【www.yz023.com - 水产养殖小龙虾】
近年来国内市场小龙虾的需求非常旺盛，这个市场的销量也在不断上涨。资料显示，在武汉、无锡、南京、常州、苏州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上。
旺盛的消费需求，为小龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此，养殖小龙虾发展前景宽广，其实这都不是关键的，关键是小龙虾养殖小龙虾相比其他渔业有很多优势，小编这里总结了八大优势。
一、小龙虾个体较大，小龙虾在自然界中的常见个体全长为8.0~13.Ocm,体重15~50g。目前报道的最大个体全长16cm，雌虾体长约有16.5厘米，体重50-70;雄虾体长10厘米左右，体重50克左右。
湖北省潜江市发现人工养殖的最大个体，雄性全长14.2cm,体重101.7g;雌性全长15.3cm，体重119.19g。不过在同一个地域，受到环境的局限，没有外来个体进人，长期近亲交配，品种会退化，个体会越来越小，有的甚至会长成暗红色、难以长大。
二、小龙虾出肉率约为20%，含蛋白质16%-20%，干虾米蛋白质含量高达50%以上。其肉味鲜美，营养丰富，已成为城乡居民大量食用的特色水产品。特别是占体重5%左右的虾黄味道鲜美，营养丰富，含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等，市场价值很大。
除鲜食外，小龙虾加工产品从20世纪90年代初就开始进入欧美市场。例如2003年上半年合肥就有6000多吨小龙虾进入欧美各国市场，由于符合欧盟的卫生标准，无一退货。再如盐城市水产冷冻厂的冷冻整小龙虾、冷冻虾仁、冷冻虾黄、虾露和虾味素等系列产品出口创汇率都比较高。
其中“海腾牌”小龙虾在1999年春瑞典“国际淡水小龙虾节”上被评为第一名，并获得欧盟和美国HACCP注册的卫生许可证。虾壳富含钙、磷和铁等重要营养元素，可加工成饲料添加剂也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染和日化等领域。
三、小龙虾生命力极强，对水质要求不严，适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能生存，并能耐40℃以上的高温和-15℃以下的低温，我国无论南方或北方，大多数地方都可以养殖和自然越冬。
小龙虾原为野生的，并没有人专门饲养，小龙虾的生存环境是在阴沟或者是一些泥藻茂盛的水塘中，这些地方细菌都比较多，小龙虾却能生存下来。但是小龙虾离开水或者是温度过高就会很快死亡。如果你留心了，你会发现一般做小龙虾生意的人都会将小龙虾放在冰块或者是冰水混合物中暂时饲养。
四、繁殖能力比较强，雌虾每年4月中旬至7月下旬产卵，产卵量大。受精卵发育快，孵化率高。“抱仔”通常可达200只左右。同时小龙虾苗种易获得，可自繁、自育、自养，不需复杂昂贵的繁育鱼苗设备。
小龙虾9—12月龄成熟，交配季节一般在4月下旬—7月，群体交配的高峰期在5月。交配时雌虾仰卧水面，雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足，步足抱住雌虾将交接器插入雌体，交配时间10-30分钟。交配后3-10小时，雌虾开始产卵，为一次性产卵，产出的卵粘附在腹足的刚毛上。
抱卵量约500—1500粒，随个体大小而异。胚胎发育长短与水温高低密切相关，水温较高孵化时间短，水温较低则孵化时间延长。孵化出的稚虾仍附于亲虾的游泳足上，在母体的保护下生长一段时间。
在母体的腹部泳足上都附有生长到不同阶段的小龙虾幼虾，最大的小龙虾幼体体长达1.0—1.1厘米。从第一年初秋小龙虾稚虾孵出后，小龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。小龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。
五、生长快，仔虾孵出后，在温度适宜(20-32℃)、饲料充足的条件下，经60-90天饲养即可长成成虾。具抗病能力强、疾病少，成活率比其他鱼类和虾类高。
六、耐运输，活虾离水后能存活5-7天，活虾外运成活率比其他水产品高。在夏天运输小龙虾，需装在坚固塑料筐内,再放少量碎冰能保证，在运输过程中不死，此外还需注意要防止挤压和遮盖阳光，这样运输的存活率非常高。
七、易饲养、销路广。小龙虾作为美味佳肴适宜各种年龄段的大多数人群。冷冻小龙虾、冷冻虾仁、冷冻虾黄、虾露和虾味素等系列产品都是出口的热销产品。同时国内已有不少龙头企业，加工和出口需求量大，养殖户的产品销路不愁。
八、小龙虾还可以生产软壳虾，失重率仅为0.08%，可以忽略不计。但可食部分可提高90%以上，且虾体非常干净、卫生、外观美丽，虾黄也可以充分利用，商品性好。同时，采用科学方法暂养软壳虾，壳保持一周内壳不硬化，软壳虾不死亡。
