养鸭鸭。
文登黑鸭分布于山东省文登市,全身羽毛以黑色为主,有“白嗉”、“白翅膀尖”的特征,头方圆型,颈细中等长,全身皮肤浅黄色。蛋重为80克,蛋壳颜色多为淡绿色。约占67%,还有淡棕色和白色,蛋形指数1.28~1.47。下面我们就来具体了解一下:文登黑鸭以及它的习性。
文登黑鸭为山东省文登市当地农民长期选育的一个地方优良鸭种,主要分布于文登市南部沿海一带的泽头、小观、宋村、侯家、埠口、高村等乡镇。文登黑鸭具有生长快、耐粗饲、圈养放牧皆宜和抗病力强等特点。
文登黑鸭体态匀称,毛色单纯,以黑色为主,有“白嗉”“白翅膀尖”的特征,头呈方圆形,眼大有神,喙为青黑色,颈细中等长,蹼为黑色或腊黄色,全身皮肤浅黄色。体躯发育良好,胸深,背腰宽平,骨盆宽,腹部柔软下垂。公鸭体型大于母鸭,头颈羽毛为青绿色,尾部有三四根尾羽上翘,极为美观。成年母鸭体重1.5公斤左右,公鸭2公斤左右。
文登黑鸭尤以产蛋多而著名。群众中流传着“黑鸭白嗉,下蛋没数;黑鸭白翅膀尖,下蛋没有边”的赞语。文登黑鸭所产蛋为椭圆形,横纵比为1∶(1.28~1.47),蛋壳颜色多为绿色、淡绿色,少数为白色。此鸭在一般饲养条件下,120~180日龄开产。4~5月份孵化的小鸭,当年可产蛋40~100枚。成年鸭一年可产蛋200~300枚,產蛋期长达10个月,平均每枚蛋重80克。其蛋黄大、脂肪多,蛋壳厚,破碎率低,宜做松花蛋和咸蛋。文登黑鸭肉质鲜美、肉色洁白,公鸭全净膛率为71.8%,母鸭为66%。
文登黑鸭过去以户外放养为主,晚上补饲。近年来,由于滩涂被开发,多采取圈养。公母圈养的比例为1∶(5~10),有水源地可按照公母比例1∶20放牧饲养。文登黑鸭还适合育肥,当年的雏鸭即可育至2公斤左右,其肉质细嫩,味道极鲜。文登市养育黑鸭已有100多年的历史,这里南北濒临黄海,河流纵横,库塘相连,水草丰美,为黑鸭生长提供了良好环境,长期以来,养鸭就是当地农民的一项家庭副业。
文登黑鸭的习性
“文登黑鸭白素下蛋无数,黑鸭白翅尖下蛋无边”在文登南海新区一带饲养的黑鸭,已有百年的历史,曾在上一个世纪八十年代做过两次调查,选“文登黑鸭地方品种选育推广”课题,列市级科研计划。现在文登黑鸭在小观镇安家落户,全市推广饲养,成为农民发家致富饲养品种。其主要特点介绍如下:
1、文登黑鸭的特征:1.1外貌:全身黑羽毛、白素,白翅尖。1.2体重:体成熟的公鸭2.0kg,母鸭1.7kg。1.3生产性能:开产日令,120-136天,年产蛋180-265个,蛋重75-85克。1.4耐粗饲,易管理属节粮型蛋鸭
2、掌握营养水平的管理要求,雏鸭1-12日令要求粗蛋白19%-23%,13-30日令粗蛋白要求16%,31-56日令是鸭长架子控制过速生长的重要阶段,粗蛋白可维持在13%,57-114日令可供应较低的粗蛋白10-12%,单喂谷物,也可单喂青饲料,115日令开始饲喂初期蛋鸭料,粗蛋白逐渐逐周加到15%,可根据体况与整齐度,加减1-2%的粗蛋白,以诱导母鸭生殖生理功能尽快的发育向产蛋过程转化,在体成熟的同时达到性成熟。
3、限饲的重要性:限饲就是控料,不但是生长阶段限饲,产蛋期也必须适当的限饲,这就关系到一饲料量的问题,应当根据饲养条件,气候温度,运动量,水域状况,放牧与圈养,群体的整齐度是否均匀,以文登南海小观,泽头镇为例,一年四季冬暖夏凉,一年温度平均在15℃左右,控料就应该丛60日令开始,每日每只喂料量75克左右,放牧早晨不喂料,到海边河边草芽、小鱼、小虫都是黑鸭的揽食目标,晚上回到棚圈,少加饮水和配合饲料。110日令可以供应初产期料加到100克分早晚两次供给,到120日令饲料量加到130克,每天的放牧的时间要晚一个小时,防止丢蛋。到150-170日令时期,体成熟性成熟后,产蛋高峰即将到来是,则由控料转为自由采食不控料。
4、运动增强体质:黑鸭有自由运动排成行的习性,每只运动的黑鸭,体质健壮,优美羽毛俏丽体形结实,抗风抗惊吓抗应激,产蛋多连续产30个才隔一个,不运动的黑鸭,体形短小,产蛋少。
5、适当的光照,光照是促使黑鸭早日开产的关键因素,自然光照是从春天日出到日落16h为依据,是产蛋鸭的好时光,多数育雏是从春末夏初开始,光照强,到4-5月令开产时则是秋冬季节,日照时间短不说,气温也下降到十几度,与黑鸭需要的环境正相反,许多黑鸭养殖户,吃亏于光照调节技术上,刚开产就遇到寒流、小雪、暴风雨应激突然停产,度过一个冬天须久久八十一天,干吃饲料不产蛋,有的黑鸭过肥,开春也不产蛋,成本费双起来算也不够,所以赔帐倒闭的不少。
