土鸡的饲养和管理。
1、温度
雏鹅对外界温度的变化比较敏感，温度与雏鹅的运动、采食、饮水及饲料的消化吸收都有着密切的关系，是育雏成功与否的关键条件，温度过高或过低时对雏鹅的生长都不利。当温度过高时，会影响雏鹅的正常代谢，导致食欲减退，身体虚弱，发育缓慢，还容易感染呼吸道疾病或者感冒，易引发恶癖；如果温度过低，雏鹅易受凉，并且会因为畏冷而出现扎堆的现象，会导致相互拥挤而挤压死亡，还会使雏鹅消化不良，而引起下痢，严重者会发生死亡。而舒适的环境温度可以促进雏鹅的生长发育，并且可以提高成活率，因此要保证育雏舍的温度，否则会给育雏带来一系列不良的影响。育雏舍的温度是否合适，不能单纯的按照温度计上的温度来定，温度计上的温度仅是舍内最适温度的参考值，舍内的最适温度应为雏鹅本身在此饲养阶段所感受的温度，看舍内温度是否适宜可以看雏鹅的表现，雏鹅对不同温度的表现不同，对于低温的表现为挤一堆，不愿吃食，活力下降；雏鹅对于高温的表现为不安、烦躁，出现拍翅抢水喝的现象；如果舍内的温度合适，雏鹅则表现为在舍内分布均匀，呼吸平和，活动和吃食正常，吃饱后能很快的安静睡眠，并且睡眠时头颈伸直，表现为舒适，生长发育正常。在育雏生产中，还要灵活的掌握一些规律，育雏时的温度要在不同育雏的季节，育雏室的条件和鹅的品种等因素存在一定的差异，夜间和阴天的温度可以高些，中午、晴天的温度可以低些，还要根据群体的大小进行适当的调整，小群可高些，大群可低些。另外，育雏初期对温度的要求较高，21日龄以后雏鹅的御寒能力增强，则可以适当的降低温度，但是要注意，雏鹅对温度骤变的适应力较弱，所以在脱温时要逐渐降低温度，每星期下降2℃左右，直到达到合适温度。
2、相对湿度www.YZ023.COM
虽然雏鹅对相对湿度的要求不是很严格，但是也要求必须适度。育雏舍保持合适的相对湿度对生长发育还是有利的。雏鹅需要在干爽的环境下生长，如果湿度过大，会使病原微生物容易滋生、繁殖，而使雏鹅易患白痢、球虫病和大肠杆菌病等疾病；如果相对湿度过低，舍内过于干燥，会加快雏鹅体内水分的散失，导致绒毛发脆，脚趾干瘪，雏鹅易患呼吸道疾病。雏鹅在不同的育雏期对相对湿度的要求不同，2周龄内雏鹅的生长发育快，育雏温度要求高，因此易脱水，要求相对湿度应为60%~70%。而3~4周龄的雏鹅的活动力强，湿度过大会阻碍体热的散发，此时相对湿度以65%为最佳。调整舍内湿度的方法应注意通风并且要勤换垫料，垫料的含水量增加，则舍内的湿度增加。最简便的调节相对湿度的方法是保持饮水装置中不断水，当外界干燥时，可增加饮水设施，在遇多雨季节时，可以减少饮水器的数量，或者加厚干燥的垫料，同时及时清理潮湿垫料以及时的调整湿度。
高湿伴随高温对雏鹅的危害极大，会使雏鹅身体散热受到抑制，使雏鹅感到闷热，从而影响体内物质的代谢，使食欲下降，抵抗力减弱，容易引发雏鹅患病。所以在控制舍内温度的同时要保证舍内适宜的湿度。
3、光照
光照对育雏的影响很大，日光照射可以增加雏鹅的体温，增加食欲，并且对消化有利。可以加快新陈代谢，促进维生素D的吸收，进而促进钙磷的吸收，以促进骨骼的生长发育，增强机体的抗病能力。虽然光照对雏鹅的生长发育有利，但是如果光照强度过大，并且光照时间过长，反而对雏鹅的生长发育不利，使得雏鹅过量的运动而得不到充分的休息，易发生啄癖，影响雏鹅的正常发育，因此，要采取遮光的方法使雏鹅适当的休息，以利于增重和生长发育；初生雏鹅的视力较差，如果光线过暗则不利于采食和饮水活动的进行，所以晚上应采取人工光照来弥补自然光照的不足，以确保鹅群能在适当强度的光线下运动、采食、饮水。
4、通风
