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生猪全身都是宝,其中猪肉可成为人们餐桌上的美味佳肴;猪皮可供人们用于制造皮鞋;猪毛可供人们用于制造洗衣用的毛刷,在现代高科技十分发达的今天,猪毛还可用于制造人们穿的毛衣;猪粪尿可供广大农民作肥料用,用于改良已硬化板结的土壤,减少化肥的使用,进一步节约经费,提高经济效益;另外在农村,猪粪尿还可作生产能源,用于制造沼气,以解决广大农村的燃料问题,减少污染,节约煤炭能源。为了增加农民养猪的经济效益,减少因动物疫病、饲料成本、猪种等因素造成的损失,现结合安龙县实际就如何养好生猪提出自己的看法,供广大同仁参考。
1选好品种是关键
生猪成长速度的快慢,品种起着关键性作用。在实践中因选种不当存在的例子很多,以兴隆镇红星村农户曾某家为例,该户2009年8月购进4头由纯种内江母猪与纯种苏白公猪进行交配,产下的子一代苏内杂仔猪断奶时体重20~24kg/头,用兴义饲料公司生产的大北农牌饲料按10%进行配料饲喂育肥,90d后这4头猪体重达120~130kg/头,可出售。同样以该村农户黄某家为例,该户在2009年9月购进6头由纯种长白公猪与苏白母猪进行交配,产下的子一代长苏杂仔猪体重19~22kg/头,用同种品牌饲料、同样饲料配方及同样饲养时间,这6头猪体重仅有68~74kg/头,不能出售。实践证明,选种不同品种在同等条件下,所产生的经济效益不同,要提高养猪经济效益必须选好猪种;只有把选种工作放在关键的位置上,才能缩短养猪饲养周期,进一步降低饲养成本和节约劳力。
2合理配料是重点
猪在不同生长阶段所需的营养成分各不相同,哺rǔ仔猪的养育,是养猪生产的重要环节之一,是发展猪只数量、提高质量、降低成本、增加效益的关键。要进一步稳定仔猪的最高成活率和最大的断奶窝重,需对仔猪进行补铁,因铁是造血原料,仔猪正常生长每天需铁7~8mg,若不给仔猪补铁,其体内储备铁将在7d内耗尽,仔猪就会患贫血症而影响其正常生长。另外,因仔猪饲养时生长发育迅速,对营养物质需要量增长较快,故对仔猪要提早开食和适时补给全价混合饲料和添加复合维生素添加剂、生长刺激剂及抑菌药剂,既能刺激生长又能防治仔猪白痢,可实现仔猪获得高能量、高蛋白,从而达到营养全价、适口性好、易消化,进一步防止僵猪的产生。仔猪生长成为架子猪后逐渐育肥,饲料配方将发生改变,饲料配方是否合理直接影响到育肥猪的增长速度、饲料利用率和经济效益,要饲养育肥猪必须合理搭配饲料,合理掌握适当能量水平,其饲粮合理的能量浓度控制在以1kg饲粮含消化能11.925~12.552MJ为宜,同时补给必要的蛋白质和氨基酸(主要是赖氨酸),饲粮中粗蛋白水平和赖氨酸分别控制在约16.0%和6.2%较为合理;合理控制矿物质和维生素水平,矿物质以钙、磷为主,并按2%补给食盐,进一步控制粗纤维水平,保持在6%~8%最为合理。实践证明,按上述要求进行配料较为合理,既可以减少饲料浪费,同时又可以降低饲养成本。
3饲养方式为主导
育肥猪饲养方式正确与否对其增重速度、料肉比和胴体品质都有着重要影响,采用直线饲养与前高后低饲养方式配合最佳,起到取长补短的作用。直线饲养是根据育肥猪饲养标准饲喂全价饲料,不限量饲喂,一竿子养到底能缩短育肥期,减少维持消耗而节省饲料,提高出栏率和商品率。前高后低饲养是使育肥猪全期保持足够的蛋白质和必需的氨基酸水平,以促进体蛋白的沉积,降低后期日粮的能量水平,限制脂肪的沉积。把直线饲养与前高后低饲养方式有机地结合起来,准确把握好最佳饲养方式,既能提高饲料利用率又能提高经济效益。
4动物防疫、驱虫是保障
人们常说养殖要稳当,防疫驱虫是保障,搞好养殖离不开动物防疫和驱虫工作,适时搞好猪预防注射和驱虫工作是增强生猪免疫力、减少发病率和死亡率、提高育成率的重要一环,是保证整个猪群健康无病的关键措施之一。必须搞好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪W、猪蓝耳、仔猪副伤寒及猪水肿病等疫病的预防和猪体内体表寄生虫的防治等工作,若正在成长的生猪被上述疫病或其他动物疫病、体表体内寄生虫侵害,轻则带来一般经济损失,重则造成所养生猪全军覆没,造成严重经济损失,导致整个养猪产业彻底失败;若搞好了生猪疫病预防和驱虫等工作,即使感染普通病也能治愈,只造成轻微的经济损失,养猪经济效益基本不受影响。因此,动物防疫和驱虫工作能为养猪业保驾护航,真正体现养殖要稳当,动物防疫驱虫是保障的道理。
