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张祖杰告诉记者，几年前自己只是一名水电工，在上海等地打工。一次偶然机会，在网上得知养金蝉可以致富后，2009年他便将打工攒下的积蓄和从亲朋好友处借来的近三十万，买了金蝉育苗用的种条，在怀洪新河大堤前建起金蝉养殖基地。别说我太冲动，其实在决定投资养金蝉之前，我已经到河南、山东等地考察了两三年，这也是我胸有成竹的原因之一。
张祖杰说，虽然经过几年的考察学习，但第一年的育苗，因为经验不足及技术不成熟，出苗率不是很高，但第二年、第三年就好多了，尤其是今年的出苗率，不仅超过了河南、山东等地，在全国也名列前茅。苗育出后，接下来就是将这些蚂蚁大小的虫子成功的种到地下。之后，就不用管它们了，这些小家伙需在地下蛰伏三年才能出土。
张祖杰说，从2009年第一次种虫子，到今年正好三年，也是金蝉首次出土，自己喜获丰收的第一年。
要是你们早来几天，就可以看见我们夜晚大张旗鼓捉金蝉的场面。张祖杰说，因为金蝉是晚上出土，所以每晚六七点，工人们便在树林里一字排开，挨个顺着树干往上找，这种抓捕行动一只持续到凌晨时分，少数错过的，很快便脱壳成种蝉飞向高枝。从5月底开始到6月中旬左右，这种抓捕行动天天上演。
小金蝉带来大效益
今年是第一个收获季，张祖杰简单地算了下，首次出土的金蝉有500多斤。按照市场价50元/斤计算，收入不到3万元。不过，这并没有影响他的心情。他告诉记者，因为第一年育种及种植经验不足，这在我预料之中。明年就不同了，按照目前的估算，明年每亩地至少可产金蝉200斤，按50元/斤来算，明年的产值至少有200多万，扣去我三年的投入(每年30万)，还有不少结余。而且后年，金蝉的产量将会更高，每亩至少可达300斤。张祖杰的这笔账中还不包括自己养殖金蝉间隙，饲养一万五千只鸡所带来的效益。
张祖杰说，金蝉的身价一直攀升，现在已经由两三年前的20元/斤，上涨到50元/斤，而且销路不愁。前段时间我们的收获季，四面八方的商贩都蜂拥而至，我们在林中抓，他们就在林外等。而且很多商户还早早丢下定金，订购了明年的货。
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金蝉食谱：油炸金蝉/烧烤金蝉/孜然金蝉/银丝金蝉的做法
蚱蝉若虫又名知了龟、知了猴等，成虫又称黑蝉，是蝉科昆虫的代表种，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行，最普遍的食用方式为油炸金蝉。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质58．58％72%，脂肪10.23％,全钾0.3％，全磷0.58％，钙16．5毫克／千克，锌82．2毫克／千克。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．现为你介绍几种常见金蝉菜谱：
精典美食之一银丝金蝉
原料：金蝉200克、龙口粉丝30克
配料：葱20克姜15克
酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克
调料：花椒30克、盐5克色拉油1500克（约耗60克）
制作：
将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味
将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；
粉丝炸起摆于盘底备用；
花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。
将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
