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贵州六盘水市六枝特区落别乡板照村的水产养殖基地内,密密麻麻的小龙虾在水里戏水逗游。2017年开始,板照村的青山绿水间便开始多出了星星点点的“红红火火”。
而这一份红火,来自六盘水市佳河水产养殖公司的小龙虾养殖项目。
“我们规划建设面积是1000亩,已建成的水域面积是450亩,共修建池塘30口,年出产小龙虾4.5万斤左右,目前已经销售了3万余斤。”该公司副总经理金万银说。
金万银告诉记者,该养殖项目采取“公司+合作社+农户”的运作模式,在项目产生效益前,每亩土地支付800元的保底分红;产生效益后,每亩土地净利润的5%收益也将分给农户。
目前,落别乡土地入股的有80余户,项目带动的落别农户有200户738人。
来自板照村六组的村民王芳田便是其中一位。“家里4亩土地入股到小龙虾养殖项目,我每天在基地里务工,每个月有两千元的工资,一年算下来能有将近3万元的收入。”
其实小龙虾养殖对土壤、水源、水质等要求很高,“不过这里地势相对平坦、土地肥沃、水源充足、水质良好,且冬无严寒、夏无酷暑,非常适合养殖小龙虾。”六枝特区祥云生态水产有限公司总经理周锐说。
六枝特区境内自然资源十分丰富,并有多年从事水产养殖的优良传统,坐拥良好的生态优势,六枝在“水”字上下功夫,做活“特色产业”这篇大文章。
近年来,六枝特区强农农业开发有限公司、六枝特区祥云生态水产有限公司等养殖生产企业相继在六枝的落别、龙河、月亮河、郎岱等乡镇发展小龙虾、大闸蟹等特色水产品种的养殖生产。
周锐给记者算了笔账:一亩地种植玉米、土豆,一年顶多能赚上千元,而养殖小龙虾,产量600斤左右,按保底30元一斤,就是1.8万元。
目前,该公司在坝子村流转土地1000亩,流转期限20年,涉及当地农户126户1090人,其中贫困户35户72人,每人年均务工收入约12000元,实现了农村劳动力就地就业转化。
“网红”小龙虾水中游,带来的不仅是“高收入”,更是产业扶贫的全新路子。
靠山吃山,靠水吃水。为加快推进全区特色水产养殖发展,近年来,六枝特区农业局在总结池塘成鱼养殖经验的基础上,正立足虾、蟹特色水产养殖技术模式与推广工作,明确虾、蟹等特色水产养殖发展思路与配套技术,因地制宜发展小龙虾、大闸蟹等特色水产养殖生产,把小龙虾、大闸蟹做成了大产业。
今年,六枝特区上市的小龙虾价格略高于去年同期,一上市就有大量客商上门订购。5月初以来,随着落别乡板照村、郎岱镇坝子村、月亮河乡六堡村等小龙虾养殖基地的商品小龙虾逐步上市,贵阳、安顺等省内大中城市的客商就络绎不绝前来订购,目前为止已销售小龙虾约6.5万斤,预计今年全区小龙虾的养殖产量将达到40万斤以上。
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淡水小龙虾养殖的六大误区
在养殖过程中的淡水小龙虾需要他们的生活习惯，种产地，龙虾养殖基地环境恶劣的设置，合理搭配饮食，疾病预防和治疗的预期收益率理性分析的科学性和其他方面，从而制定合理的饲养方案，减少行走误区偶然进入养殖业，提高经济。
近年来，随着市场需求的不断增加，淡水小龙虾的“文化热”逐渐升温，可谓是一浪高过一浪，不少水产养殖户都把小龙虾养殖的投资角度来看，许多农民没有完全掌握正确的养殖技术，对养殖过程中龙虾苗种放养，水质，食物喂养，疾病控制等方面的常态化管理的疏忽，导致养殖经济效益难以提高。通过调查，认为淡水小龙虾养殖，主要存在以下六个错误：
