乌骨土鸡养殖。
中文名称日本乌鲂
拉丁名称Brama japonica Hilgendorf
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名乌鲂科
拉丁科名Bramidae
中文属名乌鲂属
拉丁属名Brama
品种描述
分布地区
分布于中国东海、日本、朝鲜。
形态特征
体卵圆形，侧扁而高，颌齿小，锥状或犬齿。口中大，口裂甚斜，上颌骨后端伸达眼后缘下方。头和体均被圆鳞，有侧线，背鳍和臀鳍棘不明显，与鳍条部相连，二鳍前部鳍条延长，胸鳍长，伸达臀鳍中部，尾鳍叉形。背鳍33－36，臀鳍27－30。
生活习性
海（洋）生。
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真鲂
[学名]： Eumegistus illustris
[资源名称]： 真鲂
[外文名]： Sweeper pomfret
[别名]： 真乌鲂、裸首乌鲂
[形态特征]：
背鳍Ⅲ-30，臀鳍Ⅱ-23；胸鳍20；腹鳍I-5，尾鳍17。侧线鳞50。鳃耙4+10。 体长约为体高2.2倍，约为头长3.6倍。头长约为吻长4.3倍，约为眼径3.5倍，约为眼间隔2.4倍。尾柄长约为尾柄高1.9倍。 体椭圆形，后方细长，稍侧扁。背面自吻端至第一背鳍起点成圆弧状，腹面钝圆。头中等大，背面圆凸。吻钝而稍突。眼间隔宽而平坦。鼻孔2个，分离，前鼻孔小，圆形，后鼻孔大，裂缝状，近眼前上缘。口裂倾斜，下颌突出。上颌骨后端伸达眼中部下方。两颌前端有数行犬状牙，两侧为2~3行绒毛牙，犁骨无牙，腭骨牙弱。舌圆而宽，无牙。前鳃盖骨和下鳃盖骨边缘有弱细锯齿。鳃盖膜分离，不与峡部相连。鳃盖条骨7。 体被圆鳞，头部除眼间隔区和前鳃盖骨后下半部无鳞，其余均被小鳞。背鳍和臀鳍鳍条部基部亦有小鳞。头部和体中部无鳞棘，体后部和尾柄部鳞片具有向后小棘，尾柄部中线上下各行鳞片尤其明显。有侧线，前面稍弯曲，后面平直。 背鳍和臀鳍前面鳍条延长，呈三角形。胸鳍较长，可伸达至臀鳍起点。腹鳍短，位于胸鳍茎后部下方，其末端不达肛门。尾鳍为双凹形。 液浸标本体为黑褐色，背鳍、臀鳍和尾鳍鳍膜带有黑色。
[原产国家]：中国[原产地区]：中国东海
[气候带]：亚热带,暖温带
[地理分布]：中国（东海），日本，新几内亚和挪威。水深381-620米。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
深海，大洋性
乌鳚
中文名称乌鳚
拉丁名称Atrosalarias fuscus (Ruppell)
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鳚亚目
拉丁亚目名Blennioidei
中文科名鳚科
拉丁科名Blenniidae
中文属名乌鳚属
拉丁属名Atrosalarias
品种描述
分布地区
广泛分布于印度洋－太平洋，我国产于南海。
形态特征
体长椭圆形，侧扁，鼻须，眼上皮须和项部皮须均短而不分支，背鳍10鳍棘19－21鳍条，臀鳍2鳍棘18－20鳍条，腹鳍1鳍棘2鳍条，侧线完全，尾鳍圆形，鳍条全部不分支。
生活习性
海（洋）生。
小海鲂
中文名称小海鲂
拉丁名称Zemion hololepis (Goode et Bean)
英文名称pygmy dory
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名海鲂目
拉丁目名Zeiformes
中文科名海鲂科
拉丁科名Zeidae
中文属名小海鲂属
拉丁属名Zemion
品种描述
分布地区
分布南非、西太平洋、加勒比海及东大西洋；我国产于南海。
形态特征
