稻田龙虾养殖技术。
稻田养殖黄鳝，黄鳝可摄食水生昆虫及幼虫，有利于水稻生长，水稻本身也为黄鳝栖息创造了条件，互生互利，既提高了水稻的产量，也收获了一定数量的黄鳝，综合效益显著，是实现农业增收、农民致富的又一途径。
稻田的选择
应选择水源充足、水质良好、无污染、排灌自如、旱涝保收，且通风、透光、保水性能好，弱酸性土质的田块。
稻鱼工程建议
①加高加宽加固田埂
一般田埂应大于0.4米宽，并高出田面0.5米以上。田埂夯实不漏水，并在田块排水口用密眼铁丝网罩好；
②平整田块
在四周开挖宽、深0.4—0.5米的排水沟，田内再开数条纵横沟，宽、深0.3—0.4米，沟与沟相通，形成“井”字状，沟占稻田面积的8％—10％；
③翻耕、暴晒、打碎泥土后，每亩施腐熟发酵的猪、牛粪800—1200公斤作基肥，均匀撒于田块中，3月底4月初，排水沟放50—100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物供黄鳝摄食。
水稻栽培要求
选择高产、优质、耐肥、抗倒伏的水稻品种，株行距20厘米×26厘米。
鳝种放养
一般每亩放养30—50克／尾的鳝种8000—1000尾，并套养5％的泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧，也可防止黄鳝相互缠绕。放养时水温差不要太大，切勿用冷水冲洗鳝种，以防“感冒”。用3％—5％食盐水浸泡鳝种5—10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。
饲养管理
初养阶段，可在傍晚投饵，以后逐渐提早投饲时间，经过1—2星期驯化，即可形成每日上午9时、下午2时、傍晚6时的集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5％左右。5—7天投喂一次，投喂量为30％—50％。把活饵放入排水沟，并搭配一些蔬菜、麦麸等。动物性饵料一次不可投喂太多。高温季节加深水位15厘米左右，以利于黄鳝生长。
第一页 1 2 下一页 最后一页
相关阅读
稻田养殖黄鳝技术方法详解
利用稻田养殖黄鳝方法简便，饲料源广，成本低，见效快，且黄鳝具有一定的药用价值。目前，农村许多示范园和养殖户，都在积极开展稻田养殖黄鳝，这养殖业的兴起，对于农村产业结构调整具有重要意义。
1、田块的选择：应选择通风、透光，进排水方便且水源无污染，保水性能好。稻田面积2-3亩，在田内开挖“田”字形或“日”字形水沟，水沟的规格为：宽50-70cm、深20-30cm，水沟开挖面积约占稻田总面积的12%左右。稻田四周用幅宽100cm的60目尼龙网片构筑80cm高（埋入土层20cm）的防逃墙，2稻田进排水口均用密眼铁丝网罩好。
2、鳝种放养：鳝种要求规格大而整齐，体质健壮。放养密度一般以每m2稻田放养25g/尾的鳝种2-3尾。鳝种入田前用3%-5%的食盐水洗浴10-15min，可有效预防体表疾病的发生。
3、施放基肥：采取的施肥方法是重施基肥，适施追肥。基肥以有机肥为主，一般亩施畜禽肥400-600kg，另加过磷酸钙30kg。追肥以无机肥为主，一般每次亩施尿素2-5kg。这样既营造了黄鳝所喜腐殖质多的水域环境，又能满足水稻生长的营养需要。
4、投饵方法：投饵量灵活掌握，确保鳝鱼吃饱。饲料以蚯蚓为最佳，也可以投一部分蚌肉、螺蛳肉、麦麸、瓜果、菜屑等饲料。掌握“四定”投饵，每天上午9时或下午5时准时投饲。日投饵量为鳝鱼体重的6%-7%。食台应适当分散，多设几个，以便于黄鳝均匀摄食。
5、施药管理：其原则是：选用高效低毒的农药，早防早治，防重于治，这样可避免高毒高浓度药物对黄鳝产生药害。粉剂药物应在早晨露水未干时喷施，液剂药物选择阴天或晴天傍晚稻田雾起之前进行喷雾。
6、成鳝的起捕：待稻谷收割后，排干水沟内积水，集中起捕成鳝出售。
稻田无公害养殖黄鳝技术介绍
1、稻田养殖黄鳝的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，以保持一定水位的较低洼稻田为好。
2、修筑田间工程及防逃设施:加高加宽田埂，田埂高70cm，底宽60cm，顶宽45cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。
3、黄鳝放养：挑选规格整齐、无病无伤的鳝种放养，选择体色黄色并夹杂有大斑点作养殖品种较佳，生长较快，放养规格为5～20cm。运回的鳝苗在放入池中以前，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝苗体表的寄生虫，具有一定的预防作用。