6、笔者总结起来有意提醒养殖文登黑鸭大户,防病要从管理入手,提高效益要从防病入手,掌握以下措施:
6.1育雏应丛9、10月份开始控料到元旦,春节为初开产,产蛋到秋天换毛,获利较大。6.2秋冬放牧时间要在中午,1-3小时,下午3点左右就要收棚,保温,5点升温。
6.3增加光照,立冬开始增加光照,时间由半个小时开始,每周增加半个小时,到冬至后两周减半个小时对开产的文登黑鸭来说不影响产蛋,
6.4光照的强度,每平方米3瓦-2.8瓦。由于黑鸭棚舍建造差距,湿度大,地面潮,需要的灯要距地面1米左右,保持垫料干燥,保持干净卫生暖和12-15℃度,活动池要放在棚舍外面,有充分的活动余地,
6.5及时接种疫苗;1日令接种鸭瘟疫苗,7日令接种病毒性肝炎疫苗,10日令接种法氏囊疫苗,21日令接种鸭瘟疫苗,28日令接种法氏囊疫苗。110日令接种禽霍乱菌苗,120日令接种减蛋综合症疫苗。
总之,文登黑鸭是水禽类消化快,吃的快。吃的多,一半粮一般草长的好,家无余粮不能喂脖子长的说法,说明喂鸭要添粮才科学,单纯的配合饲料也要加青草粗纤维促进消化。
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文登黑鸭的冬季饲养管理技术 文登黑鸭养殖技术要点
“文登黑鸭白素下蛋无数,黑鸭白翅尖下蛋无边”在文登南海新区一带饲养的黑鸭,已有百年的历史。冬季饲养管理好坏关系到文登黑鸭种鸭的繁育与产蛋率的高低。要做好种群的培育管理,就要做好冬季产蛋鸭的饲养管理。下面具体来了解一下:文登黑鸭的冬季饲养管理技术文登黑鸭养殖技术要点。
一、改变饲养方式
冬季是鸭的休产期,特别是开放式养鸭的鸭场,冬季因天气寒冷,鸭绒生长快,减少了产蛋所需的营养。要改变传统的饲养方式,在冬季也让鸭达到产蛋状态,就要建造正规的蛋鸭场,建造大棚平养蛋鸭,棚长50~60米,宽15~20米,弓高2~3米,以东西南北四合院式大棚为最好,棚的中间设有水平塘,水平塘的东面、南面各设同样的大棚,饲养青年育成鸭,充分利用水塘,西面一排安排生活区,供饲养员居住和饲料加工。
二、建造母子平塘
平塘的长与宽,可根据自己的特点选择,主要是平塘的周边和底部用水泥打造,设上下游高位值和低位值相连的平底平塘,上游水深30厘米,下游平塘水深50厘米,两个平塘之间高低差距5厘米,中间设一道平坝露出水面,坝宽1~2米,表面流水而不积水,水也不停留,水湿过坝表面就可以。平坝是留给鸭子洗刷、停留、晒太阳、啄羽的场地。平塘宽10米左右,长是宽的3倍,深0.5米,四边用水泥打造,上游平塘水满流到下游平塘中,东西两边斜坡状。鸭出水池的通道最好是水泥地面,宽1.5米,长3~5米,直到大棚边,便于鸭上岸滴水。下水的通道可设在另一端,也就是进出平塘是两条通道,下游平塘的最外边(南边)设一道地下排水沟,可将流出平塘的浑浊水流引排到沉淀池排出去,灌溉麦田或蔬菜,有利于切断传染源,达到预防传染病的效果。实际上,这个平塘又称为母子平塘、流水式平塘,除接天然水外,还可在上游通自来水补充水。
三、鸭群管理
鸭舍按方位编排序号便于管理,产蛋鸭进入冬季要进行检疫,调整鸭群,方法是:按体重和产蛋能力分群,把体瘦、有慢性病、精神差的鸭淘汰;体壮的留做种鸭;停产早的鸭集中管理。体壮的鸭在适宜的环境里,只要管理得好,冬季也可以产蛋,每天饲喂4~5次,上午9~10点放出大棚,让其晒太阳和运动,下午2~3点赶群进入大棚,晚上8~9点加喂一次。
四、调整适宜的环境温度
鸭产蛋量的多少与品种有关,冬季产蛋多少与环境管理有关。文登黑鸭已习惯了文登沿海气候,有记录最低产蛋温度是9℃,大棚内寒冷天气温度是12℃左右,对产蛋有利,如果在大棚内添加灯光,还会提高温度,也就是说三九寒天大棚的温度也有13℃,这就保证了鸭产蛋的温度条件,也可以简单地在四周加一层玉米秸减少散温,还可以加一层石棉瓦保温。
五、营养搭配
文登黑鸭是体型小、产蛋多的小型蛋鸭,耐粗饲、抗病力强,冬季晚上8~9点要补饲一次。以粗纤维为主,花生秧、地瓜秧、囊瓜秧、玉米秸、干青草等打成糠,每只鸭添加30克,再添胡萝卜5克、多种维生素0.1克、花生饼粉5克、玉米面10克、鱼粉3克,混合加温水浸泡1小时饲喂。
六、合理光照
