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新建猪场,应选在距离村庄 500米以外的水源充足 排水良好的地方。最好是靠近果园或村地且交通便利的地方,而不要建在交通要道两侧。场区内应因地制宜地栽花、种草、植树。
一、猪舍设计的基本要求
一是背风向阳、冬暖夏凉、通风采光良好;二是结构简单、坚固、台理、经济实用;三是因地制宜、就地取材、就势建圈{房);四是便于饲养管理。
二、猪舍式样
1.敞开式:敞开式有屋顶,三面有墙,前面敞开。见图1
此样式房顶高度在11.3米,猪槽设在前面敞开处 优点是设计简单、造价低廉。缺点足风寒雨雪天气饲喂困难。
2.密闭式:此样式是有屋顶,四面有墙或门窗,形成封闭状态。见图2
这种猪舍为双列式饲养圈,中间为饲喂道。好处是适宜规模养殖,容易管理,温度容易控制,节约土地。缺点是成本较高管理费用高,需要安装电扇、喷淋设备.暖气设备等防暑防寒。
3单列半敞开式:此样式有房顶,东、北、西三面有墙,前面敞开.饲槽在猪舍内人行道一边.人在猪舍内饲喂猪。见图3
此种猪舍的优点是饲喂时不受风寒雨雪天气影响,夏天通风凉爽,冬季用塑料布将敞开部分罩住,保温教果很好,缺点是占地面积较大。
4-半封闭双列式猪舍:此样式为坐北朝南双列式猪舍;顶部分为两个,北面一列猪舍房顶为斜坡式,南面一列猪舍为平顶式,中问为饲喂道见:图 4夏季为自然通风.冬季将两敞开的顶部用塑料布封住。
此样式是我总结了以往猪舍的优缺点而设计的,经我地区实践证明,此猪舍造价低廉、经济实用、冬暖夏凉占地面积较小,平时管理费用低,适台我地区规模化饲养场采用。
5半开放双列式猪舍:现在我地农村建猪场.多在自己承包地里建设,而多数承包地又是南北长、东西窄,这样建成坐北朝南的猪舍就受到限制.有时给别人调换地叉不容易.因此要想建造猪场,只能盖成南北长的猪舍:为此.我设计了一种半开放双列式猪舍,见图5 6
此猪舍东西两边有房顶,中间敞开,在东西两边设计饲喂道,中间为出粪排污(下水)道。
这种猪舍,解决了南北走向密闭式猪舍冬冷夏热、猪易得病的许多缺点。夏天自然通风,冬季将中间敞开部用塑料布罩住,出粪道与饲喂道分开,减步了污染,将两列猪舍下水排污道并为一个,减少了投资。
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猪舍的设计及建筑
猪舍应建在地势高燥,远离居民生活区及交通主要干道,相对闭塞并且无任何养殖历史的生地 作场址。猪舍附近必须有充足的水源。从环保角度着想,必须有粪便处理场所。
1基本要求
猪舍在有利于猪生产的同时,冬季能防寒保温,夏季能防暑降温。封闭式猪舍的采光面积与舍内地面的面积比为:种猪1:15,生长育肥猪1: 20。简易猪舍冬季要有保温没施,如塑料大棚等。夏季要有足够的遮光面积,防止猪在阳光下曝晒,造成皮肤损伤。舍内相对温度控制在50%~70%。地面既不能过于光滑又不能过于粗糙,防止猪损伤肢蹄或破坏地面,一般地面的混凝土层厚度为15~ 20cm,猪躺卧的床面要进行防水、隔热处理,并应有一定的坡度。
2猪舍的样式
从长远着想猪舍应建成封闭式,这样既结实耐用又有利于防疫灭病,特别是分娩舍和育成舍必须建成封闭式,便于舍内温度控制。其他猪舍可以暂时建成简易的,其样式根据场地情况可建成单列式或双列式的。双列式猪舍其内部布局是:中间是工作道,宽度一般为1~1.2 m。工作道两侧为猪栏,猪栏内宽度为3~4 m,靠近南北墙两侧为粪尿沟,宽度为0.8~1.0 m,明沟深度为10~20 cm。单列式猪舍一侧为工作道,另一侧为粪尿沟,栏的长和宽可因地制宜。现在条件好一点的场家可以搞漏缝地板,这样可增加了一部分使用面积,猪舍床面卫生。暗沟式粪尿沟应用一定数量的活动盖板,便于堵塞时清理。猪栏的高度为1.o~1.4 m。每栏内安装1~2个钦水器。饮水器可直接与自来水连接,没有自来水的场家在舍内设水箱。水箱底部距最高饮水器1.5~2 m。饮水器应安装在靠近粪尿沟一侧。