通风换气是育雏过程中的关键环节，对改善育雏舍的环境改善起着非常大的作用。雏鹅的体温高，呼吸快，新陈代谢旺盛，排出的二氧化碳量大，加上粪尿的排泄会导致舍内二氧化碳、硫化氢、氨气等有害所体的浓度过高，而使舍内的空气污蚀，雏鹅在此环境下生活，会使体重减轻，抗病能力下降，影响雏鹅的健康，容易诱发呼吸道疾病，甚至会导致雏鹅死亡。因此要保证舍内的通风良好，以及时排出舍内的有害气体，同时通风还可以调节舍内的温度以及湿度。
5、饲养密度
鹅在育雏期要按照体质的强弱以及体重的大小来分群饲养，并随着日龄的不断增长逐渐的降低饲养密度。合适的饲养密度对促进雏鹅骨骼、肌肉以及内脏器官的发育、增强体质方面都起着重要的作用。一般情况下，各周龄的饲养密度不同，1周龄以20~25只/m2，2周龄以15~20只/m2，3周龄以11~15只/m2，4周龄以4~10只/m2为最佳。
作者简介：陈庆秋（1974-），女，黑龙江海伦人，大专，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与动物检疫方面工作。
陈庆秋
（黑龙江省海伦市动物卫生监督所，黑龙江海伦152300)
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雏鹅饲养中温度控制
雏鹅绒毛稀薄，对外界温度变化没有调节能力，体质娇弱，抗病力差，所以雏鹅出壳需要保温1~2周(冷天稍长，热天稍短)。雏鹅最适宜温度1~5日龄为26~28℃;6~10 日龄为24~26℃;11`15日龄为22~24℃;16~20日龄为20~ 22℃;21日龄后可脱温。随环境在15~18℃间变化。温度是否适宜可以看鹅群表现，温度过低，雏鹅表现挤堆;温度过高，则雏鹅四徽，呼吸加快，张嘴喘气，频频喝水，食欲下降;只有当温度适宜时。雏鹅表现三五成群，静卧无声或有规律地吃食、饮水、排泄粪便，约每隔5~10min运动1次。
育雏期间，严禁温度突然变化，从育雏开始到育雏结束，温度应逐渐下降.每3天下降约1℃。掌握温度的原则是群小稍高，群大稍低;夜间稍高，白天稍低;弱雏稍高，壮雏稍低;冷天稍高，热天稍低。在保温方式上，养殖户可根据养殖规模和养殖场的实际条件，选用火道式、火炉式、电热式或自温育雏。一般规模化育雏室多利用电热式供温育雏，如采用电热伞，也可采用红外线灯，取 250W红外线灯泡，挂在距地35~40cm。高的地方。电热式育雏保温效果好，管理方便，清洁卫生，节省劳力，但耗电多，经常停电或无电的地区不宜采用。也有利用火道式的，尤其利用地下烟道育雏效果好，热能从地面上升，垫草湿气被地下烟道加热蒸发，能保持舍内干燥，雏鹅卧在温暖干操的垫草上很舒适，且成本低，适于农村的鹅场和庭院养鹅户采用。还有利用火炉式(如煤炉)的，比较经济简便，不受停电影响，但火炉上方一定要安装排烟筒，以排出一氧化碳，避免造成煤气中毒。另外，针对养鹅数量较少的农户，可采用自温育雏，即将雏鹅放在垫有干草的竹筐内，然后将竹筐呈品字形垒起，根据天气冷暖增减覆盖物(如麻袋)来保温，但要注意覆盖物不能盖得过于严密，防止不透气而闷死雏鹅。
莱茵鹅雏的饲养管理技术 雏鹅的饲养管理技术
莱茵鹅原产于德国莱茵州,是世界上著名的优良鹅种。以蛋型大、生长快、饲料报酬高、食性广、羽绒产量高、质量好和繁殖力强而著称。引进后主要用其做父本来改良当地品种鹅,如豁眼鹅、黑龙江白鹅等,作为肉仔鹅生产具有良好的杂种优势。养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。要想养好莱茵鹅必须把好莱茵鹅雏的饲养管理关。下面就给大家介绍具体介绍一下：莱茵鹅雏的饲养管理技术雏鹅的饲养管理技术。
