土鸡的养殖和方法。
仔猪断奶诱食妙法：
仔猪断奶是液体母rǔ转变为固体饲料，对仔猪是一个大应激。由规律的一天16-24次吮吸母rǔ变为吃固体饲料，常常出现仔猪拒绝采食的现象。一旦饥饿后，仔猪又会饱食一顿，吃入过多固体饲料，由于仔猪消化器官发育未成熟，消化酶、胃酸分泌不足，容易发生腹泻。这一阶段的平稳过渡，成为保育的重中之重。
湿拌料结合断水法很好的解决了这个问题。首先选一大厂的开口料，仔猪断奶后切断水源，3小时后在??内放水料槽和干料槽，将开口料和水按1:3拌成稀饭，干料槽放开口料，这时仔猪很渴，都上来抢喝，你会只听到吱吱的抢喝声。以后按时拌料，3天后撤掉水槽，仔猪可吃干料了。这样很顺利的开食、旺食，仔猪不拉稀。当然这期间你要注意饲槽的卫生。
这个办法让仔猪断奶后不掉膘，不消?C，断奶7天日增重200克以上，降低了断奶应激，提高了成活率。有些只注重诱食，不增重的开口料很容易区分开来。
仔猪的一次性断奶的方法：
到断奶日龄时，一次性将母仔分开。具体可采用将母猪赶出原栏，留全部仔猪在原栏饲养。此法简便，并能促使母猪在断奶后迅速发情。不足之处是突然断奶后，母猪容易发生rǔ房炎，仔猪也会因突然受到断奶刺激，影响生长发育。因此，断奶前应注意调整母猪的饲料，降低泌rǔ量;细心护理仔猪，使之适应新的生活环境。
断奶仔猪的养殖护理：
一、断奶仔猪的选择
断奶仔猪正处在生长发育阶段，生产性能还未充分表现，在选择断奶仔猪留种时，应选其父母品质优秀、同窝仔猪多而均匀、断奶窝重大的个体。如作肉猪用，应选择那些身长体高、皮毛光顺、活泼好动、食欲旺盛、健康无病的个体。
二、合理分群
仔猪断奶后，在原圈饲养10～15天，当仔猪吃食与粪便一切正常后，再根据仔猪的性别、大小、吃食快慢进行分群，应使个体体重相差不超过3公斤的合为一群。对那些体重小、体弱的仔猪要单独组群，细心护理，特别照顾。
三、创造舒适的小环境
断奶仔猪圈必须阳光充足、温度适宜（在22℃左右）、清洁干燥。断奶仔猪进圈前将圈彻底打扫干净，并用2%的火碱水全面消毒，然后铺上土与干草的混合垫料，为断奶仔猪创造一个舒适的小环境，有利于它们生长发育。
四、有足够的占地面积与饲槽
断奶仔猪的占地面积以每头0.5～0.8平方米为好，每群一般以10头左右为宜。要设有足够的食槽与水槽，让每头仔猪都能吃饱饮足，不发生争食现象。
五、细心调教
训练仔猪排便、采食、睡觉三点定位，重点训练定点排粪尿，饲养员每天应定时哄猪，即采用鞭赶与同时吹哨相结合的办法，在猪形成条件反射后，只吹哨猪就自动到圈外排粪尿了。一般经过1周训练可形成定位。
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仔猪断奶时间和早期断奶技术
现代化养猪实践表明，早期断奶不仅可以缩短母猪的哺rǔ时间，从而提高母猪的繁殖率和年产仔数、提高分娩舍利用率、降低仔猪的生产成本，而且能阻断某些传染病的传播。但是，笔者下乡调研发现，一些中小猪场盲目跟风，不顾自身条件，不采用配套措施，也采取21天断奶，甚至12~14天断奶，不仅没达到预期效果，反而造成仔猪采食量少、腹泻等发病率高、生长缓慢，影响仔猪的成活率，饲料利用率低。
殊不知，仔猪早期断奶是一个最大的应激。首先是营养的改变，由吃温热的液体母rǔ为主改成吃固体的生干饲料；二是由依附母猪的生活改为完全独立的生活；三是生活环境的改变，由产房转到育仔舍，并伴随着重新组群；四是容易受到病原微生物的感染而患病。以上诸多因素均会造成仔猪的应激反应，处理不好就会影响仔猪正常的生长发育并引发疾病。合适的断奶时间是仔猪断奶成功的关键。
根据我国目前大多数猪场的情况，特别是中小型猪场，一般仔猪早期断奶时间以28~35日龄为宜，因为此时仔猪的消化道已基本发育健全，消化道内酶的分泌量和活性明显提高，消化吸收能力在逐渐增强，免疫系统已开始产生抗体，母猪的子宫已基本得到恢复。但也要根据天气变化、饲养条件、饲养水平、环境情况等不同因素来综合考虑，还应结合仔猪健康状况，窝产仔猪头数及诱食补料效果等具体生产情况灵活决定。在条件成熟的猪场，可采用28日龄或21日龄断奶，条件较差的猪场可采用35日龄断奶。除了选择合适的断奶时间以外，还要采取以下科学的早期断奶配套技术：
1.必须做到提早补料。仔猪必须尽早学会吃料，否则就无法实现早期断奶，更难实现预期目标体重。要想让仔猪很快学会吃料，一是教料槽的位置必须在母猪和保温区之间，用浅盘放在仔猪保温箱出口附近，料盘内放一块鹅卵石或圆球；二是教料槽的数量要多，在产床上靠近保温区一方放两个教料槽，在另一侧放1个教料槽；三是放教料槽处要明亮，黑暗的地方仔猪是不去的；四是放教料槽处要很暖和，温度低了仔猪也不去；五是饲料要新鲜优质，每天至少更换3次；六是在仔猪出生后的5~7天，对本窝中最壮的1头仔猪强制喂料，将粉料或颗粒料送入其口中，每天补3~4次，同时在料槽中放少许仔猪料，直到10日龄以后利用仔猪的模仿习性，带动其他仔猪吃料。
2.采取科学的断奶方式。断奶要渐进性进行，即断奶前5天逐渐减少仔猪与母猪接触，减少仔猪吸rǔ次数，增加仔猪补料次数。仔猪断奶最好在傍晚进行，断奶时将母猪赶走，仔猪留在原圈舍，断奶后做到猪群、圈舍、饲养人员、饲料维持不变。对于同窝内过弱的个体，应让1头泌rǔ性能较好的断奶母猪继续哺rǔ1周，这样可以降低这部分仔猪断奶后的死亡率。仔猪哺rǔ、保育期间原则上不分栏，断奶1周后将仔猪转入经过彻底消毒的保育舍内。
3.严格控制保育舍环境。给断奶仔猪提供一个无贼风、温暖干燥的环境，可使用地炕、电热板、红外线灯等取暖方式。断奶仔猪适宜的环境温度是：28~30日龄22~24℃，30~60日龄20~22℃。冬天舍内温度至少要保持在18℃以上，夏天猪舍采用装排风扇及房顶喷水的办法进行降温。相对湿度要保持在65%~75%。
4.做好饲喂和调教管理。仔猪断奶后，尽可能提高仔猪饲喂次数，不少于6次/天，最好为8~12次/天，同时少给勤添。刚断奶转群的仔猪吃食、躺卧、饮水、排泄区尚未固定，所以，要加强调教训练，训练的方法是排泄区的粪便暂不清扫，诱导仔猪来排泄，其他区的粪便及时清除干净。当仔猪睡卧时，可定时哄赶到固定区排泄，经过3~4天的调教训练，可建立起定点吃食、躺卧、饮水、排泄的条件反射，造就一个清洁、有序、舒适的饲养环境，有利于仔猪健康快速生长。
断奶仔猪育成技术 断奶仔猪的饲养管理方法
保育阶段的仔猪，母源抗体水平、仔猪自身的细胞免疫和体液免疫水平都比较低，加之转群、环境、饲料变化等不同程度的应激，给断奶仔猪的饲养管理带来了一定的难度。因此，必须根据仔猪的生理特点，采用科学的饲养管理技术，确保仔猪正常生长发育。下面我们就一起来了解一下：断奶仔猪育成技术断奶仔猪的饲养管理方法。
断奶仔猪育成技术
一、提早断奶
仔猪应在35日龄断奶，断奶过晚不但延长了母猪哺乳期，降低了母猪的繁殖率，而且会干扰仔猪胰脂肪酶的分泌，影响仔猪对脂肪的消化吸收，从而阻碍其生长。因此，提早到35日龄断奶，于母猪和仔猪都有利。
二、阉割
仔公猪在15~20日龄阉割较为适宜，仔母猪在30~40日龄阉割较为适宜。
三、断奶仔猪的饲养技术
仔猪断奶后的15天内，会因为生活条件的突然改变而出现食欲不振，甚至体重减轻或患病，尤其是哺乳期开食晚、吃料少的仔猪更明显。所以，对断奶仔猪的饲养要做到“两维持，三过渡”：即维持原栏管理和维持原饲料饲养，并逐渐做好饲料、饲养制度和环境过渡。
四、促进断奶仔猪生长发育的措施
为充分挖掘断奶仔猪的生长潜力，可采取一定措施：喂给全价的仔猪料和配合饲料；增加抗生素及化学物质（如土霉素，杆菌肽锌、喹乙醇）等用量，均匀拌入饲料中喂给；添加微量元素和维生素，每100千克饲料添加（硫酸亚铁40克、硫酸锌35克、硫酸锰1克、硫酸铜2克、碘化钾0.018克，加骨粉或石粉921.982克，共1千克）微量元素1%，均匀混合加入乳料中喂给；可在饲料中添加0.1%~0.3%赖氨酸和0.05%~0.15%蛋氨酸，拌匀后喂给断奶仔猪。
五、仔猪断奶综合征的防治措施
有相当数量的断奶仔猪会出现以食欲不振、消化不良、抗病力下降、精神欠佳等为主要特征的断奶综合征，生产中要做好对此病的预防。
1.合理搭配营养。适当减少断奶仔猪料中蛋白质的用量，注意氨基酸的补足与平衡。
2.尽量少用碱性饲料。不要用小苏打喂断奶仔猪，用磷酸二氢钙替代石膏作为钙源，用花生麸替代部分鱼粉。
3.加入酸化剂。在仔猪饲料加入1%柠檬酸或1.5%延胡索酸，以提高饲料的适口性。
