土鸡养殖应注意。
鹅病的发生与传布有着内在和外在两方面的因素，内在因素是鹅体对疾病的抵抗力(免疫力)，外在因素是致病因子(病原体)的侵袭和环境条件的诱发力(应激)。当鹅体的抗病力小于致病因子的侵袭力和环境因素的诱发力时．疾病就会发生和传布。反之鹅就不会发病。因此，为解决引发鹅病的外在因素 消除病原体，加强鹅场的卫生消毒工作就势在必行。引发鹅病的病原体种类有很多，如病毒、病菌、真菌、霉菌以及寄生虫等。消毒的目的就是消灭被传染源散布于外界环境中的病原体．以切断其传布和蔓延的途径。笔者总结了鹅场消毒的几种基本方法，推荐了2种符合鹅场消毒要求的消毒剂。最后提出了鹅场消毒应遵从的原则，以期为鹅养殖业的健康发展奠定基础。
1 消毒方法
1．1 物理消毒法物理消毒就是指日常清洁卫生工作，通过清扫和清洗，对鹅群排泄的粪便及污染物等清除掉，使场地能直接受到阳光的照射，使鹅舍保持干燥通风．创造不利于病原微生物生长和繁殖的环境。该方法虽然不能直接消灭病原体，但能减少病原对环境的污染，是其他消毒方法的基础。
1．2 生物消毒法将从鹅场打扫出来的粪便和被污染的垫料运到远离鹅场处堆积成堆肥．利用在堆积过程中自然产生的发酵热(可达75度以上)，经过1个月时间，大量病原体均可被杀灭，该方法既达到了消毒的目的，又可保持良好的肥效，还不形成公害，是养鹅场行之有效的消毒方法。
1．3 化学消毒法 即采用化学消毒剂进行消毒的方法。该方法能够在很短的时间内抑制和杀灭病原微生物．因此，在养鹅场应用最为广泛。目前存在的主要问题是有些养鹅场还在使用一些落后的、低效的、有腐蚀性的、对人畜有害的化学消毒剂；同时随着商品经济的发展，市场上出现了很多品质良莠不齐的消毒剂，使消费者在选择时无所适从；此外，还有很多假冒伪劣产品充斥市场，以低价欺骗养殖户，养鹅场在使用这些消毒剂后却达不到消毒的效果。
2 化学消毒剂的选择
好的消毒剂应该具有有效和安全的特征。有效是指具有广效、速效、长效的特征，不但渗透力超强，能够深入到裂缝和各种有机物内，低浓度瞬间杀灭各种病原微生物．并且消毒后能覆盖于物体表面，维持持久的消毒作用。消毒剂一般要用水稀释后喷洒到地面和物体表面。甚至在空中进行消毒，这就要求消毒剂不能受硬水、酸碱度、光热和有机物的影响。而且有完全持久的消毒效果，同时又不会产生抗 (耐)药性。消毒剂还必须具有无刺激性、无腐蚀性、无蓄积毒性的特性，这样在使用过程中既能保证对人畜的安全有效。同时又不会造成药物残留。以下推荐2种符合上述要求并适合鹅场使用的化学消毒剂.
2．1 百毒杀百毒杀是当前我国使用最为广泛的优秀消毒剂之一，其主要成分为双链季铵盐，是由2条石蜡长链取代 2个CH 原子团，使其杀灭力倍增，再结合Br原子，使分子中的亲水性和亲脂基因比一般季铵盐类强几倍．可以在低于一般消毒剂浓度的情况下．产生最大的杀灭力．从而大大降低使用成本。百毒杀具有安全有效的特性．是一种速效、长效的}肖毒剂，能有效地杀灭鹅场中的病原微生物：而且还可以进行带鹅喷雾消毒和饮水消毒。但由于百毒杀知名度很高，因此，市场上出现了许多假冒伪劣产品，所以在采购时必须多加防范。
2．2 菌毒灭杀消毒液机 菌毒灭杀消毒液机是中国畜牧业协会下属的公司制造的一种专门生产次氯酸钠消毒液的机械。次氯酸钠能有效地灭杀病毒、病菌等病原微生物，是一种安全有效的环保型产品，适宜于养鹅场、屠宰场、运输车辆、工具的消毒，以及对病源污染区的大面积消毒。该消毒液机的最大特点就是成本低廉，只要在机器中加入260 g 食盐和注入8 L水，通电后经2 h既可电解成次氯酸钠消毒液，每生产1kg消毒液的生产成本仅为0．08元，使用时应用水稀释25倍。该消毒液机经农业部畜牧兽医器械质量检验测试中心认证合格，性能安全可靠，售价便宜，其生产出的次氯酸钠消毒液经中国兽药监察所等单位测定，消毒效果稳定，值得在养鹅场等养殖场推荐使用。
