水稻养鸭技术。
<Yz023.combr>高杆水稻——芦苇稻是近年来由浙江大学核农所、中国水稻研究所利用现代诱变技术从我国主栽品种诱变“高个”突变体并培育的水稻新品种。其株型高大，茎杆粗壮，茎杆高度取决于池塘水深，完全适合在水深1m左右的养殖池塘种植，具备了常规水稻所没有的耐深水特性。高杆稻根系发达，特别是每节都有发达的水生根，可以吸收底泥和水中的N、P等营养物质，具有净化水质和改善底质的能力。同时也能作为青虾很好的隐蔽场所，降低青虾残杀几率，提高青虾养殖单产。青虾主养池塘栽种高杆水稻，技术简单，茬口衔接也较吻合，便于操作，具体栽种技术如下：⑴晒塘。春季虾养殖至5月底结束，即干塘晒塘，晒塘期间利用小潜水泵及时排干池底积水，确保池底淤泥得以充分曝晒，促进底泥中的有机物彻底分解。
⑵水稻育秧。高杆水稻育秧方法同常规水稻，采用旱地育秧方式，可以利用池埂作秧床，播种前一周，翻耕秧床使床土疏松，施好基肥后再浅耕翻地促进土壤熟化，一般在4月底浸泡稻种，催芽后播种，播种量为每平方米0.1kg。
⑶秧苗移栽。6月10日前后，秧苗高度在15-500px时进行秧苗栽插，株、行距50-2000px间均可，不宜太密，在池内栽种成若干小方块，每个方块间距3-5m，池内四周距池边1-2米处也可栽种一圈，每亩约栽种秧苗1500-2000穴。
⑷水质调控。秧苗栽插后保持10-375px左右的浅水位，随着秧苗的生长逐步加深水位，至7月中旬虾苗下塘前一周，将池水水深提高至0.6m，亩用茶粕30kg，浸泡一昼夜后全池泼洒，清除野杂鱼及其他有害生物。2-3天后再用有机粪肥作为基肥，培肥水质后再放养青虾虾苗。
在不施肥、不喷药的情况下，视种植密度，可亩产有机高杆水稻稻谷150-300kg，达到增粮增效、节本增效、提质增效的目的。
延伸阅读
池塘主养青虾苗种直放技术的七个关键点
青虾苗种的繁殖、运输一直是优质青虾苗种推广的瓶颈。在青虾养殖中，我们采取保卵虾直放技术，有效的减小劳动量，提高优质苗种放养面积。现将我们的做法介绍如下：
池塘准备
在5月中旬，将养殖塘口干池，用漂白粉5公斤/亩，进行消毒处理。在池中心及四周开挖排水沟，排出积水，晒塘15天左右。
过滤进水
6月初过滤进水，水深保持在0.8-1.0米，亩施放腐熟后有机肥50-60公斤/亩，用蛇皮袋装好，放在塘角，根据池塘水色情况慢慢施放。
挑选保卵虾
6月10日左右，在晴好天气的清晨，用地笼捕捉保卵虾。挑选个体6-7公分的保卵虾。养殖池塘放养保卵虾0.35公斤/亩。卵成暗灰色，有黑色眼点出现，挑选卵的标准要求一致。1-2天即可孵化出1期蚤状幼体。
日常管理
孵化期间池塘禁止进出水。水色情况可以根据塘角的有机肥调节。发现池底有虾苗底栖后，可以开始投喂粉碎的颗粒饲料。
苗种数量控制
7月中下旬可以根据池塘颗粒饲料的吃食量，确定池塘青虾苗种的数量，一般天气正常日吃食量在1.25公斤/亩。可以根据颗粒饲料的吃食数量用密地笼增减池塘苗种数量。
主要事项
卵呈黄色的青虾不可选择，成熟度不够，出苗后错过池塘中轮虫的高峰期；保卵虾放养数量是根据池塘养殖苗种的需要量确定的，通过多次试验0.35公斤/亩保卵虾可孵出9万尾/亩的虾苗；6月上旬天气稳定，青虾成熟度好，孵化成活率高。
池塘栽草养青虾
池塘栽植伊乐藻养殖青虾，这样可以充分发挥伊乐藻耐低温的生态优势，使其生长提前并尽早形成优势种群，实行青虾池塘两茬养殖新法。一般每一茬亩产青虾50～60公斤，第二茬亩产青虾80～100公斤。现将技术要点介绍如下：