特点：色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富
精典美食之二孜然金蝉
原料：金蝉200克
酥糊：鸡蛋1个，粉芡30克，色拉油20克
调料：孜然粉20克辣椒面15克盐5克
色拉油1500克（约耗60克）
制作：将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味
将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；
将炸好的金蝉放入锅内，撒入孜然粉和辣椒面即可。
特点：孜然味浓、营养丰富
精典美食之三香辣金蝉
原料：金蝉200克、花椒10克、干辣椒50克
调料：盐5克、色拉油1500克（约耗60克）
制作：将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味
将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；
炒锅内加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、随即下入金蝉稍煸炒即可。
特点：麻辣鲜香、口感酥嫩
注：以上调料均可按口味轻重自行加大或减少调料比例
菜名：香酥金蝉
取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。
菜名：烧烤金蝉将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．
在汉代以前，蝉不仅是可吃的昆虫，而且还是帝王筵席上的佳肴，是完全可以登大雅之堂的。北魏的《齐民要术》中对蝉的烹食法就有记载：蝉脯菹法：追之，火炙令熟，细擘下酢。又云：蒸之细切，香菜置上。又云：下沸中即出，擘如上香菜蓼法。即是说蝉在当时有炙、蒸、瀹三种烹制方法，现在金蝉菜式的做法就不止这几种了。
花山农民果园里养鹅
以往，钟山县花山瑶族乡下平村民潘大哥每年都要花钱雇用10多名临时工，为自己的30亩果园除草，既费钱又费力。今年，潘大哥在果园里养了120只白鹅，以“请鹅吃草”取代了请人除草，不但花钱少了，而且杂草没有了、地肥了、树壮了，人也轻松了起来，3个月后出栏的120只白鹅还给他带来近4000元的纯收入，真可谓一举多得。 近年来，该乡立足地处山区“八山一水一分田”的实际，积极引导农民立体种养，发展循环经济，促进农民增收。由于鹅能给果园除草、灭虫；鹅粪含有果树生长所需要的氮、磷、钾等元素，能提高果园中土壤的肥力，减少肥料投资；另外，鹅忌生人，不论白天或夜里只要看见生人它就呱呱大叫，可帮园主看好果园。因此“果园养鹅”的立体种养模式受到了越来越多果农的青睐。据统计，该乡目前像潘大哥一样采用果园养鹅这种立体种养模式的果农达到19户。
为了买房子 老婆回乡养野猪
这天，我们见到季红霞的时候，工人告诉她家里出事了，季红霞急忙往村东头跑。
季红霞：等下跑到山上就不得了了。
追了十几分钟，也没找到什么，这时，季红霞似乎在草丛里有了发现。赶紧追上去，可这一下又扑了个空。
记者：怎么跑出来了的。
季红霞：工人干事的时候一不小心让它跑出来的。
原来是一只野猪趁人不注意，跑丢了，这可把季红霞急坏了。
曾经发生过野猪跑上山找不回来的事，这次跑的又是一头种猪，价值上万元。野猪狡猾，一个多小时后，季红霞在一条小溪边终于堵住了这只猪。
季红霞：马军秀过来，过来，快过来啊。
季红霞和野猪形成了对峙，幸好老公马军秀及时赶过来帮忙。
一只重100多斤的野猪，野性强力气大，受到威胁随时准备攻击人，一个男人弄起来都要十分小心。
季红霞的丈夫马军秀：头对着你，两个嘴巴在吧嗒吧嗒那种声音就是想攻击你的一种动作了。
记者：就这个牙齿的声音。
季红霞的丈夫马军秀：两个牙齿咬合的声音。
