单栏位养牛。
中文名称真鲷
拉丁名称Chrysophrys major
异名加拉鱼、腊鱼、加级鱼
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名鲷科
拉丁科名Sparidae
中文属名真鲷属
拉丁属名Pagrus
品种描述
分布地区
中国、朝鲜、日本近海一带均有分布,中国黄海,渤海为真鲷渔场。
形态特征
体长椭圆形,侧扁而高。头大。前端稍尖。眼中大,眼间隔宽而隆起。后鼻孔椭圆形。口小,前位。背鳍连续,鳍棘部强。臀鳍短与背鳍鳍条部相对。胸鳍下侧位,镰形。腹鳍小,胸位。体色鲜艳,淡红色,体侧背部有若干艳蓝色小点。
生活习性
浅海暖温性名贵鱼类。喜栖息于30-90米水深的岩礁、砂砾、贝藻类丛生的海区,常集结成小群,游泳迅速。食性较杂,主食底栖甲壳动物、软体动物、棘皮动物和节肢动物,也食少量小型底层鱼类。产卵期几乎停止摄食,产卵后摄食量很大。个体体长一般在160-600毫米之间,寿命可达30龄,10龄以上生长较慢。生殖期北方沿海为5-7月,福建沿海10-12月,广东12月底至2月底。多数3龄性成熟。卵球形,浮性。卵径0.95-1.10毫米。真鲷有明显洄游现象。
经济价值
真鲷为黄、渤海名贵经济鱼类。多数鲜销或冷冻销售,部分制罐及制熏制品。
保护措施
蝴蝶鱼是珊瑚礁生态系统中的一个成员,因此无法单独提出保护对策, 应当在保护珊瑚礁生态系统对策中统一加以考虑。
开发利用
因蝴蝶鱼栖息在珊瑚丛中, 不宜用大规模渔具捕捞。常由潜水员用麻醉剂和电击的方式捕捞,绝大部分是名贵观赏鱼类,少数较大都也可以作为食用。
资源现状
蝴蝶鱼只零星捕捞,向来没有统计资料,无法估计数量,从开发利用方式上, 其资源量不会因捕捞而发生波动。
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真鲷箱养殖
真鲷的生长适温为17~28℃。13℃以下停止摄食。一般来说死亡水温为5~8℃以下,在静止的海水中,水温缓慢降至5℃也不会死亡;如果海水流动快,水温降至7℃左右,真鲷即会死亡。水温29℃以上摄食量变动大,容易发生生理性障碍。因此越冬时水温在12℃以上为佳。
真鲷对相对密度低的海水适应力较弱,在1.020以下时,鱼的耗氧量显著减少,摄食不旺盛。养殖海区相对密度在1.020以上是比较理想的。
真鲷耗氧量和海水流量关系看,尾重500克的真鲷每小时需流量(溶氧5毫升/升)10.7升,安全流量为15升。
适合真鲷养殖的海区必须具备如下几个条件:
(1)水深一般为网箱深度的2倍以上;
(2)海水流动缓,潮流交换畅通;
(3)周年水温变化在12~28℃范围;
(4)无大量淡水注入,以及工业污水排入;
(5)不受台和激流影响;
(6)饵料来源方便,成鱼出售运输便利;
(7)无偷盗和航运影响;
(8)无赤潮发生。