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搞好牛蛙养殖技术是关键
1. 牛蛙养殖的技术要点
(1)建造蛙池 牛蛙养殖场应冬暖夏凉、环境幽静、交通便利、水源充足,以方便养殖生产,其中水源条件的好坏是养殖牛蛙成败的关键。一般要求水源充足、排灌方便,水质要求无污染,达到渔业水质标准。牛蛙养殖池可以每100平方米为一个大池,再把每个大池平均分成4个小池,池边用40目的筛绢网围好,筛绢要高出池底1米,筛绢底部应有20~30厘米埋进土里。池埂高40厘米,坡度比为1︰3。水位保持在30~40厘米深,否则蓄水量太少,水易浑浊,牛蛙易得病。牛蛙养殖池宜采用长方形池子,便于操作。可用口径为10~12厘米的塑料管作为进水管、排水管,进水孔、溢水孔设置的地点应在每个大池的对角。每个小池子里放4块80厘米40厘米20厘米的白色泡沫塑料板作为牛蛙的休息台。 (2)幼苗放养 放苗前,每亩用生石灰50~75公斤或漂白粉10~15公斤(有效氯含量在30%左右)进行消毒,一般清池消毒10天即可放苗。放养前幼蛙可用2010-6的高锰酸钾溶液浸洗10~20分钟。浸洗时要有人员在场观察,发现异常情况马上将蛙苗取出。幼蛙期放养密度为每平方米60~80只,随着个体差异的变化,再进行分级分池放养,成蛙期放养密度为每平方米30~40只。 (3)巡池查看 每天早、中、晚各巡池一次,检查筛绢网是否出现破洞,如果有破损,必须马上修复,防止牛蛀外逃,保证24小时不间断地流水,每天至少达到300%的换水率。溢水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低,保证水深在30~40厘米,且保持水质清新。还应注意观察,若牛蛙摄食与活动情况有异常现象,应及时采取相应的治疗措施。 (4)饲料投喂 牛蛙主要以浮水性配合饲料为主,饵料的投喂应做到定点、定时、定量、定质。投喂前30分钟先将配合饲料用清洁的水泡湿,使饲料稍微软化膨胀,这样可以预防饵料吸收池中的污水,避免牛蛙食后发生肠胃疾病,也可以促进牛蛙对营养的吸收。日投饵量保持在牛蛙体重的7%~15%,投饵量除按蛙体重计算外,还应根据气候、水质及残饵等情况酌量调整,做到少量多次,投喂量以牛蛙半小时内吃完为宜。 (5)分级饲养 在牛蛙养殖过程中,为防止发生互相残食的现象。每隔一段时间要及时将规格相差较大的个体进行筛选分级,把规格相同的牛蛙调整到同一口池进行饲养,防止大蛙吃小蛙,同时注意控制养殖密度。 (6)疾病防治 在牛蛙养殖过程中要做到以防为主,防治结合。放养前进行清塘消毒,用生石灰或漂白粉进行消毒,杀灭敌害生物和病原体,定时用漂白粉或强氯精全池遍洒消毒。分池后及时用2010-6的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒,防止机械损伤使病原体传播。发现病蛙、死蛙及时找出隔离,除此之外。还要用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液对工具进行消毒,且控制合理的养殖密度。当养至成蛙时。如出现个别歪头和红腿现象,应及时把这些牛蛙挑出隔离开,用1510-6的强氯精溶液连续消毒5天,同时加大换水量。 2. 人工养蛙宜多补充动物性饲料 在人工养蛙池中要装置诱虫灯,以诱集昆虫作为蛙的饵料,同时可以通过人工培育的方式采集补充动物性饵料。 (1)养殖蚯蚓在牛蛙池内的陆地部分投入牛粪、烂水果、洗米水等,与土拌和,放进种蚯蚓,让其繁殖。经一段时间养殖后,晚间蚯蚓出土活动,便可被牛蛙捕食。(2)灯光诱虫在牛蛙养殖池食台上方,离水面23厘米处,吊挂30瓦的黑光灯或紫光灯,可诱落昆虫、飞虱等,晚上牛蛙会聚集灯下捕食。