猪舍内棚顶距地面的高度应为3 m左右,封闭式猪舍其舍顶和南北两侧必须留有自然通风口,简易猪舍冬季应是塑料大棚式的,在建筑之初应预留出固定塑料骨架的装置。
3猪舍的面积
哺乳母猪舍为4~5 m2。若高床饲养,每床4 m2 左右。妊娠母猪舍(6~8头/栏)2 rrl2/头。种公猪舍 5~6 m2/头。育肥猪舍(10--,15头/栏),60 kg以前 0.6~0.8 m2/头;60kg以后1~1.5 m2/头。
4注意问题
严禁人厕与猪舍相连、防止人、猪共患病的发生。
最好不要使用泥土地养殖,泥土地会增加猪感染寄生虫的机会。
旧猪舍重新使用前必须用1%~2%的火碱将地面、圈栏、墙壁、饲槽、用具等进行消毒,6 h后用清水冲洗,通风干燥后方可进猪。
猪舍建筑的基本结构与工艺设计
同其他建筑物一样,猪舍的基本结构主要由屋顶及顶棚、墙、地面、基础、门窗等构成,其中屋顶和外墙组成整个猪舍的外壳,将猪舍空间与外部空间隔开。在生产实践中,建筑猪舍基本结构时应注意以下几点问题。
1 基础
基础是猪舍的地下部分,是墙的延伸与支撑,承担猪舍本身的重量及舍内设备重量。基础应坚固耐久、防潮、防震、防冻与适当的抗机械能力。基础一般比墙宽 10cm~15cm。在不膨胀的土层上,基础深度为50cm ~70cm,北方在膨胀的土层上建猪舍时,基础的深度应在最大的土壤冻结线以下,如在河北省中南部,应深达 50cm,北部要达60cm ~70cm。基础受潮是引起墙壁潮湿及舍内湿度大的原因之一,故应注意基础防潮、防水。尽量避免将基础埋置在地下水中。加强基础的保温对改善猪舍环境具有重要意义。目前,国外在猪舍建筑中广泛采用石棉水泥板及刚性泡沫隔热板以加强猪舍基础的保温。
2 地面
猪舍的地面是猪活动、采食、躺卧和排粪尿的地方。主要承受猪只的压力和管理人员的操作压力,同时也是猪体热能的直接损失部位。猪舍地面在很大程度上可以决定猪舍的空气环境、卫生状况和使用价值。猪舍地面质量好坏、地面是否保持正常以及能否对地面进行应有的管理与维修,不仅可以影响舍内小气候与卫生状况,还会影响猪体的清洁,甚至影响猪只的健康及生产力。
猪舍地面要有一定的强度,有保温、防潮的性能,为防止猪只行走时滑倒,凡是有猪只行走的地面要有一定的粗糙度,而排污表面越光越好。为了便于清扫和清洗消毒, 猪舍地面所有拐角应用圆弧过渡,避免死角,藏污纳垢。地面向排尿沟应保持3% ~4% 的坡度,以保证洗剂水及尿水顺利排走,保持地面干燥。土质地面、三合土地面和砖地面保温性能好,但不坚固、易渗水, 不便于清洗和消毒。水泥地面坚固耐用、平整,易于清洗消毒,但保温性能差。目前猪舍多采用水泥地面和水泥漏缝地板。为克服水泥地面传热快的缺点,可在地表下层用孔隙较大的材料(如炉灰渣、膨胀珍珠岩、空心砖等)增强地面的保温性能。有条件时可以建造空心结构的地面;要有防潮层,地面要设计有 3cm3cm大小的菱形防滑结构。
3 墙壁