鱼体大小与网目、放养量的关系如下:鱼体全长1~1.5厘米,网目1~2毫米(窗纱),放养量3000尾/立方米;鱼体5厘米以上,网目1厘米,放养量500尾/立方米(网箱规格333米);体重25克以上放养量一般为6~8公斤/立方米。真鲷养殖的饵料可分为鲜活饵料和人工配合饲料。鲜活饵料常用的有鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、鲐鱼、小带鱼、玉筋鱼和小杂虾。使用鲜活饵料时,应注意鲜度。以防容易引起营养性疾病。使用冷交冻鱼要充分解冻,用海水清洗可加速解冻,还可洗去冻鱼表面的脂肪和污物。 人工配合饵料有硬颗粒和湿软颗粒两大类。目前市售的硬颗粒饲料常见成份为粗蛋白45%、粗脂肪3%、粗灰分15%、钙1.8%以上、磷1.2%,以及多种维生素。
真鲷养殖的每天投饵量与水温变化和鱼体大小有直接关系。每天投饵率的变化主要取决于水温,其次是鱼体大小的差异。投饵率以每天投饵量对养殖鱼的体重之比来表示。体重2克左右的幼鱼投饵率为20%;冬季投饵率为1~3%;体重85克以上的鱼,在适温期投饵率为5~8%。
真鲷属杂食性鱼类,可用网箱养殖,每立方米水体养殖10公斤,每天投喂鲜杂鱼1~2次。投饵时速度要慢。吃完后再投,以免浪费饵料。也可用人工配合饵料与鲜杂鱼交叉投喂。
随鱼体的长大,20天左右换一次网,网目逐渐增。注意经常洗刷网衣,以免网目堵塞。
真鲷的生长特点
真鲷的生长速度较快。在自然条件下,当年个体体重可达100~150克,2龄鱼可达350~500克,3龄鱼可达750~1000克。在人工养殖条件下,当年个体体重可达200克左右,第二年可达500克以上的商品规格。在自然海区内,其寿命较长,最大可达20龄、10多千克。其总的生长特点是1~3龄鱼生长最快,无论体长还是体重的增长速度都较大;其后至10龄稍慢,15龄以后明显减慢,几乎不生长。
雄性个体2龄即可达性成熟,而雌性个体要3龄才能达性成熟。在自然海区,黄渤海区的真 繁殖期为5~7月,盛期在5月下旬,厦门地区的真 繁殖期在10月下旬至12月下旬,一般怀卵量为50万粒以上,最高可达300万粒,平均个体怀卵量为100万粒左右。其产卵特点是卵分批成熟、分批产出,一般每次产卵1万~2万粒,连续产卵15~20次产完。
卵浮性,卵径1.01-1.04毫米,在水温20.8~23.0度条件下,约31小时孵出。孵出3天内,即体长在3毫米以前不摄食,靠卵黄囊营养生长。
山东沿海的真鲷在每年1~2月间栖息于济卜州岛以西海区,每年2~3月水温上升后,开始向西北移动,一支达连云港外海,另一支经山东高角,过威海、烟台至莱州湾产卵;秋末东北信风开始后,成鱼及幼鱼返回济州岛外海越冬。
真鲷仔鱼培育技术
仔鱼培育在玻璃缸水槽或水泥池内进行。玻璃缸水槽容量要在1吨以上。水泥池方形、长方形或圆 形均可,水深应在1米以上。仔鱼培育应在室内遮光条件下进行。
仔鱼的培育条件是:用水如孵化用水;充气量初期与孵化时相同,当鱼苗长到5毫米以上时稍大; 流水交换量,初期每卜时交换1次即可,体长5毫米以上时可增大到每12小时交换1次;体长10毫米以 上时可增加到每10小时交换1次。流水交换的控制方法是采取虹吸对流式,即从培育池一端加注水,另 一端用70目的尼龙筛绢包被的过滤棒滤出水。整个培育期间前半个月每7天吸底1次,后15~20天内每2 天或每天吸底排污1次,以保持水质的清洁和池底的干净。
