【www.yz023.com - 东海龙虾养殖】
[学名]： Plesionika izumiae
[资源名称]： 东海红虾
[外文名]： Eastern red shrimp
[别名]：
[形态特征]：
体长30-42mm的小型虾类，头胸甲表面光滑，体红色，第4腹节背面具2个红斑。额角长，约等于头胸甲长度，中不向下凹，前半部向上扬，齿式11-12/13，上缘基部具7个可动齿，前部具5个不动齿，齿间相隔较宽。第2对步足成小钳，左右不对称，左侧步足极细长，其长度约为头胸甲的3倍，腕节特别细长，分成许多小节。雌性抱卵。
[原产国家]：中国 [原产省份]：福建 [原产地区]：东海
[气候带]：热带,亚热带 [地理分布]：东海海域
[水域环境]：海水
[生活习性]：
东海高盐水海域
[性别类型]：异体
[食性]：杂食性 [底质类型]：泥质
[栖息水层]：底层
[生活方式]：自由
[资源类型]： [主要用途]：研究教学,其它
[资源状况]：未评估。
编辑推荐
红鳌鳌虾苗种繁育技术分享
红鳌鳌虾又名澳洲淡水小龙虾，原产于澳大利亚。我国20世纪90年代引进，现已在广东、海南、四川、重庆、福建、江西等省市掀起养殖热潮，显示出巨大的市场潜力。
红鳌鳌虾有如下特点:一是体大肥美，一般个体重100~200克，最大个体可达500克;二是营养丰富，肉质滑嫩、香甜、爽口;三是观赏价值高，虾体褐绿，外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看;四是适宜长途运愉，离开水体15天不会死亡;五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃植物性饲料以及人工配合饲料;六是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，水温5~35℃均能生存;七是生长快、产量高、经济效益好，当年放养当年收获。现将红鳌鳌虾苗种繁育介绍如下。
1苗种繁育
1.1亲虾选留
选留亲虾一般在上年9~10月或当年3~4月，虾龄10月龄以上，体重100~150克，体形标准，附肢齐全、无病无伤、生命力强，雌雄比例为2:1。
1.2亲虾的投放
红鳌鳌虾人工繁殖池面积以2~3亩为宜，水深0.8~1米，埂宽1.5米以上，池埂上建好防逃设施，池内安装进、排水管道。亲虾投放前，将池进行常规消毒，每亩施300千克发酵腐烂后的秸杆或野草。池内设置网片、杨树根须和竹筒，为亲虾栖息、蜕壳和稳蔽提供场所。每亩投放亲虾100千克。
1.3亲虾培育
亲虾放养后要加强饲养管理，3月份水温达10℃以上以投喂螺蚌肉、畜禽屠宰场下脚料等动物性饲料为主，并搭配鲜嫩水草、菜叶等。日投喂量3月为亲虾总体重的2~3%;4月、10月为虾体重的4~5%，5~9月为虾体重的6~8%。5~9月每月加换新水1~2次。
1.4亲虾繁殖
4~5月，水温达20℃时亲虾开始交配、产卵，一直持续到8月。受精卵的孵化和幼体生长发育均在雌虾的腹部。繁殖池中大量出现稚虾是在次年的3~4早，应及时采苗，进行虾种培育。
1.5虾种培育