但这样的野猪，季红霞养了600多头，价值300多万元，在当地小有名气，是很多人羡慕的对象。就在7年前，季红霞还是一个都市白领，和丈夫在杭州的外企工作，年收入10多万，可当他们要在杭州买一个房子的时候，发现手里只有5万元钱存款。夫妻俩决定要靠养野猪买房，而且还是季红霞一个人回到丈夫的老家养野猪，这在当时引起了很多人的非议。那么靠着5万元买房的愿望他们到底有没有实现呢？
2007年6月，对于三公山脚下的马家来说，发生了一件大事，他们的儿媳妇季红霞，独自一人从杭州市跑回婆家，说要开始养野猪，这可把家里搅了个天翻地覆。
安徽省芜湖市无为县三公村村民马进平：他上大学走的时候，我们都是亲自送他的。
记者：为什么呢？
安徽省芜湖市无为县三公村村民马进平：因为在我们这个村子里面他是第一个大学生。在我们农村说大学生回来养猪，人家是看不起的。好像他在外面混不下去了，这样的。
安徽省芜湖市无为县三公村村民马一秀：那一段时间老百姓有些瞧不起她。
季红霞：你可能不知道，有的人他在说你的时候，他也不背后说你，但是也不当面说你，他就是跟别人在一起说，让你路过这边，让你能听到，就是这种感觉，当时听到非常难受。
季红霞不知道的是，她的丈夫马军秀一直是村里的焦点。7年前，无为县还是国家级贫困县，三公村也从没有一个大学生回来过。季红霞的到来，让村子里对这一家人有了各种各样的议论。
安徽省芜湖市无为县三公村村民谢云凤：人家都说得很难听，他说在城里这么好好的工作不干，跑到农村里来养猪，吃了饭没事干吧，人家都这样说，反正说什么的都有。
安徽省芜湖市无为县三公村村民马进平：包括这个上下村子里，都这样说他们夫妻两个，老婆先回来养猪了，老公还没有回来，不知道他们是怎么回事了。
在外人眼里，这个独自回来的媳妇背后肯定有什么事，而熟人们也纳闷：明明应该是两个人的事，为什么是季红霞一个人回来了呢？
季红霞的丈夫马军秀：当时的确是没办法。其实让一个女人在家里一个人在做养殖，感觉做这个觉得我感觉比较内疚的。
马军秀的这种内疚，与很多白领夫妻没什么不同：努力打拼，想挣更多的钱，梦想买一个自己的房子。2006年的一天，季红霞和同事一起看了一圈房子后，却垂头丧气地回了家。
季红霞：当时准备买一个小一点的套间，大概七八十平方米的。和同学一起去看的，最后我同学买了。那时候想想挺羡慕他们的。
季红霞的丈夫马军秀：在这方面我感觉有点对不起她。总是不能稳定下来，不能在一个地方稳定下来。所以我想我能不能自己做些事。我创业赚一笔钱，我可能会在城市里买一套好一点的房子啊。
俩人手里一共有5万元的存款，是打工7年的所有积蓄。可当时一套30万的房子，让买房成了一个遥不可及的梦。为了加快买房的步伐，夫妻俩萌生了创业的念头。可本钱就5万元，能干什么呢？
2006年俩人发现很多餐馆在卖野猪肉，一份红烧野猪肉当时卖200多元，而最重要的是养殖野猪的人却不多。
季红霞：感觉我们发现的这种商机，别人还没有发现。当时野猪在无为县，在安徽省这一块好像都没有。
通过到浙江的养殖企业和上海的农博会考察，他们发现养野猪门槛低，而且市场还有空白，夫妻俩越合计越高兴，盘算着回到丈夫老家的山区养野猪赚钱买房。可在回来之前，夫妻俩做了一个艰难的决定：当时季红霞的工资每月3000多元，而丈夫的工资一个月有7000多元，这会是养殖场今后维持的唯一经济来源。虽然连地都没种过，但养野猪，季红霞要大胆一试，因为一旦成功，赚30万买房子的目标就近在咫尺。
季红霞：大概一年之后要赚几十万元的。想得很简单，养猪不就是喂喂给它吃，搞搞卫生不就可以了，好了吗？
一般人认为，养野猪怎么也要先拜拜师，学学艺，可季红霞认为养野猪还不简单，直接进猪仔养就行。在她眼里，三公山脚下，这块8亩多的地就是她要实现家庭梦想的地方，是她要改变命运的开始。
2007年7月11号，第一次进猪仔那天，季红霞记得很清楚。对养殖一窍不通的她生怕出现什么问题，就干脆和10只猪仔坐在货车箱里。20多个小时里，眼都不敢合一下，生怕小猪出什么意外。
