土鸡的饲养和管理。
要严格按照鹅的不同生长发育阶段的营养需要及时供应饲料，绝不能随意应付，简单了事，否则会引起鹅群的生长发育不良，生产性能受到抑制。在种鹅的生长过程中，后备鹅的培育是提高种鹅质量的重要环节.其培育结果直接关系到种鹅的繁殖成绩。一般后备鹅前期要以补饲为主，定时不限量地喂饲全价饲料;中后期要实行限饲，加强放牧、运动，以增强母鹅体质，控制过早产蛋，同时将公母鹅分开饲养，以防止公鹅早熟早配而发育不良;后期要为产蛋积蓄养分，在开产前2-3周要逐步增加精料喂量。
母鹅在不同的生长期对日粮营养水平的要求也不同，特别是蛋白质水平。如育成期日粮适宜的蛋白质水平为15%，产蛋期应增加到18%，而休产期可以放牧为主。在配制日粮时，还应注惫氨基酸的全价性，要保证赖氨酸、精氨酸、亮氨酸和甘氨酸的添加量。尤其在配种产蛋期，更要有足够的饲料营养，适时补充一些维生素、矿物质、微量元素等，多喂青绿饲料有利于提高种公鹅精子的质最，提高种蛋受精率。另外，在鹅就巢期间给赖抱鹅口服DA受体阻断剂和5-HT受体限断剂，可使鹅的赖抱终止。
在饲养管理的过程中，还要维持日常操作的稳定有序，如更换日粮时要考虑充足的过度期。同时创造适宜的产蛋环境，及时拣蛋，并做好肪寒保暇与防暑署降温工作，尽蛋减少或避免各种因家引发的应激。
相关知识
仔鹅的饲养管理
4周龄以上至70日龄选人种用或转人肥育前的鹅称为仔鹅。这个时期是鹅骨骼、肌肉和羽毛生长最快的时期，需要的营养物质也逐渐增加，对饲料的消化吸收力和对外界环境的适应性及抵抗力都较强。由于仔鹅的消化器官已较发达，消化道增大，消化能力不断增强，采食量逐渐增加，能大量地利用青绿饲料，饲养方式上应以放牧或舍饲饲喂青饲料为主，这不仅节约了精饲料，而且放牧又能得到充分的运动，体质与生活力得到增强。
放牧饲养
养鹅不怕精料少，关键在于放得巧。这充分说明了放牧在养鹅中的作用，更重要的是强调了巧牧在养鹅中的意义。科学的放牧可使鹅得到充分的运动，增强体质、提高抗病力，同时又使鹅采食大量的青绿饲料，满足了营养需要，节约了精料，降低了成本。
放牧前先要进行放牧训练，以不同信号表示出牧、收牧、放水、休息等，养成人鹅亲和的良好习惯。放牧地点可利用遗谷较多的茬田或苗圃果园等有杂草的地方，为了便鹅能采到大盘的青料，最好选择有丰茂鲜嫩牧草，未受污染而又距鹅舍不远，地势平坦，附近有清洁水源的场地，牧草的高度以不高于鹅体为宜。在放牧的过程中，为合理利用草地，应划分小区，将鹅群按照一定的次序在小区间轮牧。
放牧时应组织好鹅群，找好放牧路线，仔鹅群一般250~300 只由2人管放为佳，如牧地比较开阔，草源丰盛，可组成1000只一群由4人进行管理。放牧时要注意附近的农田有否喷过农药，若使用过，则需待一星期后，才可在附近放牧。牧鹅时间长短应视鹅日龄大小而定，一般每天放牧8~10h为宜，天气炎热的夏季，要充分利用早、晚气温较低的时何、选择鹅舍附近的草质好、数t 足的地方放牧。由于仔鹅的尾尖、身休两侧羽毛已长齐，可放心地让鹅尽早吃上露水草，民间有吃上露水草，好比草上加毅料之说。但要注意天气变化，防止雨淋。而当仔鹅的肩部两侧上下大毛长出，且尾尖大毛也有2cm长时(35~36日龄)，表明其羽毛已较丰满，抗寒抗雨的能力较强，即使大雨天也可放牧。这时，放牧可做到早出晚归，尽量延长鹅的采食时间。