虾种培育池面积1~2亩，水深0.5~1米，并建好防逃设施，水泥池20~40㎡，深0.6~0.8米。不论土池、水泥池均要求靠近水源，注排水方便，进、出水用筛绢网过滤。虾苗池放虾苗前进行消毒，施腐熟粪肥50千克每亩。土池内栽种水草，其面积占总面积的1/2，水泥池内应投放水草，并设置网片、竹筒等，以增加稚虾的栖息、蜕壳和隐蔽场所。培育池每亩可投放0.8~1厘米的稚虾10~12万尾，投放时应避免阳光直晒，在晴天早晨进行。稚虾放养后，应适时向培育池内追施肥料，培肥水质，为稚虾提供充足的饲料。同时，还要及时投喂适口饲料。放养后第1周泼洒豆浆，每天3~5次。1周后改喂动物性饲料，辅以植物性饲料，早晚各投喂1次，投喂量根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握，一般为虾体重的10~15%。在稚虾培育过程中每隔7~10天换水1次，每次换水1/3，并定期泼洒石灰水，增加钙质，改善水质。稚虾经1个月的强化培育，可达3~5厘米，即可进行成虾养殖。
小龙虾成长历程: 小青、中青、大青、夹板、红虾、铁壳
小龙虾有一个成长的过程，在成长的过程中都叫青虾，青虾分小青、大青。
小龙虾个头比较小，还在初生期的是小青，即将长成的虾是大青，这时候的虾个头跟成熟的虾子相当，但还未完全长成，肉质相对小青更加紧致饱满又很鲜嫩。
在青与红之间还有个模糊地带，称之为“夹板”，即将成熟但虾肉还不及成熟虾子有质感。处在“夹板”生长期的虾子个头接近成熟虾子，外观上很难辨别是青虾还是红虾，导致在挑拣过程中总有几只夹板被分到大红里面。
待到小龙虾完全长成，就是红虾，这其中又分大红、中红、特红，颜色越红，虾龄越长，虾肉越饱满。小龙虾生性勇猛，早些时候甚至会互相蚕食，物竞天择适者生存，能活下来的都是久经沙场的都是肉质练就很饱满的。至于怎么判断虾肉是否饱满，可以捏捏看虾尾，肉色发粉、捏起来有弹性的，便是好的。
铁壳虾，是已经老掉的虾，这种虾一般是过完冬的虾，来年蹦了出来，命途多舛被人抓到上了餐桌，精华都在虾钳上。吃到铁壳虾的话，虾尾已经不能满足舌尖的欲望，可以砸开虾钳，只吃鲜美的那一部分。一般好多小伙伴遇上铁壳虾就给扔了，很可惜哒，以后记得还有历经百战的虾钳可以吃哦。
好啦，到这儿，给大家梳理一下小龙虾的成长历程：
小青——中青——大青——夹板——红虾——铁壳。
红螯螯虾高科技现代化工厂养殖
目前国内工厂化车间建设成本仍然比较高，更适合高价值品种或苗种生产，红螯螯虾虾苗恰恰符合这两大特性，结合新材料、新技术、标准化管理、专业人员培训等方面，将带来不俗的回报与表现。
近年随着国内水产业工厂化生产的技术不断提升与普及，其概念也逐渐被国人所认同和接纳，尤其在高价值的鱼、虾类产业，越来越多从业者尝试采取工厂化的生产方式。工厂化的车间通过科学化管理，具有生产安全稳定、风险系数低和产量、质量的提升等优点。但因为所需的建设成本与技术门槛较高，所以常被应用在利润较高的种苗生产。随着材料科学的进步，我们有更多的选择，也使建设成本获得有效控制，有助于水产工厂化生产的推广。
笔者将从亲虾、催产、工厂化设备三方面去剖析工厂化的红螯螯虾育苗车间，其中涵盖饲料、操作、设备、新技术等范畴，再结合互联网应用，提出一种育苗新模式。
一、亲虾
(一)亲虾养育与选择
红螯螯虾亲虾需要专门的养殖，所投放虾苗都是由优良虾源所繁育出来的，其养殖密度需略低于一般养殖，营养需十分充足，确保体型与性器发育成熟，选择亲虾的标准为：颜色暗蓝或蓝绿色、有光泽、体表光滑无附着物。个体体重都在80g到100g为佳，最好雄性个体大于雌性个体。雌雄亲虾都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮，活动能力强。若是按传统模式养殖，在大批成虾中挑选合适虾源作为亲虾使用，那么合适的虾源数量极少。