猪舍的墙壁是猪舍的骨架,它起着支承猪舍、护围猪只的作用。猪舍墙体要求结构简单、保温隔热、坚固、防火、防潮、耐水、抗冻。内墙面平整光滑,距地面 lm 高做水泥墙裙,能耐受经常性的水洗消毒。外墙勒脚要求平整结实、防水, 便于清扫消毒。另外,勒脚经常受屋檐滴下的雨水、地面雨雪的浸溅及地下水的浸湿,一定要采取防潮措施,可用防水好且耐久的材料抹面,以保护墙面不受雨雪的浸蚀,沿外墙四周做好散水或排水沟,使勒脚附近的地面积水迅速排走,以减少墙身与基础受浸泡的可能。
在北方地区由于温度低,建筑重点放在防寒上,为了达到较高的保温能力,墙体应该砌得厚一些或将墙砌成空心的,在中空部位添加隔热保温材料,如锯末、刨花、珍珠岩、泡沫塑料等;在南方地区气温较高, 重点应放在防潮、防暑上,墙体可以薄一些或在墙里面贴补一层泡沫板。
4 屋顶
屋顶是猪舍上部的外围结构,用以防止降水与风沙侵袭及隔绝太阳的强烈辐射,无论对冬季保温与夏季隔热都有重要意义。屋顶也是猪舍内热气、潮气积聚的地方,也是散热最多的部位。由于屋顶要承受风、雨和雪的压力,为此要求猪舍的顶部必须是有一定强度、有一定的保温性和防潮隔热性, 并且经久耐用。常见的猪舍顶部为人字形状加挂天棚结构或是单坡形式。比较理想的屋顶为水泥预制板平板式, 并加 15cm ~20cm 厚的土以利保温、防暑。
5 门窗
猪舍的门是人员和猪只出入猪舍的设施。要求设置合理, 使用方便。一般猪舍门宽度在1.2m ~ 1.5m, 高度在 2.0m ~2.2m之间为好,向外开。猪舍的窗是猪舍采光的主要部位。要求种猪舍的窗要大一些,育肥猪舍的窗要小一些。窗的设置不能太低,一般窗的下缘距地面1.2m左右为宜。
双列式猪舍门窗,宽度不小于1.5m, 高度不低于2m, 单列式猪舍走廊门要求宽度不小于 lm,高度1.8m ~2m。窗户的开设则以采光面积与地面面积之比来计算,种猪舍要求1:8~1:10;肥猪舍1.5 :20。
开放式猪舍运动场前墙应设有门,高0.8m ~1.0m,宽0.6m,要求特别结实,尤其是种猪舍;半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门, 高0.8m, 宽0.6m ;全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门,门高0.8m ~ 1.0m, 宽0.6m。通道的门高1.8m,宽1.0m。无论哪种猪舍都应设后窗。开放式、半封闭式猪舍的后窗长与高皆为 40cm,上框距墙顶40cm ;半封闭式中隔墙窗户及全封闭猪舍的前窗要尽量大,下框距地应为1.1m;全封闭猪舍的后墙窗户可大可小,若条件允许,可装双层玻璃。
6 通风换气孔
通风换气孔是猪舍进行空气交换的设施。一般在猪舍墙壁较低的部位开设进气孔,并用网格进行保护, 以防蛇、鼠等进入;在猪舍的顶部开设出气孔,并用风帽等防护,以防雨雪进入。同时要有控制装置,用来控制排气量,保持猪舍内的温度。由进风口进来的新鲜空气单位质量大,处于猪舍的下层正好被猪利用;猪排出的热废气单位质量小,处于猪舍的上层正好被排气孔排出;这样就在猪舍内形成了一个空气的循环系统,新鲜的空气不断的进入,废气不断的排出,保障猪舍的空气符合猪的需要,降低呼吸道疾病的发病率,养殖效益大幅度提高。
猪舍建筑设计关键技术
猪舍是养猪必不可少的生产条件。好的猪舍能够为生猪提供舒适愉快的生活环境,保障猪的身心健康,免受痛苦,不受伤害,有利于防疫和饲养管理工作,经济美观实用,并能降低生产成本,减轻劳动强度,减少工作量,提高生产能力、劳动效率和经济效益,保护生态环境。笔者根据猪的生物学特性、生长繁殖规律、当今畜牧业生产发展需要,结合现代猪舍建筑宝贵经验、人居环境建设成功范例,经多年实践归纳出猪舍建筑设计关键技术供业界人士参考。
l圈舍设施建筑设计.
