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稻田养南方地区9—10月份收完第三造稻后，在稻田中就可开挖水沟养殖青虾了。首先沿着稻田的四周（田埂边）开挖一条环沟，环沟离田埂约50厘米左右，深0.8—1.0米，宽1.0—1.2米，将环沟中挖出的泥土加到田埂上，以升高和加固田埂，这样整个稻田的蓄水量就增加，田埂也不容易漏水。在稻田中开挖十字型或井字型的水沟，一般情况下，面积较小的稻田（3—5亩）挖十字型水沟；面积较大的稻田（5亩以上），挖井字型水沟。沟宽1.0—1.5米，深0.8—1.0米，在水沟的交叉处或稻田四角和稻田进水口附近，开挖宽3—4米，深1.2米的水沟。
在开挖水沟的同时，要建好进排水系统，进水口装上60目的筛绢漏斗网，防止进水时把杂鱼虾蟹及其卵带入稻田中。排水口装上40目的筛绢平板网防逃。在虾苗放养前15—20天，进水20厘米，用生石灰、茶麸等药物毒塘，杀死野生的杂鱼虾蟹和其他的有害生物，然后加水到30厘米（以稻田水深计），每亩施放禽畜肥800—1000公斤，以培育天然生物饵料。3—4天后，水色变为茶褐色或黄褐色，说明稻田水中有较多的藻类。同时在稻田中放入少量的水葫芦等浮水性植物，也放入少量的轮叶黑藻或马来眼子菜等沉水性植物，作为虾苗的附着基，准备妥当之后便可投放虾苗。
在虾苗放养前，在每块稻田的水沟中，放入3—4个试验网池，试验网池用40目的筛绢网做成，长和宽各1米，高1.5米，用细竹竿固定好，在每个网池中放入虾苗各50尾，2天后成活率能达到90%以上时，说明稻田水质良好，可以放虾苗。
选择规格整齐、体格健壮、游泳活泼、体长1.2—1.5厘米的虾苗，进行放养，每亩放虾苗2万尾。投放虾苗的时间一般选择晴天的上午或傍晚，这时天气凉爽，水温较低且稳定，运输虾苗成活率高，有利于青虾幼苗适应新的环境。放苗时，虾苗可以放入稻田四周的环沟中，这样人可以不必践踏稻田，水体不会浑浊，有利于虾苗的成活。过几个小时，虾苗就会游向整个稻田，分布均匀。
在放苗前稻田已施足基肥，以后可不断地施加追肥，这样可以大量培育枝角类、桡足类及底栖生物，为青虾提供丰富的天然饵料。
青虾为杂食性动物，适合其摄取的食物种类较多，如豆饼、花生饼、麸皮、米糠、蚯蚓、螺蚬、小杂鱼、鱼粉、血粉、蚕蛹等均可作为青虾的饲料，在生产中按30%—40%的动物性饲料，60%—70%的植物性饲料混合，做成人工配合饲料，进行投喂。人工配合饲料的蛋白质含量为35%—40%左右。
根据青虾的摄食规律，每天投喂3次，即上午9时投喂饲料总量的30%左右，下午6时投喂饲料总量的50%左右，晚上10时投喂饲料总量的20%左右。投喂时沿田埂的四周投喂，尽量投到稻田中，不要投到水沟中。每次投喂的干饲料为虾体总重的3%—5%，鲜活饲料为虾体总重量的8%—15%。投饲的原则是虾个体小，投饲率高；虾个体大，投饲率低。仔虾阶段每万尾虾投料0.1—0.3公斤，以粉状饲料为主。
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冬季稻田养殖青虾技术
稻田冬季养虾，是利用水稻收获后的冬闲时节，进行冬季养殖的一种模式。现将养殖技术要点介绍如下：
一、适时放养。青虾收获后，立即选择一些虾沟水位较深，条件较好的稻田，挖除虾沟中过多的淤泥，整修加固好田埂，注入新鲜河水。如稻田中还要种一季油菜或小麦，虾沟中水位保持1.2米即可；如不种油菜或小麦，则可利用整个稻田来养殖青虾。每亩虾沟水面可放养虾种2万尾~2.5万尾，规格2厘米~4厘米。放养时间以12月中旬为好。
二、投足饵料。青虾整个冬季都能摄食生长，在投饵上，要“抓两头、带中间”。即要抓住虾种放养后的15天~20天时间，以投精饵料为主，日投饵料量为在田虾体重的5%；1月~2月则在晴暖天气中午适量投喂一些饵料即可；3月开始青虾的摄食强度逐步加大，日投饵量为3%~5%；4月增加到6%；5月是青虾产卵抱仔阶段，也是青虾生长最快季节，日投饵量可增加到8%，每天投喂3次~4次。力争使青虾在5月下旬规格达到5厘米以上。