4、饲养管理
①水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水，一般春秋季7d换水1次，夏季3d换水1次。确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。
②饵料管理：鳝种放养后3d内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1％～2％。等到吃食正常后，可在引食饲料中掺人蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3％～4％，在水温26～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6％～7％。
③病害管理：病害的防治在养殖业中具有非常重要的地位。不仅苗种在放养前要消毒，养殖沟在鳝苗投入前7～10d，每平方米需用生石灰0.3kg清塘消毒，平时每半个月用15mg/L的生石灰溶液消毒，做好预防工作。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生赤皮病，症状为：体表出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状，需内服药和外用药消毒结合治疗。预防方法：鳝种放养时严格消毒，坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查，防止黄鳝逃逸。
水稻田里养殖黄鳝的技术要点介绍
（1）稻田建设:加固田埂，设置防逃墙或网，最好能用水泥板护坡并防逃；设置进排水口，要加装防逃网；在稻田四周和中间开挖鱼沟和鱼溜，鱼沟一般宽750px，深50Cm，约占总面积的5-10%，鱼溜约5-6m2，深60-2250px；养殖前对鱼沟鱼溜要用生石灰或“精博强氯精”等进行消毒处理。
（2）鳝种放养：秧苗栽种后即可放养预处理的鳝种，按总面积放20-30g／尾鳝种1500-2500尾／亩。
（3）饲料投喂：要设置饵料台在鱼沟和鱼溜中，傍晚投喂，以吃完为标准，以新鲜不变质的蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、螺蚌肉、动物内脏并可搭配一些米饭、面条、瓜果皮等为主，并在池中布置黑光灯引诱昆虫供鳝摄食。
（4）日常管理：水位以稻为主，兼顾黄鳝，特别是“晒田”时尽可能在鱼沟里保持较深水位；水稻防治病虫害时要尽量使用低毒无残留的农药，并尽可能只喷叶面，同时加深水位；施肥特别是有机肥时可同时混施“EM调水王”和“复合利生素”或“氨基酸肥水膏”等，日常视水色经常施用“生物净水爽”等调节水质。一般稻田养鳝发病较少，但也要注意日常巡查，及时防治鳝病。
（5）捕捞和越冬：带水捕用黄鳝笼；冬季时可先加高水位引黄鳝出洞再排水干捕；需越冬的可在鱼沟留水，也可排干水，再在田面上盖一层稻草防冻。
稻田生态养殖黄鳝 收益确实不错
江苏省阜宁县沟墩镇林河村村民李容胜，根据黄鳝在稻田中自然生长较快的习性，摸索出一套稻田生态养殖黄鳝的新路子。2005年，李容胜在5.7亩稻田中收获黄鳝700公斤，纯收入1.5万元。在他的示范带动下，稻田生态养鳝已成为当地农民增收致富的一项“短、平、快”项目。
现将其养殖技术要点介绍如下：
稻田及田间工程建设
养鳝稻田要求土质较肥，水源有保证，水质良好，管理方便，面积在15亩以内为好。要求田埂高而牢固，能保水30厘米以上。田埂四周用砖砌，或用水泥板、聚乙烯网布作为护埂防逃墙，高80厘米左右。进、排水口用混凝土砌好，架上铁丝网，以防黄鳝逃逸。在稻田四周和中间均匀开挖“田”或“井”字形鱼沟，沟宽40～50厘米、深60～80厘米，面积占稻田面积15%～20%。
稻田消毒与鳝种放养
鳝种放养前半个月每100平方米鱼沟用生石灰2公斤化水泼洒消毒，保持水深20～30厘米。鳝种就近收购，运输时间越短越好，一般选择本地深黄大斑鳝。鳝种要求无病无伤、体质健壮、规格相近，每尾重20～30克。每亩放养鳝种50公斤左右，一次放足，同时可搭配放养少量鲫鱼、泥鳅、青虾等，为黄鳝提供基础饵料。鳝种放养时用3%～5%食盐水
浸洗消毒。
驯食与饵料投喂
