断奶竹鼠养殖技术。
1、早期隔离断奶（SEW）：
近十几年来国外在仔猪饲养管理、营养领域的研究，主要集中在仔猪早期隔离断奶技术。早期隔离断奶（SegregatedEarlyWeaning）简称SEW是源自八十年代早期，英国兽医师（TomAlexander）所研发的加药早期断奶技术MEW，此技术必须从猪群中挑选有最佳免疫力的怀孕晚期健康母猪，隔离于封闭的产仔室中，投给药物。仔猪5日龄断奶即被转移隔离封闭并投给大量的药物，虽然此技术复杂难行，成本又高，但却被证明能成功地清除猪气喘病、猪肺疫、胸膜肺炎和猪痢疾等疾病。以后又将MEW改进为MMEW（改进的药物早期断奶），此技术不需要将母猪从猪群中移开，小猪也可在1021日龄时断奶，但必须给产前母猪注射大量疫苗，加强产前母猪的饲养管理，消除便秘和rǔ房水肿，使母猪分泌极高的初rǔ抗体，仔猪通过吸食初rǔ获得很高的母源抗体，结合严格的消毒和大剂量投药以避免仔猪感染上留在猪群中的疾病如传染性胃肠炎、萎缩性鼻炎、细小病毒和内外寄生虫病等。八十年代中期以后，美国许多研究者减少或停止给仔猪、母猪使用药物，转用隔离措施，使SEW技术不但切实可行，而且控制和降低了应用成本。目前，美国排前10名的企业化养猪场，共拥有在养母猪约110万头，所生产的仔猪都是运用SEW技术。有人说SEW技术是养猪改革的里程碑。
2、实行早期隔离断奶SEW的理论基础：
集约化高密度饲养使猪容易发生传染病，而传染病给养猪业造成的损失最大。许多疾病一旦进入，很难清除出去。仔猪在母体子宫中理论上不会感染传染病，给母猪注射各种传染病疫苗，母猪可以通过初rǔ移行给仔猪，使仔猪获得母源抗体，结合消毒隔离措施及适当添加药物，使仔猪生长早期不感染传染病。在母源抗体消失以前，实行早期断奶，使仔猪离开疾病的主要传染源母猪，结合隔离措施，能非常有效的防止仔猪乃至肥猪感染传染性疾病。所以从理论上说SEW技术是防止猪发生传染病及寄生虫病的最有力武器，其成本远远低于SPF猪的饲养管理成本，也低于MMEW，在实际工作中也较易操作和实行。
3、实施SEW技术的主要措施：
仔猪采用早期断奶，猪场执行严格的生物安全措施，猪舍严格实行全进全出制度，仔猪实施分段隔离异地饲养，配制能完全替代母rǔ的rǔ猪全价饲料。
（1）早期隔离断奶（SEW）实施的断奶日龄：很难作出统一的规定。视不同场母源抗体水平不同，不同传染病的母源抗体消失情况，需要清除的传染病以及房屋设备情况，断奶日龄各有不同。现根据Yeske（1994）和Clark（1995）研究结果，列出一些传染病及其相应的最大断奶日龄：蓝耳病、气喘病、猪肺疫10日龄；猪副嗜血杆菌（HPS）、支气管败血杆菌14日龄；伪狂犬病、猪传染性放线杆菌（APP）、猪霍乱杆菌、传染性胃肠炎（TGE）21日龄。实际工作中由于疫苗接种效果和场内病原体浓度不同断奶日龄又有不同。Amass等（1995）发现仔猪早在1日龄时就感染上猪链球菌，但可用大剂量青霉素防治。以前的生产者习惯采用18日龄断奶，现在趋向于14日龄断奶，更因蓝耳病的流行，有10日龄断奶甚至更早的。
（2）猪场实行严格的生物安全措施：所建猪场必须远离其他畜牧场（最好几十公里以上），猪舍根据猪不同阶段需要建有隔离设施和一定的间隔距离，实施严格彻底有效的消毒制度和消毒效果检验制度，严格实施抗体测定和疫病监测，严格实施常规的防疫制度和引种隔离制度，制定一切为生物安全服务配套的饲养管理制度和药物预防制度并严格实行，各阶段猪群务必严格实行全进全出制度。
（3）实施分段隔离异地饲养：采用SEW技术还必须实施异地饲养，仔猪断奶后即移至另外一地的保育猪舍，保育猪舍的环境设施，饲养条件相当优秀，仔猪养至25公斤左右再移至肥猪舍，猪舍之间的距离最好达3公里以上//www.nczfj.coM//，这个距离是根据一些猪易感染的疾病病原体传播距离而确定的。据1994年，美国兽医师推荐的清除疾病的安全距离为：链球菌病2公里（有蝇传播），气喘病3.5公里，蓝耳病3.5公里，猪流行性感冒7公里，伪狂犬病42公里，口蹄疫42公里，猪传染性胃肠炎（由鸟传播）70公里。
（4）配制能完全替代母rǔ的rǔ猪全价饲料。早期断奶仔猪的消化系统不健全，如何配制早期断奶日粮，既能节省成本又能满足仔猪快速生长发育的需要，降低断奶应激，将是饲料工业进入21世纪面临的最大挑战。早期仔猪断奶日粮的特点：高能量高蛋白及其他营养物的高浓度，要求日粮诱食效果好，适口性佳，消化吸收率高。一般碳水化合物可添加rǔ清粉，用量（1530）％；rǔ糖，用量（1525）％。蛋白质饲料可添加脱脂rǔ、喷雾干燥猪血浆粉、rǔ清蛋白浓缩粉、优质鱼粉及特制豆粕等，同时添加仔猪专用营养性添加剂特补。能促进仔猪日粮氨基酸平衡的胺基维他，从而有效促进仔猪生长发育，降低仔猪断奶应激添加爱猪强以提高仔猪的采食量和生长速度。
（5）饲养管理制度和环境小气候控制措施。仔猪对保育室的饲养管理和温度要求相当高，（34.5公斤）仔猪的温度要求达30.532.2℃，以后每周降低2℃，重要的是要尽量缩小温差，地面保持干燥，通风换气、饲养密度等也要特别注意。
（6）实施SEW技术的母猪必须注射好以下疫苗（冻干苗最好在空胎时注射，灭活苗在临产前1个月左右注射，有灭活苗的尽量用灭活苗）：猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、猪丹毒、猪肺疫、气喘病苗、传染性胃肠炎、流行性腹泻、链球菌苗、大肠杆菌苗、萎缩性鼻炎、胸膜肺炎苗等等。但注射再多的疫苗也要保证母猪能通过初rǔ传给仔猪，使仔猪获得足够的母源抗体。这就要求加强母猪的饲养管理，用泌rǔ进调整母猪的泌rǔ功能，消除母猪便秘和rǔ房水肿，促进母猪尽可能多的分泌初rǔ。
（7）实施SEW技术的初生仔猪23日龄就要开始做诱食工作，用优秀的诱食料如特补、优质碳水化合物、蛋白质饲料做好早期诱食工作。
4、实施SEW技术的经济效益：
据DonH.Bushman博士论述：美国堪萨斯州立大学的试验中，在同一个受到多种疾病侵袭的猪场中采用SEW技术的猪在77日龄时要比传统的猪多增重16.8公斤；普度大学研究来自单一种群的400头隔离早期断奶猪在136日龄时体重达到105公斤，猪在生长肥育期没有咳嗽；而另外200头来自同样种群的非早期隔离断奶猪达到同样的上市体重需要179日龄，猪群在一年中还表现出多种疾病如气喘病、蓝耳病、伪狂犬病、猪肺疫等。利用SEW技术加上优良品种、完全代替母rǔ的日粮和严格的生物安全措施，保证仔猪死亡率降至2％，出生至105公斤上市只有140天，料肉比2.5：1。达到降低甚至消灭传染病的发生，降低药物费用，提高猪群的综合生产性能，提高养猪效益的目的。