断奶仔猪的饲养管理方法
1、全价营养日粮
1.1适当提高饲粮能量浓度据生产实践，仔猪断奶后会出现暂时性的断奶应激，引起食欲下降、消化不良等，可能会导致仔猪因日粮摄人能量不足而影响生长。因此，要适当提高饲粮能量浓度，一般可通过添加高能量的油脂使日粮消化能不低于l4．65MJ／kg，同时根据仔猪对长链不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸消化率较高的特点，常在日粮中添加椰子油、豆油等来满足仔猪的能量需要。
1.2适当降低饲料蛋白质水平在早期断奶仔猪日粮中应注意适当降低蛋白质水平，以消除蛋白质对整个日粮组成的不利影响。对植物性蛋白源可进行膨化、浓缩等处理以除去或减少抗营养因子。适当降低饲粮蛋白质水平，可使肠道中的蛋白质腐败作用降低，减少消化道疾病。
1.3合理使用添加剂1．3．1添加有机酸仔猪断奶前胃内的酸性环境主要依靠母乳中乳糖发酵产生乳酸维持的。断奶后因形成乳酸的乳糖来源不足，添加酸化剂则有助于保持胃肠道内的酸度，激活消化酶，有利于有益细菌(乳酸杆菌)的繁殖，提高消化能力。目前国内外应用的有机酸以柠檬酸、延胡索酸效果最好，在断奶仔猪日粮中的添加量一般为1．5％～2．0％。
1．3．2应用酶制剂酶制剂可弥补早期断奶仔猪体内各种消化酶的缺乏，提高饲料中营养物质的消化率，保证断奶仔猪的生长速度和降低仔猪的腹泻发病率，将
外源酶与抗生素结合使用，将是养猪业中的重要发展趋势。
1．3．3添加益生素益生素是从畜禽肠道正常菌群分离培养而得的有益菌种，其主要作用是能够抑制病原菌及有害微生物在肠道中的生长繁殖，形成肠道内良性微生态环境，增强机体的抗病能力。Pottm~(1993)报道，仔猪从出生后1～2d开始直接饲喂益生素，断奶仔猪的成活率可提高4％～5％。
1．3．4补充硒和维生素E硒和维生素E参与机体的抗氧化防御体系，可增强仔猪的免疫力，降低断奶仔猪的死亡率，预防仔猪水肿病和肝营养不良的发生，减轻仔猪断奶应激。实际应用时，饲料中亚硒酸钠的添加量为0．3g／t，维生素E的添加量为40～6og／t。
1．3．5应用调味剂调味剂可改善饲料中的不良气味和滋味，促进唾液、胰液和胃液分泌，增加食欲和提高采食量。目前生产上常用的调味剂有乳猪宝、乳猪香等，但其功效只体现在断奶后2～3周以内。1．3．6添加抗生素生产实践证明：添加抗生素药物能有效抑制和杀灭进入仔猪消化道的病原微生物，增强抵抗力，促进仔猪生长发育，提高饲料利用率。汪明等(1997)报道：在仔猪饲料中添加lOOmg／kg泰乐菌素可比对照组日增重提高34．4％，料重比降低12．7％。
2、科学饲养技术
2.1哺乳仔猪进行强制性补料仔猪出生后7日龄开始进行早期强制性补料则有利于锻炼胃肠道的消化功能和促进生长发育，方法是饲料必须为易消化吸收具有特殊香味的颗粒饲料，每天强制补喂2～3次，5~7d后一般都能自由采食，为断奶打好基础。
2.2哺乳母猪采取限饲措施哺乳母猪断奶前1周开始应逐渐减料，饲喂量为原来的6o％一80％．断奶前3d饲喂量减至50％，断奶前1d只供给1／3的饲喂量，断奶当天停喂饲料，只供给饮水和少量青饲料，以防母猪乳房炎。
2.3断奶仔猪逐渐换料仔猪断奶2周内应保持饲料不变，仍以饲喂乳猪料为主，饮水中可适当添加抗生素、维生素等。由乳猪料转为育成料时，应采取逐渐过渡的方法，一般以每天更换5％一20％为宜，注意乳猪料和育成料必须拌和均匀，一般1周后可完全过渡到育成仔猪料。
2.4保证清洁充足的饮水仔猪断奶转入保育舍后应保证供给清洁充足的饮水。一般来说，每头猪每天需水量约为其体重的10％左右，饮水不足则会影响生长速度和饲料转化率。
2.5流食应用研究证明，为仔猪提供流食，可提高其生产性能。主要表现为增加采食量，有助肠道健康，减少绒毛萎缩，满足断奶仔猪对水分和营养的双重需求。
仔猪断奶时间和影响
仔猪的适宜断奶时间，应根据各养猪场（户）的具体情况而定。以前，一般的种猪场是56-60日龄断奶，商品猪场45-50日龄断奶。随着养猪设备、营养和饲料科学的发展，目前，许多有条件的猪场（户）已普遍采用28-35日龄早期断奶的方法，也有在21日龄甚至更早断奶的。早期断奶缩短了哺rǔ期，而且断奶时母猪体况尚好，断奶后可迅速发情配种，因而可以提高母猪的年生产能力。
一般来说，生产中最好不要早于21-28日龄断奶，否则会给仔猪的人工培育带来许多困难，影响仔猪的成活率。因此，各猪场（户）仔猪断奶时间，应根据其生产设备，饲料条件，管理水平来决定。条件好的，可适当提前，条件差的，则应适当推迟。
在母猪实行成批同时断奶时，可将每窝中个别极瘦弱的仔猪挑出并集中起来，挑选一头泌rǔ性能较好的断奶母猪，再让其哺rǔ一周，这样可以减少这部分仔猪断奶后的死亡。
断奶日龄
对母猪群生产性能的影响：
子宫复旧的需要在泌rǔ期，母猪不会发情，这是因为：仔猪的哺rǔ会抑制母猪的排卵与垂体激素分泌；哺rǔ行为会刺激催rǔ素的分泌。断奶或哺rǔ行为减少之后，母猪血液中催rǔ素的水平降低，同时促黄体素(LH)和雌二醇的水平升高，从而刺激母猪发情。
为了使产后母猪能够恢复理想的繁殖效果，母猪的子宫必须经过复旧。在泌rǔ期前两三周内，母猪子宫的长度迅速缩短，重量迅速减少，并且这个变化过程断奶之后仍会持续。在这个过程中子宫能够得到修复，以便为下一次妊娠做准备。泌rǔ天数如果少于19天，就会对子宫复旧率、断奶至发情时间间隔以及后面的胚胎存活率产生影响。
如果产后24小时之内断奶，还会造成卵泡囊肿，因为此时促黄体素(LH)和促卵泡素(FSH)这两种激素均未受到抑制。至少需要2至3天的泌rǔ过程才能抑制LH和FSH的水平。患卵泡囊肿的母猪会出现返情推迟且难以预料，长期发情，间情期延长，以及发情不规律等。
对母猪断奶至发情天数间隔的影响：
仔猪断奶日龄越大，断奶至发情天数越短。泌rǔ期如果短于10天，那么断奶至发情间隔大大延长。泌rǔ期在3到4周之间的母猪断奶至发情间隔最短。泌rǔ期20天以上的母猪断奶后7天之内发情的比例高于泌rǔ期14天~15天的母猪。与经产母猪相比，初产母猪在泌rǔ期短于21天的情况下容易出现断奶至发情间隔延长的现象。因此，泌rǔ期短的母猪其发情持续也会缩短。对于经产母猪，若能保证泌rǔ期日采食量在5.7公斤以上。那么即使在10日龄~19日龄之间断奶，其断奶至发情间隔也可以控制在令人接受的范围之内。泌rǔ期当中一定要最大限度地提高母猪的采食量，以便维持母猪的体况。
对母猪受孕率、分娩率及下一胎窝产仔数的影响：
下一情期排卵率与泌rǔ期天数一般没有关系。然而，受胎率却通常会随泌rǔ期缩短而降低。随泌rǔ期缩短，胚胎存活率呈下降趋势。低于21日龄断奶的母猪胚胎存活率会下降，是因为子宫内膜恢复不完全。
分娩率同样会随断奶日龄降低而下降。与23至25日龄断奶的母猪相比，11至19日龄断奶的母猪分娩率显著降低。
低于18日龄：
断奶的母猪下一胎窝产仔数通常会降低，影响母猪下一胎窝产仔数的因素有、子宫复旧的时间、排卵率、卵子受精率、胚胎存活率。
小结总之，为了实现最大的生产量，断奶日龄不应对母猪繁殖性能产生显著影响。对于多数猪群，断奶日龄在3周~4周之间为最佳，如果断奶日龄低于17天就会显著影响繁殖性能。如果母猪还要用来繁殖下一胎，那么至少需要3天的泌rǔ期才能抑制促黄体素的分泌，避免卵泡囊肿或长期不发情的情况出现。如在泌rǔ期使母猪采食超过5.4kg/天，达到最大的采食量，这样可以将早期断奶的影响降到最低。然而，对于不同的猪群来说，断奶日龄对繁殖性能的影响是不一样的。即便是猪种、营养条件、设施以及操作规范都一样的猪场，采用早期断奶的效果也有很大差别。因此，猪场在决定改变断奶日龄之前，应根据自己猪群中断奶日龄对繁殖性能和生产量的影响。
仔猪断奶需要的条件和管理措施
仔猪从哺rǔ期到断奶期，由于自身生长发育快，而消化功能及免疫系统尚未发育成熟，同时遭遇心理、营养和环境的刺激，表现出采食量和饲料利用率低、生长发育差、体重下降、腹泻甚至死亡等问题，所以仔猪断奶需要的条件和断奶管护措施非常重要。
一、仔猪断奶需要的条件：
1、仔猪生长发育必须良好
生长发育良好的仔猪，3周龄时体重应不低于5千克，4周龄时不低于6千克，5周龄不低于7千克。否则，表明仔猪生长发育不良，应延迟断奶。特别应注意的是，不论何时断奶，仔猪体重必须达5千克以上。否则，仔猪断奶后，死亡率高，成活率低。
2、仔猪断奶时应有一定的采食能力