此法在5~9月效果最好,开灯应在太阳下山后至上半夜,下半夜多露水,昆虫少,应关灯节省用电。(3)养殖福寿螺利用零星沟塘或建小池养殖福寿螺,也可在蛙池水中养殖福寿螺,在高温季节每5~10天产一桃红色卵块,每一卵块有卵1000粒左右,卵破膜孵出小螺便可作牛蛙饲料。(4)养黄粉虫黄粉虫是牛蛙的最好饲料,易饲养,只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢,必须扩大饲养量,方能保证饲料供应。(5)诱蝇育蛆在牛蛙养殖池上方30厘米处吊挂大口盆、托盘等,内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆,当蝇蛆爬离盆口掉入水中,便成了蛙的佳肴。也可建一小池,在池内放入豆腐渣,再投入洗米水等,在池面上加盖,过若干天蛆虫育成,就可投喂牛蛙。(6)培养水蚤水蚤俗称红虫、鱼虫,是小蝌蚪的理想饲料,先将培养池中的水排干,清池消毒后,每平方米池内撒干鸡粪、豆腐渣等各1公斤,最好经阳光暴晒一周后,灌水40厘米深,并放入水蚤种源,几天后池水变绿,2周后池水中即可繁殖出大量水蚤。(7)捕捉小鱼虾地处河道、湖泊或鱼池附近的养殖场,可经常捕捉野杂鱼、小虾作为牛蛙饵料,在幼蛙重50克左右时,可在活饵料中掺入蚕蛹、河蚌肉、螺蛳肉、动物内脏等动物性饵料,一起投放到专设的饵料台和饵料盘中,通过活饵料的带动和牛蛙自身在饵料台和饵料盘中的跳动,使静态饵料发生跳动,牛蛙误认为是活饵料而争相捕食。(8)科学投饵投饵量一般以牛蛙吃七八成饱为宜,尤其在高温季节,切忌投喂过量。在饲料中定期掺入中草药或适量抗生素,以达到有病治病、无病防病的目的。投饵宜做到定时、定点、定量、定质。下雨天时,一般少投或不投饵。剩余饵料应捞除,以免污染水质。 3. 蛙居的技术要点 牛蛙饲养场地要选择水源充足、树林茂密的地方,以潮湿、温暖背阳的地方和杂草丛生地较好,面积要根据养殖数量而定,可开塘养殖,也可开沟养殖。蛙池周围要用芦帘、竹篱笆或铁丝网、尼龙网、砖墙等围起来,围栏要入土15~20厘米,高1.5米,防止牛蛙外逃。 池中要种植莲藕及其他叶大而密的水生植物,也可种植水花生、睡莲等水生植物,水面到围墙间须留1~2米较缓坡的陆地,并要为牛蛙修建蛙穴,可用黏土泥团做,也可用砖搭建,内侧、外侧涂上一层泥以免擦伤蛙皮。蛙洞与水池地面平行,进深50~70厘米,宽15~20厘米,高10~15厘米,洞内要有2~5厘米深的水。 4. 抓好牛蛙生长的黄金期 夏季是牛蛙生长的黄金期,管理上要做好以下几点: (1)增加投喂量随着气温的升高,牛蛙食量增大,7~8月是采食高峰期,投喂量也应逐渐增加,避免牛蛙发生弱肉强食的现象,投喂量一般应在池蛙总体重的20%左右。(2)管好水质夏季气温高,水质容易变坏。为保持牛蛙池水质清新,应视水质情况,经常加注新水。(3)遮阳降温牛蛙最适宜的生长温度是18℃~28℃。因此,夏季应做好遮阳降温工作。可在牛蛙池中培植些菱、藕等水生植物,池边栽种葡萄、丝瓜等藤蔓植物,促使牛蛙快速生长。(4)防逃夏季暴风雨多,牛蛙受惊后会爬越障壁或掘洞逃跑,因此在暴风雨天气要特别注意做好防逃工作。(5)清除敌害蛇、鼠等都是牛蛙的天敌,这些天敌夏季活动猖獗,必须建立巡视制度并采取清除措施。(6)加强防病夏季是牛蛙疾病多发季节,要坚持每天清洗食台,及时清除腐败变质的饵料,每半个月每立方米水体用漂白粉1克化水全池泼洒消毒1次。发现牛蛙发病,及早采取治疗措施,以防疾病蔓延。 5. 牛蛙的养殖方式 牛蛙原产于北美洲。是食用蛙中体型最大的种类。牛蛙生长快、肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高。国外养殖用的牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙个体重可在1公斤以上,喜高温、潮湿,多栖息在池塘边沿近水处的草丛中,特别喜欢栖息在池塘坑边被波浪击拍而成的半干半湿土穴中,往往下半身浸到水中,头部露出水面,头向外。牛蛙呜叫声酷似黄牛,听到牛蛙叫声,可预知产卵期即将来临,产卵期过后即停止鸣叫。 