3 鹅场消毒原则
3．1 经常性的消毒 在养鹅场的入口处应设立消毒池。内贮消毒液，人员和车辆进出时必须通过消毒池对鞋底和车轮进行消毒；人员要在更衣室更换工作服、帽子和胶靴，用消毒水清洗和消毒双手，人体应在紫外灯照射下消毒10 min。鹅舍、用具和运动场必须每天打扫并清洗，把鹅粪和被污染的填料运出鹅场做堆肥。每周在清扫结束后用百毒杀或次氯酸钠消毒液对整个鹅场至少消毒1次。消毒液的浓度要严格按照说明书中的规定配制。此外，在孵化车间和屠宰车间也应按制度做好经常性的消毒工作。
3．2 突击性消毒当有疫情发生时，除了要做好封锁、隔离和死鹅的无害化处理工做外，还要及时组织全场进行彻底的大扫除和消毒，尽可能地消灭病原微生物。百毒杀和次氯酸钠消毒剂在使用时对人和动物都很安全，可以用喷雾的方法带鹅消毒，一般可每天消毒1次，甚至连饮水都应进行消毒。
3．3 贯彻执行全进全出制 鹅场绝对不能把雏鹅、仔鹅和种鹅或其他禽类混养在一起，也就是说育雏室专门育雏，仔鹅培育室只养仔鹅，种鹅场专门养种鹅。预饲场和填饲场要各自分开，各司其职。这样在每批鹅饲养结束后，就能对养鹅场进行彻底的大扫除和消毒，并在鹅场无鹅只存在的情况下冷棚3周，重新严格消毒后，再饲养下一批鹅。这种全进全出的制度能彻底消灭病原微生物，切断病原体的传染途径，有效地保证鹅群的健康成长。
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太湖鹅场的卫生防疫措施
1场址选择和布局
鹅场应按相关法规、标准选址建场，要求地势高燥、平坦或缓坡，南向或东南向，水质良好，排水通畅。场内建筑物布局，生活区、管理区、生产区、粪便污水处理区应按地势高低、风向上下布局，严格分开，彼此间应设置防疫隔离带。
2消毒和隔离工作
2．1 鹅舍消毒鹅舍墙壁可用消毒液喷洒，或定期用石灰乳粉刷。运动场及鹅舍地面，每周用2％- 3％氢氧化钠或其他消毒液喷洒23次。鹅场 (舍)门口应设消毒盆或消毒垫，饲养人员进人鹅舍时必须严格消毒。
2．2育雏室消毒育雏室除一般清洗和消毒之外，室内空间应用福尔马林熏蒸消毒。
2．3隔离措施发现病鹅应立即隔离，新引进鹅群应隔离饲养1521d后才能混群，以免带入疫病。
3预防接种工作
为有效预防各种传染病的发生，鹅场必须制定科学的免疫程序，根据免疫程序定期对雏鹅、仔鹅和成鹅进行小鹅瘟、鹅副粘病毒、禽流感、禽霍乱、鹅鸭瘟疫苗的预防接种工作。
药物防治：1-3日龄雏鹅或梅雨季节易发生肠道疾病，可在饲料中加入0．003％痢特灵或0．03％土霉素等药物，预防肠道疾病。平时可不定期使用环丙沙星或恩诺沙星饮水预防或治疗肠道疾病。
4综合管理措施
加强饲养管理，保持饲料营养成分平衡，特殊情况下注意及时补充多种维生素及矿物质。避免随意混群、惊吓。注意适宜的饲养密度、良好的通风、适宜的温度，避免或减少噪音干扰。
鹅场常用消毒药
1.煤粉皂溶液:又称来苏儿，对一般病源菌有较强的杀灭作用，腐蚀性和毒性较低，主要用于鹅舍，笼具和排泄物的消毒及人们洗手消毒。常用3%-5%的水溶液喷洒和进出大门口的消毒池用药。
2漂白粉:又称氯化石灰。主要成分是次氯酸钙，有很强的氧化和氯化作用，能迅速杀灭病菌。本品应保存于密闭、干操的容器中，放在阴凉通风处。10%-20%乳剂用于鹅舍，运动场和排泄物的消毒。作饮用水消毒时，每立方米水中加入本品5-10克即可。
3新洁尔灭:其特点是毒性低，性质稳定，消毒对象范围广，对一般病菌都有强大的杀灭作用。同样性质和作用的消毒药还有洗必泰、消毒净、度米芬等0.1%水溶液用于浸泡器械、玻璃、搪瓷、橡胶制品的消毒，也可用于皮肤消毒、种蛋外壳的浸泡消毒。
