高效养鸭技术。
养殖过程水环境管理的核心是保证良好而稳定的水质，维护优良的浮游微藻藻相和菌相，促使水体中的养殖代谢产物及时分解转化，使池塘生态系统的物质循环保持正常，为养殖对虾提供良好的栖息环境和生长环境。
另一方面，配合微藻光合作用的增氧效应，加强增氧机的开启，一般在天气晴好的白天可少开增氧机，但在夜晚至凌晨阶段以及连续阴雨天气时，应保证增氧机的开启，确保水体中溶解氧日均含量大于4毫克/升以上。
另一方面会使池塘周边的泥、沙和其他杂质顺着水流进入池中导致水体浑浊，造成水体环境突变。对此，首先可根据天气预报情况提前排出一部分水体，在强降雨时加强增氧机的开启，打破水体分层;待天气稍稍稳定后，及时施用过氧化钙、沸石粉和白云石粉等水质改良剂，稳定水体PH、澄清水质；随后施用腐殖酸、络合剂、维生素C或葡萄糖等抗应激类的调节剂，稳定水体环境。
(2)气温骤变的处理
由于温度骤变刺激，对虾容易出现大量蜕壳。低温条件下，对虾基本不摄食，造成机体营养补充不足，引起大量软壳虾。此时，可适量施用钙离子制剂，提高水体中易被吸收的钙离子含量;同时配合施用维生素C或葡萄糖等抗应激调节剂，稳定水体环境。
(3)提高对虾抗应激能力在关注对水体环境应激处理的同时，最好在环境突变前后对养殖对虾实施营养免疫强化，例如在饲料中拌喂益生菌(乳酸菌制剂)和免疫增强剂(中草药、免疫多糖、免疫蛋白等)，提高对虾抗应激能力。
除上述情况外，养殖后期的其他水环境调控措施，如有益菌制剂的使用、水体营养的调节和理化型水质改良剂的使用等，对促进养殖池塘系统生态功能，优化和稳定水质，同样极其重要。相关技术要点均与养殖中期相同，可参考操作，在此就不一一赘述。
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延伸阅读
南美白对虾生态养殖技术之放苗篇
1、如何选苗？
（1）一般选择信誉度好，亲虾健康个大（雌虾40g），最好是夏威夷原种亲虾；
（2）非高温培育（32℃以上则为高温苗），育苗周期一般为20天左右；
（3）选择用药较少，采用微生物制剂调控水质，生物饵料使用较多的(一般轮虫、丰年虫幼体用的较多)育苗厂家；
（4）规格整齐，个体要达到放养标准，同一批虾苗的个体差异越小，质量则越好。南美白对虾最好达到0.8公分左右，如果急用也要达到0.6公分以上。
（5）肉眼观察虾苗群体发育整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，体节细长，尾扇舒展充分，胃肠充满食物，游动活泼，逆游能力强，无外部寄生物及附着污物。
2、如何对虾苗进行活力考察？
（1）把手伸入盛有育苗池水和虾苗的盆中，健康的虾苗立刻应激逃避，差的虾苗则反应迟缓或无反应。
（2）用手顺时针或逆时针转动水，使水形成旋涡将虾苗集中在中央，健康的虾苗在水流稍缓时即散开并逆水游动，反之为不健康的虾苗。
（3）取一批（百条左右）虾苗置于湿毛巾中，静置10-15分钟，检查其成活率，成活率越高虾苗质量越好。必要时先取一批虾苗在虾塘试养两三天，再将虾苗送有关单位检验是否带病毒。
3、如何放苗？
南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
（1）放养密度：半精养虾塘4-8万尾／亩、精养虾塘8—10万尾／亩、小高位精养虾塘15-30万尾／亩，具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。1℃、盐度变化3‰、PH变化0.5、氨氮0.1、亚硝酸盐0.05、H2S0.01。
