养鸭的数是。
文/图海南正强李博
胆大，是现今养虾的首要必备条件。对于许多新加入这个行列，初次养虾的人，面对这高利润、高风险、高投入（工厂化水泥池的投入绝对不低），感觉多少像一场赌博。所以个人认为：缺少胆气，或心脏承受能力弱的，实在不适合干这一行。
来了山东一段时间，发觉这里的养虾人确实都具备了养虾的首要条件——个个胆够大。来这里这么久，见到许多养殖户，下料就一个字——猛！
但是，养虾毕竟还是个技术活，并不是胆子有多大，产量就会有多高那么回事。
尤其在前期投喂盲区，更不能着急，也不能盲目按照传统方法来喂，而应该按照虾的成活率，与胃口情况，结合查料情况分析，采取适合有效的投喂方法和投喂量。要不一下子喂多了，就会引发接下来的一系列不良反应，如空肠空胃、肝脏病变等等。
其实虾子饿了肯定生长缓慢，但不会死；而撑了，不但不会像想象的猛长，而是会引发一系列不良的连锁反应，甚至会撑死。下面就是一个关于喂多了而产生的后遗症。
3月16号，我到一个养殖户家里看虾，一勺子下去，发现里面有很多虾弓身，还有个别的肌肉白浊。仔细了解，又是投料过多。该养殖户之前不知啥原因，已造成了虾苗存活率不高，但却依然按照之前的料量投喂，造成投料太多，饲料沉底腐败，致使水底恶变，导致虾苗肠胃病变。
虾苗生长需要营养，但投喂过量造成水体恶化引发虾子肠胃不良，虾子反而无法吸收所需营养了，此时的白浊、弓身就是营养不好造成的。
处理思路：调理肠胃，补充微量元素，强化营养。
具体操作：这种情况，我之前的处理方法都是用五星护卫6-10克/立方水体+美之源3-6克/立方水体，同时用活菌王+多维拌料，按这样的处理，以前相似的个案基本上两天就好转。但由于这里近日恰恰碰到五星护卫、美之源等几个热销产品缺货，我就用活性钙十多维泼水，同时用活菌王+多维拌料。
今天（3月20日）过去看时，虾子的情况已恢复过来。
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掌握对虾脱壳规律，养对虾不再是难事！
南美白对虾的变态和生长发育总是伴随幼体的不断蜕皮和幼虾的不断蜕壳而进行的。蜕壳(皮)是对虾生长发育的结果，当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮)。正常情况下，每蜕壳(皮)一次，虾体会明显增长，但是蜕壳不一定都会生长，比如说营养不足时，虾蜕壳反而会出现负增长。蜕壳的同时还可以蜕掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物，并且可以使残肢再生。因幼体的壳薄而软，一般多称为皮，幼体期以后虾壳增厚变硬，称之为壳。由于四个幼体期(无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体和仔虾)的幼体在形态上存在很大的差异，一般又叫变态蜕皮。
虾类的蜕壳对于虾类本身来说是极其重要的，其影响虾类的形态、生理和行为变化，为虾类完成变态发育和生长所需，但也是导致畸形、生病、死亡的重要原因。所以对于对虾蜕壳过程需要做一些了解，并可以作出相应的处理方式，减少发病和死亡的几率。
外骨骼继续分泌，各附肢弯曲时会断裂，水分含量83%。
接近蜕壳的第一特征已出现，在旧刚毛基部有新刚毛长出，新的上表皮已由皮下组织分泌出来。由于旧壳中大量钙的再吸收，造成裂隙而留下适当的空间。沿着裂隙，钙的再吸收完全，从而产生表皮的一个裂口，虾体自此从旧壳中脱颖而出。
营养均衡而全面优质时，蜕壳次数亦较频繁;环境的刺激也会影响蜕壳。
直接加“高钙速补”搅拌水一起喂，每天至少喂一餐，配合拌料“法夫营养素”、“活力乳酸菌”增强虾褪壳期间的免疫力，促进褪壳。
4、大虾处理：农历13、26左右在饲料中添加“高钙速补”，连续投喂1-2天(3-6餐)，既可促进褪壳又可避免软壳。蜕壳后坚持拌料“活力乳酸菌”+“酶解免疫多糖”来增强体质，并保证增氧机的开启有充足溶氧。
外用
1、水质不良，底质恶化，适量进新水，改良底质，换水后用“枯草芽孢杆菌”4亩／包+“纳红素”5亩／瓶净化水质，夜间“福地安”+“高能粒粒氧”来处理底质，外泼“弧菌杀”控制水体弧菌。
2、蜕壳过后，补充钙质，可将“高钙速补”+“脉动100”用水化开后全池泼洒，补充钙镁及微量元素。
养对虾是先养人还是先养虾？
一语点醒梦中人，在第三站：江平泰达曼会员客户酵素菌技术专题技术培训会上，惠尔纳公司黄总关于“养虾是先养人还是先养虾”的论述引起了虾农朋友热列的讨论……现将精彩片段解读如下：