小编推荐
室内立体养殖小龙虾技术优势
1、不受场地限制：
(节约场地、无需专人管理，一间房即可淡水自动化养殖)一些养殖户想养虾，但是没有水塘、也没有稻田等场所，导致无法养殖。现在只要有一套室内养殖设备有一件空房、即可养殖。)
2、成本低廉：
(传统养虾，挖塘、建池、消毒等工序繁琐，耗时长，费用也高，现在购买一套设备，一个小时即可组装起来，长期使用)。
3、管理便捷：
(效益最大――可随时观察水产生物的生长状况，了解生物营养需求。后期调控使生物转化率达到最大化)。室外养殖、受外界环境影响，一旦天气干旱或者水涝，将直接导致管理难度增加，或者无法管理、减产绝收。另外室外养殖虾蟹防逃、喂养也都是极为不便。
4、品质优良：
(优质虾苗，再加上虾巢蟹屋独立的消毒进水，污水直排系统及进水增氧功能，有效的保证了种虾或商品小龙虾无水质污染，杜绝了虾的病害发生，无需用药，彻底保证了虾的品质)。
5、产量陪增：
(室内养殖虾蟹，没有鸟类及其它鱼类天敌的侵害，成活率可到达95%以上，再加上看得见的管理，面对面的喂养，随时掌控喂养饵料的投放量，让虾始终处于生长旺盛期，产量成陪增加)。
6、不受季节限制：
(一年四季皆可养殖，传统养虾，一年只能养春夏两季节，室内养虾蟹，自动控水恒温，一年可养四季以上，让商品虾淡季不淡、旺季更旺、经济效益更成倍增加)。
在人们的生活中，对于小龙虾的热爱程度是很高的，虽然消费一次小龙虾的费用高，但是还是有很多人经常去品尝，特别是夏季，很多口味好的小龙虾店都是排队等着吃，所以现在做小龙虾养殖的生意很不错，那小龙虾室内养殖技术去哪儿学习更好呢?小编为你推荐中国小龙虾手把手教技术，让你更加省心!
虽然小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧气，但长时间处于低氧和水质过肥或恶化的环境中会影响其蜕壳速率，从而影响生长，因此水质是限制其生长、影响产量的重要因素。龙虾在不良水质中摄食会下降，甚至可能停止摄食，因而影响其生长;不良的水质又可助寄生虫、病菌等有害生物的大量繁殖，导致疾病的发生和蔓延;水质严重不良时，还能造成死亡，导致龙虾养殖失败告终。
在高密度池塘养殖龙虾时间，透明度要控制在40cm左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调节，适时加水、换水、施追肥，为小龙虾养殖营造一个良好的水质环境。那么，养殖户怎样能做到对水质的及时调节呢?湖北朴农生态总结了一下三个方面：
1、水位的控制小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。
2、适时进行换水补水平时定期或不定期的加注新水，原则是蜕壳高峰期不换水，雨后不换水，水质较差时多换水。一般每7天换水一次，高温季节没2-3天换水一次。每次换水量为池水的20-30%，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。有条件的还可以定期向水体中泼洒一定量的光合细菌、硝化细菌之类的生物制剂调节水体。
3、定期调节pH值每半个月泼洒一次生石灰，用量为1m水深时，每亩10公斤，使池水pH值保持在7.5-8.5之间，同时可增加水体钙离子浓度，促进小龙虾蜕壳生长。发现水质败坏，且出现小龙虾上岸、攀爬甚至死亡等现象时，必须尽快采取措施，改善水环境。
具体方法如下：
1、先换部分老水，用溴氯海因0.3mg/L对水体进行泼洒消毒后，加注新水;
2、第二天用沸石粉20mg/L、枯草芽孢杆菌0.4mg/L泼洒;3、以后每隔5天左右定期向水体中泼洒微生物生态制剂。利用有益菌种制剂，使之形成优势菌群来抑制致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并分解水中有害物，增加溶氧，改善水质。施用光合细菌、硝化细菌、蛭弧菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌等，均能起到上述作用。
稻田养殖小龙虾的必备条件与优势？
近年来，稻渔综合种养在全国各地都掀起了一股热潮，无论是湖北的稻虾共生、江苏的稻田养蟹、浙江的稻田养鳖，还是我省的稻田养泥鳅、养甲鱼、养龙虾等都取得了较快发展。各地的实践证明，发展稻渔综合种养，既保障了“米袋子”，又丰富了“菜篮子”;既鼓起了老百姓的“钱袋子”，又确保了“舌尖上的安全”。用大家的话来说，就是一水两用，一田双收，稳粮增收，粮渔双赢。
稻田养龙虾是一种稻田综合种养技术。发展稻渔综合种养是推动农业转方式、调结构的重要举措，是实现农业可持续发展的有效途径，对增加农民收入、稳定粮食生产、保障产品安全、促进产业融合等具有重要的作用。
稻田养殖小龙虾优势在哪里?
