是每年10月以后就要给母羊配种。要想提高羊的生产数量和质量，就要结合公母羊的发情时间以及规律，在其合理的年龄并在适当的季节对其进行配种。
2.猪的配种适龄
各种家畜中，最普遍的动物就是猪。本地猪初次配种年龄最好是8到9个月，体重保证在120到140斤的时候；对于引进猪或杂种猪而言，它们最合适的配种年龄在9到10个月的时候，这时它们的体重应该保持在200斤上下。一般而言，母猪的繁殖季节没有什么限制，母猪的繁殖能力在第二胎之后到第九胎之前达到最高，其发情时间能持续两到三天。所以，一般有经验的养殖户会再母猪发情后的一天之内对其进行配种，在10小时之后再配种一次会提高其受胎率并增加猪仔的数量。
3.牛的配种年龄
农家蓄养的家牛种类都不相同，它们的配种年龄也不同，下面针对黄牛和水牛的配种年龄进行分析。一般而言，初次配种的时间，黄牛要比水牛略早一点，大致都分布在其18到30个月的时候。母牛可以利用生产的年龄最好是10到15岁的时候，它们配种时期安排在春季和秋季最合适。母黄牛的发情时间能持续10到12个小时，母水牛的发情持续时间就要长的多，它们一般能持续两到三天。所以它们配种的时间安排也有所不同，黄牛一般在发情后的半天内进行配种，而水牛就应该在发情后36小时之后再安排配种。
三、科学的公母畜配种年龄
根据上面的实例分析，加上前人的养殖经验，对于公母畜的配种年龄有一定的总结。对公母畜进行科学的配种年龄搭配，首先要将家畜按照年龄阶段分成三类：青年家畜、中年家畜和老年家畜，然后对它们进行合理的搭配。具体搭配方法总结如下：1.处于青年阶段的公畜同老年的母畜进行搭配。因为这个时期的公畜精力旺盛、身体健壮、行动敏捷，其精子的生命力也最为顽强，同老年的母畜配种能增强受精的准确率并提高胚胎的质量。2.处于中年阶段的公畜同青年的母畜进行搭配。这个时期，初次配种的母畜缺乏配种经验，而中年公畜有丰富的经验，这样的搭配能提高受精准胎率，并能保证胚胎的质量。3.对处于中年阶段的母畜进行配种，可以搭配处在中年或青年让任意阶段的公畜。总之，年龄过大的公畜应该予以淘汰，它们的体质不适宜与任何年龄阶段的母畜进行配种。
总结
要进一步促进我国畜牧业的发展，保证家畜蓄养的质量、提高生产家畜的质量，就必须根据家畜的生理、年龄等特点，在合理的年龄阶段，对公母畜进行科学的搭配，保证胚胎的质量，最终提高其后代的质量。目前市场仍然会大量的死禽肉、病禽肉现象，导致人心惶惶，要想保证农产品市场的安全，就必须从根源出发，从家畜配种这一阶段开始选择健壮的家禽，在合理的时期近期进行配种，提高幼崽的质量，提高其抵抗力，从而确保市场上的食品安全。
阳澄湖大闸蟹太湖大闸蟹的年龄寿命怎么样
河蟹的年龄尚无法测定。但通过多年湖泊人工放流流及池塘养殖，根据对河蟹的生长速度、生殖洄游的时间及交配后河蟹的死亡等情况的分析，可以掌握河蟹的年龄及寿命。
从天然蟹苗人工流放来看，一般6月初将蟹苗投放入湖泊，到翌年10～11月。2秋龄的成蟹作生殖洄游返回河口浅海水域，到第三年3月前后，2冬龄的雌、雄蟹完成交配，雄蟹先死亡。抱卵雌蟹在溞状幼体孵出后，也陆续死亡。这样看来，河蟹的寿命为2周年龄。实际雄蟹的寿命仅21～23个月，雌蟹的寿命约23～25个月。
有的蟹苗投放到天然饵料十分丰富的湖泊，当年秋季个体可达50克以上，第二年继续生长。但个别的达70～100克，性腺也发育成熟，到10～11月开始生殖洄游，并于翌年春初交配，4～6月即死亡，它们的性成熟年龄即为1周年，雄蟹寿命仅10～11个月。近年有的地方蟹苗实行加温早繁，仔、幼蟹利用塑料大棚强化培育，利用池塘当年养成商品蟹，当年性腺发育成熟的也很多，若用于繁殖，其寿命比湖泊放流的河蟹略长些，约有12～14个月。
蟹苗或仔蟹、幼蟹在人工养殖的情况下，如果投放密度较大，饲料供应不足，生长速度就会放慢，蜕壳间隔时间也延长，其寿命往往可以延长到3秋龄，甚至4秋龄。这只是个别的情况，一般来说，南方品种为1～2龄。
年龄对肉牛育肥的五种影响
1.对增重速度的影响。