第一，缺乏小龙虾的习惯知识
从上倒下的第一年(从母亲时，2至三月)达到性成熟(九月和十月)小龙虾开始交配孔，保持种子，生长，发育和越冬对虾幼体附着在母亲的腹部，明年春季虾达到2〜3厘米或多个独立的生活。2-3个月的增长之后，产卵成虾。因此，龙虾仁，运行在春季时间段，秋两季池塘种子科学，春天可以选择3月下旬四月初虾投入塘，秋天应放置在九月底到十月初种虾池经过休息和调整自己，让在池塘自然繁殖，不但可以为自己提供的种子塘口，你也可以卖掉它的一部分。因为有穴居小龙虾，逃跑的习惯，所以螯虾池塘用网，木桩，皮革或在池埂边建防逃等厚的塑料片材。小龙虾打洞一般为30〜40厘米，有的达1米左右，所以塘埂宽度最好是3米以上，以防止小龙虾打洞逃跑。
其次，淡水小龙虾物种问题
我们正在谈论的淡水小龙虾学名克氏螯虾，甲壳纲，十足目，astacidae，小龙虾的品种，原产于墨西哥北部和美国南部，日本从20世纪初引进下，不久后美国，但也被引进日本进入中国在南京，目前分布有20多个省，市，成为青虾类重要的资源之一。
目前在江苏，安徽，湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾是一个品种，还有小龙虾种“杂交”，是学习水产专业部门的对象，基本上处于实验阶段，技术水平也在这是成熟和完善。淡水小龙虾养殖技术人工驯化苗和自然繁殖不同的是，由于成本太大苗和当前的水沟，池塘，河流，湖泊野生种子产量很大的便宜，所以很难在大规模技术品种的人工繁育。
当然，种子的人工栽培的高达约85%的高存活率，而野生苗一般只能达到70%左右，而且水的位置的限制。一般来说，塘口选种和育种小龙虾的一个重要方面只提供养殖，更重要的是什么行之有效的科学管理日常耕作方法，如果管理人员可以按达到较高水平，文化是成功的概率更大，否则失败。
三，生产淡水小龙虾过于理想化的
小龙虾和虾养殖生产交货，水环境的控制，喂肉和蔬菜，每天的科学管理体系，常见疾病预防及时治疗等方面具有非常重要的关联。一般选择4，130〜150元/公斤的虾五月亩放养规格为50〜70公斤，约70天月的快速增长后，就可以开始采取小方法，以提高大直沽10的基本结束每月，每英亩池塘嘴总捕获小龙虾150至180公斤，根据培养的一般具有20〜30/公斤，养殖技术，平均尺寸良好池塘条件可以稍微增加的数量的虾供应水平，加超大加料，会有每亩一些产量增加，对那些不切实际的夸张主张实现更高的收益率是没有科学依据的，最多的情况。
四，养殖水环境治理够糟
通常小龙虾养殖水环境的适应能力，引起了一些人误解为小龙虾喜欢生活在黑，臭，水质的好坏并不重要。事实是，生活在脏水小龙虾黑黑脏脏的，硬而厚壳，头小体大，既没有卖，但也使得它难以产生食欲。正确的理解应该是清水，丰富的水生植物，溶氧高，污染是养好小龙虾的关键。缺乏水草，比溶氧量又少了一个，二，有没有更好的住房大鳄地区的地方小龙虾脱壳，他们将是相同的或其他水生食肉袭击，造成动物应急响应，不少小龙虾生长缓慢现象发生，这种情况就是“虾老人”发生将非常明显。
五，不把饵投喂
小龙虾精养池口，我们必须增加饲喂日粮可降低小龙虾的强度，由于缺乏食物和自相残杀，提高小龙虾的成活率。在品种选择饲料的粗，细焦点，荤素搭配合理科学的拿肉-黄金-C模式，即：前者，后者占饲料的70%，植物性饲料70年代中期%，在条件许可时，尽量不要选家禽内脏等动物饲料，每天的饲料可以选择不变质小野杂鱼，螺蛳肉等，植物性饲料玉米，大豆，小南瓜伊乐藻和植物为主。口粮及时温度结合起来，面对变化，小龙虾的活动，食欲和可用存储池等及时调整量，喂养比一般占上3%的总重量的5%诱饵存塘虾的基础上，23小时后进食喂养是合适的，但应密切观察，防止食物残渣污染池水。