鳝鱼喜食鲜活蚯蚓、小鱼虾、黄粉虫、蚕蛹、蛆虫等动物性饵料，但养殖中大量的鲜活饵料难以保证供应，必须及早驯食，一般在苗种放养后20天、已适应新环境后开始。方法是：早期用鲜蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹等绞成的肉浆，按20%的比例均匀掺拌入甲鱼饵料或鳗鱼饵料中投喂，驯食1～2天。驯食成功后，可逐渐减少动物性饵料的配比。饵料投喂在傍晚进行，坚持“四定”原则，气温低、气压低时少投，天气晴好、气温高时多投，以第二天早上不留残饵为准，投饲量为黄鳝体重2%～4%。另外，在稻田中可装黑光灯或日光灯引诱昆虫供黄鳝摄食。
水稻栽培与日常管理
水稻应选择生长期长、抗病害、抗倒伏的品种，移栽时推行宽行密植，株行距一般为15厘米×15厘米。水稻移栽前要施足基肥（长效饼肥为主）。防治水稻病虫害时，应选择高效低毒或生物农药，喷药时喷头向上对准叶面，并加高水位。用药后及时换水，防止农药对黄鳝产生不良影响。在水质管理上坚持早期浅水位（5～10厘米）、中期深水位（15～30厘米）、后期正常水位，基本符合稻、鳝生长的需要。坚持早、晚巡查，观察黄鳝生长、防逃设施等情况，及时采取相应措施，注意清除敌害。
鳝鱼常见病的防治
坚持预防为主、防治结合的方针，鱼沟内定期泼洒生石灰液或使用微生物制齐。稻田生态养殖黄鳝，常见病有发烧病和寄生虫病。如发生发烧病，可按每立方米水体用大蒜10克、食盐5克、桑叶15克捣碎成汁均匀泼洒在鱼沟内，每天2次，连续2～3天。寄生虫引起的疾病主要有毛细线虫和棘头虫等，按每100公斤黄鳝用10克90%晶体敌百虫混于饵料中投喂，连喂6天即可治愈。
湖南科技报/2006年/4月/18日/第002版
黄鳝养殖技术
养殖黄鳝前需先选地建池，然后对池塘进行消毒后放入鱼苗，根据养殖数量及养殖条件控制好养殖密度，前期每天傍晚适当投喂饲料，两周左右后每天投喂三次左右，保证营养充足，最后观察水质情况，定期换水，保证水质清新干净即可。
养殖一亩黄鳝多少成本？
一亩黄鳝养殖池建池费用13000元，需中等规格(条重30～50克)种苗1000～1300公斤，以每公斤15～20元计算，需花成本约20000元。经5～8个月的饲养体重可增加3～5倍，一亩可以增重3000公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计(实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多)则需花费饲料成本24000元，药物及其它开支计6000元，一亩黄鳝养殖投资总成本为63000元。
养殖一亩黄鳝多少利润？
养殖一亩黄鳝可获得大规格黄鳝(条重100克以上)4000公斤，其实一亩田能出多少斤黄鳝主要还是和养殖方式有很大的关系，但由于黄鳝不易发病且生长快，因此在产量方面还是有一定的保证的。按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算则可收入160000元，养殖一亩黄鳝的利润为160000元-63000元=97000元。
稻田养殖螃蟹技术
一、养蟹稻田的选择
应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。
二、稻蟹工程的建设
稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。
l、开挖一套蟹沟。蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2—4米，深1—1．5米，坡比1：2，其总面积占大田面积的10一15％左右。田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3—5条宽50—70Cm，深30—40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为“十、井、半”等形。暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。没有的话就在稻田的一端或一角开挖100－150m2，深1．5m左右的暂养池。环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20％。
2、一般的田埂低。矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。
3、进排水系统建设。进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。