年龄对增重速度的影响可分两种情况：一是生长与育肥同时进行，采用的是持续育肥法：二是生长与育肥分期进行，采用的是后期集中育肥法。在较高的营养水平情况下，肉牛在第一年即性成熟前生长最快，以后则生长速度减慢。所以在第一种情况下，增重速度也会随年龄的增加而渐减，第二年的增重量只有第一年的70%左右。在第二种情况下，前期以青粗饲料为主进行吊架子，故增重速度较慢，进入肥育阶段，在高营养水平的影响下，生长速度较快。体况较瘦的不同年龄的架子牛，在舍饲条件下进行充分饲养时，年龄较大的牛，因其胃容量较大而比年轻牛采食量大，因此，增重亦快于年轻的牛。
2.对增重经济的影响。
一般情况下，年龄小的牛增重1000克活重需要的饲料量比年龄大的牛要少，故年龄小的牛增重经济好于年龄大的牛。主要原因是：第一，年龄小的牛维持需要较少；第二，年龄小的牛体重增加的部分主要是肌肉、骨骼和内脏器官，年龄大的牛体重增加大部分是脂肪，从饲料转化为脂肪的效率大大低于饲料转化为肌肉和内脏等的效率，年龄小的牛机体含水量高于年龄大的牛。
3.对饲料总消耗量的影响。
在育肥期充分饲喂谷物及高品质粗饲料时，年龄小的牛每天消耗饲料少，但饲养期长，所以总耗料量多；而年龄大的牛，吊架子期采食粗料不作统计，育肥期采食量大，饲养期短，总耗料量少。
4.对放牧效果的影响。
放牧时年龄较小的牛，其增重速度低于年龄较大的牛，因此大牛放牧育肥的效果较好，而小牛则不理想。原因就是小牛的胃容量及消化能力小于大牛。
5.对投资效果的影响。
从投资方面考虑，饲养一二龄的牛比犊牛效果好，因为尽管购牛费用较犊牛高，但一二龄牛具有育肥期较短，育肥期间年消耗的精料占饲料消耗总量的比例小，以及资金周转快等优点，这就决定了购买一二龄的牛育肥比购买犊牛育肥的投资效果好。
总之，购买牛时，对年龄要慎重考虑。当计划采用快速肥育法（饲喂3～4个月便出售）时，则应选购一二龄的架子牛，而不宜选购犊牛；计划越冬后第二年出栏时，则应选一龄左右的牛，而不宜选购大牛，因为在冬季大牛用于维持需要的饲料太多，饲料报酬太低；当需要利用大量粗饲料、少量的精料时.即采用低精料长周期饲养制度时，选购二龄牛（粗饲料利用能力强）较犊牛有利。可见，选购育肥牛，把年龄和饲料效益、经济效益紧密结合在一起考虑是很有必要的。
什么的架子牛适合育肥 从品种、年龄、性别、体重以及体型外貌等选择适合育肥架子牛
架子牛是指在较粗放饲养条件下，牛的生长发育受到抑制，其中牛的骨骼生长较快，而肌肉的生长相对较慢，在骨架基本接近成年牛后，体躯肌肉和脂肪较少的瘦牛。利用肉牛补偿生长的特点，一旦饲养条件有所改善，这些牛即可快速增重，使受到抑制的生长发育过程得到补偿。架子牛的快速育肥特点是风险小、周期短、见效快、成本低、饲料报酬快，并且效益高。
1、品种的选择
不同品种的肉牛增重速度不一样，在品种的选择上所遵循的原则是根据当前的市场要求，生产牛产品的类型、现有的可利用的饲料源以及饲养管理的技术水平为出发，选择合适的架子牛品种进行育肥。一般用来育肥的品种以专用的肉牛品种为最好，但是目前我国还没有专用的肉牛品种，因此架子牛的育肥多选择肉用杂交的改良品种，即用国外引进的优良肉牛做为父本与本地牛进行杂交获得杂交一代或这些品种进行三元轮回杂交获得的后代公牛，如利木赞、夏洛莱、西门塔尔等品种肉牛与本地牛进行杂交。这些杂交后代具有体型大、成熟早、增重快、肉质好等特点，并且在相同的饲养管理条件下，杂种牛与地方黄牛相比，其增重、饲料转化率和产肉性能都要好。
2、年龄的选择
架子牛的育肥主要是以短期育肥为目的，在年龄的选择上，根据肉牛的生长规律，目前架子牛的育肥大多选择在2岁以内，最迟也不能超过3岁，这样适合不同的饲养管理，易于生产出高档和优质的牛肉。从经济角度来看，虽然购买犊牛的费用要比架子牛低，但是犊牛相对架子牛的育肥期要长，对饲料的质量要求较高，饲养犊牛的设施设备也较饲养架子牛的条件高、投资大，综合来看，育肥犊牛不如育肥架子牛的经济效益高。一般在架子牛年龄的选择上，如果计划饲养3~6个月，应选择1.5~3岁的育成架子牛或成年牛，而不宜选购犊牛或处于生长期的牛，即18~22月龄出栏的可选择购买15~19月龄的架子牛；30月龄出栏的应选购26~27月龄的大架子牛。
3、性别的选择