六是小龙虾疾病的预防和治疗重视程度不够
由于小龙虾较强的抗跌性疾病，一般不生病，而当它需要大量手工操作，很多不确定的因素都可能导致疾病。由于在盱眙小龙虾养殖城镇表沿淮往年塘口出现白癜风病情近万亩连片，许多农民最后落得空一滩水。
究其原因，小龙虾养殖必须做好疾病防治工作。
一，池塘清塘消毒的良好开端，每亩石灰从80到160千克全池泼洒彻底杀灭各种天敌和病原微生物。
其次，从五月至九月养殖过程中，用石灰或氯制剂全池泼洒，能有效杀灭各种病原体，每10〜15天。
第三，在适当的时候在七月和八月的高温，以提高约1.2米的水平，降低了恶劣环境养殖水温，小龙虾保持在一个合适的生态环境有一定的增长速度。
第四，在池塘有机物后期，过度积累由于缺乏缺氧足够氧化分解的培养，厌氧分解代替氧化分解，产生了大量的氨，硫化氢，亚硝酸盐等有害物质的，造成小龙虾慢性中毒，与各种病原体侵染，导致龙虾出现伤病或死亡。在这种情况下，使用生物制剂，EM菌调节水质和底质的改善，抑制生物拮抗方式生产的病原微生物，营造良好的生态环境。
第五，异常情况发生时，做常规检查塘口，小龙虾，快速诊断调查，找出坏境的水，或者虾生病了，要对症下药，及时采取补救措施的问题，应该死虾钓鱼从出埋在水池的水，切断疾病传播再次扩大。
北京温室水产大棚适合养殖小龙虾吗？
北京地区若是露天养殖小龙虾，气候条件是有非常大的限制的。使用温室水产大棚，是完全可以养殖小龙虾的，基本上是能满足小龙虾所需要的生长环境。
北京地区温室水产大棚，在春季，初春时期间，温室大棚气温要比露天高出3——8℃，水温比棚外自然水温要高出5——8℃，平均水温在10℃左右，和江南自然水温差不多。到春末夏初，大棚内气温可以达到25——30℃之间，水温一般在20——25℃之间，是非常适合小龙虾生长发育的。当进入夏季时，大棚内气温非常高，可以打开所以通风换气的窗口通道，不用空调设备，完全可以自然通风降低温度。夏季水产大棚内。水温大约在25——30℃之间，正是小龙虾生长发育的好温度。
入秋后，露天气温逐渐下降，白天高，晚上低，而温室水产大棚内气温比较恒定。国庆节前后，大棚内，气温会保持在20——30℃之间，水温在20——25℃之间，和春季相差无几。到秋末冬初，野外气温非常低，早晚接近0℃，白天一般在5——15之间，而温室水产大棚内气温大约在10——20℃之间，水温在5——15℃之间，小龙虾便进入洞穴休眠。冬季北京地方气温非常低，温室水产大棚内气温一般会保持在5——-5℃之间，小龙虾池，水位应该保持1.5米深，水面上结有一层厚冰，是一道天然的小龙虾池塘保温被，能够确保小龙虾在冰层下，安全越过寒冷的冬天。
总之，在北京，使用温度水产大棚养殖小龙虾是非常适宜的，其养殖环境与长江中下游地方露天养殖环境基本相当。
稻田养殖小龙虾六大管理措施
近几年，小龙虾保持较好的市场行情，稻田养殖小龙虾的面积逐年增加，为养殖户带来了较好收益。但是由于稻田自身的特点，如大量残留的稻秆、农药残留、过多野杂草等造成水质差、缺氧中毒等现象突出，再加上外源水差，这些特点成为稻田养虾的限制性因素，增加了稻田养虾的风险。现就稻田养虾的管理措施予以简单介绍!