一、基础设施。
青虾养殖池应选择在水质清流澈、排灌方便的地方，面积5～10亩，水深1.2～1.5米，池坡比1：2.5～3，底质较硬，池中央开挖1×0.5米的虾沟，在排水处挖面积为20～30平方米的集虾沟。每口虾塘配备3KW的增氧机一台。并在池中间设置网片。即用毛竹架把无节夏花网片或废旧的夏花网片固定在池中，网片下端靠近池底，呈60～70度的斜度，以利青虾上下爬行。
二、伊乐藻的栽培。
伊乐藻栽插前每亩施400～500公斤腐熟的畜粪等有机肥作基肥，伊乐藻在2月底3月初移插，一般亩播种量15公斤左右。在池四周离池塘2～3米的浅水处种植或移植伊乐藻，形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占青虾池面积的20％左右，即可以给青虾提供更多的生活栖息和蜕壳隐蔽场所，防止被敌害或同类残食，又可以增加水中溶氧，净化水质，扩大青虾有效生存空间，同时，伊乐藻的幼嫩部分又可供青虾摄食。
三、苗种放养。
第一茬于当年冬季或第二年2～3月份，每亩放养秋繁的3厘米左右的幼虾1.5～2万尾。第二茬于7月中旬，每亩放养规格1.5厘米以上的虾苗4～5万尾。
四、饲养管理。
1、投喂饵料
饵料投喂以人工配合饲料为主，人工配合饲料采用营养全面、适口性、水中稳定性好的青虾饲料，并适当搭配投喂部分切碎的小螺肉、蚌肉等鲜活饵料（也可以清明前后每亩池塘移殖螺蛳150～200公斤，利用螺蛳繁殖季节，繁殖幼螺天然活性饵料，供其摄食）。在投喂上，初夏和晚秋可少投，生长旺季多投，投饵次数一般日投2次，上午在9时，占日投量的30％，下行在16时，占日投量的70％。
2、水质管理
根据虾池水色和透明度等情况，及时注、排水，定期泼洒生石灰，以利于调节水质，保持池水溶氧充足，每次换水量约为池水的1／5，使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度为30～40厘米，PH值在7～8。溶氧在50mg／l。
3、病害防治
池养青虾常见病害主要有黑鳃病、红斑病、纤毛虫病等，若不进行防治，易造青虾大批死亡。因此，在养殖中，要定期使用“菌毒清Ⅱ号”（二氧化氯制剂）和“纤虫净”全池泼洒，同时还用“虾病康”拌饵投喂，连喂3～5天，防止虾病发生。
优质青虾养殖水草栽种方法
随着生活水平的提高，优质的蛋白需求量越来越大，青虾作为一种中高档的水产品，其价值越来越受到人们的重视，而近年来的高密度、粗放式养殖使青虾的品质急剧下降，优质青虾养殖越来越成为人们的共识，水草栽培又是优质青虾养殖的关键。
1、虾草轮作模式：轮叶黑藻是虾草轮作养殖最理想的水草。由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此可用移植法种植。以穴播为主，每穴插8株～10株，东西向间隔1.5米～2.0米，南北向间隔3.0米～5.0米。种草时池水深不能超过45厘米，要待水草长出或成活后，渐渐加高水位。
