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鹅生产性能的优劣取决于两个主要因素:一是遗传因素,另一是词养管理条件。因而在饲养鹅时,不仅要注意选择生产性能好的鹅种来饲养,而且还应采用能使鹅群充分发挥遗传潜力的饲养管理措施。前者要求人们必须在了解各种鹅的品种特性及生产性能的基础上,选择优良鹅种来饲养;后者要求饲养者,必须了解鹅的生物学特性及不同生长阶段的发育规律,采用合理的饲养管理措施,使鹅获得舒适的生活环境。二者的辩证统一,才能使鹅获得高的生产性能。对于个体和小规模饲养者来说,往往是就近选购鹅苗,对鹅种的选择余地小,所以饲养者要想提高鹅的生产性能,只有靠抓好饲养管理来达到。鹅是草食水禽,有其独特的消化生理特点和生活习性,只有了解并掌握其特点,才能制定出合理的饲养管理措施,以充分发挥出鹅的草食水禽的特性,做到低成本、高效益地养好鹅。
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莱茵鹅雏的饲养管理技术 雏鹅的饲养管理技术
莱茵鹅原产于德国莱茵州,是世界上著名的优良鹅种。以蛋型大、生长快、饲料报酬高、食性广、羽绒产量高、质量好和繁殖力强而著称。引进后主要用其做父本来改良当地品种鹅,如豁眼鹅、黑龙江白鹅等,作为肉仔鹅生产具有良好的杂种优势。养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。要想养好莱茵鹅必须把好莱茵鹅雏的饲养管理关。下面就给大家介绍具体介绍一下:莱茵鹅雏的饲养管理技术雏鹅的饲养管理技术。
莱茵鹅肉的脂肪含量比较低,脂肪含量为II%左右,且多为有益健康的不饱和脂肪酸,莱茵鹅肉胆固醇含量低。(瘦型羊的脂肪含量在l3%左右,瘦肉型猪的脂肪含量在28.8%左右),医书记载莱茵鹅肉还具有很高的药用食疗功能,具有益气滋阴,缓解铅毒以及暖胃开津的功效。随着广大消费者生活水平的提高,对饮食的营养价值要求不断提高,因此作为健康食品的莱茵鹅肉受到广大消费者的喜爱。
1莱茵鹅雏的防潮保温关
防止潮湿:育雏室要注意通风透光,不要密闭育雏室的窗门,育雏室内要维持60%~650/的相对湿度。不要把潮湿的东西放在育雏室内,水槽里的水不要过满,地面要保持干燥。育雏舍内相对湿度前10天为60%-65%.后20天应保持在65%~70%,要勤换育雏舍内垫草防止湿度过高。
注意防寒保暖:鹅雏在出壳后要保温21天左右。不同日龄的莱茵鹅雏适宜的温度不同,1—5日龄时育雏舍温度要维持在27~28℃;6~10日龄时时育雏舍温度要维持在23-24℃;11~17日龄时育雏舍温度要维持在19-20℃;18-24日龄时育雏舍温度要维持在15~16℃。之后育雏舍的温度逐步下调,每周下调2.5℃直到降至18℃时即可保持育雏舍内温度不变。20日龄以后,莱茵鹅雏对寒冷的抵抗能力增强,这时就可以逐渐减少保温措施,但是夜晚还需要注意育雏舍的防寒保暖。温度计、湿度计一般要挂在育雏室墙壁上,离地面15~20cm处。
2.抓好雏鹅的开水开食关
要避免因饮水过量而导致鹅雏患病,因为雏鹅对水分有强烈的需求,在较长时间的转运过程中莱茵鹅雏消耗较多的水分,鹅雏开水的时间控制在5min左右为宜。饮水中要加少量葡萄糖来给鹅雏补充能量,同时避免应激反应的发生。
莱茵鹅出壳后24h左右维持机体能量主要靠残余的卵黄来维持,因此莱茵鹅雏第一次喂食要在24~36h内完成,开食选用的饲粮可以选用开水浸泡过的小米或煮熟的米饭,刚开始饲喂的时候有的莱茵鹅雏可能不会自由采食,这就需要饲养员去诱导其采食,用手轻轻地触碰鹅雏的嘴,吸引其注意力,逐渐地向饲槽引导,还可以掰开鹅雏的嘴,直接将饲料塞进嘴里,帮助其吃料。开食的饲粮量要不宜过多,只要保证鹅雏七成饱就行。吃完精料后,可在食槽内加入少量切成丝状的青菜叶或蒲公英叶,任其自由采食。开食时间要在30min内完成,不能拖的时间过长,防止采食过饱,不利于消化。
3抓好雏鹅的饲料调整关
3日龄内的莱茵鹅雏食量较小,消化能力较弱,因此浸泡时间较长的碎米或较松的米饭做饲粮,青菜或青草要切成1~2mm宽;4—10日龄的莱茵鹅雏由于卵黄基本上完全被吸收利用了,所以其体重有所减轻,消化能力以及食欲随之增强,因此要逐步增加饲粮的投喂量。莱茵鹅雏4日龄起要在饲料中添加沙粒,来帮助鹅锥消化食物,沙粒大小要以能吃下去为好;7日龄开始每日的饲喂量是每1000只莱茵鹅青料38kg碎米15kg;10日龄开始每1000只鹅投喂青料78kg左右,碎米21kg,米饭可逐步增加硬度,但碎米要同以前一样浸泡透彻,青料或青菜的宽度可增加到2~3mm,饲喂次数要逐渐减少,夜间饲喂2~3次,每天共饲喂6~8次。这时候可以加一些含脂肪较少的植物性饲料或煮熟的蛋黄在饲料中。要保证雏鹅的进食量在8分饱。11~20日龄的鹅雏,精料可以逐渐由熟喂过渡为生喂,生喂的精逐步转化为少浸泡或不浸泡,青草或青菜宽度可以增加3~5mm,青菜的比重可以逐步增加至其比例达到80%-90%,晚上2次,每天共饲喂6次,在温暖的天气可以去放牧,放牧前不要喂青料。21~30日龄的莱茵鹅消化能力和适应性都已经增强,青料切碎的宽度可增加到5-10mm,青料的比例可提高到900/~92%,日粮中精料可由浸泡后的谷实逐渐替代碎米也可用配合精料;舍饲一般晚上喂1-2次,每天共喂5次,此时开始逐步延长放牧时间。
4注意防止鼠害,保持环境清洁
饲料配制合理,适时添加微量元素,增强鹅雏的体质,提高抗病力。保持环境干净卫生,及时清理粪便和更换垫草,粪便污物堆积发酵。定期驱虫灭鼠。饲槽水槽及育雏舍要定期消毒,杀灭病原微生物,防止各种传染病的发生。
5小结和讨论
莱茵鹅是以青饲料为主要饲粮的大型的水禽。莱茵鹅的饲养周期短、见效快、利润高、投资少、疫病少,而且是简单易行的畜牧养殖项目,养莱茵鹅业成为广大养殖户看好的养殖业。莱茵鹅雏的饲养管理是提高莱茵鹅成活率增加饲养收益的关键,因此要做好莱茵鹅雏的饲养管理。
雏鹅的饲养管理技术
鹅是一种体型较大的食草水禽,凡有水草的地方都可饲养。
鹅的生活习和性生理特点都需要水,成鹅每天要吃鲜草0.5公斤以上。鹅的交配在水中进行,才能产生受精卵。鹅是不能离开水草的家禽。在饲养过程中,雏鹅的管理十分重要,饲养时应从以下几方面抓起。