1、可以稳量增收。粮食产量不减，每亩还可增收几千元。
2、可以除草灭害，消灭田里的杂草和水生生物，尤其是许多危害性幼虫。
3、龙虾游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量。
4、通过新陈代谢，龙虾排出的粪便起到了增肥的作用，从而使化肥、农药的用量相对较少，确保水稻稳产优质，实现高效、生态、安全。
稻田养殖小龙虾环境的必备要求有哪些?
1.小龙虾养殖稻田的水源
稻田水源要充足，水质良好，周围没有污染源。田埂要比较厚实，一般比稻田平面高出0.5〜1.0米，埂面宽2米左右，并敲打结实，堵塞漏洞，以防止小龙虾逃逸并提高蓄水能力。田面平整，稻田周围没有高大树木;桥涵闸站配套，通水、通电、通路。雨季水多不漫田、旱季水少不干涸、排灌方便、没有有毒污水和低温冷浸水流入，水质良好，农田水利工程设施要配套，有一定的灌排条件。
2.小龙虾养殖稻田的土质
由于黏性土壤的保肥力强，保水力强，渗漏性小，这种稻田土质肥沃，是可以用来养虾的。而渗水漏水、土质瘠薄的稻田、矿质土壤、盐碱土则均不宜养小龙虾。
3.小龙虾养殖稻田的合理布局
养殖稻田面积要根据具体条件，本着便于管理和投喂的目的，对其进行合理布局。养殖面积略小的稻田，只需在四周开挖环形沟，水草以沉水植物为主，兼顾漂浮植物，要求参差不齐、错落有致。
养殖面积较大的稻田，需要设立不同的功能区：稻田的4个角落设立漂浮植物暂养区;环形沟种植沉水植物和部分挺水植物;田间沟则全部种植沉水植物。
稻田养殖小龙虾技术要点？
稻田改造：为了不过多占用水稻实栽面积，较好选择每块2000平方米以上的稻田为养殖田。田址选好后，按环沟宽深2米×1.2米、田中心沟宽深1米×1米开沟。环沟取出的土用于加高加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1∶3,高宽分别为55~60厘米和55~70厘米。田中心沟为“十”字形或“井”字形，所取土壤均匀散布于水稻种植区内。稻田进排水口处人工设置2~3道细密铁丝网，以防小龙虾逃跑。水稻栽插前，按常规方法处理稻田，灌上水，过2~3天放水，用生石灰消毒。
水稻栽插和鱼虾放养：稻田消毒的次日，从野外河沟里连根拔取一些水生植物，移栽到鱼沟里，然后将田里灌上水，栽插水稻之后再向水稻行间均匀放养一定数量的浮水植物。植物移栽完毕，每亩放养小龙虾苗(规格为每公斤120~180只)75公斤、鳜鱼苗(长度为6~8厘米)6条，然后将田水加深到30厘米(以水稻水层计)。
投喂：小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料均可作为小龙虾的饲料。投喂的前7天以训食为主要目的，可在每天早上6~7时和下午5~6时，每天分2次将饲料投至定置台上，观察小龙虾的吃食情况，如果每次投喂的饲料在2小时内吃完，表明投喂量适宜。训食成功后计算出每天的投料总量，并将每天总投量的30%放在早晨投喂，其余70%放在下午投喂。除了投喂饲料外，还要在每次投料过程中搭配喂一些水草、青菜等，以保证水中植物不被吃光，同时还要根据具体生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。
巡塘：每天坚持多次巡塘，检查防逃设施，发现破损及时修补，并及时查出原因和采取措施。饲喂过程中勤观察，及时清理吃剩的饲料，发现有病虾要立即隔离、准确诊断和治疗。
水质调控：每隔10~15天加水1次，每次加水前先放掉20厘米深的老水，再灌新水至原先位置。另外，要根据特殊情况及时加、换新水。勤观察水质，以鱼虾无异常活动表现为宜。每20天用二氧化氯对水体进行1次消毒。
敌害防治：敌害主要是鸟类和老鼠。对鸟类采用人工驱赶;对老鼠，可用毒饵放于田埂上诱杀，并及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，以防对水中鱼虾产生毒害。
捕捞上市发现有达到商品规格的小龙虾时，用地笼放到水中捕获，每次连捕10天，停捕7天后再捕，如此反复至10月初小龙虾捕获全面结束，留在塘中的小龙虾下年作亲本用。11月初放干田水，捕捉所有鳜鱼，在下年重新按放养比例放养该种鱼苗。
稻田养小龙虾的优势和技术
随着养殖产业的快速发展，大量新养殖模式开始出现。稻田养小龙虾是稻田养殖模式中的一种，吸引了大量小龙虾养殖户。下面为大家介绍一下稻田养小龙虾的优势和技术，具体内容如下：
稻田养小龙虾的优势
一是增产增收;
二是龙虾能吃掉田中的野杂草和水生生物，而不吃稻秧，还能消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草除害作用;
