土鸡的养殖管理。
白对虾养殖的失败就是科学、系统的防控养殖管理模式的严重缺位——这个问题我以前表述过，目前主要看我们要解决的是那方面关健性或屏颈制约性的问题。从近几年的养殖困境来看，种苗仍是打通白对虾养殖产业上升通道的第一生产要素，种苗品质的好坏直接关系到养殖生产者的切身利益，养殖对象品质不行，养殖主体再努力自然也是白折腾；而成品虾的养殖却是推动产业前行发展的主导力量，是养殖产业的中心环节和养殖管理的主要内容，再好的种苗，没有养殖户通过科学、系统的养殖管理方法去实现效益养殖，产业振兴也只是一句空话。
所以，白对虾养殖产业转型升级的突破口在种苗品质的提升；而转型发展的着眼点、出发点和中心内容却又在成品虾养殖管理环节。
相对来说，种苗品质的提升还是需要成品虾的最终成功养殖来兑现和肯定的。种苗给成品虾养殖户带来的风险保障只有两方而的情况可以把握得到：一是投苗后30内的成活率；二是养殖期60天的长速情况；而这两方面的保障都需要成品虾的系统养护管理好才能得到体现和协同验证；成品虾的养殖管理是科学、系统性的防控养护管理，是产业链技术力量集成效力的主要体现；成品虾养殖环节管理的成败得失，不但关系产业链发展的全局利益，而且更直接决定白对虾养殖产业自身发展的广度和深度。
那么，现在成品虾的养殖到到底问题出在那里？！是养殖模式，还是养护管控的思路与方法问题？！
就成品虾这几年的养殖境况来说，各种养殖方式都面临着许多艰难的挑战：
一是露天土塘大面积养殖投苗率较低，用药管理不到位，产量低，养殖前期40天内问题较多，池塘水源老化、污染情况严重，养殖管理难度较大，养殖效益普遍较低。
二是露天高位池高密度养殖投苗密度较大，用药较多，但能做到科学系统用药的较少，乱用药情况严重，肝肠问题较多；高位池换水多，水体不易稳定，气候变化性病害较严重，大多高位池精养户这两年大规格虾产出率普遍走低，长速较慢，综合性偷死严重。
三是工厂化养殖开启了创新养虾的新模式，就目前来说，由于工厂化养殖投入较大，管理要求较高，所以养殖规模还不大，但大虾产出率高，病害可防可控，关键在于系统养殖管理到位。工厂化养殖目前有培菌藻养殖和生物絮团技术两种模式，总体上来说，效益较明显，但养护管控技术环节问题还不少，科学、系统的用药养护管控模式还没有真正形成和得到广泛应用。
四是小棚养殖这两年极不景气，养殖一个月左右问题较多，加上国家环保风暴的洗礼，小棚虾和冬棚虾养殖面临更为严竣的考验，很多养殖技术保障性措施严重缺位，小棚虾养殖方式到底有多大的存在价值和意义？现在是小棚虾到了要不要养，如何养下去的深刻反思的时候。
五是淡水养殖悄然兴起，近两年在内陆得到较快的发展，但淡水养殖许多情况还是摸着石头子过河，还没有较为成熟的养殖管控模式，大多养了一两年的池塘成功率就走低，总体上效益还是不算理想。
总体上来说，成品虾养殖，无论何种养殖方式，问题和困难都还真的不少，其中最主要的就是集中体现在缺少科学、系统的防控养殖管理模式。
就成品虾露天养殖来说，现在至少我们应达成以下三点关键共识：
一是从养殖水体环境下功夫去养好水比从虾本身考虑去养好虾更重要：
养好水与养好虾核心就是首先要体现在一个养字上下功足；养好水是促长、防病的前提基础保障；养好虾是防病控病的保障，不是治疗措施保障。今天的失败，恰恰就是我们丢掉了对有益菌藻两大生态系统群落基础面的良好构建与有效养护。至少来说，这个构建与养护与以前刚开始养白对虾时的思路与方法是有很大的不同的。以前刚养白对虾时，我们肥水的意义可能更多的是优化养殖水体环境以有效提高生产力来促进对虾的正常健康生长；而现在呢，我们必须得要解决好重新构建与有效养护的问题才能真正养好水，这就是提高到了一个系统养护的高度。