②放苗前一天泼洒“菌克27”约2-3亩/瓶，保持优良的水质环境，放苗前注意解毒抗应激，可泼洒“低聚糖863”、“激安C”或“免疫应激素”2-3亩/包，有效提高放苗成活率。
③五不放苗：清塘除害不彻底不放苗；天气不好不放苗；肥水不好不放苗；水质指标不适合不放苗；水温过低不放苗。
（3）试苗：试养一天后成活率在90%以上的说明池水没有问题，方可放苗，有条件最好试养3天以上。
（4）放苗方法：放苗应选池水较深的避风处,袋装虾苗要放在水中适应一段时间,20分钟后放苗。有直接放养到大池和先经中间培育后再放进大池两种手法。
4、如何提高虾苗下塘成活率？
放苗后的第一次蜕壳是损失虾苗最严重的一次，通常因苗场水质情况和池塘水质情况存在不等的差异，这种水环境的变化使虾苗在放苗当天就蜕壳。所以，一般在放苗前一天泼洒“菌克27”，保持良好的水质条件；放苗前2个小时，泼洒“低聚糖863”或者“解毒抗应激灵”等产品增强虾抗应激能力；放苗后5-6小时使用“生物活性钙补”或者“钙加加”，加速因应激蜕壳的虾苗硬壳；最重要的是放苗前一定要调好一池水，培养好优质藻类，为虾苗提供充足的天然饵料。
5、对虾放苗后为什么会出现群体规则的游塘？
前期藻类浓度小，虾的天然饵料少，虾苗因饵料不足而群体觅食，因而有虾苗集群游塘的现象。由于虾是昼伏夜出的水产动物，大量虾白天被阳光直射后，容易造成生理性应激，会降低虾的体质和影响到虾苗的成活率。
解决方法：
（1）加大投饵的次数和数量，尽量给虾提供充足可食的饵料。
（2）使用“一肥”配合“鱼虾可乐（氨基酸培藻精）”快速增加藻类等天然饵料含量。
（3）外泼“低聚糖863”配合“钙加加”，减少虾应激，同时快速促进藻类繁殖。
（4）加老虾塘水，增加水体浮游动物等天然饵料含量，同时还可以促进水体生物种类的多样性，加强水体稳定性。
6、进水后出现水母的虾塘如何处理？
检查进水网罩是否有破损，发现破损及时修补或更换；先泼洒“激安C”或“低聚糖863”等抗应激产品后，往池塘中注入淡水20-30公分，水母会应激死亡；如无淡水可加，可用明矾800克/亩或硫酸铜500克/亩全池泼洒处理；水母死亡后，及时泼洒“绿水解毒安”500ml/亩解毒，采用“一肥”+“肥水精华素”+“强效EM”培肥水质。
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202350g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
南美白对虾塘养殖环境生物调控技术的应用
■湛江海茂水产生物科技有限公司洗凌飞周腾郑恒
广东海洋大学叶宁/文
“健康养殖”是一门综合技术，对可养殖的有较高经济价值的水生生物优良的健康苗种提供适宜的水生态环境或人工水体，使其健康生长。对虾养殖环境的主要生物由对虾、浮游微藻、浮游动物、细菌等组成，形成一个小型的养殖生态系统。
笔者在湛江海茂水产生物科技有限公司下属徐闻县金海角对虾养殖场进行试验，虾塘水质监测在金海角对虾养殖场取5口虾塘采样检测，在示范区周边养虾户中取1口虾塘采样检测作为对照组，目的是通过研究对虾与小型生态系统中生物因子的依存关系及生物因子对水体的影响，调控出适宜对虾健康生长的良好生态环境。
一、生物调控技术
1、单细胞藻类营养调控技术