性别对牛的育肥速度也有着一定的影响，在相同的饲养管理条件下，以公牛的生长速度最快，去势牛次之，生长速度最慢的是母牛。在育肥的条件下，公牛的增重速度比去势牛的速度高10%，而去势牛比母牛的增重速度高10%，这是由于公牛体内的性激素睾酮含量高的原因。因此，如果在2岁内育肥出栏的公牛，以不去势育肥为最好。肉牛的性别也影响着牛肉的品质，通常母牛肌纤维细，结缔组织相对较少，肉的风味也好，并且更容易育肥；而公牛与去势牛和母牛相比，有较高的瘦肉率，肉色鲜艳，风味醇厚，并且有较高的屠宰率和较大的眼肌面积，经济效益也较高，去势牛胴体则有较多的脂肪沉积。值得注意的是，在生产高档牛肉时，架子牛的年龄选择不宜超过3岁，其中以1~2岁为最佳。
4、体重的选择
目前，在粗放的饲养管理条件下，18~24个月的肉用杂种牛的体重多在250~300kg，24~30月龄的牛多在300~400kg。如果进行3个月的短期快速育肥，最好选择350~400kg的架子牛，这样肥育期的平均日增重1.2kg，在整个育肥期增重108~120kg，才可达到出栏体重。如果选择6月龄育肥期，则可以选购18~30月龄，体重在300kg的架子牛为最佳。当架子牛的年龄超过3岁后，肌纤维过宜，肉牛品质会有所下降，就不适宜生产高档牛肉。另外，如果在秋天选购架子牛进行育肥，第二年出栏应选择1岁左右的牛，因为年龄大的肉牛在冬季用于维持的饲料过多，获得的经济效益不佳。
5、体型外貌的选择
架子牛的体型外貌是体躯结构的外部表现，在一定的程度上反映了肉牛的生产性能。所以在选择用于育肥的架子牛时要符合肉用牛的体型外貌特征标准。一般适合育肥的架子牛从整体上来看，发育良好，膘情中等，体型较大，结构匀称，背腰长、宽、平，臀部、后躯宽、方大，胸部、臀部成一条线；顺肋，并且生长发育良好，健康无患病。从各个角度看，体躯都应该呈现“长矩形”，体躯低垂，皮薄骨细、紧凑而匀称，皮肤松软、有弹性，被毛密而有光泽，没有皮肤病；从局部来看，头部重而方形，口方嘴齐，嘴叉大，采食好，前额宽大；颈短，鼻镜宽，眼睛明亮。前躯要求头较宽而颈粗短。十字部的高度要超过肩顶，胸部宽而丰满，并且突出于两前肢之间，肋骨的弯曲度大，并且肋间隙较窄；髻甲宽厚，与背腰在一直线上。背腰平直、宽广，臀部丰满并且深，肌肉发达，较平坦；四肢端正，粗壮，两腿宽而深厚，坐骨端距离宽。牛蹄大而结实，管围较粗；尾巴根粗壮；皮肤宽松而有弹性；身体各部位发育良好、匀称，符合品种要求；身体各部位齐全，无伤疤。
作者简介：吴永生（1978-），男，黑龙江桦南人，本科，畜牧师，主要从事动物卫生监督工作。
吴永生
如何给家兔编号,鉴别公母,年龄鉴别等养殖方法
1.怎样给家兔编号？
为便于对兔群实行科学管理，作好生产记录，建立种兔档案是必不可少的。最基础的工作是给兔编号（只编笼号容易发生错乱）。
给兔子标号，最合适的地方是耳部，一是容易观察，二是耳壳薄，血管相对较少，打号对兔子损伤小。打耳号可采用刺号或配戴耳标等形式。为简化操作，保证刺号效果，提倡采用家兔专用耳号钳（杭州养兔技术服务中心或一些大型种兔场有售）。兔用耳号钳，除配有号码字钉外，还配有英文字母钉。英文字母钉可作品种或产地的代号，按不同顺序编排号码字钉刺号，可表示兔子的出生年、月、和编号。
具体操作：刺号前先用酒精消毒耳部，然后用已装排好字钉的耳号钳夹住血管较少的部位，用力压紧耳号钳使刺钉穿过耳壳，然后细心取下耳号钳，立即在耳壳内部刺号的部位涂上醋墨（醋墨最好以醋代水，用墨锭研磨而成），数日后耳表墨斑脱落，显出清晰而永不消褪的字号//致富经//。为减少打号给兔子带来的痛苦和感染疾病的危险，一般只须在一侧耳上打号。公、母兔可分别用单、双号或以左、右耳刺号来区别。耳号钳在使用前、后注意消毒。有些兔场为保护其种兔的信誉,予防假冒,可采用防伪耳标。
2.仔、幼兔的公母鉴别：
在断奶前、后的仔幼兔，其外生殖器，尤其是公兔的睾丸、阴囊、阴茎等生殖器官发育尚不完全，从体外难以识别公、母。但在进行种兔选留、淘汰和买卖或作科学实验时，都需辨明其雌、雄。因此掌握识别仔、幼兔公母性别这一实用技术，是完善饲养菅理的基本要求。