5、实施SEW技术的缺点：
500头以下母猪场及老猪场实施SEW技术也许不实际，小于14日龄断奶的母猪实施SEW技术会降低母猪的繁殖性能，减少窝产仔数，延长发情间隔时间甚至不发情。在我国，由于场与场之间距离太近，土地又昂贵，故不适合采用多点式生产，也就限制了SEW技术的推广运用。
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早期断奶仔猪养殖的营养及其来源研究
世界上养猪业中仔猪早期断奶隔离饲养技术得到越来越广泛的应用。早期断奶隔离饲养要求把仔猪与传染母猪分开，这样能显著提高生长猪的健康状况和生产性能，可提高上市猪5%～15%的生长率，因此很多农场采用了18日龄或更少（少于14天）的哺乳期。早期断奶隔离饲养技术要求研制体重不足5kg仔猪的饲养方案，而此方面几乎无营养实验数据。仔猪消化系统生理上的不成熟，是养猪业的一个普遍的难题，对营养学家来说是一个巨大的挑战。调制由母乳过渡到仔猪日粮且不影响仔猪生长率的日粮，将会对以后的养猪业产生巨大的效益。
一、试验材料与方法
1.试验日粮
设置三种日粮，即基础日粮、试验日粮Ⅰ、试验日粮Ⅱ，基础日粮为玉米豆粕型日粮，基础日粮参照NRC（1998）仔猪营养标准配置，试验日粮是在等蛋白、等消化能的条件下根据1994年修订的中国饲料成分及营养价值表计算得到，试验日粮Ⅰ由52.4%的膨化玉米代替52.4%的玉米；试验日粮Ⅱ由13%的膨化大豆粉代替11%的膨化豆粕和2%的玉米油。
2.试验动物与分组
选择18日龄断奶的健康纯种长白猪30头，按体重大小随机分为三组，每组10头猪。
3.试验期及地点
从2013年4月8日到4月28日，共21天，试验地点为沈阳禾丰种猪场，在试验期按计划进行各指标测定并记录。
4.饲养管理
全部试验期由同一个固定人员饲养，试验猪群置于一个半开放式的猪舍内，自由采食，自由饮水。
5.试验方法及测定目标
设置7天预饲期，然后进入试验期，试验期应在清晨空腹称量仔猪体重并做记录，在试验期每天观察各组猪的健康情况、腹泻状况，同时还要称量剩余料量，以记录采食量。
试验期需测定的指标有采食量、日增重、料重比、腹泻率及经济成本等。
腹泻率（%）=（腹泻头数腹泻天数）/（猪数试验天数）100%
6.数据处理
利用t检验进行方差分析，比较试验组与对照组之间的差异显著性。
二、结果与分析
1.断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响
与对照组比，饲粮中添加膨化大豆粉的日增重提高了3.03%差异不显著（P0.05）；日采食量提高了15.65%；料重比有所提高；腹泻率下降了37.98%，差异显著（P0.05）。而饲粮中添加膨化玉米组的日增重降低了3.03%，差异不显著（P0.05）；日采食量降低了12.7%；腹泻率下降了27.62%，差异显著（P0.05）；日采食量有所下降。从以上结果看，膨化原料对降低仔猪腹泻率有一定效果，但不同原料的效果是不同的。
2.经济效益的分析
表2显示，添加膨化大豆粉组每千克增重的饲养成本比对照组升高了0.33元，而饲料价格却比对照组下降了0.01元；添加膨化玉米组每千克增重的饲养成本比对照组降低了0.10元，而饲料价格却比对照组升高了0.05元。试验结果表明：对于饲料公司而言，膨化玉米组的饲料价格稍高一些，而膨化大豆粉组的饲料价格略有下降，所以，从经济角度来看，使用膨化玉米会使饲料生产成本升高，而使用膨化大豆粉会使饲料生产成本略有降低。对养殖场而言，使用膨化玉米会使饲养成本略有下降，而使用膨化大豆粉使饲养成本提高。
3.讨论
仔猪早期断奶不光在蛋白上对其有影响作用还有许多方面的因素影响着断奶仔猪的生长，包括断奶日期，营养方面和外界因素等。
3.1仔猪饲料消化吸收不良
新生仔猪天生就有吸收母乳的能力，而对外界的营养供给产生抵抗能力。这就导致仔猪对饲料消化吸收不良。其中决定吸收的因素有消化酶、吸收能力、泌酸能力。而仔猪的这此能力还是很弱。
3.2消化酶系不健全
淀粉酶、蛋白酶、双糖酶活性低；研究表明，仔猪胰、小肠内容物中的淀粉酶，胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的总活性从21日龄至35日龄均呈逐渐上升趋势；35日龄后出现下降，断奶可能会造成多数消化酶的活性降低。
3.3吸收能力减弱
哺乳仔猪小肠绒毛较长，营养物质消化吸收率较高。一旦断奶，微绒毛脱落缩短，减少吸收面积。
3.4胃酸分泌不足
胃蛋白酶难激活，蛋白质及饲料中其他营养物质消化率下降。
易造成营养性下痢。
调治早期断奶仔猪日粮时应考虑日粮成分与酸的结合能力，如碱性矿物质预混料，特别是钙与酸结合力高，仔猪开食料中钙含量高时，会降低仔猪的生长性能。
4.免疫系统不够完善
早期断奶仔猪免疫能力和抵抗疾病能力降低。大量文献表明，初生仔猪没有保护性免疫。外界的病毒、病原体及微生物都会对仔猪构成轻易地威胁。猪（马、牛、羊）不同于人（猿和兔），其母体免疫球蛋白不能通过胎盘屏障，只能是在出生后，通过吸食初乳获得保护性免疫。且随时间推移，母乳中这种免疫球蛋白会迅速减少，仔猪3周龄时开始建立自己的免疫系统，且很慢。
4.1采食量降低
很多情况下断奶对仔猪生产性能的影响由采食量和能量摄入不足引起。所以只有可消化率高的饲料才可用于配合早期断奶仔猪日粮。但也不可过多喂料，否则容易造成消化不良、下痢等胃肠疾病。本文推出断奶后4～5天要限饲，少喂勤添，一昼夜喂6～8次，以后逐渐减少饲喂次数，且投料量控制在原日粮的70%左右，经4～5天的限饲后再逐渐增加。
4.2饮水不足
实践证明限制进水量会减少3～6周龄仔猪的采食量和生长率，本文推荐每分钟最少应以饮水乳头供应乳猪570ml的饮水，且饮水清洁（冬季应注意水温）。
4.3日粮抗原的过敏反映
过高的日蛋白质进入大肠后，在细菌作用下可发生腐败作用，大肠腐败作用的增加可导致仔猪腹泻。
4.4胃肠菌系的变化
仔猪胃肠道主要菌系是大肠杆菌、麦氏杆菌、链球菌、乳酸菌和拟杆菌。断奶后，胃肠内微生物区系和PH之间相互影响，使胃肠内乳酸杆菌减少，PH升高，致病菌增加，影响仔猪健康。
5.早期断奶仔猪的营养目标
近年来大量资料表明，断奶后5～7kg体重仔猪生长率主要受饲料采食量制约。5～20kg仔猪采食量充分高时，其瘦肉组织生长率就接近最大值。随着对仔猪消化生理进一步研究，了解到在日粮没有使仔猪腹泻的情况下，可让仔猪自由采食，使其达到较高采食量和较高生长速度，这种日粮就是高营养的。采食量从维持水平增加到维持的两倍时，临界温度下限从27℃降到24℃。断奶仔猪的生长受阻和大量体脂损失有关，维持体重不变时，仔猪1天就要消耗50kg体脂来满足能量需求，损失体重是以相应重量的水分弥补的。假设适宜的环境条件下饲料转化率接近1：1，就意味着仔猪1天就消耗200～300克饲料。