(二)亲虾饲料调整
亲虾由于性腺发育的营养需求对动物性蛋白的需求量较大，饲料质量的好坏直接影响到其怀卵量、产卵量、产苗量与产后恢复速度，如果没有妥善的调理，产后的母虾容易因为能量消耗大、营养不足而导致死亡率极高。可将育苗生产划分为三个阶段，即交配阶段、母虾抱卵阶段、母虾产后调理阶段，针对性提供饲料，充分满足各阶段所需不同的营养，也能大大提升育苗产能。
二、亲虾的催产
(一)饲料升级
红螯螯虾交配时营养充足是关键，笔者在饲料制作中采用中医“药食同源”的原理，除了满足其营养需求外，更添加了淫羊藿、锁阳、虫草、甘草、葛根等多味中药，当中富含天然激素，再通过纳米工艺，使中药效果放大数百倍，借由中草药的调理，增强红螯螯虾的交配意愿，提高成功率，也为种苗打下更厚实的健康基础。产后的母虾身体较虚弱，母虾产后调理的饲料就需添加黄耆、红花、当归、川芎等多味药材，来增加母虾活力(气血)，越快恢复也就能越快再次投入生产，同时减少产后的死亡率，结合西医中的营养学与中医中的阴阳五行理论，唯有给红螯螯虾最好的照顾，它们才能回报最高的产出。
(二)音频技术
除了饲料的“内补”外，笔者还通过音频进行“外辅”，笔者与国内顶尖神经声学专家刘芷佑博士团队合作，共同研究了音频在水产养殖中的应用并取得丰硕的成果，更突破性地在国内率先将音频技术应用于红螯螯虾产业。刘芷佑博士表示声波在不同介质中传导速度不同，声音在水中的传播速度是在空气中的5倍，同时水产品体内的含水率又普遍高于陆路产品，具有更佳的成效。利用Alpha、Beta、Gamma等不同的波源，可直接作用于红螯螯虾的神经传导系统与脑干区域，借由生理上的刺激来影响龙虾的“心情”，选用合适的波段组合能让红螯螯虾趋于平静、减少互残的现象，反之亦然。也能利用音频波段让红螯螯虾活跃起来，相较于传统水产苗种所用的催情剂、生物荷尔蒙，音频助产安全高效、不会带来药物残留和副作用。
三、工厂化设备与系统
(一)育苗系统
借由工厂化的设备育苗，能大幅提升产能，不论是在交配成功率、虾卵孵化率、虾苗存活率都有所提升，笔者将育苗车间依照功能性分为三区：交配区、育苗区、标苗区。交配区依照公母1:3的比例分配，能较好管理与调整，工作人员经过专业培训后持证上岗，巡视水中母虾是否怀育抱卵，抱卵后的母虾将移至育苗区。育苗区内架设红螯螯虾专用育苗系统，育苗系统由数百上千个育苗箱与特殊的增氧、过滤系统所组成，每个育苗箱内仅能暂置两只抱卵母虾，以确保母虾受到最好的照顾，但每个育苗箱每年能产出千尾虾苗。抱卵母虾与虾卵尤其脆弱，对水中含氧量和水质要求更高，有别于交配区、标苗区，需额外架设独立系统，一来降低生产风险，二来给予母虾与虾卵更好的生产环境。当虾卵成熟孵化，虾苗会自动脱离母体，再经由特殊设计的工艺，可以快速将脱离母虾的虾苗与母虾分离并收集起来，收集的虾苗再统一移至标苗区。标苗区内依照所需虾苗规格，调整标苗的最适密度，借由放置躲藏设施，提升可放置密度与存活率，再利用微生物与纳米技术，使虾苗统一脱壳，减少互相残食的状况。车间内各区都设有智能监测系统，当水质中各项指标不符合标准时，会自动回馈给管理者，甚至是发送到手机上，实现万物互联的优势。车间内员工也需经过专业培训、持证上岗，确保生产时操作正确，并培养其敏锐性，能快速发现问题、了解问题、解决问题，经由层层的防护，将生产风险降至最低。
(二)水循环系统