初生仔兔，主要根据阴部的孔洞形状和距肛门远近来区别。孔洞呈扁形、离肛门较近者为母兔；孔洞呈圆形、距肛门较远者为公兔。
断奶幼兔，主要观察外生殖器。将小兔头、腹朝向检查者，用手轻压阴部开口处两侧皮肤，母兔呈V字形，下边裂缝延至肛门，没有突起；公兔呈O字形，并可翻出圆柱状突起。
识别阉公兔：让兔子自然伏地或头朝上提起，然后朝向肛门方向挤压下腹部，始终只见阴囊而摸不着睾丸者，不是阉公兔便是隐睾兔，阉公兔在阴囊上可找到刀痕。
3.兔子年龄大小判别：
青年兔，趾爪平、直、短而藏于脚毛之中，颜色红多白少；眼睛明亮有神，毛皮光滑紧凑且富有弹性；门牙短小、洁白而整齐。老年兔则趾爪粗长、弯曲变形，颜色基本为米黄色，仅在根部可见红色；眼神无光，门齿暗黄，排列不整齐，边缘有磨损；皮厚而松弛，肉髯肥大，行动迟缓。1岁左右的壮年兔，上述特征介于青、老年兔之间。
4.怎样捉兔？
因为兔子的个子小，性情温顺，不少人捉兔的方法很随便，伸手抓住两只耳朵或兔子腰部皮肤，提起便走，甚至抓着后腿倒拉倒提。这些方法都容易损伤兔子，是错误的，必须纠正。因为光抓耳朵，尤其是对大、中型兔，因体重大，产生疼痛使兔子挣扎，常常导致兔耳根折断、下垂；抓提背部皮肤，易损伤皮下组织或内脏，影响健康；因家兔具有挣扎向上的习性，倒提兔子，还可能导致脑充血而死亡。
正确的捉兔方法是，先顺毛抚摸，使兔子勿受惊，然后一手抓住双耳及颈部皮肤，另一只手迅速托住兔子臀部，使其四脚朝向捉兔人的体侧或朝前，轻轻抱起，并紧靠人体使兔子的体重大部分落在人的手上。这样既不伤兔，也可防止兔子在抓移过程中伤人。
黄鳝的养殖及其发展前景
简介黄鳝又名鳝鱼或长鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少， 含有丰富的蛋白质 、多种维生素和矿物质，黄鳝还有重要的药用，具有补气、 补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效。目前在国内外市场上日益受宠，供不应求。黄鳝适应能力强，耐低氧、饥饿，便于运输，其养殖方法简便，成本低，经济效益高，适合家庭小规模养殖。在国家信息中心列出的未来5年内6种大有发展前途的养殖项目中即包括黄鳝养殖。养殖新技术1、黄鳝网箱养殖采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达90％以上，方法不当则成活率有时在30％以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。2、黄鳝塑料大棚无土流水养殖常规的池塘养殖，易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖。用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产， 无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用专设采暖设备，在春、夏、 秋棚内温度都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。饲养池中保持微流水，水质不会恶化。塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式: (1) 开放式。适合长年有温流水的地方建池。 优点是流量稳定，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10～20平方米，池深为40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。 在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高；排水管一个与池底等高，一个高出池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。 将若干饲养池并列排列成为一个单元，每单元的面积最好不要超过500平方米。