（1）放苗前的调控。放养虾苗之前，先培养单细胞藻类，一方面使养殖水体具有一定水色和透明度，优化养殖水环境，另方面培养虾苗的优良活饵料，营造“单细胞藻类－浮游动物－虾”的食物链。池水消毒后第一次施用单细胞藻类营养素，1米水深、每亩水面施1.5~2.0kg，2~3天后根据水色酌情追加，直到虾池水色呈现为黄绿色、透明度40~50cm时才放虾苗。
（2）养殖前期的调控。放苗后7~10天，浮游单细胞藻类繁殖快速，消耗养殖水体中的营养元素，加上浮游动物和虾苗掠食单胞藻，造成水体营养欠缺，水色变清，透明度加大，此时需追施营养素，补充虾塘水体的营养水平，保障浮游单细胞藻类繁殖生长的需求，保持优良水色。
（3）养殖中、后期的调控。进入中、后期的养殖阶段，残饵、排泄物、残骸等有机物增多，水体中的有益藻相和菌相有不同程度的改变，容易引起单细胞藻类死亡，使水色变清，此时需要补施无机复合营养素或溶解态复合营养素，同时施用芽孢杆菌降解藻类残体，重新培养浮游单细胞藻类，营造良好水色。
2、有益微生物制剂调控技术
（1）定期施用芽孢杆菌制剂。在养殖过程中定期施用芽孢杆菌既有利于快速降解养殖代谢产物，促进养殖池塘中的物质循环；又有利于维持优良浮游微藻藻相，促进藻类的繁殖与生长；还有利于在养殖池塘中形成有益菌的优势菌相，抑制有害菌的滋长。
使用含量为10亿/克的芽孢杆菌，养殖前期1个半月内，每7~10天使用1次，用量为50克/亩，用以分解残饵粪便，并为藻类提供养分以达到稳定藻相的目的。养殖中后期用量为60-80克/亩，10天左右1次，直至收虾。养殖中后期由于投饵量增加，残饵、粪便等有害物质增多，后期应配合排污、换水等措施以确保水质稳定。
（2）不定期施用光合细菌制剂。在养殖过程中施用光合细菌能有效吸收水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，减缓养殖水体富营养倾何，平衡浮游微藻藻相，调节水体pH值。若水质恶化，变黑发臭时，可使用光合细菌菌剂（溶液），每次用量为2.5~3.5kg/亩，连续使用3天，水色有所好转后每隔7~8天再使用1次。
使用有益微生物制剂时应该选择在天气晴好的上午进行，施用后正常情况下7天内不换水、不施用消毒剂或抗菌素。若养殖水体之前已使用了消毒剂或抗菌素，应在停药2~3天后再行使用菌剂。
3、养殖过程中适时使用底质改良剂
养殖中期以后，由於残饵、粪便等有害物质的积累，需要使用水质、底质改良剂改善养殖生态环境，使用的环境调控剂主要是沸石粉，15天左右投放一次，每次用量20~25kg/亩。
当水体的pH突然偏高时，使用腐殖酸制剂进行调节，每次用量为0.5~1.0Kg/亩，若养殖水体混浊、暗黑、悬浮物过度、pH过高时，加大用量1.0~1.5Kg/亩，连续使用2天，以改良水体环境。
二、生物调控结果
1、调控后的水质检测结果
在金海角水产养殖有限公司取5口虾塘5#、6#、7#、15#、16#采样检测，面积分别为1.5亩、2.0亩、2.0亩、4.8亩、4.5亩，面积分别为1.5亩、2.0亩、2.0亩、4.8亩、4.5亩。在示范区周边养虾户中取1口虾塘作为对照组，面积4亩。采样组在2014年4月9日投放规格为1cm的虾苗，每亩10万尾；对照组每亩投放7万尾。水质检测结果如表1、表2。
综合水质检测结果，采样组在养殖期内主要水质因子变化范围：COD2.08~6.848mg/L、亚硝酸盐0.022~0.140mg/L、氨氮0.027~0.398mg/L、总碱度2.3~4.4mmol/L；单胞藻优势种数量0.7~9.5×107ind/mL；弧菌数量在养殖后期（71天）增长差异较大，900~2330个/mL。水质检测结果的数据都在良好水质指标的适宜范围内，表明通过虾塘水质调控，可以维持对虾生长的良好生态环境。由于养殖水体水质良好，成虾及虾苗体质健壮，经检测，虾体不携带白斑综合症病毒。