此时，季红霞还没有敢把养猪的事告诉住在县城的，已经年近70的父母。自己一个人守在一块8亩多的基地里。从没干过农活的她学会了耕地种田，种了南瓜、牧草给猪做饲料。但对于给猪接生这种事，季红霞却有点措手不及。
小猪出生经常发生没有呼吸，但是有心跳的假死现象，一般需要及时抢救，给小猪一只只做人工呼吸，很费劲，一次偶然，季红霞从村里老人那得到一个土方法，一下子就能救活几只猪。
季红霞：假死我有一个特别的办法，一般人不知道的。
记者：什么办法啊
季红霞：就是用这个稻草叶，就需要它这个烟。
记者：不能有火，要这个烟。
季红霞：对，就需要它这个烟，像这样一熏，然后它就打喷嚏，它一个喷嚏打出来，就好了。
可让季红霞没料到的是，即使花了那么多心思，付出了那么多辛苦，接下来一连串的厄运还是把她拖入了深渊。
为了弥补野猪要一年半才能出栏带来的资金困难，季红霞花一万多元钱引进了2000多只，8个月就能见到效益的七彩山鸡。2007年12月，一天清早，季红霞发现每只鸡的头部或者颈部都有一个小孔，小鸡死了一地。通过勘查周围情况，季红霞认定是山上的黄鼠狼咬死了小鸡。担心小鸡再受到偷袭，她干脆就把床铺搬到了这间鸡舍，每晚陪着小鸡睡。
记者：当时就住在这个房间吗？
季红霞：对呀，就住在这里，小心头啊。
记者：怎么那么矮。
季红霞：为了节省钱。就把这个（房梁）搞得这么矮，怎么住啊？
记者：床在哪啊？
季红霞：没有床，还像在家里一样睡床睡得那么舒服啊，就搭个架子这么窝一下就行可以了。
记者：那你不怕黄鼠狼啊？
季红霞：黄鼠狼有什么好怕的，它又不是狼，有什么好怕的。
记者：你胆子真大。
季红霞：黄鼠狼这么大一点点。
然而天不遂人愿。2008年5月，突如其来的洪水使得泥墙倒塌，2000多只鸡全部淹死，本来想靠卖鸡获得流动资金，这下也没希望了，家和养殖场全靠着丈夫每个月7000多元的工资勉强支撑，本来想回来帮忙的丈夫，也只好继续留在了苏州。
好在猪场并没有事。季红霞认为，不管怎么样，只要坚持到来年夏天，猪就可以出栏，就能有收获，
季红霞的想法：我就在想以前怎么这么倒霉呀，遇到一系列灾难，我就不相信这个邪了，我就做不好，我一定要把这个事情做好。
这是三公山，芜湖市的最高峰，植被茂盛。季红霞的到来，让村子里常常出现一个女人独自上山的身影。为了节约开支，她从养猪那天起就常常上山捡松针、挖葛根。
记者：好大的药味。
季红霞：闻到葛根的药味吧。葛根猪吃了清热解毒的。
记者：这是什么，是葛根吗？
季红霞：葛根，大不大？像人参一样的。
记者：这个挺难找的。
季红霞：这个确实挺难找的。今天一下午才找了二十斤吧。
2009年，两年多时间，野猪已经有200多头，夫妻俩在电话里合计，这些猪只要一出栏，最少能赚二十多万元，离买房子的目标进了一大步。然而就在季红霞满心盼着的时候，一场意外击碎了她的美梦。
200多头猪，一个月光饲料就要将近一万元，对于季红霞来说，似乎再怎么省钱都不为过，一分钱都想掰成两半花，就连养殖场里也是几个月连肉都见不到。
季红霞：不舍得杀鸡吃，因为杀一只鸡的话要那么多钱，就是想留着去卖。
自己虽然舍不得买一次肉，但2009年夏天，养殖场几个月没吃肉的两个工人，买了一斤家猪肉回来炒菜，没想到这些从外面带回来的猪肉，让200多头野猪全部感染了高热病。
安徽省无为县三公村村民马进平：那些死掉的猪有的小有的大一点，都是用薄膜袋扎起来，挖个坑放在里面，上面放一点石灰。别人也痛心，好不容易养起来了对不对？他们那一段时间很艰难的。
眼看着猪长到100斤，就快出栏，这一下子损失了几十万，2年时间，季红霞什么苦都吃了，可到头来却花光了夫妻俩所有。而村民们也发现，原本爱说爱笑的季红霞开始变得不一样了。
村民：好像见人不好意思似的。看见她走路把头低着见人都有躲的意思。
季红霞：觉得自己做得不好，喊人都没有那种底气，躲在被窝里哭是经常有的。
原本想要靠着5万元钱养野猪赚钱买房子，鸡没了，猪死了，只剩下空落落的圈舍。季红霞感到很绝望。