1、选好雏鹅苗。雏鹅是指从出壳到一月龄的鹅苗。鹅苗应选自注射过鹅瘟疫苗的母鹅群体后代,选择体质健壮,体型较大,收腹好,无血脐、硬脐、口鼻干净,精神活泼、爱动的鹅苗,瘦弱,残次的宜尽旱淘汰或隔离饲养。运输要平稳、快捷,运输途中要注意保温,最好在雏鹅出壳后就运输,因出壳后24小时内雏鹅可以不饮水不喂食。最好在出壳后10小时最好进入育雏室。
2、育雏室的准备。育雏室要严格冲刷、清洗、消毒,地面墙壁消毒用10%的新鲜石灰水;用2%烧碱水洗刷用具。修理好门窗,做好保温工作。
3、防寒保暧。雏鹅对温度的要求十分严格,温度的过高或过低都会造成雏鹅发病死亡。因此在养雏鹅阶段,根据雏鹅生长发育的适宜温度供温,1―5日龄为28一30℃,6一10日龄为26―28℃,ll―15日龄为22―24℃,16一20日龄为20―22℃,以后室温应保持在18℃以上。温度偏低时,雏鹅出现扎堆、蜷缩,鸣叫易造成死亡。超过35℃,雏鹅出现张口喘气,尖叫出汗,突遇凉风,鹅易感冒。鹅舍内垫草要勤换,经常保持清洁干燥。同时还要保持鹅舍内的空气流通,保持空气清新。
4、饮水和开食。
雏鹅对水分要求很迫切,应先饮水后开食。雏鹅在出壳24小时内,应将0.02%高锰酸钾水盛入小盆和器具内,将雏鹅头压下调教几次,就会自由饮水。同时喂青绿饲料。把青饲料切碎成丝状,撒在鹅背上引导采食。喂给精料用水泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料,撒在洗净的物件上让鹅自由采食,随吃随加,每天2―3小时喂一次,日喂6―8次,10日龄以后喂配合饲料;15日龄后,晴天待露水干后可以外出放牧,让其自由采食,以提高适口性,节省饲料。
5、分群饲养。出壳的雏鹅,应按其体质强弱分群饲养。在育雏过程中要精心饲喂和管理,以提高青雏期的成活率。
6、防御敌客。在育雏的初期,雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅最危险的敌害。因此对育雏室的墙角、门窗要仔细检查,堵塞鼠洞。在夜间要加强值班,提高警惕,并采取有效的防卫措施。
莱茵鹅的饲养管理方法 莱茵鹅饲养管理技术
莱茵鹅原产于德国莱茵河流域的莱茵州,经法国克里莫公司选育,成为世界著名肉毛兼用型品种,对各国养鹅业影响很大。下面我们一起来具体了解一下:莱茵鹅的饲养管理方法莱茵鹅饲养管理技术。
1、场址选择
鹅舍要选择距草场近,靠近清洁水源,地势较高且坡度平缓的场地。鹅舍宽5~6m,高1.6~1.8m。养殖场最好分别建有育雏舍、育成舍或荫棚、育肥舍,以利于不同阶段鹅的饲养管理。鹅舍建设的基本要求是冬暖夏凉,通风换气良好,充足光照,方便消毒。具体可根据各地的实际情况进行设计,可就地取材,既要因地制宜,还要节约成本。
2、不同阶段的饲养管理
雏鹅(1~4周龄)初期要进行舍饲,逐步过渡到放牧。雏鹅出壳后大约16~18h可站立走动,并出现张嘴、伸颈和啄食欲望时给予饮水,1~2h后开食,开食最好在36h内进行。前3天的饮水中应添加适量的葡萄糖或红糖、维生素、电解质,水温适宜,经过几次调教后则可自由饮水。3d后改为饮用清洁的凉水即可,保证饮水充足。开食料应是营养丰富、易消化的优质饲料,可用全价小颗粒饲料或浸泡、稍蒸煮过的碎米、小米等拌入少量的青菜,在塑料布上撒匀,引诱和训练雏鹅进行采食,七八分饱后则可收起塑料布,2~3d后逐渐改用饲槽饲喂。饲料必须清洁、新鲜,饲喂要定时定量,做到少给勤添,现喂现拌。青绿饲料的喂量不宜过多,否则会影响雏鹅增重。雏鹅体质弱,绒毛稀少,调节体温能力尚未健全,要保证舍内温度、湿度均衡适度,通风良好。育雏期所需温度可根据雏鹅的日龄、体质状况进行相应调整。通常第一周的温度为27~29℃,第二周为25~27℃,第三周为22~25℃,第四周为19~22℃。0~10日龄适宜的相对湿度是60%~65%,11~21日龄是65%~70%。育雏第一天进行24h光照,以后每两天减少1h光照,3~4周龄后采用自然光照。饲养过程中要根据雏鹅的体质强弱及时进行分栏饲养,并随日龄的增加不断调整饲养密度,防止密度过大。雏鹅不能过早放水,约3周龄以后,软羽毛长齐,大羽毛也长出,才可以开始放水。初次游水应在晴朗暖和的天气进行,下午1~4时之间下水10~15min,然后赶出水面休息,逐渐延长放水时间,逐步过渡到自由嬉水。放水时间的长短要根据天气情况而定,水温以25℃为宜。晚放牧归来后,应补喂精、青饲料,以利长膘。
中鹅(5周龄至出栏)阶段是鹅骨骼、肌肉和羽毛生长最快的时期,且觅食能力增强,消化道容积增大,采食量日益增加,可采用放牧、全舍饲和放牧结合补饲的饲养方式。目前大多采用以放牧为主、补饲为辅的饲养方式,以促进鹅的快速生长,使其适时达到上市体重。放牧结合补饲饲养要求,放牧场地有丰富、优质的青绿饲料,并要及时了解附近的农田是否使用过化肥、农药,若使用过化肥、农药,一般要经过1星期才可在附近放牧。牧地附近要有湖泊、小河或池塘,保证有充足的清洁饮水和洗浴水源。放牧时,一般100~200只鹅为一群,若利用田边、沟渠及林间小块草地进行放牧,则以30~50只为一群较为适宜。一般每天放牧9h,早晨6时将鹅赶出,中午11时赶回休息,下午4时再赶出放牧,晚上8时赶回鹅舍。收牧时要清点鹅只,进舍前下水清洗污泥,毛干后赶入舍内。补饲的次数和补饲量应根据鹅的日龄、采食量、生长速度和牧草质量进行调整,饲料以青粗饲料为主,适量补饲精饲料,精青料比在1∶5左右,白天补饲2~3次,晚上收牧后补饲1次。
3、卫生防疫
鹅场应订立各种规章制度,并有专门机构及专人管理。鹅场周围不能饲养其他家畜、家禽,防止各种潜在的传播疾病媒介。鹅舍要经常消毒,用10%~20%生石灰水,也可用30%新鲜草木灰的澄清液消毒。鹅舍用具要每天清洗1次,7天消毒1次。清扫鹅舍和运动场,将鹅粪堆放在远离鹅舍的地方进行发酵。鹅场门口设有消毒池,并定期更换消毒液。饮水或饲料中添加一些安全可靠的药物,
防止细菌性传染病的发生。
根据我省鹅病流行情况制定合理的免疫程序,并按照免疫程序严格进行免疫接种,增强鹅只的特异性免疫力。预防接种是控制和消灭某些急性传染病较好的方法。1日龄肌肉注射小鹅瘟高免血清或多价兔血清,4~8日龄肌肉或皮下注射大肠杆菌苗,7~10日龄肌肉注射小鹅瘟高免血清或多价兔血清以及皮下注射禽流感、副粘病毒和病毒性肠炎灭活油乳苗,20~30日龄肌肉注射鹅的鸭瘟病毒苗和皮下注射禽出败灭活苗。