二是从构筑气候病害防控体系入手比采取治的方法抗击气候性病害更重要：
防控是预见性的措施，是能从根本上、从系统上控住病害产生的有效方法。治只是补救性的措施，对白对虾来说，治已经失去了传统的价值和意义，因为对白对虾的治不是救死扶生性的，而只是对出现的病害的暂时有效控制和缓解措施，并不能从根本上有效解决病害的问题，所以，以治托养的方法是行不通的。等有了问题再去处理，看似省钱，但实际出得不偿失，治的成本往往比防控养护的成本高得多，唯一可以省的就是不出问题时不用投入，但风险是没有保障的，治的结果是往往是十治九亏，很难体现治的后续效益与风险保障。
气候变化是不可控的，但应对气候变化引起的应激性病害的方法总还是有的，我应该采取以防为主，以治为辅以，防治结合，防控并行的管理方法，切实从预防方案中有效控住病害的产生。总的来说，防的目的首先就是要保障不出现系统性的问题及往坏的方向发展；控的目的只是为了修正与进一步巩固而已。一池水如一转风下雨过后就会出现大量倒藻、菌相失衡而变混浊的情况，那往往就是系统性整体变坏的发展情况，对虾出现应激性病害就变得不可控的；如下雨过后只是水体表而的暗淡，透明度和PH值的适度改变，那只是局部性的问题，用治的方案来修正一下即可调回，这时候就算有些小对虾出现肝肿大或空肠空胃的情况也不可怕，多泼洒一两次能量果酸加中药萃取解毒护肝药一般即可有效控住，前提就是池水有益菌藻相还没多大实质性的变化。
三是科学拌喂饲料添力保健剂比喂单一的全价饲料和拌喂防病抗病的抗生素药类更能有效解决对虾长不大或长得慢的问题：
对于饲料，品牌性的饲料基础养分保障一般是没多大问题的，问题就在于饲料的黄曲霉素控制与如何有效提高饲料的吸收利用率问题，这就需要营养保健性饲料添加剂的配合应用才能得到有效解决，所以解决白对虾养不大的问题除了从水体环境改良入手外，科学搭配饲料添加剂拌料就显得却外重要，这主要有三种功能类型的饲料添加剂值得我们认真在饲料的日粮中添加：
a、对虾专用诱食酵母多糖：拌料主要起到提高系统免疫力、促长和抗应激作用。
b、酵素菌营养液（如勤王天天活菌、俊琪酵素肽乐等）：主要用于排解肠道内毒素，补充对虾能量和B族维生素类，排解肠道内毒素、调节、修复肠道内微生态环境；降解饲料中的黄曲霉素、促进饲料营养成分的进一步分解转化，提高饲料利用率、减少粪便排放。
c、对虾专用促长多维：主要用于补充、均衡饲料不足的多种维生素有生命物质成分。
总结以上，白对虾养殖产业已到了结构性和技术性转型创新发展的关键阶段，而成品虾养殖管理环节就是推动产业转型升级发展的主导力量；成品养殖目前遇到的困难有产业链体系协调发展的原因，但主要的还是环节本身缺乏科学、系统的管理模式；今天，成品虾养殖的失败，既是产业链系统性的集成技术的缺位，更多的也是养殖主体自身养殖管理利益观念、思路与方法的失败！唯有更新观念、回归系统防控养护管理模式，创新防控养殖管理技术，我们才能找到持续、可控的发展道路，实现效益养殖，推动产业转型成功。
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小龙虾养殖的环节管理，把握六个“好”：
一、除好杂：主要是黑鱼、黄鳝、鲶鱼、黄颡鱼、鲫鱼、泥鳅等杂鱼。药物为茶饼、鱼藤酮、清塘净等。茶粕亩米用量20～50斤，用食盐或石灰浸泡后全池泼洒;鱼藤酮亩米用7.5%乳油700毫升，稀释后用喷雾器全池喷洒，不能与石灰、漂白粉等混用。清塘净亩米用量一瓶100毫升，稀释后全池均匀泼洒。
二、种好草。水草按温度分为温性草(夏季栽)和寒性草(冬季栽)。按层次分为沉水植物：伊乐藻(吃不败)、菹草(麦黄了)、轮叶黑藻(灯笼草)、金鱼藻、苦草(扁担草)，浮水植物：水花生(革命草)、水葫芦、浮萍，挺水植物：茭白、蒲草等。池塘中栽植沉水植物和挺水植物、四周栽浮水植物，水草覆盖面积不高于池塘面积的50%。
