养殖小青蛙。
养殖黄粉虫、蝎子、鸽子、土鸡投资小而且不占地。其中，黄粉虫养殖一间房就足够了，刚开始养的话投资成本在1000元左右，属于又赚钱又好养的项目，在市场上也有很高的市场价值。
1.蝎子养殖
蝎子常用以入药，是中药当中的名贵动物药，而中药是祖国医学重要的组成部分，不仅作为医用，还属于综合的交叉商品，是提取西药的原料之一，现又广泛应用到保健食品业、烟酒业、茶业、饮料、糖类、化妆品等行业。除国内各方面应用外，还大量出口。
除了药用价值之外，蝎子属国家重点保护动物,一只蝎子一年可捕杀蝗虫等有害昆虫一万多只，为了满足药用需求，并且不破坏生态平衡，如今人工养殖开始出现了，现在人工养蝎可以说是新世纪的黄金产业，又称朝阳产业，有经济价值高、发展前景光明。
其实人工养蝎投资少，见效快，省工省时，技术要求不甚复杂，而经济效益却很高，并且除了药用和食用以外，蝎子还可以作为其他产品加以开发利用，还有一些蝎子制成的工艺品生动、新颖、奇特的造型，深受消费者的喜爱。
2.鸽子养殖
乳鸽属绿色食品，其种鸽的饲料为玉米、小麦、豌豆等原粮，保健砂是用木炭，沙石，食盐等自然的矿物质配制而成，并且抗病能力强，已经逐渐成为绿色食品，并且鸽肉具有大补和养血的功效，这些都体现出肉鸽的经济价值了。
养殖鸽子的时候也不需要太高的成本，并且鸽子在很短时间内就开始慢慢长大了，跟一只鸡比较，鸽子成熟得相当快，养殖肉鸽的经济收益较高。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较。饲养一对肉鸽，一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多22元，比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。肉鸽比鸡的繁殖时间要长，这样鸽的制种所需成本比鸡要少。特别是肉鸽的饲养周期短，周转快。乳鸽一般2530日龄可以上市，而一只肉用仔鸡需50～60天才能上市，在这期间一对种鸽可生产出2对乳鸽。
3.土鸡养殖
土鸡在室内进行30-45天的育雏后，根据天气状况，开始训练放牧。放牧场地一般要求地势高、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染的地方。一般是结合房前屋后，或果园、茶园、桑园，以及丘陵、荒地等。放牧场中要有避雨遮阳的地方，有补充饲料的料槽和饮水的地方。
对农村的创业者来说，地理优势，为了保证蛋鸡生长在一个良好的环境中，多选用密闭舍饲养，并定期通风，使鸡舍空气符合国家相关质量标准。在温度控制中，可采用锅炉集体供暖，这种方式成本相对低廉，适合连续生产养殖的养殖户。土鸡养殖成本要多少呢?这就需要投资者选择更好的合作伙伴了，不同是不懂技术的朋友，要学习好技术，才能保证养鸡成功，还有就是养殖中的细节不能忽视，做好环境卫生打扫干净、饲料合理搭配、严格防疫防病等工作，一定能成功的。
总结：以上内容就是为大家整理的有关投资小占地少的养殖项目介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。
相关知识
现在养殖什么投资小
养殖小龙虾、散养鸡、小香猪、竹鼠等的前期投资都比较小，而且不愁销路，利润空间大。据了解，每年的5-10月是小龙虾上市季节，消费需求量极大，基本上各地都供不应求，利润率在50%以上，小龙虾养殖简单，只需投入种苗和饲料即可。
1、散养鸡
散养鸡的养殖成本低，在山林果园中放养可以不计养殖场地的成本，鸡肉可食用、药用，羽毛可以用来做枕芯、被垫等物品，鸡蛋的价格也很可观，一般情况下养殖1000只鸡，成本大约需要1.2万元。
2、香猪
香猪体型较小，适应性强，以食草和饲料为生，适合散养，投入较少，一般情况下，养殖10头香猪，年收入大约在5-8万元之间，扣除饲料、疫苗、猪苗等费用，年净利润大约在4万元左右。
3、竹鼠
竹鼠以食竹子、芒草、植物茎秆等为生，适合大规模的饲养，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，其胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药，其毛可制成裘衣、皮领、帽子等，其须可制成高档毛笔，养殖成本也比较低.