重点解读：
1.关于虾药公司：一个好的虾药公司应该能担当得起医生和工程师的色角：医生是把脉开方，治病救人的；工程师不是专家教授的概念，而是一个不断地去解决问题的创造者。一个能真正有效解决问题的产品，从虾药公司到经销商到虾农到养本身要走多长的路，这个问题值得探讨！从应用的角度来说能否做到上传下行，言传一致，把药真正、正确应用到对虾的身上？！现在的虾药公司真正沉下来认认真去做好自已产品品牌的没几个：注册个空壳公司，把包装搞得漂亮漂亮的，所有的产品都是代工，从代工的产品中选出一两个有点效果的产品，挂上个什么专家、博士技术的名称就到处去吹，自已根本上连什么叫虾药都搞不清！这样的唯利是图的公司是走不远的！因为他们没做好自已作为一个医生的角色和责任，更谈不上为工程师。这也都因为过往的虾药市场比较乱，门槛比较低，所以就让乱出八糟的虾药公司有机可乘！我见过湛江的差不多十个虾药公司，地址都写在XX大道XX号，我前几年去找时却是一个废弃的汽车修理厂，虾农朋友们，这样的虾药公司你敢用吗？用了这些公司的虾药你能解决得了问题，成功养到虾了吗？！所以你们要擦亮眼睛，三分钱的西瓜又红又大还要赊销，天下那有这便宜的大好事？如你们不听，只能越养越穷！我今天把话撂在这，不是因为我有多行，至少我是做虾药出身的，有自已的生产基地，每个产品都是自已做配方生产出来的！效果行不行由你们说了算，但假不假我良心知！坑蒙拐骗的事我不做，做了也走不到现在！十年了，在座的虾农有不少是跟着我们一起走过来的，你们最能见证一切！所以，无论你们用那个虾药公司的产品一是首先要问问自已：这个虾药是他自已生产出来的吗？！二是他只是推销他的某个产品说有多好多好，还是给出你们成功养虾一个切实可行可控的解决方案？首先弄清楚这两点了你才用，你的虾就踏实多了。
2.关于虾药经销商：如果你当不了医生，但至少你要担当起“护士”的角色，护士只是照单配药发药打针，只要能照单做到，不利益熏心，虾农的虾应该是可以手到病除的。如您自卖十个八个品牌的产品，同功能类型的产品连那个好不好，如何用你都搞不清，那您就是个假药的帮凶，只是个唯利是图的家伙，这样的经销商迟早是要被清出去的，因为你连个护士都不配！经销商，你们是和虾农朋友打得最密切的，当不了个医生，但你得首先当个合格的“护士”！
3.关于虾农朋友，现在我告诉你们几点：一是你要把养好虾当作养好自已的身体一样来看待！没有钱，有诚信您们可以暂时获得帮助去养虾；但没有正确的思路与方法你们照样养不好虾赚不到钱！因为讲诚意可以赢得别人的帮助，但养虾不是靠天吃饭的，是讲技术讲管理讲方法是，没有思路和方法，养不成虾，你靠什么去维护你的诚信？！欠去的总是要还的！二是有了钱，你只凭你过往的一点经验就想养成虾赚到大钱也是不可能的，因为你不是个医生！用什么产品去肥好水，做好稳水、解毒和改底你不懂，你唯一懂的就是你的虾应吃了多少斤料，什么时候应喂虾，水好不好，虾上料正不正常，什么时候应抽水，什么时候排污……等等这些日常的管理的工作。如你想做好自已，你们能和经销商一样做好护士的工作就为OK！三是不要总和经销商去讨价还价，以成本决定用药行为，这样您永远赚不到钱的，讨价还价的结局就是你误了你的虾，误了你想靠养虾去发财致富的美梦，因为我告诉大家，不是经销商有多坏，而是有这么一个理：如您感冒了，你去看病还和医生讨价还价，你认为你的病能对症下药，就这么快医好了吗？您们要首先考虑的是你的虾，而不是用药的成本！
新手要养小龙虾，这些常识是敲门的砖
“工欲善其事必先利其器”，意思是说做好一件事情，准备工作很重要。近年小龙虾作为一个市场行情好、养殖难度低、资金投入低的养殖对象，许多老板都看到了这其中的商机，纷纷投资搞小龙虾养殖，但在市场行情如此好的条件下，总是有老板亏钱或是赚钱少，有的老板亩利润在上万元，而有的老板效益却很低。所谓“磨刀不误砍柴功”，多学习、多探索、敢于尝试、用心去做一件事收获到的往往更多。不论作为养殖老手还是新手都可以看看下面所讲是否能帮助到大家。
一、水源、水草
小龙虾在高密度养殖的情况下需要一个干净、阴凉的“家”，这样小龙虾才长的又快又壮少生病，所以小龙虾需要定期换新水(开窗透气)，还需要定期使用“强效底净+水博士”打扫卫生。小龙虾蜕壳生长需要一个隐蔽遮光的地方才能安全度过，因为小龙虾不是那么友好，在小龙虾蜕壳时，其他小龙虾会打它或者吃掉它。所以我们需要给它搭件房子——水草。
水草多少适宜呢?塘口有百分之三十面积有草就足够了，但是如何能控制在百分之三十呢?