一、深水肥水养虾
深水相对稳定，有助于提高苗种的成活率。水位过浅时，前期温差大，后期水温过高，还有水浅水瘦阳光易照到底部，这些都会刺激小龙虾早熟，影响产量和规格。鞭毛藻在水位较深的池塘更容易繁殖生长，肥水养虾要考虑这一点。早期定期肥水，培养浮游生物，一方面稳定水质，另一方面为小龙虾苗提供天然饵料。肥水溶氧丰富，利于小龙虾的吃料。养殖前期正值水草生根发芽旺盛期，对营养的需求较大，需要持续地肥水。实践证明，深水肥水还能有效抑制青苔。当水位较深时，池水总溶氧量大，对溶氧的变化有一定缓冲作用。稻田养虾池塘，大量残留的稻秆会阻碍水体的流通，起风时深水池塘明显有波浪，而浅水池塘波浪很少甚至没有波浪。
二、种草养虾
水草对水体的净化作用不言而喻，尤其在稻田水质较差的池塘更需要水草来充当“净化者”，增加池塘水草能增加小龙虾活动的立体空间，减少小龙虾在池底的活动以及蜕壳期的互相残杀。对于喜阴怕光的小龙虾来说，水草既可以遮阴，也可以充当蜕壳时附着物和隐蔽场所。在一些没有栽种水草的池塘，建议种植水草(伊乐藻)。
三、控制密度、合理投喂
池塘对生物的承载量有一定的限度，当池塘承载的生物对水质的污染超过池塘调节能力的时候，就会带来一系列的养殖问题。如密度过高时易出现：底质水质恶化、小龙虾缺氧上草死亡及水草大量被夹断等情况。在5月份小龙虾发病阶段，密度过高会加剧小龙虾的交叉感染，增加发病率和死亡率。高密度池塘，及时起捕一部分小龙虾，减少高密度对养殖带来的负面影响。
未利用的饲料就是有害物质，池塘的大部分污染来自饲料。不是饲料投的越足越好，而是根据天气、池塘水质溶氧等状况确定投喂量，正常天气适量投喂，变天及闷热天减少投喂量，尤其在高温季节，更要注重把握饲料的投喂量。养殖前期小龙虾在环沟深水位置居多，密度本来就大，这时环沟过量的投喂会加重沟底的污染，易引起小龙虾缺氧、发病，甚至死亡，所以要注意环沟饲料的投喂量。饲料也不是蛋白含量越高越好，稻田池塘水质差，增氧能力差，高蛋白饲料不但会增加养殖成本，而且会加重水体的污染。
四、定期改善环境
良好的环境利于小龙虾的摄食生长。在稻田养虾过程中，池底腐烂的稻秆、青苔、残饵粪便、生物碎屑等有机质会造成底质水质的恶化，有害物质的积累。所以平时要注重环境的改善，定期调水解毒，改底增氧。不要把问题累积下来，到时候把全部的希望寄托在药上，欲下猛药去重症，殊不知积重难返。
五、常保健
近年来，内服营养保健在水产动物养殖中作用明显而逐渐被养殖朋友所接受，其在增进摄食、促进消化、提高免疫力、抵抗疾病、减少伤亡等方面的功效也得到证实，因此，建议稻田养虾长期内服保健产品，这样的小龙虾吃料好，体质强、规格大、色泽亮。
六、增氧是核心
很多养殖户朋友对于“增氧”的认识是：只有在缺氧时才增氧。对“缺氧”的认识：只知道养殖动物缺氧，不知道水生态系统也“缺氧”。这样的增氧观念，不仅缺氧时增氧效果差，更不用说增氧增产。水草、藻类的光合作用会产生大量的氧气，但是在高温静风时，水体出现分层，上层水溶氧过饱和，光合作用的产氧多数逸出到空气中。在高温条件下，底泥、残饵粪便持续消耗下层水的溶氧。连续高温天气，池底极易处于亚缺氧或缺氧状态，阴雨天光合作用产氧减弱后，问题就接踵而来。所以，平时(天气晴朗)要用机械增氧手段，促进上下水层流动，充分利用水生植物的产氧改善底部环境，减缓“关键时刻”的缺氧。
在稻田养虾池塘中，残留大量的稻秆，腐烂过程过度耗氧，导致溶氧成为稻田养虾的最大限制因素。进入四月份，稻秆发酵腐烂逐渐加重，水质发黑发红，小龙虾上草爬边现象频发，甚至缺氧中毒死亡，实际检测溶氧，多数池塘偏低，甚至低于1mg/L，低氧或缺氧成了常态。加大增氧，溶氧充足，稻秆分解转化快，毒性产物少，这时的稻秆既是池塘肥料的来源，也可充当小龙虾的饵料。只有溶氧充足，小龙虾才能正常摄食、蜕壳生长。
小龙虾稻田生态养殖的技术【水产养殖贴士】
小龙虾具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，是一种经济价质很高的虾类。因此，养殖前景和经济效益均被看好，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。在稻田中养殖小龙虾，是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，它是利用稻田的自然环境，辅以人工营造的生态系统，既种植水稻又养殖小龙虾，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用。并通过小龙虾的生命活动，达到为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之目的，在人工管理条件下获得稻、虾互利双增收的理想效果。小编现将主要技术方法介绍如下，供参考。
1稻田选择
选择水源充足、水质清新、没有污染的大水体作水源。选择早熟稻田，具体要求是：田泥肥而不淤，田埂高而坚实，不漏水(要求能关注0.4～0.6m的水深)，周边环境安静，旱季不干涸，雨季不受淹，进排水方便。稻田的面积宜大，一般以10×667㎡～50×667㎡为宜，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2田间工程建设