适合农村的养殖项目
适合农村的养殖项目有竹鼠养殖、泥鳅养殖、牛蛙养殖、黑水鸡养殖、花毛豚养殖、小龙虾养殖、蝗虫养殖、刺猬养殖、肉鸽养殖、香猪养殖和肉驴养殖等。
1、竹鼠养殖
竹鼠也是近些年新起的养殖业，它的肉质鲜美，是一种低脂肪、低胆固醇的肉食，营养价值高，市场需求大。竹鼠繁殖速度极快，每只母竹鼠每年可产仔十几只，而每只竹鼠只需四月左右即可出栏，每只市场价在150-200元之间。它食物就是竹子，竹子在农村很多，饲料来源基本无花费，养殖成本极低，收益多。
2、泥鳅养殖
泥鳅其普遍性在农村的朋友大家都知道，基本南方的水田或多或少都有一点，是农村朋友们特别喜爱的一种食物。但是如今随着野生的泥鳅越来越少，所以许多人开始做起了泥鳅的养殖。养殖泥鳅所需要的准备工作还是相对较少的，一般做好了病害防治基本不会有很大的损失。且泥鳅的市场无论是城市还是农村都有着广泛的消费基础，物种名声又好，是不可忽视的致富方向。
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总结：以上便是关于适合农村的养殖项目的相关介绍了，希望对有需要的朋友有所帮助！
大竹鼠小眼萌 小投资大学生
陈云杰在观察竹鼠的生长情况。
随着近年高等院校扩招工作的展开，大学生人数越来越多，可是社会需求却没有明显增长。人们发现，大学生似乎没有过去那么抢手了，其中有相当一部分人，开始为挣不到钱和找不到工作而发愁。但在三门县浦坝港镇五支岙村，陈云杰却辞退了宁波优越的工作，返回三门老家安心当“鼠老大”，现已成为小有名气的竹鼠养殖能手。近日，记者来到他的养殖场，探了个究竟。
竹鼠样子很“萌”，性子凶残
有人喜欢养鸡、有人喜欢养兔，这些都司空见惯了。可是，五支岙村的80后小伙陈云杰，竟然像模像样地在老家养起200多只竹鼠，而且部分竹鼠个头比猫还大。
步入陈云杰的养殖场，空气里弥漫着一股米糠、翠竹的清香，除了冷风机的声音，隐约还可听到“窸窸窣窣”的响声。只见养殖场内设有一个个用瓷砖隔开的竹鼠“营房”，一只只毛茸茸、胖嘟嘟的竹鼠，有的蜷缩成一团窝在角落里酣睡，有的抱着竹子啃得正欢，有的相互嬉戏打闹，模样憨态可掬，甚是可爱。
“竹鼠喜欢黑暗、安静的环境，与普通老鼠不一样，是‘素食主义者’，只吃竹子、玉米、西瓜和米糠等素食，从不食肉，所以养殖环境要特别干净，而且不能带有传染病。”陈云杰边喂食边说，“竹鼠的皮，毛长绒厚，肉质鲜嫩，很受上海、广州等地一些沿海居民欢迎，它的市场前景十分乐观。”
“它们的样子看上去很‘萌’，但生性凶残，牙齿特别锋利，不懂它性子的人容易受伤害。”陈云杰捉住一只竹鼠的尾巴，往空中一提，笑着说，“必须抓尾巴，如果不小心被竹鼠咬到，手指会被咬掉。”
放弃工作，试着吃养鼠业“螃蟹”
一位80后的小伙，怎么会想到养殖竹鼠的？
2010年8月，陈云杰大学毕业留在宁波，在金融行业找了一份不错的工作，月薪6000多元，多时甚至能拿到1万多元。
养竹鼠的念头，源自于互联网和一个电视节目。去年6月的一天，他从新闻里看到外地有人养竹鼠致富，非常畅销，经济效益很好，而台州本地少有人养殖，他不由动了心。于是，他很快向所在单位递交了一份辞职书。
看到儿子回家养竹鼠，陈云杰的母亲非常反对：“读完大学有份好工作不容易，干嘛还要回家养竹鼠，人家会笑话的。我们这儿以前也有人养过这玩意儿，最后都失败了，儿子你千万不要冒这个风险！”
陈云杰的父亲却对儿子的决定给予了支持。2014年8月，在父亲帮助下，他投资5万多元，在五支岙村猪埔场建造了竹鼠养殖场。当年9月5日与11月8日，先后从外地引进100对小竹鼠进行试养。