三、加强管理。在抓好投饵的同时还要做好饲养管理工作。在1月~2月的寒冷天气里，要加强巡田检查，如发现水面结冰，要及时破冰增氧，严防青虾因水面结冰窒息死亡。3月~5月，要加强水质管理，根据水质浓度确定更换水的次数和换水量。注水时，要选择晴暖天气的上午11时左右，当外河水温与虾沟水温接近时进行，避免温差过大，同时应保持虾沟水温水位稳定。
四、适时收获。通常在5月下旬干塘捕虾，此时大部分规格在5厘米以上的雌虾都已抱卵，可通过捕捉选留一部分作繁殖虾苗的亲本用，其余可出售。
稻田生态高效青虾养殖技术
田、日、目字形的沟，沟宽5米，沟深0.8～1.2米，坡比1∶2.5，滩脚较大，沟的面积占田块面积20%～25%，用40目网片封好水口，保持进排水口畅通。
夏季高温季节，中午前后加水，促进水上下对流，降低水温，增加溶氧;7～9月份，每7天换水1次，每次换水量20厘米左右;定期泼洒块状生石灰水20毫克/升，可利用光合细菌等生物制剂严防蓝绿藻的产生，水体透明度掌握在30～40厘米。水质过淡需及时追肥，施追肥可用无机肥或复合型肥料，用量为每次每亩5～8千克，具体视水质而定，以保持水质肥、爽、活、嫩。
虾巢。在3～4月份向池内引进水花生、水葫芦、马来眼子菜等水草，入池前将水草置8毫克/升硫酸酮溶液中浸泡半小时。移入塘时，要用绳索或竹木棍圈几个圆形或三角形固定在池边，避免到处漂浮，每亩水面投放50千克水草，让其自然生长。在夏季水草生长旺盛时，将影响水面透气和浮游植物的光合作用，必须除草，遮荫面积不宜超过1/5。
（3）投喂方式。虾苗阶段以浮游生物和有机碎屑为饵料，可少量投喂些麦粉、麸皮等商品饲料或幼虾专用颗粒饲料。虾苗长到2厘米以上，可投喂人工混合饲料，用轧碎的鱼、螺、蚌肉、蚯蚓等动物饲料搭配商品饲料投喂。幼虾长到3厘米以上，要求饲料蛋白质含量30%，体长4厘米以上饲料蛋白质含量28%～30%。投喂量为虾体总量的10%，各月分别为：3～4月份为虾体重的2%～3%，4～5月份为5%～8%，6～9月份为6%～10%，10～12月份为2%～3%，根据青虾的生长、摄食及天气情况适当增减投喂量和投喂次数，以确保饲料利用效果。
（4）日常管理。稻田施肥：分别于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/亩。每天巡查2～3次，勤观察虾的生长情况，夏天高温季节要日夜巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘一次，夜间或清晨如发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水：风雨前后仔细检查塘口状况，及时清除青泥苔、藻类等附着物：勤维修，及时填补池埂漏汛及时修理养殖设施。防止老鼠、水鸟、水蛇等进入养殖区危害青虾，防止漏洞形成水流造成青虾逃跑，及时清除污物，严禁污染源进入。
5.病害防治。以综合防治和生物防治为主，严禁施用有机磷和菊酯类药物，农药使用应符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定，杜绝使用敌杀死、甲胺磷等菊酯类、含磷类药物。渔药使用应符合NY5021的规定，使用刚微生物制剂，使用推广环保生物药物，杜绝使用违禁药物，定期泼洒块状生石灰改良底质，促进底泥有机物氧化分解。
6.捕获。青虾生长速度较快，虾种经养殖2～3月后，大部分个体已达商品规格，即可捕捞上市。一般从4月下旬开始起捕上市，采用虾笼、地笼等捕虾工具，捕大留小，及时将达商品规格的青虾捕出上市，降低池内青虾的密度，可促进小规格虾快速生长，从而提高青虾产量，每次起捕作业5～6天，间隔数天再捕捞。体长3厘米以下的青虾是8月份当年虾繁殖的，可留作下年春季养殖的虾种。大量捕获的青虾要用网箱暂养1天后再行销售，运输青虾可低温（用塑料袋加入碎冰块再放入泡沫塑料箱中）或活水车（将青虾装入虾筛中）充氧运输。