季红霞：我那个委屈实在是（太大了），感觉我受的打击实在是也太大了。
怕丈夫担心，季红霞独自承受一波又一波的打击，她不清楚这次该怎样翻身，而此时，季红霞不知道的是，一个意外将给她带来新的希望。
2010年5月的一天，季红霞像今天一样在林子里砍了竹子，准备回去修房子，突然一个熟悉身影出现了，丈夫马军秀回来了。
季红霞：他就迎过来了，我不知道的，他一下出现在我眼前我很惊讶，（我就）说你怎么回来了。
这三年，丈夫都只有年节的时候才回家，可这次丈夫说他辞了职。
季红霞：第一个看到他回来很激动，然后又想着以后可能会没钱了，很矛盾的。
丈夫一辞职，意味着家里彻底没了经济来源，让季红霞万万没有想到是，丈夫马军秀竟然带回了一笔钱——10万元。这10万元是马军秀打工7年的住房公积金和养老保险。就是用这10万元，季红霞重新养起来野猪和山鸡，在两年之后销售额超过200万元。
季红霞：这笔钱是最后一笔钱了，但是我老公回来了，我想我一定要把这个企业给她翻过来，就这么一点钱把它给翻过来，就是只能赢不能输的那种态度了。
马军秀惊奇地发现，几年过去，妻子已经变了一个人，就连干起自己曾经熟悉的农活来，他也最多是给妻子打打下手的份了。
季红霞：马军秀，傻乎乎的，马军秀，你大一点声音啊。
记者：他在哪呢？
季红霞：他在那，快一点。
2012年，养殖场迎来了收获。野猪出栏500多头，山鸡6000多只，季红霞的野猪肉和山鸡都卖给了当地的批发商和餐馆，可季红霞觉得只卖本地，销量上不去，离买房子的目标太远了，她想到了一个办法，效果让丈夫都很佩服。
季红霞的丈夫马军秀：她的灵活性比我更灵活一些。就是一些农村里说的小聪明吧。碰到以前的一些熟人都说这是你老婆啊，你老婆真能干啊，你怎么找这么好一个老婆啊。
为了提高销量，打开周边较发达城市的销路，季红霞盯上了一个地方——长途客车站。
季红霞：这里人流量比较多，四通八达的全国各地的人都有的。要是看到这个名片的话，他们要是想到野猪的话，很快就会想到我们这个地方有野猪。
发现很多潜在的客户就在这些长途客车的旅客中。季红霞就免费给客车印名片，顺便把自己的联系方式印在名片的背面，成本低，见效快，果真就有苏州、合肥的客户找上门来。
安徽省芜湖市生猪经销商朱三保：野猪我们这个地方就她一家，讲实话。以前搞不到啊，她养了，我们直接到她那里买。
2012年养殖场的销售额超过了200多万元。可好景不长，2013年下半年开始，野猪的市场价格下滑，很多老客户突然都减少了订购量，但这些没有影响到季红霞，反而让她的销售额一年就增加了百分之三十，而这一切都是因为季红霞早就悄悄开始的一个新的财富计划。
从2012年10月开始，季红霞走变了无为县十五个村子，去了就打听谁家有猪要卖。
季红霞：也不敢大张旗鼓的，也不敢宣扬我就是要找圩猪。如果说你要是大张旗鼓这样讲的话，别人他会抬（高）价格的。
季红霞要找的就是这种叫做圩猪的猪。圩猪产于安徽省宣城地区，是古老的猪种之一。但是由于生长周期长，本地很多人都不愿意养，最多就是村民养一两头当年猪。
安徽省无为县新墩村养殖户许爱萍：考虑到生长慢，周期长，而且就是养出来的肥膘厚，放到市场上也不好卖。
虽然一直在农村养猪，但季红霞经常参加市里的各种学习班，关注市场信息变化。季红霞认为圩猪肉质比野猪细嫩，价格又比野猪便宜百分只三十，当地还很少有人大规模养殖。如果打出品牌，定会有市场。
季红霞：很少有人养，即使有人养的是黑猪，但是它不是纯种的围猪，不一样的，所以这一块我准备走品牌。因为一个产品如果做了品牌的话，别人认可度会比较大的。
季红霞一共收到了十头猪，已经送到安徽农业大学做基因检测等待结果，而一位专家的话也让她对自己的猪信心满满。
季红霞：它的耳朵很大，你看到没有，耳朵把眼睛都盖住了，嘴巴很短，额头有八字形的皱纹。当时就看它特别像我想要的那种猪。安徽农业大学的有一个教授他过来直接看了就说这种猪很少有的了。