三、防逃设施建设
1、钙塑板防逃墙
选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60—70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。这种防逃设施防逃性能好，能抗住较大的风灾袭击，是较为常用的一种。
2、塑料薄膜防逃墙
选用农用塑料薄膜，用毛竹或小树桩作桩，每隔1米五根，沿稻田四周铺设，用铁丝固定，木桩支撑，通常用双层塑料薄膜，实践证明，这种防逃墙比较坚固耐用，且造价低廉，维修加固容易。
3、水泥板防逃墙
按设计要求，用钢筋水泥预制成一定规格的水泥板，沿稻田四周铺设，水泥板埋入土内
黄鳝养殖－生态养殖技术
１、什么是EM有效微生物？
EM是一种功能强大的微生物菌剂，是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。系由光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、醋酸杆菌5科10属共80多种有关的微生物组合而成。可广泛用于养殖、种植和环境保护等方面。能增强动植物的抗病能力，促进生长，提高产量，改善产品品质，并且还可以消除畜禽粪便恶臭，改善水质，净化环境。江西天意生物公司等单位已大量生产投放市场，利用其中的部分菌群（如光合菌）生产的水质净化产品也大量涌现，市场售价每公斤高达20多元。其实，EM生物菌剂完全可以自行培育使用，自行培育的每公斤成本仅1角钱左右。
２、EM在黄鳝养殖中有何具体作用？
EM渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类的活化生长，保证养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力；促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有的反硝化作用去消除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化；改善水质，减少鱼病。
３、EM在黄鳝养殖中具体应如何使用？
具体方法为：①在放鳝前，每100平方米鳝池用EM4公斤喷洒净化养鳝池。EM系微生物菌群，石灰、漂白粉等杀菌剂对其有杀灭作用，不可混用。②饲养期间，一般为隔7天全池泼洒EM菌液，用量为：每立方米水体0.1公斤。污染较重的鳝池，应视实际情况适当缩短泼洒时间，以促使水中污物尽快分解。③EM饵料制作：由于制作黄鳝的软颗粒饵料需向干料中加水，则我们可以用EM液代替部分水而加入饲料中，添加量为饲料总重量的2-5%，对促进消化，预防肠炎很有作用。
４、EM在蚯蚓和蝇蛆的养殖中有何具体作用？
其作用主要有：①在粪料发酵中，消除粪料臭味，促进粪料发酵。②在其饲料中添加EM，便于防止蚯蚓疾病。③提高产量。使用EM处理的粪料，1吨粪第一次利用，可产蝇蛆100-300公斤；第二次利用可产蚯蚓20-60公斤，还可将蚯蚓粪作为培育鳝苗培肥水质的底泥，还可将蚯蚓粪部份加入黄鳝饲料而用于饲养黄鳝。一些养殖户养殖蝇蛆未经EM发酵甚至根本就没有发酵，长出的蝇蛆带有大量的病菌，有的使用未经任何处理的动物尸体直接生蛆甚至直接从粪坑中捞蛆养鳝。虽然在投喂前也曾使用药物消毒，但仅仅能杀灭一些表皮上的病菌，而位于蝇蛆体内的细菌是无法杀灭的。韩国、新加坡等养鳝技术发达的国家，是禁止向黄鳝投喂新鲜的蝇蛆、蚯蚓及动物内脏的，一方面容易污染水质，更容易将病虫带入。而全程使用EM生产的蝇蛆及蚯蚓则相对来说要安全得多。
５、水源不足时，如何利用EM进行废水利用？
我公司第一养殖场在多年的养鳝过程中，其水源都是依靠井水，在井水不足时依靠自来水进行补充。在养鳝初期，不足1000平方米的鳝池，每年却需支付自来水水费上万元（一个月最多时交纳自来水水费达3000多元）。在使用EM对池水进行处理后，养鳝面积达1500平方米也没有使用自来水。其具体做法为：建一口能容装50立方米水的蓄水池。在全场废水的出口处建1口废水回收池。利用水泵把收集的废水抽到蓄水池，每天泼洒EM菌液3-5公斤。第二天抽取部分蓄水池内经过处理的池水，进入水塔与当天抽起来的井水混合使用。
黄鳝养殖技术要点
鳝鱼肉味鲜美、营养丰富，有“赛人参”之说，同时它的药用价值也很高，在养殖品种中越来越被人们重视，价格居高不下。现将养殖技术要点介绍如下：
一、鳝鱼池的建造
1.水泥池