4 百毒杀:本品消毒对象的范围广，适用于鹅舍、环境、场地、种蛋、饮水等的消毒。1000-20000倍稀释，可长期用于饮水消毒。3000倍稀释用于鹅舍、场地、笼具、饲槽、器具等消毒。
雏鹅饲养应掌握的要点
饲养肉鹅的关键是保证雏鹅的成活率，让其具有良好的体质，降低雏鹅疾病和死亡所带来的损失，为后期的育成鹅饲养垫定良好的基础，最终提高肉鹅的生产效率。
1育雏舍的条件
应给雏鹅提供卫生、温暖、干燥、空气新鲜的良好生活环境。首先在雏鹅进舍前一定要仔细检查并维修育雏舍，添堵鼠洞、透风口，检查保温灯、网床、隔板等基础设施。其次要对全舍进行1次彻底的清扫和消毒。将食槽、饮水盘、网床搬到室外进行清洗，并用2％苛性钠水溶液洗刷消毒。清除地面的粪污和墙面灰尘，给地面撒上石灰粉。最后利用熏蒸消毒法，关闭门窗，按照每立方米用甲醛42毫升、高锰酸钾21克进行熏蒸消毒，消毒后最好空舍2星期。
2品种选择
雏鹅自身的品种和健康状况直接关系日后的成活率和生长速度。选择雏鹅首先要选好孵化场，一定要到种鹅品种好、体格健壮、防疫制度健全、规模较大的孵化厂，以保证雏鹅质量。其次具体挑选时要根据1看、2听、3摸、4翻的原则进行。1看雏鹅绒毛整洁富有光泽，体态匀称大小适中，躯干结实、精神状态良好，眼睛明亮有神；2听雏鹅叫声，宏亮而脆的，多是强雏；叫声嘶哑或呜叫不休的，多是弱雏；3 摸雏鹅腹部，脐部愈合良好，紧而干燥，表面覆盖绒毛，腹部大小、硬软适中者，蛋黄吸收良好，抓到手里挣扎有力则是壮雏；腹部过大、脐口钉手或潮湿，周身瘦弱、松软，无挣扎力则多为弱病雏；4翻雏鹅，将其腹部上仰翻放置，若能迅速翻身站起来则是壮雏，反之是弱雏。
3适时饮水和开食
雏鹅经过长途运输，体能消耗较大，需要及时开水和开食，使雏鹅能够进行正常的新陈代谢。首次饮水应用清洁的井水和高锰酸钾配制成浓度0．02％的溶液和电解多维，饮水应提前放入室内升温，使水温接近室内温度以减少应激反应。饮水要自由饮用，不能断水。
4严格控制温湿度与密度
刚出壳的雏鹅对温湿度极其敏感，育雏舍的温度高低容易间接诱发各种疾病，所以进雏前一定要对育雏舍进行加温。饲养员应观察雏鹅状态，及时调整温湿度。雏鹅张口呼吸、远离热源、叫声大而短、饮水量增加说明温度偏高；雏鹅在角落拥挤聚堆、饮水饮食减少说明温度偏低。相对湿度控制在55％～70％时，适于鹅体正常生理活动需要。高湿的环境，还有利于病原微生物和寄生虫的孳生，使饲料和垫料更容易霉变，鹅群的发病率也随之增高。雏鹅在相对高温干燥的环境条件下，容易导致黏膜干裂，引发呼吸道疾病。
5按时进行免疫接种
雏鹅免疫应根据本地实际情况和种鹅厂免疫程序，及时并正确地进行。种鹅在小鹅瘟免疫100天内产的蛋孵出的雏鹅有母源抗体，不要用活苗免疫，以免母源抗体中和活苗中的病毒，导致免疫失败，视母源抗体高低而适时注射小鹅瘟高免血清0．3～0．5毫升。如母鹅没有进行免疫，雏鹅出壳2～4天内，要进行小鹅瘟免疫血清注射，一般每只雏鹅0．5～0．8毫升。无鹅副粘病毒母源抗体的雏鹅，可根据流行情况，在2～5 日龄或10～15日龄进行首次免疫，雏鹅皮下注射鹅副粘病毒油乳剂灭活苗0．5毫升。
6定期药物预防
预防细菌性疾病，如沙门氏菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等，可定期在雏鹅的饮水中加入氟苯尼考、土霉素、环丙沙星等抗菌药物；针对常见的球虫病，可在饲料中添加氯苯胍；寄生虫病可使用硫双二氯酚驱除绦虫、吸虫及线虫。
7经常清扫、消毒并观察
虽然是网上育雏，但每天仍要进行彻底清扫，及时清除粪便和垃圾，降低室内氨气浓度。饲槽、水槽及用具要定期刷洗。每星期定期喷洒消毒液，对全舍进行消毒处理，并定期更换不同成分的消毒液，保证消毒效果。饲养员要养成勤观察鹅群的良好习惯，查看鹅群的精神状态、采食量、饮水、粪便状况，以便及时了解雏鹅的健康状况。