莱茵鹅肉的脂肪含量比较低，脂肪含量为II%左右，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，莱茵鹅肉胆固醇含量低。（瘦型羊的脂肪含量在l3%左右，瘦肉型猪的脂肪含量在28.8%左右），医书记载莱茵鹅肉还具有很高的药用食疗功能，具有益气滋阴，缓解铅毒以及暖胃开津的功效。随着广大消费者生活水平的提高，对饮食的营养价值要求不断提高，因此作为健康食品的莱茵鹅肉受到广大消费者的喜爱。
1莱茵鹅雏的防潮保温关
防止潮湿：育雏室要注意通风透光，不要密闭育雏室的窗门，育雏室内要维持60%～650/的相对湿度。不要把潮湿的东西放在育雏室内，水槽里的水不要过满，地面要保持干燥。育雏舍内相对湿度前10天为60%-65%．后20天应保持在65%～70%，要勤换育雏舍内垫草防止湿度过高。
注意防寒保暖：鹅雏在出壳后要保温21天左右。不同日龄的莱茵鹅雏适宜的温度不同，1—5日龄时育雏舍温度要维持在27～28℃；6～10日龄时时育雏舍温度要维持在23-24℃；11～17日龄时育雏舍温度要维持在19-20℃；18-24日龄时育雏舍温度要维持在15～16℃。之后育雏舍的温度逐步下调，每周下调2.5℃直到降至18℃时即可保持育雏舍内温度不变。20日龄以后，莱茵鹅雏对寒冷的抵抗能力增强，这时就可以逐渐减少保温措施，但是夜晚还需要注意育雏舍的防寒保暖。温度计、湿度计一般要挂在育雏室墙壁上，离地面15～20cm处。
2.抓好雏鹅的开水开食关
要避免因饮水过量而导致鹅雏患病，因为雏鹅对水分有强烈的需求，在较长时间的转运过程中莱茵鹅雏消耗较多的水分，鹅雏开水的时间控制在5min左右为宜。饮水中要加少量葡萄糖来给鹅雏补充能量，同时避免应激反应的发生。
莱茵鹅出壳后24h左右维持机体能量主要靠残余的卵黄来维持，因此莱茵鹅雏第一次喂食要在24～36h内完成，开食选用的饲粮可以选用开水浸泡过的小米或煮熟的米饭，刚开始饲喂的时候有的莱茵鹅雏可能不会自由采食，这就需要饲养员去诱导其采食，用手轻轻地触碰鹅雏的嘴，吸引其注意力，逐渐地向饲槽引导，还可以掰开鹅雏的嘴，直接将饲料塞进嘴里，帮助其吃料。开食的饲粮量要不宜过多，只要保证鹅雏七成饱就行。吃完精料后，可在食槽内加入少量切成丝状的青菜叶或蒲公英叶，任其自由采食。开食时间要在30min内完成，不能拖的时间过长，防止采食过饱，不利于消化。
3抓好雏鹅的饲料调整关
3日龄内的莱茵鹅雏食量较小，消化能力较弱，因此浸泡时间较长的碎米或较松的米饭做饲粮，青菜或青草要切成1～2mm宽；4—10日龄的莱茵鹅雏由于卵黄基本上完全被吸收利用了，所以其体重有所减轻，消化能力以及食欲随之增强，因此要逐步增加饲粮的投喂量。莱茵鹅雏4日龄起要在饲料中添加沙粒，来帮助鹅锥消化食物，沙粒大小要以能吃下去为好；7日龄开始每日的饲喂量是每1000只莱茵鹅青料38kg碎米15kg;10日龄开始每1000只鹅投喂青料78kg左右，碎米21kg，米饭可逐步增加硬度，但碎米要同以前一样浸泡透彻，青料或青菜的宽度可增加到2～3mm，饲喂次数要逐渐减少，夜间饲喂2～3次，每天共饲喂6～8次。这时候可以加一些含脂肪较少的植物性饲料或煮熟的蛋黄在饲料中。要保证雏鹅的进食量在8分饱。11～20日龄的鹅雏，精料可以逐渐由熟喂过渡为生喂，生喂的精逐步转化为少浸泡或不浸泡，青草或青菜宽度可以增加3～5mm，青菜的比重可以逐步增加至其比例达到80%-90%，晚上2次，每天共饲喂6次，在温暖的天气可以去放牧，放牧前不要喂青料。21～30日龄的莱茵鹅消化能力和适应性都已经增强，青料切碎的宽度可增加到5-10mm，青料的比例可提高到900/～92%，日粮中精料可由浸泡后的谷实逐渐替代碎米也可用配合精料；舍饲一般晚上喂1-2次，每天共喂5次，此时开始逐步延长放牧时间。