水是水产品生产的根本，整个生产车间采用同一水源进行内循环生产的模式，可以消除亲虾、虾苗转移时因为水体改变所产生的应激反应，其中使用物理性、化学性、生物性三种方式去进行统一的过滤、转化、调节等工艺，将有害物质清除，平衡水相、菌相、藻相，调整好的水体再流向交配区、育苗区、标苗区，随着不同区的需求再作二次调节(水循环率、含氧、温度、各物质含量管控)，以确保红螯螯虾达到最佳生产状态。定期清排出含残饵、粪便的高污染水源以降低水循环系统负载，尾水进入特殊的尾水过滤系统，尾水过滤系统利用微生物技术与纳米技术，将尾水中高含量的氨氮与其他物质进行分解、转化，达到《SCT9101-2007淡水池塘养殖水排放要求》标准，转化完成的尾水可再一次回归水循环系统，也可利用于周遭绿植、作物灌溉，大幅提高水循环使用率，避免水资源浪费，完全符合绿色、生态、环保的趋势。
(三)新材料的升级
水产品生产过程中，高湿度是不可避免的，而高湿度所伴随的隐性问题是建材的耐候性，具象来说就是抗腐蚀能力。工厂化的车间尤其需要面对这个挑战，采用一般钢材，则需承担钢材腐蚀带来的高额养护费用或结构安全风险;如果采用抗腐蚀钢材，由于国内一直以来主要使用的是镀锌钢，而镀锌钢制作时需经由酸洗、镀锌、磷化、喷塑、涂漆等工艺，因此也存在着对生产环境和水产品二次污染的风险。之前国内尚无其他替代方案，直至钢铁研究总院研发的S20耐候钢面世，耐候钢使钢体表面在大气环境下逐渐形成非常致密、超薄、牢固的氧化层(钝化层)，隔绝了氧气、水分子与钢材内部元素化学反应造成的进一步腐蚀，也因为没有酸洗、镀锌、磷化、喷塑、涂漆等工艺，使生产过程中绿色无污染的环境得以达成，未来势必大规模地应用于水产品的生产环境建设之中，无污染与高耐用性也使其成为环保材质，为我国推动水产绿色养殖提供一大助力。
四、结语
现阶段工厂化的育苗生产仍属于高投入、高回报的模式，与高单价的红螯螯虾产业和高利润的虾苗生产相匹配。工厂化生产高稳定性、高安全性的特性与优势保证了市场竞争力。笔者相信国内科技日新月异，随着新材料、新技术的发展，工厂化生产建设成本的投入将逐渐降低，未来不论是在苗种还是养殖都将逐渐取代传统生产模式。稳定产出将对平稳市场价格有所帮助，使中国在水产大国往水产强国的发展道路上更进一步。
快速处理虾稻田红黑水！而且还可以一举两得
小龙虾虾田的稻梗既是好东西同样也是坏东西!稻梗的优势不仅可以腐烂生虫为虾苗提供天然饵料，而且也可以小龙虾和小虾苗提供隐蔽环境，还可起到保温的作用。但是，由于气温相对较高，在稻梗粉碎的田地里，一上水，碎秸秆瞬间大量腐烂，导致红黑水随之而来，红黑水到底有哪些危害呢?
一、红黑水究竟对虾子危害大么?
首先要清楚红黑水其实也是肥，轻微的红黑水危害较轻，但是一旦连续的晴天、或者是上水过急、稻草散放在池塘中，红黑水就会大量爆发。
红黑水大量爆发的三大害
1.水体缺氧：有机质快速腐败导致耗氧物质增加，另外植物腐烂还会释放出含硫基和氨基基团的化合物，在水体表面形成一层油膜，导致水体缺氧，种虾出现上草爬坡甚至死亡的现象;
2.释放有害气体：硫化氢等有毒有害物质在缺氧条件下释放出来，对种虾和虾苗产生毒害作用，严重可导致种虾死亡;
3.底质恶化：底质腐败、恶化发臭，使小龙虾底板变黑，甚至产生纤毛虫，尤其是在种虾孵化虾苗过程中，种虾体质较弱，环境恶化往往会导致死卵增加，甚至出现种虾死亡。
小结红黑水大量爆发的三大害：缺氧、释放毒素、底质发臭。
二、如何处理好红黑水呢?
A.预防红黑水爆发：红黑水其实就是稻梗腐烂的产物，如何让稻梗腐烂的慢就是预防的最佳办法!