2、青虾主养模式：青虾池中水草最好选择沉水植物如轮叶黑藻、苦草、菹草等。几种水草的种植方法：一、菹草的种植。菹草是春季虾养殖的理想水草。该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10月～11月冬芽开始萌发生长。虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。种植方法：虾池放水20厘米～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2.0米，南北向间隔3.0米。二、轮叶黑藻的种植。种植时间一般在谷雨前后，将池塘水排干，留底泥10厘米～15厘米，将长至15厘米轮叶黑藻切成8厘米左右的段节，每亩按30公斤～50公斤均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐步加深池水，不使水草露出水面。移植初期应保持水质清新，及时加水，成活前不宜施化肥。如有青苔滋生，可使用杀青苔药物杀灭。三、苦草的种植。苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种，5-8月份为生长期，生长迅速，每亩播种苦草籽100克～150克。精养塘直接种在田面上，播种前向池中加新水3厘米～5厘米，最深不超过20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。选择晴天先晒种1天～2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子。并清洗掉种子上的粘液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。
3、虾蟹混养模式：水草种类主要为轮叶黑藻和伊乐藻，搭配苦草、黄丝草等沉水植物和漂浮植物。轮叶黑藻的栽种方法是：清明节前后采割轮叶黑藻切成15厘米长的小段，每亩用25～50公斤洒在池底，并用竹扫帚轻轻压下，使轮叶黑藻一头入泥，一头露出水面，然后加水10厘米，等扎根发棵时不断加深水。伊乐藻一般在冬春进行，栽种时水深保持在20～30厘米，将每棵伊乐藻理顺，15棵～20棵为一簇，1平方米栽一簇，在池塘中部栽种，合适面积占全池的3/5。栽种后逐步加水，至放蟹种时，水深可加至1米。池水温度28℃以上，伊乐藻开始漂浮，此时可捞取水花生等投入虾蟹混养池。待伊乐藻重新发生时，将水花生捞除。（
池塘防渗养殖青虾技术
青虾肉味鲜美，营养丰富，市场行情看好，但近几年淮河以北地区气候干旱，池塘水位难以保证，为此我们进行了池塘防渗养殖青虾的偿试，取得了较好的效益。现将养殖技术介绍如下：
两头肥，中间瘦的规律。在青虾生长的早期和晚期，因水温较低，青虾的活动量不大，耗氧量少，水质可肥一点，透明度约25厘米左右，保持池水有足够的天然饵料；在生长旺期，水温较高，活动量大，耗氧量高，水质应瘦一点，要经常冲水，增加水体溶氧，使透明度保持在30厘米左右，水深控制在1米左右，生长最快。另外，为保证青虾正常蜕壳，每月泼洒生石灰1次。
四、合理投饲。青虾有2个生长旺期（4-6月和8-10月），且整个越冬期不停食，据此日投喂量生长期为8-10%，越冬期为0.05-0.5%，过渡期为1-7%。青虾喜食的饵料有豆饼、米糠、麸皮、轧碎螺、蚕蛹、鱼粉、动物下脚料等。植物料占60-70%，动物料占30-40%，并适当配一些骨粉、蛋壳粉，蛋白质的总含量要占30%以上。早晚各投喂1次，上午投放量占日投放量的1/3，傍晚占日投放量的2/3，投在附着物周围的水面上。
五、病害防治。青虾一般不发病，但在人工高密度养殖情况下则有发病的可能性。因此，在发病季节，每月用漂白粉（或鱼虾安）外治，用土霉素每千克饵料0.5-1克内服1次，效果最佳。在养虾水体中要禁用敌百虫。