莱茵鹅适宜大群饲养,引入我国后进行了系统的纯种选育、改良和推广工作,作为父本与国内鹅种杂交生产肉用杂交仔鹅,杂交仔鹅8周龄体重可达3-3.5千克,是理想的肉用杂交父本。
利用莱茵鹅与本地白鹅、豁鹅进行杂交改良生产的改良雏鹅,其生长速度和抗病力明显优于本地雏鹅,改良雏鹅两个月即可出栏,体重可达3.6-4.0千克,3月龄平均体重达5千克以上。
杂交莱茵鹅体形中等,全身羽毛为白色,初生雏绒毛为黄褐色,随着生长周龄的增加而逐渐变白,至6周龄时变为白色羽毛。颈粗短而直,头无额包,颌下无皮褶,喙、蹼皆为橘黄色,额扁平无肉瘤,前躯与地面呈水平状态,腿略高,成年母鹅腹部下垂。
成年母鹅产蛋量为45-58枚,蛋重125-160克。母鹅的开产日龄为200-230天,公母比为1:3-4,种蛋受精率为78%,受精蛋孵化率为78-83%,莱茵鹅能在陆上配种,也能在水中配种。
杂交莱茵鹅仔鹅9周龄体重可达3.8-4.5千克,肉料比为1:2.6,活体重为5.29千克,胴体重为4.05千克。相同的饲养管理条件下,本地鹅雏体重达到3-4千克需5个月以上。
经试验测得,杂交莱茵鹅含绒率量比本地鹅高,达27-30%,且绒朵大,羽绒轻柔,质量好,保暖性强,是制作高档衣被的良好原料。本地鹅的含绒率量仅为20%左右。杂交莱茵鹅在抗寒性、耐粗饲和肉品质等方面均比本地品种有显著的提高。
杂交莱茵鹅生产鹅肥肝的性能较好,在填饲情况下,肥肝可达330-490克,鹅肉鲜嫩,营养丰富,可加工成风味各异的五香鹅、烤鹅和酱鹅等产品。
鹅日粮调制与饲喂
( 1)调制方法鹅的饲料经加工调制后,可以改进饲料适口性,增进鹅的食欲,提高消化吸收率,有利于降低饲料成本,提高养鹅效益。常见的饲料调制方法有破碎(压粒)、切碎、浸泡(拌湿)和蒸煮几种:
①破碎 谷粒和籽实类如稻谷、小麦、蚕豆、玉米等饲料,由.: 有坚硬的外壳和表皮.不易被消化吸收,对消化机能差的雏鹅更是如此。因此,必须经过破碎或磨细后方能饲喂,但不宜太细,太细不利采食和吞咽一般以破碎成小颗粒为宜。有条件的地方,还可以结合破碎,用颗粒机加工成颗粒饲料.适口性更好,浪费少,效益高,但必须注意补足饮水。
②切碎新鲜青绿饲料如胡萝卜、南瓜等,含维生素较多,蒸煮时易受破坏,应洗净切碎饲喂。青绿饲料切成丝条状,随切随喂,不宜久放,以免变质。
③浸泡较坚硬的谷粒和籽实类如玉米、小麦和大米等,经浸泡变软后鹅更喜食,也易消化。特别是雏鹅开食用的碎米,必须浸泡lh后方可投喂,以利消化,但浸泡时间不宜过长,否则会引起饲料变质。糠麸类饲料要拌湿后饲喂,以防飞扬,减少浪费,改进适口性,增加采食量。另外,干粉料可以加水拌湿,但不要太湿或太干,太湿黏嘴,太干不便吞咽。还可以将干粉料加水调成半流质料,不但易于消化,还有利于育肥。
④蒸煮谷籽、籽实、块根及瓜类饲料如玉米、小麦、胡萝卜等,如蒸煮后喂可大大提高适口性和消化率。
(2)饲料混合形式不同的饲料(或原料)在饲喂时,通常要根据自身特点或饲喂对象所处的不同阶段,选择不同的混合形式。常见的饲料混合形式有粉料混合、粉粒料混合和精粗料混合,但用后两种混合形式的饲料喂鹅时易造成某些养分摄人过多或不足。现将这三种饲料混合形式分述如下:
①料混合将各种原料加工成干粉后搅匀,压成颗粒投喂。这种形式既省工省事,又防止鹅挑食。
②粉、粒料混合即日粮中的谷实部分仍为粒状.混合在,一起,每天投喂数次,含有动物性蛋白、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。
③精、粗料混合将精饲料加工成粉状,与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂,钙粉和添加剂一般混于粉料中,砂粒可用另一容器盛置。
蛋鹅的科学饲养管理 蛋鹅饲喂的三个技巧
饲养种鹅的目的在于获得较多的种蛋,以提供繁殖雏鹅用。由于饲养管理措施不同,种鹅的生产成绩有较大差异。合理的种鹅饲养管理模式,充分发挥种鹅的生产潜力,是养鹅生产的关键。下面具体来了解一下:蛋鹅的科学饲养管理蛋鹅饲喂的三个技巧。
1.饲养方式
规模化的养鹅场,对种鹅多采用全舍饲的方式饲养。要加强戏水池水质的管理,以保持清洁。舍内和舍外运动场也要每日打扫,定期消毒。小规模和单品种饲养种鹅,采用放牧与补饲相结合的饲养方式比较适合,晚上赶回圈舍过夜。放牧时应选择路近而平坦的草地,在路上慢慢驱赶,上下坡时不可让鹅争抢拥挤,以免受伤。尤其是产蛋期的母鹅行动迟缓,在出入鹅舍和下水时,应用竹竿稍加阻拦,使其有秩序地出入棚舍或下水。放牧前要熟悉当地的草地和水源情况,掌握农药的使用情况。不能让鹅群在污秽的沟水、塘水、河水内饮水、洗浴和交配。种鹅喜欢在早晚交配,故在早晚各放水1次,有利于提高种蛋的受精率。
2.防止产窝外蛋
母鹅有择窝产蛋的习惯,第一次产蛋的地方往往成为它固定产蛋的场所,因此应在产蛋鹅舍内设置产蛋箱(窝),开产时有意识地训练母鹅在产蛋箱(窝)内产蛋。母鹅的产蛋时间大多数集中在下半夜至上午10时左右,个别的鹅在下午产蛋。舍饲鹅群每日至少集蛋3次,上午2次、下午1次。放牧鹅群,上午10时以前不能外出放牧,在鹅舍内补饲,产蛋结束后再外出放牧,而且上午放牧的场地应尽量靠近鹅舍,以便部分母鹅回箱(窝)产蛋,这样可以减少母鹅在野外产蛋而造成种蛋的丢失和破损。
放牧前检查鹅群,如发现个别母鹅鸣叫不安、腹部饱满、尾羽平伸、泄殖腔膨大、行动迟缓和有觅窝等表现,应将其送到产蛋箱(窝)内,而不要随大群放牧,放牧时如果发现有母鹅出现神态不安、急欲找窝,或向草丛或较为掩蔽的地方走去时,则表明该鹅欲下蛋了,应将该鹅送到鹅舍产蛋箱(窝)内产蛋,待产完蛋后就近放牧。
3.控制就巢性
我国许多鹅种在产蛋期间都表现出不同程度的就巢性,对产蛋性能造成很大的影响。生产中如果发现母鹅有恋巢表现时应及时隔离,关在光线充足、通风、凉爽的地方,只给饮水不喂料,2~3天后喂一些干草粉、糠麸等粗饲料和少量精料,使其体重不过度下降,待醒抱后就能迅速恢复产蛋。也可使用市场上出售的“醒抱灵”等药物醒抱。
4.人工补充光照
光照的作用。光照时间的长短及强弱会以不同的生理途径影响家鹅的生长和繁殖,对种鹅的繁殖力有较大的影响。光照分自然光照和人工光照两种。人工光照的广泛应用,可克服日照的季节局限性,能够创造符合家鹅繁殖生理功能所需要的昼长光照。人工补充光照在养鸡生产上已被广泛应用,但在养鹅生产上还未被广大养鹅户所采纳。光照管理恰当,能提高鹅的产蛋量和种蛋的受精率,而取得良好的经济效益。