1.稻谷拢堆：上水之前将稻谷堆成堆，稻梗腐烂速度相对减缓可以预防产生严重的红黑水。
2.缓慢上水：无论是对虾子也好，还是稻梗腐烂也好，上水千万不能着急，少量多次加水，可减缓稻梗腐烂，有效预防红黑水的爆发。
B.红黑水爆发处理：当因为连续晴天或其他原因导致红黑水爆发该怎么办?原理很简单，就是促进稻梗分解的有机质快速转化成池塘中可利用的肥。
1.改善底部环境，消除底部氧债。
2.补充菌类，促进有机悬浮颗粒分解成藻类可以吸收的小分子。
三、解决方案
1.平台使用海联科底倍健进行改底，按平台面积算3亩/包;
2.改底次日后，使用海联科3101补菌，用量3亩/包，化水外泼补充强效分解型菌，促进水体有机质颗粒分解;
3.当红黑水较为严重，可少量换水后再改底、补菌，促进红黑水的分解。
五月到了，池塘刚放的虾苗突然就红壳了，怎么办？
小虾红壳是什么病?怎么治?对于这个问题，小编说下自己的看法。
造成小龙虾红壳的原因不是病，是养殖环境不行，这里面主要包括以下方面：
①水浅造成，小龙虾红壳多见于浅水塘，在夏天持续高温下，水浅塘的塘水上升的非常快，高水温持续刺激小龙虾，让小龙虾出现过早老化现象，就形成了长不大的红壳虾。
②少草或无草造成的，小龙虾池塘中没有什么水草，或水草大量死亡后没有及时补种，一个光溜溜的虾塘。小龙虾在缺少蜕壳的遮庇物的情况下，就会出现推迟蜕壳或不蜕壳的现象。
针对第一种水浅的情况，我们的解决方法就是加深水位或将水沟挖深，正常情况下保持水位1米左右，而在夏天稻虾水沟水位在1~1.2米，而池塘则要保持在1.5米以上。
针对草少造成的红壳情况，我们的解决办法就是加种水草，针对无草的地方，可以先移植易成活的水花生、水葫芦进去。然后再种植一些底层水草如：黑叶轮藻、苦草、金鱼藻等。注意夏天水草的覆盖率要占池塘的70%左右，才能有利于小龙虾安全越夏。
总之，上面所说的二个因素，我们在放虾苗前要处理好，而在放虾苗后就是要维护好。一旦发现水浅、草少，该堵漏的堵漏，该补种草的种草。只有将环境维护好，才不会有红壳虾出现。一旦大量出现红壳虾(铁虾、丁壳虾)，除了捕捞上来处理掉，重新放苗以外，暂无任何有效的补救方法。
罗氏沼虾幼虾培育
罗氏沼虾的幼虾培育主要分网箱培育和池塘培育。
一、网箱培育
1、网箱制作网箱一般为长方体，面积根据培育量大小在4—20平方米左右，高度1—1.2米，网箱材料一般选用每平方厘米64目的聚乙烯网布，如虾苗规格较大，网目规格也可大一些，以幼虾不能穿过为原则。
2、网箱设置设置网箱水域以水质清新、水面较为宽阔、风浪较小、水深1.8米以上，水位较为稳定，无污染的湖泊、河沟、水库及池塘等水域较好，最好有一定的微流水。网箱设置有两种方式，一种是八角固定式，即打4根木桩或毛竹桩，将网箱八只角分别固定在4根桩上；另一种是木架固定式，即用木棍或毛竹制成长方体的木架，将网箱八角固定好再溶于水面上，木架一角用一根绳固定在水底石头上或木桩上，网箱入水深度为0.8—1.0米。如许多网箱一起设置应在网箱间保持网箱边长2倍以上的距离，布局一般为“品”字形，方向为长边对着水流方向。网箱内可适当放养一些水葫芦或水花生等水生植物。
3、虾苗放养一般静水水域放养密度为每平方米为1000—1500尾，在有微流水的水域放养密度为2000—3000尾。放虾后网箱一定要将网箱加盖。
4、投喂饵料以配合颗粒饵料为好，也用其它饵料。网箱内一般设置饵料台，日投饵量占虾体重的15—20%，每日投喂3次。
5、日常管理其工作主要有3项：一使清除网箱内外的污物，清洗网箱，以保证水体交换畅通；二是检查网箱是否破损，防止逃虾；三是防止青蛙、杂野鱼、水蛇、水老鼠等进入网箱。
二、池塘培育