养殖知识：青虾高效稻田养殖技术
稻田养殖青虾，既可改善稻田生态环境，又可增产增收，也是一项很有以展前途的养殖方式。其主要操作技术要点是：
选好田块，开好虾沟
养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块，经过翻整耙平，可在田的一头开挖2米宽1米深的虾沟或在田四周及田中间开成田字形宽1米、深0.8米的虾沟。建成进排水系，灌好水，严防野杂鱼混入。
适时放种，提高成活率
秧苗栽插后一星期开始放幼虾，通常用当年人工培育成的幼虾进行放养，规格为2000-5000只/公斤，每亩可放1万-1.5万尾。选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡。放养时动作要敏捷，以提高幼虾放养的成活率。
科学投饵，加强管理
幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼(虾)用颗粒饵料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在田虾体重的2%-4%掌握，根据季节、天气和青虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。
搞好稻田养虾的管理十分重要。首先一定要坚持定期换水，使虾沟内的水保持清新，特别是夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻搁田时也要保持虾沟内水位稳定，为青虾生长提供一个好的生态环境。二是尽可能避免使用农药，如果要使用，应选用低毒高效的农药，注意使用方法，不要杀伤青虾。三是要注意清除敌害，蛙、蛇、水老鼠等都会吞食青虾，要采取有效方法及时消灭。
只要我们坚持因地制宜，严格按照技术规范操作，切实加强饲养管理，稻田养青虾就能获得20-30公斤的好产量。
稻田养殖青虾 技术环节“八抓”
近年来，江苏省滨海县的一些农民利用稻田养殖青虾，亩可收青虾20公斤左右，同时还增加了稻谷的产量。与养殖其它水产品的稻田相比，可亩均增收600-800元。他们稻田养殖青虾的成功经验是抓好以下八个技术环节。
一、抓田间配套。
用于养虾的稻田，要求窝、沟、溜齐全，沟宽3-5米，沟深1.2米，养殖水面不少于稻田总面积的18%。窝、沟、溜底部均应有坡度，主要是便于青虾在水稻烤田和用药时能顺利进入深水处。此外，还便于年底放水集中捕捞。但虾沟坡面不宜太光滑，否则饲料易滑入沟底而降低饲料利用率。
二、抓清沟除害。
青虾苗放养前10天应彻底清沟除害。方法是，于傍晚降低沟水或放干沟水，亩用优质生石灰18-25公斤，加水“煮沸”趁热全沟泼浇。翌日清晨，先排出部分碱性大的沟水（以免灼伤秧苗），然后再加水。
三、抓防逃设施。
一要堵死漏洞，特别要注意堵死田间暗沟；
二要加高夯实田埂；
三要在进、排水口安装好双层网，网目分别为60目和25目，并堵死进、排水口四周渗水孔。网片必须勤检查、勤更换、勤捞除杂物，确保进、排水畅通。
四、抓水草栽培。
稻田养殖青虾，对水草总的要求是前期足、中期茂、后期少。水草应选用轮叶黑藻、菹草等沉水性水生植物。要沼虾沟两侧互相错开栽草，每隔五米栽一簇。七月上旬至八月底，水草应占虾沟面积的1/3；9月中旬以后保持占沟面积的1/4。
五、抓种苗放养。
一是放养抱卵虾，有条件的农户于六月中旬就可以直接放养抱卵虾，亩放养量2.5-3万只。虾苗放养初期，应选用网片集中围养10-15天，然后撤去网片。
六、抓水质管理。