太阳光的照射能刺激鸭的羽毛产生维生素D3和生长激素,光照必不可缺少。人工饲养就是仿照自然光,以灯光补充和代替太阳光的照射,每天早晨在5点开灯、8点关灯,下午4点开灯到9点关灯,灯泡可选40~60瓦,每隔4~6米安装一个,光照强度达到每平方米20勒克斯就足够了。
七、戏水
鸭是水禽,喜欢戏水,爱干净。冬季要保证鸭体表干净漂亮、产蛋多,戏水是必不可少的运动环节。戏水是鸭的天性,有益鸭的健康,既能补充营养,又能促进排泄、洗刷身体上的污垢。戏水时间最好选择在中午气温高、有太阳照射的场地,每次戏水2~4小时。
八、通风与保温
通风与保温是冬季养鸭相对矛盾的两大要素,需要相互协调、兼顾。保温需在棚顶部加遮挡的玉米秸、篷布或石棉瓦,堵塞四角缝隙,棚内温度可达13℃以上,早晚比较恒定。而通风则需要棚内空气流通,没有硫化氢和氨气的刺激,以提高产蛋率,又可防治呼吸道疾病。
九、预防慢性病
冬季鸭群易发生慢性呼吸道疾病,虽不会死亡,但会影响产蛋。预防的方法是:在饲料里添加大青叶拌料,每公斤饲料中添加10克,连续饲喂3天;黄芪多糖饮水,每袋100克添加清水100公斤,连饮3天为一个疗程,每月添加一次。
十、做好卫生消毒
冬天的鸭群不喜欢运动,只有在阳光下才喜欢啄羽。因此,在晒太阳的时间里,应当用新洁尔灭消毒液喷洒棚内的角落、地面,每周消毒一次,可达到安全卫生的目的。
1.文登黑鸭的特征:1.1外貌:全身黑羽毛、白素,白翅尖。1.2体重:体成熟的公鸭2.0kg,母鸭1.7kg。1.3生产性能:开产日令,120-136天,年产蛋180-265个,蛋重75-85克。1.4耐粗饲,易管理属节粮型蛋鸭
2.掌握营养水平的管理要求,雏鸭1-12日令要求粗蛋白19%-23%,13-30日令粗蛋白要求16%,31-56日令是鸭长架子控制过速生长的重要阶段,粗蛋白可维持在13%,57-114日令可供应较低的粗蛋白10-12%,单喂谷物,也可单喂青饲料,115日令开始饲喂初期蛋鸭料,粗蛋白逐渐逐周加到15%,可根据体况与整齐度,加减1-2%的粗蛋白,以诱导母鸭生殖生理功能尽快的发育向产蛋过程转化,在体成熟的同时达到性成熟。
3限饲的重要性:限饲就是控料,不但是生长阶段限饲,产蛋期也必须适当的限饲,这就关系到一饲料量的问题,应当根据饲养条件,气候温度,运动量,水域状况,放牧与圈养,群体的整齐度是否均匀,以文登南海小观,泽头镇为例,一年四季冬暖夏凉,一年温度平均在15℃左右,控料就应该丛60日令开始,每日每只喂料量75克左右,放牧早晨不喂料,到海边河边草芽、小鱼、小虫都是黑鸭的揽食目标,晚上回到棚圈,少加饮水和配合饲料。110日令可以供应初产期料加到100克分早晚两次供给,到120日令饲料量加到130克,每天的放牧的时间要晚一个小时,防止丢蛋。到150-170日令时期,体成熟性成熟后,产蛋高峰即将到来是,则由控料转为自由采食不控料。
4.运动增强体质:黑鸭有自由运动排成行的习性,每只运动的黑鸭,体质健壮,优美羽毛俏丽体形结实,抗风抗惊吓抗应激,产蛋多连续产30个才隔一个,不运动的黑鸭,体形短小,产蛋少。
5适当的光照,光照是促使黑鸭早日开产的关键因素,自然光照是从春天日出到日落16h为依据,是产蛋鸭的好时光,多数育雏是从春末夏初开始,光照强,到4-5月令开产时则是秋冬季节,日照时间短不说,气温也下降到十几度,与黑鸭需要的环境正相反,许多黑鸭养殖户,吃亏于光照调节技术上,刚开产就遇到寒流、小雪、暴风雨应激突然停产,度过一个冬天须久久八十一天,干吃饲料不产蛋,有的黑鸭过肥,开春也不产蛋,成本费双起来算也不够,所以赔帐倒闭的不少。
6.笔者总结起来有意提醒养殖文登黑鸭大户,防病要从管理入手,提高效益要从防病入手,掌握以下措施:
6.1育雏应丛9、10月份开始控料到元旦,春节为初开产,产蛋到秋天换毛,获利较大。6.2秋冬放牧时间要在中午,1-3小时,下午3点左右就要收棚,保温,5点升温。
6.3增加光照,立冬开始增加光照,时间由半个小时开始,每周增加半个小时,到冬至后两周减半个小时对开产的文登黑鸭来说不影响产蛋,
6.4光照的强度,每平方米3瓦-2.8瓦。由于黑鸭棚舍建造差距,湿度大,地面潮,需要的灯要距地面1米左右,保持垫料干燥,保持干净卫生暖和12-15℃度,活动池要放在棚舍外面,有充分的活动余地,
6.5及时接种疫苗;1日令接种鸭瘟疫苗,7日令接种病毒性肝炎疫苗,10日令接种法氏囊疫苗,21日令接种鸭瘟疫苗,28日令接种法氏囊疫苗。110日令接种禽霍乱菌苗,120日令接种减蛋综合症疫苗。
