养牛和猪。
【体型外貌】
荣昌猪是我国优良的地方品种。体型较大,头中等大,而额皱纹横行、有旋毛,耳中等大、下垂,体躯长,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢结实,被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外均为白色,也有少数体躯尾部出现黑色。鬃毛洁白刚韧,乳头6~7对。
经选育的猪群6月龄体重67.8千克,体长114.9厘米,胸围95.0厘米,体高53厘米。成年公猪体重为162千克,体长155厘米,胸围130厘米,体高80厘米,成年母猪相应为158干克、151厘米、129厘米、78厘米。
该猪推广到全国20多十省市,均表现山较好的适应性,宁波市妙山良种场饲养荣昌经产母猪880窝,平均产仔数12.0头,断奶成活10.6头,断奶寓重135.5干克。
该猪性成熟早。公猪在62日龄便可采获含成熟精子的精液,5~6月龄可以用于配种。母猪平均初情期为85.7天,6~8月龄为适配年龄。
在限饲条什下,75~90千克屠宰,胴体瘦肉率为46%左右,脂肪率为33%左右,在我国地方猪种中,荣昌猪的瘦肉率是比较高的。
荣昌猪的肉质好,肌肉呈鲜红色,大理石纹清晰,分布均匀,肉色和大理石纹评分3.5分,宰后45分钟pH6.1~6.2,系水力69.03%,背最长肌含干物质26.26%,肌内脂肪3.82%,粗蛋白24.78%,远较同期测定的大约克夏猪、长白猪为优。
用大约克夏猪、巴克夏猪和长白猪作父本与荣昌猪杂交,具有明显的杂交优势。尤以长白猪与荣昌猪的配合力较好,日增重优势率14%~18%,饲料利用率的优势率8%~14%,产仔率提高8.18%,初生重提高26.8%,断奶个体重提高25.7%。用汉普夏、杜洛克公猪与荣昌猪杂交,胴体瘦肉率分别可达57.0%和54.0%。
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世界八大优良地方种猪之一 ——荣昌猪
荣昌猪,因为其产地是重庆市荣昌县,因此而的名。荣昌猪是世界上着名的优良猪种,也是我国养猪业中养殖面积最广而且足有影响力的猪种之一。荣昌猪的实用性非常强,而且其杂交配合力效果好,具有稳定的遗传性能,除此之外荣昌猪所产的瘦肉率在猪种中也是较高的,且肉质非常的好等。荣昌猪有着较好的特性,因此而闻名中外,现如今在猪界中具有较大的影响力。那么,荣昌猪具有哪些特征以及性能呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
荣昌猪的外形特征:
荣昌猪体型较大,结构匀称,毛稀,鬃毛洁白、粗长、刚韧。头大小适中,面微凹,额面有皱纹,有漩毛,耳中等大小而下垂,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、坚实,乳头67对。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余均为白色;少数在尾根及体躯出现黑斑。荣昌猪体型较大,除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑全身纯白的。群众按毛色特征分别称为金架眼、黑眼膛、黑头、两头黑,飞花和洋眼等。其中黑眼膛和黑头约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6~7对。
荣昌猪的繁殖性能:
公猪的发情期为62-66日龄,4月龄已进入性成熟期,5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右,精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7(71~113)日龄,发情周期20.5(17~25)天,发情持续期4.4(3~7)天。初产母猪产仔数6.70.1头,断奶成活数6.40.1头,窝重60.70.4公斤;3胎以上经产母猪产仔数为10.20.1头,断奶成活数9.70.2头,窝重102.20.6公斤。
荣昌猪的产肉性能:
日增重313克,以7-8月龄体重80公斤左右为宜,屠宰率为69%,瘦肉率42-46%,腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色,大理石纹清晰,分布较匀,24、96小时贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背最长肌的含水率为70.8%,脂肪3.2%,蛋白质24.8%;每克干肉发热量为5725千卡。
以上就是有关荣昌猪的知识介绍。荣昌猪是一种体型较大的猪种,耐粗饲,适应性非常强,非常好饲养。荣昌猪的养殖历史达四五百年,如今每年的外销的荣昌仔猪也达近150万头左右。目前,荣昌猪不仅覆盖四川以及重庆的各省市,也已推广的我国各地的大小猪场中。