六、起捕上市。起捕青虾应视其情况而定，一般在10月份生长快的青虾部分个体已达商品规格，即有4厘米以上，可先将这部分起捕上市，这样既可避免大小相残，争饵、争氧、争空间，又可提高上市商品率。到年底，若青虾个体绝大部分达到4厘米以上，则可排水集中起捕。
青虾池塘育苗技术
一、池塘选择：面积2-5亩，池底平坦，淤泥少，水深1-1.2米，水源水质无污染。
二、充苗前的准备：在亲虾放养前10天左右，每亩用生石灰75-100公斤全池泼洒，约2-3天后加水至60-80厘米，加水时一定要用80目密网过滤。
三、亲虾选择：要求规格5厘米以上，体质健壮，无病无伤的大水面抱卵虾。
四、虾苗孵化：青虾苗孵化常见的有二种，一种是把收集来的抱卵虾直接放入池塘中孵化；另一种是把收集来的抱卵虾放在育苗池中的小网箱中孵化。小网箱规格为长2米，宽1米，深1米，网目以不逃亲虾为宜，网箱内要放一些水草或杨树根须等。一般每箱放抱卵虾2-3公斤左右，每亩需放抱卵虾10公斤左右，同一池塘中的抱卵虾，虾卵颜色应尽量一致，这样育出的虾苗比较整齐。
孵化期间，对放养的抱卵虾要每天投饵二次，一般用配合颗粒或轧碎的螺蚌肉、豆粕等，每天的投喂量为亲虾体重的3-5%，具体应灵活掌握。
当抱卵虾虾卵变灰出现黑色眼点时，溞状幼体即将孵出，这时就要及时施放经发酵过的塮肥，每亩200公斤左右，以培育浮游动物供虾苗食用。
五、虾苗饲养管理：当虾苗幼体孵出3天卵黄吸收后，就要开始摄食，这时就要开始泼洒黄豆浆，用量每亩0.5-1公斤，分上午、下午两次作画池泼洒，以后随着虾苗长大，投喂逐渐增加，并逐渐加入豆粕、麦粉、鱼粉或鱼浆。
一般从虾苗孵出到达到1厘米左右，大约需要25-30天，期间幼体到完成变态大约需要经9次蜕皮。一般1公斤抱卵虾可产虾苗10万尾左右。
在虾苗培育期间，要抓好肥水管理，池水透明度保持在30厘米左右，做到肥、活、爽。后期要每周加水一次，每次15厘米。此外，还要每天及时捞除蛙卵，否则将降低虾苗产量，也易造成饲料浪费。
在虾苗分塘牵捕时，应避免大风天气，防止虾苗贴网。此外，在虾苗放养时要注意水温差，因虾苗放养时水温差超过3℃，易造成虾苗死亡。
秋冬季节青虾主养池塘的管理要做好五方面工作
江苏地区一般在11月中旬后，随着气温逐渐降低，青虾主养池塘，也进入秋冬季日常管理，主要注意以下几个事项：
水色控制
秋冬季保持池塘水色处于偏肥，透明度在20㎝以内，有利于青虾的保膘和销售时的体色保持，水色肥体色干净透明度大。水温降低后，水中的微生物代谢速度变慢，水色也会逐渐变瘦。适时添加复合肥，每次施放1㎏/亩。施放一周后根据水色情况适时再次添加。
水位保持
越冬前期加水，保持池塘水位在最高水位，有利于保持池塘水温。
饲料投喂
在天气晴朗的下午适当投喂饲料，2天一次，以后3天一次。根据池塘吃食情况，确定投喂量和间隔投喂天数，以青虾吃饱和不浪费为原则。
防范缺氧
秋天大雾和其它恶劣天气要及时开启增氧机补充池塘底部溶氧的不足。池塘表面结冰后要及时破冰防止缺氧。
病害防治
秋冬季青虾越冬一般躲在池底停止活动，身体容易滋生附着物，主要有纤毛虫一类，附着严重后，青虾将失去上市销售的价值。主要防治方法是11月下旬开始每间隔20天泼洒硫酸锌0.3㎏/亩，直至出池销售。也可以泼洒武进得康药业有限公司生产的纤虫净1包/亩，一个月泼洒一次。这两种方法可以有效防治纤毛虫病害的发生。
利用育种池塘饲养青虾技术
