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大丹狗又称德国獒犬,有人认为它叫德国獒犬便一定产于德国,其实世界上的獒狗大多产于中国的西藏。后来这种狗在德国繁殖和改良,德国古代宫殿城堡几乎必养这种高大威猛的守卫狗。大丹狗体型高大而灵活,它头部较长,背部平直显得刚柔兼备,体毛短、密、光滑、富有光泽。按其毛色可分为黑大丹、蓝大丹、白底黑斑大丹、淡黄褐大丹和斑纹大丹。大丹狗属于巨型狗,身高一般在70厘米以上,体重在45公斤左右。过去人们用它拉东西、狩猎甚至作战。现在将它作为宠物,它对主人同样忠心耿耿。但是其寿命不长,一般只有几年,很少有超过10年的。大丹狗是大型的肉狗良种。
性格特征
大丹狗曾被欧洲王室及贵族饲养,是贵族身份地位的象征,被人们视为世界犬中的阿波罗,产于德国、原于丹麦,祖先类近大型驯犬(如英国的沙皮狗(EnglishMastiff)、西藏的藏獒、日本的土佐)。该狗聪明、勇敢,忠于主人,体高达70厘米以上,体重45公斤以上。它是犬中斗士,性情急躁,报复性强,易于训练,可饲养成能力强且服从命令的警卫犬。
外貌特征
毛色目前最流行的是,金黄色、白色、黑色花色,以上三色要求有光泽、手触有平滑感。身体外观要求:胸部非常厚,背部强壮,腰部略圆,四肢直、骨格平、后肢长且有力。脚指紧握住,且隆起、爪暗色。眼大小中等、深入、颜色暗。活泼好动,反应灵敏、情绪稳定喜欢亲近人,且机灵、警觉性高。眼结膜呈粉红色,眼睛明亮不流泪,无任何分泌物,无外伤或疤痕。鼻端湿润、发凉、无浆液或脓性分泌物。口腔清洁湿润,粘膜粉红色,无舌苔、无口臭,外表无皮肤病。
饲养要点:
大丹狗的食物:国外标准1300g肉食品、配以等量面包(饼干)或5杯干燥食品与3杯热水混合。根据我国国情及各地实际,喂法是:屠宰场的鸡肠子、每天1500~2000g生喂,玉米面、麦及碎大米,共500g左右,加1%食盐,经浸泡后和迁量胡萝卜青菜一起倒入锅内煮成稀粥,拌上10%鱼粉、2%骨粉、鱼肝油粉、土霉素钙粉饲喂,1日2餐,定时定量。水盆内新鲜水不能断。
妊娠和哺乳的饲喂:大丹母狗在交配前必须驱虫、妊娠期头30d、胎儿尚小不必给母狗增加特别饲料,30d后胎儿迅速发育,对各种营养物质的需求量不断增加,这时母狗1d应饲喂3次,还应适当补充富含蛋白质多的食物及钙和维生素等。妊娠50d后,胎儿长大、腹腔满时,需多餐少喂。在母狗产仔前5d至产仔后20d、必须饲喂足够的产奶食物。鸡骨架煮小米粥、加红糖牛奶为主食。加喂煮熟的鸡蛋、鱼、鸡肠等催奶食物、母狗产仔30d后恢复正常成年狗的饲喂法。
仔狗的饲养:母狗产仔时应有两人以上护理,幼仔刚生下一二分钟内必须让其吃上母狗的初乳、刚生下的每只仔狗,必须让母狗舔干身上的血水,如发现有的仔狗刚生下时就不会呼吸及叫唤,即出现假死现象,此时可将头部向下,左右摇摆犬体,并轻轻地有节奏地按压胸壁、如还不会呼吸及叫唤时,必须用人嘴吸出仔狗口鼻内的羊水,在用人工呼吸持续3~4min后仔狗就能开始呼吸,此时将仔狗放入母狗体中保温。如幼仔生下时母狗不能咬破胎膜,要及用剪力剪破胎膜取出幼仔,如母狗不能咬断幼仔的脐带时,要及时用剪力在离肝脐2cm处剪断脐带,幼仔出生头几天必须专人24h看护,防止母狗挤压、踩踏而死亡。
初生仔狗到20日龄后有90%患有不同程度的贫血病,而导致被毛紊乱、皮肤苍白、发育迟缓,生长不良很容易感染多种疾病。在仔狗出生3~7日龄内,进行补铁,给仔狗肌肉注射1mL含铁质的补铁王(或富铁力)。一般大丹狗20日龄左右就能学会行走,并长出牙齿,母乳也不够吃了,仔狗开始学吃食,日补食2~3次,将牛奶、鸡蛋、碎肉、玉米面稀粥等拌均入进食盘让其舔食。30~40日龄仔狗食量增加,吃奶量减少,逐渐断奶,断奶后要少喂多餐,日喂4次。每餐只让吃七八成饱。仔狗吃食时一定要注意观察,不让吃的太多,4月龄日喂3餐,6月龄后日喂2餐。
大丹狗在2月龄后生长发育特别快,月增重量可达7~8kg,特别需要补钙,每日喂1次,钙片1片鱼肝油1粒,3月龄后每日喂钙片2片,鱼肝油2粒。每喂7日停7日,1岁龄牙齿和骨骼已长成可停止补钙。
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沛县肉狗