目前牛蛙一般有野外粗养和集约精养两种养殖方式。(1)野外粗养可分为全天然放养和半粗放饲养两类,常见的养殖方式有水库养殖、沼泽养殖、湖泊养殖、河道养殖、稻田养殖。其特点为充分利用天然饵料及其他自然条件,圈定养殖范围,投放牛蛙种苗,适当增喂饵料,定期采收捕捉。其特点为饲养场地较大,投资小、收益大,人为干预少,但单位面积产量低。(2)集约精养利用人工饵料和非农耕地,采取人工方法建造池塘,进行集约化精细管理的养殖方式。根据养殖场地差别,可分为池塘养殖、场区养殖、庭院养殖、室内养殖、恒温养殖等几种方式。其特点为养殖密度大,单位面积产量高,高投入高产出,经济效益显著。备注《种植与养殖》2015.18冬春季肉鸡养殖技术关键
1冬春季肉鸡养殖原则
落实好“三防”工作,即防疫、防火、防煤气中毒。处理好保温与通风工作,氨气味必须有效去除,落实标准化管理相关要求。
2预防煤气中毒
煤气中的一氧化碳为无色、无味、无臭、无刺激的气体,比空气比重小既常说比空气略轻,不易溶于水,易溶于氨气。一氧化碳对血红蛋白有巨大的亲和力,比氧与血红蛋白的亲和力大200~300倍,一旦接触后立即形成碳氧血红蛋白,但解离时比氧合血红蛋白缓慢3600倍,故一氧化碳一经吸入即与氧争夺血红蛋白的结合,使血液的带氧能力发生障碍,造成机体急性缺氧血症,使组织缺氧。同时一氧化碳浓度高还可与细胞色素氧化酶的铁结合而抑制细胞的呼吸过程,阻碍对氧的利用。由于中枢神经对氧最敏感,故首先受害发生神经细胞机能障碍,使机体各脏器失调而发生一系列症状。初期,鸡只躁动不安、鸣叫,继而双翅和头部伏地、张口喘气;最后,鸡只呼吸困难、运动失调、头颈后仰、惊厥、昏迷死亡。
预防措施主要包括在进苗前对煤炉等设备要进行维修或更换;保温舍内薄膜始终留有“通风换气带”;根据天气情况适当增加通风换气工作;出现雏鸡大量死亡时,要及时打开顶层和四周薄膜,以通风换气为第一首要工作,抬出有问题的煤炉,在饮水内加入红糖、葡萄糖或维生素C等营养解毒药;鸡只死亡稳定后进行保温,后期增加肠道和营养药物;雏鸡运输要注意适当通风,确保不出现闷死鸡。
3疾病防治
少接触外来人员,并做好外来人员或车辆、器具的消毒工作;病死鸡正确及时处理(消毒水浸泡后深埋等无害化处理);病鸡不得在鸡舍内外饲养;鸡粪是最大传染源,卖完鸡后,鸡粪要及时清扫并必须打包处理。公鸡或母鸡先卖完时,可及时清扫鸡粪,减少病菌扩散。
做好鸡舍内及地面消毒和器具定期消毒,空栏期卫生消毒从卖完鸡就要开始贯穿整个饲养过程。做好鸡舍外运动场、水沟、日常带鸡喷雾(3日龄温水2天1次,饮水、滴口鼻眼疫苗前后3天不消毒)、水箱水管、饮水器、料桶等消毒工作。饮水器每日清洗消毒1次、水管7天清洗消毒1次,用药后及时冲洗;料桶脏污及时清扫干净。
疫苗免疫是预防疫病的关键和基础。油苗不能存放在有阳光照射区域或寒冷季节不能放在室外,避免结冰失效。油苗使用前必须摇晃均匀,并在注射过程中可多次摇匀。卫法囊、新支二联、I系苗等冻干苗:要使用保温桶加冰运输,需保存要放在冰箱冷藏室2~8℃,不能过冷结冰或过热融化。疫苗确保现配现用,配好后在1h内必须要全部用完。
4保温与通风
基本原则:看鸡施温,日低夜高缩小温差,不脱温。看鸡施温:温度适宜,鸡只舒适,分散均匀,卧地休息;鸡只偏冷,堆挤在一起或炉子边;鸡只偏热,远离煤炉,张嘴喘气。适宜的温度利于鸡只的生长,过冷或过热会导致鸡只不适或消耗过大,从而影响生长;要确保适宜的温度,必须要有较好的保温设施或设备才能完成。地炉保温:通过对小煤炉、热风炉及地炉保温方式的使用对比,地炉保温存在四大优势。即:能确保均衡的地温;操作方便、可节约劳力;可使用低价烟煤或废旧物,节省费用;安全,舍内空气质量较好。控制好温度和温差:做好隔温缓冲间。进入寒冷季节,白天和夜晚存在较大的温度差异;白天温度要控制低一些,晚上温度要控制高一些,这样可减少因夜晚降温幅度较大所产生的较大温差变化,从而减少鸡只产生冷应激和发病。
合理通风的基本原则:确保适宜的温度下,最大通风量。通风顺序:“先上面后下面,先里面后外面”、“早晚适当通风,中午加强通风”;通风要逐步逐级进行,不能过急;在通风换气时要防止冷风直吹鸡体。