仔鱼刚破膜的前3天不摄食,在这一阶段口器尚未形成,消化道也未贯通,难以摄取外界食物,而 是依靠吸收腹部的卵黄为营养,即为内营养阶段。在水温18~22度条件下,约3天后,长到全长约3毫米 左右时才开口摄食,此时不但口器已形成,消化道也已贯通,能摄取外界食物,腹部的卵黄已完全消 失,开始由内营养向外营养转化。这时应及时提供适口、适量的饵料,使其平安过渡,否则将会因饥饿而死掉。
真鲷单殖吸虫病
常见的病原体为真鲷双阴道虫。虫体浅褐黑色,扁平,呈长细叶片状,长3~7毫米;前端有2个吸 盘,后端有1个圆形固着器。固着器两边有相对排列的10个固着夹。虫体外有一透明的角质层。雌雄同 体,雄性有精巢22~37个,位于身体中部;卵巢在精巢之前,带状,呈倒u字形;卵黄腺在身体两 侧,阴道孔2个。卵呈梭形,黄褐色,成团地附在鳃上。卵的两侧各伸出一条卵壳丝,一长一短,短的 一条弯曲,长的一条在卵脱离鳃后,用以缠于水中的其他物体上。
病症
虫体以固着器的夹子固着于鱼的鳃丝上,身体可做前后伸缩运动,吸食鱼的血液。鱼被虫体寄生 后,鳃丝受损伤,大量分泌粘液。当寄生虫体较多时,鱼的鳃丝颜色变淡,严重时呈苍白色,极度贫 血。病鱼游动缓慢,食欲不振,鳃盖张开,呼吸困难,最后沉入水底死亡。
防治方法
鱼体被此病原体感染后如不及时治疗很快引起死亡,特别是与其他病并发时,病情发展很快,死亡率较高。
治疗方法
亲鱼池应事先彻底消毒,用水要经过滤处理;
在海水中加入6 ~8 的食盐以提高盐度,将病鱼放人1~1.5分钟,绝大部分虫体会因不适而脱落。
真鲷隐核虫病
孵出后18天左右、全长0.8厘米左右的仔鱼全身透明,身上有肉眼可见的细砂状小白点。在显微镜下可见小白点内有一个虫体在转动。由于虫体的转动,破坏了鱼体的皮下组织和肌肉,形成一个空洞。 虫体为单细胞,全身披有纤毛,细胞内有许多小颗粒,有一个漏斗状的胞口。在显微镜下,隐约可见细胞中有一个U形大核。当仔鱼死后,虫体会钻出鱼体。经确定,病原体为刺激性隐核虫。 发病仔鱼的体表小白点,少则1个,多则3~4个;发病严重时,仔鱼在水中打转,最后沉底死亡。病原体的繁殖很快,发病后的蔓延速度较快,一般5~6矢即可使整池仔鱼全军覆灭。
防治方法
应确保繁殖用亲鱼无病;
亲鱼池及育苗池要彻底消毒;
真鲷的生活习性与分布
真鲷为近海暖水性种类,在我国南北沿海均有分布,但以南海、东海为多,黄海、渤海较少,尤其是福建的平潭、厦门沿海为多,福州、连江等地沿海也有一定量分布。
性喜群集,游泳较迅速。一般栖息在水深30~90米的岩礁、砂砾及泥砂底质的海区,或贝藻丛生的水域,特别喜在海底低洼处停留。生活适温范围12~28度,最适温度范围为14~26度,对盐度的适应范围为14~32,最适为16~22,pH值的适应范围为7.8~9.3。要求水体溶解氧在4.2毫影升以上。我国产的真鲷洄游习性不明显,一般仅做东西方向的水域深浅的移动。每年3月迁移到较深的暖水层越冬,并分散于岩礁、砂砾或贝藻丛生的底部; 游距离很短,一般只限于近海内,很少洄游到外海.