养殖知识：南美白对虾的养殖技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。如果大家对南美白对虾的养殖还有什么疑问的话，请继续关注养殖致富网哦！
南美白对虾旺长阶段的高效管理
随着经济的发展和人们生活水平的提高，南美白对虾成了餐桌上的香勃勃，每缝中秋、国庆期间。市场上正是需货阶段。如何让南美白对虾符合预期上市规格、卖到好价钱，高温旺长时期的管理至关重要。因此，应根据养殖密度、饵料投喂、水质水色、细菌繁殖及天气变化等具体情况，采取相应的管理措施。确保达到预期的经济效益。
适当补水施肥．控制虾池水质
随着气温水温的升高，对虾也在渐渐长大。针对南美白对虾的生长需要，中后期要通过合理的补水和施肥。让水中藻类组成合绿藻或硅藻，成为水体的优势种群。并让其形成一定的数量。与此同时．要定期或不定期的进行水质指标测定。确保虾池的溶量稳定在5 mg／L以上，透明度保持在3040 cm。pH值保持在7．5～8．5范围内，氨氮控制在0．2 mrCL以下。池底硫化氢不超过 0．1 mg／L。有机质含量不大于5 mg／L。其有效的控制方法是：一是合理补水或换水。可直接将较差的水排放掉。注入新鲜水，但不要大量注水，防止造成对虾的应激反应。二是使用水质改良剂，如沸石粉、活性碳等，这类物质能较好的吸附养殖水体中的有害氨氮、亚硝酸盐、硫化氨等有害物质．减轻水质恶化对对虾造成的危害。三是选择晴好天气。用枯草杆菌或芽孢杆菌等微生态制剂用清水浸泡后全池泼洒，用量为0．3时(水深 1 m)。使用后及时开机增氧，并在饲料中拌入活菌剂及时分解池内有机物，起到改良底质、净化水质的作用。
及时处理水华。防止蓝藻危害
受温度、阳光、营养物质的影响，蓝藻水华多发生在69月，有明显的季节性，在水体pH值偏高、光照度强且时间久的条件下，蓝藻易形成气囊浮出水面并且迅速繁殖，以至形成蓝藻水华的现象。
南美白对虾塑料大棚养殖技术
南美白对虾是近几年来海、淡水养殖的重要品种，在全国范围内大面积推广养殖，是目前水产市场上的畅销产品，前景广阔。该虾繁殖周期长，生长快，肉味鲜美。南美白对虾为热带型虾，生存水温为6℃～40℃，最适生长水温为22℃～35℃，偏喜高温，低温适应能力较差。
一、南美白对虾塑料大棚养殖的优点
南美白对虾在自然条件下养殖每年大多只能养一茬；受气候等的限制，南美白对虾商品虾的销售过于集中，尤其是在北方地区，这必然严重影响其价格，导致养殖效益低下。另一方面，在养殖过程中，因夏季雨水较多，各种污染物极易被带入养殖池塘造成池水污染；再加上水鸟等的掠食易引起疾病。塑料大棚养殖南美白对虾克服了天然养殖的诸多弊端，与室外露天养殖相比，具有生长周期短，水质易调控，发病率低，产量高，且一年可养2茬～3茬的优势，效益更为可观。以下是笔者多年来应用塑料大棚养殖南美白对虾达到稳产高产的技术总结，以供借鉴。
二、大棚建造及配套设施
大棚建造的原则是既要考虑尽量节约成本，又要考虑牢固、经久耐用。以400m2水体养殖大棚为例：大棚山墙用240mm厚砖砌筑，东、西两山墙都开门。大棚拱顶高2.8m，大棚棚顶采用镀锌钢管弓型梁构造，跨度11m，弓型梁间距为6m，其上覆盖整张塑料布，塑料布上铺草帘子，并牢牢固定，以防大风毁坏。大棚内水池池深1.2m，水泥池壁，泥质或三合土质池底。池底铺设4路15mm～20mmPVC材质气管，进气口由中部接入。池两头进水，中间设溢水管排水，预先铺设的排水管道孔径根据总进水量考虑。池沿高于地坪20cm～30cm。