通风适宜标准:以人进鸡舍感觉不闷,感觉不到刺眼、鼻为宜。保温和通风往往会发生矛盾,在鸡舍内环境较差情况下,确保保温的同时应加强通风,也就是说宁可多添加热源,也要进行通风换气。夜晚,天气较冷时,也要适当进行一定的通风。
5有效去除氨气味
去除氨气味经常使用三种方法。物理性:安装排气风扇,合理的通风,安装抽风排气扇,利于去除鸡舍内氨气、杂质、病菌等,加装温控设备可确保温度适宜情况下自动抽风换气。化学性:使用“除氨剂”。更换垫料:在40d左右更换1次垫料。
养猪不靠猪靠猪粪赚钱 生猪成了副产品
养猪场污染问题正在逐步解决,而治污怎么治都不如直接废物利用发展生态养猪,这不,福建省就开了个好头。
近日,福建省农科院现代设施农业样板工程福清二期项目破土动工。该项目使用最新微生物发酵床大栏生态养猪技术,一个栏的面积2000平方米到4000平方米,年出栏生猪4500头~9000头,整个饲养过程只需一人操作。大栏地面铺设了80厘米厚的微生物发酵床。微生物发酵床采用印尼进口的椰糠加酵母菌拌合制成,1000多只猪排放的粪便被发酵床吸收,可实现无污染、零排放、无臭气的清洁化养猪。发酵床内的微生物与猪排放的粪便混合产生有机质,是优质的腐殖质原料。两年以后,发酵床内的垫料产生的有机质含量可达35%以上,这些垫料可以加工成高端有机肥,用于替代食用菌栽培料种植食用菌,还可用于作物生产。
通过运用最新研制的设施循环农业先进装备,使得猪肉成了基质工厂的副产品,项目目前已成为福建省现代农业的样板。这种技术解决了生猪养殖场污染物难以处理,容易干扰周围群众生活的问题。同时,以微生物发酵床大栏养猪技术产生的猪粪作为原料,通过建造的生物基质智能生产线每年可以生产10万立方米生物基质和1万吨生物肥,大大增加养殖户的利润,生猪反而成了副产品。
年出栏生猪4500头~9000头,整个饲养过程只需一人操作,听起来像一个神话,可是福建省农科院现代设施农业样板工程却即将做到,这也给我们全国的生态农业做了榜样。
(原题目:福建养猪零排放生猪反成副产品)
生态养猪的技术 生态养猪新模式――自然养猪法
对养猪业而言,生态养猪是保障畜产品安全、实现可持续发展的有效途径。随着畜牧业生产规模的不断扩大,生态养猪的数量呈逐年上升趋势。但是由于养殖中缺乏严格的控制,导致养殖环境和畜产品的质量安全受到严重影响,这就需要我们对生态养猪的模式与技术展开深入探讨,以保障养猪业的健康、持续发展。下面就给大家具体介绍一下:生态养猪的技术生态养猪新模式――自然养猪法。
1、生态养猪的模式
所谓生态养猪技术也被称为“自然养猪法”。当前,生态养猪技术已经发展得非常成熟。生态养猪模式的应用,首先,应该选择成长性较好的优良品种,并结合实际情况选择肉质口感风味较好的猪作为父母本,进行相互杂交培育遗传基因;其次,研究人员要重视生猪成长的过程,采用现代先进的信息技术进行远程监控;再次,采用先进的喂养技术,合理配置养猪饲料,适度采用放养技术;最后,还需要综合利用沼气技术,将猪粪和猪尿通过专用管道排放到沼气池中,并通过发酵之后产生大量的沼气用于生活生产。同时,还需要将沼气渣和沼液作为灌溉果树和蔬菜的重要肥料,从根本上实现资源的循环再利用。
2、生态养猪中的关键技术
(1)猪舍的设置。由于场地是生态养猪的一个关键因素,因而猪舍在生态养猪过程中占据着至关重要的位置。过去,猪舍地面多为水泥地,而现在则是以垫料为主。垫料主要为锯末、谷壳与采集或培养的土著微生物按照一定的比例混合而成,此类垫料厚度在80厘米左右,发酵时间不超过1周。垫料可使猪舍的环境保持干净卫生且没有臭味,并将猪舍温度控制在合适范围内。秋冬季节,23℃的猪舍温度有助于仔猪的健康生长。
(2)发酵管理。沼气发酵是生态养猪过程中的一项关键技术。其不仅不会对环境造成污染,还能使大部分资源得到合理利用。目前,地下式与常温发酵是猪场里较为常用的两种发酵方式。一般来说,沼气发酵方式可分为温度和工艺两种。第一种又被细分为三种形式,即高温发酵、中温发酵和正常温度发酵。第二种又被细分为两种形式,即地上式与地下式。在生态养猪模式中,沼气发酵的关键技术是不能被忽略的,在建造沼气池时,一定要慎重选择材料与沼液输送管道,使沼气池的保温性能得到保证,促进整个沼气池发酵效率的提高,降低沼液里污染物的浓度。
