淡水养殖龙虾。
我国幅员辽阔，江河交错，湖泊、水库星罗棋布，淡水水体资源十分丰富，地理气候条件优越，很适合淡水虾类的繁殖和生长。我国淡水虾类资源非常丰富，大江南北分布广泛，其捕捞和养殖在淡水渔业中占有很重要地位，为人们提供美味的水产食品，尤其在海产对虾产量逐年减少的今天，淡水虾类更显得重要和紧俏，已成为淡水养殖中的珍贵品种。
生物学特性
我国常见的淡水虾类有日本沼虾、海南沼虾、九江沼虾、中华锯齿米虾和中华小长臂虾还有引进的国外品种，如马来西亚大虾、克氏鳌虾、澳洲龙虾等 虽然淡水虾类品种不同．形态和生活环境也有所差异，但它们在分类上都属于节肢动物中的甲壳纲。归纳起来可分为两大类：一类为游泳亚目类，这类虾的运行主要是靠附肢在水中游泳，如青虾；另一类为爬行亚目类，这类虾的运行主要靠附肢在水中爬行，如克氏鳌虾。www.yZ023.cOm
（一）形态结构
淡水虾类的身体一般分为两人部分，即头胸部和腹部。头胸部愈合，外被头胸甲或胸甲，胸甲前端有一剑状突起称为额剑，额剑上下缘都有数个锯齿，锯齿的数量和齿式可作为虾分类的依据。额剑基部两侧有一对复眼，复眼有眼柄，可以自由转动。头胸甲在体侧形成鳃甲，鳃甲内有鳃，鳃的形状为叶形。整个虾体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部6节，尾部1节。除尾部1节之外，其余各体节具有附肢1对，腹部第6节附肢宽大，张开争配合扇状，故合称为尾扇。虾体各部附肢均由原肢、内肢和外肢构成，因各对附肢功能不同，其形态也有较大 差异。如头部附肢进化成口器，用于抢食和咀嚼，其原肢较发 达。胸部附肢起捕食和爬行作用，内肢发达，外肢退化，变成单 肢型，称为步足；腹部附肢的功能是游泳，其内外肢均发达，称 为游泳足。腹部比头胸部长，腹部各节之间及甲壳由关节膜相 连，故可以自由伸屈，腹部第2节的侧甲覆盖于第1节和第3节 的侧甲上，这是淡水虾类的特点之一，也是与海产虾类相区别的 标志。
（二）生活习性
栖息习性淡水虾喜欢生活在河流、湖泊、沟渠等淡水水体中，有的也可生活在咸淡水水域，对水体硬度要求不高，尤其喜欢栖息于水草丛生、沿岸软泥底质、水流缓慢或静水水体中，栖息水深有的1-2m。
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放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩。如果是新手小龙虾养殖，建议每亩水面放苗3000-4000尾即可，土塘养殖方式可分为两种普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点这种虾喜欢隐蔽栖息，水草可以提供饵料供食用，也可作为遮蔽物，既符合虾的生活习性，又可以降低因和自相残杀造成的死亡率，不过对这种模式需要一定的管理技术。对的养殖，可以根据具体地区选择的品种，选择的饲料和养殖方式，以取得取的经济效益。例如，在自然条件下养殖，经螯螯虾适于带、热带气候。在水温高于8℃以下，不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下，不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存，当春季水温达到18℃左右时开始抱卵，而后过入孵化阶段。马龙螯虾适合于是带气候。如果有热水资源，包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热不等，这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方，通过水体加温等方法，可以进行提早孵化，从而孵化率和虾苗规格，亲虾孵化。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间，可以优先考虑养殖品质较高的马龙螯虾，以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定流量的水道中也可以养殖马龙螯虾，这实际上近似于高效工厂化养殖。
放苗前先用少量池水加人运苗容器内以调节水温，使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中，让虾苗有个适应新的，从而虾苗的死亡。另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5)鲫鱼400尾。草鱼200尾，规格都为50~100克，不可放养杂食性或肉食性鱼类，以免吃食幼虾和软壳虾。澳洲淡水龙虾食性广，喜食小杂鱼、黄豆。
主要的方式有两种炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明。找到养殖户或者种苗从业者，或者是宣称这种虾有多么值钱，养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高，别人购买高价种虾。以达到高价售卖虾苗或种虾的目的，总而言之，澳洲淡水龙虾有其价值所在，但前提是理性的生产和价值分配，这个产业非常小，既容易产生炒作，也利于聚源。