5.1早期断奶仔猪的营养来源
5.2早期断奶仔猪饲料中碳水化合物（CHO）来源
乳清粉和乳糖是早期断奶仔猪日粮中的主要碳水化合物来源。
5.3乳清粉
乳清粉含65%～75%乳糖和12%的粗蛋白（以乳糖和乳球蛋白为主），但其含盐分较高，所以注意盐的添加问题。在营养与价格共同考虑和条件下，乳清粉在日粮中一般用量为10%～15%。
5.4乳糖
通常比乳清粉便宜，所以日粮推荐用量：早期隔离断奶仔猪18%～25%，过渡期仔猪15%～20%，第Ⅱ阶段仔猪10%。
6.早期断奶仔猪氨基酸来源
6.1赖氨酸
在选择断奶仔猪蛋白质资源，应考虑其可消化性、氨基酸平衡性、适口性及免疫球蛋白含量是否丰富。赖氨酸是谷物和豆饼基础日粮的第一限制性氨基酸。
猪的限制性氨基酸为赖氨酸。仔猪生长率和饲料效率随日粮赖氨酸水平提高而提高。早期断奶仔猪日粮总赖氨酸需要量为1.65～1.8%。其他氨基酸必须保持与赖氨酸的适当比例才能获得最佳生产性能。
早期断奶仔猪其它氨基酸与赖氨酸比例推荐值：
异亮氨酸：赖氨酸=60：100蛋氨酸：赖氨酸=30：100
苏氨酸：赖氨酸=65：100色氨酸：赖氨酸=17：100
6.2谷氨酸
谷氨酸一般不被人认为猪的必须氨基酸，但是最近也引起人们的注意。断奶仔猪与哺乳仔猪相比，血浆谷氨酸不能维持血浆水平。而谷氨酸可以维持上皮细胞的完整性，减少早期断奶仔猪的肠萎缩发病率。在奶代品中添加谷氨酸可以增加仔猪小肠绒毛高度，降低隐窝深度。
6.3早期断奶仔猪的蛋白质来源
早期，仔猪复合日粮配置的重点是饲料中乳清粉的水平，并且确定了乳清粉在饲料中的最佳水平为30%。奶业中的副产品都是乳糖和乳蛋白的很好来源，这主要包括奶酪生产的副产品乳清粉和黄油生产的副产品脱脂奶粉。乳清粉经透析后可以产生乳清蛋白。但由于人类食品生产中需要大量的乳清浓缩蛋白，乳清浓缩蛋白在断奶仔猪饲料中的应用很少。
除了乳产品外，一些高消化率的蛋白质也大量应用于断奶仔猪饲料中。有鱼粉，干燥血粉，膨化大豆，菌体蛋白和肉骨粉等。
大豆蛋白产量丰富，价格相对便宜，但其溶解性和消化性较差，人们通过机械、化学和酶解的方法来提高其营养价值。大豆薄片和精致大豆蛋白进行蒸汽膨化深加工后，断奶仔猪的生产性能比大豆薄片组有所提高，这主要是因为膨化加工的过程中的压力和热处理，能破坏天然蛋白质的物理结构使其变性，从而提高了其各种营养物质的消化率。然而，精致大豆蛋白膨化处理后，断奶仔猪的生产性能并没有很明显的进一步提高。另外，所有饲喂大豆蛋白断奶仔猪的生产性能都差于脱脂奶粉组。
6.4早期断奶仔猪的脂肪来源
脂类在仔猪食粮中的添加目的是增加饲粮能量浓度。但有研究表明断奶后第一周添加脂类效果不明显甚至影响生长，因为断奶后胰脏和消化道内胰脂酶活性分别降低30%和60%。
限制脂类的利用，几天后仍会恢复到断奶前的水平。本文建议仔猪日粮中代谢能水平设定在3150～3300大卡/千克，即添加2～5%的油脂。
6.5早期断奶仔猪的矿物质需要
动物组织含约45种矿物元素，依其在动物体内含量多少，分为常量元素及微量元素。其中含量多于0.01%的矿物质称常量元素。包括钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯。含量少于0.01%者称为微量元素，与动物营养相关的主要有铁、铜、锰、硒、碘、钴、钼、氟、锡、硅、镍、砷、铬、矾。
7.常量元素
7.1钙和磷
钙和磷是主要构成骨骼和牙齿的结构物质，并对能量代谢及维持组织细胞正常生理状态等具有重要作用。钙是第一限制性矿物元素。猪的钙磷营养受钙磷供给水平及钙磷比，饲粮中VD水平及体重等因素影响。20千克以下的猪钙磷建议量：钙0.72%，总磷0.6%，非植酸磷0.36%。钙总磷比1.2：1，钙非植酸磷比2：1。
适宜的钙磷比对仔猪的生长和骨骼发育死至关重要。过量钙或磷都会导致钙和磷的吸收降低，高钙磷比降低磷吸收，尤其是磷处于营养需要临界水平时，钙水平过高诱发磷的缺乏。
7.2钠、钾、氯
钠、钾、氯主要参与机体电解质及酸碱平衡、肌肉神经兴奋过程等。研究仔猪饲粮适宜的电解质平衡值，结果表明5～10千克断奶仔猪为225meq/kg（k=0.8%；na=0.09%；cl=0.09）影响仔猪生产性能的主要在电解质平衡值，而不是电解质的绝对水平。
猪缺乏钠、钾、氯，出现异嗜、生长受阻。过多则表现为食盐中毒，伴以神经过敏、蹒跚、剧滑、频尿、稀便、呼吸障碍，甚至死亡等症状。
7.3镁
镁是细胞体液内的主要阳离子，是许多酶系的辅助因子及骨骼的组成成分，对维持肌肉和神经兴奋性起作用。镁的添加物主要有氧化镁、碳酸镁和硫酸镁分别为85%、86%～113%、58%～113%。
猪缺镁表现为应激过敏、肌肉卷曲、平衡失调、抽搐等。
8.微量元素
8.1铁
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、氧化酶等的成分，主要参与氧的运转，交换及组织呼吸过程，并对免疫机能产生作用。仔猪出生后3日龄必须补铁，保证一次性注射给100～120毫克铁，即右旋糖酐铁。
猪缺铁多表现为低色素小红细胞性贫血，仔猪虚弱，皮肤苍白，被毛粗糙。饲粮中缺铁过量会引起免疫系统损伤。慢性铁中毒引起腹泻、生长慢，饲粮效率低及类似缺磷症状。
8.2铜
最高使用的铜源为硫酸铜，其效价高达100%，但存在易吸潮结块，吸收低等特点。植物性饲料中饼类含铜量（4～10mg/kg），豆科植物（6～12mg/kg）高于禾本科植物（4～10mg/kg）。
铜是许多酶系的活化因子，对骨骼发育，被毛生长、繁殖机能等都必不可少，并且通过T细胞和多核白细胞影响免疫功能。
8.3锰
研究表明，以玉米，豆饼为主的常规饲粮含锰量（14mg/kg）即可满足猪对锰的需要，额外添加锰源被排除体外。锰是骨骼正常生长所必需，是多糖类和糖蛋白合成中许多关键酶的活化剂。
8.4锌
天然植物饲料中锌的生物学效价是豆科高于禾本科，动物性饲粮中锌比植物性饲粮锌有效。通常锌补充剂有硫酸锌、氧体锌等无机锌源。锌是多种酶的组成成分或激活成分，在蛋白质，碳水化合物和脂肪代谢中起重要作用。还与胰岛素，促肾上腺皮质素、唾液、味觉素合成释放，以及骨骼发育，角质生长、维生素A利用有关。
8.5碘