沛县肉狗:以江苏省沛县地方良种狗作母本,引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬等作父本,经杂交选育的肉狗良种。沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长,背部宽平,四肢粗壮,肌肉丰满,胸部宽深,殿部宽而肌肉丰厚。头中等大小,额宽,鼻镜黑色,湿润,尾长直稍弯曲,毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定,按其毛色可分为四个品系,即苏北黑、苏北青、苏北红、苏北黄。成年母狗身高65-75厘米,体重35-40公斤;成年公狗身高75-85厘米,体重40-60公斤。
沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长,背部宽平,四脚粗壮,肌肉丰满,胸部宽深,臀部宽而肌肉丰厚。头中等大小,额宽,鼻镜黑色、湿润,尾长直稍弯曲,毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定,按其毛色或分为四个品系,即苏北黑、苏北青、苏北红、苏北黄。成年母狗身高65-75cm体重35-40kg民年公狗身高75-85cm,体重40-60kg。
沛县肉狗适应性强、抗病力强、耐粗饲、生长快、繁殖力强。母狗8月龄前后发情,初产母狗平均窝产仔6-8条,经产母狗平均窝产仔8-10条,部分可达15条左右,商品肉狗,45-60日龄断奶,育肥4-5个月,体重可达25-30kg,屠宰率为65%-68%。沛县肉狗肉味鲜美,是沛县鼋汁狗肉的最佳原料,是理想的肉狗品种,亦是较好的护卫犬。
江苏省沛县是汉高祖刘邦的故里,樊哙首创的汁狗肉流传至今已有2000多年的历史。随着改革开放的不断深入,沛县的狗肉加工业越来越兴旺发达,从单一的个体作坊,走上了国营集体私营多家并举的格局,以独特的制作工艺、鲜明的地方风味、现代的包装技术,深受消费者的好评,产品销往全国各地,曾获省优部优国优、国际金奖等殊荣。近年来,沛县每年生产汁狗肉3000多吨,需要屠宰狗近30万条,而农村散养的狗很少,主要用来看家护院,不病不死不出售,因此缺口大,必须到内蒙、四川、山西等地购买白条狗。如果本县大量养狗,就不必要花大笔钱到外地购买,且肉质新鲜。所以我县就抓住市场狗肉供应紧张而价格上扬这一特点,引导农民利用空闲地,剩余劳力,农活的间隙时间,运用科学的方法发展肉狗生产。
狗肉是一种低脂肪、高蛋白,并具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高,近年来各地兴起了吃狗肉热,加之沛县的汁狗肉是汉高祖刘邦手下大将樊哙所创,古今中外名扬。沛县有识之士便积极调查研究,提出把肉狗养殖业作为一个产业开发,发挥名人名特产效应,振兴沛县农村经济。目前已建成年产仔狗5000条的养狗场10个,养狗百条以上的农户600余家,全县养狗已突破15万条,规模养殖已经形成,并逐渐扩大。
江苏徐州沛县狗肉已列入省非物质文化遗产保护名录。
当地著名菜肴,已有2000多年历史。据说,其成名还要归功于秦末汉初的沛县两个名人刘邦和樊哙。樊哙年轻时是个卖狗肉的,而刘邦家里富裕,整日游手好闲,又特喜欢吃狗肉,几乎天天都要去吃樊哙的狗肉。秦末农民大起义,刘邦与樊哙都参加了,刘邦当上皇帝后衣锦还乡,想起家乡的狗肉,便召来父老乡亲,用大块狗肉下酒。从此,沛县的狗肉便闻名全国。
当地从事与肉狗产业相关的人员有十几万人,每年与之相关产业的销售额近10亿元。去年,沛县鼋汁狗肉进入江苏省非物质文化遗产保护名录。
养殖肉狗之肉狗的饲料配制 几种肉狗的饲料配方
肉狗的市场前景近年来,狗肉食品作为美味佳肴为广大群众所喜爱,虽然肉犬规模化饲养前景看好,但稍有不慎也会造成经济损失。肉狗在养殖过程当中,我们要重视日常的喂养情况,这也关系到养殖的效益。下面具体来了解一下:养殖肉狗之肉狗的饲料配制几种肉狗的饲料配方。
一、饲料配方