4注意防止鼠害，保持环境清洁
饲料配制合理，适时添加微量元素，增强鹅雏的体质，提高抗病力。保持环境干净卫生，及时清理粪便和更换垫草，粪便污物堆积发酵。定期驱虫灭鼠。饲槽水槽及育雏舍要定期消毒，杀灭病原微生物，防止各种传染病的发生。
5小结和讨论
莱茵鹅是以青饲料为主要饲粮的大型的水禽。莱茵鹅的饲养周期短、见效快、利润高、投资少、疫病少，而且是简单易行的畜牧养殖项目，养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。莱茵鹅雏的饲养管理是提高莱茵鹅成活率增加饲养收益的关键，因此要做好莱茵鹅雏的饲养管理。
雏鹅的饲养管理技术
鹅是一种体型较大的食草水禽，凡有水草的地方都可饲养。
鹅的生活习和性生理特点都需要水，成鹅每天要吃鲜草０．５公斤以上。鹅的交配在水中进行，才能产生受精卵。鹅是不能离开水草的家禽。在饲养过程中，雏鹅的管理十分重要，饲养时应从以下几方面抓起。
１、选好雏鹅苗。雏鹅是指从出壳到一月龄的鹅苗。鹅苗应选自注射过鹅瘟疫苗的母鹅群体后代，选择体质健壮，体型较大，收腹好，无血脐、硬脐、口鼻干净，精神活泼、爱动的鹅苗，瘦弱，残次的宜尽旱淘汰或隔离饲养。运输要平稳、快捷，运输途中要注意保温，最好在雏鹅出壳后就运输，因出壳后２４小时内雏鹅可以不饮水不喂食。最好在出壳后１０小时最好进入育雏室。
２、育雏室的准备。育雏室要严格冲刷、清洗、消毒，地面墙壁消毒用1０％的新鲜石灰水；用２％烧碱水洗刷用具。修理好门窗，做好保温工作。
３、防寒保暧。雏鹅对温度的要求十分严格，温度的过高或过低都会造成雏鹅发病死亡。因此在养雏鹅阶段，根据雏鹅生长发育的适宜温度供温，１―５日龄为２８一３０℃，６一１０日龄为２６―２８℃，ｌｌ―１５日龄为２２―２４℃，１６一２０日龄为２０―２２℃，以后室温应保持在１８℃以上。温度偏低时，雏鹅出现扎堆、蜷缩，鸣叫易造成死亡。超过３５℃，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，鹅易感冒。鹅舍内垫草要勤换，经常保持清洁干燥。同时还要保持鹅舍内的空气流通，保持空气清新。
４、饮水和开食。
雏鹅对水分要求很迫切，应先饮水后开食。雏鹅在出壳２４小时内，应将０．０２％高锰酸钾水盛入小盆和器具内，将雏鹅头压下调教几次，就会自由饮水。同时喂青绿饲料。把青饲料切碎成丝状，撒在鹅背上引导采食。喂给精料用水泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让鹅自由采食，随吃随加，每天２―３小时喂一次，日喂６―８次，１０日龄以后喂配合饲料；１５日龄后，晴天待露水干后可以外出放牧，让其自由采食，以提高适口性，节省饲料。
５、分群饲养。出壳的雏鹅，应按其体质强弱分群饲养。在育雏过程中要精心饲喂和管理，以提高青雏期的成活率。
６、防御敌客。在育雏的初期，雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅最危险的敌害。因此对育雏室的墙角、门窗要仔细检查，堵塞鼠洞。在夜间要加强值班，提高警惕，并采取有效的防卫措施。
雏鹅的饲养管理