光照的原则。研究表明,光照对鹅繁殖力的影响机理十分复杂。在临近产蛋时延长光照时间,可刺激母鹅适时开产,缩短光照可推迟母鹅的开产时间;在生长期采用短光照,然后逐渐延长光照时间,可促使母鹅早开产;调控光照可以获得非季节性连续产蛋;在休产换羽时突然缩短光照,可加速羽毛的褪换。开放式鹅舍的光照受自然光照的影响较大,因此光照制度必须根据鹅群生长发育的不同阶段分别制定。
育雏期为使雏鹅均匀一致地生长,0~7日龄提供24小时光照时间,8日龄以后从24小时光照逐渐过渡到只利用自然光照;育成期只利用自然光照;产蛋前期种鹅临近开产期,用6周的时间逐渐增加每日的人工补充光照时间,使种鹅的光照时间(自然光照+人工补充光照)达到16~17小时,此后一直维持到产蛋结束。
5.利用年限
鹅是长寿家禽,多数鹅种母鹅的年产蛋高峰在第二至第四个产蛋年,而且经产母鹅种蛋合格率提高,因此要充分发挥母鹅的繁殖潜力,母鹅一般饲养3~4年才淘汰。但是每个产蛋年结束时也要淘汰部分表现差的母鹅。一般淘汰有抱窝性或抱窝性强的个体、换羽早的个体和伤残的个体。公鹅的配种能力一般随年龄增长而下降,因此公鹅可以每年更新一部分,3~4岁龄的公鹅应尽量少些,形成以新配老的结构。此外,在长江中下游地区普遍采用一个产蛋年全群更新的方式。
蛋鹅饲喂的三个技巧
产蛋鹅补饲要做到“三看”:看膘情、看粪便、看产蛋,不同情况下要采取相应的饲喂措施。
看膘情补料喂得过肥的母鹅,卵巢和输卵管周围沉积了大量脂肪,使体内分泌机能失调,影响卵细胞的生成,因而产蛋量大大降低,甚至停产。过瘦,营养缺乏,产蛋量自然要降低或停产。对过肥鹅要适当减少或停喂精饲料,圈养母鹅适当增加运动或放牧。过瘦母鹅,要及时增喂精饲料,应注意增加日粮中蛋白质的含量,晚上还要给产蛋鹅加1-2次精饲料。
看粪便补料如果鹅排出的粪便粗大、松软呈条状,表面有光泽,轻轻拨动能分成几段,说明营养适宜,消化正常。若排出的粪便细小结实、颜色发黑,轻轻拨动粪便后断面成颗粒状,表明精饲料喂量过多,青饲料喂量过少,饲料中营养成分较高不易吸收,引起消化吸收不正常,应减少精饲料的比重,增加青饲料的饲喂。要是鹅排出的粪便颜色浅、不成形,一排出就散开,说明精饲料喂量不足,青饲料喂量过多,饲料中营养水平过低,应补喂精饲料。
看产蛋补料产蛋鹅对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需要比不产蛋鹅高一倍,而对矿物质及维生素的需要就更多了。一般来说,产蛋鹅每昼夜日粮总量为150-300克。如果产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足,蛋壳会变薄,蛋形变异,蛋也较小。发现这种情况,必须加豆饼、花生饼和鱼粉等含蛋白质丰富的饲料,使产蛋鹅日粮粗蛋白含量提高到22%,每日饲喂量增至300克,同时适当注意添加矿物质饲料。
鹅牧草饲喂技术
1适量饲喂
饲喂不同日龄鹅时青饲料的喂量不同,且青饲料在配合饲料中的比例应逐渐增加,一般由40%增加到80%。而在催肥期3- 4周内,应逐渐减少到50%-40%。配合饲料中饼粉不应少于 20%,否则对鹅的生长不利。另外,含草酸多的青料,如菠菜,糖菜叶等不可多喂,以防引起雏鹅发生佝偻病。
2。适时饲喂
不同日龄鹅对牧.草的要求也不一样,如15日龄内雏鹅利用叶类蔬菜或约33;nl高的幼嫩牧草,15-30日龄雏鹅宜用萝卜类或约50cm高的牧草,1月龄后鹅可利用约67cm高的牧草及蔬菜类青饲料。因此牧草的刘割饲喂应视鹅只大小及其对粗纤维的利用能力而定。故一般牧草生长期长、产量高、粗纤维多,宜喂青年鹅;生长期短、产量低、粗纤维少的蔬菜宜喂雏鹅;萝卜、胡萝卜等维生素含最高,宜切碎混合饲喂种鹅,以保证种蛋质量。
3配合饲喂
大量使用青饲料时,注意青料种类的搭配,不能只喂一种青料,特别在喂青贮饲料时,养分比较单一,应注重.与精饲料的配合饲喂,以防营养成分供应不足,达不到增重要求。一般块根茎和瓜类等多汁饲料含水分较多,碳水化合物的含量较高,钾、钠等矿物质较多,粗纤维的含量较低,可占干物质的80%,但钙、磷含量少,经常使用多汁饲料喂鹅,要注意补给一定量的钙、磷等矿物质饲料,并可适当减少食盐的用量。
4.卫生饲喂
饲喂过程中要注意牧.草的卫生,如现采现喂,不可堆积,以防亚硝酸盐中毒。特别还要r解青饲料的特性,有毒的野草、刚喷洒过农药的菜地、草地或牧草要严禁采集和放牧了以防中毒。
5逐渐过渡
由于青贮具有酸甜味,初喂时鹅群因不适应可能不喜采食,故刚开始饲喂时可伞腹饲喂.或者逐渐加大饲粮中青贮的比例,使鹅只慢慢适应。另外,氨化饲料在饲喂前还要放氨,以免引起氨中毒。
种鹅的饲养管理技术
张宝华1,尤波2
(1.吉林省梨树县金山乡畜牧兽医站136516;2.吉林省梨树县榆树台镇畜牧站136516)
摘要:近年来,禽类养殖快速发展,养殖鹅业以投资小,见效快,肉质美,受消费者喜爱,成为现代养殖的新品种,为了提高养殖效益,养殖者需要对种鹅进行科学养殖,提高技术含量,增加经济效益。
随着我国经济的飞速发展,人们生活水平的不断提升,我国的禽类养殖业也伴随着良好的大形势而走向更加光明之路。就种鹅的养殖来讲,良好的内部以及外部环境促使种鹅养殖户日益增多,越来越多的养殖户希望通过对于种鹅的养殖获得收益的最大化。鉴于国内种鹅养殖户的增多,以及在种鹅饲养管理方面很多养殖户还存在一些疑问和误区,笔者根据对相关资料的研究,就种鹅的饲养管理技术提出自己的一些见解,供大家参考。
1有关种鹅饲养方面的技术问题
种鹅关系到未来整个群体的健康以及体质,可以说对于未来养殖户的经济效益是有极大关联的。作为养殖户都知道,种鹅都是处在生长发育以及换羽阶段,在这个时期,种鹅对于营养的需求十分大,所以作为养殖户必须根据种鹅的身体需求,在饲养方面保证种鹅的营养供给。首先,应该注意粗饲的时间。笔者经过调查发现,很多养殖户在这个过程中会出现过早粗饲的状况,这是不科学且不合理的。粗饲时间不宜过早,一般应该选择在第二次换羽结束之前,经过一定时间的舍饲之后再让种鹅进入粗饲时期。当然,这个粗饲时期应该分为早期、中期、后期三个阶段,早期是在30~45天,采用舍饲的方式,利用放牧作为种鹅体质的辅助,每日按时饲喂3次。中期大约是2~3个月,这时应该更加注重种鹅的运动,放牧成为着重点。根据种鹅的消耗及时补充饲料。对于后期来讲,精料成为饲喂的必须,这时期要加强营养的补给,在增加精饲料的同时相应减少粗饲料,每日饲喂2~3次。