2.1田埂加固。小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，所以要求养殖稻田的田埂结实坚固，不漏不垮，遇到大雨不容易淹没和冲塌。因此，对原有的田埂要进行改造，加高加固夯实。田埂高度要求0.5～0.7m，宽度0.5m以上，田埂基部加宽到1.0～1.5m,坡比为1：2～1：3。
2.2养虾沟建设。在距田埂1m左右的内沿四周开挖宽3～5m、深1m左右的环形养虾沟，面积较大的中间还需开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形的田间沟，沟宽0.5～1.0m，深0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。利用开挖环形沟和田间沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。
2.3防逃设施。为了防止稻田中小龙虾的逃逸，田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20㎝，上部高出田埂0.5～0.6m，每隔1.5m用木桩或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30㎝左右的钙塑板形成倒挂，以防小龙虾逃逸。
2.4进排水系统。在稻田内养殖小龙虾必须修建公共排灌设施，进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上，进排水口要用钢丝网或铁栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害生物进入。稻田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。
3虾苗放养前准备
3.1清沟消毒。小龙虾苗种放养前15d进行清沟消毒，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。用生石灰50～75㎏∕667m2加水调配成溶液后对养虾沟进行全池泼洒消毒，待毒性消失后，即可注水。
3.2注水施肥。放苗前7～10d，田沟中注水0.6～0.8m，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50㎏/667m2;碳铵50㎏/667m2;有农家肥的最好施有机肥，施肥量为1000～2000㎏/667m2，一次施足(农家肥肥效慢，肥效长，对小龙虾的生长无影响)。
3.3栽草投螺。在环形养虾沟和田间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，保持水草面积占沟渠面积的1∕3～1∕2。种草时间：伊乐藻在清沟后的冬季或早春，轮叶黑藻和苦草在3月份。同时也可以于清明前后投放一部分螺蛳，让其自然繁殖，为小龙虾准备大量适口饵料。
4虾苗放养
苗种放养前要进行试水，在试水安全后，才能投放小龙虾苗种。小龙虾在稻田中饲养，通常的放养模式有以下两种：
4.1亲虾放养。8～9月份将小龙虾的亲虾，直接投放在稻田的环形沟内，让其自行繁殖，第二年进行稻田小龙虾的养殖，通常放养亲虾规格为20～30只∕㎏，放养密度为25～35㎏∕667m2。亲虾繁殖孵化出来的幼虾能直接摄食稻田水体中的浮游生物，可有效提高幼虾的成活率。
4.2幼苗放养。选用本地无污染池塘自繁自育的小龙虾幼苗或从市场上收购经挑选合格的小龙虾幼苗进行放养，一般放养规格为250～600只∕㎏，放养密度为15000～20000只∕667m2，放养时间为5月份插秧后。
4.3放养方法。小龙虾在放养时，要注意虾苗、虾种质量，同一田块内放养同一规格的虾苗、虾种，放养时一次放足。放养前要用浓度为3%左右的食盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒，消毒时间一般控制在3～5min为宜。
5水稻栽插
5.1稻苗选择。由于养虾的稻田，土壤的肥力较好，因而宜选择耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病害、产量较高、且稻谷的成熟期与小龙虾的捕获期相一致的稻苗。
5.2稻苗栽插。水稻田通常要求在5月底翻耕，6月10日前栽插稻苗。稻苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。稻苗栽插前2～3d使用1次高效农药，以防水稻病虫害传播。通常采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧养蟹沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。
6日常管理
6.1饲料投喂。小龙虾属杂食性，尤其喜食动物性饲料，且贪食。因此在稻田里养殖小龙虾应坚持“荤素搭配，精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好，快速生长之目的。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等，都是小龙虾的优质天然饵料;螺肉、蚌肉、鱼肉、玉米、小麦、糠饼等都是小龙虾喜食的人工饵料;还有小龙虾专用的配合饵料。