鸭场消毒剂使用时应遵循的原则
消毒杀菌药的作用，取决于药物本身的理化性质，也受多种环境因素的影响。
(1)一般是配成溶液使用，其浓度和作用时间应符合规定的要求。一般来说，药物的浓 度越高，作用时间越长，作用越强，但对鸭体表的刺激也越大。因此，一定要掌握适当浓 度及作用时间。
(2)消毒药必须与病原体直接接触，才能发挥最大效力，故应用这类药物前一定要将消毒场所打扫干净，防止有机物影响消毒效果。
(3)消毒药液温度对消毒效果有影响，一般每增加10度，杀菌作用约增强1倍。所以，对于加热后不被破坏的消毒药物如氢氧化钠等，可用热的水溶液等。
(4)注意病原微生物的敏感性。病原微生物的种类不同，细菌、病毒等也不一样。所以，在实际应用时，要针对病原微生物的特性，选用效果最佳的药物。
此外，还要注意消毒环境的温度、干湿度、酸碱度等，这些都与消毒效果密切相关。
养鸭场、养鹅场如何建立全面的卫生防疫体系
(1)场址的选择场址应选择在地势较高、向阳于燥、便于通风排水、水源洁净充足的地方。场址应远离集市、村庄、上矿企业和交通于道。周围没有其他动物养殖场.也没有野禽野兽出没。应将生产区、行政管理区和生活区分开，饲料仓库和育雏室应建在常年主流季风的上风口.兽医室和粪便处理池应设在下风口。各禽舍之间一般应有30米以上的距离。场内设施的布局应合理，便于进行防疫。
（2)防疫设施和防疫制度应陡全养殖场周围应有与外界隔离的防疫沟.沟宽1.5米以上。应设立兽医工作室、药品疫苗储存室、清洁消毒室、化尸池、化粪池等。对养殖场工人定期进行防疫知识培训.达到规范化操作、标准化管理。
（3）做到科学饲养管理。提高鸭、鹅对疾病的抵抗力科学配合饲料。合理加下调制。严防饲料霉败变质和污染，保证饲喂全价和卫生的饲料。种禽场应有运动场、游泳池等设施。以增强鸭、鹅的体质。根据鸭、鹅各阶段的生长特点.控制温度、通风和饲养密度。供应清洁的饮水，尽量减少各种不良因素的刺激。
(4)强化卫生制度，搞好环境卫生建立严格的卫生管理制度。育雏室、及运动场地定期清扫，定期消毒。尽量采用全进全出制，保持垫料干燥不霉变，食摘、饮水器等用具每天清洗消毒，粪便堆积发醉。清除蚊、生地。
(5)做好日常观察工作，随时掌握禽群健康状况应每天观察井记录禽群的采食、饮水、粪便、神态、活动等基本情况。
（6）严格检疫、隔离措施对外来种禽、种蛋一定要进行严格的检疫和隔离观察.以防外来疾病侵入;禁止将不同日龄的鸭或鹅混养;对病禽、可疑感染禽和假定健康禽应进行隔离饲养，采取相应的防疫措施。
（7)发现疫病。立即采取措施 禽群一旦发生疫病，应及时诊断。并采取隔离和封锁措施。防止疫病蔓延。对一些危害较大的烈性传染病.应迅速淘汰病禽，对病禽、死禽、排泄物、分泌物等应焚毁或深埋.讨禽舍、场地、用具等进行彻底消毒。
禽场消毒时的注意事项
1.机城清扫是消毒工作的前提 实验结果表明，经清扫过的禽舍，细菌减少21.5%。如果清扫后用清水冲洗，则细菌总数可减少50%-60%。清扫和冲洗后用消毒剂喷雾消毒，舍内细菌总数可减少90%。
2.消毒效果与消毒剂浓度和作用时问的关系 影响消毒效果的因素很多，但一般而言消毒剂的浓度、温度和作用时间与消毒效果成正比，浓度越大，温度越高，作用时间越长，消毒效果越好。
3.了解不同消毒别的性能 有些消毒荆具有挥发性气味如福尔马林、来苏儿，应注意保存方法和保存期;有些消毒剂对人及禽的皮肤有刺激作用如氢氧化钠等，消毒后应进行清水冲洗. 方能使用。不同种类的消毒剂一般不能混合使用，以免影响药效，但对同一消毒场所，几种消毒剂可以先后配合使用.能提高消毒效果。