植物中含碘量受土壤和环境的影响，一般沿海地区植物富碘，内陆地区植物缺碘。碘源补充剂有碘化钾、碘酸钾、次碘酸钾等。但因碘化钾易升华损失，一般添加剂预混料的碘化钾应用在原用量的基础上多加30%左右，以保证存放2个月以后使用时的有效性。碘主要存在于动物甲状腺，是构成甲状腺素以及其他甲状腺活性化合物的组成成分，参与基础代谢活动。碘在饲粮中属第二种限制性矿物元素。
8.6钴
钴是微生物合成维生素B12的必须元素，参与造血功能，亦是某些酶的激活因子。由于猪可从粪便中获得VB12，饲料中不必加钴，也未见钴需要量的研究报道。常见钴添加物有醋酸钴、硫酸钴、氯化钴、碳酸钴。
8.7硒
天然植物饲料以豆科、十字花科、菊科等野生植物含硒丰富，多数禾本科牧草含硒贫瘠。植物含硒受土壤PH、气温及降雨量的影响。谷物含硒0.01～0.3mg/kg。饲料添加剂中常用硒补充剂亚硒酸钠，生物效价为100%。
硒遍及机体所有细胞，以及肝、骨、肌肉中含量居多。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，具有生物抗氧化功效。硒还有参与辅酶A、辅酶Q的合成，同时也是一种与电子传递有关节的细胞色素成分。在免疫反映中起着一种免疫佐剂作用，并与吞噬细胞杀菌能力相关。
8.8铬
铬的来源有无机铬和有机铬两种，前者难以被吸收，后者较易被吸收。主要有必定羧酸铬，烟酸铬和酵母铬，其中以吡啶羧酸铬研究用最多。铬作为葡萄粮耐受因子的活性成分，与、胰岛素协同参与碳水化合物、脂肪、蛋白质及核酸代谢。铬具有抗应激功能。铬与胰岛素协同参与碳水化合物、脂肪、蛋白质及核酸代谢。
三、结论
因为仔猪的品种不同：其他地区的内在与外在的环境差异；仔猪胃肠道的成熟时间；养殖户的饲养成本等综合因素，都影响着早期断奶仔猪的营养结构，断奶仔猪的最佳饲粮配方，每周都在变化，所以最好的方法应采取阶段饲养方式，把不同的断奶仔猪分为阶段性，这样不但提高了饲养水平还大大降低了饲养成本，以达到科学养猪的目的。
仔猪断奶方法？仔猪如何断奶
仔猪断奶的日龄主要根据猪的品种、母猪体况、泌rǔ量、仔猪的用途，特别是饲料饲养水平确定。
在农村养猪采用45-60天断奶，集约化养猪场实行4周龄或5周龄断奶。在国内采用18日龄和21日龄断奶，称早期断奶；在国外，采用7日至14日断奶，称早期隔离断奶。
农村养猪科技水平较低，以土杂种为主，饲料和饲养水平较差，一般仔猪断奶日龄多在45~60天；农村专业养猪户由于选用配合饲料，掌握养猪的基本技术，多在仔猪1个月至45天内断奶；集约化和工厂化养猪由于技术水平较高，采用配合饲料，兽医保健力量较强，多实行4周龄（28天）断龄；个别技术力量、设备、饲料条件很好的单位采用3周龄断奶。断奶日龄越早，仔猪断奶后出现的问题越多，但是断奶成功后效益提高，可以提早10~30天出栏。
如何判断仔猪的断奶日龄：
（1）从猪场的性质和任务来看，种猪场或留作种猪用的个体，断奶时间宜晚不宜早。外来瘦肉型品种在35日龄比较适宜，国内品种宜在60日龄为好。这样种苗在自然条件下生长发育会更好，也比较好选择种苗。
（2）对商品场或用于育肥的个体，断奶日龄宜早不宜迟，才能产生最好的经济效益。
（3）从设备条件上看，凡能提供温暖、干燥、通风良好的产房和保育舍条件的，以及可以满足仔猪生长发育且有配合rǔ猪料饲喂的，都可以早期断奶，否则会造成损失。
总之，对瘦肉型品种断奶（商品猪苗）体重在5.0~6.0千克，种猪场或用作种苗的个体，体重在6.5~7.5千克断奶。对于特殊用途如送交种猪测定站测定性能的个体，宜在体重达11~13千克以上断奶。
仔猪断奶分一次断奶、分批断奶和逐步断奶等方法。
（1）逐渐断奶法。是逐渐减少哺rǔ次数，最后停止哺rǔ的方法。一般是到4周龄时，白天将母猪调走，不让母猪哺rǔ，夜间再让母猪给仔猪喂奶。经4~6天后逐渐不让母猪哺rǔ。这种方法好处在于逐渐提高仔猪独立生活、采食饲料的能力，减少断奶腹泻的问题。缺点是每天白天赶去母猪，费工费时。
（2）分批断奶法。此法按仔猪体重大小分成2~3批断奶，首先把体重大的3头小猪断奶调走，隔2~3再调走体重中等的3~4头仔猪，再隔3~4天调走最后一批仔猪。这种方法的优点是保证仔猪生长发育，不致引起腹泻死亡，缺点是断奶时间拖得较长，不易管理。
（3）一次断奶法。是指到一定日龄，一次全部断奶，母仔相隔开。这种断奶法又分去母留仔和去仔留母2种方法。去母留仔是把母猪调到其他圈舍，仍保留仔猪在原来的圈中；另一种是把仔猪全部调走，母猪留在圈中，去母留仔是使仔猪对环境改变不致太突然，否则引起神经紧张，影响增重和健康。去仔留母的断奶方法是在仔猪断奶日龄较大时（一般5~6周）采用。仔猪因日龄较大，适应性较强。
饲料逐渐改变。由断奶前3-5天饲喂仔猪代rǔ料，逐渐过渡为粒料，断奶时仔猪完全适应固体料。通常断奶当天仔猪减料，经2-3天后转为正常，开始时防止仔猪消化不良，只喂7成饱，经3-4天后让仔猪自由采食。
断奶仔猪育成技术 断奶仔猪的饲养管理方法
保育阶段的仔猪，母源抗体水平、仔猪自身的细胞免疫和体液免疫水平都比较低，加之转群、环境、饲料变化等不同程度的应激，给断奶仔猪的饲养管理带来了一定的难度。因此，必须根据仔猪的生理特点，采用科学的饲养管理技术，确保仔猪正常生长发育。下面我们就一起来了解一下：断奶仔猪育成技术断奶仔猪的饲养管理方法。
断奶仔猪育成技术
一、提早断奶
仔猪应在35日龄断奶，断奶过晚不但延长了母猪哺乳期，降低了母猪的繁殖率，而且会干扰仔猪胰脂肪酶的分泌，影响仔猪对脂肪的消化吸收，从而阻碍其生长。因此，提早到35日龄断奶，于母猪和仔猪都有利。
二、阉割
仔公猪在15~20日龄阉割较为适宜，仔母猪在30~40日龄阉割较为适宜。
三、断奶仔猪的饲养技术
仔猪断奶后的15天内，会因为生活条件的突然改变而出现食欲不振，甚至体重减轻或患病，尤其是哺乳期开食晚、吃料少的仔猪更明显。所以，对断奶仔猪的饲养要做到“两维持，三过渡”：即维持原栏管理和维持原饲料饲养，并逐渐做好饲料、饲养制度和环境过渡。
四、促进断奶仔猪生长发育的措施
为充分挖掘断奶仔猪的生长潜力，可采取一定措施：喂给全价的仔猪料和配合饲料；增加抗生素及化学物质（如土霉素，杆菌肽锌、喹乙醇）等用量，均匀拌入饲料中喂给；添加微量元素和维生素，每100千克饲料添加（硫酸亚铁40克、硫酸锌35克、硫酸锰1克、硫酸铜2克、碘化钾0.018克，加骨粉或石粉921.982克，共1千克）微量元素1%，均匀混合加入乳料中喂给；可在饲料中添加0.1%~0.3%赖氨酸和0.05%~0.15%蛋氨酸，拌匀后喂给断奶仔猪。
五、仔猪断奶综合征的防治措施
有相当数量的断奶仔猪会出现以食欲不振、消化不良、抗病力下降、精神欠佳等为主要特征的断奶综合征，生产中要做好对此病的预防。
