土鸡自繁养殖技术。
青虾性成熟早、繁殖力强，每年秋季产卵繁殖。秋季抱卵，亲虾日常所摄食的营养大部分用于胚胎发育，生长速度自然会减慢；再者，产生的大量秋繁苗与亲虾争食、争空间，必然会相互制约生长。到年底起捕上市时，子孙代虾占很大比例，规格难以提高，而且很不均匀。因此，控制青虾过度秋繁是提高青虾商品率，增加养殖经济效益的手段之一。
购优质苗
到青虾原良种场购苗，切忌为省成本而多年自繁自育，避免经多次近亲繁殖，青虾的有害基因不断纯合，使苗种品质越来越差，性成熟越来越早，商品虾规格越来越小。
对青虾苗进行中子辐照用低剂量的中子辐射辐照0．8－l厘米的虾苗，通过激活幼体内聚合酶的活性，使青虾的性腺发育滞缓。
控制池水温度
夏秋时节适当加深池水水位到1米以上，并增加池中水草覆盖面积。用这种方法可通过控制一定时间内的有效积温而推迟青虾的性腺发育时间。
控制换水频率
高温时，每7－10天换一次水，每次换池水总量的1／4左右即可，换水过勤会因频繁的水流刺激加快虾的性腺发育速度。
推迟放苗时间
5－6月份放养的青虾苗，在9月左右将产生大量的子一代青虾。而把放养时间选择在青虾将要秋繁时，即在7月上旬左右放苗，通过突然改变青虾的生存环境而使秋繁现象有一定程度的控制。
泼洒石灰水
每667平方米用生石灰20－25公斤化浆全池泼洒，通过石灰水在一定程度上快速提高pH值，使幼嫩的仔虾和尚未变态的蚤状幼体超过其耐受程度而死亡。
控制池塘水质
在9月秋繁季节，将池水水质适当调“瘦”，透明度掌握在40厘米以上，这样所产的虾苗因得不到充足的浮游生物饵料，成活率将大大降低。
搭养鲢、鳙鱼种
在青虾池中搭养每公斤20－30尾的鲢、鳙鱼种各10公斤左右。鲢、鳙鱼种滤食掉池中大部分浮游生物，而青虾变态前的蚤状幼体又是鳙鱼种的“美餐”，这种方法也可在较大程度上控制青虾苗的数量。
延伸阅读
青虾苗种自繁自育技术
一、池塘条件
自繁青虾苗种一般每亩可培育2厘米左右苗种300万-400万尾，养殖户可以根据需求量确定面积，选择1-3亩池塘若干，要求池塘淤泥15厘米以下，池深1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。
二、准备工作
1.清塘彻底。繁殖工作一般在5月底进行，因此4月底5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，每亩用量150-200千克，要求泼洒均匀。
2.栽种水草。清塘7-10天后开始移栽水草以轮叶黑藻最好，该草易成活，生长较快，形成匍匐枝便于孵出的仔虾栖息。为使水草能较快形成群体，可以少量施有机肥。待水草成群后可以投放抱卵虾。
3.投放前消毒杀虫。投放抱卵虾前要视池中的情况进行杀虫处理，投放前4-5天施用鱼虫杀星等对虾类刺激性小的杀虫药物以杀灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池水加至50-60厘米。
三、投放抱卵虾
待池水药性消失后，投放抱卵虾，每亩投放8-10千克，要求选择外荡或湖泊中种质较好的抱卵虾。为便于观察受精卵发育情况，可以在池塘一角设1-2米2的网箱3-4个，每只网箱投放抱卵虾50只左右，每天观察受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，以鸡鸭牛粪为好，培养池塘中的适口饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。
抱卵虾在池期间应每天投喂1-2千克切碎的小杂鱼。
四、日常管理
1．投喂。待抱卵虾受精卵出膜后，向池塘中投喂黄豆浆，开始每亩每天投l千克黄豆磨成的豆浆，视池塘水色情况和天气而酌情加减。
2．管理。在幼虾培育期间，每星期要施一次EM原露及光合细菌等益生菌，改良水质和补充适口饵料。每10天施用一次生石灰，以调节水质和补充钙源，用量为每亩1米水深15千克，使池水pH值在7-8之间。
3．每天对水质进行监测。对溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等进行逐日测定，根据测定情况进行处理。
4．适时加注新水。在进行青虾繁殖时，要切实把好进排水关。进排水口要采用60目纱绢过滤，杜绝野杂鱼或鱼卵以及其他水生动物流入池中。虾苗培育期间，每4-5天加注一次新水，注水量10-15厘米。
5．待幼苗长至l厘米左右，可改投人工配合的粉料，主要成分为麦麸、鱼粉、次粉等。在培育期间要注意池塘水草的生长情况，如过密应予以剔除，以免争夺养分。
五、捕捞与运输
一般从抱卵虾投放后经30-40天的培育，幼虾可长至2厘米左右，此时可以考虑作为商品虾养殖的苗种。拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。如短距离运输可用活鱼桶充氧运输，每桶视运输距离长短，2小时内可装30万-40万尾，运输时在容器中可适当铺设一些水草，可以提高运输的成活率。