雏鹅即出壳至4周龄内的苗鹅。雏鹅绒毛稀少，体温调节能力差，怕外界环境的突然变化。尤其怕冷，到3周龄以后，体温调节机能逐步完善，才能完全适应自然环境。故在前3周的育雏工作中，要做好保温工作。雏鹅的消化系统非常娇嫩，容积较小、机能较弱，对饲料的消化、吸收能力差，要求饲料容易消化，而且营养价值高。故饲喂上要少喂多餐，以满足要求，随着口龄的增加，消化器官的发育，对饲料要求可逐渐降低。另外，雏鹅生长发育快，一只出壳体重平均为83g的雏鹅，2周龄时体重可达350-400g，14 周龄体重可达1kg以上。尤其内肌器官，如肌胃2周龄时的重量是初生时的15-17倍;肠道生长也很快，初生时仅重35g，2周龄时重达120g，骨骼从2周龄开始生长速度加快，4周龄时已呈现出育成鹅的架子。根据雏鹅这些生长发育的特点，在饲养管理上应格外注意，要充分满足鹅的营养需要，特别是蛋白质和矿物质的要求。
雏鹅的饲养管理要点
雏鹅是指孵化出壳后到4 周龄或1 月龄内的小鹅。由于雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养，才能发挥其生长快，觅食强，耐粗饲，耗精料少和抗病力强等优势。雏鹅培育成功与否,不仅影响到幼鹅的生长发育与成活率的高低，而且关系到成鹅的生产能力。继而还影响到育成鹅的生长发育与鹅的生产性能。雏鹅的喂养管理是整个喂养管理的基础，为此，现将雏鹅的育雏喂养管理操作规程与注意事项介绍如下。
一、育雏准备工作
育雏前应做好舍内及周围环境的清扫消毒工作，育雏舍要通风换气，保持清洁干燥，空气清新，备好火炉，做好保暖工作，做到舍内光线充足，保温良好，防止贼风，堵塞鼠洞，防止鼠害，门口设有消毒槽。备好优质的全价饲料，育雏室和饲养用具要清洁，用烧碱石灰氯制剂等消毒，做好保温设备育雏室要保持合适的温度，刚出壳的小鹅毛稀体娇，怕冷又怕热，头两周舍内温度应保持在28℃左右，以后每周降1 ～ 2℃。如舍温过低、小鹅易打堆，造成堆压伤害，所以，注意舍温，防止聚堆。2．育雏用具准备：育雏用具如圈栏板、食槽、水盆等要准备好，最好用5%热火碱水洗涤。围栏垫草要干燥、松软、无腐烂，最好用稻草。温度计挂在育雏舍墙上。
二、饮水和开食
雏鹅出壳24 小时后毛干能独立行走时应及时饮水开食。首先提早进行饮水，欲称潮口，饮水用温开水（25℃左右），要预防下痢。做到每只雏鹅都要喝到水，然后自由饮用，水盆水面水位以3cm为宜。在饮水中加适量葡萄糖或维生素C或万分之一高锰酸钾饮水。用饮水器，逐只将雏鹅嘴侵入水中，使其饮水，经几次调教便能自由饮水。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，第1 天饮用温度适宜（20℃左右）。5%浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。先饮水有利清理肠胃，排除胎粪。 及时进行开食;一般在出壳后2436 小时开食，即雏鹅进舍饮完潮口水后约1 小时左右即可开食饮水1 ～ 2 小时后即可开食，雏鹅开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1 份碎米混合均匀，然后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。第一次吃食，有些雏鹅不会吃，要敲击平面引起诱雏鹅吃食，经过几次调教多数雏鹅就学会吃食。三天后就可以喂配合饲料。日粮粗蛋白质水平为2022%，代谢能为27002800 千卡/公斤。
三、保证营养需要