1.合理搭配营养。适当减少断奶仔猪料中蛋白质的用量，注意氨基酸的补足与平衡。
2.尽量少用碱性饲料。不要用小苏打喂断奶仔猪，用磷酸二氢钙替代石膏作为钙源，用花生麸替代部分鱼粉。
3.加入酸化剂。在仔猪饲料加入1%柠檬酸或1.5%延胡索酸，以提高饲料的适口性。
断奶仔猪的饲养管理方法
1、全价营养日粮
1.1适当提高饲粮能量浓度据生产实践，仔猪断奶后会出现暂时性的断奶应激，引起食欲下降、消化不良等，可能会导致仔猪因日粮摄人能量不足而影响生长。因此，要适当提高饲粮能量浓度，一般可通过添加高能量的油脂使日粮消化能不低于l4．65MJ／kg，同时根据仔猪对长链不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸消化率较高的特点，常在日粮中添加椰子油、豆油等来满足仔猪的能量需要。
1.2适当降低饲料蛋白质水平在早期断奶仔猪日粮中应注意适当降低蛋白质水平，以消除蛋白质对整个日粮组成的不利影响。对植物性蛋白源可进行膨化、浓缩等处理以除去或减少抗营养因子。适当降低饲粮蛋白质水平，可使肠道中的蛋白质腐败作用降低，减少消化道疾病。
1.3合理使用添加剂1．3．1添加有机酸仔猪断奶前胃内的酸性环境主要依靠母乳中乳糖发酵产生乳酸维持的。断奶后因形成乳酸的乳糖来源不足，添加酸化剂则有助于保持胃肠道内的酸度，激活消化酶，有利于有益细菌(乳酸杆菌)的繁殖，提高消化能力。目前国内外应用的有机酸以柠檬酸、延胡索酸效果最好，在断奶仔猪日粮中的添加量一般为1．5％～2．0％。
1．3．2应用酶制剂酶制剂可弥补早期断奶仔猪体内各种消化酶的缺乏，提高饲料中营养物质的消化率，保证断奶仔猪的生长速度和降低仔猪的腹泻发病率，将
外源酶与抗生素结合使用，将是养猪业中的重要发展趋势。
1．3．3添加益生素益生素是从畜禽肠道正常菌群分离培养而得的有益菌种，其主要作用是能够抑制病原菌及有害微生物在肠道中的生长繁殖，形成肠道内良性微生态环境，增强机体的抗病能力。Pottm~(1993)报道，仔猪从出生后1～2d开始直接饲喂益生素，断奶仔猪的成活率可提高4％～5％。
1．3．4补充硒和维生素E硒和维生素E参与机体的抗氧化防御体系，可增强仔猪的免疫力，降低断奶仔猪的死亡率，预防仔猪水肿病和肝营养不良的发生，减轻仔猪断奶应激。实际应用时，饲料中亚硒酸钠的添加量为0．3g／t，维生素E的添加量为40～6og／t。
1．3．5应用调味剂调味剂可改善饲料中的不良气味和滋味，促进唾液、胰液和胃液分泌，增加食欲和提高采食量。目前生产上常用的调味剂有乳猪宝、乳猪香等，但其功效只体现在断奶后2～3周以内。1．3．6添加抗生素生产实践证明：添加抗生素药物能有效抑制和杀灭进入仔猪消化道的病原微生物，增强抵抗力，促进仔猪生长发育，提高饲料利用率。汪明等(1997)报道：在仔猪饲料中添加lOOmg／kg泰乐菌素可比对照组日增重提高34．4％，料重比降低12．7％。
2、科学饲养技术
2.1哺乳仔猪进行强制性补料仔猪出生后7日龄开始进行早期强制性补料则有利于锻炼胃肠道的消化功能和促进生长发育，方法是饲料必须为易消化吸收具有特殊香味的颗粒饲料，每天强制补喂2～3次，5~7d后一般都能自由采食，为断奶打好基础。
2.2哺乳母猪采取限饲措施哺乳母猪断奶前1周开始应逐渐减料，饲喂量为原来的6o％一80％．断奶前3d饲喂量减至50％，断奶前1d只供给1／3的饲喂量，断奶当天停喂饲料，只供给饮水和少量青饲料，以防母猪乳房炎。
2.3断奶仔猪逐渐换料仔猪断奶2周内应保持饲料不变，仍以饲喂乳猪料为主，饮水中可适当添加抗生素、维生素等。由乳猪料转为育成料时，应采取逐渐过渡的方法，一般以每天更换5％一20％为宜，注意乳猪料和育成料必须拌和均匀，一般1周后可完全过渡到育成仔猪料。
2.4保证清洁充足的饮水仔猪断奶转入保育舍后应保证供给清洁充足的饮水。一般来说，每头猪每天需水量约为其体重的10％左右，饮水不足则会影响生长速度和饲料转化率。
2.5流食应用研究证明，为仔猪提供流食，可提高其生产性能。主要表现为增加采食量，有助肠道健康，减少绒毛萎缩，满足断奶仔猪对水分和营养的双重需求。
断奶仔猪应激的原因 断奶仔猪应激的预防措施
断奶仔猪应激综合征是指仔猪断奶以后受到诸多应激因素的影响，导致机体免疫力下降，引起仔猪断奶后2-7d内发生腹泻、水肿、内毒素休克等症状的一种疾病。断奶仔猪应激综合征危害性非常严重，不仅可导致仔猪发病、生长速度放缓、延迟出栏时间，增加养殖成本，甚至还能引起死亡。近年来。随着规模化养猪业的快速发展，断奶仔猪应激综合征的发病率呈上升趋势，常给养猪企业及养猪户造成巨大的经济损失。下面具体来了解一下：断奶仔猪应激的原因断奶仔猪应激的预防措施。
1、断奶仔猪应激的原因
生理因素。目前各养殖场多采取早期断奶的方式，仔猪在断奶时各项机能还处于不断的完善过程中，尤其是消化系统，胃酸的分泌量不足，消化能力较差。仔猪在断奶后，乳酸的来源终止，此时胃酸的分泌量仍然较少，仔猪会因为胃内的酸度不足而使胃蛋白酶原的激活受到抑制，胃蛋白酶量较少，会影响到蛋白质的消化。未消化的饲料在断奶仔猪的小肠内会为大肠杆菌等其他致病因子提供良好的繁殖条件，同时乳酸菌的生长会受到抑制，从而导致仔猪出现消化不良，内分泌紊乱而出现腹泻，表现出较为严重的应激反应。另外，仔猪在断奶后消化酶的分泌量不足，活性降低，断奶仔猪以吃母乳为主转为以采食植物性饲料为主后，两种不同来源的营养会使仔猪无法适应，而发生应激反应，从而表现消化不良，发生腹泻。
饲料因素。仔猪在断奶后完全以采食饲料为主，而此时仔猪的肠胃功能还不健全，仔猪精液的分泌量较少、消化酶的种类较少，活性较低，消化能力较差，再加上胃酸不足，因此在断奶后易发生换料应激。如果断奶后提供的饲料中蛋白质的含量过高，则仔猪无法完全消化而引起腹泻。另外，当饲料中的脂肪含量过高时，尤其是动物性的脂肪含量过高时也易引起仔猪发生腹泻。还有一方面原因是植物性的饲料中含有一些抗营养因子，会降低仔猪对蛋白质的利用率，而影响营养物质的消化吸收，导致仔猪出现断奶应激，表现为腹泻。
环境因素。仔猪在断奶后与母猪分离，养殖环境发生改变，此时断奶仔猪会由于不适应新的养殖环境而出现应激。如果此时养殖环境较差，如温度不适宜，昼夜的温差较大，相对湿度过大，空气质量不佳等会加剧仔猪的应激反应，而表现出一系列的不良反应。
病原性因素。仔猪在断奶时母源抗体发生中断，并且自身的免疫系统的发育还不完全，肠道内的消化酶的种类和活性下降，因此对饲料中营养物质的消化吸收能力较差，抵抗力较弱，易感染多种疾病。
2、断奶仔猪应激的预防措施