只有发现问题才能解决问题，定期观察水草长势是关键，距离水面总是要保持在30公分至50公分，只要在阳光照射下能看到水下水草就行。在水草根不粗壮时，水草容易漂浮，这个时候及时发现就尽快使用“蟹草肥B型”来壮根，控制水草过快长高，把营养吸收至根部，如果水草长势不好那么怎么办呢?那就尽快使用“护草灵颗粒”促进水草生长吧。假如水草生长面积超过百分之三十怎么办呢?那就赶紧除去多余的草吧。总结一下上面的内容主要是有好的水源条件和水草种植与管理。这两点做的不好让无数老板效益低、甚至亏本。把虾塘承包和基础建设的投资是必不可少，但是小龙虾居住生长需要一个舒适的“城市”而不是一个污染严重的“城市”，“城市美化建设很重要”!
二、防逃设施
俗话说初生牛犊不怕虎，因为不知道小龙虾跑掉的几率有多大，不知道小龙虾的生活习性，更不了解小龙虾逃跑对于产量和效益的影响多大，所以很多刚开始搞养殖的老板并不清楚搞防逃网的重要性。总之搞好防逃网对于一些塘子是必不可少。我们要想守住小龙虾居住的这座城市，不被外敌(天灾)所攻破，首先就需要把城墙修的牢固，并且还不能让叛徒产生和逃出去，所以充足的饵料和防套网是必不可少的。每个塘口都不一样，多观察，用心去搞好养殖。
三、放种、放苗
放种时间一般在6月到9月前为宜，放种雌雄比例为2：1或3：1，雌虾不能少于公虾。小龙虾打洞高峰期在八、九月，提前放种有利于小龙虾长到适宜性成熟规格和早打洞产卵，九月、十月放苗要注意放的种虾是否已经产过卵、出苗较晚影响第二年上市价格、增加了池塘密度与发病率，直接影响到第二年的效益。新塘放种或者放苗应该注意些什么呢?新塘挖好后需要先引进外源水泡塘冲洗两次，然后再消毒，隔几天后开始使用“磷肥/活肥”肥水，肥水两天后开始”补菌，一周内放虾，放虾时要泡苗。放苗密度要控制好，低温季节一个平方平均放苗10只、高温季节一个平方6只，放苗当天或者间隔两天后即可投食。搞养殖切忌抱着侥幸心理，投资有风险，养殖需谨慎!
四、如何养殖?
小龙虾养殖一季的周期不易过长，在生长高速阶段一般一个月内出成品虾比较正常，如果喂养时间太长易发病、不利于提高整体产量。缩短喂养周期，适宜温度季节一个月内出一次虾，达到轮补轮放为宜。四到五天打样一次，根据小龙虾生长比例合理增加投喂量。如何能更好的尽快养成成品虾呢?归纳为“营养充足、密度适宜、生态环境、防重于治”。养殖的目的是赚钱，赚钱的手段是把饲料变成水产品。小龙虾行情较好的情况，赚钱的多少取决于产量的高低!
五、后期管理
八月份是小龙虾开始打洞的高峰期，此时应该降低水位，八月打洞较少的池塘应该改善池塘环境，并且在九月温度降低后及时给小龙虾投饵增加营养。定期观察池塘怀卵虾从白色卵到黄色、在到棕褐色，然后抱卵虾出现一些后池塘即可关大水，关大水后定期肥水。为虾苗提高天然开口饵料，使虾苗长的更快，降低水体透明度，有效预防青苔，增加池塘溶解氧，增加水体稳定性，冬季保温，补充水体营养元素，让水草长势更好。观察到虾苗出来后五天投喂一次虾苗专用饵料“活力饵+黄金多糖”。秋冬季节稻谷桩需要上水使稻谷发芽，发芽后再关深水泡稻谷桩，开春以前要把稻谷桩处理掉，或者泡烂换水。另外每年清理野杂鱼的工作必须要做好，发现野杂鱼要及时清理，一般在每年三四月清杂一次，六七月清杂一次，九十月份清杂一次，野杂鱼对池塘产量的影响不容忽视。有内埂子的池塘可以用围网把沟和田面隔开，防止野杂鱼。
吃小龙虾是野生的好还是养殖的好
现在小龙虾开始大量上市，作为一款火爆中国夜宵市场的河鲜，自然受到人们的追捧，去夜宵市场吃不但贵，而且排队不说，卫生质量还有待考量，所以有绝大部分消费者还是会选择去自己露一手。要自己做就涉及到一个重要的问题，购买小龙虾，在大量上市的时候价格不一，龙虾的质量也不一样，有野生的，有养殖的，这到底该怎么选择呢?