仔猪断奶后，其所需的营养物质全部来自饲料，若采食饲料能力差，则断奶后易引起营养不足，导致生长发育受阻，甚至死亡。所以，仔猪断奶前对饲料应有一定的采食能力，一般仔猪断奶时每天的干饲料采食量应在150克以上方可进行断奶。
3、断奶日龄必须适宜
断奶日龄早于21日龄，仔猪抵抗力差，易感染疾病，断奶后的成活率低。根据我国农村实际，以35日龄断奶较合适，如饲养条件差，可延长至42日龄断奶；饲养条件好的可提早至28日龄断奶。不顾饲养条件，一味追求早期断奶是得不偿失的。
4、仔猪的培育条件良好
断奶后，仔猪普遍感到不安，在断奶初期往往很少采食甚至不食，因此，抵抗力会下降。仔猪断奶时要避开大风大雨等恶劣天气，猪舍温度不宜低于18℃，应做到温暖干燥。若环境温度过低，应采取加厚垫草，安装红外线灯等保暖措施。断奶后仔猪应原圈留养，饲料配方需保证满足仔猪的营养需要，保证饲料的全价性。
5、仔猪必须健康
如在仔猪患病期间断奶，不仅断奶后采食饲料能力降低，还会严重阻碍生长发育，而且断奶给仔猪带来的应激会影响治疗效果，甚至会加重病情。因此断奶时，仔猪必须健康无疾。
6、免疫和阉割期间不宜断奶
免疫注射和阉割，若再加上断奶这一应激，往往会加重仔猪断奶后的不适感，不利仔猪安全断奶，而且会影响免疫效果，所以断奶要与免疫注射和阉割分开一段时间，以利仔猪顺利渡过断奶关。
二、管护措施
1.保温措施
良好的保温措施是提高仔猪采食量的先决条件，同时也避免了冷应激导致的负面影响。低温环境引起仔猪体温下降、寒战、扎堆、减少营养物质摄取量和饥饿，从而进一步导致仔猪活力不足、生长速度下降、疾病甚至死亡。因此，保温管理是仔猪断奶管护的重点。仔猪的保温要求：1～3日龄30～32℃，4～7日龄28～30℃，8～30日龄25～28℃，后期温度不低于20℃。在舒适的温度中仔猪表现为：不扎堆、均匀分布、侧卧、四肢伸展。理想的保温措施是：全畜舍热风式保温；其次是采用保温箱、保温灯和电热垫；至少也要用干草、木板等作垫料。
2.提高断奶体重
①提高泌rǔ母猪营养物质摄取量：哺rǔ期间，保证泌rǔ母猪摄取到足够量的营养物质，尽可能分泌数量多、质量好的猪rǔ。
②增加初rǔ的摄取量：由于母猪初rǔ营养丰富，富含有特殊功能的免疫球蛋白，因此，在rǔ猪出生后48小时内，增加仔猪的初rǔ摄取量，对其生长发育有重要影响。
③添加教槽补料：对rǔ猪进行教槽补料是国内养猪业的普遍做法，它对rǔ猪的生长发育的作用较小，但是它使rǔ猪对饲料有感官上的认识，能减少仔猪对饲料的应。
3.断奶后过渡管理
仔猪断奶后10～20天内，往往精神不安、食欲下降、增重缓慢。为了较好地度过这一阶段，应维持原圈饲养、维持断奶前的饲料和饲养方式，对饲料、饲养制度和环境要逐渐过渡。
①饲料过渡：仔猪断奶后，rǔ猪料喂一周左右，然后用rǔ猪料与仔猪料混合饲喂，逐渐减少rǔ猪料比例，10～14天之后可全部换用仔猪料，之后自由采食。断奶仔猪正处于身体迅速生长的阶段，要喂给高蛋白质、高能量和含丰富维生素、矿物质的饲粮，应控制含粗纤维素过多的饲料。要特别重视饲料的适口性，因为好的适口性能刺激仔猪食欲，增加采食量，提高仔猪体重。
②饲养制度过渡：仔猪断奶后半个月内，每天饲喂的次数应比哺rǔ期多1～2次，这主要是加喂夜食，以免仔猪饥饿不安，但不可让它们吃得过饱，以防下痢。
③环境过渡：仔猪断奶后最初几天，常表现精神不安、嚎叫、寻找母猪。为了减轻仔猪的不安，最好仍将仔猪留在原圈，也不要混群。在调圈分群前3～5天，使仔猪同槽吃食，一起运动，彼此熟悉。然后根据性别、个体大小、吃食快慢等进行分群，每群多少视猪圈大小而定，而且要让断奶仔猪在圈外保持比较充分的运动时间，圈内也应保持清洁、干燥、冬暖夏凉，并且进行在固定地点排泄粪尿的调教。
提高仔猪断奶窝重的几个方法
在猪的生长发育过程中,仔猪阶段是猪生长发育最快、饲料利用率最高的时期,同时也是死亡率最高的时期。哺乳仔猪的培育可分为依靠母猪乳生活阶段和过渡到独立生活的断奶阶段，因此要提高仔猪断奶窝重应该从哺乳母猪做起。下面就一起来具体了解一下：提高仔猪断奶窝重的几个方法。
1、确保品种质量
优良的品种是确保猪较高生产性能的首要条件，品种的好坏直接决定着猪的生产性能、饲料利用率、养殖周期等，最终决定着猪场的经济效益。优良的母猪再加上科学的饲养管理可以提高母猪的断奶仔猪数和断奶窝重，饲料利用率也有所提高，如目前生产上常使用的品种长白猪、大约克猪等，与我国本地品种的猪相比，生长速度快、养殖周期短，可显著的提高养殖经济效益。因此，在生猪养殖时可引入优良的品种，以提高仔猪的初生重和断奶窝重。
2、提高母猪的泌乳性能
母猪泌乳性能与仔数的断奶窝重的影响较大，因仔猪在出生后到断奶前的这一段时间主要以吮吸母乳来获取营养，母猪泌乳量的高低，以及乳汁的质量对仔猪的生长发育和健康成长、增重都起着决定性的作用。因此提高母猪泌乳性能是提高仔猪断奶窝重的重要措施。
母猪在妊娠后期就要加强泌乳性能，一方面可以促进胎儿的生长，保证较大的初生重，另一方面可以为产后的泌乳营养做贮备。在母猪分娩后，也要人为的控制好母猪的采食量，只有使哺乳母猪的采食量充足，才能提高泌乳量。母猪在刚分娩后食欲较差，采食量较少，一般在2天后食欲开始增强，采食量逐渐的增加，并在产后的2～3周达到高峰，母猪越早达到采食量的高峰期，泌乳量就越高，仔猪获得的营养也就越多，生长速度也就越快。因此，在饲喂过程中要注意给产后母猪提供营养全面、配比合理的全价饲料。在实际的养殖生产中潮拌料可以提高饲料的适口性，增强食欲，提高采食量，每天饲喂3次，在喂料时要保证母猪有充足的饮水。
加强哺乳母猪的保健工作，防止母猪发生乳房炎，影响泌乳水平的发挥。母猪产后l周内在饲料中加入一定剂量的抗生素，防止母猪产后发生感染。
3、提高仔猪的初生重
要加强妊娠母猪的饲养管理。在妊娠前期，虽然胎儿的生长发育较为缓慢，但是也要注重母猪的饲养管理，在配种前可适当的优饲，以促进母猪的排卵数，提高产仔数，同时还可提高卵子的质量。在配种后进入妊娠早期，要进行适当的限饲，防止母猪体况过肥而发生早期流产，同时也可以避免母猪发生分娩时难产和产后母猪采食量减少，而影响健康和泌乳水平的现象发生。母猪妊娠后期是胎儿快速生长发育的时期，此时为了提高仔猪的初生重，要加强饲养管理，营养的供给要满足母猪自身的需求、胎儿的生长发育以及产后泌乳的营养需求。因此要适当提高饲料中的能量水平，可在分娩前1个月左右补喂饲用脂肪，提高产后的泌乳量和乳汁的质量，还可以增加胎儿体内能量的贮存量，对提高胎儿的初生重和成活率有利。
4、加强哺乳仔猪的饲养管理
仔猪在出生后即进入哺乳期，加强仔猪的饲养管理，提高生长力是提高仔猪断奶窝重的关键。首先要科学助产，在接产时要做好仔猪护理工作，将身上以及口鼻内的黏液清理干净，并让仔猪尽快的吃上初乳，以及早获得免疫力，可提高抵抗力，减少疾病的发生。仔猪在哺乳前要训练其在固定的奶头吃奶，原则是将体质较弱的仔猪放在靠前的乳头，体质相对较强的放在靠后的乳头，以提高整体的均匀度。对于母猪少乳或者无乳的仔猪则要做好寄养的工作。
加强哺乳仔猪环境的管理工作。因仔猪的体温调节能力还未发育完全，适应力较差，因此要做好环境的管理工作，给仔猪提供适宜的生活环境。初生仔猪对环境温度的要求较高，随着日龄的增加则可逐渐的降低舍温。做好日常环境卫生的清理和定期的消毒工作，防止仔猪受病原菌的侵袭。
及时补饲。在仔猪7日龄时即可训练其采食饲料，避免仔猪因母乳生理性下降而出现生长发育受阻的现象发生，同时还可以促进仔猪肠胃功能的成熟，为早期断奶做好准备。补饲的饲料要求适口性好、易于消化，在最初饲喂时以让仔猪熟悉饲料为主，不要求过多的采食，待适应饲料后则可以逐渐增加饲料的喂量。
5做好疾病的防控工作
哺乳仔猪的抵抗力较差，易患病，因此要做好仔猪的疾病预防工作。在出生后第3天进行补铁。7日龄时根据情况补硒，在2周龄时母源抗体开始下降时可以注射长效抗菌素减少腹泻、呼吸系统等疾病的发生。
给仔猪舍进行定期的消毒，保持适宜的温度、相对湿度和空气质量。另外，还要根据本场制定的免疫程序严格的进行免疫接种。做好日常的观察工作，以便于及时的发现问题、解决问题，防止仔猪患病影响生长发育和增重，进而影响到仔猪的断奶窝重。
如何提高仔猪的断奶窝重
断奶窝重，指断奶时全窝仔猪总重量，包括寄养和并窝过来的仔猪的重量。断奶窝重与母猪的泌乳力、开食和补料的早晚、猪料的质量、窝产仔数、初生窝重、仔猪的成活率、断奶头数、母猪品质等多方面因素息息相关。