没有半点养殖经验的陈云杰，一上来就养别人没养过的竹鼠，其困难可想而知。他去书店里买来一些书，比如《竹鼠养殖技术知识》，有空就阅读；从互联网上查找有关竹鼠养殖技术方面的资料；到宁波、温岭等养殖企业参观取经；遇上技术难题，就向三门县畜牧局专家请教。
一对竹鼠可卖四五百元，一年能养两批
自从建起竹鼠养殖场，一年来，陈云杰全身心扑在了养殖场，给竹鼠喂食，打扫鼠窝，劈毛竹，观察它们的生长情况，把竹鼠视作“宝贝”。
养殖初期，一些竹鼠老闹腹泻，通过查找资料和向专家请教，他才知道，原因在于他喂食的毛竹带有水分。
经过一段时间研究，陈云杰逐步摸索出了一套行之有效的养殖方法。“竹鼠一般生长在云南、广西等温暖地区，而台州地区温差大，这是我在竹鼠养殖中遇到的最大难题。我为此到处收集资料进行研究，想方设法让竹鼠适应本地的气候环境。”陈云杰说，“我特意不配备空调，希望通过几代驯化，让它们适应这里的环境。在鼠窝的构造上，我将它分为内外室结构，还在屋顶上加盖保温材料，尽量减少温差。”
在陈云杰的细心呵护下，这些引进时约0.5公斤重的竹鼠，现已长到了约1.5公斤，今年5月就可以开始出售。
陈云杰给我们算了一笔账，一对竹鼠可卖到450-500元。竹鼠一年可养两批，春秋季节是繁殖的高峰期，交配后60天就能产仔，第一胎产1-2只，第二胎能产3-7只。养殖10个月，竹鼠达到约1.5公斤重时，就可以销售了。按目前市场价格来看，一公斤鼠肉能卖到100元左右。尽管现在养殖场的竹鼠存栏只有200多只，但陈云杰的目标是养殖1万只，这样，年收入可达400多万元。
“现在农村需要更多有知识、有技术的大学生回归，农业现代化有很大的发展空间。我觉得返乡创业，做一个新型农民，比在外打工要强。看来我的选择是对的，我要继续走下去，把事业做强做大。”陈云杰信心满满地说。
小龙虾养殖项目
小龙虾每年的消费量高达上万吨，养殖市场前景不错，而且小龙虾适应能力强，病害少，繁殖区域广泛，养殖方法简单，属于投资小风险小的养殖项目。小龙虾养殖每亩投入大概2万元左右，每亩净收入可高达3万元左右，但是一定要掌握好养殖要领，规避养殖风险。
一、小龙虾养殖项目市场前景
1、小龙虾现在已经是多数家庭的家常菜肴，其销量也在迅速增长，销往全国各地，比如上海、合肥、武汉、南京、淮安、苏州、无锡、常州等等，每年的消费量高达上万吨，在这些城市的饭店、大排档一个晚上的销量就高达3万斤左右，从目前消费水平来分析，市场前景一片大好。
2、小龙虾适应环境的能力比较强，病害较少，繁殖区域也比较广泛，比如河沟、沼泽、池塘、湖泊、稻田等等水体中，长时间脱水也不会影响它生长，耐运输且成活率高，小龙虾的养殖方法简单，容易饲喂，很适宜人工进行养殖。
二、收益分析
1、按照每亩投放120斤虾苗进行效益分析，每斤虾苗在30只左右，每亩3600只虾苗，按公虾、母虾1：1的比例计算，每亩公虾、母虾都为1800只左右，在运输过程中按照95％的成活率计算，每亩母虾数量为1710只左右。
2、按每只母虾每年最少繁殖产卵2次，每次产卵量在200-400只左右计算，每年每亩最低幼虾产量为68.4万只左右，按照成活率8-30％进行计算，最低每年每亩幼虾成活量为51840只左右。
3、小龙虾产卵大概2-3个月即可捕获上市，每只虾重30克左右，每斤大概17只左右，每亩每年的小龙虾产量可达3049斤左右，按照市场价每斤16元进行计算，每亩收入可达48640元，每斤虾苗58元一斤，购种成本为6980元左右，每年人工费1.2万，其他杂费2000元左右，除去所有成本净收入为27680元。