体长椭圆形。体长为体高的2.5－2.8倍，头大，体长为头长的2.7－2.8倍，眼大头长为眼径的1.9－2.3倍，口近上位，背鳍IV－VII－25－31。臀鳍I－23－32。胸鳍较小，15－17，腹鳍I－6，背鳍、臀鳍鳍基有小棘1行。体红色，臀鳍I－23－28。
生活习性
海（水）生。
乌鲨
中文名称 乌鲨
拉丁名称 Etmopterus lucifer Jordan et snyder
英文名称 spiny shark, deepwater dogfish, priest shark, Moll
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 软骨鱼纲
拉丁纲名 Chondrichthyes
中文目名 角鲨目
拉丁目名 Squaliformes
中文科名 角鲨科
拉丁科名 Squalidae
中文属名 乌鲨属
拉丁属名 Etmopterus
分布类别 海水
形态特征 体细小而延长。头短而宽扁，头宽比头高约大1.8倍，头长约为全长的1／5。尾细长，比头和躯干稍短或几等长，尾基上下方都无凹洼，尾柄下侧无纵行突起。吻短，背视三角形，两侧斜直，前端钝尖。眼大，横椭圆形，后端尖而有一缺刻；无瞬膜，眼距吻端比距第一鳃孔为近，眼径比鼻孔长约大2.5倍。鼻孔颇大，斜列，外侧位，距吻端比距口端约近2倍；鼻间隔颇狭，比鼻孔长稍大；前鼻瓣中部具一细尖突出，后部具一很低半圆形薄膜，沿着出水孔上缘；后鼻瓣后部具一很低半圆形薄膜，沿着出水孔下缘。口浅弧形，近于横列，口宽比口前吻长稍小，口长约等于口宽的1／4，口侧具一斜行深沟；唇褶扁狭，上唇褶约等于上颌长的1／3，下唇褶较短。上颌齿扁宽，五齿头型，多行在使用，每侧每行13齿；下颌齿扁狭，单齿头型，齿头外斜，边缘光滑，里缘几与下颌平行，外缘深凹，1行在使用，每侧21齿。喷水孔颇大，卵圆形，直径约等于眼径的1／3，位于眼后角水平线上，与眼的距离约等于眼径的1/2。鳃孔5个，很狭小，约与喷水孔等大，最后1个位于胸鳍基底前方。盾鳞细长弯曲呈刚毛状。与体轴并行排列。
背鳍2个，各具一硬棘。第一背鳍狭小，起点约与胸鳍里缘后端相对，距吻端比距第二背鳍稍近，棘短，具侧沟，约等于鳍的外缘长的1／2；上角圆形，下角尖而微突，后端距腹鳍起点有一大的距离。第二背鳍较大，起点后于腹鳍基底后端有一相当距离，距尾基比距第一背鳍稍近，棘较长，具侧沟，约等于鳍的外缘长的3／4；上角钝尖，后缘深凹，下角延长尖突。尾鳍中长，约为全长的2／9，尾椎轴几平行；上叶发达，约与下叶等大，下叶前部圆三角形突出，中后部不区分，与上叶相接处有一缺刻，尾端斜而圆钝。腹鳍低平，起点距尾基与距胸鳍起点约相等；前后缘连续、呈半弧形，里角尖而突出；鳍脚宽扁，后端尖突。胸鳍中大，呈长方形，边缘颇平直，外角和里角圆钝。背侧面被刚毛状鳞片，排列成很多紧密纵行线纹；腹面上的鳞片不列成线纹。
背侧面暗灰褐色，体侧自第一背鳍下方至近尾基处有一浅色纵条，自胸鳍基底上方至腹鳍基底上方有一较显著浅色纵条，尾部下侧至腹鳍后方至尾鳍有一较显著浅色纵条；腹面黑色；尾部浅色纵条之间有黑色纵条，在腹鳍上方深色翼斑向前延伸的黑色纵条长度长于往后延伸的长度，尾鳍后端黑色，胸鳍基底腹面具一黑条，各鳍一般淡褐色；上眼睑后部白色，前囟区白色。
鲂
中文名称 鲂
拉丁名称 Megalobrama terminalis
英文名称 black bream
地方名称 三角鳊、乌鳊、法罗鱼
中文门名 脊索动物门
拉丁门名 Chordata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 鲂属
拉丁属名 Megalobrama Dybowsky,1792