在大部分人的认知里，认为野生的怎么都养殖的好，比如禽类野外放养的比室内养殖的无论是口感还是肉质以及安全都要好很多，加之一些网络曝出的一些不法商人在养殖期间不规范养殖，为了利益添加一些禁药等等，所以绝大多数人都认同无论怎样野生的更好这个说法。但是就小龙虾来说恰恰相反，而且市场上养殖的小龙虾价格都比野生的贵一些。这是对于现如今国内的小龙虾养殖无论从什么方面来讲对于消费者而言都比野生的要好。可以从以下几个方面来看：一、生长环境首先简单了解一下小龙虾的习性，杂食性甲壳类水生生物，每次都要通过蜕壳才能长大，蜕壳期间对水质敏感，蜕壳前后都需要大量的食物补充能量，无论哪个环节出现问题都会造成蜕壳不顺造成死亡。
目前国内的野外环境几乎都受到了大量污染，而野生小龙虾度生活在稻田和小河沟，他们生命力顽强，即使在臭水沟也能存活，但是这仅仅是存活，而非他们喜欢的环境，只是为了生存被迫无奈而已，而且野外的小龙虾密度比养殖的密度的千分之一都不到。而养殖的小龙虾则不一样，养殖户养殖最终的目的是为了卖钱，而龙虾最终带来效益的大小，取决于龙虾个头的大小、数量和售价的高低，个头越大的龙虾，产量就越高，售价也越高，最终带来的收益才会更多。龙虾在水质不佳的环境里，会影响龙虾的蜕壳生长，甚至造成不蜕壳而是通过把身上的壳和钳子长坚硬来达到自保，这带来的后果就是龙虾是个头偏小的铁壳虾(其实这就是野生小龙虾都比养殖小龙虾个体小的原因)，没有产量，因此养殖户，都在想方设法为龙虾提供良好的生长环境，促使它们能反复蜕壳来长个头，增大产量，而对小龙虾养殖而言，改善养殖环境，无非是用一些促进水草生长的生物制剂把水草养好，用一些微生态制剂把水质调好，而这些成本不会超过80一亩，这比起种水稻来讲要小很少。二、肉质和口感
民以食为天，龙虾亦是如此。生活在野外的龙虾，没有稳定的食物来源，进而为了觅食与其他龙虾抢夺有限的食物，他们需要坚硬的外壳保护自己和强壮有力的钳子去战斗，而有限的食物，绝大部分都用来打架，和长壳了，还有多少能量来长肉呢，这就造成了野生龙虾壳硬且厚，肉少，而且难以入味。
而养殖的龙虾就不一样了，养殖环境水草丰富，而且不停的有饵料投喂，可谓是张嘴就有吃的，如此舒服的环境，龙虾自然也就不用为了生存去战斗了，不用给自己打造厚厚的盔甲，自然有更多的能量来成长自己内在的东西了，自然就是壳薄肉厚，更易入味，口感更好了，这自然价格更高了。三、大小均匀每年的三四月份，野生小龙虾就开始出洞觅食，这个时候，市场上开始会有小龙虾销售，而这时候几乎全是野生虾，没有养殖虾，这是因为这时候对养殖户而言，去年的亲虾出来的还不多，而且价格昂贵，有也是基本送往品牌龙虾店，小虾还小，一斤数量多，按虾苗卖更划算，而且个儿小生长快，几乎三四天退一次壳，所以要么存塘自己养，要么按虾苗销售。因为野生虾无人管理，谁遇到算谁的，这就自然而然大小不一了，而养殖虾，基本都是捕大留小，所以规格比较统一，做起来自然也好把握一些。四、总结野生虾还有一些问题，比如更脏，更难清洗，而且容易重金属聚集，所以无论从什么角度来讲都是养殖的虾要好一些.
对虾肠胃好，水质才会好，对虾才会养的更好
对虾的肠胃具有吸收营养与防御疾病的双重能力，并且对虾70%左右的免疫功能在肠胃系统。对虾肠胃中寄生大量的微生物，微生物的种类与数量决定着肠胃的健康程度。有关研究指出肠胃中的微生物在养分消化和吸收过程中，参与并调节对虾的生化反应与生理反应，还具有改善消化与增强免疫功能的作用，抵制对虾疾病的发生。对虾肠胃中的微生物长期共同生存于一定的空间内，彼此竟争、抑制，最后各菌群之间形成一个保持一定比例的动态平衡的微生态系统。但由于对虾肠胃是与外界相通，受到饲料、水质等多因素影响，所以对虾肠胃中的菌群比例容易变动，一旦弧菌等条件致病菌成为肠胃的优势菌群对虾就会发生疾病，有关研究发现患白斑综合症的病虾与健康虾肠胃中菌群变动最大的是乳酸菌，患白斑综合症的对虾比正常对虾肠道中乳酸菌的数量显著减少。所以养虾关键就是养肠道，肠道健康时，对虾食欲旺盛，吃料速度快，饲料系数低，生长快。
健康的肠道外部形态具有“直、粗、实”三个特性，当出现“弯、细、空”三个特性之一时，则说明肠道已经亚健康。肠道消化吸收程度良好时，料台粪便呈“短、粗、散”三个特性，如出现“长、细、黏”三个特性之一时，说明肠道消化吸收功能开始减退。
上图对虾肠道“弯、细、空”