三、苗种放养
1.早茬苗放养
3月下旬即行放苗，10万尾左右/亩。7月底以前可根据市场行情随时起捕上市。
2.晚茬苗放养
8月上旬前放苗，亩放养5万尾～6万尾。在棚内水温降至16℃～17℃可及时起捕，如能利用地热或电厂余热等资源则可尽量延迟上市。
四、养殖技术要点
1．肥水放苗
放苗前一个月左右对大棚内进行清理消毒，每个大棚用生石灰150kg左右匀成灰浆全池泼洒。15天后网滤进水40cm～50cm，稳定3天～4天后用有机发酵肥600kg左右/大棚进行积肥肥水，同时配合使用1kg左右的芽孢杆菌微生物制剂（活菌：109个/g）改善底质、抑制有害菌的生长、培育水色。以后根据水色情况追施一定量的无机肥，以培养单胞藻、糠虾、枝角类、桡足类等天然生物饵料。
2．选用优质苗种
苗种质量的优劣是决定养殖成败的首要关键，故在购苗时一定要严把苗种关。首先可用样瓶或小抄网随机捞取数十尾肉眼观察：苗体规格应大小整齐，体长以1cm左右为宜；且健壮活泼，颜色青亮一致。然后再取若干苗镜检：应体表干净、肢体齐全、无病无伤，且肠胃饱满或有食物。随后检验是否有弱苗，简单方法为：随机选择若干数量的虾苗（50尾以上），放到白瓷盆中，用手朝同一方向沿盆搅动水体，使虾苗旋转成团，聚于容器中央；停止搅动后，虾苗很快散开而滞留在中间部分的即为弱苗，根据弱苗的多寡来判断质量的优劣。最后一定要试水：取大棚内养殖池水2kg左右放入某一容器，再放入几十尾虾苗，24小时后观察是否有死苗及苗的活力，一般没有死苗且活力仍较好的即可购苗放养。
3．投饵
由于前期肥水较好并具有丰富的天然饵料，故虾苗一般长至4cm～5cm前不需投饵。当观察到养殖池内枝角类、桡足类等生物饵料急剧减少时即可开始投喂南美白对虾专用配合饲料。一般日投饵两次：早晨投1/3；晚上投2/3。具体投饵量要根据日常观察来决定：可在每一大棚内设几个固定投饵台，投饵后2小时进行检查以无残饵为宜。到生长后期可增加夜间投饵一次。此养殖模式下南美白对虾整个生长期的饵料系数比可达到1∶(1～1.2)，故可根据总投饵量来估算其产量。
4．增氧
养殖前期，一般放苗一个月内可间断充气增氧：每间隔4小时～5小时充氧半小时左右；从中期开始则尽量不要中断充气。
5．大棚调节
一般情况下，大棚应该密封，特别是连续阴天或气温偏低，棚内温度随之下降，但只要大棚密封好，仍可保证水温不低于20℃；而当外界最高气温连续几日接近甚至超过30℃时，棚内水温便会明显升高许多，这时为保持棚内温度相对稳定，中午前后应掀起大棚，让棚内通气，降低温度，保持水温在25℃以下。密封的大棚，空气流通差，湿度高，所以正常时候每天中午应掀动一次大棚，让空气得到交换，改善棚内空气质量。在初春或初冬季节，当外界气温较低时，大棚内会产生很大的雾气，从理论上讲，通过放风可以将雾气散出。但因为外界温度低、所以绝对不允许放风。目前认为比较好的克服办法是：将温室前部放风口以下部分开始就用普通棚膜，在温室的前底脚靠北些的地方东西贯通吊起鬲地膜，上部与棚膜保持有30cm左右的距离，下边埋入土壤中，使之形成1个相对独立的空间。有了这样1个装置，使得从上部流下的雾气停留在其中，不能向温室的后部移动，从而使雾滴附着在前部的棚膜和地膜裙上，形成大的水滴顺势流下，因而可以大大减轻雾气的发生。待严寒过后，再撤除地膜裙，使用无滴膜的温室。