三是鱼、虾游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气，可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。
稻田养小龙虾技术
稻田改造：为了不过多占用水稻实栽面积，最好选择每块2000平方米以上的稻田为养殖田。田址选好后，按环沟宽深2米×1.2米、田中心沟宽深1米×1米开沟。环沟取出的土用于加高加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1∶3,高宽分别为55~60厘米和55~70厘米。田中心沟为“十”字形或“井”字形，所取土壤均匀散布于水稻种植区内。稻田进排水口处人工设置2~3道细密铁丝网，以防小龙虾逃跑。水稻栽插前，按常规方法处理稻田，灌上水，过2~3天放水，用生石灰消毒。
水稻栽插和鱼虾放养：稻田消毒的次日，从野外河沟里连根拔取一些水生植物，移栽到鱼沟里，然后将田里灌上水，栽插水稻之后再向水稻行间均匀放养一定数量的浮水植物。植物移栽完毕，每亩放养小龙虾苗(规格为每公斤120~180只)75公斤、鳜鱼苗(长度为6~8厘米)6条，然后将田水加深到30厘米(以水稻水层计)。
投喂：小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料均可作为小龙虾的饲料。投喂的前7天以训食为主要目的，可在每天早上6~7时和下午5~6时，每天分2次将饲料投至定置台上，观察小龙虾的吃食情况，如果每次投喂的饲料在2小时内吃完，表明投喂量适宜。训食成功后计算出每天的投料总量，并将每天总投量的30%放在早晨投喂，其余70%放在下午投喂。除了投喂饲料外，还要在每次投料过程中搭配喂一些水草、青菜等，以保证水中植物不被吃光，同时还要根据具体生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。
巡塘：每天坚持多次巡塘，检查防逃设施，发现破损及时修补，并及时查出原因和采取措施。饲喂过程中勤观察，及时清理吃剩的饲料，发现有病虾要立即隔离、准确诊断和治疗。
水质调控：每隔10~15天加水1次，每次加水前先放掉20厘米深的老水，再灌新水至原先位置。另外，要根据特殊情况及时加、换新水。勤观察水质，以鱼虾无异常活动表现为宜。每20天用二氧化氯对水体进行1次消毒。
敌害防治：敌害主要是鸟类和老鼠。对鸟类采用人工驱赶;对老鼠，可用毒饵放于田埂上诱杀，并及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，以防对水中鱼虾产生毒害。
捕捞上市发现有达到商品规格的小龙虾时，用地笼放到水中捕获，每次连捕10天，停捕7天后再捕，如此反复至10月初小龙虾捕获全面结束，留在塘中的小龙虾下年作亲本用。11月初放干田水，捕捉所有鳜鱼，在下年重新按放养比例放养该种鱼苗。
小龙虾养殖模式多种，你熟悉小龙虾精养模式的优势吗？
小龙虾精养模式，一般是指在经过精心修整的池塘内，通过精心管理，高密度专养小龙虾的一种养殖模式。
相较于其它的养殖模式，精养小龙虾一年内可以多批次地投苗和从事商品小龙虾的养殖，具有很多显而易见的优势：
1、精养模式小龙虾的活力足、品质高，出苗率高，产量翻倍率也高，脱壳快，肉质好，上市早，比稻田虾卖价高出几块钱是常有的事。
2、精养模式可以多批次放苗，一年养3造，淡旺季都可以出售小龙虾，尤其在淡季的时候可以卖个好价钱。
3、精养模式易于管理，每个塘可以分批次投放虾苗，成长阶段不一样，可根据塘口情况大小合理的出售苗或者是商品虾。
4、可以错峰上市，根据龙虾卖高价的时间来达到更好的养殖效益。还可以避开发病高发期，减少发病率，这样就不会出现减产的情况，收入也是非常可观的。
5、小龙虾精养模式更趋于科学专业化，养殖过程是可控的，更能够实现养殖效益最大化。
总而言之，精养小龙虾放苗多、产量高、易管理、反季节养殖卖价高、收益高。虽然稻虾轮作是当下小龙虾养殖中的主流，不过随着小龙虾市场不断扩大，精养模式会更适于养殖管理，尤其方便养殖后期的管理，节约在养殖过程中的资源，对我们来说这是一种更省时，更省力一种养殖方式。
但精养模式也存在一定的风险，要求养殖者养殖过程中大大地提高养殖技术，做到疾病的科学防控，才能实现利益最大化。还有虾苗的来源也是一大问题，虾苗是用自己池塘亲虾苗还是外来的虾苗，都要做好把控，放苗前一定要做好池塘的清淤、清杂、消毒、晒塘工作，避免虾苗一下塘就出问题。