目前，很多鱼种培育池，从鱼种并塘越冬到次年5月份，闲置5——6个月时间。利用闲置池塘饲养青虾，到次年5月中旬以后再培育扣蟹或鱼种，实行二茬轮养，可提高水面利用率。我们利用闲置的10亩地塘养殖青虾，亩产育虾28公斤。现将主要技术介绍如下：
一、虾地准备
每年冬初，水温降到8℃以下时，鱼种开始并塘越冬，此时立即对腾出来的鱼池进行清淤整塘，铲除池边杂草，塘口要求：排灌方便，无污染，面积2－5亩，坡比1：3——4，淤泥层厚度不超过10厘米。然后消毒池塘，方法是：先将巴豆磨成糊状，放进酒坛，加烧酒100克或食盐0．75公斤，密封3－4天；地底留水层10厘米左右，用池水将巴豆药液稀释后，连渣带汁全池泼洒即可。
二、施肥注水
消毒后10——15天，每亩施发酵的厩肥、堆肥、混合肥等肥效持久的有机肥300公斤，为虾苗提供适口的天然饵料。切忌施用化肥等速效肥。基肥施好后立即注水1．5米深，进出水口要用40目网严格过滤，以免敌害生物进池。池内还要种植面积不超过30％的沉水植物，为青虾提供栖息场所。
三、虾苗放养
虾苗放养有两种方式：一是直接投放虾苗。主要投放当年8——9月份繁殖的、达不到上市规格的2——3厘米长的青虾苗。要求：规格整齐，无病无伤，体色透明有光泽。投放量为每亩1万——1．5万尾。二是放养抱仔青虾。从饲养育虾的地塘中挑选或野捕体长3．5厘米的抱仔青虾，每亩放养量为5——7．5公斤，利用冬春季强化培育。待水温达18℃以后让它自然繁殖生长。
四、饲养管理
1．越冬
虾苗越冬时每亩池再投放水草150——200公斤或柳树根25公斤，为虾苗提供良好的越冬保暖环境。平时还需少量喂食，每隔7——10大选晴天投喂l次，每次投喂用豆饼、米糠、大麦粉等配制成的混合饲料（制成团状）1——2公斤。如遇冰雪严寒天气，应立即扫除池面积雪并在结冰池面上打洞增氧。
2．开食
待水温上升到14℃以后，青虾逐渐开食。因为它喜欢夜间在池边觅食，因此，应在下午5——6时，沿地边在浅水处均匀投放饵料，每次喂食量为地虾总重量的2％——3％，每天投1次或隔天投1次。投饵原则是：看天气、水质、虾的吃食情况灵活掌握投喂量，适时调整，让虾吃饱、吃匀。投喂的饲料最好配制成颗粒状，其配制比例为：动物性饵料（螺蛳、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等）占30％，植物件饵料（豆饼、酒糟等）占60％，骨粉、蟹壳粉占9．5%，蜕壳素、添加剂等占0．5%。
3．水质管理
饲养青虾的池塘要水质清新，溶氧丰富。池水溶氧量在每升5毫克时青虾生长最快，因此，当水温上升到20℃以后，每隔1周换水1次，每次换水l／3，使池水透明度保持在40厘米以上。如池水过清要合理补施厩肥。平时每天凌晨巡塘，仔细观察，发现有虾爬行靠岸，立即注水或开机增氧。
4．防病
从3月底开始，每隔半个月用1．5xl0-6浓度的漂白粉液全池泼洒1次，在饵料里添加0．05％的土霉素。
五、腾塘育种
5月份，青虾经过5——6个月饲养，已能上市出售，一般亩产量可达2O－30公斤。腾出来的塘口再每亩放养V期幼蟹l万－1．5万只培育扣蟹，为次年养蟹生产提供大规格蟹苗。放养抱仔青虾的塘口，到5月中旬，用抄网将体长3——5厘米的大虾全部捕起，上市出售；将刚繁殖的1——1．5厘米长的幼虾养到6月中旬或下旬，每亩再搭配放养夏花白鲢5000尾、花鲢1000尾，实行鱼虾混养。
稻田养虾主要栽种的水草，及其栽种方式
众所周知，水草在水产养殖中有着举足轻重的作用。不管是稻田养虾还是池塘精养，管理好水草直接关乎养殖的效益。
稻田养虾一般栽什么水草比较好?