淡水虾配合饵料的配方原则
(1)符合营养指标。饵料中粗蛋白和能量是两大重要营养指标。因此，在饵料配方中首先要满足这两大指标，然后再考虑蛋白质与其它营养物质之间的比例关系，如氨基酸之间的平衡矿物元素的需要量和平衡关系、维生素的需要量等。
（2）原料来源要广泛。理想原料应具有营养高、来源广、成本低、适合贮存、数量大和加工方便等优点。目前用于虾的配合饵料的原料主要来自农副产品，如玉米、麸糠、饼粕等。另外还有动物性蛋白饵料，如鱼粉、酵母和蚕蛹等。
(3)合理配方。饵料配制时，首先应考虑原料的营养成分、消化性和营养素的互补作用；其次根据虾的营养要求进行科学配方，以防止配方的饵料营养成分不全、过多或难以消化，影响虾类生长或造成饵料的浪费。
龙虾养殖：淡水虾高效养殖技术
淡水虾是生活在淡水中的虾类品种，种类非常多，市场需求大，养殖效益好，已成为水产养殖业的首选品种，目前主要主要养殖品种有日本沼虾、罗氏沼虾、淡水龙虾、澳洲龙虾等，不同品种养殖方法有所不同，下面我们就一起来看一看淡水虾高效养殖技术吧！
淡水龙虾养殖技术
1、养殖设施：淡水龙虾池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：淡水龙虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、施足基肥：淡水龙虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4、栽好水草：淡水龙虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5、虾苗放养
①夏季放养：放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0.8厘米以上的，每亩放养3～4万尾左右。
②秋季放养：放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5～3万尾，2.5～3厘米的每亩1.5～2万尾。
③冬春放养：放养时间在12月份或翌年3～4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只，每亩放养1.5万～2万尾。
6、饲料选择：淡水龙虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7、投喂饲料：淡水龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8、日常管理：淡水龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
日本沼虾养殖技术
1、池塘选择：选择面积1000平方米左右、水深0.8～1.2米的池塘，要求水、电供应方便，进、排水口及防逃、防敌害设施完备。
2、彻底清塘：虾苗放养前要选用清塘净或生石灰等进行干池清塘，清塘后7～10天进水，进水时还要注意过滤，防止敌害进入。
3、水草栽培：虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜，栽植密度要适中，同时水草进池前要用漂泊粉等药物浸泡以杀灭草中有害生物。
4、虾种放养：虾苗放养时间在4月上旬或7月下旬，每亩放养规格为每公斤3000～4000尾的虾种20～25公斤，最好选择自繁自育虾种，同地规格力求整齐。
5、饵料投喂：每亩每天投饵2～4公斤，饵料用豆饼粉、菜饼粉加适量麸皮和少量螺肉泥或鱼粉混合而成，每天喂2次，早少晚多，多点分散，定时投喂。
6、水质管理：虾苗整个养殖期内要始终抓住增氧环节，切实加强水质管理，养殖池一定要配备足够功率(每亩1千瓦小时)的增氧设备，保证池水溶氧丰富。
7、日常管理：虾苗养殖要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作，养成的高品虾要及时捕捞出售、防止挤塘压库，影响生产和效益。
罗氏沼虾养殖技术
1、池塘准备：养虾池塘面积以1000～5000平方米为宜，有效深度1.5～2.0米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、水草栽培：池塘消毒后在池塘四周塘坡70厘米的水位线上种植空心菜、水花生、苦草等植物形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占池塘总面积的15～20%。
4、苗种放养：虾塘水温稳定在20℃以上时即可投放虾苗，最好放养经过温室或暖棚进行中间培育后规格在1.5厘米以上、成活率75%以上的幼虾，放养量2～2.5万尾/亩。
5、饵料投喂：罗氏沼虾食性为杂食偏动物性，故饵料投喂应以粗蛋白含量为35～40%的人工配合颗粒饲料为主，并适当搭配投喂部分切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。