精养模式会是小龙虾养殖的一大趋势，但大家在尝试的时候一定要先了解精养模式的优劣势，分清主次，各个环节做好把控，有实力有把握的可以尝试，初次养殖不建议亩数太多，可以先从一两亩开始养起，精心管理精心呵护小龙虾，就像对待自己的亲人一样关心小龙虾每一次的成长，在成长中发现问题解决问题，养殖成功比稻虾养殖收益高出好几倍。
我们养小龙虾都是奔着赚钱去的，不管是哪种养殖模式，好的苗种+精心管理+适宜的养殖模式+优质的饲料+及时疾病防治，才能够养好虾、养大虾、早出虾、多出虾、最终获得理想的报酬!
养小龙虾有什么风险
小龙虾是我国常见小吃之一，它的市场需求量极大，每到夏季是小龙虾的上市旺季，也是养殖户辛勤一年收获的时期。由于小龙虾的经济效益较好，吸引很多人想去养殖，但是任何事物都是有风险的，小龙虾养殖也例外，那么小龙虾养殖有什么风险呢？一起来了解了解吧。
1、虾苗问题
由于正规的虾苗价格较高，很多养殖户在养殖时为了控制到养殖成本，常常会从虾贩中低价购买种苗，这些的虾苗的质量无法保证，往往会掺杂着一些劣质的虾苗，这些劣质虾苗的成活率极低，就算成活后生长也比较慢，达不到预期的效果，所以在购买时不要贪小便宜，要去正规的养殖基地购买优质的虾苗。
2、养殖技术
从表面上看养殖小龙虾不需要什么技术，很多人也认为小龙虾比较好养，其实不然，小龙虾的对于生存环境有一定的要求，而且它的野性十足，在饲养是常常会出现自相残杀的现象，给养殖带来较大的困难。另外饲养是对于水质、水草、投喂、病害以及场地建设稍有不注意，就可能导致小龙虾大量死亡，所以养殖时还需自身有过硬的技术。
3、气候因素
小龙虾养殖还会受到气候因素的影响，比如在南方地区，降水量较大，养殖池的水位上升，这给养殖户捕虾带来一定的难度。而在夏季是气温较高，正是小龙虾最易出问题的时期，昼夜温差大，气候闷热不利小龙虾生长，对于产量也会造成一定的影响。
4、疾病问题
小龙虾夏季5-7月是疾病的高发期，一旦发生病害不及时防治，会造成小龙虾大量死亡，给养殖户带来巨大的损失。
以上是养小龙虾有什么风险介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
稻田怎么养殖小龙虾，有什么技巧？
之前写过不少关于稻田养殖小龙虾的问答文章了。一些平常性的东西就不多说了，现在主要着重讲几点注意技巧事项。
一，防逃问题。防逃网都知道如何设置，但是稻田形状不规则的，在设置防逃网的时候要特别注意拐角地方不能直角拐弯，要做成弧形，这样可以避免小龙虾在拐角处逃跑。
二，放苗。稻田里放苗应当在稻秧栽插成活后再进行。这主要是因为小龙虾活动大，秧苗没有成活前投放虾苗，这容易导致小龙虾对稻秧造成损伤而延长返青时间。如果种植一季稻，可以在插秧前捕捉第一批成虾，插秧成活后再进行第2批的养殖。
三，用药问题。虾稻田里用药要特别谨慎，虫害一般发生相对少，主要是杂草和病害。对于杂草，可以采用二氯喹啉酸、苄嘧磺隆进行除草。苄嘧磺隆主要杀阔叶类杂草和莎草，对小龙虾毒性是非常小，二氯喹啉酸对小龙虾没有毒害，属于激素类除草剂。除草效果比较好。防治水稻稻瘟病可用三环唑、消菌灵，枯病可用井冈霉素来进行防治。用药前将田面水放干，8小时后再恢复田面水深。
四，青苔防控。虾稻田里青苔是比较容易出现的。肥水是防控青苔最好的办法，在给稻田施肥的时候其实也相当于在进行肥水。这里需要特别注意碳氨不要使用。
五，稻草处理。水稻收割后会有大量稻草留在田间。先暴晒几天，用生石灰消毒一次，然后可以将稻草按照五六个平方一堆堆放在稻田不同地方再浸水。水变黑变红后可以通过换水解决，也可以提前使用芽孢菌来促进稻草分解，净化水质。
虾稻田每年至少可以养殖两季小龙虾，特别实在5月之前要抓紧时间养出第1批捕捞上市，这样可以降低小龙虾黑色5月的养殖风险。
刚退壳的软壳小龙虾有市场吗？软壳比起硬壳有什么缺点？
刚退壳的小龙虾属于生长阶段的小龙虾，其肉质非常的鲜嫩爽口。小龙虾脱壳后需要12-24小时才能完全硬化，在还没完全硬化之前是不能进食的，所以小龙虾在脱壳之前需要储存大量的营养物质，用手按压虾尾，会感觉到其肉质非常的饱满，也就是刚脱壳的小龙虾其体内的各种营养和肌肉达到了最高峰，健康状况也是最佳时期，其体内的有害物基本可以忽略不计，出肉率也是最高时间段。
在烹饪小龙虾时，只去掉肠线，基本都是可以食用，软壳在头部两侧各有一个白色的碗型块状硬物，这是小龙虾脱壳前储存的钙质，当小龙虾壳体变硬，储钙块也就会消失。小龙虾的储钙块是非常洁净的活性钙，如果将小龙虾的储钙块做成钙片，肉质做成虾仁，市场前景应该非常好。
但软壳虾也有弱点，软化的外壳很难剥离，也不耐储运，基本是出水就死，如果想要其成活，只能在框内放一层，只要一堆放或者叠加，底下的没一个是活的。