总之,文登黑鸭是水禽类消化快,吃的快。吃的多,一半粮一般草长的好,家无余粮不能喂脖子长的说法,说明喂鸭要添粮才科学,单纯的配合饲料也要加青草粗纤维促进消化。
文登黑鸭秋冬高产管理技术
文登黑鸭是几百年来选育的优良品种,体小、耐粗饲、产蛋多,根据黑鸭的生长周期,当年育雏的黑鸦,当年l0月底产蛋,以传统的养鸭方式,开产高峰期会遇到寒流的袭击,导致第一个产蛋期的产蛋数量少或突然停产。然而秋冬季节鸭蛋价格高,经济效益大,如何提高文登黑鸭第一个产蛋期的经济利润,是值得我们去研究的,笔者总结出以下几点供参考。
1 改造大棚养鸭
大棚散养蛋鸭的好处是:控制温度操作简单,安装40W 的灯就可以保暖:解决秋冬季节秋风多,白天太阳光照时间短的缺陷;保持温度比较恒定,达到15℃左右就能保证产蛋不受影响。
2 适当运动
秋冬季节天冷风大,放牧存在管理上的不便,应设计好运动的时间,接近中午太阳光强的时间段放牧,坚持晚出早归运动2~4h的制度,并应及时补充水分和营养,从而使其不影响生长和产蛋。
3 把好饮食关
把好饮食关是饲养管理程序的首要事项,鸭的饲料半水半粮,鸭每次采食是排水咽粮,饮食多的鸭产蛋多、代谢快、发育快、抗病力强,随着代谢机能逐渐增强,以及寒冷与饥饿的刺激,饲料要求就会相应增加,应按时按点供应饲料,特别是运动后的第一次饲粮,要将维生素、蛋白质、脂肪按配方比例标准供应。
4 坚持消毒制度
及时洗刷食槽、水槽,保持干净,每日用充足的凉开水加上万分之一的PP粉,让鸭自由饮 1~2h,要让每只鸭都喝上PP水.以促进胃肠的蠕动,杀灭肠道内有害菌、寄生虫等,提高饲料的利用率。
5 控制光照
冬天的自然日光时间短,需要增加人工灯光照明。灯离地面lm左右,早上8点关灯,晚上5点开灯。
6 保持空气清新
鸭是水禽,排水量大,因此鸭棚内湿度大,如果通风差.空气必然不新鲜,若密度小,还可以延长饲养期:若密度大、长期不清粪便,则会造成湿度大、温度高,粪臭素、蛋白腐败的氨气、二氧化硫等多种难闻气体混杂,刺眼,甚至引起流泪,易引发支原体病,影响鸭生长和造成产蛋应激,因此要及时地清理粪便,清理完后要用万分之一的百毒杀稀释液喷雾消毒一遍。
7 适宜的密度
若鸭的饲养密度大,活动空间小,鸭拥挤摩擦而互相追逐,有的啄冠,有的啄趾,还有的啄肛、啄羽,总之,过于密集会引起争抢食物,强食弱少,整齐度差,再加上空气混浊、排泄物不能及时清理、二氧化碳含量增多,易引发传染病。一般,适宜密度要根据现有条件进行选择调整,是防止传染病发生的有效保证。
8 做好疫苗的接种
鸭的主要急性传染病有流感、鸭瘟、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎、禽霍乱,慢性传染病主要有球虫和白痢病。从接雏开始24h内接种鸭瘟疫苗,7日龄接种病毒性肝炎疫苗,10日龄饮水接种传染性法氏囊疫苗,隔3周再分别依次饮水接种一次,21日龄接种传染性支气管炎疫苗,2个月接种禽霍乱疫苗。
9 普通病的预防
普通传染病常指球虫病、白痢病和慢性巴氏杆菌病、大肠杆菌病,常用小剂量饲喂抗菌素的方法预防,可在饲料里添加万分之一的恩诺沙星。或每隔一周饮水中加青霉素.每只鸭两千单位的使用量。
总之,要保持鸭群正常产蛋就应该创造一个良好的环境.供应标准的饲料,适宜的管理制度。才可提高产蛋率,增加养殖效益。
莆田黑鸭
莆田黑鸭
品种描述
产地与分布:属蛋用型品种。我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等市、县及闽江口的琅岐、亭江、浦口等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭,既适应软质滩涂放牧,又适应硬质滩涂放牧,且有较强的耐热性和耐盐性,尤其适合于亚热带地区硬质滩涂饲养。在持续35℃以上高温的情况下,鸭群最高产蛋率仍保持在90%以上。尤其是在海滩放牧可以获得丰富的优质蛋白质饲料,是莆田黑鸭高产蛋量的重要因素。
外貌特征:全身羽毛黑色,紧贴身躯,毛密厚重,加之尾脂腺发达,海水不易浸湿内部绒毛。羽色有深有浅,多为浅黑色。头椭圆。喙黑色,略长(公鸭嘴黑绿色)。眼突出而有神。颈细长(公鸭较粗短)。骨细而硬。体态轻盈、活泼,行动迅速。脚、爪、蹼黑色(公鸭脚黑绿色)。公鸭前躯比后躯发达;颈部羽毛黑色而有光泽,尾部有4根向上卷曲的性羽,雄性明显。母鸭骨盆宽大,后躯发达,呈圆形。
品种性能:
①生长速度 平均体重:初生40克;56日龄891克;成年公鸭1340克,母鸭1630克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄120天。平均年产蛋265枚,平均蛋重的克。蛋壳白色,少数青绿色。料蛋比3.84:1。公鸭180日龄性成熟,公母鸭配种比例1:25。平均种蛋受精率95%。公鸭利用年限2年,母鸭3年。
白嗉黑鸭
白嗉黑鸭(公)
白嗉黑鸭(母)
【品种名称】 白嗉黑鸭
【来源】 地方
【信息来源】 黑龙江省家畜家禽品种志
【主要分布区】 黑龙江嫩江地区的克东、甘南、龙江等县和齐齐哈尔市郊区
【生态适应性】 耐粗饲,觅食能力强
【抗病能力】 抗病力强
【填报单位】 中国农业科学院畜牧研究所
【采集日期】 01/01/1982
【群体总数(万只)】 1.0000
【濒危依据及说明】
体型呈长方形。公鸭比母鸭头较大,颈长而粗。眼大有神,虹彩为土黄色。胸部肌肉丰满突出,背宽而长,腹部深而广,尾部略向上坚起。两腿短而有力,腿与蹼为黑色或黑黄色。全身羽毛初除嗉囊部位为白色外,均为黑色,故称白嗉黑鸭。公鸭颈部羽毛为深绿色,尾部有四根卷起的性羽。
【体貌概述】 体型呈长方形。胸部肌肉丰满突出,背宽而长,腹部深而广,尾部略向上坚起。两腿短而有力。
【体型】 全身羽毛初除嗉囊部位为白色外,均为黑色。公鸭颈部羽毛为深绿色,尾部有四根卷起的性羽。
【头型】 公鸭比母鸭头较大,颈长而粗。眼大有神,虹彩为土黄色
【胫趾爪蹼特征】 腿与蹼为黑色或黑黄色
【体斜长(公)(cm)】 21.6
【胸宽(公)(cm)】 10.5
【胸深(公)(cm)】 8.9
【胫长(公)(cm)】 8.8
【半潜水长(公)(cm)】 51.2
【体重(公)(g)】 2180.00
【体斜长(母)(cm)】 20.6
【胸宽(母)(cm)】 9.7
【胸深(母)(cm)】 8.4
【胫长(母)(cm)】 8.1
【半潜水长(母)(cm)】 47.0
【体重(母)(g)】 2340.00
【独特特征】 全身除嗉囊部位为白色外,均为黑色。
【性成熟日龄(母)(天)】 180
【种蛋受精率(%)】 95.0
【受精蛋孵化率(%)】 75.0
【主要用途】 蛋肉兼用型
【日龄60体重(母)(g)】 1539.0
【日龄90体重(母)(g)】 1953.0
【全净膛率(公)(%)】 75.9
【平均年产蛋数(个)】 180
【平均蛋重(g)】 81.0
【蛋壳颜色】 绿色和白玉色两种
【补饲状况】 以喂糠麸、秕谷和青菜为主
【品种评价及开发利用】 具有耐粗饲,抗病,生长发育快,觅食能力强,产蛋多的特点。
天柱黑番鸭
品种名称天柱黑番鸭
品种描述
产地与分布:主产于贵州省天柱县,锦屏、三穗、台江、剑河等地亦有分布。该鸭种具有生长快、耐粗饲、肉质好和产肉性能高等特点。据《天柱县志》记载,光绪二十九年(公元1903年)已有洋鸭(即番鸭),可见番鸭在天柱的饲养已有百年历史。据调查,在20世纪末期还从省外引进番鸭品种,30年代中期该县渡马农民金香莲利用公番鸭与麻鸭进行杂交获得成功。
外貌特征:体呈橄榄状。头粗大,颈较短。喙短狭,喙基部和眼圈周围有赤色肉瘤,公番鸭肉瘤较母番鸭发达。胸部平坦宽阔。翼羽发达,长达尾部。尾瘦长。全身羽毛黑色,少数个体翼部及腹部有白色羽毛。胫稍短,行走迟缓。胫、蹼黑色或橘黄色,爪黑色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生50克;30日龄675克;60日龄公番鸭1200克,母番鸭1100克;90日龄公番鸭1800克,母番鸭1500克;120日龄公番鸭2130克,母番鸭1700克;成年公番鸭2800克,母番鸭1800克。羽毛生长,出壳至10日龄时,全身披绒毛;30日龄新羽长出,换下绒毛;60日龄长出主翼羽,新生羽逐步从颈延伸至腰部;90日龄翅羽从腰部延伸至背部;110日龄全身羽毛长齐。成年公番鸭半净膛屠宰率85.10%,母番鸭84.50%;成年公番鸭全净膛屠宰率73.76%,母番鸭71.76%。
②产蛋性能与繁殖性能 母番鸭平均开产日龄240天。平均年产蛋65枚,平均蛋重68克。平均蛋壳厚度0.42毫米,平均蛋形指数1.38。公番鸭性成熟期210-230天。公母番鸭配种比例1:(6-8)。平均种蛋受精率95%,平均受精蛋孵化率95%以上。母番鸭就巢性强。公番鸭利用年限1年,母番鸭2年。