小型猪——兰屿小耳猪
兰屿小耳猪是中国本土猪种,不过比起其他本土猪种的它更加声名不显,是真正的酒藏深巷这兰屿小耳猪和其它小型猪种一样都被称为迷你猪,其原产地是在在台湾省台东县兰屿岛,这座位于太平洋中的岛上让这小猪有不同的变化。
一、品种来源与变化
在台湾的地方猪种中,有一个系统是高山族人民在山岳地带饲养的小耳猪种,包括小耳猪、小型长鼻猪和大型长鼻猪。据调查,17世记初期,在荷兰入侵前,台湾已饲养红毛小耳猪。这种猪后来与汉族移民带来的猪交配,产生了黑色小耳猪,当地又名生番种。其性多粗野,以放牧饲养为主。经过几十年的演变,随着台湾养猪业的发展,猪种的更替,这种小耳猪的数量大大减少。目前仅在台湾省台东县有保存。台湾省畜产试验所在台东县卑南乡宾朗村建立台东种畜繁殖场,作为兰屿小耳猪的保种场,至2011年4月存栏约60头,主要作实验动物用。
二、品种特性和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征兰屿小耳猪体型微小。头长嘴尖,颜面平整,少皱纹,两眼中间有少许川形皱纹。耳小竖立,鼻镜黑色,鼻孔大。体型短小,后肢与地垂直。乳头6对。
2.体重、体尺及生长性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载,兰屿小耳猪仔猪初生个体重(0.670.13)kg;4周龄体重(3.230.75)kg;8周龄体重(5.491.85)kg;6月龄体重(19.387.74)kg;12月龄体重(45.6210.45)kg;成年猪体长(84.13.99)cm,体高(50.52.48)cm,头长(27.91.60)cm,头宽(10.90.51)cm。肋骨14对(第10~14对为假肋)。
(二)生产性能
1.繁殖性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载,兰屿小耳猪母猪妊娠期(1143)天,初生窝产仔数(8.102.87)头;窝产活仔数(7.092.74)头;3周龄活仔数(6.032.73)头;8周龄活仔数(5.702.31)头。
2.育肥性能兰屿小耳猪料重比为3.18。
淮猪和新淮猪
老淮猪名为黄淮海黑猪,简称淮猪,是我国古老的地方优良品种,早在春秋战国时期就在淮北平原成群饲养,后因战乱和水害,老淮猪逐步迁移到苏北以东海县为中心的地区饲养,至今已有两千多年历史。专家介绍,老淮猪是所有猪种的始祖,就连日本黑猪也有老淮猪的血统。
淮猪是原产淮北平原的古老地方品种,主要分布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期,淮北地区因广泛推广新淮猪,当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年,淮猪中心产区主要集中赣榆、仪征、高邮、溧阳、高淳、东台、大丰等县,其母猪数量居全省地方品种母猪的第二位。
淮猪品种分淮北猪、山猪、灶猪3个类型。其主要特征:被毛黑色而较密,额部皱纹浅而少,嘴筒较长而直,体型较紧凑,四肢结实。性成熟早,母猪产仔数较多,3-9胎平均产仔13头左右。育肥猪平均日增重475克左右,饲料报酬4.57:1,胴体背腰部较薄,皮较厚,瘦肉率较高达45%。
最近新闻:具有两千多年历史的东海种猪场保种繁育的老淮猪被国家首批列入十一五发展规划的地方保护品种,2007年初在江西召开的全国地方品种保护会议上,老淮猪又被推上被保护的19个地方品种的第一名。
新淮猪:
新淮猪是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种,为肉脂兼用型品种,具适应性强、生长较快、产崽多、耐粗饲、杂交效果好等特点。
1.品种特征新淮猪全身被毛黑色,仅在体躯末端有少量白斑。头稍长,嘴平直微凹,耳中等大,向前下方倾垂。背腰平直,腹稍大但不下垂,臀略倾斜,四肢健壮,rǔ头7对以上。成年公猪体重230~250公斤,成年母猪体重180~190公斤。
2.生产性能新淮猪在以青饲料为主的饲养条件下,肥育猪2~8月龄全期日增重为490克,每公斤增重耗混合料3.65公斤,青料2.47公斤。肥育猪最适屠宰体重为80~90公斤。体重87公斤时屠宰率71%,膘厚3.5厘米,眼肌面积25平方厘米,腿臀比例25%,胴体瘦肉率45%左右。新淮猪性成熟较早,公母猪3月龄左右有交配现象。初产母猪产崽数为10.5头,经产母猪产崽数为13.23头。
3.杂交利用用内江猪作父本与新淮猪作母本进行杂交,其杂种猪6月龄体重可达90公斤,2~6月龄日增重560克,用杜二(杜洛克公猪配二花脸母猪)杂种猪作父本,配新淮母猪,其三品种杂交猪日增重590~700克。体重90公斤屠宰率在72%以上,腿臀比例27%,胴体瘦肉率50%以上。