1、妊娠母猪的管理
妊娠母猪膘情应控制在八层膘左右，产前达到九层膘，科学的配合日粮，满足妊娠母猪所需要的各种营养物质，不能饲喂劣质饲料，应注意添加各种矿物质及维生素，妊娠母猪饲养的好坏直接影响着仔猪的初生重、产后泌乳和出生仔猪的头数。
2、应加强初生仔猪的护理和养育
2.1应让仔猪尽早的吃上初乳，以便获得较多的免疫物质，使仔猪少得病，健康的生长发育。仔猪出生后的3～5d内将乳头固定好，体力弱小的放在前边的乳头，体大力强的放在后边，中等体重的放在中间的位置。
2.2采取好的保暖措施，第1周温度控制在32～34℃，第2周应在33～32℃，以后每周降2～3℃。
2.3防止挤压仔猪，出生后第1周应安排看护人员，要设有防压栏，做好寄养和并窝工作，两窝相差不能超过3d，最好是吃过初乳的。
3、仔猪的开食补料
仔猪的开食补料，时间一般是在仔猪生后7～12d，注意的问题是必须有充足的饮水设施，水要清洁爽口，距地面15cm左右，在喂量上最初1周喂多了会引起腹泻，在换料的过程中不要换环境，这样容易发生水肿病，同时也应该防止饲料的浪费。同时在仔猪下痢这方面更应该严格管理，引起仔猪下痢的原因有很多，包括细菌、寄生虫、环境等各方面因素。
4、泌乳母猪的管理
首先应合理的配合饲粮，为了保证母猪充分的发挥泌乳的潜力，应按照饲养标准科学的配制泌乳母猪的饲粮，满足泌乳母猪所需要的各种能量如蛋白质、维生素、矿物质等，保证母猪能泌乳良好，又不至于身体受损，影响以后的繁殖能力。多喂些优质豆粕，如果蛋白质水平过低，则会导致仔猪易患下痢，再有应该满足维生素、矿物质的供给。同时要保证泌乳母猪正常清洁饮水，注意管理，防治多种疾病的产生，在母猪产后1周以内注意观察母猪是否有异常变化，防止发生疾病，影响母猪的泌乳，从而引发仔猪疾病，一旦发现疾病应及早治疗。
5、饲养环境的管理
注意环境的控制，湿度应控制在50%～70%，注意粪尿及时清除，经常消毒、加强通风，另外在母猪产前3周左右，应该注射些预防下痢的药物，缺硒的地区及时补硒，如母猪得病应及时治疗。同时也应该注意防止僵猪的产生，仔猪应及时开食，饲料营养要全面，注意对病僵猪应及时治疗。
断奶仔猪应激的原因 断奶仔猪应激的预防措施
断奶仔猪应激综合征是指仔猪断奶以后受到诸多应激因素的影响，导致机体免疫力下降，引起仔猪断奶后2-7d内发生腹泻、水肿、内毒素休克等症状的一种疾病。断奶仔猪应激综合征危害性非常严重，不仅可导致仔猪发病、生长速度放缓、延迟出栏时间，增加养殖成本，甚至还能引起死亡。近年来。随着规模化养猪业的快速发展，断奶仔猪应激综合征的发病率呈上升趋势，常给养猪企业及养猪户造成巨大的经济损失。下面具体来了解一下：断奶仔猪应激的原因断奶仔猪应激的预防措施。
1、断奶仔猪应激的原因
生理因素。目前各养殖场多采取早期断奶的方式，仔猪在断奶时各项机能还处于不断的完善过程中，尤其是消化系统，胃酸的分泌量不足，消化能力较差。仔猪在断奶后，乳酸的来源终止，此时胃酸的分泌量仍然较少，仔猪会因为胃内的酸度不足而使胃蛋白酶原的激活受到抑制，胃蛋白酶量较少，会影响到蛋白质的消化。未消化的饲料在断奶仔猪的小肠内会为大肠杆菌等其他致病因子提供良好的繁殖条件，同时乳酸菌的生长会受到抑制，从而导致仔猪出现消化不良，内分泌紊乱而出现腹泻，表现出较为严重的应激反应。另外，仔猪在断奶后消化酶的分泌量不足，活性降低，断奶仔猪以吃母乳为主转为以采食植物性饲料为主后，两种不同来源的营养会使仔猪无法适应，而发生应激反应，从而表现消化不良，发生腹泻。
饲料因素。仔猪在断奶后完全以采食饲料为主，而此时仔猪的肠胃功能还不健全，仔猪精液的分泌量较少、消化酶的种类较少，活性较低，消化能力较差，再加上胃酸不足，因此在断奶后易发生换料应激。如果断奶后提供的饲料中蛋白质的含量过高，则仔猪无法完全消化而引起腹泻。另外，当饲料中的脂肪含量过高时，尤其是动物性的脂肪含量过高时也易引起仔猪发生腹泻。还有一方面原因是植物性的饲料中含有一些抗营养因子，会降低仔猪对蛋白质的利用率，而影响营养物质的消化吸收，导致仔猪出现断奶应激，表现为腹泻。
环境因素。仔猪在断奶后与母猪分离，养殖环境发生改变，此时断奶仔猪会由于不适应新的养殖环境而出现应激。如果此时养殖环境较差，如温度不适宜，昼夜的温差较大，相对湿度过大，空气质量不佳等会加剧仔猪的应激反应，而表现出一系列的不良反应。
病原性因素。仔猪在断奶时母源抗体发生中断，并且自身的免疫系统的发育还不完全，肠道内的消化酶的种类和活性下降，因此对饲料中营养物质的消化吸收能力较差，抵抗力较弱，易感染多种疾病。
2、断奶仔猪应激的预防措施
预防换料应激的发生。仔猪在断奶后营养的来源由液态的乳汁变为固态的饲料，会经历较为严重的换料应激，为了避免或者减少换料应激的发生要做好哺乳仔猪的补饲工作。一般在仔猪7日龄时就要及时的补饲，以锻炼仔猪的采食饲料的能力，促进胃肠功能的发育，同时还可促进相关酶的分泌，使仔猪在断奶后可以完全的适应植物性的饲料，使胃肠的消化机能得到加强，以减少换料应激的发生。另外，在断奶时更换饲料要逐渐的进行，在断奶前的1-5天要逐渐减少每天的哺乳次数，同时增加喂料的次数和饲喂量，直到完全的饲喂饲料。所提供的饲料要求优质且易于消化，在断奶后要注意控制好饲喂量，不可喂料过多，要少喂勤添，仔猪在断奶后也不能立即将饲料换为仔猪料，要给仔猪一个适应的过程，逐步将包料更换为仔猪料。
加强管理。仔猪断奶后为了减轻心理应激，可在完全断奶后将母猪移出产房，将仔猪在原栏舍继续饲喂3-5天，待完全适应后再进行分群或并栏。避免突然改变养殖环境而引起断奶仔猪发生环境应激。仔猪在分群并栏时要尽量将同一窝仔猪并为一群，可缓解断奶应激。在断奶时要根据哺乳仔猪实际的养殖情况选择适宜的断奶方法，以减轻心理应激。
做好环境的控制工作。不良的养殖环境会加剧应激反应，因此仔猪在断奶后要注意做好环境的控制工作。猪舍要保持适宜的温度和相对湿度，避免舍温忽高忽低。夏季要做好防暑降温，将舍温控制在30℃以下，冬季则要注意保温，舍温不能低于18℃，相对湿度要控制在60%-80%。有研究表明，在仔猪断奶前后适当的提高舍温，同时保持猪舍干燥，可以显著减少仔猪发生应激反应。另外，还要加强猪舍环境卫生的管理工作，及时的清理粪污，定期对猪舍、工具等进行消毒，预防仔猪发生腹泻。
提高机体的抗病能力。仔猪在断奶后易发生应激反应而影响到仔猪的健康，最常发生的就是腹泻。因此要做好仔猪胃肠道的调理工作，改善内环境，保持平衡。预防腹泻的发生，可以在仔猪的日粮和饮水中添加一些预防性的药物。因断奶仔猪的消化酶、胃蛋白酶的数量和活性较差，因此还可以在仔猪的饲料中添加一些酶制剂，以促进仔猪对饲料的消化吸收率，提高仔猪的抗病能力，可有效的预防断奶仔猪发生应激反应。对仔猪进行免疫接种是增加仔猪免疫力的有效措施，要根据本场的免疫程序来接种相关的疫苗。需对妊娠母猪在产前30天和15天分别的接种1次，使仔猪通过母猪乳汁获得母源抗体，形成被动免疫。另外，还要根据仔猪的抗体水平实行科学的免疫。
1、发病原因
1.1营养应激
研究表明，仔猪在断奶前，其能量主要来源于乳糖和乳脂，断奶后，能量主要由谷物淀粉所取代，由于饲料中含有仔猪几乎无法消化的不溶性淀粉和纤维素，因此，容易引起仔猪不适应。导致仔猪消化不良并引起腹泻等疾病。另外.由于豆粕的抗原性对断奶仔猪的小肠黏膜容易造成损伤，可引起消化道的pH值升高，从而造成仔猪消化不良，腹泻发生率明显增多。
1.2免疫力下降
仔猪出生3周以后。由于母源抗体逐渐消耗，而仔猪自身的免疫功能尚未健全，这其间正处于免疫空白期，因此，机体免疫力下降，从而导致腹泻、水肿、圆环病毒病等疾病的发生。
1.3环境应激
当仔猪断奶后，转到一个陌生的栏舍，与其他仔猪合并饲养，温度和湿度等环境因素都发生了一定变化，易引起环境应激反应，尤其是仔猪自身体温调节能力和保温能力较差，特别是在寒冷的季节，若保温措施不得当，仔猪断奶后就容易发生应激反应。
1.4心理应激
当仔猪断奶后，由于离开了母猪，突然失去母猪的爱抚和保护，在一个新的群体中，仔猪间难免会因抢食而发生打斗，这样会对仔猪产生心理上的压力。造成心理应激;另外，诸多的应激因素可引起仔猪胃酸减少、增加小肠运动，最终导致腹泻的发生。
2、断奶仔猪应激综合征的临床表现
2.1生长停滞