黑颈长尾雉的生活习性
【别名】地花鸡、松毛鸡、哑巴鸡。
【形态】
黑颈长尾雉雄性成鸟的体形似雉旦尾羽较长,雄鸟体长为960毫米,雌鸟约500毫米左右,体重约克。雄鸟头顶橄榄褐色,具橄榄色,颈部、须、喉至上胸部为亮蓝黑项侧铜蓝色;上背、翅上覆羽和胸呈暗栗红色,下背和腰羽灰白而斑;肩羽和大覆羽的羽端白色,肩成两道白斑;腹和两胁栗色,翅上覆羽蓝黑色,飞羽暗褐色,尾羽灰具黑色和栗红色横斑。雌鸟的喉和为褐色沾棕;体羽一般为黄褐色棕褐色,背部较暗,满杂黑褐色斑,具黑色横斑和白色端斑;尾下淡棕白色,有若干褐黑或栗褐相眼褐色以至橙色,眼周裸出部深红色;嘴黄色;脚和趾灰褐色,雄鸟脚具距。
【习性】
黑颈长尾雉栖息于海拔800一2800米的多岩山坡上开阔草地或稀树、灌丛中。大多成对或结小群活动于松、栋混交的稀树及灌丛中。飞行低而缓慢。杂食性,以植物性食物为主,如蘑菇、野山薯、禾本科植物叶片和果实、栋树坚果、浆果、种子、草根、嫩芽,也食蜘蛛、昆虫成虫和幼虫、其他小动物等。
【分布】
中国有1个亚种,即云南亚种分布于腾冲、潞西、景东、沧源、漾滇、永平、巍山、双柏、西双版纳(留鸟);也分布于广西西南部。
【药材】同白冠长尾雉。
番鸭的生活习性
1.喜暖怕寒 在炎热夏季其生产性能不受影响,在寒冷的冬季,其生长速度与产蛋性能会受到影响。
2.适于陆地舍饲 番鸭也喜欢在水中戏,但不善于在水中长时间游泳。交配既可在水中也可在冰上。
3.母鸭的就巢性能表现独特 如果每天拾蛋,就不抱窝,番鸭只抱自己产的蛋。
4.行动迟缓 行动笨拙,不爱活动,吃饱后常静卧不动,有时单脚独立,能停立很久。
5.喜群居、安静 驯化程度较高,并喜欢集群生活,平时表现很安静,也很少动,这种习性使番鸭适合于大群集约化饲养。
6.具有飞翔能力 具有一定的飞翔能力,尤其是母番鸭,因其体型较公番鸭小,比公番鸭善飞。因此,在饲养的过程中,为防止飞逃或不易于管理,常把翅膀上的大羽毛剪断。
黑大蜜蜂:黑蜂
黑大蜜蜂(ApislaboriosaSmith,1871)是蜜蜂属中体黑且大的一种,而且是最大的一种(图)。由于主产区在喜马拉雅周围的雪山下,岩栖,故俗名又称为喜马蜜蜂、雪山蜜蜂及岩蜂等。
分布:分布于喜马拉雅山脉、横断山脉地区和怒江、澜沧江流域,包括中国西藏南部、云南西部和南部,以及尼泊尔、不丹、印度东北部等地。
工蜂体长17~18mm,体黑色;腹部第2~5节背板基部各有一条明显的银白色绒毛带;胸部、小盾片及第一腹节披黄褐色毛。前翅烟褐色。
黑大蜜蜂常栖息在海拔1,000~3,500m的悬崖下,具有随季节迁徙的习性,冬天迁至低海拔温暖地带,夏天迁至高山凉爽地带。单一巢脾附于悬岩下,离地十数米以上,敌害难以接近。常数群乃至十数群以上相邻结巢构成群落。这样,声势浩大,敌害不敢靠近。巢脾长0.8~1.5m,宽0.5~0.95m。新脾纯白,旧脾黄褐发亮,基部为蜜粉区,厚可达100mm,中、下部为繁殖区,厚为35mm。纯蜜区偏于基部上头,呈倒三角形。匡邦郁、和绍禹、李绍文报道,云南怒江峡谷傈僳族岩蜂村的山岩间有由20群黑大蜜蜂组成的群落;澜沧县竹塘区茨竹河乡拉祜族李扎米老汉几十年来拥有一处蜂岩,岩为石灰质,海拔2,000m,常年有20余群黑大蜜蜂营巢其间,都极为壮观。
日本坂上昭一博士认为,黑大蜜蜂在高山地区显示出很强的适应能力,在大约海拔4100m处的花朵上可采集到,这样的高度只有熊蜂才常被发现。它们大概不可能在极高海拔的地方营巢,但可以在营巢地点上下不同海拔高度的地方采集。黑大蜜蜂能在不适合其他蜜蜂飞行的气温下飞行。
每年秋末冬初,每群可猎取蜂蜜20~40kg及一批蜂蜡,是一种经济价值较大的野生蜜蜂资源。
黑小蜜蜂:黑蜂
黑小蜜蜂(ApisandreniformisSmith,1858)是蜜蜂属体黑且小的一种(图)。分布于南亚及东南亚,在中国已发现于云南省南部西双版纳州的景洪、勐腊及临沧地区的沧原、耿马等北回归线以南的北热带地区。
体长,工蜂7~8mm;蜂王12~14mm;雄蜂10~11mm。
工蜂,体栗黑色,间或第1腹节背板端缘及第2腹节背板基部红褐色;蜂王,体黑色,间或腹部第一节背板端缘及第2~3节基部红褐色;雄蜂,体黑色。
黑小蜜蜂一般在海拔1,000m以下的次生稀树草坡的小乔木上营单一巢脾的蜂巢,一般离地2.5~3.5m。巢脾固定在树枝上,近圆形,上部形成一厚的巢顶,将枝干包裹其内,下部尖突,总面积近177~334cm2,情况与小蜜蜂相似。