所以软壳小龙虾几乎没人要，除非饭店就在虾池隔壁。软壳虾运输必死，50%以上的运输死亡率，就算运到饭店不死，饭店储存也是个大问题。主要问题是软壳虾壳是软的，运输或存放时一压就死，一摇就死，一撞就死，普通硬壳虾就不是很在意这个问题。当然，软壳虾去掉虾头内脏后剩下的可以直接嚼了，吃的很爽，口感也很好。
微囊藻毒素对于龙虾养殖来说有什么影响呢？
对于这个说法，其实和养殖小龙虾的水质有很大的关系。淡水水体中，都会或多或少存在微囊藻毒素，这是水体富营养化的一种特征。
而小龙虾生长在淡水水体中，里面存在的这种微囊藻毒素，很可能对小龙虾的生长产生一定的影响。小龙虾受到影响后，尽管养殖户对小龙虾的喂养还和往年一样，但小龙虾的生长速度却会慢很多，因为要代谢掉这些毒素，使得小龙虾的消耗量增加。
一般情况下，在干净的水里，小龙虾一年能长七八厘米，一次可以产卵300多个，但实地调查后却发现，在水质富营养化尤其是出现大面积蓝藻水华的水体里，小龙虾生长很缓慢，繁殖率低。
微囊藻毒素如果大量在水体里产生，会造成小龙虾死亡，而由于小龙虾的抗毒性较强，如果达不到造成小龙虾死亡的量，小龙虾也能存活，但繁殖能力会降低，且长不大。
“小龙虾如果不能通过自身的新陈代谢，将身体里积蓄的毒素排解掉，人大量吃了这样的小龙虾后，会对身体产生一定的危害。”这种伤害对肝脏部位有很大的影响。因此，养殖小龙虾时，一定要注重养殖环境，要尽量减少水体中的微囊藻毒素，这样小龙虾不仅生长快，而且个头大。
小龙虾打洞有什么作用？
还记得以前水稻田的路埂经常被小龙虾给打穿，田里关不住水的情景吗?是不是相当的可恨?刚刚施肥，一不小心就被小龙虾打穿了，田里的水一夜之间给漏干了，肥料也随之东流了。很多人追肥都是在傍晚的时候，追肥之前都会检查一下路埂，如果有虾洞的就把虾子捉出来再把洞堵上。可是，第二天有可能会发现昨天没有虾洞的路埂依旧多了一个洞出来。这就是小龙虾打洞的强悍之处。
小龙虾打洞如何强悍?不用一个晚上就可以将你的稻田路埂打穿。如果要说小龙虾到底如何打洞的，我们接下来看。
小龙虾它有一对强有力的大钳子，还有几对附足。小龙虾在打洞的时候凭借坚硬的大钳子从泥土表层开始挖掘，越往里面挖，洞越深。挖进去之后，将挖出来的泥土用“抱”着搬运出洞外，并一层一层的堆放在洞口。经过小龙虾这么一折腾，泥土都会变得非常的细腻，类似于泥浆一样，所以洞口的泥土我们看上去就是呈波浪型的泥浆一样的形状。
小龙虾打洞在不同的时间有着不同的作用。
一般来说小龙虾打洞主要集中在夏秋冬三季。夏天打洞是为了避暑，在洞里可以很好的避开外部的高温;而秋季打洞是为了繁殖下一代的需要，母虾在交配后都是在虾洞里面产孵并孵化出虾苗来;而到了冬季打洞则是为了越冬的需要，而且在冬季打的洞小龙虾的洞口都会封起来，或者只留很小的一个洞口，这样可以避免冷空气进入洞口。
小龙虾稻田生态养殖的技术【水产养殖贴士】
小龙虾具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，是一种经济价质很高的虾类。因此，养殖前景和经济效益均被看好，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。在稻田中养殖小龙虾，是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，它是利用稻田的自然环境，辅以人工营造的生态系统，既种植水稻又养殖小龙虾，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用。并通过小龙虾的生命活动，达到为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之目的，在人工管理条件下获得稻、虾互利双增收的理想效果。小编现将主要技术方法介绍如下，供参考。
1稻田选择
选择水源充足、水质清新、没有污染的大水体作水源。选择早熟稻田，具体要求是：田泥肥而不淤，田埂高而坚实，不漏水(要求能关注0.4～0.6m的水深)，周边环境安静，旱季不干涸，雨季不受淹，进排水方便。稻田的面积宜大，一般以10×667㎡～50×667㎡为宜，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2田间工程建设
2.1田埂加固。小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，所以要求养殖稻田的田埂结实坚固，不漏不垮，遇到大雨不容易淹没和冲塌。因此，对原有的田埂要进行改造，加高加固夯实。田埂高度要求0.5～0.7m，宽度0.5m以上，田埂基部加宽到1.0～1.5m,坡比为1：2～1：3。