1、池塘条件与准备工作幼虾培育以室内为最好，其次是室外有塑料棚保温的水泥池或土池。面积不宜过大，50—200平方米均可，水深0.8米左右。在培育池一端可设长1—1.5米，宽0.5—0.7米、深0.5米的收虾槽，以便幼虾出池。同时要求、培育池水质清新无污染，池底平整无污泥，池壁坚固不漏水，排灌配套，进排方便。幼虾培育池在进虾苗之前应先进行消毒，消毒方法可用石灰水、漂白粉或优氯净进行全池喷洒，其每立方米水体用量分别为1000克、100克、20克，待药性消失再放入新水；如果是新建水泥池，还应先用水浸泡半各月以上以去碱性。无论采用何种消毒方法，在放苗前均要经过试水。试水幼虾可用罗氏沼虾苗也可用青虾苗。试水后将水位加至0.6—0.8米。
2、虾苗的运输与放养虾苗运输与鱼苗运输相似。有塑料袋、帆布桶、木桶等运输工具，但除了近距离运输外，绝大多数都采用塑料袋充氧运输。
虾苗到达目的地后应立即放养入池，但必须注意池水与运输水之间的温差。如温差过大可用两种方法进行调节。一种方法就是当运输距离较近，而幼虾池中又准备了适合饵料时，可立即拆箱将充氧袋放到培育池中漂浮5—10分钟，再将虾苗慢慢倒入木盆容器中，慢慢加培育池里的水，待虾苗完全恢复正常、活动自如后再将喷移到培育池中，将虾苗缓缓倒入水中。另一种方法是当运输距离较远，而幼虾池中尚无合适饵料时，可将塑料袋放在池中漂浮半小时后，将虾苗缓慢倒入网箱中暂养3—4小时，一般每平方米暂养虾苗2万尾。暂养时喂1次蒸鸡蛋糊，一般每10万尾用1只鸡蛋即可。暂养期间应有专人观察箱中是否缺氧，并不时向网箱上泼水，以防止缺养死苗。幼虾培育的放养密度一般位每平方米250—300尾淡化虾苗，培育期位1个月左右，虾苗即可长成3—3.5厘米幼虾，成活率一般为60—80%。
3、投饵投喂淡化后的虾苗已转为杂食性，不必单一投喂动物饵料，可以投喂人工配合饲料。投饵量一般以干物质计，每天投饵量为幼虾体重的15—20%，每天分3次投喂。为了提高饵料利用率，特别在土池中培育虾苗时，应在池中设置饵料盘，沉放于池四周，以利于幼虾充分摄食，也便于检查饵料利用情况及清除残饵。
4、设置隐蔽物与搞好遮阴幼虾喜欢攀爬各种附着物，白天多隐蔽在水草、树枝或瓦砾中，夜间出来觅食。同时罗氏沼虾在饵料不足或过分密集时，特别在幼虾蜕壳尚未完全硬化时，行动缓慢很容易被其它幼虾残害。因此除了正常投饵和常投喂一些动物饵料外，应在池底周围投放一些天然隐蔽物，如树枝、竹枝、瓦片等。同时还可在池内种植水浮莲等水生植物。
罗氏沼虾适温范围为20—30℃，在我国南方夏季炎热，水温过高不适于虾的生长，。特别是水泥池在阳光照射下升温很快，所以应在培育池的一端架设竹棚遮荫。另外，种植水生生物也是可以避免日光暴晒防止水温过高的重要措施。
五、水质管理罗氏沼虾要求溶痒充足，而幼虾新陈代谢旺盛，耗氧量高，要经常注意水质的变化情况，及时换注新水，一般每3—5天换1次新鲜水，每次换水量为池水的1/3左右。水泥池要及时清除残饵污物，以保证水质清洁和溶氧充足。如能保持每天都有一定的微流水，更有利于虾体的生长。换水时应进行过滤，严防野杂鱼混入及幼虾逃逸。
网红小龙虾，养殖背后存隐忧
2019年6月，德国柏林蒂尔加滕公园“猖狂”出没地小龙虾又抢镜了。
与此同时，亚欧大陆另一端的中国，2018年小龙虾产量突破100万吨，年产值2600亿元。在整个世界杯期间，球迷们总共消费了超过640万瓶啤酒和6450万只小龙虾。
仅仅在二十世纪初，小龙虾绝对不会想到今天它们这般红火的地位——原产于墨西哥湾，引入日本，抗战时期流入我国，经野生繁殖，现在这一物种已扩散到全国19个省市区，已遍布这些地区各大江河湖泊水系和部分水库。
小龙虾彻底火了，小龙虾养殖业也一片飘红。然而，民进会员、衡阳市水产专家、高级农艺师宋亮英却说：小龙虾养殖的安全隐患不容忽视。
“小龙虾”属于Ⅱ级严重入侵物种
早在3年前，贵州凯里市大风洞乡寨村就爆出过意外大量繁殖的小龙虾危害秧田的新闻，而这只是源于几只被村民无心丢入田地的龙虾。
村民罗大龙说，它们的钳夹锋利有力，足以在田埂上打出“穿洞”来，还可以将活生生的鱼儿夹死，不少鱼苗也被小龙虾袭击，落下残疾。不仅如此，小龙虾也导致田埂上出现漏洞，导致秧田蓄不了水。
对此，宋亮英解释道：“小龙虾生存和繁殖能力很强，同时小龙虾善于掘洞，挖掘一个洞穴的时间只需6小时左右。”