总而言之要想对虾的健康就要维持肠胃健康，就要维持与增加肠胃乳酸菌群的数量。肠道一旦病变不但光吃不长，还能致使水质恶变！得了肠炎正常情况是三天不能生长，肠炎导致虾营养不良而出现体质弱脱壳困难、瘦身、甚至脱壳不了而偷死等。
如果肠道病变了：
1、不利于集污排污，并造成水浑浊，得了肠炎粪便大多呈短碎颗粒状半浮半沉悬浮在水中
2、粪便易溶于水导致水发粘板结，肠炎造成消化不良吸收，这样粪便中含有大量的已消化未能及时吸收的可溶有机质易溶于水中腐败散发出腥臭味并毒害虾。而水粘板结了水体纳氧力就会下降，并产生大量有害物质如氨氮、亚硝酸盐、悬浮有机物等并大量积累水中败坏水质。水中积累的有害物质太多后就会加重肝肠病变，并出现肿鳃黄鳃、减料闭口等现象，此外还导致水体微生态的变更即水中有害微生物占优势，变更后的微生态不利于虾的生活生长反过来又加剧对虾肝肠的危害，导致肝肠病变，就会导致对虾体弱多病！
综上所述要管好水养好虾的真正关键点之一：就是如何保持对虾肠胃的健康（特别是工厂化、小棚和高位池等高密度养虾模式）。
我们主要是使用大泡王+多维来健全维持对虾的肠胃健康。
坚持使用大泡王拌料能减少肠炎发生几率，这是因为大泡王中的乳酸菌能够定植在对虾肠道内，并能促进肠胃中有益茵的增殖，有效抑制有害菌的增殖，调节肠胃菌群正常化，并提高肠胃消化酶的活性，刺激肠胃蠕动使肠胃变得更健康。
此外大泡王具有特殊的发酵香味，能增进对虾苗的食欲，便于虾苗索饵，减少出现弱苗。在低温期养虾使用鸿缘菌拌料能起到低温诱食的作用，保持对虾的食欲，提高虾在低温期生长速度。
具体操作：
拌料：①放苗10天内：大泡王(5～8克/公斤料)+多维（4～6克公斤料）+（饲料+清水1：1）混合浸泡发酵2～24小时后全塘泼洒，每天2次。
②放苗10～35天：大泡王(3～5克/公斤料)预先浸泡发酵2～4小时后与饲料均匀搅拌后投喂，每天1～2次。③放苗35天以后：大泡王(3～5克/千克饲料)或复合乳酸菌液+多维（10克/公斤饲料）+适量清水后与饲料均匀搅拌后投喂，每天1次。
肠炎处理：发现肠炎后
1、感染性肠炎：用肠常乐（80斤料/包）+鱼虾力士(100斤料/瓶)+土霉素2-3克/斤料拌料，同时使用净水素100～125克/亩泼洒。
2、应激性肠炎：用鱼虾卫安(100克/亩·米)+鱼虾卫士(500克/亩·米)混合泼洒（天气剧变时）或爽水灵+超强底改王1+1用1.5～2.0亩（下风头有腥臭味或排污无黑水流出时），隔天上午用活菌王(3亩/瓶)+多维(1亩/包)泼洒调水，同时用大泡王（50斤料/瓶）+双价酵母（50斤料/包）+多维（50斤料/包）。
稻田养虾要如何养，才能称得上是“科学养殖”？
稻田养殖小龙虾六大管理措施
近几年，小龙虾保持较好的市场行情，稻田养殖小龙虾的面积逐年增加，为养殖户带来了较好收益。但是由于稻田自身的特点，如大量残留的稻秆、农药残留、过多野杂草等造成水质差、缺氧中毒等现象突出，再加上外源水差，这些特点成为稻田养虾的限制性因素，增加了稻田养虾的风险。现就稻田养虾的管理措施予以简单介绍!
一、深水肥水养虾
深水相对稳定，有助于提高苗种的成活率。水位过浅时，前期温差大，后期水温过高，还有水浅水瘦阳光易照到底部，这些都会刺激小龙虾早熟，影响产量和规格。鞭毛藻在水位较深的池塘更容易繁殖生长，肥水养虾要考虑这一点。早期定期肥水，培养浮游生物，一方面稳定水质，另一方面为小龙虾苗提供天然饵料。肥水溶氧丰富，利于小龙虾的吃料。养殖前期正值水草生根发芽旺盛期，对营养的需求较大，需要持续地肥水。实践证明，深水肥水还能有效抑制青苔。当水位较深时，池水总溶氧量大，对溶氧的变化有一定缓冲作用。稻田养虾池塘，大量残留的稻秆会阻碍水体的流通，起风时深水池塘明显有波浪，而浅水池塘波浪很少甚至没有波浪。
二、种草养虾
水草对水体的净化作用不言而喻，尤其在稻田水质较差的池塘更需要水草来充当“净化者”，增加池塘水草能增加小龙虾活动的立体空间，减少小龙虾在池底的活动以及蜕壳期的互相残杀。对于喜阴怕光的小龙虾来说，水草既可以遮阴，也可以充当蜕壳时附着物和隐蔽场所。在一些没有栽种水草的池塘，建议种植水草(伊乐藻)。
三、控制密度、合理投喂