要求沟水溶氧量高，天然饵料生物多。清沟消毒后，按稻田总面积计算，每亩虾沟施用经发酵的人畜粪100-150公斤。缺乏有机肥的，可亩用无毒青草150-200公斤沤肥。7-9月为青虾生长旺季，必须每隔5-7天换水一次，换水量为沟水的1/3。在此期间，每15-20天施用生石灰一次，亩用量2.5-3公斤。九月份以后保持一定沟水深度，使透明度控制在35厘米左右，以防青苔大量繁殖。
七、工抓合理投喂。
虾苗放养早期要求投喂饵料，十天后投喂以青糠、小麦粉、小杂鱼等为原料的自制混合饵料，其比例大致为2︰1、5︰1，开始日投饵量为0.15公斤，以后逐渐增加，每亩共需以上混合饲料50-60公斤，早晚各投喂一次，其中傍晚投喂量应占全天的3/4。
八、抓施肥用药。
稻田基肥最好施有机肥。施碳酸氢铵时，亩用量不超过30公斤。用尿素作追肥时，每次每亩用量不超过7.5公斤；复合肥每次每亩用量8-10公斤，须注意两次追肥间隔时间应在十天以上。
在防治水稻害虫方面，可分别于七月下旬、八月下旬、月初及间隔一周后共喷药四次，每次每亩用甲胺磷0.2公斤和井冈霉素0.5公斤，对水后于上午8-10时或下午5时左右进行喷雾防治。
稻田里养殖青虾效益高
稻田养殖青虾，既可改善稻田生态环境，又可增产增收，是一项很有发展前途的养殖模式。只要坚持因地制宜，严格按照技术规范操作，切实加强伺养管理，稻田养青虾，在保持稻谷稳产的同时，还能获得亩产20—30公斤的青虾产量，取得比较好的经济效益。
一、选好田块，开好虾沟。养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块，经过翻整耙平，可在田的一头开挖2米宽1米深的虾沟或在田四周及田中间开成“田”字型宽1米深0.8米的虾沟。建好进排水系，灌好水，严防野杂鱼混入。
二、适时放种，提高成活率。虾种应在稻苗返青后放养，通常放养当年人工培育成的幼虾，规格为2000—5000只/公斤，每亩可放苗1—1.5万尾。选择阴雨天或晴天的早晨，分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡。放养时雨天或晴天的早晨，分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡。放养时动作要敏捷，放养后加灌水，使稻田水深保持在15—20厘米。平时要注意保持水位稳定，避免因水过浅影响虾苗游动及生长。
三、科学投饵，加强管理。幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼、或鱼（虾）用颗粒饲料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按田虾体重的2%—4%掌握，根据季节、天气和青虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。管理要点：（1）坚持定期换水，保持稻田水质清新。特别是夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻搁田时也要保持虾沟内水位稳定，为青虾生长提供一个良好的生态环境。（2）养虾稻田尽量避免施用农药，必要时宜选择一些高效、低毒、低残留的农药。其施药方法：粉剂应在早晨施，因早晨有露水，粉剂大部分沾在水稻茎叶上；水剂下午喷洒，因为下午稻叶干燥，大部分药液均吸附在水稻上。在施药前应将田中加满水，施药后5—6小时换新水，防止农药残留，危害青虾。（3）注意清除敌害。蛙、蛇、水老鼠等都会吞食青虾，要采取有效方法及时消灭。
四、实行轮捕，适时收获。早期放养的幼虾，经过2—3月的饲养即可达性成熟，在池中自行繁殖，密度过大。个体大小不均，不利于虾的生长。因此从9月份开始即可分期捕捞，捕大捕小。捕捞方法有：虾笼诱捕、虾罾扳捕、捞海赶捕等。至11月份，青虾已停止生长，可用干池法将稻田水排干，捕净余虾。个体较大的可直接上市出售，个体较小的可另行放养至明年5—6月份起捕出售。