季红霞一边保种，一边尝试圩猪和野猪杂交。2013年杂交的猪一是市，反响就很好。
安徽省芜湖市生猪经销商朱三保：有头脑的人他才能想到这一点。这个土猪不能灭掉了，灭掉了，老百姓想吃这个东西想不到了，她这个头脑好，想起来把这个维护起来了。
安徽省无为县百洼村养殖户鲍中发：跟着她养，她在我们这个地方，等于养猪这一块，像行情，她能赚钱，所以简单的话能赚点。
夫妻回乡养绵羊 用脑更比用力强
刘波涛与妻子正在饲养绵羊。
近年来，不少村民为了家不再“空巢”，放弃打工，回乡创业，曲堤镇刘家村的刘波涛就是其中一员。去年回乡后盖起1800平米的院子，养殖100余只绵羊，并在养殖中寻找成本低的方式。夫妻俩计划明年将养殖规模扩大至300到500只。
为了家不再“空巢”，夫妇回乡养羊
近日，记者一行驱车来到曲堤镇刘家村，不用指路，只要循着那绵羊“咩咩”的叫声以及狗吠声，就能找到刘波涛家。100余只绵羊，是这位回乡创业者的“第一桶金”。
“在外赚钱也不是很多，不如回家搞点产业。”刘波涛今年33岁，他与妻子索红燕以前在天津打工，在外赚钱不易，再加上家里还有两个孩子和老人需要照顾，两口子一合计，决定回家自己创业。
起初，两口子想大棚种植黄瓜，虽收益快，可打理起来很费劲。几经考虑，刘波涛夫妇决定养殖绵羊。
随后夫妻俩花费十余万元在村附近一空地上建起长60米、宽30米的院子，内有一间住房，剩余空间都盖成羊圈。羊圈盖好没多久，100余只绵羊就入住新家了，它们花了刘波涛十余万元。考虑到院子靠近公路生怕有偷羊者入侵又在羊圈和住房的每个角落安装了摄像头。
养羊不单靠体力，也是智力活儿
养羊的繁琐超出了夫妻俩的想象。本以为养殖绵羊非常简单省事，只需一天三顿按时喂养即可，可真正做起来，刘波涛发现需要做的工作不止这些。
为100多只羊准备吃的，就不是件容易的事。平时绵羊要喂食豆腐渣或干草，100多只绵羊一天要吃300多斤豆腐渣，刘波涛隔三差五就得去购买豆腐渣。
喂养绵羊除了食物购买麻烦，卫生保持也很费劲。“我们夫妻俩每天都得打扫羊圈，用小推车将羊粪倾倒至院外，每天得推四五车，生怕绵羊因卫生差出现各种疾病。”此外，每隔一段时间夫妻俩还要给这些绵羊注射各种疫苗。
养羊可不单是件耗费体力的活儿，也需要智慧。如何减少成本，就要动动脑子。刘波涛会趁农民收割大蒜以及玉米之际回收一些干草。
“去年8月份，我们承包了50亩的玉米地收割干草。”刘波涛的妻子索红燕说，收割之时两口子根本忙不过来，不得不雇十多位村民砍、捆、轧草。不出半年，这些草就被绵羊吃光，接下来夫妻两个要开始购买干草。
创业一年不赔钱就好，打算明年扩大规模
“我们去年开始养羊，目前为止成年羊生了不少羊羔，我们也卖了四五回了。”索红燕说，一般而言，成年绵羊每6个月生育一次，频率相对较高。待羊羔长到60余斤时，再将它卖给饭店。
“靠养羊致富是件长期的工作，不可能立竿见影，受市场影响非常大。今年价格不高，才9块钱一斤，一只羊羔仅卖500多块钱，除去成本基本不赚钱。”刘波涛说，往年每斤价格能达到13.5元，一只羊羔除去成本能净赚300元。
索红燕希望明年绵羊价格能恢复到10元以上，届时夫妻俩会将养殖规模扩大至300到500只。“院子内所有的空地都修建成羊圈，一年到头在家喂羊，坐等小羊羔的出生，待其重量稍微增长便将其卖掉，赚来的钱再扩大养殖，如此往复，希望这一天早日到来。”刘波涛憧憬着未来。
江苏沭阳资助农民规模养鹅
沭阳县今年初专门出台政策，给予生态鹅养殖户以资金支持。沭阳县沿沂河、淮河、沭河的15个乡镇，滩涂、草坡多，适合养殖生态鹅。去年，全县生态鹅出栏量达1062.43万羽。目前，养殖生态鹅已经成为沭阳主要农业产业之一。为扶持和引导生态鹅养殖，沭阳县积极调度资金，对符合条件的养殖户在最短的时间内发放贷款，按半年期小额贷款最低利率月息6.975%执行。同时，对养殖大户的贷款投放实行倾斜，县财政实行全额贴息。并规定，凡是新建生态鹅养殖设施规模达到336平方米、年生态鹅出栏量达2万羽的，由县财政给予1.2万元启动资金补贴。养殖户引进由县畜禽产业办公室认定的良种鹅，县财政给予每只10元的补贴。养殖户所需的供电及其他配套设施由相关部门在规定时间内建设，所需建设费用财政全额承担。