三、养殖要领
1、养殖小龙虾应选在水源充足，排灌条件好，水质较好的地方建池，面积在3-5亩左右，水深在1m左右，为了防止小龙虾逃跑，池埂应有一定的坡度，宽为1.5m以上，另外还应在池埂四周设置内壁光滑的防逃墙，大概高0.5m左右。
2、为了提供给小龙虾提供打洞穴的场地，可在池塘中间适当搭建泥埂，宽为1m以上，高可高产水面5-10cm左右，长为池塘的五分之四，注意泥埂不能和池埂连接，水深在0.8-1.5m为好，池底还可适当放置一些竹筒、树根等等。
3、在放养前应对池塘进行全面消毒，然后每亩施入腐熟的农家肥600-1000斤左右，为了便于小龙虾脱壳时免受侵害与栖息，可在池塘内种植水草，比如凤眼莲、水浮莲、水花生、苦草、轮叶黑藻、凤眼莲等等。
塑料大棚养鸡，投资少要求低!这几个问题要注意！
现在农民工返乡创业的情况比较普遍，有不少农民工朋友在农村选择养殖，其中养鸡是一项可以考虑的项目。养鸡的方法有很多种，而塑料大棚养鸡因为对设备、条件和技术的要求比较低，所以适合农村中小规模的养鸡。塑料大棚由于建造成本低、保温效果好，所以现在越来越多的养鸡户开始使用塑料大棚对蛋鸡进行饲养。塑料大棚养鸡，投资少要求低！这几个问题要注意！下面具体来了解一下：
一．塑料大棚养鸡的优点。
成本低，投资少，一般农民都能负担得起；选址方便，拆迁容易，疫病转播少；鸡群管理方便，饲养容易；对劳动力的要求不高，生产效率比较高；养殖周转速度快，时间短，自由度高，养鸡户可以根据市场行情及时调整养殖情况。
二．养鸡塑料大棚的选址与建设。
通常，养鸡的塑料大棚应选择在避风向阳、地势较高、水源容易获取、交通方便、远离人群聚集区为宜，若能有坡度为25度左右的山坡更佳。另外，因为咱都生活在北半球，所以养鸡大棚要坐北朝南，南北向开窗，东西向开门。养鸡大棚的建设适宜就地取材，可以用竹子或者木头，塑料薄膜等作为主要材料。一般鸡舍的长宽高为22米、6米和2.5米，用木头或者竹子支撑起来，四周用塑料膜围起来即可作为鸡舍。
三．塑料大棚养鸡的湿度与通风控制。
塑料大棚养鸡，夏季的早中晚要卷起塑料薄膜的边底进行通风换气，冬季的时候在上午七八点和下午两三点也要通风换气，但是冬季换气前要提前一小时烧旺炉火加温。通风时间一般控制在20分钟左右为宜。另外，塑料大棚养鸡一般湿度高，所以棚内地面潮气比较重，所以应该在地面铺设一些细沙、谷糠之类的，并且要经常更换。
塑料大棚养鸡，投资少要求低！
四．塑料大棚养鸡的日常管理。
农村小规模养鸡，一般没有自己的育雏能力，所以进购雏鸡的话，要挑选好，我们之前有文章介绍过雏鸡的选择方法，有需要的朋友可以去看看。雏鸡每平米饲养40-50羽，要给予足够的光照和温度。另外，雏鸡要先饮水后喂料，饮水中要添加抗生素饮用3天，以增强抗病能力，喂料要喂全价颗粒饲料。后期脱温放牧，鸡群的主食可以改为玉米等粗饲料。
五．塑料大鹏养鸡的鸡病防控。
塑料大棚养鸡，鸡得病比较少，但是也不能不防。养鸡户可以根据自己养殖的鸡的品种进行相应的疫苗免疫，特别要注意球虫病的免疫。另外，塑料大棚内在每批鸡出栏之后，要把粪便、垫料进行清除，并做好消毒工作。
以上就是对于塑料大鹏养鸡的简要介绍。近几年，在不少农村地区，不少农民都选择了这种养鸡方式，也都取得了不错的经济效益。
一、蛋鸡饲养密度