要牧好鹅，除应确定合理的放牧时间外，关键要在巧放牧上下功夫。鹅吃草的习惯是先吃一顿草，然后就要找水喝，喝足后卧地休息。故当鹅在采食途中，待吃到半饱时，就感到疲怠。其表现为采食速度减慢，有的停止采食，扬头伸颈。东张西望，鸣叫，公鹅表现尤其明显。此时，就须把鹅群赶人池塘或澳河，让其饮水，游泳。鹅群在水里饮水梳毛，疲乏顿时消除，情绪十分活跃，相互追扑或潜入水底。经过一阵激烈运动之后，鹅群就自由自在地游来游去。这时，应尽快地把鹅群赶回草场，让鹅群继续采食。待鹅群吃饱后，让其在树荫下或荫棚里休息。鹅群休息时，周围环境要安静，避免惊扰。当鹅群骚动时，说明鹅群已休息好了。再次将鹅群赶人草场，让鹅采食。这样鹅群就能吃饱、饮足，休息好。故放养时，除考虑草质、草!和清洁的水源外，舍外活动场还应有遮荫物，地面要平坦，具有一定倾斜度便于排水，保持雨后地面干澡，以便鹅吃饱喝足后能有一个良好的休息场所。
仔鹅生长快，需要的养分多，故在放牧的基础上，还要坚持补饲，以免引起换羽不一而影响生长发育。开始放牧时，，每次喂7~ 8成饱才出牧。以后逐渐减少放牧前的补饲。过渡到以放牧为主，补饲为辅。一般40日龄后，仔鹅即可沦河散养，仅在喂食和晚上才赶上岸，但在12月份至翌年的3月底前，即使60日龄前的鹅，都不可下水，否则易患疹病。放牧的河水深以1.5-2m为宜，每平方米放3~5只为好。河岸上应搭建鹅橱，以避风雨和鹅群过夜。随着鹅长大，放牧鹅群不宜过大，一般每群百只左右，便于1 人放牧管理，大群不宜超过500~600只。
为保证放牧鹅能多采食清洁的青绿饲料，晴朗缓和天气，可整天放牧。遇到特殊情况，如阴雨天或青绿饲料时不足要照常补喂青何料。天气炎热时，要适时休息和放水，避开中午的烈日照射。放牧前要对鹅群进行检查，如有疫情要及时注射疫苗，勿在疫区放牧。发现病弱鹅要隔离出来留在舍内饲喂和治疗。放牧途中，要慢，地犯赶鹅群，以免造成互相拥挤踏伤。鹅回舍前，让鹅在水中洗净身上的污泥，在舍外休息喂料，然后赶人舍内，以免弄湿舍内地面。
补饲的精料以糠麸、稻谷为主，以及适量粉碎的豆饼和玉米等，也可采用大肉鸭料。由于仔鹅阶段既长骨头又要长肉，要有足够的磷、钙来供给骨骼的生长，否则往往出现脚软、乏力，不能支持体重，故饲料中应加人2，5%的贝壳粉、2%的骨粉、0.3%的食盐以及必需的微量元素。在生产中可发觉，当鹅肩部与腿侧长出新羽时，增重较快，食欲最旺;而当其背腹的绒毛开始脱落更换新羽时，增重速度虽慢，但如果营养不足会影响换羽，这时应补喂些热能饲料和蛋白质饲料，一般以糠麸为主，掺些粮食、饼类、煮熟的土豆等。补饲采用的参考配方（%)如下:玉米粉20、鱼粉4、花生赦 4、米糠10、统糠印、食盐O.5、骨粉0.5、生长素及抗生素1。注意要将精饲料与青饲料以1:4的比例配制成半干半湿状喂给，补饲量视草情、鹅情而定，一般每日只补饲精料100~200g。经放牧和补饲管理，至70日龄时，仔鹅体重可达2.5kg，大型鹅种中仔鹅的体重更大，一般大型鹅可进行强制育肥。
肥育鹅的饲养管理
冬鹅经40-50大的饲养，主羽已长出，体重达1.5-2kg时，即可采用高能量低蛋白的日粮进行强度育肥20-30天。育肥方法分圈养育肥和人工强制育肥两种:
(1)圈养育肥 圈养育肥，就是把鹅圈养在地面上，限制其活动，并给予大盘富含碳水化合物的饲料，同时要求鹅舍安静，避风保吸，不必放牧，限制活动，以减少体力消耗，使其长膝长肉。圈养可按鹅的大小强弱分栏饲养，栏用竹片(竹围)或高梁杆围成小栏，每栏养鹅3-5只，栏的大小不超过鹅的2倍，高为60cm，鹅可在栏内站立，但不能昂头鸣叫，经常鸣叫不利育肥;也可用木、竹和草席俗成离地面约50-60cm高的棚架，以便清除粪便。饲槽和饮水器放在栏外，鹅可以通过栏间缝隙伸出头来吃料、饮水。
饲喂上饲料要多样化，精、宵料搭配，以米糠、碎米、玉米、菜叶及其他粮食下脚料为主，另外加麸饼类6%、食盐0.3% .精料磨细拌成湿料投喂，每日5-7次，喂足料、水。另外，每100kg精料中加入硫酸锰19g、硫酸锌17g、硫酸亚铁12g、硫酸铜2g、碘化钾0.1g、氯化钻0.1g，这些微量元素的化合物要混合均匀，防止采食过量而中毒。为了增进鹅的食欲，在育肥期应有适当水浴和日光浴。隔日让鹅下池塘水浴1次.每次约10-20min，浴后在运动场日光俗，梳理羽毛，最后才赶鹅进舍休息。这样大约经半月左右的育肥，膘肥毛足即可宰杀，否则逾期又会换羽掉膘，也有的屠宰场，将收购来的仔鹅用此法进行短期肥育后宰杀。
(2)人工强制育肥 人工强制育肥是将配制好的饲料填条，一条一条地塞进食管卑，强制它吞下去，再加上安静的环境，减少活动，鹅就会逐渐肥胖起来。肌肉也变得丰满，鲜嫩。填肥的饲料含能量要求比平时高，饲料配方(%)可采用:玉米50、米糠24、豆饼粉5、麦麸15、骨粉2、鱼粉3.2、食盐0.5、细砂0.3，或用油枯7、玉米40、高粱15、麦数10、小麦23 .5、贝壳粉4、食盐0.5。将饲料用水拌匀，做成条状物，用人工填进鹅的食道。填料者左手捉住鹅头，张开鹅嘴，两膝夹住鹅身，右手拿饲料条蘸一下水，用食指将饲料塞入食道，并用手轻轻抹动使其吞下。每天填喂4-6次。晚间喂1次，每次喂4-6条，8天以后每次用6-8条，具体填料数量视鹅体重和消化能力而定，但喂后必须供给充足饮水。填食前 1h，食道膨大部位斑现凹沟，为消化正常;早于填食前1h出现凹沟r要增料;晚于填食前lh出现凹沟，则需要减料，或推迟城料时间。填喂时谨防将食料填入气管中。大约经过20天育肥，鹅体脂肪增多，肉嫩味美，等级提高。
不管采用哪种添肥方式，育肥效果都可通过手摸和眼视来判断:当用手触摸鹅的尾椎与骨盆部联接的凹陷处，感觉肌肉丰满时填肥即可结束;当育肥鹅冀下两侧躯体皮下脂肪增厚，皮肤滑动为下等肥度;有板栗大小的稀松团块为中等肥度;用手轻压感到丰满结实而富有弹性，为上等肥度。达到上等肥度，躯体皮下脂肪肥厚，尾椎和胸部丰满，翼羽报呈透明状，可立即上市销售。
春季鹅的饲养管理
1雏鹅的选择。雏鹅应挑选自然出壳早，体宽，体大，腹部柔软有弹性，脐部收缩良好干净无血痕，毛色嫩绿而清洁有光泽，颈不屈缩，翅不下垂，眼亮有神，趾高粗壮，腿无损，能站立行走，反卧地上能翻身的鹅苗。轻如棉团，体小轻，大肚脐，眼无神，行动不稳，缩颈垂翅。肛门粘粪，脚露青筋的苗鹅较难养，且生长慢，应剔除。
2雏鹅的饲养。刚出壳的小鹅，全身都是稀薄的绒毛，对外界温度变化没有调节能力，消化器官和消化机能也都不完善，所以体质较弱而娇嫩，抵抗力差。但是，雏鹅的新陈代谢非常旺盛，生长速度很快，往往因饲养管理不当，使雏鹅变成僵鹅，甚至造成大批死亡。因此，饲养中应掌握以下几点：