6.2水位调控。稻田养殖小龙虾水位调控十分重要，水位的管理，既要满足小龙虾生长的需求，又要服从水稻生长的需要。保持水质清新，定期换水，要把握好以下三个方面：
6.2.1根据季节变化来调整水位。4～6月份虾苗虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水深要浅;7月份水稻反青至拨节前，田面保持3～5㎝水深，让小龙虾进入稻田觅食;8月份水稻拨节后，可将水位调至最大，水稻收割前再将水位逐步降低直到田面露出，准备收割水稻
6.2.2根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，要坚持定期换水。通常5～6月7～10d换水1次，每次换水10㎝;7～9月高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15㎝;10月份后15～20d换1次，每次换水10㎝。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
6.2.3根据水稻晒田、治虫要求来调控水位。水稻生长中期，为使空气进入土壤，阳光照射田面，增加根系活力，同时为杀菌增温，需进行烤田。通常养虾的稻田采用轻烤的方法，将水位降至田面露出水面即可。烤田时间可适当缩短，烤田结束随即将水加到原来的水位。水稻在生长过程中需要喷药治虫，喷洒农药后也要根据需要更换新鲜水，从而为水稻、小龙虾的生长提供必要的生态环境。
6.3田沟管理。小龙虾放养之后，管好田沟是十分重要的一环。小龙虾放养初期，田水宜浅，一般可将田水保持在12～15cm，以确保两者的(虾、稻)需水量。同时，还应注意观察田沟水质变化，一般每3～5d加注新水1次;盛夏季节，为保持田水清新，可适当增加加注新鲜水次数。另外，要坚持巡田，观察小龙虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及防逃设施是否完好，确保安全，以防逃虾。
6.4病害防治。病害防治应坚持以防为主，防治结合的方针，在稻田里养殖的小龙虾主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20d，用生石灰10～15㎏/667m2加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、免疫多糖、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病的发生。
6.5防止敌害进入。被视为小龙虾敌害的主要对象有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害进入稻田的措施有：对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于稻田之外;对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对于鸟类可在田边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
7捕捞
在稻田里养殖小龙虾，只要1次放足虾种虾苗，幼虾经过两个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市销售，把未达到规格的继续留在稻田里养殖，降低稻田内小龙虾的密度，促进小规格小龙虾的快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网，虾笼、迷魂陈等工具进行捕捞。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天海清晨取1次虾。通常地笼网捕捞小龙虾效果较好。最后在稻谷收割前排干田水，将小龙虾及鱼类“一网打尽”。
养殖淡水小龙虾具有的六大特点！
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美;二是生长快、产量高;三是营养丰富、肉质细嫩;四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存;五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质;六是经济效益高。
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
日常管理
由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
小龙虾养殖的六大关键点
小龙虾养殖中有几个非常重要的关键点，它们分别是水质、溶氧、密度、温度、疾病和营养这个6个方面，做好了这6方面的工作小龙虾养殖就成功了大半!如果我们能像照顾孩子一样关心龙虾，没有不赚钱的道理!要科学养殖，合理规范。自己多总结多观察。
1、水质问题是我们一直强调的问题!小龙虾不能在臭水沟里面!它喜欢的是干净，安全，安静的环境!一个良好的水质可以让其过得很舒适，在同等环境下，脱壳速度与频率都会增加!