在运用塑料大棚饲养时鸡群的饲养密度有必要要合理控制，只要这么才可以有效避免鸡群挤压，削减养鸡户的损失。通常关于散养鸡每平米饲养4~6只最为适合，笼养鸡控制在每平米饲养13~15只。
二、蛋鸡舍内温度
适合的温度对鸡群的出产、成长都起着至关重要的效果，鸡舍温度的参照标准是13~16℃。同时针对时节改变及时做好鸡舍温度的调整，前几天小编为我们介绍的鸡舍垫沙的办法在夏日饲养运用效果是非常不错的。
三、蛋鸡舍内湿度
湿度对蛋鸡的健康也非常重要，湿度过高过低都会致使蛋鸡的疾病发生。饲养户要把鸡舍内的湿度调整到一个相对适合蛋鸡正常成长、出产的范围内，通常蛋鸡鸡舍内最适合的成长环境的湿度是50%~55%，在操控鸡舍湿度的同时还应加强鸡舍内的通风。
四、蛋鸡的光照条件
养鸡户在管理光照的时候必定要按规则严格操控，不能随意增大或削减。应遵从蛋鸡光照原则，在产蛋率上升期光照时刻只能增加不能削减，在产蛋高峰期来临前2~3周，每天最长光照时刻必须要到达16~16.5小时并一向稳定不变，在产蛋后期，每天可增加0.5小时，光照时间延长至17小时。
黄鳝养殖的投资与效益
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出，日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分布外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60~70元，50克以上的40~50元，50克以下的20~30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
养鳝投资与效益
以产出商品鳝1吨为例需建水泥池、土池或网箱120~150平方米，根据收购批量的大小设定观察池(箱)的大小，若每天只能收购几公斤黄鳝，则建5~10个几平方米大小的观察池(箱)，观察池内最好紧密铺设水浮莲(没有水浮莲可用水花生代替)，也可用堆砖铺膜的方式建立临时水池进行观察，还可以在大池中砌砖分隔成小池，再铺膜做成临时小池。
黄鳝在观察池内分批观察和使用药物处理，15天后再转到较大的养殖池进行统一养殖管理，收购野生黄鳝250~300公斤，有条件的适度开展蚯蚓养殖和蝇蛆养殖，若蚯蚓和蝇蛆尚未开展起来的也不必刻意去等，因为驯化黄鳝吃食的鲜料有很多种，除蚯蚓、蝇蛆外，还有河蚌肉、螺肉、小杂鱼、鲜鱼肉、猪肝、猪肺等，只要有其中之一即可。
使用猪肝、猪肺驯食，水质变化快，应注意每天早上捞出剩余料并及时换水。
驯化过程及药物处理参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行，直至驯化吃食普通鱼饲料。驯化好的黄鳝采用普通鱼饲料与动物饵料(如蚯蚓、蝇蛆等)结合进行投喂。气温变化及日常预防也参照《黄鳝生态小池密养新技术》进行。
池养黄鳝最好在池顶铺盖遮阳网，以确保高温时期的水温稳定，遮阳网是一种比较便宜且经久耐用(一般可用三年以上)的遮荫物，若购买不到，也可用竹席等较为方便的材料进行全池或大部分遮荫。小规模养殖可用水泵将井水、池塘水或河水直接抽入鳝池进行换水，这样可节约一笔修建水塔和铺设水管的开支，只要每次换水不超过池水的三分之一，一般对黄鳝也不会产生危害。
采用水泥池养鳝，可使用普通鱼饲料即可，采用土池或网箱养鳝，最好选用浮性鱼饲料，这样可避免黄鳝吃食活动时将饲料带入泥土或饲料沉入网箱底部造成浪费，选用什么样的饲料应在驯食初期即予确定，以免中途换料影响黄鳝采食，鱼饲料和浓缩料大约需要6000元。