为了获得更多数量的,优质的种蛋以及雏鹅,不同的品种需要进行不同的饲养分配。
2.有关种鹅管理方面的技术问题
对于种鹅来讲,公鹅和母鹅都要经过控制阶段。这段时间一般是从3~4月龄开始。对于控制的程度以及方面需要参照当时的放牧条件以及季节气候、温度等等相对灵活的掌握每日的饲喂量以及运动量。
除了饲养方面的问题,分群饲养是在管理方面需要进一步落实的问题。为了保证公鹅能够拥有更好的发育空间以及更好的体质,每日需要进行补饲,才能保证充足的营养供给,保证种公鹅的进一步发育,防止其因为营养缺失而发生提前换羽的现象。
对于种鹅的淘汰也是需要进一步重视的方面。在种鹅的饲养过程中,会遇到发育过程中出现问题的种鹅,面对这样的情况要科学的权衡,作为控制阶段对于体质弱的种鹅要选择及时淘汰,这样就能避免不必要的损失。在进行弱鹅的判定时,需要注意种鹅的羽毛、体质、精神等方面。比如行动呆滞,两翅下垂,对于饲喂毫无兴致,没有食欲,体重减轻,无力。在放牧过程中精神呆滞,迟缓不动等,都是一些基本的表现。对于这样的种鹅,可以选择分笼饲养,对于弱鹅进行更容易消化的营养供给,逐渐恢复其体质,再进行进一步的放牧。
放牧要十分注意季节温度,温度不宜过高。一般选择早出晚归的放牧时间策略。将种鹅赶到树荫或者阴凉处,注意通风,温度高则使其回棚内休息。下午放牧应该选择下午3时之后,这样可以避开一天最热的时间段,待到将要落日时将种鹅赶回圈舍。同时,在进行放牧之前,一定要提前看天气预报,防止在放牧过程中突然遭遇雷雨大风天气。若是遇到种鹅要在运动场过夜的情况,一定要做好通风管理,同时防止野兽侵害。
3总结
广大养殖户在种鹅的饲养管理过程中,一定要根据品种与实际日龄对饲喂量进行进一步的控制,每一个时期都要做好科学的管理措施。同时,在管理方面,每天要密切关注种鹅的行为活动,及时发现问题,这样才能未雨绸缪,及时解决,真正做好种鹅的饲养管理工作,获得最大的养殖效益。
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肉鹅饲养管理技术
中国幅员辽阔,有众多江、河、湖泊、滩涂、水面等适合饲养水禽的生态条件。鹅是以食草为主的水禽,适应性强,能够消化大量的粗纤维。饲养成本低、效益高、但对养鹅的研究较少,养鹅的生产技术比较落后,近年来,随着城乡人民生活水平的不断提高,对食用鹅的要求越来越高,养鹅业因而也得到长足发展。
1肉鹅品种的选择
在肉用型鹅品种选择方面应符合早期生长速度快,体重较大,肉鹅多在8~10周龄上市,所以一般不强调成年体重的大小,但必须早期生长速度快;屠宰率和净肉率高,屠宰率和净肉率是衡量肉用鹅产肉性能的重要指标,欧美国家对净肉率有较高的要求,我国南方地区及东南亚地区,在做烤鹅时则要求肉鹅有一定的肥度,在选育时可根据不同的目标市场确定选育目标;饲料利用率高,饲料利用率与饲养者的经济效益直接相关,同时,饲料利用率的选择一般可提高早期生长速度和胴体净肉率;具有较好的繁殖性能,多数鹅品种虽然体型较大,但繁殖性能较低,这不利于肉鹅的规模化生产。肉用鹅品系不要求体型特别大,只要求早期生长发育迅速,但必须具有中等繁殖力,如莱茵鹅、四川白鹅等。
同时,在肉鹅鹅苗选择上应注意选择适合当地的品种,品种好经济效益才高。广东省一般选择狮头鹅、乌鬃鹅和马岗鹅。成年狮头公鹅可达10~12 kg,母鹅9-10 kg,狮头鹅生长迅速、体质强健、成熟早、肌肉丰厚、肉质优良。安徽省选择雁鹅和皖西白鹅。雁鹅具有抗寒、耐粗饲、适应性强等特点,成年公鹅体重4.5 kg,母鹅3.8 kg。江苏省一般选择太湖鹅,太湖鹅地区是产于长江三角洲太湖地区的鹅品种,全身羽毛洁白,成年公鹅体重可达4.5 kg,母鹅为3.5蚓11。东北地区一般选择豁眼鹅和籽鹅。豁眼鹅体型轻小紧凑,额前有表面光滑的肉瘤,成年公鹅体重在3.7~4.5 kg,母鹅3.5~4.3妇,年产蛋量可达80~100枚。浙江省一般选择浙东白鹅,成年公鹅体重为5.04奴,母鹅为3.98kg。湖南省一般选择溆浦鹅,溆浦鹅是我国生产肥肝的优良鹅种,经填肥14~28 d,肝重可达480 g,最大肝重900 g。四川省一般选择四川白鹅,公鹅体型较大、颈粗、肉瘤突出,母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显,成年公鹅体重可达4.4~5 kg,母鹅4.34.9 kg。新疆地区一般选择伊犁鹅。伊犁鹅体型中等,头上平顶,无肉瘤突起,额下无咽袋,颈较短,胸宽广而突出,羽毛有灰、花、白3种颜色。成年体重公鹅可达4.29 kg,母鹅为3.53 k g。
2育雏前的准备工作
2.1育雏舍的准备
育雏舍宜建在地势干燥、安静、通风良好、温暖和采光条件好的地方,育雏舍应按照饲养密度20~25只m。2进行设计,同时建舍要求保温、通风性能良好,便于消毒。
2.2饲养用具及原料的准备
网上育雏的要搭好网架,网架结构为1 m1 m,网架距离地面的高度为80 em;地面育雏要准备好垫料,。还要准备好保温设备,如保温伞、热风炉、铁炉等。同时饲料、疫苗、药品、料槽、饮水
器、水桶、温度计、照明设施等物品亦要准备妥当。
2.3育雏舍清扫消毒
对育雏舍要进行彻底的清扫,并进行全面检查,如有破损,要及时修补,之后对育雏舍进行彻底的消毒。墙壁可用10%~20%的生石灰水喷洒消毒,喷洒后应关闭门窗1 h,然后打开门窗,让空
气流通。饲养用具可用消毒药浸泡后,用清水冲洗干净。育雏舍出入口应设有消毒池,对进入育雏舍人员随时进行消毒。在进雏前1周应把所有的饲养用具放入育雏舍内进行熏蒸消毒,可用福尔马林30 mLm、高锰酸钾15 gm,最少熏蒸24 h,有条件的可延长一些时间消毒效果会更好,随后打开门窗排出残余气体,准备进雏。
3育雏期的饲养管理
3.1选择健雏
选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、仰翻放置翻身陕的雏鹅。
3.2潮口