2、溶氧是一个池塘的灵魂!缺氧，谈任何问题都是白谈!长期缺氧，经常上岸，不吃食，无法蜕壳，更无法生长等!雷雨天容易缺氧，所以要多看天气预报
3、密度大了，虾子长得就会偏慢，人也一样，如果人口减少一半，房价就跟白菜一样了，密度就会影响生长速度，一个池塘的容量只有那么大，你挨着我，我挤着它，在这样的环境下，虾子肯定会长得偏慢!
4、温度是决定小龙虾生长的重要因素!水温度低于15度，或者高于35度的情况下，小龙虾的生长会受到抑制甚至是不长!当然，同时摄食量也会明显下降甚至不吃食!
5、疾病会影响小龙虾的生长!如果生病它摄食都是一个问题，也会导致它到处活动，好不容易摄食的食物也会被它消耗完!所以要重在预防，定期观察水质
6、营养这个问题是大家最容易忽略的!个人建议，饵料主要应该是配合饲料，水草。而不是每天喂死鸡，豆渣等，这样不容易出问题?养殖小龙虾说起来也简单，主要是心细，多观察。
如果我们能像照顾孩子一样关心龙虾，没有不赚钱的道理!
要科学养殖，合理规范。自己多总结多观察。
六个技术要点生态养殖淡水小龙虾
江苏省盱眙县水产站在2011年就承担了“克氏原螯虾良种繁育与高效生态标准化养殖技术示范推广”项目，经过近两年的紧张实施，在合作单位盱眙县兴隆陈涛龙虾养殖专业合作社建立了淡水小龙虾苗种标准化繁育示范基地100亩，亩产苗种10万尾以上，亩效益达4050元。建立了淡水小龙虾高效生态养殖示范基地900亩，亩产量200公斤，亩效益达3120元。推广淡水小龙虾高效生态养殖面积6000亩，亩产150公斤以上，亩效益2000元以上。现将养殖技术要点总结如下：
选址要科学合理
选择的塘口要求靠近水源，水质清新无污染，进排水方便，土质以黏土为好，保水性能好。
防逃设施要完备
小龙虾有逆水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时进排水口是要做好防逃工作，并经常检查。
合理放养
虾种放养至关重要，放种成功就等于整个养殖成功了一半。应选择无病无伤、附肢齐全、体色鲜亮、规格一致的龙虾苗种，亩放200尾/公斤左右的优质幼虾50公斤。如无自繁苗种应采用就近收购的的原则。在运输过程中不能挤压、脱水，多次多点投放，确保虾苗放养的成活率。
养好水草
“要想虾养好，必须种水草”，良好的生态环境，丰富的水草资源是养殖成功的关键。水草既是小龙虾的饲料又是它栖息脱壳的场所。水草种类要多，既要有沉水植物，又要有浮水植物，还要有挺水植物，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等。水草栽种面积占池塘总面积的60%～70%。
合理投饵
在养殖实践中为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖户都加大了精料的投入。但同时也陷入误区，往往只注重了精料的投喂，忽视了青饲料的投入，要注意荤素搭配。据研究发现，小龙虾的食物中青草的比例占80%以上。实践表明，草资源缺乏的情况下生产出来的龙虾产量低品质差，难以卖出好价钱。目前“铁壳虾”“钢虾”大量出现的一个主要原因就是因为缺乏青草。精料投得再多而缺乏青草，不仅会使小龙虾缺乏喜食可口的饲料，而且会使小龙虾缺乏适宜的生活栖息脱壳场所，导致脱壳次数减少，甚至不脱壳，造成停止生长，而小龙虾的成熟季节已到，从而形成了个体不大但虾壳已变红变硬的现象。因此，养殖过程中加大青饲料的投入就显得尤为重要。精饲料的日投喂量一般以存塘虾重量的6%即可。蜕壳素的添加应按日投喂精料总量的1‰添加，并且定期使用。
科学管理