6．水质调节
据养殖季节的不同，适时加注新水和进行水质调节，经常使用底质改良剂和微生物制剂来改良池塘水体的生态环境，使池水长期保持肥、活、嫩、爽。一般养殖前期每天加水5cm～10cm，透明度保持在30cm～40cm，达到2m水位后，再开始逐步换水，每天换水量10cm左右。以后逐步增大到15cm～20cm。养殖后期水色过浓的池口换水量增大到30cm左右，尽量使池水保持清爽，透明度保持在30cm～50cm。另外，在整个养殖过程中无须用抗生素等药物。可在每张大棚内放养2尾～3尾鱼，以随时吃掉弱虾、病虾从而预防疾病的发生或蔓延。
五、收获
在此养殖模式下，一般放养50余天后即可达到上市规格。此时可根据市场行情随时用地笼或拖网起捕上市。一般每平米可产虾1.5kg～2kg，每个大棚年可获纯利两万余元。
养殖大全：南美白对虾的饲养管理
南美白对虾的体质较弱，养殖也有较大的风险，很多养殖南美白对虾的朋友一不下心就会血本无归。毕竟是一种新兴的养殖项目，有经验的人也不多，不知道该如何养殖，如何管理。其实只要掌握一种正确的养殖方法就能很好的让南美白对虾生长，也能够取得很好的经济效益，所以今天小编就为大家带来了一些关于南美白对虾的饲养管理。
1、无毒检测
现在的养殖动物越来越多的疾病，传染病发生，白对虾管理不当也会如此，所以，为了保证虾苗没有任何的毒性和污染物，避免发生病毒性传染病，在选择选苗的时候，应该将虾苗进行无毒检测，要保证所有虾苗都能够达到指标。而且在放养之前，要将虾苗分批放在塑料袋中放入池塘半个小时左右，使白对虾逐渐的适应虾池环境，再分批的投放到池塘里，这样可以保证虾苗快速适应虾池，提高生存率。
2、养殖密度
很多朋友在养殖白对虾的时候，为了提高产量，会在放养虾苗的时候不顾虾池面积大小，容量有多大，在虾池中一股脑的放养超过虾池的承受范围数量。这样是不对的，放养过密会导致白对虾争抢饲料，无法保证所有的白对虾都能够进食到足够的饲料，保证良好的发育。所以为了控制好虾池中的密度，可以在虾池中放置一定数量的网格，在每个网格内放养固定的数量，这样不仅能够合理的控制好白对虾的养殖密度，还方便管理。提高了白对虾放养的有效性。所以，合理控制放养密度，才能提高效果。
3、合理投喂
养殖南美白对虾是必须要进行人工饵料投喂的，饵料投喂又要注意掌握两个原则。第一，在对南美白对虾进行饵料投喂时要进行合理的选择，保证投喂量能够满足白对虾的生长需求，饵料投喂不能过高也不能过低，过高会使残留饵料变质污染水质，对白对虾的生长造成一定影响，过低满足不了白对虾生长所需的养分。所以应该加强饵料投喂的有效性。第二，投喂时间也有着一定的要求，饵料投喂的次数要随着白对虾的生长需求而改变，投喂的时间要符合白对虾的进食习惯。
4、增加溶氧量
如果虾池中的溶氧量不足，会导致白对虾的营养不足而窒息死亡，大幅度的降低最终产量，对养殖户的经济利益也会产生影响。定期的检查虾池中的含氧量，根据虾池中的含氧量，及时作出相应的 措施。可以在虾池中通过供氧设备注入一些氧气，然后检测池水中的含氧量，查看含氧量是否达标。达到所需含氧量应该立即停止供氧，要注意的是，四季的变化虾池中的含氧量也是在不同的变化的。所以要及时增加含氧量，提高水质。
以上就是在养殖南美白对虾的时候所要注意的问题，之前也说过，白对虾虽然比较容易养殖，但是它的体质很弱，如果没有正确的饲养管理方法，白对虾很容易就会染上疾病甚至死亡，所以大家为了避免疾病的发生，提高白对虾的产量与自身的经济利益，希望大家能够找到一个适合的管理方法，也希望小编的这篇文章能够帮助到大家。