当仔猪断奶后，发生应激反应时，其采食量下降15%～20%，生长速度放缓，甚至个别仔猪呈现负增长，需要7d才能恢复。当仔猪断奶后，第1周的生长发育状况尤其重要，对仔猪一生的生长性能都会产生重要影响。研究发现，断奶仔猪的体重每增长1kg，则会提前3～5d出栏，当仔猪受到应激反应的影响，6～l0kg的仔猪停止生长1d，出栏时间则会推迟3d以上，而断奶后呈负增长的仔猪，其饲养周期则会至少延长5d以上。
2.2水肿病
仔猪水肿病多发生在断奶后5—8d，该病发病率较低，约5%一20%，但是死亡率较高，可高达90%～1OO%。特别是那些生长速度快、膘情较好的仔猪最易发生，急性病例多数在1～2d内死亡，一般病例3～5d内死亡。
2.3腹泻病
仔猪断奶后，由于不食母乳，改投乳猪料，因此，断奶后仔猪的饮水量明显增加，食欲下降，排白色或黄绿色稀粪。根据调查表明，仔猪断奶后，腹泻病的发生率高达30%～100%，平均约5O%以上，严重时死亡率达到15%以上，即使是耐过腹泻的仔猪，生长发育也会受阻，容易形成僵猪。
3、综合防治措施
3.1预防措施
3.1.1加强母猪的饲养管理：加强妊娠母猪各个阶段的饲养管理，特别是产前30d，妊娠母猪不宜太肥或太瘦，母猪在怀孕80d后.要喂足哺乳母猪饲料，每头母猪每天2.5～3.5kg，在饲料中添加1-2%的“牲命1号”，以确保仔猪在母猪体内生长发育的需要。提高仔猪出生重，增强仔猪体质，同时，还能确保母猪产后有充足的乳汁哺乳仔猪。
3.1.2加强仔猪的饲养管理：在仔猪的饲养管理中，要尽量减少各种应激因素的发生，特别是严寒酷暑，初生仔猪栏舍内的温度在26-28℃为宜，并且可用红外线灯，l周后温度可适当降低1～2℃，然后，逐渐降低至常温。要及时清扫栏舍内粪便及其他异物，保持栏舍干燥卫生。断奶后。将母猪赶走，仔猪留在原栏舍继续饲喂1周左右，使仔猪继续在熟悉的环境过渡一段时间，仔猪断奶后，工作人员和饲料等因素不宜更换，都应保持相对不变。饲料应逐渐慢慢更换，同时要注意，严禁饲喂发霉变质的饲料。仔猪断奶的头3d可饲喂哺乳期颗粒饲料，然后每3—4d更换30%的保育仔猪料，10d以后，即可饲喂保育仔猪料，饲喂方式上少喂勤添，每餐以6分饱为宜。同时，要做好圈舍的通风换气工作，降低圈舍内的氨气浓度，控制好饲养密度，认真执行消毒制度，严禁将不同日龄仔猪混群饲养，这样可有效防止圆环病毒病Ⅱ型的接触感染机会，给仔猪创造一个良好的生长环境。
3.1.3调整好日粮：由于仔猪断奶后，其消化道及酶系统的发育仍尚未健全，若饲喂植物性高蛋白饲料，极容易使仔猪肠道蛋白质过敏，引起腹泻病的发生，因此，要及时调整好断奶仔猪的日粮，其植物蛋白质的用量不宜超过20%，断奶初期还要适当降低使用量，并且日粮要以膨化大豆或鱼粉等蛋白为主，并在仔猪保育后期适当增加豆饼类成分，另外，在断奶后的仔猪日粮中添加2%的“护仔康2号”，可预防仔猪拉稀、掉膘，促进仔猪的生长。
3.1.4免疫接种：要做好仔猪免疫接种工作，不同猪场根据自己猪场的情况制定相应的免疫程序，做到有计划免疫.重点要做好猪瘟、口蹄疫、圆环病毒病、蓝耳病、伪狂犬病、病毒性腹泻及猪链球菌病等免疫接种工作。仔猪的免疫接种日龄安排必须结合每个猪场免疫监测的具体情况进行，而且接种操作时，必须严格执行相关技术规范。特别是要做好仔猪圆环病毒病的疫苗接种工作，间隔3周后，再加强免疫1次。
3.1.5腹泻保健：在饲料中添加1.5%的“急救包”，可预防仔猪的细菌性腹泻和营养性腹泻，对已腹泻的猪群可进行腹泻护理：腹泻初期按1.5%的比例加入饲料中，饲喂5天;腹泻严重的先进行补液治疗，并防止继发感染，治愈后添加1%的急救包+1%的护仔康1号或护仔康2号配合使用，进行调理。
3.2治疗措施
3.2.1治疗方法：可口服抗菌药物+抗病毒药物，肌肉注射VC，若体温升高的仔猪，每千克体重注射安基比林0.3mL+柴胡0.2mL，并且可适当使用皮质类激素，以增强治疗疗效。
3.2.2腹泻的治疗：仔猪断奶后。一般会发生腹泻，因此，可在饲料中添加白头翁散，每100kg饲料添加200g，连用3d，同时使用胃蛋白酶5g+稀盐酸2mL+水200mL，混合后，分2次喂服。为防止脱水，可在饮水中添加口服补液盐或电解多维自由饮水。
3.2.3水肿的治疗：若仔猪发生水肿.治疗原则为利尿和消炎。若水肿明显.可使用大剂量的抗菌药物进行治疗，对伴有神经症状的仔猪可使用高渗葡萄糖进行静脉注射，并且适量肌注速尿、氨茶碱等药物，另外，亚硒酸钠对仔猪水肿病也有较好的治疗效果。
4、小结
断奶仔猪应激综合征重在预防，因此，生产中应树立“预防为主，防治结合”的理念，加强饲养管理，及时清扫栏舍粪便，保持栏舍干燥卫生，认真执行消毒制度，控制好饲养密度，保持栏舍通风，饲喂优质的仔猪料。给猪群创造一个良好的生长环境。
酸化剂在断奶仔猪养殖中的作用和使用
为了适应现代集约化养猪模式，满足市场供应和节约成本，适当提高母猪的生产效率，实行仔猪早期或超早期断奶，从而导致断奶仔猪应激、腹泻和生长率低等问题频繁出现在日常生产中，如何使仔猪顺利度过断奶应激阶段，已成为大家关注并亟待解决的问题。在饲料中添加酸化剂成为可以在一定程度上缓解应激的手段。随着人们对食品安全越来越重视，对绿色食品有更高的追求，酸化剂因其可以在一定程度上替代抗生素，在仔猪料中广泛应用。
1断奶仔猪生理特点
1.1断奶仔猪胃酸和消化酶分泌不足，消化机能发育不完善
通常来说，仔猪的消化系统在14日龄时才逐渐发育完全，3～4周龄是消化酶迅速形成的时期，5～6周龄趋于完善。不同消化酶形成的时期与仔猪饮食有关，哺乳期因为母乳中乳糖发酵供能的原因，乳糖酶最先成熟，而蛋白酶则最晚(刘景云和张英杰，2008；冷向军，2000)。仔猪出生时，胃液的pH可以达到2～4，但在20日龄前因为胃底腺发育不全，分泌盐酸的能力很差，其分泌的少量盐酸也很快与黏液中的有机物结合，游离盐酸极少。20日龄后游离盐酸逐渐增加，直到4月龄时才达到成年猪的水平(冷向军和王康宁，2002)。
1.2断奶仔猪消化吸收能力和免疫力低下
初生仔猪没有主动免疫，通过吸食初乳从母体中获得被动免疫，而母乳中的免疫球蛋白会随着时间的推移而逐渐减少。仔猪的免疫系统在21日龄时才开始逐渐形成，到4～5周龄才具有一定数量的抗体，能够起到一定的主动免疫能力，而这个过程速度缓慢(张庆丽和张志刚，2011)。对于3周龄左右断奶的仔猪，免疫系统处于刚刚起步的阶段，又无法从母乳中获得免疫球蛋白，此时免疫能力空缺。
从吸食液体母乳到采食固体饲料，对断奶仔猪产生了强烈的应激。由于饲料坚硬和机械外力作用，对小肠绒毛产生机械摩擦，导致小肠绒毛变短、平滑，使绒毛萎缩(Pluske，1996)。此外，饲料中的蛋白质可能作为抗原物质，引起仔猪的超敏反应，造成肠道损伤，打乱微生物区系，使有害菌大量繁殖，发生腹泻(刘景云和张英杰，2008)。
1.3断奶仔猪消化道酸度的研究与调控
消化道酸度对消化酶、微生物区系等有很大的影响。仔猪消化道内的酸度是维持仔猪消化酶分泌和有效活性的重要因素。仔猪消化道内部分泌的消化酶只有在酸性条件下才能维持较高活性，以胃蛋白酶为例，当pH在2～3.5之间时才会发挥最佳酶活性，一旦pH高于4，活性减弱甚至消失。研究表明，胃内容物pH越低，胃蛋白酶原激活越快，激活率越高(冷向军和杨琳等，2001)。
仔猪消化道内能够帮助消化的乳酸杆菌等比较适合于酸性环境，少量适合于碱性环境，但是大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等有害菌在中性环境中比较活跃。有研究发现，消化道酸度对肠道内定植的微生物类型影响很大，以pH=4为界限，当消化道内pH＜4时，有利于有益菌的定植，抑制有害菌的生长；当pH＞4时则相反(张宏福和杨富林，2002)。
消化道酸度还能反馈性地抑制消化运动，使食糜得到更充分的消化。一定的酸度可以刺激消化器官(如胰腺、胆囊等)的发育，并有效刺激这些器官分泌消化液。
仔猪断奶和日粮酸度(即系酸力)是影响消化道酸度的主要因素。其中，仔猪断奶所产生的连锁应激反应是主要的内在因素，而日粮酸度则是外在因素。
2酸化剂的概述
早在1960年，国外就开始对酸化剂进行研究，通过近50年的不断实践，酸化剂从最初原始的无机酸发展到有机酸，渐渐衍生出复合酸化剂，到现在开始对酸化剂进行包被或者包埋载体等特殊处理，使酸化剂在饲料中的应用越来越广泛，从最初的阶段性试验到现在的广泛生产，酸化剂已经变成了一种高效、无污染、无残留的绿色环保型饲料添加剂，也可以代替饲料中抗生素使用，得到很好的效果(黄汉良和贾洪强，2009)。