①温度。早春气温较寒冷，要采用给温育雏，一般头7天育雏器内温度为3032℃，以后每周下降2.5℃。雏鹅生长至68周龄时，由于羽毛已生长良好，可以在18℃或更低一些条件下生长，但也要防止天气突变。掌握温度的原则是：群小略高，群大略低；夜间略高，白天略低。
②开水。初次饮水在开料之前进行，有的地方称潮口，是很重要的一关。雏鹅运到目的地，应予适当休息，在出壳后24小时左右，先给雏鹅饮水，后开食，这样不仅能刺激食欲，而且也满足雏鹅对水的需要，有利于长膘。
③开料。开料在饮水后进行，一般是出壳2436小时，或出现小鹅有吸食行为时即可开料。雏鹅的饲料要营养丰富、品质优良、质地柔软、易消化，如玉米粉、碎米、小麦粉、细米粉等，青绿饲料如甘蓝、莴苣叶、幼嫩黑麦草等。养鹅一般以米饭或碎米和青菜为主，随日龄的增加而减少米饭，先以糠麸类、豆饼类喂食，然后由米饭改为开口谷(将谷煮至外壳裂开俗称开口谷)，或转喂养湿谷逐步过渡到喂干谷。
④饲喂次数。一般每天喂810次，以后逐渐减少至日喂34次。
3肉用仔鹅的育肥。①育肥前的准备。（）把鹅群分为强群、中强群和弱群。在饲养管理过程中，就可根据各群鹅的实际情况，采取相应的技术措施使群与群之间、个体与个体之间生长整齐，争取做到一次性出栏。育肥前要驱除体内寄生虫，能提高育肥效果，并对提高肉品质有较好的作用。驱虫药选择广谱、高效、低毒的抗虫药。
②育肥方法。肉用仔鹅的放牧育肥，根据饲养季节的不同，有的依靠草籽育肥，有的放牧于收割后的麦茬地，利用残留的麦粒育肥，也可放牧于收割后的稻田，使鹅吸食稻田残落谷育肥。放牧育肥是广大农村最广泛使用的一种，也是最经济的一种育肥方法，但无论是麦茬田还是稻田放牧一结束，就立即上市。
4怎样使母鹅多产蛋。①科学喂养。母鹅产蛋期日粮不能时少时多，精、粗、青料要合理配搭，每只鹅日喂精料不少于160克，糠麸300克，钙、磷等矿物质比例要适当。将精料和糠麸混成半干湿状饲喂，日喂23次。夜间加喂1次，青料每天喂量不少于1.52千克。
②公母合养。母鹅产蛋期公母比例为1：(68)。
③延长产蛋。当母鹅产蛋到谷雨节令产蛋率下降到40％左右时，在日粮中增加蛋白质，不断青料，控制母鹅体重，保持体质健壮，延长放牧时间。
雏鹅的饲养管理
雏鹅即出壳至4周龄内的苗鹅。雏鹅绒毛稀少，体温调节能力差，怕外界环境的突然变化。尤其怕冷，到3周龄以后，体温调节机能逐步完善，才能完全适应自然环境。故在前3周的育雏工作中，要做好保温工作。雏鹅的消化系统非常娇嫩，容积较小、机能较弱，对饲料的消化、吸收能力差，要求饲料容易消化，而且营养价值高。故饲喂上要少喂多餐，以满足要求，随着口龄的增加，消化器官的发育，对饲料要求可逐渐降低。另外，雏鹅生长发育快，一只出壳体重平均为83g的雏鹅，2周龄时体重可达350-400g，14 周龄体重可达1kg以上。尤其内肌器官，如肌胃2周龄时的重量是初生时的15-17倍;肠道生长也很快，初生时仅重35g，2周龄时重达120g，骨骼从2周龄开始生长速度加快，4周龄时已呈现出育成鹅的架子。根据雏鹅这些生长发育的特点，在饲养管理上应格外注意，要充分满足鹅的营养需要，特别是蛋白质和矿物质的要求。
莱茵鹅的饲养管理方法 莱茵鹅饲养管理技术
莱茵鹅原产于德国莱茵河流域的莱茵州，经法国克里莫公司选育，成为世界著名肉毛兼用型品种，对各国养鹅业影响很大。下面我们一起来具体了解一下：莱茵鹅的饲养管理方法莱茵鹅饲养管理技术。