面积以30平方米～50平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位30厘米左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，在炎热季节起调节水温和供鳝鱼休息之用，可全池种满只留小部分投食口。若是有土养殖以铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层以上水位保持在20厘米～25厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；若是无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜，该养殖模式的优越性在于水体消毒效果好，而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。
2.稻田养殖
先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米～30平方米为宜。在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。
3.各种池塘、湖泊、水库插网养殖
即网箱无土养殖，面积以15平方米～20平方米为宜，这样便于消毒、治病，发病时可直接把网箱和鱼一起放到大的消毒容器里。网箱里也要培育水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼休息。
以上各种养殖模式面积不宜过大，过大则易在养殖过程中造成鳝鱼大小差异增大，不利生长。
二、选种
应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。
在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。
三、水温、ph值对鳝鱼的影响
黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃～30℃，28℃时活动力最强、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。
pH值也叫即酸碱度。在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和测定pH值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之间)，换水时要注意天气和水温，每次换水以3厘米～5厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。发病季节也应照此处理。因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。
四、鱼池管理
1.在鱼苗放养前进行鱼池消毒
消毒时间应定在鱼苗放养以前的10天左右，因过晚可能鱼池留有残毒，过早易重新滋生细菌。在消毒时池水保持5厘米～6厘米高，用90克／平方米～120／平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充分发挥作用，消毒时每隔1天～2天入放新水，排出旧水。
2.鱼苗的消毒和放养
放养前为了测定鱼池是否留有残毒，可用5厘米～10厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按2尾／平方米～3尾／平方米作“试水鱼”，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推迟放养。放养前对鱼苗消毒采用食盐3%～5%浓度浸洗10分钟～15分钟，或2ppm～5ppm的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，增加抗病力。消毒时最好在阴凉处进行，避免阳光曝晒，时间可视鳝鱼苗的体质适当增减，以看苗是否出现不正常情况来判定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按规格大小分池，以免相互残杀。还要注意暂养池的水温应和大鱼池(即放养池)的水温相当，两者温差以不大于3℃为宜，如相差较大，应适当调节水温。
3.饲养管理与生长