池塘对生物的承载量有一定的限度，当池塘承载的生物对水质的污染超过池塘调节能力的时候，就会带来一系列的养殖问题。如密度过高时易出现：底质水质恶化、小龙虾缺氧上草死亡及水草大量被夹断等情况。在5月份小龙虾发病阶段，密度过高会加剧小龙虾的交叉感染，增加发病率和死亡率。高密度池塘，及时起捕一部分小龙虾，减少高密度对养殖带来的负面影响。
未利用的饲料就是有害物质，池塘的大部分污染来自饲料。不是饲料投的越足越好，而是根据天气、池塘水质溶氧等状况确定投喂量，正常天气适量投喂，变天及闷热天减少投喂量，尤其在高温季节，更要注重把握饲料的投喂量。养殖前期小龙虾在环沟深水位置居多，密度本来就大，这时环沟过量的投喂会加重沟底的污染，易引起小龙虾缺氧、发病，甚至死亡，所以要注意环沟饲料的投喂量。饲料也不是蛋白含量越高越好，稻田池塘水质差，增氧能力差，高蛋白饲料不但会增加养殖成本，而且会加重水体的污染。
四、定期改善环境
良好的环境利于小龙虾的摄食生长。在稻田养虾过程中，池底腐烂的稻秆、青苔、残饵粪便、生物碎屑等有机质会造成底质水质的恶化，有害物质的积累。所以平时要注重环境的改善，定期调水解毒，改底增氧。不要把问题累积下来，到时候把全部的希望寄托在药上，欲下猛药去重症，殊不知积重难返。
五、常保健
近年来，内服营养保健在水产动物养殖中作用明显而逐渐被养殖朋友所接受，其在增进摄食、促进消化、提高免疫力、抵抗疾病、减少伤亡等方面的功效也得到证实，因此，建议稻田养虾长期内服保健产品，这样的小龙虾吃料好，体质强、规格大、色泽亮。
高位池养殖南美白对虾是如何设计的？
高位池养虾是一种投入大、效益高的养殖模式，因此在虾场的选址、建场等放苗都要进行认真的研究，并请专家论证。现把提水式（高位池）高密度养殖模式介绍如下，供参考。
（1）场地的选择与建设3米的蓄水池，用水时由水泵抽水上灌渠，再由灌渠自流到虾池，每口虾池配备1马力增氧机10台，平均每亩1台，对砂质底的虾池都用塑料膜包底，以防池水渗漏。
（2）池塘设计
虾塘小便于管理，一般公顷的虾塘用于精养，公顷的用于半精养。池塘要高出海平面4～6米。
①供水系统：通常用水泵将水抽入虾池。水泵要安装在合适位置，使蓄水池能在4～5小时呢进满水。在水泵口的进水渠安装一个筛网，以防止进水管被阻塞。
②蓄水池：应占养殖总面积的30%左右，以保证充足的水供应。蓄水池必须有出水口，以保证能完全排干池水。
③供水渠：精养池应没有进水渠，使蓄水池抽入的水能通过进水渠自流入池。进水渠大小取决于虾塘大小。
④池塘形状：有长方形、正方形或圆形3种。正方形池的四角作为弧形，以便于池塘中水的循环。池角作成圆弧形可以提高正方形和长方形池塘的水循环。
⑤进、排水闸：进、排水闸要分开。闸门宽一般为0.8～1.2米。排水口的位置必须在池塘的最低点，从进水口到出水口的斜度为1：200，以便在收虾的时候可以完全排干水。闸门建在池塘的一端，设置双层网。在养殖初期用细目网，在后期用大目网。有的虾农在一个框架上同时装有大小两个网目的网。当虾体长到大于粗目网的网眼时，将细网撕去即可。
⑥中央排水：包括水平排列在池塘中央的有孔的管子。这些管子通过一根管子连接到出水口。在开始养殖前天用细网目的筛网覆盖在排水口的上面。当对虾长到大于管孔直径的时候再移去筛网。此法的优点是在养殖期间都可以排污和清理池塘的底部。
在对虾养殖高位池中，经常要进行排污操作。高位池的叶轮增氧机在增氧的过程中，同时会搅动水体，使池塘水体形成圆圈状水流，在离心力的作用下，池塘底部的残饵粪便以及老化死亡的藻类就会聚集在池塘的中心。由于高位池一般情况下饲养对虾密度会比较大，因此高位池负载也相对较重，每天都会有大量污物需要排出池塘。
现有的排污方法一般为修筑一条水平面低于高位池池底的排污通道，用一条PVC管将排污通道与高位池池底相连，在排污通道的PVC水管端中插入一条竖直的水管，在高位池池底的PVC水管端包裹一张滤网。
此排污方法的缺点：滤网的网孔本身就较小，且随着养殖时间的积累，滤网会被池底的藻类附着进而堵塞，造成排水困难；若滤网的网孔设计的很大，虽然不会造成堵塞，但在收虾排水的过程中，也会造成虾的逃逸。
⑦排水渠和沉淀池：虾池的排水管要比虾池的最低点低厘米，以保证通过重力作用排干池水。废水在泵入蓄水池或是排放到虾塘外之前必须先排入沉淀池。沉淀池的面积占养殖面积的5%～10%，池要深以沉淀一些特定废物。在沉淀池中设置一些细网目筛网或是用塑料板制成的挡板，通过木桩插入池底，促进废物沉淀。这些废物须定期清除并排放到排放区。