2.1酸化剂的作用及机理
2.1.1抗氧化作用，防止饲料腐败酸化处理，即加入酸化剂的饲料pH会有所下降，酸度增加，进而降低饲料的酸结合力，减少饲料原料中所含的油脂类物质的氧化酸败，抑制细菌和霉菌的生长。
2.1.2降低胃肠道pH，刺激消化酶的分泌和活性降低动物胃肠道pH，刺激消化酶的分泌，提高酶活性。其中胃蛋白酶原Ⅰ激活最佳pH为2，胃蛋白酶原Ⅱ激活最佳pH为3.5，当pH＞3.6时，其活化程度会降低，当pH高于6.0时，则无法激活失去活性(陈瑾和杨加豹，2011)。
2.1.3改善胃肠道微生物区系酸化剂在胃肠道中，降低消化道pH，创造酸性环境，可以有效抑制有害菌的生长繁殖，提高有益菌的数量和活性来调节微生物菌群的平衡，比较具有代表性的有益菌是乳酸菌。乳酸菌能在pH为3.5的条件下很好的繁殖生长，而大量增殖的乳酸菌在生长以及物质交换的过程中释放大量乳酸，使微生物生存环境的酸度继续下降，而有害菌在pH降至4.2时生长会受到严重抑制，这样的良性循环能够促进肠道的健康和肠道微生物区系的稳定。
2.1.4增强抗应激能力在畜禽生产中，生产、分群、早期断奶、转运和疫苗接种等应激条件带来的不良反应，都可以通过适当添加特定的酸化剂来缓解。例如有机酸延胡索酸，其在进入三羧酸循环产生ATP的过程中，途径比葡萄糖短，可以作为应激物质在特殊的情况下集中供给(罗佳捷和张彬，2011)。而且延胡索酸有良好的镇静功能，能够很好地应对热应激反应。
2.1.5减缓胃排空速度，增加适口性酸度对胃排空的速度有较显著的影响，当胃内食糜进入小肠后，若酸度较大，则控制胃排空的胃幽门和十二指肠前端的压力差在酸性条件下受到抑制，从而降低胃排空的速度，增加营养物质在胃内存留的时间，提高消化吸收率。外加饲料的酸度可以刺激口腔中唾液的分泌，从而反射性的刺激胃中消化酶的分泌，提高饲料的消化率。
2.1.6参与体内能量代谢，促进微量元素的吸收一些有机酸化剂的活性成分参与动物体的能量转换，可以充当其中间产物，也可以直接参与代谢；而具有特殊生化效应的有机酸活性成分则可以参与机体特定的能量代谢或者基团转换反应，增进动物对蛋白质、能量等的利用率。有些常量元素或者微量元素易在碱性环境中形成不溶性盐而无法吸收，酸化剂在降低胃肠道酸度的同时也可以减少这些微量元素的浪费，例如，延胡索酸和柠檬酸可以与矿物质钙、镁、锌等形成高生物效价螯合物，容易被机体利用(冷向军和王康宁，2002)。
2.2酸化剂在断奶仔猪生产上的应用
2.2.1有效防止仔猪腹泻，提高饲料消化利用率，促进仔猪生长发育在3周龄左右断奶期间，因为消化酶分泌量少，游离盐酸量少，使得仅有的消化酶活性受到严重影响，对饲料中的营养物质，特别是蛋白质，消化不完全，未消化的蛋白质进入大肠后作为营养物质使得大量有害细菌繁殖，而胃酸分泌不足，对有害菌的抑制作用很差，直接影响仔猪的生长发育，导致消化机能紊乱，甚至腹泻。
酸化剂添加到饲料中进入仔猪消化道后，可有效降低消化道酸度，促进消化酶的分泌和活性的提高，使仔猪能更好地消化吸收饲料中的各种营养物质，特别是蛋白质，满足断奶仔猪的生长需求。并且降低了消化道pH以后，使得有害菌的生长繁殖受阻，从而减少仔猪腹泻，提高生长性能。
2.2.2缓解断奶应激仔猪断奶后会迅速发生一系列连锁的应激反应，使仔猪胃酸的分泌受到很大的抑制，并且失去了母乳中乳糖这一刺激，会使断奶仔猪消化道内由乳糖发酵而来的乳酸的分泌量瞬间降低，胃内pH迅速升高，酸度下降，从而导致消化道消化酶分泌量和活性降低，以断奶第2d最为明显(耿忠诚，2000)。
2.2.3增强免疫力仔猪断奶前，从母乳中可以获得被动免疫，一旦断奶，便中断了这种被动免疫，而自身的免疫器官发育不完全，不能在短时间内产生免疫球蛋白来完成主动免疫。因此断奶仔猪发病率高，特别是腹泻。研究发现，柠檬酸可以作为促进C3b受体这种糖蛋白合成的能源物质，而C3b是红细胞发挥免疫功能的核心物质，间接使断奶仔猪获得一定的免疫能力(Pluske，1996)。
2.2.4替代抗生素在畜禽的饲养过程中，滥用抗生素的问题已经日益突出，大量应用抗生素会使细菌产生耐药性，破坏仔猪肠道微生物平衡，对机体有很大伤害。酸化剂不仅可以调节菌群平衡，抑制有害菌的生长，还可以直接或者间接参与机体代谢，可以很好地被机体利用，无残留，同时又可以促进采食量，提高饲料消化率，是替代抗生素的理想选择之一。
2.2.5降低饲料酸结合力，增加仔猪胃肠道酸度饲料酸结合力是衡量饲料酸缓冲能力的重要指标之一，又称日粮系酸力。对于仔猪，即能使100g饲料的pH降低至仔猪胃内最适范围(3.0～4.0)的毫克当量(侯永清，2001)。当仔猪采食的饲料酸结合力越高时，饲料与仔猪胃肠道中游离酸的结合能力越强，消化道酸度越高，反之则消化道酸度越小。
仔猪的胃肠道发育不完善，胃酸分泌不足，游离酸含量很少。因此这个酸度不足以维持胃蛋白酶原被激活的最佳pH，而配合饲料中的一些原料有很强的吸附游离酸的能力，具有很强的酸缓冲能力，因此饲料酸度是影响仔猪胃肠道酸度的主要外在因素。改变饲料的酸结合力，通过调节消化道酸度来有效改善胃肠道内环境，促进消化酶的分泌和活性，抑制有害菌群的繁殖，减少断奶应激，使早期断奶的仔猪也可以安全度过关键期。
3结语
酸化剂作为一种新型的绿色饲料添加剂，以无毒副作用、无残留的优点在饲料加工生产中得到广泛的应用，并且取得了很好的效果。特别是在断奶仔猪料中添加效果尤为明显，显著提高仔猪断奶后的生长性能，降低腹泻率。
因为不同的酸化剂有不同的结构和化学组成，从而理化性质和生物学效价也不尽相同，不同饲料原料的酸结合力不同，其中矿物质和高蛋白含量的原料酸结合力较大，谷物等能量原料则相对小些，不同的动物生理阶段，不同性别等对饲料中酸结合力的接受能力不同，以仔猪特别是断奶仔猪最为敏感(王杰，2004)。因此，在实际生产中，要综合饲料类型、成分含量、动物种类以及所处生理阶段来进行选择。随着人们对食品安全的关注度不断提高，我国养殖业现状与环境、资源等的矛盾日益突出，我国的养殖业也逐渐在向集约化、规模化转变。酸化剂在饲料和养殖行业中也已经取得了很好的成绩和广泛的应用。尽管如此，酸化剂在使用过程中还是存在一些弊端和问题。
为了达到酸化剂的预期效果，添加量一般都比较大，成本较高；并且酸化剂本身的化学性质，属酸性物质，会与饲料中偏碱性的物质中和，降低饲料中预期的酸化剂含量；一般酸化剂在胃中消化较快，不能有效地到达消化道后端，对微生物群系起到良好的作用。随着加工和研发的不断进步，现有的包被等技术会很快普及，更多有利的加工工艺会出现；在酸化剂的储存加工过程中，会出现腐蚀仪器设备及运输装置等情况。目前，已经可以采用脂质保护膜来应对这些问题(李鹏和齐广海，2006)。
在今后的研究中，需要对酸化剂的加工工艺、原料等做出更多的改善，以降低成本，提高生产质量。
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断奶仔猪小袋纤毛虫病的症状和防冶方法
断奶仔猪小袋纤毛虫病，是断奶仔猪的一种大肠寄生虫病。其特征为腹泻、便血、衰弱和消瘦，结肠和盲肠呈溃疡性肠炎病变，严重时可引起死亡。冬、春季多发，当饲料管理不善、营养不良、卫生条件差时可诱发本病。
1.发病情况
黑龙江省铁力市某农场10队，李某的养猪场饲养有65～75日龄的仔猪148头，2011年12月10日发现有仔猪发生腹泻，遂用土霉素拌料、阿莫西林饮水，并注射猪用干扰素等药物，均未见效。仔猪病情逐渐加重，先后有52头仔猪发病，死亡9头。
2.临床症状
患病仔猪表现精神沉郁，食欲减退或废绝，被毛粗乱无光泽，常常卧地不起，容易扎堆，一般体温正常，有的稍高，在40.5℃左右。患猪先排出灰白色的粪便，呈泥状，具有恶臭味，混有黏液、血液以及黏膜碎片，而后排出水样血痢。重症者排便失禁、脱水，表现身体无力，行走摇摆，3～4天后衰竭而死。
3.剖检病变
共剖检5头病死仔猪，主要表现为结肠和直肠的病变，一般肠壁变薄，可见到肠内有充血、出血和溃疡病灶。肠内容物充盈，呈灰白色糊状物，急性死亡的病例可见肠内容物中混有大量的血液，肠道黏膜呈弥漫性出血。肠系膜淋巴结肿大，切面外翻且湿润。
4.实验室检查
①粪便检查。从死亡断奶仔猪的结肠、盲肠和直肠内分别刮取少量新鲜粪便和肠黏膜，用10倍量温热生理盐水稀释，搅拌均匀后过滤，取过滤液备用。吸取少量液体涂片，镜检，可见大量椭圆形、淡黄色、表面有纤毛、旋转运动的滋养体，以及少量球形或椭圆形、不能运动的包囊。