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条3，7；臀鳍条3，25～30；侧线鳞54～60；下咽齿3行，245一442，少数个体244～542；鳃把外侧18～21，内侧26～30；脊椎骨38～40。体长为体高的2.2～2.5倍，为头长的5.2～5.7倍，为见柄长的6.0～7.3倍，为尾柄高的7.6～9.0倍。头长为吻长的3.1～3.8倍，为眼径的4.1～4.6倍，为眼间距的2.1一2.3倍。体高、尾柄高和眼间距随着鱼体的增长而相对的增大；而头长及眼径则相反，随着鱼体的增长而相对减小。体高而侧扁。头后背部隆起，体型呈菱形。腹棱自腹鳍基部至肛门。头短小，口裂斜，口裂至鼻孔下方。上下颌等长，具有由表皮角质化形成的黄褐色坚硬的角质喙。背鳍位于身体最高处，具硬刺。背鳍起点位于腹鳍基部稍后方之上，至吻端较至尾柄基部为近。胸鳍末端接近或达到腹鳍基部。臀鳍基部长，无硬刺，臀鳍起点在背鳍基部末端正下方。尾鳍分叉深。鳔3室，前室最大，约为中室的两倍（但幼鱼的中室比前室大），中室呈圆锥状，后室细小。腹腔膜白色，带有浅灰色斑点。消化道细长，其长度约为体长的2.3～2.9倍。头部背面及背部呈灰黑色，侧面为灰色，带有浅绿色泽。腹面银灰色。各鳍呈青灰色。
生活习性 三角鲂属于中下层鱼类，流水或静水水体中都有，在江河或湖泊中都能繁殖。一栖息于底质为淤泥或石砾；生长有沉水植物和谈水壳菜的敞水区。在生殖季节，成熟亲鱼群集于有流水的场所进行繁殖。冬季不大活动，一般群集在深水的石隙中越冬。到初春就游到江河港汉和附属水体的沿岸觅食。
三角鲂摄食强度最大是在6～10月，冬季基本停止摄食。三角鲂是属杂食性的鱼类。幼鱼和成鱼的食物种类略有差别。在7月份检查一批当年的幼鱼，共食物主要是淡水壶菜，其次是昆虫的幼虫，苔藓虫的休眠抱子，蚌的物体和少量水生植物纤维。成鱼的食物主要是水生植物，常见的有轮叶黑藻、范草、苦草和高等植物的种子等，其次是软体动物（主要是淡水壳菜）。个别也捕食小鱼。
乌鬃鹅
产地与分布：原产于广东省清远市．又叫清远鹅，主产区位于清远市北江两岸、江日、源潭等地，并辐射花都、英德、佛冈及广东省北部地区。
品种特征：最显著的特征是颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛带．体躯宽短，背平。公鹅体形大，呈榄核形，母鹅呈楔形，脚矮小。成年鹅颈部两侧为白色羽毛．理羽、肩羽、背羽为乌鬃色，并在羽毛末端呈棕褐色，胸羽灰白色，腹尾的羽绒白色，尾羽灰黑色。青年鹅的羽毛颜色比成年鹅略深。成年公鹅体重3.0-3. 5千克，母鹅2. 5-3.。千克．
生产性能：早期生长速度较快，放牧条件下56日龄可达2.5---3.0千克，舍饲条件下56日龄可达3.0-3. 5千克。平均年产蛋30枚，平均蛋重145克，蛋壳白色。性成熟早，母鹅在120-140日龄开始产蛋．就巢性强，一年就巢4--5 次。公母配种比例为1：8-100种蛋受梢率平均为88％，受精蛋孵化率平均为92％．
龙游乌猪
品种登记号：X-01-01-021-01
龙游乌猪
产地和分布
主要产于浙江省衢州市东部的龙游，樟树潭等地，占家、安仁、高家、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心，其中以占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家一带所产的品质最佳。现分布于衢州市、金华市、兰溪县、遂昌县等地。据1980年调查，产区有种母猪2.1万头左右。
品种形成