⑧废物排放区：虾塘应提供5%～10%的面积用于排放废物，把池中废物收集后排放到专门的排放区。
想养好小龙虾要抓住这五个重点
大家好，我是江十月技术科小胡，今天这篇和大家讲的是小龙虾养殖过程中的五个重点！也是小龙虾养殖成败的关键点，大家一定要熟练掌握和运用。
加水施肥
惊蛰前后，平均气温稳定在10度以上时，将池塘水位一次加足以刺激小龙虾出洞，做到早开食、早生长;同时让所有越冬的小龙虾一起从洞中出来，有利于繁殖的小龙虾苗种规格整齐。
加水后，使用肥水膏或低温肥水产品迅速培养丰富的浮游生物供虾苗摄食。以后根据池塘水质肥瘦的具体情况，每个月追肥一次，以保证池塘水质的稳定以及水中浮游生物维持在较高的密度。
尽早投饲
小龙虾是杂食性动物，植物性和动物性饵料均可投喂，而越冬后的小龙虾体质相对较弱，需要大量的食物和营养来育肥和生长，因此开食后的小龙虾最好投喂营养全面的高蛋白全价配合饲料，这样不仅能够提高亲虾的丰满度和成活率，还有利于亲虾繁殖幼虾的需要。这时需要注意的是：此时水温相对还是较低，小龙虾吃食相对较少。一定要注意投饲量，由于在池小龙虾的数量不好估算，因此要根据天气情况投喂，遵循晴天多喂，雨天少喂的原则，投喂量一般控制在2小时吃完为宜，早晚各投喂1次。
捕大留小降低密度
小龙虾开始喂食半个月后，为了减少小龙虾的密度，应将达到上市规格的小龙虾(抱卵的虾不要捕)捕捞出售。建议：用网眼稍大的地笼捕捞，否则网眼太小，会将幼虾困在笼中而影响其正常摄食生长。小龙虾虾苗密度过大时也要适当捕捞出售一部分，减少密度减少发病率，提升小龙虾生长速度和提升规格。
移栽水草
小龙虾对于早春新生的水草嫩芽十分喜食，因此，要加强饲料的投喂，减少小龙虾对水草嫩芽的摄食，确保水草萌发生长。对于一些水草较少的塘口，4月中下旬可以在池中移载金鱼藻和轮叶黑藻、水葫芦、水花生等水生植物，水花生移栽时要沿边贴放。同一池塘中要移栽多个不同品种的水草，并且小龙虾养殖池塘水草覆盖面积占池塘的1/2-1/3为宜，以保证在整个养殖期间不脱草，分池边、浅水区和深水区不同地方进行移栽以满足龙虾摄食、攀附、脱壳躲避等多方面的需求。
日常管理与疾病预防
每7-10天全池泼洒一次有益菌改水制剂，10-15天进行一次改底。每天应天早晚各巡塘一次，检查小龙虾的摄食、活动情况以及水质变化，看池塘是否有渗漏或有破洞逃虾等现象，观察是否有水质恶化和小龙虾发病情况，早发现早处理。
土塘养殖对虾后期改底养泥是重头戏
养虾先养水，养水先养底，可见底泥的改良是最关键的，也是最终手段，而对虾正是底栖动物，所以，在对虾养殖中，底部的改良和底泥的改良，显得尤为重要。
很多强微用户在土塘前期养虾都很好，反倒到了后期出了一些问题，但结合广东福建的一些案例，这个问题是很好解决的，就是要定期使用强微改底养泥复合菌颗粒1包3-5亩+过氧化钙300-500克/亩，结合使用，到了后期指60天以上，基本上要10天使用一次，如果是高密度养殖的，则要5天一次。
这么做解决的问题有如下几个：
①缓解了对虾养殖后期底部可能缺氧的问题（过氧化钙作用）；提高了底泥氧化还原电位，缓解了氧债的问题。
②改善了底泥中弧菌污染的问题（强微改底养泥复合菌颗粒中乳酸菌的作用）；
③缓解了底泥中酸度过高，易发硫化氢的问题（过氧化钙分解产生氢氧化钙中和，以及乳酸菌同化吸收的作用）；
④显著降低了底泥中氨氮超标，亚硝酸盐超标的问题，（强微改底养泥复合菌颗粒中反硝化细菌的作用）；
而我们知道，对虾是底栖动物，底部环境和底泥的改良，对后期特别是高密度养殖对虾来说，是最至关重要的事情。
一、土塘养殖对虾，为什么到了后期改底养泥最重要？原因如下：
1.土塘养虾到了后期，粪便排泄量大，残留对虾饲料多，底部有机物显著增多，造成底泥严重缺氧
这是第一个原因，我们知道对虾是底栖动物，所以，水的底层溶解氧的保障措施，对虾来说是至关重要的，我们能采取的措施包括：底部曝气，射流式增氧机，投放过氧化钙增氧颗粒；
经过前面60天的养殖，底泥中的氧化还原电位或电子受体基本消耗得差不多了，些时底泥无氧呼吸越来越多，严重情况下，硫呼吸产生硫化氢，底部发臭，而硫化氢的毒性直接对虾造成危害，所以，此时必须关注底部增氧问题，投放过氧化钙，一可以直接氧化这些还原物质，例如直接氧化硫化氢钙生成亚硫酸盐或硫酸盐，还如直接氧化亚硝酸盐生成硝酸盐等，减少这些毒素物质的产生。