预防换料应激的发生。仔猪在断奶后营养的来源由液态的乳汁变为固态的饲料，会经历较为严重的换料应激，为了避免或者减少换料应激的发生要做好哺乳仔猪的补饲工作。一般在仔猪7日龄时就要及时的补饲，以锻炼仔猪的采食饲料的能力，促进胃肠功能的发育，同时还可促进相关酶的分泌，使仔猪在断奶后可以完全的适应植物性的饲料，使胃肠的消化机能得到加强，以减少换料应激的发生。另外，在断奶时更换饲料要逐渐的进行，在断奶前的1-5天要逐渐减少每天的哺乳次数，同时增加喂料的次数和饲喂量，直到完全的饲喂饲料。所提供的饲料要求优质且易于消化，在断奶后要注意控制好饲喂量，不可喂料过多，要少喂勤添，仔猪在断奶后也不能立即将饲料换为仔猪料，要给仔猪一个适应的过程，逐步将包料更换为仔猪料。
加强管理。仔猪断奶后为了减轻心理应激，可在完全断奶后将母猪移出产房，将仔猪在原栏舍继续饲喂3-5天，待完全适应后再进行分群或并栏。避免突然改变养殖环境而引起断奶仔猪发生环境应激。仔猪在分群并栏时要尽量将同一窝仔猪并为一群，可缓解断奶应激。在断奶时要根据哺乳仔猪实际的养殖情况选择适宜的断奶方法，以减轻心理应激。
做好环境的控制工作。不良的养殖环境会加剧应激反应，因此仔猪在断奶后要注意做好环境的控制工作。猪舍要保持适宜的温度和相对湿度，避免舍温忽高忽低。夏季要做好防暑降温，将舍温控制在30℃以下，冬季则要注意保温，舍温不能低于18℃，相对湿度要控制在60%-80%。有研究表明，在仔猪断奶前后适当的提高舍温，同时保持猪舍干燥，可以显著减少仔猪发生应激反应。另外，还要加强猪舍环境卫生的管理工作，及时的清理粪污，定期对猪舍、工具等进行消毒，预防仔猪发生腹泻。
提高机体的抗病能力。仔猪在断奶后易发生应激反应而影响到仔猪的健康，最常发生的就是腹泻。因此要做好仔猪胃肠道的调理工作，改善内环境，保持平衡。预防腹泻的发生，可以在仔猪的日粮和饮水中添加一些预防性的药物。因断奶仔猪的消化酶、胃蛋白酶的数量和活性较差，因此还可以在仔猪的饲料中添加一些酶制剂，以促进仔猪对饲料的消化吸收率，提高仔猪的抗病能力，可有效的预防断奶仔猪发生应激反应。对仔猪进行免疫接种是增加仔猪免疫力的有效措施，要根据本场的免疫程序来接种相关的疫苗。需对妊娠母猪在产前30天和15天分别的接种1次，使仔猪通过母猪乳汁获得母源抗体，形成被动免疫。另外，还要根据仔猪的抗体水平实行科学的免疫。
1、发病原因
1.1营养应激
研究表明，仔猪在断奶前，其能量主要来源于乳糖和乳脂，断奶后，能量主要由谷物淀粉所取代，由于饲料中含有仔猪几乎无法消化的不溶性淀粉和纤维素，因此，容易引起仔猪不适应。导致仔猪消化不良并引起腹泻等疾病。另外.由于豆粕的抗原性对断奶仔猪的小肠黏膜容易造成损伤，可引起消化道的pH值升高，从而造成仔猪消化不良，腹泻发生率明显增多。
1.2免疫力下降
仔猪出生3周以后。由于母源抗体逐渐消耗，而仔猪自身的免疫功能尚未健全，这其间正处于免疫空白期，因此，机体免疫力下降，从而导致腹泻、水肿、圆环病毒病等疾病的发生。
1.3环境应激
当仔猪断奶后，转到一个陌生的栏舍，与其他仔猪合并饲养，温度和湿度等环境因素都发生了一定变化，易引起环境应激反应，尤其是仔猪自身体温调节能力和保温能力较差，特别是在寒冷的季节，若保温措施不得当，仔猪断奶后就容易发生应激反应。
1.4心理应激
当仔猪断奶后，由于离开了母猪，突然失去母猪的爱抚和保护，在一个新的群体中，仔猪间难免会因抢食而发生打斗，这样会对仔猪产生心理上的压力。造成心理应激;另外，诸多的应激因素可引起仔猪胃酸减少、增加小肠运动，最终导致腹泻的发生。
2、断奶仔猪应激综合征的临床表现
2.1生长停滞
当仔猪断奶后，发生应激反应时，其采食量下降15%～20%，生长速度放缓，甚至个别仔猪呈现负增长，需要7d才能恢复。当仔猪断奶后，第1周的生长发育状况尤其重要，对仔猪一生的生长性能都会产生重要影响。研究发现，断奶仔猪的体重每增长1kg，则会提前3～5d出栏，当仔猪受到应激反应的影响，6～l0kg的仔猪停止生长1d，出栏时间则会推迟3d以上，而断奶后呈负增长的仔猪，其饲养周期则会至少延长5d以上。
2.2水肿病
仔猪水肿病多发生在断奶后5—8d，该病发病率较低，约5%一20%，但是死亡率较高，可高达90%～1OO%。特别是那些生长速度快、膘情较好的仔猪最易发生，急性病例多数在1～2d内死亡，一般病例3～5d内死亡。
2.3腹泻病
仔猪断奶后，由于不食母乳，改投乳猪料，因此，断奶后仔猪的饮水量明显增加，食欲下降，排白色或黄绿色稀粪。根据调查表明，仔猪断奶后，腹泻病的发生率高达30%～100%，平均约5O%以上，严重时死亡率达到15%以上，即使是耐过腹泻的仔猪，生长发育也会受阻，容易形成僵猪。
3、综合防治措施
3.1预防措施
3.1.1加强母猪的饲养管理：加强妊娠母猪各个阶段的饲养管理，特别是产前30d，妊娠母猪不宜太肥或太瘦，母猪在怀孕80d后.要喂足哺乳母猪饲料，每头母猪每天2.5～3.5kg，在饲料中添加1-2%的“牲命1号”，以确保仔猪在母猪体内生长发育的需要。提高仔猪出生重，增强仔猪体质，同时，还能确保母猪产后有充足的乳汁哺乳仔猪。
3.1.2加强仔猪的饲养管理：在仔猪的饲养管理中，要尽量减少各种应激因素的发生，特别是严寒酷暑，初生仔猪栏舍内的温度在26-28℃为宜，并且可用红外线灯，l周后温度可适当降低1～2℃，然后，逐渐降低至常温。要及时清扫栏舍内粪便及其他异物，保持栏舍干燥卫生。断奶后。将母猪赶走，仔猪留在原栏舍继续饲喂1周左右，使仔猪继续在熟悉的环境过渡一段时间，仔猪断奶后，工作人员和饲料等因素不宜更换，都应保持相对不变。饲料应逐渐慢慢更换，同时要注意，严禁饲喂发霉变质的饲料。仔猪断奶的头3d可饲喂哺乳期颗粒饲料，然后每3—4d更换30%的保育仔猪料，10d以后，即可饲喂保育仔猪料，饲喂方式上少喂勤添，每餐以6分饱为宜。同时，要做好圈舍的通风换气工作，降低圈舍内的氨气浓度，控制好饲养密度，认真执行消毒制度，严禁将不同日龄仔猪混群饲养，这样可有效防止圆环病毒病Ⅱ型的接触感染机会，给仔猪创造一个良好的生长环境。
3.1.3调整好日粮：由于仔猪断奶后，其消化道及酶系统的发育仍尚未健全，若饲喂植物性高蛋白饲料，极容易使仔猪肠道蛋白质过敏，引起腹泻病的发生，因此，要及时调整好断奶仔猪的日粮，其植物蛋白质的用量不宜超过20%，断奶初期还要适当降低使用量，并且日粮要以膨化大豆或鱼粉等蛋白为主，并在仔猪保育后期适当增加豆饼类成分，另外，在断奶后的仔猪日粮中添加2%的“护仔康2号”，可预防仔猪拉稀、掉膘，促进仔猪的生长。