(3)干清粪工艺技术。当前,我国一些规模化养猪场里主要采取水冲粪、水泡粪以及干清粪这三种清粪技术。这三种技术各有优势。水冲粪的优势在于清除粪便过程中可尽可能少地投入劳动力。水泡粪的优势在于可使水资源得到节约,但极易发出气味。现阶段,通过地方政府大力宣传,越来越多的养殖户开始重视环保问题,进而将干清粪工艺技术应用到养殖过程中。如果规模化的养猪场采用这一技术,把干粪当做肥料,通常可使粪便污染减少60%以上,也就意味着猪场的粪便池中大约可容积60%的能源。这样做以后,可使后续治理污染的压力大大减轻。
3、严格科学的饲养管理
(1)严格批次进出,实行分欄、分群饲养。在购买仔猪时应该尽量选择重量相近的仔猪,坚持自繁自养原则更好。最好做到全进全出,以避免仔猪的体重差异过大,进而对猪群的均衡生长造成破坏。同时,出售时最好避免多次出售,以一次性出售完为最佳。
(2)制定科学的饲养管理方案。在猪的饲养过程中,应该根据猪成长的不同阶段,设置不同的饲料配方。同时,在饲喂仔猪的过程中,一定要保证定时定量,尽量先饲喂精料,再饲喂青料,为猪提供的水源一定要保证干净卫生。秋冬季节要将猪场的保暖措施做好,夏季则需要注意猪场的防晒和降温工作,切忌饲养密度过大。因此,在猪栏建设过程中,其比例应该根据饲养猪的数量而定,为猪创造一个更好的活动空间。
(3)加强兽医卫生管理。应做好猪舍内部的环境卫生工作,及时清除粪便,让猪在干燥通风的环境中生长。同时加强对猪舍的消毒,定期杀灭老鼠、蟑螂和苍蝇。
4、疾病防治
(1)建立消毒机制。不管养猪场的条件怎样,都需要根据实际情况配备相应的消毒设备和消毒环节,如设置消毒池、紫外线灯和洗手液等,建立良好的消毒机制。
(2)制定科学的免疫程序。加强春季疫苗接种工作,提高猪体免疫力,确保仔猪的存活率。
生态养猪新模式――自然养猪法
“自然养猪法”是韩国自然农业协会会长赵汉硅首创推广的“自然农业”中的一项重要内容,其主要理论是:顺应自然规律,挖掘生物潜能,降低养殖污染,保持生态平衡。核心技术是:回归传统农业方法,发挥微生物及酵素效能,就地取材自制生产资料,以替代化学产品投入。主要目标是:保护生态环境,提高产品质量,节约资源消耗,实现可持续发展。现将其技术要点、示范成效介绍如下:
一、发酵床技术
“自然养猪法”的核心技术是发酵床技术,其要点是:以地下式发酵床为主要形式,在地面以下挖深90厘米,填满圈底有机垫料。这样,圈底就变成了饲料工厂,猪排泄出的粪尿被微生物发酵后变成其可口的食物,因此,猪舍不需要清除粪便,也无臭味,无蛆少蝇,而且发酵的圈底在冬季温度可自然升高,能达到35℃以上,特别温暖,有利于猪的成长发育。
发酵床技术的关键是HM垫料发酵基的使用。HM垫料发酵基的主要功能是:促进畜禽粪尿的发酵、分解,防止恶臭产生,改善养殖环境;抑制有害菌的产生,提高畜禽免疫力。其主要成分有:乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、真菌等多种有益复合菌种,以及豆粕、麸皮、玉米面等有机载体。垫料选择:垫料要求具有保水性、透气性和一定的微生物营养源。垫料选择应因地制宜,适时择用,南方以稻壳、稻糠、竹锯末、珍珠岩为主,稻草、树叶杂草粉碎后也是很好的垫料;北方以玉米秸秆、花生壳粉、玉米芯粉、草粉、珍珠岩为主。
垫料厚度要求:一般猪舍中垫料的总厚度约为80厘米~100厘米,冬季垫料厚,夏季垫料相对薄一些。垫料厚度不低于45厘米,单个发酵床垫料体积不少于10立方米。
垫料发酵操作方法:①在冬季发酵垫料时,先将HM垫料发酵基在30℃~40℃的温水中浸泡8小时~10小时,目的是激活HM垫料发酵基。②其他季节发酵垫料时,将HM垫料发酵基与细碎的玉米面、菜粕和麦麸混合物拌均,目的是给微生物提供多种营养的同时加大HM垫料发酵基与发酵原料的接触面积。