喂全价料能满足鹅生长发育所需的各种营养，能满足雏鹅日粮中的蛋白质20 ～ 22％代谢能2800 ～ 3000 大卡／公斤，同时饲料中还有钙磷和微量元素和多种维生素。雏鹅消化道不健全要少喂勤添喂六七成饱，一周内要喂6 ～ 8 次加喂夜餐1 ～ 2 次以后逐渐减少餐数。 供给雏鹅的日粮，5 ～ 10 日龄可用20% ～ 30%的米饭或混合精料加70% ～ 80%的青草或菜叶，2% ～ 3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐；11 ～ 20 日龄，精料与青料搭配比调整到1 ：4 ～ 8 ；21 ～ 30 日龄可调整到1 ：9 ～ 12。1 ～ 10日龄每天喂8 ～ 10 次，11 ～ 30 日龄每天喂5 ～ 6 次。雏鹅消化道短，生长发育快，夜间需加喂夜食。一般15 日龄前每天加喂2 顿夜食，15 日龄后每天加喂1 顿夜食。
四、注意雏鹅保温
温度是育雏鹅的主要技术措施，雏鹅在一日龄时，保温器下实际温度应保持在30 ～ 32℃，室温保持在22 ～ 24℃，以后随日龄增加每日降1℃，直至与环境温度一致后不再降温。 雏鹅1 周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧，放牧时间分2 次，分别安排在上午和下午。每次放牧时间开始不宜过长，约控制在0.5 ～ 1 小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间。
五、密度
雏鹅的饲养要有一定的空间，稀疏适宜有利于雏鹅的正常生长发育。第一周每平方米放养25 只，以后每周减少5 只，至10 只为止，密度过大浪费场地过小影响生长。要将强雏、弱雏、小雏、健雏、病雏分别饲养，使雏鹅生长均匀一致。分群最好以250 ～ 300 只一群为宜，雏鹅要进行放水活动。
六、放牧
鹅是水禽，它的生活生长环境离不开水。雏鹅的放水活动一般在出壳后2 ～ 3 天进行，每天放水2 ～ 3 次，每次10 ～ 15 分钟，夏秋季节，1 周龄内的雏鹅每天放水4 ～ 6 次，每次20 ～ 30分钟，一周龄以上的雏鹅不要在烈日高温下放水。雏鹅养到两周龄后就可以放牧。首先放牧要先选择晴天，在附近饲养场的草地上放牧，啄食青草、晒太阳、适应外界环境，每次放牧以一小时为宜，随着日龄增加以后逐渐延长放牧时间。
七、疫病防治
做好防疫工作，如果母鹅未经注射小鹅瘟疫苗，所产的雏鹅易患小鹅瘟病，因此必需进行防疫。首先，要适时地免疫接种小鹅瘟疫苗，预防时可在种鹅开产前30 天肌肉注射小鹅瘟疫苗，所产种蛋可获得母源抗体，使雏鹅产生被动免疫，避免发生小鹅瘟。在雏鹅出壳后立即注射抗小鹅瘟血清，10 日龄后再接种疫苗1 次，可获终生免疫。其次，要注意预防禽霍乱，在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用3 ～ 5 天，每月1 次；也可采用禽霍乱疫苗进行预防接种。最后，要加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，以有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1 次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1 次，鹅群及运动场每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒1 次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。 注意搞好环境消毒与卫生，垫草要勤换、勤晒。
雏鹅的饲养
饲料加工选嫩绿、去粗茎、黄叶的新鲜干净青料。1- 1。日龄切成丝状的宽度为1-3毫米，11-20日龄为3-5毫米，21-30日龄为5-10毫米。碎米淘洗浸泡2小时，稻子须浸泡8小时。
雏鹅的饲料定额规定为一精一粗，即500克米牺和500克瘪稻。