【干货收藏】南美白对虾池塘环境调控技术
一、水体环境的常规化处理
优化养殖环境；同时，还可提高养殖对虾的生长性能，降低饲料系数，增强机体免疫力。目前常见的碳源有蔗糖、葡萄糖、糖蜜、细米糠、甘蔗渣和木薯粉等。罗亮等(2011)在南美白对虾水族养殖实验系统中添加糖蜜和米糠，养殖20天，结果表明，综合对虾的体重增长率、特定生长率、存活率和饲料系数等各项指标，以添加糖蜜的效果较好。
对于铺膜池、水泥池等没有底泥的养殖池塘以及新建或底质干净的池塘，可选用无机有机复合营养素或无机有机生物复合营养素。在施用营养素的同时应配合施用一定量的芽孢杆菌制剂，利用有益菌分解转化池塘中的有机物，既可为微藻的生长持续提供营养，又可起到清洁池底环境的效果。
另一方面，需及时补充微藻生长所需的营养，重新培育良好藻相。“倒藻”情况严重的，可先排出一部分养殖池塘水体，再引入新鲜水源或从其他藻相优良的池塘引人部分池水，提高水体中微藻的密度，再进行“加菌补肥’，的操作。此时，施用的微藻营养素以无机复合营养素或液体型无机有机复合营养素为宜。
此外，养殖中后期水体中的碳、氮营养的比例失衡，容易导致氮的大量积累，无法进行有效的循环利用。罗亮等(2011)提出，在南美白对虾集约化养殖过程中，水环境的碳营养在养殖前期升高，中后期逐渐降低并趋于稳定，氮含量则在养殖前期低，中后期不断升高并到达最大值;水体环境中异养细菌的数量与碳营养水平呈极显著正相关的关系。这表明，在对虾集约化养殖池塘水体中，到养殖中后期容易形成碳氮比偏低的情况，而碳营养是限制异养细菌生长的关键因子。所以，对于增氧设施完备、养殖管理水平较好的集约化养殖池塘，可考虑在养殖中后期合理添加一定量的可溶性有机碳源，用以调节水环境的营养平衡，适当提高水体的碳氮比(C/N)水平，促进异养细菌的生长与繁殖，使池塘中富集的氮营养得以循环利用，达到改良水质、优化水体环境的功效(表1-1乳酸菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝。乳酸菌在自然界中广泛分布常见于恒温动物和人的肠胃、牛奶、海产品和一些植物的表面。在工业、农业和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值较高。
乳酸菌对南美白对虾养殖过程中的残余饲料和养殖尾水等具有良好的净化效果，其中对亚硝酸盐、硝酸盐和活性磷酸盐的净化效果明显，但对氨氮和化学耗氧量的效果不显著。在对饲料溶解液的净化过程中，随着水体温度和乳酸菌菌浓度的升高，亚硝酸盐、硝酸盐、活性磷酸盐的净化效率不断升高，温度在30℃时各个指标的净化率分别达到74.21%,菌浓度106个/毫升时净化率分别达到78.01%、30.52%、78.45%。但是，当水体中的饲料含量过大时，乳酸菌的净化率会所降低。对于养殖尾水的净化效果，温度和菌浓度的影响与饲料溶解液的净化情况类似。
在养殖池塘中使用乳酸菌，不仅可以快速利用溶解态有机物如有机酸、糖、肤等，而且还可以快速降解亚硝酸盐，使水质清新。此外，由于乳酸菌生命活动过程产酸，故还可起到调节养殖水体酸碱度的作用。养殖过程中出现水质老化、溶解态有机物多、亚硝酸盐高、pH过高等情况时，可施用乳酸菌制剂。