农村小成本养殖项目
近年来，农村投资养殖比较火爆，为您推荐几个小成本养殖项目。刺猬养殖、牛蛙养殖、淡水小龙虾养殖、蜜蜂养殖、肉羊养殖、蝎子养殖、肉兔养殖、黄鳝养殖等等。
小成本养殖项目的注意事项：
1、农村小投资养殖不管是养殖什么，都要做好疾病的预防和治疗工作，这是养殖最基本的核心事情。因为它决定了你养殖的东西是否能够健康或者供应给市场，如果这一点无法保证，那么注定你的养殖项目不会取得成功。
2、小投资尽管是一个比较小的项目，但是自己还是要有未来的整体规划。如今是互联网时代，养殖户可以多多关注各种信息渠道去判断市场走势，决定自己是否扩大养殖规模或是尽快出售。
3、不能盲目跟风。如果自己养殖的是土鸡，但是看到猪价很高，就去养猪了，这是养殖的大忌。我们应该都要知道，任何养殖，都要高低潮，要对自己养的有细心，市场不可能一直低迷。
4、尽管是小投资养殖，还是要考虑资金、场地、气候、技术、目标市场、投资周期、风险等因素。把这些跟自己相关的因素都调查分析后，才能决定养什么品种。
香鹑雁养殖项目简介
禽类新秀香鹑雁，是一种喜水的动物，它外型像鸭，可是却不象鸭那样喜水。因其体大肉多，富有野味而深受消费者喜欢，在市场上的售价也比普通鸭子高出很多。具有较高的肉用、药用、观赏等价值。香鹑雁对气候条件的适应性强，草食禽类，饲养成本低，它既耐寒又耐热，只要有草的地方，就能较好的生长，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和体重。饲养香鹑雁投资少，见效快，一般在3个月左右便可销售。
香鹑雁是近年来餐桌上的一道美味佳肴，它肉质细嫩，味道鲜美，富含多种人体所需的营养成份，有一定的食疗作用，经常食用对人的身体健康十分有益。老百姓都说：闻到雁肉香，神仙想断肠。
香鹑雁的外部形态特征
香鹑雁原产于南美洲，属于雁形，鸭科，禽类。因为雄性在繁殖季节能够发出麝香气味来吸引异性，所以它们才有了香鹑雁这样一个美名。
香鹑雁体形前后窄、中间宽。站立时躯体与地面平行，喙的基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤。雄性香鹑雁的皮瘤要比雌性香鹑雁发达的多，这也是辨别香醇雁性别的主要途径。
香鹑雁的喙较短而窄，胸宽而平，腿短而粗壮，胸腿部分的肌肉比较发达。翅膀长达尾部。头顶有一排纵向羽毛，受刺激时竖起如冠状。它的羽毛丰满有光泽，羽色主要有黑色、白色、灰色以及黑白夹杂的花色。
香鹑雁的生活习性
1、香鹑雁喜暖怕寒，因而在炎热的夏季，其生产性能不受影响，而在寒冷的冬季则有可能停产，所以在北方地区养殖香鹑雁应当防寒保暖。
2、香鹑雁爱清洁，睡眠时间长，对于饲料不挑剔，可以适应我国大部分地区的气候条件。这种雁喜欢集群生活，适宜大规模群体饲养。它的代谢旺盛，对氧气的需求量也大于其他禽类。
3、香鹑雁性情比较温顺，叫声柔哑，走起路来步态平衡，吃饱饭后常呈卧伏状，有时单脚着地呈金鸡独立状。雄雁则性情暴躁，容易发生争斗。
生产性能
与其它饲养的禽类相比，香鹑雁最大的特点就是生长速度快。香鹑雁在2月份开始正常产蛋。60天之后可以长到2至3公斤，80天后可长到3至4公斤，成年香鹑雁则能长到5至7公斤，其中公雁通常是6至7公斤,母雁5至6公斤。
在人工驯养条件下，母香鹑雁出生后150天到180天就开始生产，年产蛋量150180枚，蛋的重量一般为80克100克。香鹑雁的雌雄最佳配比率为1比5，种蛋受精率高达90%以上，孵化期为35天。