2.2养虾沟建设。在距田埂1m左右的内沿四周开挖宽3～5m、深1m左右的环形养虾沟，面积较大的中间还需开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形的田间沟，沟宽0.5～1.0m，深0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。利用开挖环形沟和田间沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。
2.3防逃设施。为了防止稻田中小龙虾的逃逸，田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20㎝，上部高出田埂0.5～0.6m，每隔1.5m用木桩或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30㎝左右的钙塑板形成倒挂，以防小龙虾逃逸。
2.4进排水系统。在稻田内养殖小龙虾必须修建公共排灌设施，进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上，进排水口要用钢丝网或铁栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害生物进入。稻田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。
3虾苗放养前准备
3.1清沟消毒。小龙虾苗种放养前15d进行清沟消毒，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。用生石灰50～75㎏∕667m2加水调配成溶液后对养虾沟进行全池泼洒消毒，待毒性消失后，即可注水。
3.2注水施肥。放苗前7～10d，田沟中注水0.6～0.8m，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50㎏/667m2;碳铵50㎏/667m2;有农家肥的最好施有机肥，施肥量为1000～2000㎏/667m2，一次施足(农家肥肥效慢，肥效长，对小龙虾的生长无影响)。
3.3栽草投螺。在环形养虾沟和田间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，保持水草面积占沟渠面积的1∕3～1∕2。种草时间：伊乐藻在清沟后的冬季或早春，轮叶黑藻和苦草在3月份。同时也可以于清明前后投放一部分螺蛳，让其自然繁殖，为小龙虾准备大量适口饵料。
4虾苗放养
苗种放养前要进行试水，在试水安全后，才能投放小龙虾苗种。小龙虾在稻田中饲养，通常的放养模式有以下两种：
4.1亲虾放养。8～9月份将小龙虾的亲虾，直接投放在稻田的环形沟内，让其自行繁殖，第二年进行稻田小龙虾的养殖，通常放养亲虾规格为20～30只∕㎏，放养密度为25～35㎏∕667m2。亲虾繁殖孵化出来的幼虾能直接摄食稻田水体中的浮游生物，可有效提高幼虾的成活率。
4.2幼苗放养。选用本地无污染池塘自繁自育的小龙虾幼苗或从市场上收购经挑选合格的小龙虾幼苗进行放养，一般放养规格为250～600只∕㎏，放养密度为15000～20000只∕667m2，放养时间为5月份插秧后。
4.3放养方法。小龙虾在放养时，要注意虾苗、虾种质量，同一田块内放养同一规格的虾苗、虾种，放养时一次放足。放养前要用浓度为3%左右的食盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒，消毒时间一般控制在3～5min为宜。
5水稻栽插
5.1稻苗选择。由于养虾的稻田，土壤的肥力较好，因而宜选择耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病害、产量较高、且稻谷的成熟期与小龙虾的捕获期相一致的稻苗。
5.2稻苗栽插。水稻田通常要求在5月底翻耕，6月10日前栽插稻苗。稻苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。稻苗栽插前2～3d使用1次高效农药，以防水稻病虫害传播。通常采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧养蟹沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。
6日常管理