雏鹅第一次饮水称为潮口。雏鹅出壳后24~26 h,绒毛已干、能站立时即可饮水。水温以25℃为宜,水质要保持清洁,饮水中可加入高锰酸钾0.01%或葡萄糖5%。10%和适量复合维生素BI。饮水时轻轻将雏鹅的嘴按入水中,让其自由饮水。
3.3开食
大部分雏鹅饮水后即可开食(饮水后5~10min)。开食料用精饲料拌人少量切细的青绿饲料。精、青料比例为1~4日龄1:2,4-10日龄1:2.5,10日龄后为1:41 81。青饲料可用黑麦草或菊苣,洗净切碎。精饲料采用玉米60%、豆粕31%、预混料5%、米糠2%、麸皮2%的配比进行饲喂。饲料饲喂次数:3日龄前6~8次d~,4~10日龄8次d~,10~20日龄6次d~,20 Et龄后4次d~。
3.4保温降湿
雏鹅保温是根据育雏季节、气候而定,一般需人工保温3~4周。温度计数量按照育雏室大小确定,温度计悬挂高度为离地面1520 cm墙壁上。温度掌握的原则是小群略高、大群略低;弱雏略
高、强雏略低;冷天略高、热天略低;夜间略高、白天略低。温度适宜,雏鹅分布均匀,活泼好动,偶尔发出轻微的叫声,虽然喜欢相互依靠在一起,但不打堆。温度偏低,雏鹅集中在热源处拥挤成堆,背部绒毛潮湿,并发出低微而长的呜叫声,应及时加温。温度过高,雏鹅远离热源,张口喘气,大量饮水,食欲下降,行动不安,应停止加温或适当降温。一般温度要求为1~5日龄27~29℃。6~10日龄25~27℃,11~15日龄23~25℃,16~20日龄以上1623度。
相对湿度应保持在60%-65%。低温高湿使雏鹅体热散发很快,感觉很冷,致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀,造成残次鹅和死亡率增加。高温、高湿则使雏鹅体热难以散发,雏鹅食欲下降,容易引起病原菌的大量增殖,雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿,经常更换或添加垫料,喂水切忌外溢,加强通风换气,必要时还可用生石灰吸湿。
3.5合理分群
随着雏鹅的长大,要及时进行分群。一般育雏密度为1。5日龄20。25羽m,6-10日龄15~20羽m,1115日龄12~15羽m,16。20日龄8~12羽m。分群应根据雏鹅的大小、强弱进行,同
时为提高整齐度,亦要加强弱群、小群的饲养管理。
3.6放牧放水
雏鹅在10日龄后可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水,初次放水应在浅水塘,水温在25℃为宜,开始放牧时间以40 min为宜,以后可逐渐增加放牧时间。
4育成期的饲养管理
育成期的鹅又称为中鹅,中鹅是指4周龄至催肥前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高,食量大、耐粗饲、对外界环境的适应力增强。此时期一般采用以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方法。放牧时,选择水草肥美、谷物丰盛的地带,让鹅多吃青绿饲料,尽量使鹅吃饱,并经常轮换牧地。如果天然水草不足,可辅以人工种植黑麦草、菊苣等作为鹅用牧草品种,进行人工种植,满足肉鹅饲草供应,并适量补饲精料。精饲料可参考配方为玉米35%、豆粕25%、预混料5%、米糠15%、小麦麸20%。
5育肥期的饲养管理
适时催肥是确保肉鹅70 d出栏的关键。当肉鹅的主翼羽长出后,即可开始催肥。整个催肥期都要圈养,饲料要多样化,以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、小麦、糠麸等为主,适当搭配蛋白质饲料和粗饲料n 31。参考配方为玉米54%、豆粕18%、米糠20%、预混料5%、小麦麸3%。Et喂4~5次,其中晚上饲喂1次,喂量不限,让鹅充分吃饱,并供给饮水。每天要清扫圈舍,清洗水槽、料槽,一般经15~20 d的催肥,手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市。
6肉鹅常见病症及其防治
6.1病毒性传染病
包括小鹅瘟、副黏病毒病及最近几年出现的新型病毒肠炎等。病毒性传染病必须在购雏后注射抗病毒疫苗,即使选择有母源抗体的鹅雏,在出壳后也应再次注射疫苗,进行再次免疫,否则到中鹅时期,一旦遇上发病,会造成严重损失。
6.2细菌性传染病
包括大肠杆菌病、禽霍乱(巴氏杆菌病)、痢疾(沙门氏菌病)、曲霉菌病及各种寄生虫病等,这些疾病严重影响着养鹅业的发展,要想尽可能防止这些疾病的发生,必须注意环境卫生。环境卫生质量好坏直接关系到大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病等疾病的发生。选择优质水源,水源最好上游没有污染,死水中尽量不含寄生虫。加强对饲料的保管,严禁饲喂发霉变质的饲料。定期驱虫。
6.3营养性疾病
营养性疾病种类很多,例如各种维生素缺乏症、矿物质及微量元素缺乏症、饲料供给不足导致的营养失调等,所有这些疾病都会影响鹅的生长发育,最后造成僵鹅、甚至死亡。为避免这些疾病的发生,不仅要供给充足的饲料,还应及时做到补磷、钙、硒等一系列补救措施。
6.4啄食癖杂症
目前普遍存在的几种啄食现象表现为啄肛、啄羽、啄趾,种鹅还有啄蛋等恶癖。这是大群养鹅经常发生的现象,由于相互啄食,往往造成创伤,甚至死亡。引起啄食癖的原因很多,群体饲养密度过大,舍内和运动场拥挤,不便休息与活动;舍内光线过强;舍内通风不良,潮湿闷热;粪便和垫草清理不及时,造成舍内氨气浓度过大;个别鹅发生外伤,隔离不及时,饲料中蛋白质缺乏,很容易引起啄羽,造成后期大鹅羽翎不全,影响销售u71。饲料中缺乏某些微量元素或维生素也会引起啄羽。饲料中缺乏食盐,鹅为寻求有咸味的食物而引起啄肛现象。饲料中糠麸太少或者没有青饲料补充,饲料体积小,没有饱感等。
虱螨等体外寄生虫发生,刺激皮肤瘙痒,引起啄羽。防止啄食癖的措施主要应着眼于预防,消除诱发因素,同时保证饲料营养要全面、充足,不能太单一,特别是规模化饲养,更应注意补充一些重要的氨基酸、微量元素和维生素。亦要改善饲养环境,降低饲养密度,减少群体中个体数量。
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关于鹅的饲养管理技术分析
前言