三、养好水。水质的好坏决定着小龙虾的健康生长和疾病的发生。池塘的水质条件要求水体透明度30-40公分左右，PH值7.0-8.5之间，溶解氧大于2mg/L，氨氮小于0.2mg/L，亚硝酸盐小于0.02mg/L。池塘的水质调节方案为：改底(芽孢杆菌、过氧化物、二氧化氯)+解毒(硫代硫酸钠或者有机酸)+调水(氨基酸+磷肥)，养殖期间保证10天一次。
四、投好种。模式一：秋季投放种虾，春季卖成虾和虾苗，秋末清塘放种。每年9月份左右投放种虾，放养规格为12-15尾/斤，放养密度为40-60斤/亩。种虾投放时间越早越好，10月份过后不放种。模式二：春季投放虾苗、夏季卖成品虾、秋末清塘放种。3-4月份左右投放虾苗，一次放足、规格一致。放养规格为2-3公分/尾，放养密度为80-100斤/亩(1万尾/亩左右)。当年5-6月份即可捕捞，卖大留小，7-8月份可自留部分健康虾作为种虾繁育。虾种下塘前水体解毒，苗种下塘前3天，用有机酸或者硫代硫酸钠降解池塘的毒素，稳定水质、提高苗种的安全性和成活率。
五、喂好食。根据小龙虾昼伏夜出和杂食性的摄食习性，饲料投喂需把握四个方面:第一、日投喂量,幼虾为体重的8%左右、中虾为5%左右、成虾为3%左右;第二、投喂时间，早晚各一次，早晨投喂占20%，傍晚投喂占80%。第三、投喂原则，三看即看天气、看水质、看虾情，晴天多投喂、阴雨天少投喂，水质太浑浊多投喂、水质过肥少投喂，蜕壳期少投喂、蜕壳后多投喂。第四、饵料来源，把握“两头精、中间粗”的原则，即4月份前和9月份后以投喂配合饲料和动物性饵料为主，5-8月份以投喂颗粒饲料和南瓜、麸皮、瓜皮等植物青饲料为主。
六、防好病。八字方针“预防为主，防重于治”。寄生虫疾病：纤毛虫，常用杀虫剂：阿维菌素、伊维菌素、纤虫净。病毒性疾病：白斑综合症、水痘病，常用药物：聚维酮碘、二氧化氯、四烷基季铵盐络合碘。真菌性疾病：水霉病、黑鳃病，常用杀真菌药物：水杨酸、硫醚沙星、聚维酮碘。细菌性疾病：烂鳃病、烂肢病、甲壳溃烂病、出血病、软壳病、蜕壳受阻症，常用杀细菌药物：氯制剂、碘制剂、醛类、溴制剂、生石灰等。
稻虾共生，走出产业兴旺好路子
秋风送爽，又是一年收获的季节，浙江省桐乡市崇福镇联丰村的宏望稻虾基地里，基地负责人范仉洪刚刚忙完了晚稻收割工作，“今年收成不错，接下来又要忙着养殖小龙虾咯!”他不禁感叹道。
记者了解到，自去年起，崇福在稻谷最低收购价下调，传统粮食效益相对低的环境下，积极探索稻虾综合种养模式，走出了一条粮食产业转型升级的新路子。宏望稻虾基地就是其中一家。
在“稻虾共生”模式中，虾为稻除草、增肥，稻为虾供饵、遮荫、避害，所以无需再施化肥与农药，达到绿色生态养殖的效果。虾不离稻，稻不离虾，一片水稻田便是一个小小的生态圈。
据悉，宏望稻虾基地是目前桐乡市规模最大的稻虾养殖基地，面积达到了1500亩。在镇政府的牵线搭桥下，宏望稻虾基地与嘉兴农科院进行合作，成为嘉兴农科院的科研示范基地。通过优化稻虾综合种养模式关键技术，试验优质稻米品种，来形成一套适合本地区的易于操作的稻虾综合种养技术操作规范，不断提升稻米和小龙虾的产量与品质。
记者在现场看到，一台台太阳能杀虫灯像卫士一样“守护”在田边。“这是水稻病虫害绿色防控技术，再加上小龙虾这位‘吃虫能手’，水稻生长过程无需施农药，龙虾粪便又能肥田，化肥也不用再施，产出的自然是生态好稻米。”崇福镇农经中心工作人员表示，在市面上，该品种被称之为稻虾生态米，米粒更香甜、品质更安全。