6.1饲料投喂。小龙虾属杂食性，尤其喜食动物性饲料，且贪食。因此在稻田里养殖小龙虾应坚持“荤素搭配，精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好，快速生长之目的。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等，都是小龙虾的优质天然饵料;螺肉、蚌肉、鱼肉、玉米、小麦、糠饼等都是小龙虾喜食的人工饵料;还有小龙虾专用的配合饵料。
6.2水位调控。稻田养殖小龙虾水位调控十分重要，水位的管理，既要满足小龙虾生长的需求，又要服从水稻生长的需要。保持水质清新，定期换水，要把握好以下三个方面：
6.2.1根据季节变化来调整水位。4～6月份虾苗虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水深要浅;7月份水稻反青至拨节前，田面保持3～5㎝水深，让小龙虾进入稻田觅食;8月份水稻拨节后，可将水位调至最大，水稻收割前再将水位逐步降低直到田面露出，准备收割水稻
6.2.2根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，要坚持定期换水。通常5～6月7～10d换水1次，每次换水10㎝;7～9月高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15㎝;10月份后15～20d换1次，每次换水10㎝。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
6.2.3根据水稻晒田、治虫要求来调控水位。水稻生长中期，为使空气进入土壤，阳光照射田面，增加根系活力，同时为杀菌增温，需进行烤田。通常养虾的稻田采用轻烤的方法，将水位降至田面露出水面即可。烤田时间可适当缩短，烤田结束随即将水加到原来的水位。水稻在生长过程中需要喷药治虫，喷洒农药后也要根据需要更换新鲜水，从而为水稻、小龙虾的生长提供必要的生态环境。
6.3田沟管理。小龙虾放养之后，管好田沟是十分重要的一环。小龙虾放养初期，田水宜浅，一般可将田水保持在12～15cm，以确保两者的(虾、稻)需水量。同时，还应注意观察田沟水质变化，一般每3～5d加注新水1次;盛夏季节，为保持田水清新，可适当增加加注新鲜水次数。另外，要坚持巡田，观察小龙虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及防逃设施是否完好，确保安全，以防逃虾。
6.4病害防治。病害防治应坚持以防为主，防治结合的方针，在稻田里养殖的小龙虾主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20d，用生石灰10～15㎏/667m2加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、免疫多糖、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病的发生。
6.5防止敌害进入。被视为小龙虾敌害的主要对象有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害进入稻田的措施有：对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于稻田之外;对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对于鸟类可在田边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
7捕捞
在稻田里养殖小龙虾，只要1次放足虾种虾苗，幼虾经过两个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市销售，把未达到规格的继续留在稻田里养殖，降低稻田内小龙虾的密度，促进小规格小龙虾的快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网，虾笼、迷魂陈等工具进行捕捞。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天海清晨取1次虾。通常地笼网捕捞小龙虾效果较好。最后在稻谷收割前排干田水，将小龙虾及鱼类“一网打尽”。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《养殖小龙虾对于现在的水产市场而言有什么优势？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“水产养殖小龙虾”专题。