1.1屋顶
屋顶可采用彩钢瓦(内衬保温隔热泡沫板)、水泥预制板、水泥瓦、机制瓦、青瓦(应安装顶棚)、 PVC塑钢瓦等材料。修建形式为坡式(冬季应安装顶棚)、微坡式和平顶式3种。图l为坡式猪舍剖面。
I.2墙体和窗户
墙体厚度。非承重墙为12。18厘米,承重墙为 1824厘米。前后墙体净高2.4。3.0米,1米以下用水泥砂浆抹光,墙体砖柱建于舍外。窗户面积1.5。 2.5米2,即宽1.5。1.6米、高1.0。1.6米,窗户离地面 1.0一1.4米,并采取保温防虫措施,做到冬暖夏凉、防蚊防蝇。详见图1、图2。
1.3出粪口和饮水器
出粪口宽50厘米、高40厘米、离地6厘米,或宽40厘米、高50厘米、离地50厘米,或根据实际需要出粪口亦可宽25.30厘米、高10。20厘米、离地 O~6厘米,并安装防护栏。根据实际需要可将防护栏安装在舍内或舍外,做到冬季保暖、夏季透风、防蚊、防猪逃跑、方便出粪、防止二次污染、减轻劳动强度、减少工作量。饮水器离地10。65厘米,产仔舍和生长肥育舍应各安装2个:产仔舍一个离地10厘米,另一个离地60~65厘米;生长肥育猪舍一个离地25。 35厘米,另一个离地55。65厘米;其它舍安装1个,离地60~65厘米,详见图2。
1.4地面和消毒池
地面做到坚实平整防滑、不渗漏、不积水。舍内地面高出舍外地面20.30厘米,最高不超过90厘米。地面坡度沿圈舍横向方向为l%。2%,纵向方向为2%~3%。在地面最低处安装地漏,地漏下面埋设PvC排污管道,坡度3%-5%。在旧圈改造中,为了方便施工,地漏可设在舍外地面上,PvC管紧接地漏,埋于地面下,但要采取措施防止雨水进入地漏。消毒池建于舍内门口,如建在舍外门口,应采取防雨防晒措施,确保防疫有效,减少消毒药物浪费。消毒池深度为能将手推车轮胎淹没(一般深度为6-10 厘米)即可,宽度与门宽一致,长度为车轮周长的 1.25.1.5倍或70。100厘米。消毒池进出U应建成斜面,方便进出,有条件的可增建紫外线杀菌问。详见图3、图4。
1.5隔栏
隔栏用立砖砌成,两面用水泥砂浆抹光,厚8厘米(即立砖厚6厘米,两面水泥砂浆各1厘米,但水泥标号要高,砖用水浸足),隔栏与隔栏相交处和隔离栏与圈门相交处应加厚加固6~12厘米,或采取相应稳固措施,也呵不加厚。在与墙体相交处隔栏应嵌入墙体,增强其稳定性。也可采用金属隔栏。详见图3、图4。
(1)生长肥育猪舍隔栏:长(即开间下同)为3.0,4.5米、宽(即进深下同)为3.0-3.2米。
(2)产仔舍隔栏:长2.2.2.4米、宽2.2.2.4米或 3.0米。保温补饲栏设在产仔舍内或两产仔舍之间,供1头或2头母猪所产仔猪保温补饲需要。并预留相应设施安装保温隔热板和加热设备。保温补饲栏长 1.1-1.2米或1.6~1.8米、宽0.8-1.0米。仔猪进出口宽 20厘米、高30厘米,呈拱形。在保温补饲栏内最低处预留清洁孔,保温补饲栏也可建成活动栏。此法设计虽比现代猪舍建筑面积每头母猪增加1.2.5米z,但可大大降低固定投入,符合哺乳期间母猪要囚、仔猪要游的生活习性,有利于强化母仔情感交流。
(3)配种舍及娠妊舍隔栏:公猪栏长2.3,3.0米、宽3.0米,待配舍、妊娠舍栏长34米、宽3米。此种妊娠栏设计方法每头母猪所占圈舍建筑面积虽比妊娠限位栏所占建筑面积多1.3.2.6米:,但可降低固定投入,符合人性化管理,增强体质和繁育能力,提高利用年限。
1.6运动场
公猪、待配母猪和妊娠母猪应设运动场,运动场栏高1.2-1.4米,长度与圈舍隔栏长度一致,宽为隔栏宽度的23倍,并设有出粪口。运动场与圈舍共用雨水沟,也可另建雨水沟,运动场地面设计与舍内地面设计一致。圈舍与运动场之间应设圈门,宽 60厘米、高90厘米,并采用弱弹力自动关闭门或透明塑料软帘,做到方便进出、保温防虫透风。在下雨之初,运动场污水应通过地漏进入排污道,待运动场干净后,应封闭地漏,让雨水进入雨水沟。此种设计可增加种猪运动量,增强体质和繁殖性能,尤其是外种猪和外元杂种猪。另可在仔猪舍、公猪舍、空怀舍、运动场增设吊环、球类等用具或投掷青饲料分散其注意力、促其运动、增强体质、提高生产繁育能力。