2.底部有机物积累，有害细菌如弧菌滋生，对虾造成严重威胁
强微改底养泥复合菌颗粒中有足够多的乳酸菌，实践证明，其中的粪肠球菌屎肠球菌繁殖速度远远大于弧菌，具有显著的占位优势，例如实践证明，用弧菌藻毒净（王者归来）或强微靓水素泼水，可以显著抑制水体中的弧菌，前者则可以完全控制水体中检测不出弧菌；
所以，我们在对虾养殖后期，投撒强微改底养泥复合菌颗粒，沉底乳酸菌，实践证明，也可以显著减少抑制底泥中的弧菌滋生，缓解弧菌对虾的危害威胁。
特别是在对虾后期出现偷死，白便，空肠空胃时，往往此时底部是出了问题才导致的，此时用此方法：“强微改底养泥复合菌颗粒1包3-5亩+
过氧化钙300-500克/亩，结合使用”是极为有效的辅助，当然还要结合内服乳酸菌和强微水产苷和大蒜泥等。
3.土塘对虾养殖后期，底泥酸度增加，PH往往降到7以下；
投撒过氧化钙，除了释放出氧，还会生成氢氧化钙，增加底部的碱度，增加碱度的同时，出就减少了硫化氢的生成，从而减少了底部发臭和毒素的产生。
4.土塘对虾养殖后期，底部有机物（粪便和残饵）不断积累，氨氮和亚硝酸盐也不断积累增加投放强微改底养泥复合菌颗粒，其中有反硝化细菌，配合底泥中天然存在的氨氧化菌，硝化细菌等，可以不断连续的将氨氮，亚硝酸盐，通过反硝化作用，不断变成氮气，挥发到空气中去，这是一种彻底的脱氮方法，不象化学结合的方法，化学结合的方法这些氨氮和亚盐仍然还是在底泥中的，并没有离开底泥，所以，最终还是会暴发出毒性出来的。
这种生物脱氮的方法，尤其是在养殖后期，是最重要的和温和的脱氮方法，速度虽然慢，但却非常有效，一般第一次使用强微改底养泥复合菌颗粒（里面含有反硝化细菌）时，开始头几天，亚盐并不会马上降下来，反而略有升高，但这是降解的前兆，因为反硝化作用过程中，亚盐是中间体，有一个先累积后降解的过程，一般3-5天后，开始慢慢下降，直到降到检测不出或非常低的水平，降低后，坚持隔3-7天使用，不会反弹。
最后，反硝化细菌，是可以和过氧化钙同时使用的，过氧化钙在对虾养殖后期，基本上是还一部分氧债所消耗，并不会影响到反硝化作用的效率的。
二、高温季节和倒藻发生时养底养泥也非常重要
高温季节建议常用强微改底养泥复合菌颗粒（按规定用量使用，一包5-8亩）+过氧化钙颗粒（每亩300-500克），同时使用这两个东西，可以帮您改善底泥底质，对稳定渡过难关至关重要。
我们知道对虾是底栖动物，对底质要求很高，另外，有句话叫做“养鱼先养水，养水先养底泥”，可见底泥还是最终最关键的因素，底泥对水体水质的影响是重大相关的，高温季节，建议常常使用这个措施，这个措施，一可以直接氧化底泥中的氨氮和亚盐，减少这两个指标的危害；二可以培育底泥中的有益微生态，特别是培育底泥中的乳酸菌优良环境，增强对虾的免疫力；三可以抑制底泥中的弧菌的影响，帮助渡过难关；四强微改底养泥复合菌颗粒中有反硝化细菌，可以彻底地将底泥中的亚盐和氨氮转化成氮气，挥发到空气中去，彻底解决底脏问题；五可以吸收减少底泥中硫化物的危害。
通过几个土塘养殖户的反馈，我认为土塘后期用这个方法是很好的，可以去除硫化物的危害，一定要结合过氧化钙来用强微改底养泥复合菌颗粒
三、对虾出现偷死，白便，空肠空胃时，此时养底养泥也很重要
常规的处理方法是：
（一）.内服：
每公斤对虾饲料中添加强微虾偷乐0.6克、强微水产苷0.5克、捣成浆的生大蒜泥10克，喂之前加入饲料量20-30%的水搅拌均匀后，过1-6小时就喂即可。对虾后期均不得超量添加乳酸菌，也不得过度发酵对虾饲料（发酵最多12小时以内要喂完，不然过度的发酵或过量的乳酸菌，也可造成肠道脱节）。
（二）.调水处理措施：
1.强力增氧措施，大开增氧设备，这是关键，溶氧有保证。
2.改善底质，强微改底养泥复合菌颗粒1包5亩，过氧化钙300-500克/亩，隔3天使用1次，连用3-5次，可改善底泥微生态环境（抑底部弧菌），和减少硫化物，亚盐和氨氮等有害物质的伤害，以及中和底泥酸度；
3.强微靓水素一包1亩隔三天处理2次，生物解毒泼洒剂一包2亩1次处理。
4.检测PH，过低如7以下时，每亩泼洒小苏打粉2公斤、葡萄糖和VC泼洒。
5.紧急状态时，使用王者归来一包一亩泼洒。用了王者归来的，就可不用强微靓水素。
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