6、水质管理：虾池要注意水质管理，使池水保持肥、活、嫩、爽透明度30～40厘米，PH值7～8，溶氧不低于1毫克/升，若水质偏酸，可定期泼洒生石灰调节。
7、日常管理：坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理。
8、适时捕捞：罗氏沼虾饲养至9月份时大部分沼虾达60尾/千克即可分批捕捞上市，为了不损伤小虾，可以采用网目30～32厘米的拉网捕大留小，一般亩产成虾200千克以上。
澳洲龙虾养殖技术
1、虾池建设：池塘水面10亩以内，水深1～1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统，塘底略有坡度、无渗漏并有防逃设施，水体上有水生植物，塘底设置砖块、石块及竹筒等隐蔽物体。
2、清塘消毒：新建虾池每亩用100千克生石灰带水清塘，如池中出现青苔每亩用0.25千克硫酸铜在有青苔的地方喷洒。旧鱼塘要干塘消毒，同时清除塘中的鳅、鲶、蛇、鼠等敌害生物。
3、培养饵料：在投放虾苗前的10到15天每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥培育红虫，确保苗种放养时有充足的适口饵料。
4、苗种投放：放苗应在晴天的清晨或傍晚，虾苗放养规格一般在3到5厘米，放养密度每亩5000到6000尾，如虾苗较小可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要整齐一致。
5、饲料投喂：饲料投喂坚持定点、定时、定质、定量投喂，投喂前期以小杂鱼、下脚肉及人工配合饲料为主，中后期全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量植物性饲料。
6、日常管理：勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，保持水质清新，检查进排水口的过滤网是否有破损，同时还要经常观测龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。
7、适时收获：澳洲龙虾的养殖周期为一年，当年养当年捕，可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞，也可可利用陷井笼捕分期分批上市，一般亩产约500斤左右。
淡水虾的营养需要与饵料配合
饵料是淡水虾类维持生命和生长繁殖的物质基础。虾类利用饵料的过程称为虾类的营养。虾类对营养的要求包括以下几方面的营养成分。
1.蛋白质虾类对蛋白质要求一般比鱼类高，比哺乳动物和禽类也高，一般是畜禽需求的2-4倍。虾类从饵料中摄取蛋白质，在消化道中经消化分解成氨基酸后被吸收利用。其生理功能是供虾体组织蛋白质的更新、修复以及维持体蛋白质现状；用于生长和能量来源，组成体内酶类和激素；所以，蛋白质是虾类最重要的营养物质.
2.脂肪脂类是虾类生长发育中必需的能源，为虾类提供必需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。虾饵料中脂类的存在有利于其它营养成分如脂溶性维生素的吸收和在体内运输，也可作为某些激素和维生素的合成原料。虾饵料中一般脂类含量为 4%-7％。
3.糖类（又称为碳水化合物）糖类是动植物重要的能量来源。糖类按其生理功能分为可消化糖类和粗纤维两大类。可消化糖类是淡水虾类体组织细胞的组成成分。粗纤维不能为鱼虾所利用但具有刺激消化酶分泌、促进消化道蠕动的功能。
饵料中油脂与糖类的比例为1:4-1:3，更适合于虾类的生长，虾饵料糖类的含量一般为20%-50%。
4.维生素维生素是维持动物健康、促进动物生长发育所－必需的，而体内又不能合成的一类低分子有机化合物；是虾体内很多酶的辅酶的重要成分，直接参与动物体的生长和生殖活动舒维生素的种类很多，一般按其溶解性分为脂溶性维生素和水 溶性维生素两大类。前者包括维生素A,维生素D,维生素E, 维生素K，后者包括B族维生素、维生素C、叶酸和生物素等。 在虾类饵料中必须添加一定量的维生素。
5.矿物质在动物体内发现的所有元素中，有26种元素是 动物生长所必需的。按其含量可分为三大类：碳、氢、氧、氮为 大量元素；钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫为常量矿物元素；铁、 铜、锌、钻、碘、锰等为微量矿物元素，通常矿物元素即指后两 类。矿物质在虾体内主要生理功能有以下儿方面：
（1)甲壳及附肢等其它体组织的构成成分。
(2)酶的辅基成分和酶的激活剂。
(3)维持体内渗透压的平衡和酸碱平衡
(4)维持神经和肌肉的正常敏感性等
淡水虾很容易从水体吸收一些矿物元素，但．大部分矿物元素 需从食物中获得，其中以钙、磷最为重要，而一般淡水虾可从自 然水体吸收钙，故在饵料中不需加钙盐，而必须加磷盐。配合饵料钙、磷总量为1％左右，钙、磷比例为1：3.