黑小蜜蜂对温度十分敏感,当气温上升到15℃时,开始活动;20℃以上时,出勤积极。每日出勤高峰期在11~17时。
黑小蜜蜂工蜂护脾能力很强,即使在繁忙的采集之时,也从不让巢脾裸露。当暴风雨或烈日照射时,工蜂相互攀缘,层层重叠,围护巢脾。性机警凶猛,当人们接近时,巢脾下方的守卫蜂呈警戒状态,若触动其巢,则纷飞出击远达30~40m。
取蜜时用烟驱蜂,连脾割下,每群每次约产蜜0.5kg,每年视蜜源季节,可采收2~3次。黑小蜜蜂体小灵活,为热带经济作物的重要传粉昆虫。
东北黑蜂
分布在我国黑龙江省。原是由西伯利亚引进的前苏联远东黑蜂。它是一个已为长期生产实践所证明了的适应当地气候、蜜源特点的蜜蜂优良品种。它不仅已经成为黑龙江省的当家品种,而且也是我国的一个宝贵蜂种资源。
血统分析
1956年,前苏联的舍尔宾纳(ЩерьинаЛС)所著《养蜂学》中提到:远东蜜蜂原是被运到沿海边区去的乌克兰蜂。该蜂遍布乌克兰,喙长,温和,色比中部俄罗斯黑蜂鲜明。
1975年,德国的鲁特涅(RuttnerF)在《蜂箱与蜜蜂》中提到:类似卡尼鄂拉蜂(A.m.carnica)的苏联南部乌克兰草原蜜蜂(A.m.acervorum)显然是过渡到黑蜂(A.m.mellifera)的中间类型。
1982年,刘宗唐在《黑龙江养蜂资料选编》中提到:据资料记载,苏联的远东在100年前曾是欧洲黑蜂与卡尼鄂拉蜂的混居地带。苏联西伯利亚的喀尔巴阡蜂(Carpathianbee)和远东蜂都是卡蜂的品种。欧洲黑蜂在十七世纪以后,人们将它越过乌拉尔山带到西伯利亚。这充分证明西伯利亚不仅曾经饲养卡蜂,也饲养过欧洲黑蜂。根据遗传学的观点分析,东北黑蜂具有稳定的遗传性,并具有其特殊的形态指标和生物学特性,它应该成为一个品种。东北黑蜂来源于欧洲黑蜂和卡蜂的混居地带。它在某些方面和欧洲黑蜂相似,另在某些方面又和卡蜂相似,这就充分说明欧洲黑蜂和卡蜂皆是东北黑蜂的亲代,同时可以断定,东北黑蜂是由欧洲黑蜂与卡蜂自然杂交后,经长期自然选择结合人工选择而形成的一个新的品种。
1982年,虎林县的杨玉华、饶河县的金垣在上述同一选编中分别都认为东北黑蜂源于前苏联远东黑蜂,现已成为适应当地气候、蜜源条件的地方生态型。
1993年,刘先蜀在《中国农业百科全书养蜂卷》关于西方蜜蜂条目中提到:在前苏联养蜂业中具有一定位置的远东黑蜂,是乌克兰蜂和中俄罗斯蜂(欧洲黑蜂的一个生态型)长期杂交形成的,并在一定程度上混有高加索蜂和意大利蜂的血统。
综上所述,东北黑蜂乃源于苏联远东黑蜂,而远东黑蜂是乌克兰蜂与欧洲黑蜂的一个生态型─中俄罗斯蜂长期杂交形成的,而乌克兰蜂接近于卡尼鄂拉蜂。由此,可得出一个结论:东北黑蜂的主要血统应是卡蜂和黑蜂。
笔者曾分别于1950年、1957年、1959年,先后引进纯种卡蜂、东北黑蜂、远东黑蜂种王来福州试养。1987年8月在波兰接触过欧洲黑蜂。1990年夏考察了东北黑蜂保护区。1992年夏又有机会考察了新疆黑蜂保护区。这样,综合中外有关各方面的资料、形态指标、生物学特性以及个人直接感触比较,东北黑蜂性情温顺、管理方便;而欧洲黑蜂或伊犁黑蜂凶暴异常,近之如临大敌。因此,按主次而论,至少从饲养角度上可以认为东北黑蜂这一品种,血统基本上乃属于卡蜂(Carnica)的,其中杂有欧洲黑蜂(Mellifera)的相当成分。至于今日其身上所表现出来的某些高蜂(Caucasica)以及南来意蜂(Ligustica)的性状,则多半是本世纪30年代以至50年代以后所受到的影响。
饲养简史:
19世纪中叶,即1857年中俄爱辉条约签署之后,随着沙俄势力的深入扩张和大量移民入境,并将远东蜜蜂带入黑龙江省。
1878年,地处完达山东侧,濒临乌苏里江西岸,交通十分闭塞的饶河县,一位名叫邹兆云的少年15岁就到对岸为俄国雇主饲养黑蜂,由于潜心斯业,深谙蜂性,成绩斐然。1918年迁归故里,在同行王德臣的资助下,首批从江东用马驮回15桶蜜蜂,前后计3批共40余群,并自行设计了方脾18框箱,在苇子沟定地饲养。几年时间,蜂群繁殖很快,逐年扩散,成为当今饶河东北黑蜂之源。
1947年,饶河全县养蜂者达70余户,蜂群1,850箱,年产蜜40余吨。1955年全县养蜂2,600余群,产蜜超百吨。
1959年饶河895农场马忠杰、刘良德带东北黑蜂96箱入关,转地河北、河南、湖南、广西等省,由于该蜂具有独特性状和优越的生产表现,沿途甚受各地同行的称赞,并被争购一空。1979年饶河建立了东北黑蜂原种场,蜂业进一步发展。