金蝉的生活习性
一、形态
成虫体长40～48毫米，翅展125毫米。全体黑色，有光泽，被有金属光泽。复眼淡赤褐色。头的前缘中央及颊上方各有黄褐色斑一块。中胸背板宽大，中央有黄褐色X形隆起。前后翅透明。前翅前缘淡黄褐色，基部黑色，亚前缘室黑色，前翅基部1／3黑色，翅基室黑色，具一淡黄褐色斑点；后翅基部2／5黑色，翅脉淡黄色及暗黑色。足淡黄褐色。雄性腹部第一、二节有鸣器，雌性无鸣器，有听器，腹瓣很不发达，产卵器显著而发达。卵长椭圆形，微弯曲；长约2．5毫米，宽0．5毫米；乳白色，有光泽。若虫黄褐色，具翅芽，能爬行，一龄的前足即表现为明显的开掘式；末龄若虫体长35毫米，黄褐色，前足开掘式，翅芽非常发达。
二、金蝉的生活习性
金蝉一般3～5年完成1代，以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬虫态为两种，卵和大小不同的若虫；越冬场所也分为地上和地下两种环境。
越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬孵化活动结束。卵多在白天下午孵化，占80％左右，夜间孵化的较少，约为20％。卵期接近300天。越冬若虫的活动受地温和寄主植物树液的影响最大，在低温高于10～15℃时，树体汁液开始流动，越冬若虫随之开始刺吸取食活动。
从越冬卵中孵化的若虫(称之为蝉蚁)，潜入土中，在寄主植物根部吸食汁液，活动性较小。随着龄期的增长，营造大小不同、形状各异的土室，栖居其中。土室外表粗糙，内壁光滑湿润，壁的一部分附着在植物根上，以便取食。秋后温度下降，便钻人深土层中越冬，春暖后又向上迁移至树根附近活动。一年中以5月份在土中的若虫数量最多，此时正值越冬卵大量孵化入土，又是末龄若虫即将出土蜕皮变为成虫的时期。
在土中完成若虫的整个生活过程后，金蝉成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎秆等处，用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上，蜕皮羽化为成虫。6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期，10月上旬为末期。成虫羽化后20天左右交尾，6月下旬开始产卵，6月底至8月下旬为成虫产卵盛期，9月上旬至10月上旬为产卵末期。成虫的终见期为11月上旬。即成虫的产卵期可以持续在6月下旬至10月上旬。
金蝉成虫多在夜间8～10时和早晨4～6时羽化，雌雄比基本保持1：1的比例。成虫常栖息于树干枝梢上，具有夜间扑火的习性。成虫产卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝条上，卵产在枝梢的木质部内，卵窝密接，多为单行，也有双行的，呈直线排列，少数弯曲或呈螺旋状排列。每一卯窝内有卵6～8粒，一根产卵枝内有卵12～479粒，一般为20～200粒，平均有卵146粒。每根枝条上有卵穴6～146个。每头雌虫腹内怀卵500～1000粒，最多达到I500粒，最少20粒，平均800粒。
成虫寿命3个月左右，发生期一般在每年的7～9月份。
成虫有翅能飞，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。同时使嫩枝条脱水干枯死亡，对树木造成危害。
蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，如山楂、桃树、苹果、榆树等。
三、经济价值