鹅饲养简单,适应性好,抗病力强,饲料转化率高,是经济效益较高的草食家禽。在日常管理上要精心饲养,要经常检查鹅群动态,发现病鹅要及时查明原因,及时治疗,若确定是传染病,应立即隔离,全群防疫,防止疫病扩散。注意饲料搭配和营养需要,不要使用发霉饲料和垫料。在鹅的饲养管理中,建立鹅的条件反射、减少各种应激反应,避免各种疾病的发生,是提高经济效益养好鹅的基础。
1 雏鹅的饲养
受精卵入孵31天开始出雏,出后28天为雏鹅。但由于消化系统发育不完全,低温调节机能较差,因此育雏室要用5%~3%的来苏儿消毒,温度保持28~30℃,光线充足,具体做法是:
1.1 开食 初雏应先饮水使肠道内容物排出,隔24~36 小时即可喂食,饲料要营养丰富便于消化。可用小米或碎大米,先用开水泡软后拌入70%~80%切碎的新鲜菜叶拌均后喂饲。也可用混合饲料,成分为蛋黄20%、熟玉米面20%、青菜60%拌匀饲喂。
1.2 放水 雏鹅是先放水后开食。早春放水要在室内进行,水温要达到20℃左右,以浸没脚踝为当,时间2~3 分钟,每天放水2~3 次。一周后如气温较高,中午可直接赶到河、池中放水。
1.3 温度 初雏适应温度为28~30℃,以后每隔两天可降低1℃,为了防止扎堆,育雏室内要用板条隔成小圈,每群以20~30 只为宜,雏鹅放水后,要等到毛干后再入圈中。
1.4 光线 雏鹅要求昼夜光线充足,4 周龄内的雏鹅,每20~30 平方米,用40 瓦灯泡一只悬挂中间补光。
1.5 放牧 小鹅一周龄后,气温适宜,无风时即可放牧。让雏鹅在草坪上自由活动30 分钟左右, 随着日龄的增加放牧时间可适当延长,3 周后白天可以完全放牧。晚上要补饲一次。
2 仔鹅的培育
4~6月龄称为仔鹅阶段,这是鹅体质充分发育的时期。要加强锻炼,以使体质强健。4周龄后可以整天放牧,可与草食家畜共同使用草地,因鹅只啃食部分草叶,牧鹅后仍可继续放牧牛羊等家畜。时间,每天早晨赶放露水草,中午回棚休息,下午再放,晚上回棚。天热时要及时放水,中午赶在树下休息。为培育成强健的种鹅每天晚上要补饲50 克精料。3月龄后,毛绒生长齐整,即可活拔毛绒,也可开始育肥鹅肝,育肥30周便可屠宰取肝。
3 种鹅的饲养
6月龄后即可进入成鹅阶段,选育的种鹅每天要饲喂3次,以碎米、麦粒、粗糠为主,适当补给青绿米。粗青料的比为1∶2~3,每只每日补料130克即可。11月到翌年5月,则以舍饲为主,碎米、玉米、麦粒为主,适当补充一些矿物质,每天喂饲3次,不限量,精粗料的比为1∶1~0.5,精料用量150~180克。上下午各喂一次青料,喂量为精料的1~2倍,鹅是在水面进行交配的,因此,要有广阔洁净的水源,水深以1 米为宜,开产前后,放牧应在鹅棚附近,上下午各一次,产蛋期间每天放牧3次,每次1~2小时,公鹅性欲早晨最旺盛,上午多放,可使母鹅得到复配。公母比例可按1∶5 搭配。
4 疫病的防治
4.1 禽霍乱 是由巴氏杆菌引起的家禽共患的一种急性传染病,患鹅精神萎顿、食欲不佳、呼吸急促、口渴,鼻和口流出泡沫状粘液,下痢、排黄、灰白色或淡绿色粪便。体温上升到42℃以上,最后痉挛、昏迷,2~3天死亡。
预防:每年定期注射禽霍乱氢氧化铝甲醛苗2次,治疗:
(1)注射青霉素,成鹅每只5万~8万单位,每日3次,连用2天。
(2)注射链霉素,每日一次,每日3次,连用2天,在饲料中加入0.05%~0.1%土霉素或加入0.5%~1%磺胺噻唑喂服3~4 天。
4.2 小鹅瘟 是由病毒引起的急性传染病, 刚孵出的雏鹅容易感染,死亡率高。主要症状为急性肠炎。治疗:(1) 加强消毒,用0.2%的百毒杀带鹅消毒并对鹅舍,用具及周围的环境进行消毒每天1~2次,连续4~5天,对料盘饮水器浸泡消毒,每天1次,连续4~5天,防止外人进入把病毒传播。(2)加强饲养管理。控制好温度,清理场地,用2%的火碱溶液对整个场地进行消毒。(3)死鹅要无害化处理。
4.3 痢疾 是由痢疾杆菌引起的病,多发生于雏鹅,主要症状是精神萎顿、翅膀下垂,常拥挤在一起,下食、下痢,排出白色或淡黄色糊状粪便,肛门周围有粪污。防治措施要注意环境卫生,每隔半月要用1%~2%苛性纳溶液把禽舍清毒一次,经常饮用0.01%的高锰酸钾溶液。治疗:(1)每千克饲料加入200~400毫克痢特灵饲喂。(2)在饲料中加入1%的磺胺咪饲喂。
5 结束语
现在鹅的消费现状主要是鹅肉、鹅蛋、鹅肝还有鹅绒,要想满足人们的要求,鹅的饲养管理方面显得尤为重要。鹅喜欢吃草,摄食范围广,尤其对粗纤维含量高的饲料有较高的AME值,这与鹅的消化器官有关,鹅的肌胃压力大,能有效的裂解植物细胞壁,利于半纤维素的吸收。现在的养殖户普遍倾向于种草养鹅,成本低、鹅的增长速度也比较快。混合饲料配合放牧最有助于鹅的生长。科学的饲养管理才能保证鹅的健康成长,更好的满足人们需求。
仔鹅的饲养管理
4周龄以上至70日龄选人种用或转人肥育前的鹅称为仔鹅。这个时期是鹅骨骼、肌肉和羽毛生长最快的时期,需要的营养物质也逐渐增加,对饲料的消化吸收力和对外界环境的适应性及抵抗力都较强。由于仔鹅的消化器官已较发达,消化道增大,消化能力不断增强,采食量逐渐增加,能大量地利用青绿饲料,饲养方式上应以放牧或舍饲饲喂青饲料为主,这不仅节约了精饲料,而且放牧又能得到充分的运动,体质与生活力得到增强。
放牧饲养
养鹅不怕精料少,关键在于放得巧。这充分说明了放牧在养鹅中的作用,更重要的是强调了巧牧在养鹅中的意义。科学的放牧可使鹅得到充分的运动,增强体质、提高抗病力,同时又使鹅采食大量的青绿饲料,满足了营养需要,节约了精料,降低了成本。
放牧前先要进行放牧训练,以不同信号表示出牧、收牧、放水、休息等,养成人鹅亲和的良好习惯。放牧地点可利用遗谷较多的茬田或苗圃果园等有杂草的地方,为了便鹅能采到大盘的青料,最好选择有丰茂鲜嫩牧草,未受污染而又距鹅舍不远,地势平坦,附近有清洁水源的场地,牧草的高度以不高于鹅体为宜。在放牧的过程中,为合理利用草地,应划分小区,将鹅群按照一定的次序在小区间轮牧。