70年代以后,公路交通改善,异种蜂群相继入境,蜂种杂交,严重威胁东北黑蜂的存在。为保住这一优良的蜜蜂品种,经养蜂专家马德风、戴日镳、杨俊伍、韩行舟等努力呼吁并得到省地县主管部门的重视,1980年5月8日黑龙江省政府签发85号文件,将饶河、虎林、宝清三县划为东北黑蜂保护区,并立即建立监查站,常年巡回检查。与此同时,有关部门对养蜂生产、蜂种提纯进行了技术指导。1989年饶河全县有蜂场159个,养蜂4,652群,年产蜜290t,群平均产蜜62.34kg。
形态标准东北黑蜂是自然形成的一个地方品种,由于蜂王是在空中交尾且是一雌多雄,这就决定了蜜蜂遗传的杂合性,所谓纯种也是相对的。因此,它的性状实际上是在一定范围内所表现的混杂性状。
那么,东北黑蜂的纯种形态标准是什么样子呢?这个问题只能根据所掌握的数据来进行鉴定和回答。如果掌握的东北黑蜂其形态特点都比较相对地稳定,也就是说,它的形态指标变化幅度不大,通过生物统计计算其标准差或变异系数都比较小,且体色一致,这就说明所掌握的东北黑蜂即为纯种。根据有关人员多年的观察、测定,认为它的形态特征应具有如下的标准:
蜂王:有2种类型。一是全部为黑色;另一种是腹部1~5节背板有褐色的环纹。在腹部背板正中线上,从第一腹节至末节都有倒三角形的黑斑。两种类型蜂王的绒毛皆呈黄褐色。
工蜂:有2种类型。一种是几丁质全部呈黑色;另一种是第2、3两腹节背板两侧有较小的黄斑,胸部背板上的绒毛为黄褐色。两种类型的工蜂,每一腹节都有较宽的黄褐色毛带,毛带比高加索蜂稍窄些,腹部的第1、2、3节腹片的下缘均为黄色,第4、5、6节全部呈黑色。
雄蜂:只有一种黑的体色。腹部1~5节背板的后缘皆有褐色光泽的边沿,最末节为黑色,其腹端毛很长,胸部背板的绒毛为黄褐色。
工蜂的经济器官吻长6.4mm(6.0~6.5mm)、右前翅长9.94mm(8.9~9.9mm)、宽3.22mm(3.0~3.5mm);第一对蜡镜长2.38mm(2.2~2.5mm);肘脉指数2.63(2.0~3.0);绒毛指数1.32(1.16~1.50);翅钩数22.75(20~28);后足胫节加第一跗节总长5.57mm(5.4~5.9mm);跗节指数1.99(1.71~2.16);细度指数1.80(1.70~1.89);第3、4腹节背板总长4.81mm(4.6~4.9mm)。
雄蜂肘脉指数1.49(1.4~2.0)。
生物学特性:
经有关人员多年考察、研究,东北黑蜂的主要生物学特性如下:
性情温和、不怕光。受振动一般不激怒,在阳光下提脾检查,蜜蜂十分安静,照常工作,蜂王亦不慌不忙地照样产卵。耐寒力强。在黑龙江长达6个月的越冬期,两框蜂可安全越冬。蜂王产卵力强。在立春前后,蜂王就已产卵,且产卵整齐、集中,虫龄次序良好,一般皆从中间向外有次序地扩展。资料表明从5月27日至7月14日,蜂王平均日产卵976粒。春分至清明,出窖时只有1框蜂群势的蜂群,到椴树流蜜开始时,可以发展到10框。利用零星蜜源好。能很好地利用早春和晚秋的零星蜜源,但由于吻短,对长花管的蜜源植物利用较差。能维持大群。一般可维持10~14框蜂,8~10个子脾时才出现王台。爱造赘脾。在边脾外侧经常出现大张的自然脾。蜜房封盖为中间型。一般蜜盖一半呈深色(褐色),一半呈黄白色。定向力强,不迷巢。盗性较强。少采胶或不采胶。
生产表现:
东北黑蜂在饶河饲养史上曾多次表现出惊人的生产能力。1955年,关门大队的200余群蜂,在椴树流蜜期平均单产200kg,平均日单产12.5kg。1977年,小佳河公社永丰队蜂场,毛水苏流蜜期,27群蜂平均单产350kg。同年大佳河公社养蜂员翁殿喜的亲属,一群蜂单产超过500kg,震动了四方。当然,蜜蜂表现出来的生产能力与蜜源条件和饲养技术紧密相关,但绝不能忽视蜂种因素。
东北黑蜂具有稳定的遗传性状,较强的配合力,以及杂种一代适应性强,增产显著等特点。据刘先蜀、李盛东试验,在北京地区配制的东北黑蜂杂交种,增产30%以上。据江苏邳县宋涛的黑、意蜂杂交试验,其增产也达30%以上,并且泌浆不亚于意蜂。另据马德风在湖南试验,利用东北黑蜂培育出的杂交种,既抗高温,又抗干旱,夏季繁殖平稳,秋季繁殖良好,冬季采集柃蜜胜过其它杂交组合,单产达17kg。
上述实例证明,东北黑蜂具有良好的遗传性状,是一个难得的育种素材。东北黑蜂保护区的3,000原种群堪称我国养蜂业的一个宝贵基因库。