1.7过道
单列式过道应设在靠墙一边,宽1.2米;双列式过道,应设在两排猪栏之间,宽1.5米。
1.8 圈门
圈门可设在过道上,也可设在前后墙体上,宽 60厘米、高90厘米。如设在过道上,产仔舍饲槽应为活动饲槽,方便母猪进出。生长肥育舍可在圈门下面增设饲槽,以提高圈舍饲槽长度、存栏量和圈舍利用率;如设在前后墙体上,可取消出粪口,圈门既是进出口,又是出粪口,人喂料时从与过道连接的门进入,不走圈门,有利于粪道、净道彻底分离,方便出粪,防止粪便二次粪污,但防盗防偷能力较差。详见图3、图4。
1.9饲槽
饲槽底宽10-20厘米、上宽12-25厘米、深10-20厘米,呈梯形;进料口宽12.18厘米、高50.60厘米,饲槽隔栏离地40~50厘米,饲槽和落料板用水泥砂浆抹光。可在饲槽口面安装间隔15。30厘米的金属栅栏,以防猪进入饲槽,污染饲料饲槽;也可采用金属隔栏饲槽或自动落料饲槽,金属隔栏应离地 10。20厘米。除哺乳母猪饲槽外,其它猪饲槽应预留 1个清洁孔(见图1)。
1.10环境绿化
圈舍周围种花种草,栽植树木(阔叶落叶树为佳,如法国梧桐树),做到夏季防暑、冬季透光、除臭杀菌、净化空气、美化环境。
2饮水系统和排污系统设计路径
2.1饮水系统设计路径
饮水管应安装于舍内,1米以下为金属水管,防止猪咬。舍外饮水管埋于地下。也可在舍内安装(修建)一附有水位标示的饮水桶(设施),有利添加一些水溶性添加剂,促进生长,增强抵抗力,预防疾病。
2.2排污系统设计路径
(1)固体污物经出粪口直接(或再经舍外地面)撮入手推车内运抵发酵池(窖)集中处理,综合利用。固体污物发酵处理后用于种植业,也可生产蝇蛆、河蚌、菌菇、蚯蚓,亦可经脱水干燥处理后作为有机肥,或经脱水干燥处理后再通过高压制成固体燃料用柴。
(2)液体污物经地漏过滤后进入PvC排污支管沉淀池(定期清理,一般夏天每天1次,春秋每2。3 天1次,冬天每3~5天1次)一排污主管(间隔一定距离留一检查孔)一沉淀池(定期清理)一沼气池(化粪池)一沼液贮存池,用于水产业、水生植物和种植业等自然生态净化方式,达到污物零排放的目标或经生物、物理、化学等方法处理后达标排放。
(3)粪污处理设施容量设计,固体污物发酵池按存栏生猪每头0.5~0.75米,修建,沉淀池按存栏生猪每头0.01米,修建,沼气池(化粪池)按存栏生猪每头 0.2-0.3米,修建,沼液贮存池按生猪常年存栏量每头 1-1.5米3修建。
3其它
各地要根据具体情况,因地制宜,不可强求一致,应作相应调整,使之更科学、更实用、更经济。
发酵床+沼气池新型猪舍设计
近年来在国家生猪扶持政策的鼓励下,各地中小规模猪场逐渐增多,但这些猪场的经济效益普遍较差,其中一个很重要的原因就是猪舍设计存在缺陷,导致人工饲喂、清粪、排污等成本增加,再者是不能有效处理粪污,猪场疫病流行的形势严峻。本文针对以上问题,设计在发酵床下建造串联沼气池式猪舍,将部分猪粪便污水在舍内直接排入沼气池,实现发酵床和沼气池处理粪污的有机结合,不仅实现零排放,避免了环境污染,且能满足生猪福利需求的特点,还实现了节地、节水、节工等,是积极响应国家提出的低碳养殖的有力措施之一。
1 新型猪舍的设计原理
新型猪舍充分将两种粪污处理模式有机结合,对育肥猪产生的粪污进行最大限度的、有效的无害化处理,充分利用猪舍空间实现规模化养猪的最大存养量(图 1)。猪舍的部分粪便污水直接通过设在猪舍南侧的猪厕所上的进料口自动流入设在猪发酵床下面的沼气池,发酵后产生沼气,致使池内压力升高,把沼液、沼渣通过出料口储液池排出,沼气通过沼气输出管道排出;猪只在发酵床上排泄的粪尿被发酵床上的微生物菌种分解,猪的发酵床对设置在下方的沼气池起到了很好的保温作用,避免沼气池产气受季节影响。