据相关记载，1998年长江特大洪灾中，防汛人员在长江荆江大堤章化段巡堤查险发现清水漏洞，开挖处理时在堤身挖出大量小龙虾;武汉市汉阳区汉江大堤黄金口段的一处约100平方米的池塘边，就曾发现了37个虾洞。
“防洪大坝若存在一定量的小龙虾洞穴，则可能因此而产生管涌，乃至演变成为溃坝。”
对此，宋亮英建议要把某些不适于养殖的池塘、稻田回归，将距离江河、水库较近的养殖区进行搬迁停产，对养殖区应严格配套建设防逃设备，解决任其扩散问题。
事实上，对小龙虾安全隐患方面的担忧，并非是宋亮英的一家之言。2019年5月26日，云南发布全国首个省级入侵物种名录，其中小龙虾就“榜上有名”，名录称：入侵物种被划分为5大类，包括Ⅰ级恶性入侵类、Ⅱ级严重入侵类等，而小龙虾属于“Ⅱ级严重入侵类”。
宋亮英说：“小龙虾喜食植物嫩叶、嫩根，很容易对农作物造成危害。小龙虾贪食并能改变食性，一方面可使本身种群迅速扩张，另一方面影响着水域中浮游植物、水生植物、无脊椎动物、底栖生物等群落的组成和数量，其危害后果不堪设想。”
小龙虾养殖管控
近几年，随着资本和养殖创业者的不断入局，小龙虾全产业链已基本形成：从养殖到清洗处理，再到打包运输和烹饪制作，每一环节在一定程度上都实现了工业化。小龙虾真正称为了全中国餐桌上的美味佳肴。
与此同时，在吃小龙虾成为生活时尚的同时，全国各级各部门在小龙虾养殖上也均以扶持的态度进行鼓励与宣传，甚至将其作为扶贫项目加以推广。
鹰爪虾
[学名]： Trachypenaeus curvirostris
[资源名称]： 鹰爪虾
[外文名]： White-hair rough shimp
[别名]： 沙虾、鸡爪虾、厚壳虾、硬枪虾
[形态特征]：
身体表面粗糙，布满细毛。额角外形及长度随性别及体长而变化，上缘具6 - 10颗额上齿。幼虾及雄虾的额角较短和平直；雌虾则较长而且末端上扬。厚和硬的头胸甲上具有2颗额后齿，并有短的纵缝及横缝。头胸甲上有眼刺、触角刺及肝刺，但较浅的肝沟不太明显。第二腹甲至第六腹甲背缘有中央纵脊。尾柄有一深而阔的中央沟，侧缘具3对可动刺。体色呈浅粉红色至红褐色，腹部具有明显的蓝灰色横带。胸足呈白色。腹足及尾柄部分呈红色，有时带有黄斑。
[原产国家]：中国 [原产省份]：山东 [原产地区]：烟台
[气候带]：亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：1年
[地理分布]：分布于印度洋-西太平洋区，我国沿海均有分布。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出。.长距离洄游的习性。
罗氏沼虾亲虾选择
(一)亲虾的选择
亲虾是搞好人工繁殖的物质基础。亲虾是指达到性成熟年龄，可作为繁殖后代的雌雄个体。由于水域条件和饲养管理条件的不同，其个体生长存在一定的差距，必须择优录取亲虾。要求个体大、健康无病、附肢完整、年龄适中以及性比合理等。
1、个体大。一般可在成虾养殖池中直接选择亲虾。要求雌体长10厘米以上，体重25～30克;雄体长要求比雌体更大些。所有亲虾都要求规格整齐、体形标准。
2、健康无病。作亲虾用，必须选择虾体肥壮，体色鲜艳，活动敏捷，健康无病的虾。
3、附肢完整。亲虾必须具备触角、附肢完整，特别是步足和腹足要完好。在捕捞过程中要特别细致，以带水操作为好，避免亲虾的步足脱落与受伤。
4、年龄适中。一般亲虾以一冬龄为好，这样的亲虾产卵后性腺发育成熟较快，两次产卵相隔的时间较短。
5、性比合理。罗氏沼虾的雄虾有和雌虾多次交配的习性，故在人工繁殖过程中，亲虾的雌雄比例以4∶1或5∶1为宜。在此范围内，可使雌虾产出的卵有较高的受精率。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《东海红虾》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“东海龙虾养殖”专题。