产区位于浙江西部金衢盆地的西端，境内有衢江通过，海拔66.1米。年平均气温17.3℃，无霜期257天，年降水量1786.5毫米。由于气候温和多雨，自然条件优越，农业生产较发达。加上历来有种绿肥的习惯，猪饲料常年充足，春季有紫云英、六月豆、大麦，秋季有玉米、甘薯、泥豆等，野生饲料资源也丰富。农民为了多积肥，历来就有养母猪的习惯。据对1973年在樟树潭出土的晋代陶猪圈、陶猪和1979年在龙游东华山出土的汉代陶猪舍和陶猪的考证，可以推断，产区早在2000多年前已经养猪。
当地农民对猪的饲养向来比较精细。重视对哺乳仔猪的早期补料，喂以豆浆拌米粥或炒豆粉。历史上习惯早期断乳，一般仅哺乳20多天，甚至10天以内即行离乳。对断乳仔猪，除喂给大麦、米糠、麦麸、玉米等精料和青绿饲料外，还加喂豆浆、米粥，少数体弱的仔猪加喂鸡蛋；对配种期公猪，除一般加强饲养外，还补喂泥鳅、黄鳝、鸡蛋等动物性蛋白质饲料。龙游乌猪经过这样长期较精细的培育和早熟易肥的定向选择，遂形成现代体成熟较早的猪种。
品种特性
1．体型外貌
体型中等偏小。头型分狮子头和老鼠头两种。狮予头型：头短额宽，面部微凹，嘴筒短而略翘，额部皱纹多而深，耳大下垂几乎复盖整个面部，颈短肉丰满，胸较宽而深，背腰稍长、宽而微凹。老鼠头型：头。长嘴尖，面部较平直，额部皱纹少而浅，四肢略高，背腰较平直，耳较小。其共同点是，腹大小适中，臀稍倾斜，尾较短小，四肢短细，蹄质坚实。全身被毛黑色，毛疏而细短，鬃毛不发达。乳头多为7～8对，据对1424头母猪的统计，为14.530.03枚。
2．生长发育
1980年对占家大队和唐尧大队的不同月龄后备母猪和成年公、母猪的测量结果，龙游乌猪的生长发育早期较快，后期较慢，成年猪的体重和体尺较小。
3．繁殖性能
小母猪多在生后100-110日龄初次发情，于5-6月龄、体重25.30公斤左右时配种。当地仔猪有早期断乳的习惯，这可能与历史上仔猪交易不按体重大小而按头数计价有关。据1982年对1599窝哺乳仔猪调查，40天以内断乳的占26.95%，其中20-30天内断乳的占11.38%。据对母猪(613头)统计，二年产五胎的占10.44%。
据对农村调查，母猪头胎(409窝)产仔8.310.12头，存活率90.57%，哺育率97.08%；二胎（257窝）10.570.16头，存活率92.93%，哺育率97.27%；三胎及三胎以上(1594窝)12.910.09头，产活仔11.7450.08头。据对国营和集体猪场统计，初产母猪(11窝)产活仔数8.820.50头，窝重6.060.41公斤，20日龄窝重20.1251.78公斤，50日龄断奶时每窝育成7.540.68头，窝重33.533.92公斤；经产母猪(41窝)相应为：12.510.36头，9.340.30公斤，31.900.90公斤，10.630.25头，74.752.01公斤。
4．肥育性能
据对农村调查，肥育猪多在60-80公斤时屠宰。67头平均始重6.06公斤的仔猪，饲养274天，体重达77.26公斤，日增重259克。据浙江省衢州市农业局1983年试验，肥育猪（7头）由始重10.570.45公斤增至70,002.05公斤，日增重45413克，每公斤增重耗混合精料3.74公斤，折合消化能11.39兆卡、消化粗蛋白412克。
龙游乌猪沉积脂肪较早。据测定，4月龄、宰前体重18.5公斤的肥育猪，屠宰率68.1%，膘厚1.55厘米，腹油占胴体重的6.88%，胴体中脂肪占24.93%。
据对平均体重72.17公斤的肥育猪（3头）的屠宰测定，屠宰率73.23%，皮厚0.55厘米，平均膘厚4.5厘米，花板油占胴体重5.17%，眼肌面积18.59平方厘米，腿臀比例30.80%，胴体中瘦肉占42.90%、脂肪占36.25%、皮占12.87%、骨占7.89%。据化学分析，背最长肌的蛋白质含量占24.1%、脂肪占8.3%。可见龙游乌猪经济成熟较早，胴体中脂肪比例高，肌肉中脂肪的含量也较高。