山东省日照市岚山祥顺农业示范场利用这种发酵床养殖+ 沼气+ 茶叶生产的新型猪舍,用发酵床养猪分解粪污问题,部分污水为沼气提供原料,沼气为生活(照明、取暖、做饭) 和茶叶加工提供能源,沼液沼渣用作茶园有机肥,形成无污染的生态循环产业链。
2 新型猪舍的设计
此猪舍建设要求地下水位要低,最好是沙土层土质,并需在规划好猪舍的基础上先开挖建设沼气池,预设进料口、出料口和沼气输出管道,然后在沼气池的上方建设发酵床养猪舍。
2.1 地上建筑部分设计
猪舍坐北朝南,呈东西走向,充分采光,通风良好,南北用玻璃窗,也可敞开,冬季采用塑料薄膜保温。每个猪舍内部设计一排猪栏,饲喂通道在猪舍的北边,猪栏全部采用发酵床,在猪舍南侧设计1 m 宽的猪厕所,并在猪舍和发酵床之间砌一道15 cm 高的隔墙。厕所上方设计吊装猪饮水器,饮水器有一定的活动幅度,并高出地面50 cm (图2、3)。其余部分设计与一般猪舍相似。
注: 过道和厕所宽为1 m; 矮墙高0.15 m, 发酵床深0.8 m
2.2 地下建筑部分设计
在猪舍南侧猪厕所中间处设计一个直径大约30 cm 的粪污进口,沼气池可以实现自流式进料,并可人工调控进料量及粪污浓度。粪污进口的下部连着容积50 m3 左右的厌氧发酵池,猪舍每65 m2 的发酵床下均设有50 m3 左右的沼气池1 座,所有地下沼气池的上部设置沼气输出管道,沼气输出管道为串联装置,沼气输出后需经过调节阀门,调压后方做燃料使用。每个沼气池底部设置沼肥输出管道,此管道通到设置在猪舍南侧的专用沼肥储存池,以便日后作肥料利用。
3 新型猪舍的优点
3.1 节约了土地
新型猪舍一是提高了单位面积猪只的饲养量,与传统的发酵床相比,新型猪舍取消了休息台,猪舍发酵床面积增加,传统发酵床1.5 m2 可饲养猪只1 头,新型猪舍同样的面积可饲养2 头。二是所有串联沼气池设置于发酵床下方,节省了单独建设沼气池的土地。
3.2 提高了沼气池的利用效率
一是提高了沼气池的产气效率。产甲烷菌是沼气发酵的主要成分,在35℃时,产甲烷菌的产气能力最强。我国北方冬季地表温度一般低于0℃,甚至更低,沼气池温度通常低于10℃,产甲烷菌处于休眠状态,因此北方现有沼气池冬天几乎不产气,即使设计在室内也很少产气。而新型猪舍的沼气池建在发酵床下,发酵床起到了很好的保温作用,使得沼气池即使在严冬也能充分发酵猪粪尿生产沼气。二是沼气池出料口设置于猪舍前面,利于沼液水分自然蒸发和沉淀再发酵,沼液、沼渣分解得更彻底。
3.3 提高了发酵床的使用效率
新型猪舍一是饮水器与料槽分离,安装在厕所上方,与在墙上固定猪饮水器相比,减少了夏季猪玩耍饮水器造成水洒入发酵床的可能性。另外,吊装饮水器还可作为猪的玩具,提高了猪只的福利。二是在传统的发酵床,猪直接将所有粪尿直接排在发酵床上,随着育肥猪的生长,尤其是育肥后期,发酵床很难将猪只产生的粪污全部分解,造成发酵床死床、烂床和人工翻耙次数增多,劳动强度加大。而新型猪舍利用猪有定点排粪尿习惯的生物习性,建设专门的猪厕所,减少了发酵床上粪污的量,并用矮墙将发酵床和猪厕所隔开,避免了粪污进入发酵床,减少了发酵床死床、烂床的发生,也降低了工人的劳动强度。
4 小结
随着科技的进步和经济的快速增长,规模化和集约化养殖成为我国养殖业发展的必然趋势。但大型规模猪场对粪污的处理不但投资巨大,而且处理后的粪污不能被周边土地消纳,浪费了大量能源和资源。新型猪舍设计采用循环再利用模式,在不增加猪舍面积的情况下,使舍内存栏量成倍增加,节约了土地,提高了沼气池的利用效率和发酵床的使用效率,处理后的粪污可完全作为有机肥料而被周边农田消纳,该模式非常适合家庭牧场的养殖生产,对增加农民增收、建设美丽乡村、实现农村经济可持续发展具有重要意义。
生物发酵床猪舍的结构及设计