②细菌分离与培养。无菌采取死亡仔猪的肝脏、脾脏、肠系膜淋巴结和肠黏膜分泌物，分别接种于普通琼脂、血液琼脂、麦康凯琼脂平板培养基上，经37℃培养24小时，未见细菌生长。
5.诊断
根据发病情况、临床症状、剖检病变和实验室检查，可诊断为断奶仔猪小袋纤毛虫病。
6.防治措施
①加强饲料和饮水的管理，严防被人、猪的粪便污染。搞好猪场的环境卫生，定期用2%氢氧化钠消毒猪舍。
②及时清理猪舍粪便，每天打扫1次，并用0.2%过氧乙酸、0.3%百毒杀进行喷雾消毒。粪便要运往猪场下风向500米以外的地方，进行发酵无害化处理。
③全群仔猪饮用口服补液盐，以增强体质，防止脱水，减少损失。对发病的仔猪及时治疗，防止疾病蔓延。
④全群仔猪用二甲硝咪唑（达美素）20毫克/千克体重+磺胺二甲嘧啶钠10毫克/千克体重拌料投喂，第一天用药量加倍，连用5天（1个疗程），停药3天，再喂1个疗程，以巩固疗效。对腹泻严重者，皮下注射硫酸阿托品，2～3毫升/头，并给予清洁、充足的饮用水；也可用0.2%甲硝唑100毫升，静脉滴注。同时，腹腔注射5%葡萄糖注射液100毫升+0.1%维生素C，把药液加温到37℃左右，缓慢注射。
⑤结合用中药进行治疗，方剂为常山、诃子、大黄、木香各10克，干姜、附子各5克（体重20～30千克仔猪的用量），上药共研细末，加蜂蜜100克，用开水冲调，空腹灌服，每天1剂，连服3～5剂即可。
经上述综合防治，第三天病情得到控制，没有出现新的病例和死亡，第五天患猪采食量有所增加，第七天患猪痊愈。
7.小结
①该猪场饲养管理条件粗放，环境卫生不达标，粪便到处堆放，导致了小袋纤毛虫病的发生。此外，冬季气温低，猪体抵抗力下降，加剧了疾病的发生。
②猪小袋纤毛虫生活在猪的结肠、盲肠和直肠中，以肠内容物为主要食物，一般对大肠黏膜无任何损伤，但若肠黏膜受到损伤，它会破坏组织形成溃疡，引起仔猪腹泻、出现血便。在溃疡的深部可查到虫体。
③诊断过程中，应注意与猪霉菌毒素中毒、密螺旋体病、球虫病、猪痢疾、增生性肠炎等相区别，必要时可做实验室检查以确诊。该病是人、畜共患的寄生虫病，饲养管理人员要注意个人的卫生和防护，以免感染此病。
早期断奶仔猪养殖的营养及其来源研究
世界上养猪业中仔猪早期断奶隔离饲养技术得到越来越广泛的应用。早期断奶隔离饲养要求把仔猪与传染母猪分开，这样能显著提高生长猪的健康状况和生产性能，可提高上市猪5%～15%的生长率，因此很多农场采用了18日龄或更少（少于14天）的哺乳期。早期断奶隔离饲养技术要求研制体重不足5kg仔猪的饲养方案，而此方面几乎无营养实验数据。仔猪消化系统生理上的不成熟，是养猪业的一个普遍的难题，对营养学家来说是一个巨大的挑战。调制由母乳过渡到仔猪日粮且不影响仔猪生长率的日粮，将会对以后的养猪业产生巨大的效益。
一、试验材料与方法
1.试验日粮
设置三种日粮，即基础日粮、试验日粮Ⅰ、试验日粮Ⅱ，基础日粮为玉米豆粕型日粮，基础日粮参照NRC（1998）仔猪营养标准配置，试验日粮是在等蛋白、等消化能的条件下根据1994年修订的中国饲料成分及营养价值表计算得到，试验日粮Ⅰ由52.4%的膨化玉米代替52.4%的玉米；试验日粮Ⅱ由13%的膨化大豆粉代替11%的膨化豆粕和2%的玉米油。
2.试验动物与分组
选择18日龄断奶的健康纯种长白猪30头，按体重大小随机分为三组，每组10头猪。
3.试验期及地点
从2013年4月8日到4月28日，共21天，试验地点为沈阳禾丰种猪场，在试验期按计划进行各指标测定并记录。
4.饲养管理
全部试验期由同一个固定人员饲养，试验猪群置于一个半开放式的猪舍内，自由采食，自由饮水。
5.试验方法及测定目标
设置7天预饲期，然后进入试验期，试验期应在清晨空腹称量仔猪体重并做记录，在试验期每天观察各组猪的健康情况、腹泻状况，同时还要称量剩余料量，以记录采食量。
试验期需测定的指标有采食量、日增重、料重比、腹泻率及经济成本等。
腹泻率（%）=（腹泻头数腹泻天数）/（猪数试验天数）100%
6.数据处理
利用t检验进行方差分析，比较试验组与对照组之间的差异显著性。
二、结果与分析
1.断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响
与对照组比，饲粮中添加膨化大豆粉的日增重提高了3.03%差异不显著（P0.05）；日采食量提高了15.65%；料重比有所提高；腹泻率下降了37.98%，差异显著（P0.05）。而饲粮中添加膨化玉米组的日增重降低了3.03%，差异不显著（P0.05）；日采食量降低了12.7%；腹泻率下降了27.62%，差异显著（P0.05）；日采食量有所下降。从以上结果看，膨化原料对降低仔猪腹泻率有一定效果，但不同原料的效果是不同的。
2.经济效益的分析
表2显示，添加膨化大豆粉组每千克增重的饲养成本比对照组升高了0.33元，而饲料价格却比对照组下降了0.01元；添加膨化玉米组每千克增重的饲养成本比对照组降低了0.10元，而饲料价格却比对照组升高了0.05元。试验结果表明：对于饲料公司而言，膨化玉米组的饲料价格稍高一些，而膨化大豆粉组的饲料价格略有下降，所以，从经济角度来看，使用膨化玉米会使饲料生产成本升高，而使用膨化大豆粉会使饲料生产成本略有降低。对养殖场而言，使用膨化玉米会使饲养成本略有下降，而使用膨化大豆粉使饲养成本提高。
3.讨论
仔猪早期断奶不光在蛋白上对其有影响作用还有许多方面的因素影响着断奶仔猪的生长，包括断奶日期，营养方面和外界因素等。
3.1仔猪饲料消化吸收不良
新生仔猪天生就有吸收母乳的能力，而对外界的营养供给产生抵抗能力。这就导致仔猪对饲料消化吸收不良。其中决定吸收的因素有消化酶、吸收能力、泌酸能力。而仔猪的这此能力还是很弱。
3.2消化酶系不健全
淀粉酶、蛋白酶、双糖酶活性低；研究表明，仔猪胰、小肠内容物中的淀粉酶，胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的总活性从21日龄至35日龄均呈逐渐上升趋势；35日龄后出现下降，断奶可能会造成多数消化酶的活性降低。
3.3吸收能力减弱
哺乳仔猪小肠绒毛较长，营养物质消化吸收率较高。一旦断奶，微绒毛脱落缩短，减少吸收面积。
3.4胃酸分泌不足
胃蛋白酶难激活，蛋白质及饲料中其他营养物质消化率下降。
易造成营养性下痢。
调治早期断奶仔猪日粮时应考虑日粮成分与酸的结合能力，如碱性矿物质预混料，特别是钙与酸结合力高，仔猪开食料中钙含量高时，会降低仔猪的生长性能。
4.免疫系统不够完善
早期断奶仔猪免疫能力和抵抗疾病能力降低。大量文献表明，初生仔猪没有保护性免疫。外界的病毒、病原体及微生物都会对仔猪构成轻易地威胁。猪（马、牛、羊）不同于人（猿和兔），其母体免疫球蛋白不能通过胎盘屏障，只能是在出生后，通过吸食初乳获得保护性免疫。且随时间推移，母乳中这种免疫球蛋白会迅速减少，仔猪3周龄时开始建立自己的免疫系统，且很慢。
4.1采食量降低
很多情况下断奶对仔猪生产性能的影响由采食量和能量摄入不足引起。所以只有可消化率高的饲料才可用于配合早期断奶仔猪日粮。但也不可过多喂料，否则容易造成消化不良、下痢等胃肠疾病。本文推出断奶后4～5天要限饲，少喂勤添，一昼夜喂6～8次，以后逐渐减少饲喂次数，且投料量控制在原日粮的70%左右，经4～5天的限饲后再逐渐增加。
4.2饮水不足
实践证明限制进水量会减少3～6周龄仔猪的采食量和生长率，本文推荐每分钟最少应以饮水乳头供应乳猪570ml的饮水，且饮水清洁（冬季应注意水温）。
4.3日粮抗原的过敏反映
过高的日蛋白质进入大肠后，在细菌作用下可发生腐败作用，大肠腐败作用的增加可导致仔猪腹泻。
4.4胃肠菌系的变化
仔猪胃肠道主要菌系是大肠杆菌、麦氏杆菌、链球菌、乳酸菌和拟杆菌。断奶后，胃肠内微生物区系和PH之间相互影响，使胃肠内乳酸杆菌减少，PH升高，致病菌增加，影响仔猪健康。
5.早期断奶仔猪的营养目标
近年来大量资料表明，断奶后5～7kg体重仔猪生长率主要受饲料采食量制约。5～20kg仔猪采食量充分高时，其瘦肉组织生长率就接近最大值。随着对仔猪消化生理进一步研究，了解到在日粮没有使仔猪腹泻的情况下，可让仔猪自由采食，使其达到较高采食量和较高生长速度，这种日粮就是高营养的。采食量从维持水平增加到维持的两倍时，临界温度下限从27℃降到24℃。断奶仔猪的生长受阻和大量体脂损失有关，维持体重不变时，仔猪1天就要消耗50kg体脂来满足能量需求，损失体重是以相应重量的水分弥补的。假设适宜的环境条件下饲料转化率接近1：1，就意味着仔猪1天就消耗200～300克饲料。