1、场址选择
鹅舍要选择距草场近，靠近清洁水源，地势较高且坡度平缓的场地。鹅舍宽5~6m，高1.6~1.8m。养殖场最好分别建有育雏舍、育成舍或荫棚、育肥舍，以利于不同阶段鹅的饲养管理。鹅舍建设的基本要求是冬暖夏凉，通风换气良好，充足光照，方便消毒。具体可根据各地的实际情况进行设计，可就地取材，既要因地制宜，还要节约成本。
2、不同阶段的饲养管理
雏鹅（1~4周龄）初期要进行舍饲，逐步过渡到放牧。雏鹅出壳后大约16~18h可站立走动，并出现张嘴、伸颈和啄食欲望时给予饮水，1~2h后开食，开食最好在36h内进行。前3天的饮水中应添加适量的葡萄糖或红糖、维生素、电解质，水温适宜，经过几次调教后则可自由饮水。3d后改为饮用清洁的凉水即可，保证饮水充足。开食料应是营养丰富、易消化的优质饲料，可用全价小颗粒饲料或浸泡、稍蒸煮过的碎米、小米等拌入少量的青菜，在塑料布上撒匀，引诱和训练雏鹅进行采食，七八分饱后则可收起塑料布，2~3d后逐渐改用饲槽饲喂。饲料必须清洁、新鲜，饲喂要定时定量，做到少给勤添，现喂现拌。青绿饲料的喂量不宜过多，否则会影响雏鹅增重。雏鹅体质弱，绒毛稀少，调节体温能力尚未健全，要保证舍内温度、湿度均衡适度，通风良好。育雏期所需温度可根据雏鹅的日龄、体质状况进行相应调整。通常第一周的温度为27~29℃，第二周为25~27℃，第三周为22~25℃，第四周为19~22℃。0~10日龄适宜的相对湿度是60%~65%，11~21日龄是65%~70%。育雏第一天进行24h光照，以后每两天减少1h光照，3~4周龄后采用自然光照。饲养过程中要根据雏鹅的体质强弱及时进行分栏饲养，并随日龄的增加不断调整饲养密度，防止密度过大。雏鹅不能过早放水，约3周龄以后，软羽毛长齐，大羽毛也长出，才可以开始放水。初次游水应在晴朗暖和的天气进行，下午1~4时之间下水10~15min，然后赶出水面休息，逐渐延长放水时间，逐步过渡到自由嬉水。放水时间的长短要根据天气情况而定，水温以25℃为宜。晚放牧归来后，应补喂精、青饲料，以利长膘。
中鹅（5周龄至出栏）阶段是鹅骨骼、肌肉和羽毛生长最快的时期，且觅食能力增强，消化道容积增大，采食量日益增加，可采用放牧、全舍饲和放牧结合补饲的饲养方式。目前大多采用以放牧为主、补饲为辅的饲养方式，以促进鹅的快速生长，使其适时达到上市体重。放牧结合补饲饲养要求，放牧场地有丰富、优质的青绿饲料，并要及时了解附近的农田是否使用过化肥、农药，若使用过化肥、农药，一般要经过1星期才可在附近放牧。牧地附近要有湖泊、小河或池塘，保证有充足的清洁饮水和洗浴水源。放牧时，一般100~200只鹅为一群，若利用田边、沟渠及林间小块草地进行放牧，则以30~50只为一群较为适宜。一般每天放牧9h，早晨6时将鹅赶出，中午11时赶回休息，下午4时再赶出放牧，晚上8时赶回鹅舍。收牧时要清点鹅只，进舍前下水清洗污泥，毛干后赶入舍内。补饲的次数和补饲量应根据鹅的日龄、采食量、生长速度和牧草质量进行调整，饲料以青粗饲料为主，适量补饲精饲料，精青料比在1∶5左右，白天补饲2~3次，晚上收牧后补饲1次。
3、卫生防疫
鹅场应订立各种规章制度，并有专门机构及专人管理。鹅场周围不能饲养其他家畜、家禽，防止各种潜在的传播疾病媒介。鹅舍要经常消毒，用10%~20%生石灰水，也可用30%新鲜草木灰的澄清液消毒。鹅舍用具要每天清洗1次，7天消毒1次。清扫鹅舍和运动场，将鹅粪堆放在远离鹅舍的地方进行发酵。鹅场门口设有消毒池，并定期更换消毒液。饮水或饲料中添加一些安全可靠的药物，