(2) 封闭循环过滤式。 适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。 饲养池的建法与开放式相同。另外需建造曝气池，沉淀池， 增加一些净水设备、抽水设备和加温设备。塑料大棚的建造与普通大棚相同， 最好每个单元放在同一个大棚内，这样便于管理。采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足， 黄鳝一般不会逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。 饲养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均， 要及时分开饲养。3.黄鳝稻田养殖利用稻田养殖黄鳝，成本低、管理方便、既产稻谷又产鱼，是农民致富、增加收入的一个有效途径。稻田的选择及要求饲养黄鳝稻田应选择保水性能好， 地势低洼， 进排水方便的田块。 一是加高加固田埂，达到不渗水漏水；二是在田块四周内外挖一套围沟，其宽5m，深1m，另在田块中间开挖“＋”或“井”字型小沟， 宽50 cm，深30cm，并与四周环沟相通；三是搞好进排水系统，并在进排水口处安装坚固的拦鱼设施，以防逃鱼。投放种苗时间集中在4 月中下旬一次性放足，鱼种放养时用3 ％ - 4 ％的食盐水浸洗10分钟，以防表皮擦伤，并杀灭水霉菌及体表寄生虫。饲养管理一是搞好饲料的投喂， 黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在其捕食稻田中天然饵料的同时， 视吃食情况，适当投喂猪血、小鱼虾等饲料， 以满足其吃食生长的需要； 二是搞好水质管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次进水增加水深3一5 cm，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉泼洒四周环沟， 并定期使用痢特灵或鱼血散等内服药拌饲投喂，以防肠炎等病。取捕及越冬投放规格尾重为50克左右的鳝鱼苗种，经5 个多月的饲养管理，其规格一般尾重可达 150克 左右， 大的可达200克以上。取捕方法比较简便，前期可用竹篾编织的黄鳝笼，内放蚯蚓等饵料诱捕，傍晚放笼，第二天清早便可收笼取鱼。 入冬后黄鳝有潜伏洞穴和浅水淤泥或水草中的习惯，如要取之，则先清除水草， 然后加大水位，引黄鳝出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬， 则使一周环沟保持一定水深或湿度， 或在士层表面加盖一层软草，则可安全越冬。控制性别控制鱼类性别是提高产量一个有效方法。一般利用性激素就能诱导黄鳝的性别向人们希望的方向发展。用雄性激素甲基睾丸酮处理黄鳝鱼苗，可获得99%以上的雄性鱼。经过处理后的鱼类因性别单一， 密度固定，不仅生长快，而且成本低，一般可增产30%左右。控制性别的技术在国外已有很多年的发展,技术上已经十分成熟，但在国内该技术仅停留在实验室水平上，生产上尚无有关的报道，并且国家相应的标准尚未完善。注意事项1、苗种的选择 ：一定要选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、 肌肉肥厚，体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。对于体表发白、破皮、断尾、 口及鳃骨处有伤痕者，均不宜放养。2、放养前的准备工作：黄鳝池经消毒注水后， 待水温到１５℃以上时即可投放鳝种。放养前， 应先将鳝种用１０ｐｐｍ的漂白粉或3%—4%的食盐水浸洗１５——２０分钟，杀灭其体表病原体。3、疾病防治：（1）“感冒”病。由于注入新水时与原来的水温差过大所致。只要调好水温，使之稳定，就可防治本病。（2）毛细线虫病。寄生于鳝鱼体内，使鱼消瘦死亡，并伴有水肿、肛门红肿。每公斤黄鳝用90％晶体敌百虫0.1克，拌入饲料内投喂，连续6天，即可。（3）梅花斑病。 