五、青虾越冬，确保安全。青虾越冬分为幼虾越冬和新虾越冬两种。幼虾越冬是指那些8—9月份繁殖的虾苗，到12月份还未长到商品规格的小虾，通过越冬，留待翌年3—4月份作为放养虾种；而亲虾越冬，则是对选留下来待来年繁殖用的亲虾，让其安全越冬，达到来年产卵繁殖的要求。
稻田养殖青虾如何清除青苔
在稻田养殖青虾过程中，不少田块的鱼窝、鱼沟、鱼溜等水体中，经常出现大量青苔。由于青苔生长迅速，大量消耗水中的养分，使水质很快变瘦，严重影响天然饵料生物繁殖生长，影响青虾的正常发育。此外，青虾游入青苔里也常因不能游出而死亡。因此，清除青苔是青虾养殖过程中的一项重要措施。现将几种防治方法及注意事项介绍如下：
一、防治方法
1.每亩用生石灰75公斤进行彻底清沟。
2.组织人力铲除青苔，并适当施肥，促使水体中浮游生物繁殖，降低水体透明度，抑制青苔的萌发生长。
3.每平方米水沟用75克草木灰撒盖在青苔上，使其因受不到阳光照射而死亡。
4.每立方米水体用硫酸铜0.5克溶水后全池泼洒，青苔浓密处应多洒些，两天后换1/3新水。
二、注意事项
1.硫酸铜为重金属盐类，它的使用效果受到水体温度、pH值和硬度的影响。温度越高，毒性越大；硬度、pH值越高，毒性越小。施用时应因地制宜，灵活配用，同时考虑青虾对铜离子的耐受力。
2.使用硫酸铜时，必须正确丈量计算水体体积，并长时间(至少10小时)注意观察青虾的反应情况，一旦发现青虾有不良反应，应马上加注新水解救。
3.最好在晴天上午9时左右用药。
抛荒稻田里养殖青虾效益好
当今，随着农村产业结构的调整，以及农村大量青壮年劳动力外出务工。农村中出现面积不少抛荒水稻田，我地农民大胆尝试，利用这些抛荒田来养殖青虾，取得了可观的经济效益，不失为一一项致富新途径。多年来的养殖实践证明：利用抛荒田养虾成本低，风险小，基本上不破坏水田结构，且随时可迅速恢复原种植方式。现将他们的具体做法和养殖要点总结如下：
适度改造稻田
用来养虾的稻田必须有充足的水源，土壤PH值7-8，呈中性或碱性，如果是碱性土壤，必须每隔10天至半月每亩施5-10公斤生石灰以调节PH值，漏水田不能用来养虾。
在稻田四周开一圈深40-50厘米，宽约80厘米的沟，把挖出的泥堆成一塘埂，就成了养虾的池塘，塘埂尽可能高，使整个池塘能蓄水60厘米以上。
清塘消毒
养虾过程中，在放苗前应该清塘消毒，如果用冬闲田养虾，在水稻收割后放苗前消毒一次，如果是常年养殖，则在冬春季干塘后放苗前各消毒一次。清塘消毒最好用生石灰，带水10厘米，每亩用生石灰约75公斤化成石灰水全池泼洒。7天后把石灰水抽干，曝晒数天。
培养水质
放抱孵虾或虾苗前5-7天应注水，在进水口应用60目-80目密网布严格过滤，否则放进了有害鱼类的苗将大大影响虾苗成活率。
注水后应施肥，使水呈黄绿色，透明度达到40-40厘米。肥料不拘种类，有机肥一般每亩施200-300公斤。
放养虾苗
青虾的苗种极易解决。5月中上旬至6月上旬，水温在20摄氏度以上时，从河流湖泊中可捕捞怀卵的青虾，最好选择卵发育程度接近的亲虾（卵块颜色基本一致），使出苗时间集中，虾苗规格整齐。捕亲虾时间要早。
如果利用冬闲田养虾，在11月左右收集其他虾池中的虾种，规格约在1600-2000只/公斤，每亩放养量在8-10公斤。
隐蔽物（水草）的放养
在稻田中种植适量水花生、水葫芦或空心菜，所占面积不能过大，一般控制在总面积的25%左右。这些水生植物作为虾的隐藏栖身的地方，对提高青虾的成活率十分重要，同时植物的碎屑也是虾的饵料。
投饵及管理
青虾摄食既贪又杂，几乎什么都吃，包括水生植物的嫩茎、嫩叶、根须、随着藻类，各种动物性饵料，尤其喜食螺、蚌、蚬的肉，各种谷类、饼类、糠类以及配合颗粒饲料，但拒食未经处理的菜籽饼。在饥饿时也会同类相残，刚脱壳的软壳虾往往会被其他饥饿的同伴果腹。所以投饲要及时、充分和均衡。有条件的话，最好投喂优质全价青虾专用颗粒饲料。