防止细菌性传染病的发生。
根据我省鹅病流行情况制定合理的免疫程序，并按照免疫程序严格进行免疫接种，增强鹅只的特异性免疫力。预防接种是控制和消灭某些急性传染病较好的方法。1日龄肌肉注射小鹅瘟高免血清或多价兔血清，4~8日龄肌肉或皮下注射大肠杆菌苗，7~10日龄肌肉注射小鹅瘟高免血清或多价兔血清以及皮下注射禽流感、副粘病毒和病毒性肠炎灭活油乳苗，20~30日龄肌肉注射鹅的鸭瘟病毒苗和皮下注射禽出败灭活苗。
莱茵鹅适宜大群饲养，引入我国后进行了系统的纯种选育、改良和推广工作，作为父本与国内鹅种杂交生产肉用杂交仔鹅，杂交仔鹅8周龄体重可达3-3.5千克，是理想的肉用杂交父本。
利用莱茵鹅与本地白鹅、豁鹅进行杂交改良生产的改良雏鹅，其生长速度和抗病力明显优于本地雏鹅，改良雏鹅两个月即可出栏，体重可达3.6-4.0千克，3月龄平均体重达5千克以上。
杂交莱茵鹅体形中等，全身羽毛为白色，初生雏绒毛为黄褐色，随着生长周龄的增加而逐渐变白，至6周龄时变为白色羽毛。颈粗短而直，头无额包，颌下无皮褶，喙、蹼皆为橘黄色，额扁平无肉瘤，前躯与地面呈水平状态，腿略高，成年母鹅腹部下垂。
成年母鹅产蛋量为45-58枚，蛋重125-160克。母鹅的开产日龄为200-230天，公母比为1:3-4，种蛋受精率为78%，受精蛋孵化率为78-83%，莱茵鹅能在陆上配种，也能在水中配种。
杂交莱茵鹅仔鹅9周龄体重可达3.8-4.5千克，肉料比为1:2.6，活体重为5.29千克，胴体重为4.05千克。相同的饲养管理条件下，本地鹅雏体重达到3-4千克需5个月以上。
经试验测得，杂交莱茵鹅含绒率量比本地鹅高，达27-30%，且绒朵大，羽绒轻柔，质量好，保暖性强，是制作高档衣被的良好原料。本地鹅的含绒率量仅为20%左右。杂交莱茵鹅在抗寒性、耐粗饲和肉品质等方面均比本地品种有显著的提高。
杂交莱茵鹅生产鹅肥肝的性能较好，在填饲情况下，肥肝可达330-490克，鹅肉鲜嫩，营养丰富，可加工成风味各异的五香鹅、烤鹅和酱鹅等产品。
太湖鹅种鹅的饲养管理
种鹅的饲养管理特点，因饲养方式而异。放牧饲养，仍以大量利用青粗饲料为主，适当补饲;半舍饲和舍饲方式，则以饲喂为主，附近水面作为饮水、游泳、运动、交配、洗涤羽毛和乘凉之用，虽然饲养成本略高，但已采用混合何料，减少了运动量和外界应激，生活有序而安定，疾病也少，因此性成熟期提前，产蛋整齐，产地面，夯实铺草，以防鹅蛋受潮。初产时，产蛋时间多集中在上午8-10时。达40%产蛋率，便从上午7时产至下午2- 3时。须及时拣蛋贮存与运输至孵化场。
饲料主要品种有米栖、白片、青糠、糠饼粉、小稻、次麦、泥牺等;青料有莴苣、水草、宵菜、白菜、包菜、八月老等。矿物质主要为食盐、贝壳。
放好鹅群以放牧为主时，夏秋可放麦茬田、稻田，充分利用落谷、草子;冬放湖荡。觅食野生饲料;春季觅食各种青草和水草。早晨出牧要早，回棚要迟。只有碰到坏天气才决栅口母鹅产蛋由公鹅护送回产蛋棚产蛋，并在外守卫，产蛋后再同返牧地。因此，牧地不宜太远，必要时搭活动产蛋棚供产蛋。夜间宿营要保持安静，防止兽害与惊群。根据牧地饲草、采食量、产蛋量、蛋重和蛋形等情况，酌情补料.