5.1早期断奶仔猪的营养来源
5.2早期断奶仔猪饲料中碳水化合物（CHO）来源
乳清粉和乳糖是早期断奶仔猪日粮中的主要碳水化合物来源。
5.3乳清粉
乳清粉含65%～75%乳糖和12%的粗蛋白（以乳糖和乳球蛋白为主），但其含盐分较高，所以注意盐的添加问题。在营养与价格共同考虑和条件下，乳清粉在日粮中一般用量为10%～15%。
5.4乳糖
通常比乳清粉便宜，所以日粮推荐用量：早期隔离断奶仔猪18%～25%，过渡期仔猪15%～20%，第Ⅱ阶段仔猪10%。
6.早期断奶仔猪氨基酸来源
6.1赖氨酸
在选择断奶仔猪蛋白质资源，应考虑其可消化性、氨基酸平衡性、适口性及免疫球蛋白含量是否丰富。赖氨酸是谷物和豆饼基础日粮的第一限制性氨基酸。
猪的限制性氨基酸为赖氨酸。仔猪生长率和饲料效率随日粮赖氨酸水平提高而提高。早期断奶仔猪日粮总赖氨酸需要量为1.65～1.8%。其他氨基酸必须保持与赖氨酸的适当比例才能获得最佳生产性能。
早期断奶仔猪其它氨基酸与赖氨酸比例推荐值：
异亮氨酸：赖氨酸=60：100蛋氨酸：赖氨酸=30：100
苏氨酸：赖氨酸=65：100色氨酸：赖氨酸=17：100
6.2谷氨酸
谷氨酸一般不被人认为猪的必须氨基酸，但是最近也引起人们的注意。断奶仔猪与哺乳仔猪相比，血浆谷氨酸不能维持血浆水平。而谷氨酸可以维持上皮细胞的完整性，减少早期断奶仔猪的肠萎缩发病率。在奶代品中添加谷氨酸可以增加仔猪小肠绒毛高度，降低隐窝深度。
6.3早期断奶仔猪的蛋白质来源
早期，仔猪复合日粮配置的重点是饲料中乳清粉的水平，并且确定了乳清粉在饲料中的最佳水平为30%。奶业中的副产品都是乳糖和乳蛋白的很好来源，这主要包括奶酪生产的副产品乳清粉和黄油生产的副产品脱脂奶粉。乳清粉经透析后可以产生乳清蛋白。但由于人类食品生产中需要大量的乳清浓缩蛋白，乳清浓缩蛋白在断奶仔猪饲料中的应用很少。
除了乳产品外，一些高消化率的蛋白质也大量应用于断奶仔猪饲料中。有鱼粉，干燥血粉，膨化大豆，菌体蛋白和肉骨粉等。
大豆蛋白产量丰富，价格相对便宜，但其溶解性和消化性较差，人们通过机械、化学和酶解的方法来提高其营养价值。大豆薄片和精致大豆蛋白进行蒸汽膨化深加工后，断奶仔猪的生产性能比大豆薄片组有所提高，这主要是因为膨化加工的过程中的压力和热处理，能破坏天然蛋白质的物理结构使其变性，从而提高了其各种营养物质的消化率。然而，精致大豆蛋白膨化处理后，断奶仔猪的生产性能并没有很明显的进一步提高。另外，所有饲喂大豆蛋白断奶仔猪的生产性能都差于脱脂奶粉组。
6.4早期断奶仔猪的脂肪来源
脂类在仔猪食粮中的添加目的是增加饲粮能量浓度。但有研究表明断奶后第一周添加脂类效果不明显甚至影响生长，因为断奶后胰脏和消化道内胰脂酶活性分别降低30%和60%。
限制脂类的利用，几天后仍会恢复到断奶前的水平。本文建议仔猪日粮中代谢能水平设定在3150～3300大卡/千克，即添加2～5%的油脂。
6.5早期断奶仔猪的矿物质需要
动物组织含约45种矿物元素，依其在动物体内含量多少，分为常量元素及微量元素。其中含量多于0.01%的矿物质称常量元素。包括钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯。含量少于0.01%者称为微量元素，与动物营养相关的主要有铁、铜、锰、硒、碘、钴、钼、氟、锡、硅、镍、砷、铬、矾。
7.常量元素
7.1钙和磷
钙和磷是主要构成骨骼和牙齿的结构物质，并对能量代谢及维持组织细胞正常生理状态等具有重要作用。钙是第一限制性矿物元素。猪的钙磷营养受钙磷供给水平及钙磷比，饲粮中VD水平及体重等因素影响。20千克以下的猪钙磷建议量：钙0.72%，总磷0.6%，非植酸磷0.36%。钙总磷比1.2：1，钙非植酸磷比2：1。
适宜的钙磷比对仔猪的生长和骨骼发育死至关重要。过量钙或磷都会导致钙和磷的吸收降低，高钙磷比降低磷吸收，尤其是磷处于营养需要临界水平时，钙水平过高诱发磷的缺乏。
7.2钠、钾、氯
钠、钾、氯主要参与机体电解质及酸碱平衡、肌肉神经兴奋过程等。研究仔猪饲粮适宜的电解质平衡值，结果表明5～10千克断奶仔猪为225meq/kg（k=0.8%；na=0.09%；cl=0.09）影响仔猪生产性能的主要在电解质平衡值，而不是电解质的绝对水平。
猪缺乏钠、钾、氯，出现异嗜、生长受阻。过多则表现为食盐中毒，伴以神经过敏、蹒跚、剧滑、频尿、稀便、呼吸障碍，甚至死亡等症状。
7.3镁
镁是细胞体液内的主要阳离子，是许多酶系的辅助因子及骨骼的组成成分，对维持肌肉和神经兴奋性起作用。镁的添加物主要有氧化镁、碳酸镁和硫酸镁分别为85%、86%～113%、58%～113%。
猪缺镁表现为应激过敏、肌肉卷曲、平衡失调、抽搐等。
8.微量元素
8.1铁
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、氧化酶等的成分，主要参与氧的运转，交换及组织呼吸过程，并对免疫机能产生作用。仔猪出生后3日龄必须补铁，保证一次性注射给100～120毫克铁，即右旋糖酐铁。
猪缺铁多表现为低色素小红细胞性贫血，仔猪虚弱，皮肤苍白，被毛粗糙。饲粮中缺铁过量会引起免疫系统损伤。慢性铁中毒引起腹泻、生长慢，饲粮效率低及类似缺磷症状。
8.2铜
最高使用的铜源为硫酸铜，其效价高达100%，但存在易吸潮结块，吸收低等特点。植物性饲料中饼类含铜量（4～10mg/kg），豆科植物（6～12mg/kg）高于禾本科植物（4～10mg/kg）。
铜是许多酶系的活化因子，对骨骼发育，被毛生长、繁殖机能等都必不可少，并且通过T细胞和多核白细胞影响免疫功能。
8.3锰
研究表明，以玉米，豆饼为主的常规饲粮含锰量（14mg/kg）即可满足猪对锰的需要，额外添加锰源被排除体外。锰是骨骼正常生长所必需，是多糖类和糖蛋白合成中许多关键酶的活化剂。
8.4锌
天然植物饲料中锌的生物学效价是豆科高于禾本科，动物性饲粮中锌比植物性饲粮锌有效。通常锌补充剂有硫酸锌、氧体锌等无机锌源。锌是多种酶的组成成分或激活成分，在蛋白质，碳水化合物和脂肪代谢中起重要作用。还与胰岛素，促肾上腺皮质素、唾液、味觉素合成释放，以及骨骼发育，角质生长、维生素A利用有关。
8.5碘
植物中含碘量受土壤和环境的影响，一般沿海地区植物富碘，内陆地区植物缺碘。碘源补充剂有碘化钾、碘酸钾、次碘酸钾等。但因碘化钾易升华损失，一般添加剂预混料的碘化钾应用在原用量的基础上多加30%左右，以保证存放2个月以后使用时的有效性。碘主要存在于动物甲状腺，是构成甲状腺素以及其他甲状腺活性化合物的组成成分，参与基础代谢活动。碘在饲粮中属第二种限制性矿物元素。
8.6钴
钴是微生物合成维生素B12的必须元素，参与造血功能，亦是某些酶的激活因子。由于猪可从粪便中获得VB12，饲料中不必加钴，也未见钴需要量的研究报道。常见钴添加物有醋酸钴、硫酸钴、氯化钴、碳酸钴。
8.7硒
天然植物饲料以豆科、十字花科、菊科等野生植物含硒丰富，多数禾本科牧草含硒贫瘠。植物含硒受土壤PH、气温及降雨量的影响。谷物含硒0.01～0.3mg/kg。饲料添加剂中常用硒补充剂亚硒酸钠，生物效价为100%。
硒遍及机体所有细胞，以及肝、骨、肌肉中含量居多。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，具有生物抗氧化功效。硒还有参与辅酶A、辅酶Q的合成，同时也是一种与电子传递有关节的细胞色素成分。在免疫反映中起着一种免疫佐剂作用，并与吞噬细胞杀菌能力相关。
8.8铬
铬的来源有无机铬和有机铬两种，前者难以被吸收，后者较易被吸收。主要有必定羧酸铬，烟酸铬和酵母铬，其中以吡啶羧酸铬研究用最多。铬作为葡萄粮耐受因子的活性成分，与、胰岛素协同参与碳水化合物、脂肪、蛋白质及核酸代谢。铬具有抗应激功能。铬与胰岛素协同参与碳水化合物、脂肪、蛋白质及核酸代谢。
三、结论
因为仔猪的品种不同：其他地区的内在与外在的环境差异；仔猪胃肠道的成熟时间；养殖户的饲养成本等综合因素，都影响着早期断奶仔猪的营养结构，断奶仔猪的最佳饲粮配方，每周都在变化，所以最好的方法应采取阶段饲养方式，把不同的断奶仔猪分为阶段性，这样不但提高了饲养水平还大大降低了饲养成本，以达到科学养猪的目的。