鳝体多处有黄豆大小的梅花斑状溃烂点。（4）黄鳝网箱养殖因密度较大，当饲料投放不足时会相互咬伤而使感染霉菌，在体表生长“白毛”，病鱼食欲不振而死亡。治疗方法是用食盐水和小苏打合剂泼洒。在饲料充足的情况下，不但可避免这一现象，即使同一网箱中放养的鳝种规格差异较大时，也不会发生相互残食现象。（5）网箱养殖中投喂的饲料要新鲜，不能投喂变质的饲料，网箱中部分剩余的腐烂发臭的饲料应及时清除，否则易引发肠炎病。治疗方法可用磺胺类、呋喃类或大蒜内服。饲料投放前应洗净并经200ppm高锰酸钾浸洗3分钟，再用清水淋洗后方可投喂。若使用人工配合饲料，其蛋白质含量需达到45％以上，且以蛆蚓浆为诱铒并经驯化，才能取得良好的效果。（6）鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生赤皮病，症状为体表出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状，需内用药和外用药消毒结合治疗。预防方法：鳝种放养时严格消毒，具体方法是100kg水中加50ml水产苗种消毒剂浸洗30分钟，或用8％含碘盐水浸洗10分钟，然后放人清水中暂养1小时，再经清水洗一遍后即可放入箱中。另外，应经常对水体进行消毒。 消毒可用生石灰，用量100～150克/立方米孔雀石绿(CuSO4),用量0.7克/立方米、漂白粉，用量10克/立方米。4、网箱养殖中黄鳝在容器内高密度放置时，体表越积越多的粘液通过水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，导致鳝种死亡。鳝种放人网箱后有时会相互纠缠成团，有时100多斤鳝种纠缠在一起，引起鳝种大量死亡。市场价格分析(以中等大小（>=100g）活鳝为例) 单位：元/公斤日期 上海地区 广州地区 北京地区 98/5 32.00 26.00 30.00 99/2 32.00 27.00 28.00 99/5 38.00 22.00 26.00 99/7 36.00 22.00 24.00 预测: 今年１－５月份城镇居民可支配收入同比增长７．６％，扣除物价因素仍在６％左右，下半年也将继续增长。农村人均收入１季度有所增长，但夏收作物减产较大，收入有较大影响。 如秋季作物丰收，加上政府对粮食实行保护价收购， 农民增收是有可能的，因此社会购买力仍比去年增强，同时黄鳝的产量会有一定增加。消费量也将随之增加，但因产量增幅不大，虽有季度差价，但与去年同期相比， 价格仍将比较平稳 价格虽有所下降，但幅度不会太大。
自制兔全价饲料配方，各年龄阶段饲料搭配需不同
兔子在不同的年龄阶段所需营养元素不同，其饲料的搭配也是有所差异的，自制兔全价饲料主要以豆饼、麦麸、草粉、玉米等按照一定比例制作而成，除此之外，兔子还需要食用足够的蔬果、干草及清水来维持生长，而比较简单和营养丰富的食物便是现成的兔子粮，这样能促进兔子的健康生长使其更加肥硕。
自制兔全价饲料配方
1、幼兔饲料配方
在18-30日左右的幼兔补充词料为:麦麸12%、米糠10%、草粉20%、玉米30%、豆饼23%(炒熟粉碎不同)、骨粉2%、食盐0.5%、兔球丹2%。
2、配种母兔饲料配方
骨粉2%、食盐0.5%、豆饼11%、麦麸20%、草粉50%、生长素0.5%、玉米15%，另外在配种之前的10-15天左右，每只兔子每天要喂维生素E一片，可分2次拌料喂食，从而促进兔子发情。
3、配种公兔饲料配方
在公兔配种期：豆饼25%、玉米11%、骨粉2%、麦麸20%、草粉40%、食盐1.5%、生长素0.5%，可加维生素E一片(分两次拌料喂食)，其中青料750克左右。在非配种期：豆饼11%、玉米15%、食盐1.5%、生长素0.5%、麦麸20%、草粉50%。
4、怀孕期母兔饲料配方
在母兔怀孕的前15天：玉米15%、草粉50%、骨粉2%、豆饼11%、食盐1.5%、麦麸20%、生长素0.5%，在母兔怀孕15天后：玉米15%、草粉34%、骨粉4%、食盐1.5%、豆饼25%、麦麸20%、生长素0.5%。
5、哺乳期母兔饲料配方