舍饲要领产蛋前及产蛋初期（10月一次年1月)每天放牧2次在鹅棚附近自由活动。
产蛋中期及后期(1-5月)每天放牧3次，上午6-7时，9-11时，下午1-4时，使种鹅有充足时间活动交配，保证受精率。
看鹅用料，合理补饲产蛋期11月至次年5月)要紧，采取定时、不定量、不定料，满足供应。谷粒类要占总喂量的50%。掺喂小砂石、贝壳。 10月下旬起，增喂青料，每天1次，每鹅100-150克;11月中旬每天喂2次，每鹅喂250克。次年1月份后，每天喂3次，每鹅喂。0.25-0.5公斤。3月份后充分供应青料。
莱茵鹅雏的饲养管理技术 雏鹅的饲养管理技术
莱茵鹅原产于德国莱茵州,是世界上著名的优良鹅种。以蛋型大、生长快、饲料报酬高、食性广、羽绒产量高、质量好和繁殖力强而著称。引进后主要用其做父本来改良当地品种鹅,如豁眼鹅、黑龙江白鹅等,作为肉仔鹅生产具有良好的杂种优势。养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。要想养好莱茵鹅必须把好莱茵鹅雏的饲养管理关。下面就给大家介绍具体介绍一下：莱茵鹅雏的饲养管理技术雏鹅的饲养管理技术。
莱茵鹅肉的脂肪含量比较低，脂肪含量为II%左右，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，莱茵鹅肉胆固醇含量低。（瘦型羊的脂肪含量在l3%左右，瘦肉型猪的脂肪含量在28.8%左右），医书记载莱茵鹅肉还具有很高的药用食疗功能，具有益气滋阴，缓解铅毒以及暖胃开津的功效。随着广大消费者生活水平的提高，对饮食的营养价值要求不断提高，因此作为健康食品的莱茵鹅肉受到广大消费者的喜爱。
1莱茵鹅雏的防潮保温关
防止潮湿：育雏室要注意通风透光，不要密闭育雏室的窗门，育雏室内要维持60%～650/的相对湿度。不要把潮湿的东西放在育雏室内，水槽里的水不要过满，地面要保持干燥。育雏舍内相对湿度前10天为60%-65%．后20天应保持在65%～70%，要勤换育雏舍内垫草防止湿度过高。
注意防寒保暖：鹅雏在出壳后要保温21天左右。不同日龄的莱茵鹅雏适宜的温度不同，1—5日龄时育雏舍温度要维持在27～28℃；6～10日龄时时育雏舍温度要维持在23-24℃；11～17日龄时育雏舍温度要维持在19-20℃；18-24日龄时育雏舍温度要维持在15～16℃。之后育雏舍的温度逐步下调，每周下调2.5℃直到降至18℃时即可保持育雏舍内温度不变。20日龄以后，莱茵鹅雏对寒冷的抵抗能力增强，这时就可以逐渐减少保温措施，但是夜晚还需要注意育雏舍的防寒保暖。温度计、湿度计一般要挂在育雏室墙壁上，离地面15～20cm处。
2.抓好雏鹅的开水开食关
要避免因饮水过量而导致鹅雏患病，因为雏鹅对水分有强烈的需求，在较长时间的转运过程中莱茵鹅雏消耗较多的水分，鹅雏开水的时间控制在5min左右为宜。饮水中要加少量葡萄糖来给鹅雏补充能量，同时避免应激反应的发生。
莱茵鹅出壳后24h左右维持机体能量主要靠残余的卵黄来维持，因此莱茵鹅雏第一次喂食要在24～36h内完成，开食选用的饲粮可以选用开水浸泡过的小米或煮熟的米饭，刚开始饲喂的时候有的莱茵鹅雏可能不会自由采食，这就需要饲养员去诱导其采食，用手轻轻地触碰鹅雏的嘴，吸引其注意力，逐渐地向饲槽引导，还可以掰开鹅雏的嘴，直接将饲料塞进嘴里，帮助其吃料。开食的饲粮量要不宜过多，只要保证鹅雏七成饱就行。吃完精料后，可在食槽内加入少量切成丝状的青菜叶或蒲公英叶，任其自由采食。开食时间要在30min内完成，不能拖的时间过长，防止采食过饱，不利于消化。
3抓好雏鹅的饲料调整关