虽说是第一年种植，但规范的养殖流程加上专业的技术保障，上半年基地商品虾累计销售35万多斤，产值超500万元，小龙虾成功被端上了杭州、上海等城市的餐桌。范仉洪告诉记者，加上稻虾米产值，今年总产值预计能突破900万元。他还为自家的稻虾米注册了“宏望老农”的商标，希望让更多的人吃上生态健康米。
记者了解到，在“稻虾共生”的基础上，基地还将与周边农户合作，利用冬闲田养殖一季小龙虾，积极探索“稻虾轮作”模式。“稻虾轮作之后农田不需要再次翻耕，而虾将为农田提供天然的底肥，成本进一步下降。”范仉洪介绍道。
经过一年多时间的探索，崇福镇已发展多个稻虾综合种养主体，目前全镇稻虾综合种养面积达到2500亩。稻虾共作已成为农民种地的“新时尚”、农民增收的“新法宝”，崇福走出了一条生态优先、绿色发展、乡村振兴的新路子。
江苏稻虾新产业，共谋稻田好钱途
近日，江苏省稻田综合种养首席专家、南京农业大学教授王强盛到浙江嘉兴海盐指导稻虾综合种养示范工作。王教授从事稻田养虾研究10余年，具有丰富的专业知识与实践经验。
今年海盐县建设6个“水稻-小龙虾”连作共生模式示范点，共计210亩，到目前为止水稻长势平稳，预计每亩产量在500公斤左右。每亩稻田已捕获销售成品小龙虾130斤，小龙虾每亩产值2500元左右。其中西塘桥街道绿优农场亩产量达到200多斤，小龙虾每亩产值近4000元。稻田养虾在保证粮食生产的前提下，显著提高稻田种养效益。海盐县还将出台产业政策，对新增且达到一定面积的稻田养虾主体，养殖水沟面积控制在10%以内，给予一定的补助。计划到明年推广稻田养虾面积达到1万亩以上。
王强盛教授先后考察了海盐华星农场、海盐县秦欣家庭农场等稻田养虾示范点，并与部分农水中心主任、稻虾连作共生示范基地负责人及种养大户代表进行了座谈交流，介绍了全国及江苏省稻田龙虾产业的发展情况(2017年全国稻田小龙虾养殖面积达到1200万亩，社会经济总产值约2685亿元，其中江苏省面积有135万亩，产值600多亿)，认为海盐县地理位置优越，毗邻上海、杭州、宁波、苏州，稻田小龙虾产业发展前景广阔。
王强盛教授对海盐县通过政府搭台、企业参与等方式打造海盐特色的稻田小龙虾产业这一做法给予了充分肯定，并就我县稻虾示范点种养现状及碰到的问题提出了宝贵的建议。
规范养殖水沟与田埂
开挖养殖水沟时，沟深1.2米，斜坡留有平台，田埂宽度达到2米以上，方便农事操作。
优化水稻品种与技术
晚稻品种选用在10月中旬前成熟的早熟品种，水田严格禁止使用除草剂、杀虫剂等农药，确保龙虾安全。
改善种养环境与水质
水草以10米*10米种植，覆盖30%左右，水草过多要及时捞出，避免全覆盖造成缺氧。放苗时使用Vc，以降低应激反应，提高苗种成活率。小龙虾快速生长期要求做到三天换一半水、七天换一次水。重视预防，避免“五月魔咒”爆发。
专家现场把脉、技术指导，进一步提升海盐县稻虾综合种养技术，促进稻虾产业更加健康发展。
赢在虾苗 终极篇
2018年已接近尾声，快看看虾苗下面这些问题您注意到了吗？
1、洞口很多，上水后苗却很少？
2、为什么冬季可以看到好多小虾苗，春季起虾苗的时候很少甚至没有？
3、冬季虾苗都一样，春季我的虾苗却没有别人家的大？
4、为什么秋季放了2000斤种虾，来年三四月份大虾起不到2000斤、且小虾苗同样比较少？
洞口很多，上水后苗却很少？
有洞不一定代表虾苗一定多，有时候龙虾打的洞是为了躲避当前危险环境（高温、干旱、寒冷等）。
跟我们投放成虾性成熟时间有关系，例如有养殖户朋友在9~10月份投放精养塘种虾，卵巢有可能是白色卵粒刚刚形成，还需要一段时间向深褐色或黑色卵粒转化（转化时间与营养、温度有很大的关系）。
这时候温度下降，水温下降，水位下降，不得已就要进行打洞，这时候种虾性成熟、交配、排卵受精、孵化等一系列过程都会在洞里进行。