混料发酵:①集中统一制作法:即在舍外按各猪舍的体积计算好各种垫料的用量,将各垫料按比例混均,在冬季发酵时,将第一种预处理过HM垫料发酵基分次加入水中,边搅拌垫料边加水,调水分至50%~60%(即手握时手心发湿,但指缝不滴水);其他季节发酵时,将第二种预处理过的HM垫料发酵基分次撒入垫料中,混合搅拌均匀,调水分至50%~60%,然后堆成高1米左右、宽1.5米~2米,长度不限的长方体,堆好后上半部用编织袋或长秸秆类物料覆盖,以减少水分的蒸发,然后将温度计插入物料30厘米处。混合堆积发酵,温度达55℃以上保持5天,然后翻堆,翻堆后温度达55度以上时再发酵5天,然后将堆高降低,待温度平稳下降至环境温度,即可将垫料填入猪舍。经过上述发酵,不仅对垫料进行了无害化处理,还保证了功能微生物菌种能够大量繁殖和定殖。②舍内直接制作法:将选好的垫料、HM垫料发酵基按比例在猪舍发酵池内充分搅拌均匀,再加水搅拌,调水分至50%~60%,然后进行堆积发酵。发酵方法同舍外方法,注意发酵池内要预留一定空间,便于垫料搅拌、翻堆等到操作。
铺设垫料:垫料经过无害化处理,温度下降平稳后,摊开垫料时有清爽的酸香味,没有异臭味,说明垫料已发酵成功,即可将垫料摊开(运送)到每一个栏舍,按要求铺设高度。
二、猪群管理要点
设置足够的饲槽和饮水器,保持每头猪都能正常自由采食和饮水。采用自然法养猪时,可适当减少饲喂量,但24小时不能断料。饥饿的猪会吃垫料,猪采食过多的垫料会导致胃溃疡,影响生猪健康生长。
应经常检查猪群生长情况,大小、强弱差异较大时须重新分群。分群原则:夜分昼不分。从断乳猪(约7千克)到长成大猪,随着猪体重增大,粪尿排泄量不断增加,饲养密度应作相应调整。密度太高,垫料表面会非常潮湿,可能会产生氨味。
适当减少饲喂量,为使生猪排泄的粪尿快速分解,饲料喂量应控制在正常量的80%左右,即喂八成饱。生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯,管理人员待粪便成堆时挖坑填埋即可。
盛夏季节要完全打开通风窗,必要时开启强制通风系统,使舍内空气能够对流,降低舍内温湿度;另在饮水中加点绿豆水,可降低猪体内的燥热感。
三、显著的试验示范效果
山东省泰安市肥城八戒国家生猪活体储备基地引进“自然养猪法”后,在山东省畜牧办公室、山东省农业科学院、山东农业大学的专家教授指导下,通过对比试验,总结起来有以下主要成效:
1.真正解决了养猪业污染问题。走进“自然养猪法”的猪舍,没有异味感,空气清新;地面由于填满干净的圈底有机垫料,及时翻埋,没有污水、粪便;圈底有机垫料干净卫生,铲起来松软适度,放到鼻边轻嗅没有普通猪舍的过度臭味。
2.大幅度提高了劳动效率。采用自动饮水和自由采食,垫料可3?4年更换一次,省工节力。普通猪舍清除粪便占用了大量的劳动力,由于免除了猪圈的清理,主要工作就是添加饲料,一人就可饲养上千头生猪,提高劳动效率可达60%以上,有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
3.增强了猪的抗逆性,加快了生长速度。温床式的生活环境,极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面冰冻的应激。同时,由于微生物发酵,垫料下温度较高,杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖,有利于猪的健康生长。生猪处在自由逍遥的生存环境中,抵抗各种疫病的能力增强,兽药、疫苗使用数量下降,生长速度大大提高,饲料转化率提高,一头猪可节省饲料10千克,增加体重3.5千克,生产效益大幅度提高。
4.出栏生猪肉质更加安全保健。生猪较少感染疫病,一般采用较为安全健康的中草药制剂进行健康保健,生猪体内没有药物及有毒有害物质残留。经过微生物分解发酵的粪便及垫料,部分转化为猪喜爱采食的有益微生物,并且由于生长环境的改善,猪饲料转化率大大提高,生猪采食的饲料中各类微量元素和维生素含量更加合理,生猪的免疫能力显著增强,猪肉品质更加营养健康。