虾苗达到1厘米左右时才开始投饲，开始的30天内投喂全价颗粒饵料的破碎粉。每亩每天投喂量0.3-0.7公斤。30天后投放粒径约2毫米的颗粒饵料，每10天增加0.2-0.3公斤，最终每亩每天投喂量控制在1-2.5公斤之间。投饵量以虾全部摄食完为宜，不剩饵。
青虾的捕捞
一般采用两种养捕方式。一种是全年养殖常年捕捞：即一次性放足苗种，池中放置虾簖或地笼网诱捕，每天将簖中或地笼网的集虾网中的虾捕大留小，既可降低虾存塘的密度，促进虾的生长，又可源源不断供应商品虾上市。还有一种是全年二季养殖二季捕捞；即上半年放养一次，元旦至春节期间集中捕捞，出售大规格商品虾，小规格虾可继续留养到翌年5月份前，再全塘捕光。
淡水青虾养殖技术
青虾是我国产量最大的淡水虾，其肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，还具有药用价值，倍受人们青睐。
一、养虾的习性。
青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中，最喜栖息于多水草的浅水水域，它属杂食性动物，幼体以浮游生物为主，成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在7～9月间交配产卵，每次产卵800～1200粒。由于受精卵得到母体良好保护，天然孵化率在92%以上。幼体经过3～4次脱皮，即变成幼虾。幼虾只需2～3个月时间，即可成熟产卵。青虾繁殖力较强，雌虾排卵孵化以后，很快就能再度排卵。
二、青虾的养殖。
青虾养殖方法有两种：一种是直接放养青虾，每亩放雌虾500～800只，雄虾300～500只，应在4月底5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾：先用一亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵亲虾10～12.5公斤，从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶(约1公斤黄豆)，后投一桶菜饼或糖糟的浆水(约干品5公斤)。幼虾孵出后20天，可育出幼虾250厅只。人工饲养青虾，亩产可达15～25公斤，高产的可达40～50公斤。
三、饵料供应。
青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午5时为宜，可均匀把撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。
四、人工养殖池塘。
人工养殖青虾要建虾池。养虾池可利用一般的鱼池，面积2～6亩，水深1.2～1.5米，平坦的泥沙底淤泥不宜过多。虾池要靠近水源排灌方便。青虾游泳能力较差，所以虾池中应繁殖些虾藻等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的25%，也可投放树枝供虾隐身，防止虾苗遭受损失。放养前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、鱼藤精或其它药物，用来杀灭池内有害的鱼类及大型水生昆虫，避免敌害侵食。青虾池要加强平时的巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者爬在池边时，就表示池中吕溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死亡，必须立即换水增氧。
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