盲目跟风上水，听别人说收完稻谷早上水早出苗抢高价，有可能是得不偿失的。为什么得不偿失？若种虾刚刚打洞就被淹出来，会进行第二次打洞体力损耗，死亡一部分；淹出来夜间活动被老鼠、鸟类、黄鼠狼、刺猬等吃掉一部分；遇到开春以后成虾高价，很多种虾还没有来得及排卵就被卖掉了；很多龙虾洞早期在高位时候，往往也成了老鼠洞。笔者告诉你一个除老鼠方法，用PVC管锯成20~30cm，埋在围网四周，放老鼠药在里面，可以达到很好效果。
注：上水最佳时期是根据龙虾是否抱仔及你想要什么时候卖虾苗来决定。
为什么冬季可以看到很多小虾苗，春季起苗的时候很少甚至没有？
随着水位变化，龙虾出苗也是分批次出来的，最先出来的密度稀、温度高、环境好、饵料充足长势快，不到一个月就达到可以上市虾苗。
如果饵料不充足，躲避场所不多，虾苗大小不均一，这时候后出来的虾苗可能就是早出来的虾苗的饵料了。
现场观察：我们建议内梗外梗适当让其长点杂草，提供更多的躲避场所，大家还可观察一个现象虾苗大部分都在草里。
种虾留的多，冬季饵料不充足，也会吃掉一部分虾苗，冬季晴天强调投喂饲料或者黄豆，也有利于蜕壳和体质恢复。
进出口过滤网不到位，网目不合适导致杂鱼卵块或者鱼苗进入，财鱼、鲶鱼、鲫鱼会吃掉一部分虾苗，塘口泥鳅、黄鳝过多也会吃掉一部分。
除杂不彻底。
秋冬季管理不当，稻草腐烂、底质污染发黑发臭，处理不及时，很多虾苗中毒、缺氧淹死在底部。
青苔泛滥时候盲目追求神药，青苔死亡腐烂产生藻毒素、硫化氢也会导致虾苗死亡。
土地农药残留，上水以后扩散水体也会导致虾苗死亡。
冬季虾苗都一样，春季我的虾苗却没有别人家的大？
虾苗成长一路上还是经历不少坎坷与磨难，为什么会有差别，追根究底还是我们冬季管理问题。主要包括两个方面肥水频率和虾苗营养问题。
肥水对于虾苗好处：
增加虾苗天然饵料
提高水体溶氧
提高水体温度，减少应激
水位：
冬季春季水温都很低，那么我们对于水位就要有要求：又要水肥的起来，又没有青苔，然后又是找到虾苗最好生长点，那么就涉及到水位深浅管理过程，因环境，因条件灵活调整，具体水位调整参考文章【小龙虾秋冬技术专题】放下去运输损伤、不适应应激、密度、缺氧等等死亡率30%；
打洞时候被吃掉10%；
体质差洞里损耗5%；
这是白白亏损部分。
种虾投放的时间也很关键：
首先，放的偏迟可能3~4月份还在洞里孵化还没有出洞，导致捕不到成虾；
其次，种虾投放时间会影响我们投放种虾的公母比例，也会对虾苗造成影响；
然后，种虾投放得迟我们虾苗出来的迟，同样受天气、温度、环境影响；
最后，成虾来不及排卵孵化开春就被卖掉了。
应激性与病毒性红体病在折腾整个白对虾养殖产业
近些天，因天下雨，出现病害比较严重，主要集中在规格80支头-200支头成品虾养殖和刚投苗十多天的幼苗，主要表现为下雨后开始出现厌食减料、空肠空胃、游塘、耗底的情况：
病害情况
一是养殖近100天的成品虾，长速较慢，池塘水体浓绿，粘度较大，换水量大，但对虾还是出现慢料或生长较慢的情况，下雨后开始出现耗底，而且越来越严重，无计可措，只好出售。
养殖期40多天，规格约为150-200支头的对虾，吃料正常控菌与稳水
a、养殖期40-60天定期用生物解毒酶（BIO-生物酶浆）+酵素菌王（BIO-酵素菌肽）+球型乳酸菌来调水稳水。每5-7天泼洒一次改为每二天少量多次泼洒一次就好。
b、如出现水体变红的情况，可先用高纯腐植酸钠片+能量果酸泼洒一次，后再用酵素菌王+酵素菌肥水膏（绿藻膏）泼洒以调回绿藻水。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《推动产业转型升级的主导力量在成品虾养殖管理环节！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“土鸡的养殖管理”专题。