5.经济社会效益显著。每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤成本约50元,节约兽药、疫苗费用大约10元,节约劳动力成本大约20元,增加销售收入大约40元,增收节支总量可达110元,收益十分明显。如果一处猪舍面积为1000平方米,每批饲养700头,年出栏可达2000头,猪舍等固定资产投资大约为20万元,当年就可收回全部投资,并有盈余,具有社会推广应用的良好前景。
安徽生猪价持续上涨 养猪户扭亏为盈
进入6月份以后,生猪价格持续走高,目前我省部分地区生猪价格已达每斤7.5元。据业内人士预计,生猪价格开始步入反转上升期,三季度、四季度是猪肉需求旺季,生猪和猪肉价格仍有一定上涨空间。
猪价明显回升
6月20日,记者来到合肥市周谷堆市场,据该市场信息部负责人李涛介绍,当天猪肉批发价格是每斤9.5元,比四月初增加2.5元,甚至比春节前的价格还要高。
省物价局6月18日发布消息,据主要畜禽产品及饲料价格监测显示,在连续12周上涨后,上周我省生猪价格继续上涨,猪粮比价升至盈亏平衡点以上。6月18日全省生猪出场价格每50公斤为739.25元,比前一周上涨0.99%,比去年同期上涨14.58%。这已是我省生猪价格的连续第13周上涨。
随着生猪价格持续上涨,猪粮比价继续回升。上周玉米批发市场价格每50公斤为122元,全省猪粮比价为6.06∶1,升至盈亏平衡点(6∶1)以上。自去年1月下旬以来,我省猪粮比价已连续1年零5个月处于盈亏平衡点以下。受生猪价格上涨拉动,猪肉价格继续小幅上涨。全省猪肉的全瘦肉、后座统货、肋条肉零售均价,每斤分别为14.05元、11.75元、10.71元;比去年同期分别上涨1.44%、5.1%、5.93%。
养猪户扭亏为盈
蚌埠市大龙养殖场负责人徐兵告诉记者,6月中旬生猪出栏价格是每斤7.5元,比4月底增加近2元,目前卖一头猪可赚100多元。“自去年以来的生猪市场低迷状态,总算有了转机,我希望猪价能继续保持上涨势头,让我们这些养猪企业有赚头。”徐兵说,虽然生猪价格上涨,但由于前期生猪价格持续低迷,亏损较多,目前仍然没有弥补以前的损失。肥东县桥头集东瑞养猪场老板叶海东说,近期生猪出栏价格达到每斤7.8元,每头生猪的纯利润达到120元以上,现在他对未来猪市很看好,已决定增加生猪存栏量。
省养猪协会副会长李东风告诉记者,目前生猪价格总体保持上涨态势,平均价格为7.43元/斤。南北猪价差距较大,南方缺猪,北方猪源较集中,但天热加上雨水天气影响,北猪南调成本增加。部分养殖户惜售心理增强,食品企业利润空间降低,收购存在难度。
能繁母猪持续下降
据合肥畜牧专家吴义师介绍,去年我国生猪市场深度亏损,加上环保、食品安全高压政策,迫使大量中小养猪户缩减养殖规模或退出,生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降,国内生猪供应量大幅减少。
农业部的数据显示,今年4月份,国内生猪存栏较去年同期减少9.71%;全国能繁母猪存栏3971万头,同比下跌14.9%,这是有数据以来首破4000万头关口,且连续下跌20个月。今年全国各地都在积极整治畜禽养殖污染,国内多数城市都划定了畜禽禁止养殖区、限制养殖区和适度养殖区,对原有的养殖场限期搬迁或关闭,并根据环境资源的承载能力适度发展畜禽养殖。禁养、限养也将加速我国生猪存栏量缩减。
目前生猪市场转入周期性上涨通道,全国猪价已经从11.6元/公斤涨至目前的14.6元/公斤,累计上涨26%之多,同比上涨了一成多。与此同时,三大饲料原料价格却呈现下跌趋势,这将有利于养殖业的发展。
饲料价跌带来利好
省畜牧局畜牧处刘干处长告诉记者,总体来看,生猪养殖业规模缩减力度较大,未来生猪供给依然紧张,同时,饲料原料价格的下跌,给生猪养殖业带来了双重利好,行业有望步入景气上升大周期,建议养猪户适当补栏,把握时机。
不过,也有部分屠宰企业反映,现在的市场消费不如预期,现在生猪收购存在一定的阻力,养殖户惜售的心理较强。即便是屠宰企业面临收购和销售双方面的压力,养殖户也很难将猪价调低。也就是说,现在的猪价即便不涨,跌的空间也有限,而涨多少,则和养殖户出售情况以及市场消费回暖情况有关。专家特别提醒,合理安排生猪出栏计划,不盲目、不跟风,那么最终市场走势是会朝着大家预期的方向去的。