发酵床养猪是一种全新的养猪观念,与之相适应的养猪技术与现代养猪技术相比有很大区别。在发酵床养猪技术中,将原来重点对猪的饲养管理转移到对发酵床内的微生物菌群进行良好的调控,只有创造出适应微生物菌群良好的生态环境,才能使微生物菌群充分发挥作用,快速分解粪便,从而达到降低环境污染,改善猪舍环境,节省人力物力,达到饲养优质猪、健康猪的目的。
发酵床的微生态环境是指微生物菌群所处的环境因素。由于发酵床内微生物菌群需要特定的温、湿度环境,一般情况下,发酵床内有机垫料的水分含量要求常年保持在55%~65% ,菌种在分解粪便有机物时产生大量的热量,这虽然是微生物生长发育的最佳环境,但是,这样的高温、高湿的环境对猪的生长发育是不利的,而解决这个矛盾的关键只有加强通风换气,及时排除猪舍空气中的潮湿气体,降低猪舍湿度,为猪创造良好的生长环境,因此,猪舍的通风设计是发酵床养猪技术中的关键环节。发酵床养猪猪舍结构由发酵床、外围护结构、猪舍内部设施等三部分构成。
一、发酵床
1.发酵床的位置
按垫料位置划分,发酵床可分为地上式、地下式和半地下式三种。地上式发酵床的垫料层位于地平面以上,适用于我国南方地下水位较高的地区。优点是猪栏高出地面,雨水不容易溅到垫料上,地面水不易流到垫料内,通风效果好。缺点是由于床面高于地面,过道有一定的坡度,运送饲料不方便。
地下式发酵床的垫料层位于地平面以下,床面与地面持平,适用于我国北方地下水位较低的地区。优点是猪舍高度较低,造价相对低,各猪舍的间距相对较小,猪场土地利用率较高。由于床面与地面持平,猪转群以及运送饲料方便。由于发酵池位于地下,有利于发酵床的冬季保暖。缺点是土方量较大。
半地下式发酵床适用于地下水位线适中的大部分地区,此种方法可将地下部分取出的土作为猪舍走廊、过道、平台等需要填满垫起的地上部分用土,因而减少了运土的劳动,降低了制造成本。同时,由于发酵床面的提高,使得通风窗的底部也随之提高,避免了夏季雨水溅入发酵床的可能,同时也降低了进入猪舍过道的坡度,便于运送饲料。
2.发酵池的深度
发酵池的深度决定有机垫料的量,与猪的粪便产生量及饲养密度有关,根据猪饲养阶段的不同而异。一般来说,保育猪发酵池的深度约60~80 cm,中大猪发酵池的深度约80~100 cm。在发酵池内部四周用砖砌起,砖墙上用水泥抹面,发酵池底部为自然土地面。
二、猪舍的外围护结构
1.猪舍高度与宽度
由于发酵床养猪技术的特殊性,因此要求猪舍有一定的跨度和有一定的举架高度,以便创造出较大的空间环境,有利于猪舍内气体充分的交换,避免潮湿环境对猪的不利影响。猪舍的跨度一般不低于8 m,通常设计成9~1 2 m。猪舍的举架高度以发酵池面计不低于2.5 m。猪舍长度因地制宜。一般来说,猪舍建筑面积不低于 200 m 。
2.屋顶
猪舍的屋顶采用半钟楼式屋顶设计,即在猪舍的顶端南向设计一排立式通风窗。由于阳光的照射以及发酵床的温度,使得猪舍内部空气受热膨胀,比重变小,上升,从屋顶部立式通风窗流出,猪舍底部南北两侧低开的通风口吹进凉爽的风上移。如此循环往复,形成了舍内良好的空气对流现象,舍内空气得以有效交换。良好的通风使得发酵床内的水分不断蒸发,圈底则保持疏松柔软状态。发酵床面的上升气流带走了猪床表面的水分,使得与猪体接触的床面湿度降低,给猪创造了适宜的生活环境。在冬季,虽然舍外的低温和寒风使得北墙底部的通风窗不能打开,但是,由于采取了屋顶通风立窗的设计和对发酵床湿度、菌种活性的有效调控等措施,可以有效降低舍内湿度以及排除污浊气体,必要时可以打开北墙中层的通风窗,以确保通风换气质量。
北方地区由于冬季寒冷,屋顶的材料应选择导热系数低的材料。目前一般选择10 cm厚的聚苯乙烯彩钢板为好。无论采用哪一种屋顶设计,一定要在屋顶顶部设计安装一定数量的通风口,以便达到有效的通风除湿效果。如果没有通风口或者通风口面积过小,夏季虽然由于南、北对开的窗户形成的扫地风也能达到舍内空气的有效交换,但是,如果遇到闷热无风天气,尤其是冬季舍外气温过低,气流过大,北侧通风窗不能开启,只开启南侧窗户的通风效果欠佳。开启时间过长,造成舍内温度急剧下降,冷风直吹猪体表面,不利于猪体健康;如果开启时间过短,潮湿的空气滞留在猪舍的项部,舍内空气不能得到有效地交换,势必造成湿度过大,严重影响猪的生长发育。