3.1.4免疫接种：要做好仔猪免疫接种工作，不同猪场根据自己猪场的情况制定相应的免疫程序，做到有计划免疫.重点要做好猪瘟、口蹄疫、圆环病毒病、蓝耳病、伪狂犬病、病毒性腹泻及猪链球菌病等免疫接种工作。仔猪的免疫接种日龄安排必须结合每个猪场免疫监测的具体情况进行，而且接种操作时，必须严格执行相关技术规范。特别是要做好仔猪圆环病毒病的疫苗接种工作，间隔3周后，再加强免疫1次。
3.1.5腹泻保健：在饲料中添加1.5%的“急救包”，可预防仔猪的细菌性腹泻和营养性腹泻，对已腹泻的猪群可进行腹泻护理：腹泻初期按1.5%的比例加入饲料中，饲喂5天;腹泻严重的先进行补液治疗，并防止继发感染，治愈后添加1%的急救包+1%的护仔康1号或护仔康2号配合使用，进行调理。
3.2治疗措施
3.2.1治疗方法：可口服抗菌药物+抗病毒药物，肌肉注射VC，若体温升高的仔猪，每千克体重注射安基比林0.3mL+柴胡0.2mL，并且可适当使用皮质类激素，以增强治疗疗效。
3.2.2腹泻的治疗：仔猪断奶后。一般会发生腹泻，因此，可在饲料中添加白头翁散，每100kg饲料添加200g，连用3d，同时使用胃蛋白酶5g+稀盐酸2mL+水200mL，混合后，分2次喂服。为防止脱水，可在饮水中添加口服补液盐或电解多维自由饮水。
3.2.3水肿的治疗：若仔猪发生水肿.治疗原则为利尿和消炎。若水肿明显.可使用大剂量的抗菌药物进行治疗，对伴有神经症状的仔猪可使用高渗葡萄糖进行静脉注射，并且适量肌注速尿、氨茶碱等药物，另外，亚硒酸钠对仔猪水肿病也有较好的治疗效果。
4、小结
断奶仔猪应激综合征重在预防，因此，生产中应树立“预防为主，防治结合”的理念，加强饲养管理，及时清扫栏舍粪便，保持栏舍干燥卫生，认真执行消毒制度，控制好饲养密度，保持栏舍通风，饲喂优质的仔猪料。给猪群创造一个良好的生长环境。
仔猪断奶时间和影响
仔猪的适宜断奶时间，应根据各养猪场（户）的具体情况而定。以前，一般的种猪场是56-60日龄断奶，商品猪场45-50日龄断奶。随着养猪设备、营养和饲料科学的发展，目前，许多有条件的猪场（户）已普遍采用28-35日龄早期断奶的方法，也有在21日龄甚至更早断奶的。早期断奶缩短了哺rǔ期，而且断奶时母猪体况尚好，断奶后可迅速发情配种，因而可以提高母猪的年生产能力。
一般来说，生产中最好不要早于21-28日龄断奶，否则会给仔猪的人工培育带来许多困难，影响仔猪的成活率。因此，各猪场（户）仔猪断奶时间，应根据其生产设备，饲料条件，管理水平来决定。条件好的，可适当提前，条件差的，则应适当推迟。
在母猪实行成批同时断奶时，可将每窝中个别极瘦弱的仔猪挑出并集中起来，挑选一头泌rǔ性能较好的断奶母猪，再让其哺rǔ一周，这样可以减少这部分仔猪断奶后的死亡。
断奶日龄
对母猪群生产性能的影响：
子宫复旧的需要在泌rǔ期，母猪不会发情，这是因为：仔猪的哺rǔ会抑制母猪的排卵与垂体激素分泌；哺rǔ行为会刺激催rǔ素的分泌。断奶或哺rǔ行为减少之后，母猪血液中催rǔ素的水平降低，同时促黄体素(LH)和雌二醇的水平升高，从而刺激母猪发情。
为了使产后母猪能够恢复理想的繁殖效果，母猪的子宫必须经过复旧。在泌rǔ期前两三周内，母猪子宫的长度迅速缩短，重量迅速减少，并且这个变化过程断奶之后仍会持续。在这个过程中子宫能够得到修复，以便为下一次妊娠做准备。泌rǔ天数如果少于19天，就会对子宫复旧率、断奶至发情时间间隔以及后面的胚胎存活率产生影响。
如果产后24小时之内断奶，还会造成卵泡囊肿，因为此时促黄体素(LH)和促卵泡素(FSH)这两种激素均未受到抑制。至少需要2至3天的泌rǔ过程才能抑制LH和FSH的水平。患卵泡囊肿的母猪会出现返情推迟且难以预料，长期发情，间情期延长，以及发情不规律等。
对母猪断奶至发情天数间隔的影响：
仔猪断奶日龄越大，断奶至发情天数越短。泌rǔ期如果短于10天，那么断奶至发情间隔大大延长。泌rǔ期在3到4周之间的母猪断奶至发情间隔最短。泌rǔ期20天以上的母猪断奶后7天之内发情的比例高于泌rǔ期14天~15天的母猪。与经产母猪相比，初产母猪在泌rǔ期短于21天的情况下容易出现断奶至发情间隔延长的现象。因此，泌rǔ期短的母猪其发情持续也会缩短。对于经产母猪，若能保证泌rǔ期日采食量在5.7公斤以上。那么即使在10日龄~19日龄之间断奶，其断奶至发情间隔也可以控制在令人接受的范围之内。泌rǔ期当中一定要最大限度地提高母猪的采食量，以便维持母猪的体况。
对母猪受孕率、分娩率及下一胎窝产仔数的影响：
下一情期排卵率与泌rǔ期天数一般没有关系。然而，受胎率却通常会随泌rǔ期缩短而降低。随泌rǔ期缩短，胚胎存活率呈下降趋势。低于21日龄断奶的母猪胚胎存活率会下降，是因为子宫内膜恢复不完全。
分娩率同样会随断奶日龄降低而下降。与23至25日龄断奶的母猪相比，11至19日龄断奶的母猪分娩率显著降低。
低于18日龄：
断奶的母猪下一胎窝产仔数通常会降低，影响母猪下一胎窝产仔数的因素有、子宫复旧的时间、排卵率、卵子受精率、胚胎存活率。
小结总之，为了实现最大的生产量，断奶日龄不应对母猪繁殖性能产生显著影响。对于多数猪群，断奶日龄在3周~4周之间为最佳，如果断奶日龄低于17天就会显著影响繁殖性能。如果母猪还要用来繁殖下一胎，那么至少需要3天的泌rǔ期才能抑制促黄体素的分泌，避免卵泡囊肿或长期不发情的情况出现。如在泌rǔ期使母猪采食超过5.4kg/天，达到最大的采食量，这样可以将早期断奶的影响降到最低。然而，对于不同的猪群来说，断奶日龄对繁殖性能的影响是不一样的。即便是猪种、营养条件、设施以及操作规范都一样的猪场，采用早期断奶的效果也有很大差别。因此，猪场在决定改变断奶日龄之前，应根据自己猪群中断奶日龄对繁殖性能和生产量的影响。
避免仔猪断奶后消瘦的技术措施
仔猪在断奶后易发生体重下降、消瘦的现象，引起该现象发生的原因是多方面的，主要是由于仔猪在经历断奶后会产生一系列的应激反应，如果加上饲养管理不到位，就会导致这一现象的发生。因此生产上要采取有效的措施来避免仔猪断奶后消瘦。下面我们就一起来了解一下怎样避免仔猪断奶后消瘦的技术措施。
1、仔猪断奶后消瘦的原因分析