除了日常坚持“三观五勤”，更要加强对敌害生物的清除和药物管理。在改造时清塘消毒要彻底，坚决清除乌鳢、黄鳝等凶猛性鱼类，平时要及时驱逐老鼠、水鸟等敌害生物。小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯。纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20公斤，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理。
小龙虾养殖科普（六）：水草栽培技术流程
“虾多少，看水草。”水草种植，是淡水小龙虾养殖能否成功的关键措施之一。要充分认识水草在淡水小龙虾养殖中的作用，掌握适合种植的水草栽培技术，完善淡水小龙虾依附水草生长、栖息、繁衍的环境条件。
虾多少看水草
一、水草的功能
1.净化水质
水草在水体中有一种天生的吸附能力，能将水体中产生的悬浮物，以及水产动物在运动中产生的泥沙等物质吸附到水草上，从而起到净化、清洁水质的作用。
2.隐蔽遮阴
淡水小龙虾不喜强光，昼伏夜出。在正常养殖条件下，白天多隐蔽在水中较深处或各种隐蔽物中，而生长旺盛的水草正是淡水小龙虾最理想的栖息隐蔽场所。
挺水水草
3.释放溶氧
养殖水体中的溶氧来源，主要是靠水体中绿色植物的光合作用产生。在一般情况下，养殖水体中的水草在光的作用下所产生的溶解氧，能满足淡水小龙虾养殖对溶解氧的正常需求。
4.食物补充
小龙虾属杂食性动物，兼食动植物饵料。在人工养殖条件下，或以人工配合饲料为主，对各种谷物、饼粕、蔬菜、陆生牧草、水生植物以及水体中的水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生昆虫等都可食用。一旦因人工饵料投喂不足，水草则是小龙虾天然的也是最易获得补充的饵料源。
5.攀附功能
在小龙虾养殖过程中，由于施肥、投饵、排泄等原因，池塘底部必然会产生大量的有机质，并分解出多种不同物质的有毒有害物，甚至缺氧。当小龙虾不能忍受有毒有害物的侵害或溶氧不足时，就会向水体的表层逃逸躲避，水草就是其逃逸时的最佳攀附物。
二、优质水草的种类
在养殖池塘的清整中，必须清除不适合淡水小龙虾栖息、爬行的野杂草，如水绊根草等。然后，有计划地种植适合小龙虾养殖的水草。适合栽种的优质水草种类有：
1.沉水植物：苦草、伊乐藻、轮叶黑藻。
2.漂浮植物：水浮莲、喜旱莲子草(水花生)。
3.挺水植物：芦苇、野慈姑、三棱草等。
经过近几年养殖生产的实践，我们推荐尽量种植沉水植物。如适应低温生长的伊乐藻，适合高温生长的轮叶黑藻，最好是交叉栽种，解决因季节交替时的互补。同时，在池底栽种好水草后，应在池塘周边适量种植水花生，以备池底水草死亡腐败后的补充与救急。
三、栽种水草的方法
1.小龙虾池的水草种植，分为撒草籽种和茎叶栽植。草籽种，点撒后需浅土覆盖;茎叶栽植，必须保持2个节以上。种植时需纵横成行或成簇，行距3~5米，簇距1米左右，种植面积不能低于养殖水面的20%。水草生长高峰期的水面覆盖率，不要超水面60%。
2.栽种水草时水位不易太深，40~60厘米为好，可尽快接收光照，便于快速成活与发棵。
3.栽种的沉水水草不要冒出水面，避免露出水面形成疯长。低温栽种时应在水面下3~5厘米，高温栽种时应在水面下6~8厘米。
4.水草按计划要求栽种完后应施足底肥。水深1米左右，每亩施人发酵后的腐熟粪肥50~100千克以培肥水质，促进水草生根发棵。
伊乐藻
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