杂交利用
产区群众采用猪的经济杂交相当普遍。在农村，主要为二元杂交，在国营农牧场，有的已进行三元杂交，杂交效果都较明显。据对农村调查，39头长白龙游乌的一代杂种猪从平均体重7.99公斤开始，饲养234天，体重达93.87公斤，日增重367克；50头苏白龙游乌一代杂种猪，平均始重9.68公斤，饲养267天，体重达94公斤，日增重316克，分别比龙游乌猪提高4.44%和21.65%。据衢州市农业局1983年试验，杜洛克龙游乌一代杂种肥育猪（8头），由始重11.940.37公斤至90.332.23公斤，日增重56617克，每公斤增重耗消化能9.5兆卡，90公斤时胴体瘦肉率48%。
评价和展望
龙游乌猪是浙江省的优良地方猪种之一，具有仔猪断乳早、脂肪沉积早等特点。但个体不大，生长较慢，饲料利用率较低。今后应制定选育计划，充分发挥其优点，提高母猪利用率，加速生产周转，注意提高其生长速度。同时，进一步开展杂交试验，筛选出适于当地饲养条件、瘦肉率较高的组合，在养猪生产中推广。
乌原鲤
中文名称 乌原鲤
拉丁名称 Procypris merus Lin
英文名称 Jhujiang ink-carp,Chinese ink carp
地方名称 乌鲤、乌钩、墨鲤、乌鲫、黑鲤
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 原鲤属
拉丁属名 Procypris Lin,1933
分布类别 淡水
形态特征 背鳍Ⅳ～16～18（平均16.6）；臀鳍Ⅲ～5；胸鳍Ⅰ～19～20；腹鳍Ⅰ～9。鳃耙19～22。下咽齿3行，234～432。侧线鳞41[(8～9)／（5～6～V）]45（42.9）；背鳍前鳞16～17；围尾柄鳞17～18。
体长为体高的2.7～3.2（平均2.9）倍，为头长的3.6～4.2（3.8）倍。头长为吻长的2.1一2.9（2.5）倍，为眼后头长的2.7～3.2（2.9）倍，为眼径的3.0～4.3（3.5）倍，为眼间距的2.3一3.1（2.7）倍，为尾柄长的1.3～1.8（1.6）倍，为尾柄高的1.7～2.1（1.9）倍。
体略呈菱形，侧扁，头后背部明显隆起，腹部较平直。头小，呈圆锥形，两鼻孔间略凹陷。吻钝，吻长较眼后头长稍为长，但在体长100毫米以下的幼鱼个体则为等长。眼大，位于头部侧上方。口端位，呈马蹄形，上颌比下颌稍长。唇很厚，上、下唇表面有许多明显而细小的乳突。须2对，较发达，上颌须后伸可达到或超过眼前缘的下方，口角须后伸可超过眼中央的下方。下咽齿呈匙形，咀嚼面凹入，顶端略钩曲。鳃耙侧扁且短，不及鳃丝的一半。鳞圆形，胸部鳞较体侧鳞为小。
背鳍外缘内凹，最后1根不分枝鳍条为硬刺，后缘具锯齿；背鳍起点至吻端的距离等于或小于至尾鳍基的距离。胸鳍长，末端尖，达到或超过腹鳍的起点。臀鳍硬刺粗壮，后缘亦具锯齿2臀鳍起点与背鳍倒数第二根鳍条基部相对。尾鳍深分叉，两叶末端尖。
脊椎骨4十36～37。鳔2室，后室大且长，其长度为前室的1.6倍左右。
体背部和头部暗黑色，腹部银白色，各鳍均为深黑色。
生活习性 生活在江河中下层水域中，喜栖息在具流水、底质为岩石的深水水体。有短距离迁徙习性，冬季溯江上游，洪水期向下游游动。。生殖期11月至年1月,卵黄色，分批产，一般在水流湍急，多着生藻类的沙滩石边产卵；卵沉性，略带粘性。为杂食性鱼类，主要以食底栖动物和藻类为主，也食少量小鱼虾。生长速度较缓慢。常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。