玉米20%、米糠10%、骨粉3%、食盐1.5%、豆饼20%、麦麸10%、草粉35%、生长素0.5%，可拿4条蚯蚓洗干净煮熟然后切碎混合青料喂食。
6、成兔饲料配方
在饲养前期：青干草7%、玉米10%、麦麸10%、豆饼5%、食盐2%，在饲养后期：玉米80%、骨粉3%、青干草10%、麦麸5%、食盐2%，期间可让兔子自由进食，每天可适量加喂一些青饲料。
兔子的喂食方法
兔子属于草食动物，一般吃青粗饲料搭配精料为主，期间有使用颗粒饲料的也要适当的喂一些青饲料，兔子一天的食量和喂量应视兔的年龄、体重和大小还有精神状态等区别对待。
1、配种公兔喂食颗粒饲料每天在130克左右，青饲料250克左右，如果中间有喂青饲料，可以适当减少颗粒饲料的喂食量。
2、配种母兔空怀期每日喂颗粒饲料100克左右，青饲料500克左右，如果中间有喂青饲料，颗粒饲料的喂量可以减少到50克或更少，颗粒饲料的量要视兔体肥瘦状态增减。
3、怀孕母兔每日喂颗粒饲料保持80克左右，青料500克左右。
4、哺乳母兔每日喂颗粒饲料18克左右，青料500克左右（需看母兔的奶水情况适度调整）。
5、在45日龄前的幼兔每日喂颗粒饲料75克以内，青料250克以内，不可太多投喂。
6、成年兔每日喂颗粒饲料150克左右，青料250克左右。
喂兔子的饲料要适量，并不是越多越好，量太大会难以转化导致浪费，还会使兔子容易患病，量太少会导致生长缓慢抵抗力弱，从而影响生产，喂食的青饲料品种和质量一定要严格把关，后期也可以种植一些草，如苜蓿、菊苣、黑麦草等。
黄鳝暴死的原因分析及其治疗方法介绍
黄鳝在自然环境中抗病力很强，是因为没有人为造成的损伤。而黄鳝的体表一旦受伤后，就为病原微生物的侵染打开了大门。人工养殖高密度的黄鳝，在人为控制的环境下一时很难适应，必然产生应激反应。黄鳝自然繁殖率较低，而人工繁殖技术尚未过关，因此人工养鳝只能从市场上收购鳝苗。收来的黄鳝无论是笼捕还是电捕，都有不同程度的内外伤，易发病。黄鳝一旦发病，一般药物难以奏效。电捕鳝、笼捕鳝、药捕鳝致伤是造成黄鳝养殖成活率普遍不高的根本原因。
一、严把引种关。不收电捕鳝、药捕鳝，对笼捕鳝中伤残体弱以及肛门淡红色的黄鳝坚决剔除。
二、池塘消毒。黄鳝池必须用150×10-6至200×10-6生石灰彻底消毒。放养前鳝体用4%食盐水消毒10分钟左右。
三、控制密度。每平方米水面放养数量控制在100尾以内，以减少黄鳝的应激反应。
四、加强饲喂。鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为主，同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料一般洗净后，用每公斤水加200毫克高锰酸钾的溶液浸泡3分钟，再用清水漂净后投放在沉于水面下3厘米左右的饵料台上。一般每天鲜饵投喂量为黄鳝体重的8%左右，干饵量为鲜饵的一半，严禁投喂被污染或腐败变质的饵料。
五、改善水质。黄鳝对氧气的要求较高，水质要活。因此人工微流水养鳝，比较适合黄鳝养殖的生态要求。实现鳝蚓合养，让黄鳝摄食营养比较全面的蚯蚓饵料，增强抗病能力。
六、遮荫降温防暑。黄鳝生长适温为15-28℃。夏季水温过高，黄鳝易中暑死亡，要在养鳝池中栽种水葫芦、水花生等植物，同时在池的上方搭葡萄架、瓜架遮阳。
黄鳝肝病的成因与防治
随着黄鳝野生资源的减少，黄鳝价格的持速走高，全国各黄鳝产区纷纷开展黄鳝的人工养殖，养殖有多种形式，主要有网箱养殖，水泥池无土养殖，藕田黄鳝养殖，尤其以网箱养殖获得巨大成功。在全国几大主要养殖区，黄鳝的一些恶性病害相继出事，由嗜气单胞菌、苏伯利气单胞菌、非霍乱弧菌、鲁氏耶尔森氏菌、点状产气单胞菌等引起的出血病，因为水体环境败坏及饲料因素引起的黄鳝肝胆疾病，严重影响了养鳝业的发展和养鳝户的经济效益。一些养殖区域因为不能很好的解决这个问题，黄鳝不能在网箱里越冬，只能在严寒到来之前忍痛低价抛售，保肝工作稍做得好点的区域，越冬之后，也出现部份死鳝。正确认识和了解黄鳝肝病的成因与防治，是关系到养鳝业的健康发展和养鳝户经济效益的重大问题。
一、黄鳝肝病的成因
1、肝脏有怎样的的功能呢？
A.分泌功能