饲喂方法10日龄内每天应喂9-10次，每次间隔约2 小时。夜间要晚2-3次。饲喂次序是先精料，后青料。精料半月龄内均喂碎米，有条件时应喂配合的颗粒饲料。一般仍补充以稻子和大麦。每次饲喂时以2-30分钟为宜。
放牧饲养只要天气晴和，气温适宜，雏鹅自3-4日龄起即可出牧，一般先放秧田、荒田、绿肥田采食嫩草，白天仍需在牧地词喂5-6次，晚上赶回鹅棚，照常补饲2-3次。初牧时间要短，路程要近，以后逐渐延长。7日龄后有了一定觅食能力.只需补饲3-5次，如遇阴雨天停牧时，照常饲喂。放牧时不能走烂泥地，防止烈日曝晒和雨淋。20日龄后可以全天放牧，只须夜间补饲一次即可。
适时放水一般7日龄后，气温适宜可在清洁的浅水塘内进行首次放水，任雏鹅饮水、游泳、洗涤绒毛和采食浮萍。天冷时，可在15日龄后放水。夏季3日龄后结合放牧同时进行放水，水温要求在22-30℃为宜。可将水塘水用木锨稍加搅动。放水时间以下午3-4时进行，因为水温较适宜而稳定。中午前后不宜放水，曝晒对雏鹅不利。气温低时.应在棚内驱赶雏鸭作转圈运动，以增御寒能力，然后放水。时间由短到长。上岸后使休息、理毛再回栩。放牧途中见雏鹅张哮喘气，应立即放水。
搭建鹅棚15日龄后，在牧地搭一临时鹅棚，长5米，宽 3米，可供500只雏鹅宿用。棚上罩一张尼龙网，棚内用芦席分隔成若干小栏，以防拥挤和聚堆。20日龄后全天放牧，夜晚仍应补饲一次。以后逐步拆除小栏，合成大群统棚管理。夜间应有专人防守。
卫生防疫注意词料卫生，及时更换垫料。喂食用具均应及时洗涤。按免疫程序接种疫苗，驱除寄生虫。
防止惊群雏鹅胆小，防止其他家禽家畜接近鹅群，以防骚动。雨天饲养员宜穿雨衣，不宜打伞。过公路时，防止汽车接近或喇叭声侵扰。夜间棚内要点灯。
鹅肥育期的饲养管理
育肥鹅应适当降低鹅舍栏的饲养密度，一般饲养密度是2只/ m2，并保持环境安静。育肥中期减少鹅活动，提高营养水平，加料催肥，并要保持饲料新鲜，饮水清洁。鹅舍清洁干燥3天垫1次沙，每天清洗饲槽和饮水器。每周对鹅舍带鹅喷雾消毒1次，可用百毒杀消毒液和水按1:600的比例配制。饮水用具每天清洗1. 次，每周用2%氢氧化钠溶液洗涤1次，再用清水冲洗干净。
育肥15天后应逐日检杳鹅的膘情，膘情是根据翼下两侧体躯皮肤及皮下脂肪沉积情况鉴定。若摸到皮下脂肪增厚，皮肤滑动为下等肥度;有板栗大小的稀松团块为中等肥度;用手轻压感到丰满结实而富有弹性的膝情为上等肥度。此时应及时出售。一般中小型鹅养到70~90日龄，活重2.5~3.5 kg;优良杂交商品鹅 65~80日龄，活重3~4kg，就应适时出栏上市。实践证明，单纯卖活鹅的经济效益较低，可在饲养期内实行人工活体拔绒，通过提高鹅体综合利用率来增加多挤效益。
雏鹅和仔鹅
1雏鹅 雏鹅是指自孵化出壳至4周龄的苗鹅。在这个生长发育阶段的鹅，个体小，消化道容积小，消化能力还不强，绒毛稀，体温调节能力差，既畏冷又怕热;抵抗力差，一旦卫生管理不好，容易患病死亡。雏鹅生长发育阶段是鹅一生中生活力最弱的生理阶段，也是养鹅成败的关键阶段。
2.仔鹅 仔鹅又称中鹅和青年鹅，是指3日龄到60~ 70日龄的鹅。30日龄后的仔鹅，对外界环境的适应性以及抵抗力都大大增强，消化能力强，是鹅一生中骨骼、肌肉和羽毛生长最快的阶段。鹅群经过雏鹅阶段的适当放水与放牧锻炼，已逐渐适应了外界的自然条件、在水草丰美的田野牧地，仔鹅能够完全依靠天然饲料来满足其生长的需要。经过放牧饲养，50~60，口龄的仔鹅羽毛即将长全，并有一定的膘度，体重视品种而异，如我国品种中，小型鹅种太翻鹅已达2千克左右，中型鹅种溆浦鹅3千克左右，大型鹅种狮头鹅可达5千克左右。再经过一定时问的短期育肥，可以作为肉用仔鹅出栏上市。