鳝鱼下池一周左右开始加入部分新水，以后隔2天～3天加水1次，每次以3厘米～5厘米为宜，使水位保持在25厘米左右，夏天天热时可适当增加换水次数，以每次放排3厘米～5厘米为宜，以免造成温差过大。
每天坚持巡池，发现生病的鳝鱼及时捞出分析病因(病鱼一般不进洞、游浮在水面)。坚持精养，投喂做到定时、定点、定质、定量。平时疾病预防可用1PPM漂白粉或敌百虫0.2PPM全池泼洒(90%晶体型)，防病药物应多备几个品种，经常更换，以免病原体产生抗药性。
鳝鱼的生长快慢与饵料的营养成份、种类及质量有很大关系，在传统养殖中使用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以保证，容易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这引进野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易酸败变质鳝鱼易得病。营养物质相对单一，基本是以蛋白质为主，而这些野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易消化吸收，不适宜鳝鱼的生长要求。特别是冰鲜鱼、蚌更不易消化吸收，且极易造成肠炎病。而喂蚯蚓则易发生各种寄生虫病。因蚯蚓生活在潮湿、肥沃的土壤中，而各种寄生虫也喜欢在这种环境里繁殖产卵，蚯蚓成了中间接感染鳝鱼。为了提高经济效益应选择较大规格的鳝苗，以达到当年上市的目的，因此鳝鱼应选择投喂营养全面且易消化吸收的全价配合饲料。目前市场上有三种类型的黄鳝配合饲料，即粉料、颗粒料及膨化料，粉料与颗粒料都不可避免地存在容易散失、污染水质、不易观察摄食情况，等缺点，而膨化饲料浮水性好、水中稳定性高、污染水质程度轻、易观察摄食情况，且膨化料在膨化加工过程中经高温灭菌，不携带病菌，是养殖饲料中的首选品。养殖户应选择好的饲料厂家及知名品牌，以保证产品质量，目前市场上的“银祥牌”“福星牌”的黄鳝膨化饲料已为广大养殖户所认可。
五、主要疾病及其治疗
1.出血病
病因不明，属败血性质，喂蚯蚓的鳝鱼较易发生此病，因寄生虫病极易继发出血病和肠炎。
(1)症状：口腔内有血样液体，倒提会流出，死亡后更明显。体表布满大小不一出血点，以腹部尤为明显，肛门红肿，外翻出血，病鱼经常浮出水面深呼吸，湖北当地养殖户称为“竖桩”，不停打圈翻动，剖开肚皮，可见肝出血肿大，脾肿大呈紫色，直肠出血。
(2)治疗A、呋喃唑酮0.2ppm～0.35ppm全池泼洒(采用呋喃唑酮原粉)。B.内服氟哌酸5克／100公斤鱼，拌料。C.烟叶30厘米／亩水深，用250克温水浸泡5小时～8小时全池泼洒。D.红霉素25万单位浸洗病鳝。以上A、B可同时使用，A和C隔天交替使用，连用3天～5天。
2.赤皮病
(1)症状：病鱼行动缓慢无力，全天将头伸出水面，局部出血发炎，有红斑块，腹部居多，严重的表皮腐烂，肠道充血发炎，与出血病区别在于不会打圈。
(2)治疗 A.1ppm漂白粉溶液全池泼洒连用3天。B.红霉素浸洗病鳝。
3.肠炎
主要是投喂腐败变质的冰鱼蚌或由于投喂不足，过度饥饿引起。
（1）症状：活动迟缓，不摄食，体色青黑，消瘦，肠道充血，有黄色粘液流出，肛门红肿突出，严重发紫。
（2）治疗：平时每100公斤鱼用大蒜素或辣蓼5公斤预防。每100公斤鳝鱼加薄荷3公斤～4公斤煮水泼洒1次／7天～10天。
治疗时每百公斤鱼用：
A.人用十滴水20毫升拌料。
B.磺胺呱10克×3天拌料。
C.氟哌酸5克×3天～5天拌料。
4.毛细线虫、棘头虫病 喂蚯蚓的大部分会发生，为白色细长虫子，易引起肠炎。
(1)治疗：A.90%晶体敌百虫0.5ppm～0.7ppm溶液全池泼洒，泼洒时应准备充足水源，因鳝鱼对敌百虫非常敏感，用量不当全池死亡，敌百虫禁内服。
B.每50公斤鳝用左旋咪唑5克～7.5克×6天内服或丙硫咪唑同量。
C.硫酸铜＋硫酸亚铁(5∶2)0.7ppm合剂全池泼洒杀灭寄生虫。
5.锥体虫病
易引起贫血、大头。用药同(4)可同量浸泡。
6.烂尾病
主要是饵料不足，同类残食或自残，将鱼捞起用红霉素浸洗或1ppm漂白粉泼洒。
7.昏迷症
主要由于天气炎热气温高、水浅造成，可加入量清水把鲜蚌肉切碎撒入池中，或鲜葫芦瓜切碎撒入。
8.感冒
水温或高或低，或者突然大量换水，引起鱼体机能紊乱、死亡，保持水位，合理换水。
9.发烧
主要密度大，天气热，鱼体分泌物在水中过多、耗氧、水质不干净，饵料残渣或小鱼、蚌肉未吃完没捞出发臭。防治方法有A换水；B用0.7ppm硫酸酮泼洒或25公斤水30万单位青霉素泼洒。