肝细胞分泌胆汁，含有胆固醇、卵磷脂、胆盐，和胆红素。胆盐可乳化脂肪，促进脂肪的吸收，还可促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
B.解毒功能
体内新陈代谢产生的有毒物质，都由肝脏处理，化解成为无毒、毒性较轻或容易被溶解的物质，再经胆汁或尿液排出体外。
C.代谢功能
小肠吸收的糖类，在肝脏合成为肝糖，存于肝脏。当血糖降低时，肝糖转化为葡萄糖，保持血糖的水平。小肠吸收的胺基酸，在肝脏合成为蛋白质，供身体所需，其余的会分解为尿素等排出体外。此外肝脏亦参与脂肪、维他命及荷尔蒙的新陈代谢。
2、黄鳝的高密度集约化养殖，造成肝病的主要原因有：
营养失衡：高蛋白质、高脂肪的饵料的大量投喂，对于本来消化机能并不旺盛的黄鳝，明显加重了肝脏的负担。某些饲料的维生素失衡与缺乏，同样也会影响肝脏的自我修复功能。
毒性物质：大量的排泄物，特别是投喂劣质黄鳝料的“空排”物（黄鳝只能消化动物蛋白，对于植物蛋白完全没有消化能力，劣质黄鳝料的生产厂家为了降低生产成本，用大量的豆粕充当鱼粉。大大增加了排污量）在水中微生物厌氧分解下，产生氨、亚硝酸盐，硫化氢、等剧毒物质，透过鳝体皮肤渗透到血液；当水体藻相不好时，繁育大量的产毒藻类，产生的毒素对同样透过皮肤渗入血液；以及病源微生物产生的毒素；低劣、过期的饲料里所含的黄曲霉素等；饲料里过量地添加的促生长剂如喹乙醇等都会对肝脏造成极大损害。
生物性病原：包括寄生虫、致病性真菌、致病性细菌、致病性病毒等。都会对肝脏造成直接破环。
药源性因数：内服的杀虫剂、杀菌剂。以及投入到水体的杀虫剂，杀菌剂，不合格的化学水改剂，被农药、化工排废、城镇生活污染的水源都会危害肝脏。
二、怎样预防黄鳝肝病
1、选择专业化大饲料公司生产的优质全价的黄鳝料（如厦门百穗行公司生产的，百穗行牌、海优牌黄鳝料无激素、无抗生素），选择使用无污染、无变质、鲜度较高的鲜鱼（尽可能少用冰鲜鱼）制作鱼浆，在鱼浆中加入动物肝脏，或添加多维养肝保肝效果更好。
2、保证水质嫩、活、爽，增加水体的自净功能。最好是使用天意牌亿菌水圣（天意EM）全池泼洒，消除铵氮、亚硝酸盐、硫化氢，维持水体合理菌群和良好藻相，减少病源菌数量，从而减少鳝池消毒次数和用药量。可以显著减轻对肝脏的损害。同时注意不灌入农药、化工排废、城镇生活污染的水。
3、正确使用杀虫剂、杀菌剂。选择专业大厂生产的黄鳝专用鱼药，要求低刺激、低残留、高效、获得国家GMP（GMP即国际通行的优良药品生产标准）认证的药品。用药量和用药次数必须严格按照药品说明书使用，不得任意加大和减小用药量，不得任意减少和增加用药次数。
4、建议在饲料中添加深圳希科安公司生产的“鳝用活力素”，它不是激素，也不是抗生素，是一种动物内源激动素，能成倍激活黄鳝体内消化酶、溶菌酶的活性，增强黄鳝消化机能，提高鳝体抗病能力，减轻肝脏负担。
三、黄鳝肝病的治疗
1、黄鳝肝病的诊断:到7月后,黄鳝进入摄食旺期,生长速度明显加快。同时也加重了肝脏的负担。定期进行抽样剖检,是及时发现肝病最好的办法。如果肝病到了晚期,不但医治困难,而且严重影响生长速度。肝病前期，体表没有明显的症状，剖检可以发现鳝肝胀大、变厚，颜色变深或变淡，（正常鳝肝颜色和正常猪肝颜色差不多）,表现为食欲下降，摄食减弱。肝病晚期，体表出血发红、浮肿、身上布满块状血斑，腮部、口腔部位出血。剖检发现鳝肝肿胀、变厚、变黑、变灰、变白，胆囊肿胀，体腔内充血。肝功能损伤导致鳝体免疫力下降，并发各种炎症疾病，大量上草，摄食明显减少甚至停食。黄鳝肝病除了7、8、9月易发生外，越冬苗5月也出现。今年5月发生的隔年苗死亡，这就是主要病因。
2、黄鳝肝病的治疗：
用S高聚碘对全池进行消毒，杀灭病菌和病毒。三天后，全池泼撒天意EM，消除水中铵氮、亚硝酸盐、净化水质。
肝病前期的治疗，大北农公司生产的四黄粉加芳草多维5天一疗程。或成都芳草药业生产的三黄粉AB包加芳草多维。或四黄粉加信维他。
肝病后期的治疗：
减少投喂量50%。四黄粉加电解维他10天一疗程。或四黄粉加信维他10天一疗程。病情特别严重的再加肠腮灵。同时添加动物肝脏。