稻田养虾的时间一般在11～6月份，此阶段的水草有菹草、伊乐藻适合此阶段生长。
因此稻田养虾以菹草、伊乐藻为主，水花生为辅。
什么时间栽草比较合理?
菹草在11月份左右水稻收割进水后就可以种植。
伊乐藻11月份一4月份都可以种植，只是不同阶段水草种植行距、株距有区别，越早种植行距、株距越大，龙虾养殖塘口一般建议年前种植水草，水草种植越早，可以早上水，龙虾早出洞，水草可以为龙虾提供栖息的环境，同时也可以早投喂，保证龙虾提前上市。
年前年后如何合理栽草?
年前栽草行距控制在3米左右，株距控制在2米左右，每隔6行，留一个5-8米大的通风口;
年后栽草行距控制在1.5-2米左右，株距控制在1-1.5米，每隔4行，留一个4-5米左右的通风口。
轮叶黑藻、苦草一般年后3-5月份种植，基本以干撒草籽为主，草籽一亩控制在5-6斤为宜，轮叶黑藻也可以植茎，植茎可以按着伊乐藻的方式种植，只是行距、株距要缩短。
水草为什么是南北走向?
水草南北走向主要是因为风向，正常情况南北风向比较多，所以水草南北走向的栽草，便于池塘通风，有助于提高龙虾池塘的溶氧。
水草的栽种面积占池塘的多大比例合适?
(1)水草的栽种面积占池塘的比例与当年气候有密切关系，阴雨天多的年份占池塘的1/3为宜。晴天高温多的年份占池塘面积的1/2为宜。
(2)水草的栽种面积与栽种的水草种类有关系，菹草、伊乐藻按上述比例栽种比较合适，轮叶黑藻，苦草适当增加栽种比例。
(3)水草的栽种比例还与养殖密度有关系。密度高水草面积大，密度低的水草面积小。
青虾暂养技术
青虾以其肉味鲜美，营养丰富，赢得了广阔的市场，多年来畅销不衰，是极具有养殖潜力的品种。而青虾暂养，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。
暂养池的选择
暂养池要选择在虾资源丰富的湖泊、河沟的附近，面积3亩～5亩，水深1.3米～1.5米，坡比1∶1.5～2，长方形，东西向。池塘中间开一条宽0.5米，深0.5米的排虾沟，出口处挖一个深0.5米，宽3米，长5米的集虾槽。进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。
放虾前10天每亩用生石灰100公斤，采用干法清塘，5天后进水。池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50%以上，为青虾提供栖息、躲避的场所。
青虾放养
青虾暂养宜在11月底进行，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾100公斤～150公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，弹跳有力，附肢完全，无病无伤，一般暂养规格在每尾四五厘米以上。规格过小，暂养成活率低。要注意规格不能相差过大，相差过大，要分池暂养，否则青虾会互相残杀，同时不利于销售。放养时要求一次放足，不要分批放养。
日常管理
1.投饵。
青虾冬季能摄食生长，要坚持投饵，投饵量为全塘虾体重的3%～5%。水温低于5℃以下，一般2天～3天投饵一次，选择在晴暖的中午投饵。水温在5℃以上时，应坚持每天投饵。饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料有切碎的小杂鱼、虾、动物内脏、压碎的螺蛳蚬等，植物性饵料有麦麸、豆饼、菜饼等，也可投喂青虾颗粒饲料。饵料应投放在虾池四周有水草的浅水区。
2.水质管理。
暂养池要求水深在1.5米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定肥度，透明度在10厘米～20厘米。暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡。水位过浅，须及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
3.防病。
青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病的预防工作。每15天泼洒一次生石灰，每天捞除池中残饵、杂物、死虾等，保持池塘清洁卫生。发现青虾有藻类寄生，全池可泼洒0.7ppm的硫酸铜，并于用药3天后换水。
捕捞
青虾捕捞工具有地笼、虾耙、虾拖网等，当捕到70%以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再上市销售。
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