蚱蝉的食用价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46．63％。
四、药用价值
蝉除具备食用价值以外，还具有药用功能。蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称蝉退或蝉皮，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸，性寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
研究生王磊磊放弃高薪回乡养山鸡
28岁的淮南青年王磊磊研究生毕业后，在上海一家外企供职月薪上万元，但两年前他却出人意料辞职了，回到老家八公山区山王镇南塘村，独居荒山不畏艰难驯养七彩山鸡，通过两年多地艰苦摸索，如今他驯养的山鸡已经达到5000多只规模，山顶上七彩山鸡如飞鸟般，放飞着他斑斓的梦想。王磊磊说，梦想无止境，做自己喜欢的并能坚持下来，也是一种幸福。
放弃高薪回乡养山鸡
王磊磊毕业于西北农林科技大学，研究生毕业后在上海一家外企供职，公司包吃住月薪上万元，然而他工作一年后竟辞职回到农村老家，要驯养七彩山鸡。这一决定遭到家人的极力反对。面对父亲的不理解，王磊磊没有过多解释，为此父子俩一度翻脸。王磊磊说，老家的乡亲们大多都以种菜为生，农村人挣钱不容易，他从小就有一个梦想，希望能通过自己的知识带动乡亲们致富。我大学学的是动物科学专业，研究生学的是胚胎工程，所以下定决心要养七彩山鸡！
2年摸索掌握技术
王磊磊回到老家后，在荒山上租了十几亩山场，搞起了养殖。一开始，山上无水无电，孵化鸡苗需要水，一担水100多斤，他每天从山下挑水上山20多趟！由于头一年没有经验，养了一个多月的鸡苗一次性死掉600多只，他擦干眼泪重新开始试验。孵化小鸡一丁点疏忽就会造成无法挽回的损失，温度相差一两度，小鸡就会互相踩踏死亡。经过两年多的摸索，王磊磊逐渐掌握了七彩山鸡的生长习性和养殖技术，如今饲养规模已经达到5000多只。
卖山鸡从吃山鸡开始
今年，王磊磊卖掉了2000多只七彩山鸡，由于市场行情不稳定，剩下3000多只他似乎并不急着低价抛售。他分析主要原因是市场上人工饲养的山鸡数量少，没有规模价格就不稳定，而且很多家庭并不懂如何烹饪山鸡，买的人自然就少。为此他和淮南市烹饪协会副会长取得联系，打算研制几道家庭都会做的菜，通过各种媒介让人们知道如何吃山鸡。该市养殖协会专家介绍，七彩山鸡味道鲜美，营养价值高，但因饲养技术要求高，成本高，很少有人养。
老办法养黑毛猪 也能让农民增收
一头短嘴黑毛猪能卖3千元，我们家去年喂了4头，卖得了1万2千多元。大塘镇新塘村的王大嫂乐呵呵地说。
3月29日，笔者专程到雷山县九十九生态茶叶观光示范园区对短嘴黑毛猪养殖情况进行实地采访。在园区，笔者有幸采访到新塘村的王大嫂。她说，以前她每年冬天都要和丈夫一起到广西一带砍甘蔗挣钱补贴家用，今年她不用出去了，就在家种地、养短嘴黑毛猪，一样能挣钱。
按往常，农民家庭用老办法（熟食喂养，不用饲料）养猪，一头猪需要喂一年，按市场卖出去最多能卖2千元。那么，王大嫂家的猪为什么能多卖了1千多元呢？王大嫂说，这些都是得益于银枫公司。
据了解，2012年9月，雷山银枫生态农林开发有限公司在雷山县注册，注册资金1000万元，循环投资3.45亿元，是一家立足雷山县，依托雷公山丰富的自然资源，集种植、养殖、加工、储存、物流、销售于一体的综合性大型生态农林企业。其中，该公司的生态养殖基地就落户在大塘镇的雷山县九十九生态农业产业示范园区，主要就是养殖短嘴黑毛猪。为帮助农户实现增收致富，该公司采取公司+基地+农户的经营模式，把繁殖出来的小猪按市场价卖给农户，由农户用老办法喂养，一年后由公司按超过市场价5到10元的价格进行收购，经过加工后配送给公司会员（年会员费为6至12万元）。
如此一来，立足于传统农业，农户也能实现增收。