利用秋闲鱼池速养青虾
秋末冬初，利用夏花鱼池或单养鲟鱼、罗非鱼等不耐低温的鱼塘速养青虾，可确保青虾在越冬前有两个月左右的生长期，蜕皮3次，长成大虾，每亩可产成虾50公斤～60公斤。由于成虾规格大，又值元旦、春节前后上市，可达到增产增效目的，每亩纯收益可达1500元～2000元。现将具体技术要点介绍如下：
一、青虾苗种放养
鱼池应用生石灰清塘后，在水体表面浮植小方块状或条带状的水花生、水蕹菜或莲子草等水生植物。浮植面积以总水面的25％～30％为宜。幼虾放养前7天～10天，池塘水深应加至80厘米。进水时需依次用40目、60目～80目和80目～100目尼龙筛绢网进行三级过滤。同时每亩施放200公斤～300公斤腐熟的畜禽肥，施肥方式以全池均匀泼洒去渣的肥液为宜。青虾的放养密度，一般每亩可放2厘米～3厘米的幼虾15公斤左右。要求规格一致、肢体完整、游动活泼。幼虾下池时要先放几只虾“试水”，以免因温差过大造成青虾大量死亡。
二、饵料投喂
幼虾下池后，应每天投饵。通常以投喂豆饼为主，辅以麦麸、米糠以及动物性饵料，如捣碎的野杂鱼、螺、蚬肉等。水温在15℃时，投喂量为虾体重的7％左右，随着水温的逐渐降低，投喂量应相应减少。动物性饵料应隔天投喂，一般占总饵量的20％左右。每天投饵次数为2次，即上午7时～8时和下午16时～17时。投喂时要定点，应选择在水深50厘米左右的浅滩处。若是粉状饵料如豆饼等，应预先浸湿，然后捏成团块投喂。
三、日常管理
幼虾入池7天内，水深保持在1米。7天后逐渐加水，15天左右使水位达到1.5米。保持池水中pH值稳定在7～7.2之间。此外，要勤巡塘，一般8天～10天换水1次。
增氧机一般午夜1时至日出前开，阴雨天应全天开，有时为使池底充分曝气，在晴天的下午14时左右可增开增氧机1次，以防青虾“浮头”。一旦出现浮头要及时开增氧机，并加注新水。另外，青虾抗病力较强，较少发病，目前以消毒预防为主。实践中以泼洒生石灰浆预防为主，一般每月泼洒2次，每亩每次用生石灰水15公斤左右。生石灰既可起消毒作用，又可增加水中钙离子的供给，加快青虾蜕皮生长。
青虾苗种培育技术
一、育苗池条件及网箱规格
试水后，方能注水使用。进水口要用80目筛绢严格过滤，防止敌害生物及野杂鱼进入。并配备小型增氧机或潜水泵。
孵化用网箱用聚乙烯网片制成，规格为2米×1米×1米，目脚5毫米，架设于育苗池进水口一边或增氧机旁，箱内水深0.6米左右。网箱最好加盖，用塑料拉链封口，便于开启操作。
没有适宜育苗池的地方，可直接将孵化网箱置于养成池一端，用网片围栏，或将孵化网箱放在较大规格的密眼（100-200目）网箱中。其育苗方法与育苗池育苗基本相同。
二、抱卵虾的收集和孵化管理
长江中下游地区，青虾的产卵期为4-9月份。春末夏初为越冬亲虾的产卵高峰。养殖户可直接挑选体重大于4克的抱卵青虾，可在养虾池头年越冬虾中选留，也可从天然捕捞的青虾中选取。在天然捕捞的青虾中选抱卵虾，应在产卵期直接向当地捕捞者收购，尽量避免到市场上购买。
将收集来的抱卵虾根据虾卵的颜色深浅及是否出现眼点等，分置于不同的孵化网箱中。每箱可放优质抱卵虾2-3千克。箱内水面浮植少量水葫芦、水浮莲等水生植物，不超过箱内水面的三分之一。同时在箱内吊挂塑料筛盘类的小食台，便于观察摄食，以调整投食量和清除残饲。孵化箱中每天投喂虾用配合饲料，没条件的农户，可直接投喂花生饼、菜饼及切成碎块的鱼、螺、蚌、蚬等。日投喂饲量为虾总体重的5%左右，视摄食量灵活掌握。
一般每隔2天检查一下虾卵的孵化情况。检查时不要将网箱脱离水体，以防虾卵从母体上脱落和亲虾跳出网箱。当发现抱卵虾的卵膜透明，大部分出现眼点时，表明青虾溞状幼体即将孵出。此时应做好幼体培育前的准备工作。向育苗池施基肥，培殖浮游生物。此法与常规鱼苗池培水法一样，每亩可施发酵的猪、牛粪肥200-300千克。同时水质变肥后，要适当开启增氧机为鱼池增氧。箱内抱卵虾基本孵完后，即可将孵化箱连同亲虾一起取出育苗池。孵出的青虾幼体可穿过孵化箱自行进入育苗池。
三、幼虾培育和放养
青虾幼体以摄食浮游动物为主。一般基肥施用1周后，浮游动物可形成繁殖高峰，此时可满足青虾幼体摄食要求。以后浮游动物量不足时，要施入适量追肥（化肥），使水质肥、活、嫩、爽，透明度维持在25-30厘米。并每天向池中泼洒黄豆浆，供虾幼体摄食和培殖浮游动物。黄豆用量为每天每亩1.5-2千克。后期，随着幼体的长大，池中天然饵料生物逐渐减少，还可适量增投微粒人工配合饲料或绞碎的鱼、螺、蚌肉等，每天至少投1次。
溞状幼体刚孵出时，池水深保持60-80厘米即可。因早期幼体经常大量群集在水体表层，易导致局部缺氧死亡，以后应经常加注过滤的新水，并适时使用增氧机和使用光合细菌（PSB、EM等）改良水质，增加溶氧。
经过25-30天的培育，青虾幼体体长可达1厘米左右，应及时分塘饲养。一般条件每亩育苗池可放抱卵虾5千克左右，每千克抱卵虾可培育出幼虾约10万尾。
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