猪舍应有充足的阳光照射。由于阳光的照射,使得舍内的温度提高,空气受热后比重变小而上升,由顶部立式通风窗流出,有利于猪舍的通风换气:冬季由于太阳高度角小,阳光可以照射到绝大部分猪床,有利于猪舍的保温。一定的光线还有利于微生物的生长繁殖。因此,可以将半钟楼式屋顶设计改为塑料大棚式设计。即将南侧屋顶和南墙改为塑料大棚,无滴塑料膜与防寒帘可随时根据环境调节温度、光照以及通风换气,猪舍内空间开阔,采光充足,通风良好。但在炎热的夏季,由于阳光照射强烈,南侧无滴塑料膜部分要进行遮光处理。塑料大棚模式的猪舍应设计成七分阴三分阳的采光格局。
3.墙与窗
在北方地区,猪舍的南侧、北侧以及东西山墙墙厚应达到24~37 cm。北墙设计成低开与中开两层通风窗。低开通风窗的下檐距过道地面的高度与食槽的高度一致,每栏2个,呈低而宽的矩形。中开窗为每栏一个,呈窄而高的矩形。这种品字形北窗设计可以较好地解决北方地区猪舍通风与保温的问题。下面的低开窗在夏季可以表现出良好的通风效果,在冬季则封闭之以利保温。冬季必要时可打开中开窗进行通风换气,以避免冷风的大量涌入。
猪舍南侧墙上的窗户尽量设计成大窗户,以便通风和采光。窗户下檐高于发酵池面20 cm 左右,以发挥良好的通风作用。上檐尽量高举,以增大透光角度,利于采光。如果南侧设计成塑料大棚式,将下部的塑料膜卷起,则通风换气的效果更好。塑料大棚模式更加有利于猪舍的采光,适合于我国北方地区猪舍建设。
三、猪舍的内部设施
1.猪栏
可以设计成单列式猪栏。每间猪栏东西宽度约4 m,南北两侧去除约2 m 宽的过道后,猪栏南北长约6~8 m,每间猪栏面积约为24~32 m ,每栏饲养猪16-20头。猪栏高度在80cm左右。位于发酵池中间的南北向隔栏应深入床下一定深度,防止猪拱洞钻过,造成混圈。这种单列式猪栏设计充分考虑到了发酵床养猪的特点,从福利养猪的理念出发,给猪设计出一定的运动空间,让猪在自由自在地运动中,满足嬉戏、玩耍、躺卧、采食、饮水、排泄等生理需要。
2.食槽、饮水器
将水槽和食槽分设于猪栏的南、北两端,采食与饮水分开,利用环境设计营造出让猪在采食和饮水过程中不断往返于食槽与饮水器之间的环境条件,强化猪的运动,降低脂肪的沉积,既提高了猪的健康和猪肉的品质,又使得猪在不断运动过程中,将粪尿踩踏入发酵床内,利于猪粪的充分发酵。
猪栏北侧沿着栏杆下面建成东西走向的食槽供猪只采食,保证每头猪有一定的食槽长度。栏杆建在食槽上方偏向外侧,使得少部分食槽在猪栏外侧便于投料,大部分食槽建在猪栏内侧便于采食。下部横栏高度以方便饲料的投放以及猪只的采食为标准。
在南侧猪栏两栏接合部安装自动饮水器。每栏设2个,距床面高30~40cm,下设集水槽,将水向外引出,流入东西走向的水沟内,水沟应有一定的坡度,由东西两侧流向猪舍中间,此处有通向猪舍外部的排水管,使水排向舍外的渗水井。
严格防止猪饮水时漏下的水流进发酵池,引起发酵池腐烂,导致发酵失败。
3.过道及硬床面
猪舍北侧设计成通长的过道,宽约 12 m:过道内侧与发酵池之间留出12 m 左右的水泥硬床面,为猪创造一个在夏季炎热季节里可以躺卧散热的休息环境。发酵池南侧与南墙或塑料大棚之间留出0.5 m 左右过道,以方便排水沟的设计,同时还可避免夏季雨水由窗户或卷起的通风口直接流入发酵床。
总之,发酵床养猪的猪舍设计与建造,应当紧密结合发酵床生物养猪特点,从猪的生物学特点、生理习性出发,在温度、湿度、通风、光照、密度等环境因素方面,积极创造出既满足猪的生长发育需要,又能增强猪的健康和抵抗力的环境条件,达到养猪增效之目的。