另一方面，还可通过生态位竞争防控微藻过度繁殖，避免水体藻相“老化”，调节水色和水体透明度在适宜对虾健康生长的范围。此外，由于光合细菌在弱光或黑暗条件下也能进行光合作用，因此，在连续阴雨天气下科学使用，可补偿因微藻光合作用效率降低带来的不良影响，在一定程度上替代微藻的生态位，起到吸收利用水体营养盐、净化水质、减轻富营养水平的效果。
芽孢杆菌搭配光合细菌使用，对水体氨氮和亚硝酸盐的净化率也较好，分别达到62%和46%。可见，在对虾养殖生产过程中充分利用不同种类有益菌的生态特性，根据池塘水质具体情况科学地把各种有益菌制剂进行组合搭配使用，可有效增强水体环境调控效果。
(5)菌一藻协同调控水质在养殖35天时、芽孢杆菌-小球藻组和光合细菌-小球藻组的氨氮净化率可达到76.4%,78.9%；并且藻-菌环境系统的水质净化效率明显高于单藻和单菌的环境系统。所以，在养殖生产中应同时培养优良的微藻藻相和菌相，使之形成一种菌藻生态平衡，通过两者的生态协调作用可有效调控水体环境。因此，可在虾苗放养前同时使用微藻营养素和芽孢杆菌制剂，培养良好的藻相和菌相，在养殖过程池塘微藻藻相和天气变化情况，合理使用芽孢杆菌制剂和微藻营弄素，促进有益菌和优良微藻的生长繁殖，维护好菌藻系统的生态功能，从而达到优化养殖水环境的效果。
可增加钙肥，有利于微藻繁殖，保持水体良好的生态环境;可改良底质，提高池底的通居性。同时，生石灰还可起到一定的消毒效果。一般在养殖开始前作为消毒剂和底质改良剂使用，用量为100-150千克/亩;在养殖过程中当遇到水体pH过低或强降雨天气时可作为水质改良剂使用，用量为10-20千克/亩，具体应该根据水体的pH情况酌情增减。生石灰容易受潮熟化，熟化后效果会明显降低，因此应及时使用，储藏时要注意防潮。
水体混浊、呈黄泥水色时，选择使用高效净水型调节剂;对虾发病或应激反应时，选择使用中草药型调节剂。
高位池养殖后期水体pH值也多会偏低，这主要是因为养殖代谢产物积累造成的。此时，可用农用石灰化水全池泼洒提高水体pH，一次用量不宜过大，一般以5-10千克/亩为宜，可视需要反复多次调节。此外，适当控制养殖密度，在养殖过程中使用有益菌及时降解代谢产物，维持微藻的平稳生长，也有利于保持养殖水体pH值的平稳。
3.养殖水体氨氮过高的调节
(1)水源氨氮过高的调节
如果采用地下水作为养殖水源，由于地质原因，部分地下水氨氮含量偏高，抽出来的地下水必须充分曝气，让水中的氨氮挥发和氧化后再行使用。对池塘水体可施用芽孢杆菌制剂和微藻营养素培养有益菌和优良浮游微藻，吸收氨氮。也可以使用具有硝化作用和反硝化作用的有益菌制剂和光合细菌制剂降解转化氨氮。
(2)养殖中后期或者拉网捕虾等操作引起氨氮升高的调节
先施用沸石粉和粒状增氧剂或活性钙等改良底质，同时施用光合细菌制吸收氨氮，再使用芽孢杆菌制剂降解转化有害物质，可有效降低水体氨氮的含量。
4.养殖水体亚硝酸盐过高的调节
养殖水体亚硝酸盐过高多见于池底有机物较多、水体溶解氧不足的状况。预防亚硝酸盐过高必须从养殖初期开始。
(1)从放苗前“养水”开始至养殖全程定期施用芽孢杆菌制剂，养殖前期使用有机载体的芽孢杆菌制剂，养殖中后期以使用无机载体的芽孢杆菌制剂为宜。
(2)水体偏浓或阴雨天气施用光合细菌制剂和乳酸菌制剂，保障养殖代谢产物及时降解转化，优化养殖环境。
(3)定期施用具有硝化反硝化功能的有益菌制剂，并保障水体溶解氧含量。
发现亚硝酸盐过高，可先施用活性钙或增氧剂，同时加强开动增氧机，增加池塘底部和水体溶解氧含量，然后加大施用乳酸菌制剂和具硝化反硝化功能的有益菌制剂用量。
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