真鲷的人工采卵受精
利用真鲷自然繁殖期所捕到的成熟亲鱼,或加 成的成熟亲鱼,通过人工挤压法挤出精、卵进行人工授精是获取受精卵的方法之一。采取这种授精方式,技术人员应随船出海,在海上捕捞起网后马上进行这一工作。因为刚刚捕到的亲鱼生理机能尚处于正常状态,通过挤卵或挖卵、取精检查,只要雌鱼卵的成熟情况良好,雄鱼的精子活力强,即行挤卵、取精授精,其孵化率会很好。
人工挤卵的具体做法是:亲鱼起捕后首先取少许卵用显微镜检查其质量,只要质量好,马上大量取卵。取卵前先将鱼体冲洗干净,擦干,工作人中一人在一块平板上平铺一块毛毡或塑料泡沫板,将鱼置其上,一手按住头部,一手按住尾部。另一人手持搪瓷盆或塑料盆于生殖孔处接卵。再一人双手从腹部颈后开始向生殖孔处挤压,卵便会慢慢流出。挤卵切忌用力过猛、过重,使卵激射而出,那样会引起卵粒破裂受损。
挤卵的同时,最好另一组人员按同一方法挤精子。不同的做法是应用注射器(去掉针头)从生殖孔处吸取一定的量精子。然后马上注入到卵液中。一般每千克雌性亲鱼所挤出的卵用精液10~15毫升即可。将精液注入到卵中后,马上用羽毛或手搅拌均匀,使其均匀受精。受精约4~5分钟后在盆内加注干净的海水,放避光处,待移到陆上孵化设施内孵化育苗。
真鲷虹彩病毒病
疾病名称虹彩病毒病
为害对象 可感染真鲷等多种海水鱼
疾病概述
属于病毒病
病原为虹彩病毒(Iridovirus)。病毒粒子平面观察为六角形,大小为200~240nm,位于病鱼的腺脏中。
该病毒可感染真鲷等多种海水鱼,20~25℃为其适应温度,水温降至18℃以下则较少发病。病鱼体色发黑,鳃部呈贫血状态,体表和鳍出血。病鱼肝脏、脾脏、头肾等处增生肥大,脾脏组织切片中能够观察到异常肥大的细胞,这些细胞中含有病毒粒子。
病原 虹彩病毒(Iridovirus)
防治方法
以预防为主,国内尚未见有效的治疗方法。
真鲷双阴道虫病
疾病名称双阴道虫病
为害对象 真鲷、血鲷
疾病概述
属于寄生虫病
双阴道虫寄生于鱼的鳃瓣上可引发此病。
此病全年可见,尤以越冬期和春季病情严重,对当年的真鲷,血鲷危害极大。病鱼鳃苍白,并有大量粘液,鳃盖张开,呼吸困难、身体消瘦,游动缓慢,头部往住左右摇摆。常可引发细菌感染。出现烂鳃和皮肤渍疡。
病原鱼的鳃瓣
防治方法
每100ml海水中加入6g食盐,将病鱼浸洗1.5分钟,或者加入8g食盐浸洗1分钟;按每立方米水用硫酸铜17g或漂白粉18g浸洗病鱼40~60分钟(水温19~24℃),每天用药1次,连用3~5次。采用上述方法治疗后,可按每立方米水用呋喃类药2~3g或抗菌紊5~10g泼洒全池,防止细菌对鱼体损伤部位的感染。
真鲷的自然产卵
在繁殖季节捕到的成熟亲鱼和人工养殖达到成熟度要求的亲鱼只要繁殖条件适宜,均能自然产卵。若采取自然产卵方式,应在自然水温达到18度以前,将亲鱼移到室内产卵池内,在流水条件下暂养,待其自然产卵。
在室内产卵池内自然产卵,亲鱼放养密度以每立方米水体2千克左右为宜,雌雄性比以3:1为度。流水速度每2~3小时循环1次即可。
产卵池为水泥结构,圆形或方形、长方形均可,但以圆形为好。若是方形或长方形,面积至少应在 10平方米以上,水深)5米(约12立方米水体)。池的一端上部设注水孔,注水孔孔径4~5厘米;相对的另一端底部设出水孔,孔径大小与注水孔相同,供排水或排污之用,进水孔相对一端上部池边上设集卵刻槽,供集卵用;集卵刻槽设于池边中部,呈方形,大小为30厘米长、20厘米宽,槽上设引水槽,引水槽底边探伸出15~20厘米。
在引水槽伸出部分下部设一集卵池或塑料大水桶,池或桶的高度以低于引水槽底板10厘米为度,用于缓冲流水出卵之用。产卵季节,每天下午16:30开始将用65目尼龙筛绢制作的集卵箱放入集卵池或水桶内。箱的大小以底部略小于桶或池内径,而口略大于桶或池的口径为度。箱的口高出桶或集卵池上边5厘米。
若用圆形产卵池,池的大小可达到20~30平方米,水深2~3米,池中间上部注水或底部设鸭嘴形循环水注水孔(6~8个),并向一边倾斜,使注水时冲击水循环流动;池边设一个集卵出水槽,在上端,40 厘米 30厘米,压引水槽;槽下设集卵池,约1~5立方米;池内设集卵箱,设置过程、方式等均与方形池相同。