生产上常出现仔猪在断奶后体重减轻、消瘦的现象，尤其是断奶后1周内较为明显，这对仔猪在保育期的生长发育、成活率以及育肥期的增重情况都有着不同程度的影响，使仔猪的抵抗力下降，患病的几率增加，从而会影响生猪养殖的经济效益，因此要加以重视。引起仔猪断奶后消瘦的原因是多方面的，仔猪在断奶后其生理和心理都经历着巨大的变化，易发生断奶应激。仔猪断奶后会与母猪分离，饲养环境发生改变，仔猪需要一段时间来适应新的环境。最重要的是断奶仔猪摄取营养的来源由液态的母乳完全的更换为固体饲料，食欲下降，不愿采食饲料，加上这一阶段断奶仔猪的体温调节功能不强，消化系统发育还不健全，消化功能尚未完善，胃肠内的微生物区和消化酶系统还不成熟，消化酶对饲料的消化吸收能力不强，使仔猪在采食固体饲料后易发生营养性腹泻，如果再加上饲养管理不到位，如温度不适宜，过高或过低，饲喂不合理，饲料的营养不够全面、饲料的适口性较差，消化率低，教槽料的选择和使用方法不当等因素，易使断奶仔猪产生较大的应激反应，从而导致仔猪在断奶后消瘦。在仔猪的养殖过程中要对断奶仔猪体重下降的原因进行分析，并有针对性采取相应的措施来避免仔猪在断奶后出现消瘦。采取的关键性措施是加强饲养管理，提高仔猪的采食量，增加仔猪对饲料的消化吸收能力。
2、避免仔猪断奶后消瘦的技术措施
加强母猪的饲养管理。仔猪的初生重与断奶仔猪的体质以及体重有着密切的关系，因此为了避免仔猪在断奶后消瘦，首先要加强妊娠母猪的饲养管理工作，以提高仔猪的初生重，增加泌乳母猪的泌乳量，从而提高仔猪的断奶重，增强断奶仔猪的体质和抵抗力。因仔猪体重的增长大部分都是在妊娠母猪的后期，因此要做好攻胎的工作，同时还可储备大量的营养以备母猪在产后泌乳的需求。要注意攻胎的时机，如果攻胎过早会导致母猪的体况过肥，导致在后期的采食量减少，影响了仔猪胚胎期的生长发育和增重，一般过肥的母猪其乳腺发育也会受到限制。对妊娠母猪要进行分阶段饲养，在不同的时期使用不同的饲料和饲喂方法，以满足母猪在妊娠期不同的营养需求，达到提高仔猪初生重和母猪泌乳量的目的，进而获得较大的仔猪初生重以及较好活力的目的。
加强饲养管理。加强仔猪早期的饲养管理，仔猪对环境温度的变化较为敏感，尤其是初生仔猪对温度的要求较高，因此要做好仔猪的保温工作，提前将产房预热，并准备好保温箱。仔猪1~3日龄时要补铁，防止发生仔猪贫血，增加仔猪的抵抗力。仔猪的生长发育速度较快，随着仔猪的生长，母乳已无法完全的满足仔猪快速生长发育的营养需求，因此可在7~10日龄时进行补料，选择饲喂教槽料，这项工作非常的重要，对仔猪肠胃功能的发育以及日后采食饲料的能力上起着重要的影响作用，是避免仔猪断奶后消瘦的关键工作。教槽料的选择要求易于消化吸收，适口性良好，营养全面且均衡，不含有拮抗因子，还要求含有促进肠道健康的营养物质。在饲喂教槽料时要科学合理，开始补料的几天主要目的是让仔猪熟悉饲料，待仔猪学会采食后要采取少量勤添的方法，让仔猪的肠胃有一个适应的过程，即使仔猪在断奶后也不可以立即停喂，而是要一直饲喂到断奶后7~10天，再换保育料。
科学断奶。给哺乳仔猪断奶时要选择适合本场的断奶方法，进行科学的断奶，以减少断奶应激的发生。一般选择逐渐断奶法，即逐渐减少哺乳的次数，同时增加喂料的次数，直到可以完全的采食饲料，要注意在断奶后为了减少仔猪心理和生理上的应激，可以先将母猪赶出圈舍，让仔猪在原圈舍、原群饲养一段时间，待适应后再进行混群、转群的工作。要有计划的转群，混群时尽量将原窝混为一群，在转群时还要根据仔猪的性别、活力、大小、强弱等进行分群，以免发生争食打斗的现象。仔猪饲养要实行全进全出的方式，严禁将不同周龄的仔猪混群饲养，断奶仔猪的抵抗力较差，易发生疾病，全进全出的饲养方式便于保育舍的清理和消毒，可以有效减少断奶后仔猪患病的几率。
减少应激的发生。仔猪断奶应激和环境应激等易引起仔猪食欲下降，睡眠不正常，严重时还会导致仔猪发病，而使仔猪出现消瘦，因此，在养殖过程中要尽量减少应激的发生。选择较为温和的方法断奶，避免发生因突然断奶而引起的剧烈的应激，保持圈舍内适宜的环境，在转舍前要将保育舍的温度调整到产房的温度，转群后再逐渐的降低。保持舍内清洁、干燥，注意通风换气，但是在寒冷天气要注意避免让冷风直吹猪体，减少环境应激的发生。在断奶的前几天可以在饲料或者饮水中添加抗应激类药物，防止应激的发生。
如何防止仔猪断奶后出现消瘦?
一、抓好怀孕母猪的饲养管理，提高仔猪的初生重和母猪的泌乳率传统的怀孕母猪饲养模式是“抓两头顾中间”。此法在时间的划分上比较笼统，攻胎时间不容易把握。攻胎过早会造成母猪过肥，后期采食量减少，影响仔猪胚胎期的增重和乳腺的发育。根据胚胎和乳腺的发育规律，我们可以把怀孕期划分成5个阶段进行饲养，以提高仔猪的初生重和母猪的泌乳率，从而获得较好的仔猪初生体重。其阶段划分和饲喂要求是：怀孕4～30天，每天投料1.8～2.5公斤;31～60天，每天1.2～1.8公斤;61～85天，每天1.8～2.5公斤;86～100天，每天2.8～3公斤;101天至产前2天，每天3.5～4公斤。
二、对仔猪早期保温、补铁、补料
仔猪早期保温、补铁、补料，可以增强仔猪体质，锻炼仔猪的胃肠功能，减少肠道病的发生。断奶时仔猪个体大，胃肠机能完善，消化功能好，采食量大，断奶后全身消耗少。一般在仔猪出生后即进行保温，1～3日龄补铁，5日龄开始补料，18日龄左右开始正常采食，再过1周后基本上可以断奶。
三、执行周制管理，防止不同周龄的仔猪混群
周制管理是指猪场的生产运作按周来管理。定好1周内哪天调整猪群，哪天把保育舍的猪转到肉猪舍，哪天断奶，哪天把仔猪转进保育舍，哪天消毒猪舍等事先都应做好计划，周而复始地进行，力求把同1周龄的仔猪同时断奶和并群，以避免不同周龄所发疾病的交叉感染和个体差异引起的大欺小、强凌弱的现象。
四、减少应激
断奶应激和新环境的应激，容易引起猪采食和睡眠不正常，甚至发病，从而引起身体消耗。仔猪接近断奶期时，可以人工减少母猪的哺乳次数，或降低母猪营养水平及采食量，使之把注意力转向饲料，避免突然断奶而引起的剧烈应激。同时保育舍应尽量造成干爽、保温、清洁的环境，使仔猪感到舒适，从而减少新环境的应激。
五、全进全出
有些人喜欢把弱小的保育仔猪留栏饲养，这样就出现不同周龄的猪混群现象，也不利于猪栏的彻底消毒。断奶后的仔猪的发病率高，因而仔猪消耗大，采用全进全出就能有效地克服。
六、加强营养，防止发病仔猪断奶前几天，在饲料或饮水中添加葡萄糖、红糖、奶粉等来补充仔猪的能量，从而减少仔猪体能的消耗。同时还可以在饲料和饮水中添加一些防治下痢、呼吸道病等的药物，防止仔猪发病。
七、加强管理，搞好卫生在饲养管理上，要使仔猪尽快养成良好的卫生习惯，通过调教使之吃、拉、睡三点定位。投料应少喂勤添，力求天天饱、头头饱、餐餐饱，如出现生长不均匀应尽快调群或喂后留栏，加料补餐，使之生长均匀。一般按猪栏设计，以18～25头为一群。
八、及时处理病、弱、残猪对个别病、弱、残猪要早期发现、早期隔离治疗和个别优饲，确实没有多大价值的病弱残猪应尽快淘汰。
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