放牧时应组织好鹅群,找好放牧路线,仔鹅群一般250~300 只由2人管放为佳,如牧地比较开阔,草源丰盛,可组成1000只一群由4人进行管理。放牧时要注意附近的农田有否喷过农药,若使用过,则需待一星期后,才可在附近放牧。牧鹅时间长短应视鹅日龄大小而定,一般每天放牧8~10h为宜,天气炎热的夏季,要充分利用早、晚气温较低的时何、选择鹅舍附近的草质好、数t 足的地方放牧。由于仔鹅的尾尖、身休两侧羽毛已长齐,可放心地让鹅尽早吃上露水草,民间有吃上露水草,好比草上加毅料之说。但要注意天气变化,防止雨淋。而当仔鹅的肩部两侧上下大毛长出,且尾尖大毛也有2cm长时(35~36日龄),表明其羽毛已较丰满,抗寒抗雨的能力较强,即使大雨天也可放牧。这时,放牧可做到早出晚归,尽量延长鹅的采食时间。
要牧好鹅,除应确定合理的放牧时间外,关键要在巧放牧上下功夫。鹅吃草的习惯是先吃一顿草,然后就要找水喝,喝足后卧地休息。故当鹅在采食途中,待吃到半饱时,就感到疲怠。其表现为采食速度减慢,有的停止采食,扬头伸颈。东张西望,鸣叫,公鹅表现尤其明显。此时,就须把鹅群赶人池塘或澳河,让其饮水,游泳。鹅群在水里饮水梳毛,疲乏顿时消除,情绪十分活跃,相互追扑或潜入水底。经过一阵激烈运动之后,鹅群就自由自在地游来游去。这时,应尽快地把鹅群赶回草场,让鹅群继续采食。待鹅群吃饱后,让其在树荫下或荫棚里休息。鹅群休息时,周围环境要安静,避免惊扰。当鹅群骚动时,说明鹅群已休息好了。再次将鹅群赶人草场,让鹅采食。这样鹅群就能吃饱、饮足,休息好。故放养时,除考虑草质、草!和清洁的水源外,舍外活动场还应有遮荫物,地面要平坦,具有一定倾斜度便于排水,保持雨后地面干澡,以便鹅吃饱喝足后能有一个良好的休息场所。
仔鹅生长快,需要的养分多,故在放牧的基础上,还要坚持补饲,以免引起换羽不一而影响生长发育。开始放牧时,,每次喂7~ 8成饱才出牧。以后逐渐减少放牧前的补饲。过渡到以放牧为主,补饲为辅。一般40日龄后,仔鹅即可沦河散养,仅在喂食和晚上才赶上岸,但在12月份至翌年的3月底前,即使60日龄前的鹅,都不可下水,否则易患疹病。放牧的河水深以1.5-2m为宜,每平方米放3~5只为好。河岸上应搭建鹅橱,以避风雨和鹅群过夜。随着鹅长大,放牧鹅群不宜过大,一般每群百只左右,便于1 人放牧管理,大群不宜超过500~600只。
为保证放牧鹅能多采食清洁的青绿饲料,晴朗缓和天气,可整天放牧。遇到特殊情况,如阴雨天或青绿饲料时不足要照常补喂青何料。天气炎热时,要适时休息和放水,避开中午的烈日照射。放牧前要对鹅群进行检查,如有疫情要及时注射疫苗,勿在疫区放牧。发现病弱鹅要隔离出来留在舍内饲喂和治疗。放牧途中,要慢,地犯赶鹅群,以免造成互相拥挤踏伤。鹅回舍前,让鹅在水中洗净身上的污泥,在舍外休息喂料,然后赶人舍内,以免弄湿舍内地面。
补饲的精料以糠麸、稻谷为主,以及适量粉碎的豆饼和玉米等,也可采用大肉鸭料。由于仔鹅阶段既长骨头又要长肉,要有足够的磷、钙来供给骨骼的生长,否则往往出现脚软、乏力,不能支持体重,故饲料中应加人2,5%的贝壳粉、2%的骨粉、0.3%的食盐以及必需的微量元素。在生产中可发觉,当鹅肩部与腿侧长出新羽时,增重较快,食欲最旺;而当其背腹的绒毛开始脱落更换新羽时,增重速度虽慢,但如果营养不足会影响换羽,这时应补喂些热能饲料和蛋白质饲料,一般以糠麸为主,掺些粮食、饼类、煮熟的土豆等。补饲采用的参考配方(%)如下:玉米粉20、鱼粉4、花生赦 4、米糠10、统糠印、食盐O.5、骨粉0.5、生长素及抗生素1。注意要将精饲料与青饲料以1:4的比例配制成半干半湿状喂给,补饲量视草情、鹅情而定,一般每日只补饲精料100~200g。经放牧和补饲管理,至70日龄时,仔鹅体重可达2.5kg,大型鹅种中仔鹅的体重更大,一般大型鹅可进行强制育肥。
肥育鹅的饲养管理
冬鹅经40-50大的饲养,主羽已长出,体重达1.5-2kg时,即可采用高能量低蛋白的日粮进行强度育肥20-30天。育肥方法分圈养育肥和人工强制育肥两种:
(1)圈养育肥 圈养育肥,就是把鹅圈养在地面上,限制其活动,并给予大盘富含碳水化合物的饲料,同时要求鹅舍安静,避风保吸,不必放牧,限制活动,以减少体力消耗,使其长膝长肉。圈养可按鹅的大小强弱分栏饲养,栏用竹片(竹围)或高梁杆围成小栏,每栏养鹅3-5只,栏的大小不超过鹅的2倍,高为60cm,鹅可在栏内站立,但不能昂头鸣叫,经常鸣叫不利育肥;也可用木、竹和草席俗成离地面约50-60cm高的棚架,以便清除粪便。饲槽和饮水器放在栏外,鹅可以通过栏间缝隙伸出头来吃料、饮水。
饲喂上饲料要多样化,精、宵料搭配,以米糠、碎米、玉米、菜叶及其他粮食下脚料为主,另外加麸饼类6%、食盐0.3% .精料磨细拌成湿料投喂,每日5-7次,喂足料、水。另外,每100kg精料中加入硫酸锰19g、硫酸锌17g、硫酸亚铁12g、硫酸铜2g、碘化钾0.1g、氯化钻0.1g,这些微量元素的化合物要混合均匀,防止采食过量而中毒。为了增进鹅的食欲,在育肥期应有适当水浴和日光浴。隔日让鹅下池塘水浴1次.每次约10-20min,浴后在运动场日光俗,梳理羽毛,最后才赶鹅进舍休息。这样大约经半月左右的育肥,膘肥毛足即可宰杀,否则逾期又会换羽掉膘,也有的屠宰场,将收购来的仔鹅用此法进行短期肥育后宰杀。
(2)人工强制育肥 人工强制育肥是将配制好的饲料填条,一条一条地塞进食管卑,强制它吞下去,再加上安静的环境,减少活动,鹅就会逐渐肥胖起来。肌肉也变得丰满,鲜嫩。填肥的饲料含能量要求比平时高,饲料配方(%)可采用:玉米50、米糠24、豆饼粉5、麦麸15、骨粉2、鱼粉3.2、食盐0.5、细砂0.3,或用油枯7、玉米40、高粱15、麦数10、小麦23 .5、贝壳粉4、食盐0.5。将饲料用水拌匀,做成条状物,用人工填进鹅的食道。填料者左手捉住鹅头,张开鹅嘴,两膝夹住鹅身,右手拿饲料条蘸一下水,用食指将饲料塞入食道,并用手轻轻抹动使其吞下。每天填喂4-6次。晚间喂1次,每次喂4-6条,8天以后每次用6-8条,具体填料数量视鹅体重和消化能力而定,但喂后必须供给充足饮水。填食前 1h,食道膨大部位斑现凹沟,为消化正常;早于填食前1h出现凹沟r要增料;晚于填食前lh出现凹沟,则需要减料,或推迟城料时间。填喂时谨防将食料填入气管中。大约经过20天育肥,鹅体脂肪增多,肉嫩味美,等级提高。
不管采用哪种添肥方式,育肥效果都可通过手摸和眼视来判断:当用手触摸鹅的尾椎与骨盆部联接的凹陷处,感觉肌肉丰满时填肥即可结束;当育肥鹅冀下两侧躯体皮下脂肪增厚,皮肤滑动为下等肥度;有板栗大小的稀松团块为中等肥度;用手轻压感到丰满结实而富有弹性,为上等肥度。达到上等肥度,躯体皮下脂肪肥厚,尾椎和胸部丰满,翼羽报呈透明状,可立即上市销售。