3日龄内的莱茵鹅雏食量较小，消化能力较弱，因此浸泡时间较长的碎米或较松的米饭做饲粮，青菜或青草要切成1～2mm宽；4—10日龄的莱茵鹅雏由于卵黄基本上完全被吸收利用了，所以其体重有所减轻，消化能力以及食欲随之增强，因此要逐步增加饲粮的投喂量。莱茵鹅雏4日龄起要在饲料中添加沙粒，来帮助鹅锥消化食物，沙粒大小要以能吃下去为好；7日龄开始每日的饲喂量是每1000只莱茵鹅青料38kg碎米15kg;10日龄开始每1000只鹅投喂青料78kg左右，碎米21kg，米饭可逐步增加硬度，但碎米要同以前一样浸泡透彻，青料或青菜的宽度可增加到2～3mm，饲喂次数要逐渐减少，夜间饲喂2～3次，每天共饲喂6～8次。这时候可以加一些含脂肪较少的植物性饲料或煮熟的蛋黄在饲料中。要保证雏鹅的进食量在8分饱。11～20日龄的鹅雏，精料可以逐渐由熟喂过渡为生喂，生喂的精逐步转化为少浸泡或不浸泡，青草或青菜宽度可以增加3～5mm，青菜的比重可以逐步增加至其比例达到80%-90%，晚上2次，每天共饲喂6次，在温暖的天气可以去放牧，放牧前不要喂青料。21～30日龄的莱茵鹅消化能力和适应性都已经增强，青料切碎的宽度可增加到5-10mm，青料的比例可提高到900/～92%，日粮中精料可由浸泡后的谷实逐渐替代碎米也可用配合精料；舍饲一般晚上喂1-2次，每天共喂5次，此时开始逐步延长放牧时间。
4注意防止鼠害，保持环境清洁
饲料配制合理，适时添加微量元素，增强鹅雏的体质，提高抗病力。保持环境干净卫生，及时清理粪便和更换垫草，粪便污物堆积发酵。定期驱虫灭鼠。饲槽水槽及育雏舍要定期消毒，杀灭病原微生物，防止各种传染病的发生。
5小结和讨论
莱茵鹅是以青饲料为主要饲粮的大型的水禽。莱茵鹅的饲养周期短、见效快、利润高、投资少、疫病少，而且是简单易行的畜牧养殖项目，养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。莱茵鹅雏的饲养管理是提高莱茵鹅成活率增加饲养收益的关键，因此要做好莱茵鹅雏的饲养管理。
雏鹅的饲养管理技术
鹅是一种体型较大的食草水禽，凡有水草的地方都可饲养。
鹅的生活习和性生理特点都需要水，成鹅每天要吃鲜草０．５公斤以上。鹅的交配在水中进行，才能产生受精卵。鹅是不能离开水草的家禽。在饲养过程中，雏鹅的管理十分重要，饲养时应从以下几方面抓起。
１、选好雏鹅苗。雏鹅是指从出壳到一月龄的鹅苗。鹅苗应选自注射过鹅瘟疫苗的母鹅群体后代，选择体质健壮，体型较大，收腹好，无血脐、硬脐、口鼻干净，精神活泼、爱动的鹅苗，瘦弱，残次的宜尽旱淘汰或隔离饲养。运输要平稳、快捷，运输途中要注意保温，最好在雏鹅出壳后就运输，因出壳后２４小时内雏鹅可以不饮水不喂食。最好在出壳后１０小时最好进入育雏室。
２、育雏室的准备。育雏室要严格冲刷、清洗、消毒，地面墙壁消毒用1０％的新鲜石灰水；用２％烧碱水洗刷用具。修理好门窗，做好保温工作。
３、防寒保暧。雏鹅对温度的要求十分严格，温度的过高或过低都会造成雏鹅发病死亡。因此在养雏鹅阶段，根据雏鹅生长发育的适宜温度供温，１―５日龄为２８一３０℃，６一１０日龄为２６―２８℃，ｌｌ―１５日龄为２２―２４℃，１６一２０日龄为２０―２２℃，以后室温应保持在１８℃以上。温度偏低时，雏鹅出现扎堆、蜷缩，鸣叫易造成死亡。超过３５℃，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，鹅易感冒。鹅舍内垫草要勤换，经常保持清洁干燥。同时还要保持鹅舍内的空气流通，保持空气清新。
４、饮水和开食。
雏鹅对水分要求很迫切，应先饮水后开食。雏鹅在出壳２４小时内，应将０．０２％高锰酸钾水盛入小盆和器具内，将雏鹅头压下调教几次，就会自由饮水。同时喂青绿饲料。把青饲料切碎成丝状，撒在鹅背上引导采食。喂给精料用水泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让鹅自由采食，随吃随加，每天２―３小时喂一次，日喂６―８次，１０日龄以后喂配合饲料；１５日龄后，晴天待露水干后可以外出放牧，让其自由采食，以提高适口性，节省饲料。
５、分群饲养。出壳的雏鹅，应按其体质强弱分群饲养。在育雏过程中要精心饲喂和管理，以提高青雏期的成活率。
６、防御敌客。在育雏的初期，雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅最危险的敌害。因此对育雏室的墙角、门窗要仔细检查，堵塞鼠洞。在夜间要加强值班，提高警惕，并采取有效的防卫措施。