（二）配合饵料的配制
配合饵料的配制是按虾类的营养需要，把不同的原料以一定的比例配合而成。配合饵料有3个优点：1营养全面、适口性好，基本能够满足虾类的营养需要；②饵料效率和利用率都高，减少饵料浪费；③充分开辟饵料原料来源，原来虾类不能单独利用的饵料，通过搀和得以在配合饵料中应用。
养殖知识：淡水虾苗价格及养殖方法
淡水虾是一类生活在淡水中的节肢动物，其市场需求大，养殖经济效益好，已成为水产养殖业的首选品种，但目前的养殖品种主要有日本沼虾、罗氏沼虾、淡水龙虾、澳洲龙虾等，下面我们就一起来看一看淡水虾苗价格及养殖方法吧！
淡水虾苗参考价格表
.stabs td{text-align:left;text-indent:0.5em}品种名称参考价格品种名称参考价格日本沼虾苗15～18元/斤澳洲龙虾苗1.5～2.0元/只淡水龙虾苗18～22元/斤罗氏沼虾苗0.05～0.07元/只注：淡水虾的主要养殖品种有日本沼虾、罗氏沼虾、淡水龙虾、澳洲龙虾等，不同品种价格差异非常大，以上价格仅作参考，请大家在购买的时候以实际价格为准。
淡水虾有哪些种类？
1、日本沼虾：日本沼虾是在我国广泛栖息的沼虾属中的一种，别称沼虾、河虾、青虾等，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
2、澳洲龙虾：澳洲龙虾是名贵淡水经济虾种，不仅澳大利亚大量人工养殖，在美国、非洲、新西兰、南亚等地也都开始养殖，不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。
3、罗氏沼虾：罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍。
4、淡水龙虾：淡水龙虾是十足目螯虾下目淡水种类的通称，喜栖息在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大、水质清新的水体中，许多种有经济价值，可供食用，目前人工养殖发展很快。
淡水虾的养殖方法
1、池塘清理：池塘面积以4～10亩为宜，池底平坦，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，做到灌得进、排得出，同时必须搞好防逃设施建设。
2、清池消毒：虾苗虾种放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物彻底清池消毒。
3、施肥培饵：虾苗放养前1周用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。
4、虾苗放养：虾苗在一般5月下旬水温稳定在18～20℃时放养，但需经一星期以上的淡化处理，比重1.003以下方可放养，亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下需暂养。
5、饵料投喂：虾苗下塘1月内不需投喂饵料，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率为体重的3～5%，7～9月可适当增加投饵量，每天2～3投饵次，白天占1/3，傍晚2/3。
6、调水防病：虾苗放养10天后开始逐渐加水，每周加水10～15厘米，高温季节每2～3天换水20～30厘米，每半月亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，15～20天拌制1～3大蒜药饵。
7、适时收捕：虾苗一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售，可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%以上。
淡水虾苗从什么时候开始放养最合适？
常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。推荐阅读：科学正确投喂小龙虾提高产量
放养密度：
每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。
一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
(1)夏季放养：
以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。
(2)冬季放养：
通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。
一年三次小龙虾苗放养时间
第一次投放小龙虾苗的时间：
3月下旬至4月上旬，使用良种塘口的越冬苗，每亩投放小龙虾苗种4000尾。放苗前布置好池塘内的水草或竹叶菜，占池塘总面积的50%左右。开春时用新鲜碎小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，每天每亩投喂1.5公斤干料(鲜碎鱼粒3公斤)，并逐步增加饲料投喂量，每5天每亩增加0.5公斤，至放苗1个月时，每天每亩投喂5公斤，放苗后45天下网检查，当小龙虾达到34～36尾/公斤时即可回捕。
第二次投放小龙虾苗的时间：
5月下旬至6月上旬，池塘清塘除野后，此时晚春苗比较大，一般120～160尾/公斤，每亩投放22.5公斤左右、4000尾小龙虾苗。放苗后采用水煮小麦粒(加入1%的食盐水煮至麦粒开花即可)投喂，每天投喂5～7.5公斤，雨天停喂。同时6月初种植竹叶菜，面积占水体总面积的50%左右。第二茬小龙虾的养殖应注意防外逃和勤换补新水，并在9月初、河蟹未上市前回捕上市。第二茬虾的养殖中后期(放苗后的50天起)，每天下笼捕大留小，筛捕小龙虾上市。
第三次投放小龙虾苗的时间：
9月中下旬至10月初，投放秋繁的早苗，亩投苗量适当加大，每亩水面投放5000尾左右，选择200～300尾/公斤的中小规格虾苗。投喂加工的鲜杂鱼碎粒和虾饲料，促进亲虾入冬育肥。喂量视天气与水温而定，天气好、水温在20℃以上，每亩日投喂2.5～4公斤(鲜料量增加1倍)。当水温低于20℃时，投喂量减少50%，水温低于15℃时，投喂量再减少50%，水温低于10℃时，即可停止饲料投喂。当水温日均低于10℃时应增加池塘注水量，达到池塘的最高水位，保水越冬。第二年池塘水温逐渐回温时(3月上旬)适时回捕。
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