1、乳狗:以10只乳狗的日饲用量为例:动物肉或内脏850克,用绞肉机绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉500克、切碎的青菜850克、生长素适量(按说明书使用),加入少量浓缩的骨肉汤或牛奶、米汤,并逐渐增加稀粥以及少量骨粉和鱼粉。稀粥和骨肉汤开始每次喂30-50毫升,以后逐渐增加到200-500毫升,每天喂1次。
2、断乳的仔狗:饲料的配方:玉米面20%,碎米15%,糠饼15%,菜籽饼5%,豆饼14%,麦麸15%,面粉5%,鱼粉5%,骨粉5%,生长素和食盐各0.5%。最好加喂肉汤,即按每只狗每天用500克猪肉煮成肉汤,连肉一起饲喂,每天喂3次,同时供足饮水。
3、幼狗:断奶的仔狗饲喂35天后转入幼狗(公狗应去势)饲养阶段。饲料配方:玉米面30%,碎米20%,糠饼20%,豆饼10%,麦麸10%,菜籽饼5%,骨粉4%,生长素和食盐各0.5%,由于幼狗生长速度较快,还应加喂矿物质饲料,用温水拌和,每天喂3次。最好加喂适量的动物性饲料。
4、育肥狗:幼狗饲喂70天后就转入育肥饲养阶段。饲料配方:玉米面26%,碎米26%,糠饼20%,豆饼10%,麦麸10%,菜籽饼5%,鱼粉2%,生长素和食盐各0.5%,最好加喂脂肪性饲料。
二、饲料的调制
主要目的是改善饲料的适口性,提高饲料的营养价值。调制要求:卫生,保养分、狗爱吃、易消化、不浪费,发挥饲料的最佳作用。狗不能直接消化生淀粉,饲喂前要将饲料进行熟化处理,即把饲料煮成半流状粥糊。在煮制时要注意以下几点:
⑴不要将饲料烧糊或夹生。
⑵洗肉要用冷水,冲洗时间不要过长,煮肉时间也不能太长,不应碎烂过度。肉汤要与淀粉类饲料同时饲喂。
⑶粮食原料只需用清水将沙土杂质淘净,不必多次过水。如需浸泡,可在浸泡后将粮、水一起倒入锅内煮熟,以免养分流失。
⑷蔬菜类做到先洗后切,萝卜、薯类等不必削皮。
⑸所有饲料要现做现喂,不宜过夜,防止变霉腐败。
(一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同,而对营养物质的要求不一样的道理,而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项:
(1)营养要全面。
(2)饲料要多样化。
(3)要考虑饲料的品质和消化率。
(4)要讲究卫生。
(5)有些饲料在喂前要适当加工处理,做到增加适口性,提高消化率。
(6)尽量做到因地制宜,就地取材,充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法:因为狗是杂食性动物,可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法(又称凑合法),现举例说明如下:某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料,按肉用狗的营养需要(饲养标准)配合成全价饲料100公斤:
第一步,查出狗的营养需要:每公斤全价饲料应含消化能12.12~13.38兆焦,粗蛋白质16%~22%(其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上),钙1.2%、磷1%、食盐1%,添加剂适量。第二步,查常用饲料营养价值表,得知所需饲料的营养成分如表:
第三步,初步定出各种饲料原料的百分比,然后乘以各种饲料原料的营养成分,把各种饲料的能量得数相加,粗蛋白质的得数相加,相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比,如不符合的再作调整,达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一:玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二:玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三:大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四:玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。