农家乐养殖土鸡。
捕捞鸭嘴鲟
他用河水养鱼，盘活了40亩鱼塘；他发动附近的村民开农家乐，吸引更多的垂钓游客；见游客喜欢油菜花地，他又有了新主意……
“张中全，这里5个人，12点半吃饭，把伙食整起。”綦江区打通镇双坝村张家坝农场，40亩渔场主人李军挂断电话，对几个钓鱼的游客说：“安心钓鱼，农家乐把饭煮起了，就等你们钓鱼下锅。”
到农场钓鱼的人越来越多，每天，李军都要为他们安排伙食。在李军的策划下，这个山沟沟不经意间开起了6家农家乐。
“黄棒”养出特色鱼
张家坝是一条山沟沟，沟底一条小河，张家坝农场的40亩鱼塘就在河边。原来的承包人在这里饲养四大家鱼，年年亏本。
2012年，李军在很多专业养鱼户诧异的目光中，以每年4万元的高价中标接手渔场。随即更换鱼种，主推黄辣丁，混养翘壳、钳鱼、清波鱼等，瞄准特色鱼。
李军自称是个养鱼的“黄棒”，却又砸钱5万元，从河道上游开了一条渠，把河水引进鱼塘中。
“我不会肥水养鱼，我看重用河水养高品质的生态鱼。”李军说，有了这股河水，鱼塘中的水随时在循环，良好的水质提升了鱼成活率，也提升了鱼的品质。
其他养殖户，每亩塘每年大约可以产鱼3500斤左右，而李军的鱼塘水很“瘦”，每亩塘产鱼不到2000斤。但河水养的鱼品质不错，售鱼价格逐渐上涨。
“定点批发到超市，我养的黄辣丁每斤25元。”普通养鱼户的黄辣丁每斤发18元，李军的鱼比别人每斤贵7元。
鼓动村民开农家乐
“好鱼不怕山沟深。”李军说，很多垂钓爱好者闻讯而来，到周末，小车停满了渔场边的坝子。
李军从中发现了商机，垂钓上来的鱼又是一个价格，黄辣丁每斤35元、翘壳每斤35元、斑点钳鱼每斤25元，这比批发划算多了。
“现在，垂钓售出的鱼只占产量的二成。”其中重要的原因在于：当地农家乐太少，接待能力有限。
“人家是来耍的，只要鱼的品质好，只要耍高兴，他们就满意。”李军说，自己目前资金和精力有限，无法开家像样的农家乐，于是他鼓动附近的村民开农家乐。
“农家乐在我这儿买鱼，我以批发价卖给他。我赚鱼钱，他们赚饭钱。”李军说。
打造好耍一条沟
“我这40亩鱼塘要赚更多的钱，必须让附近农民兄弟都参与进来，一起发财。”李军认定，自己和当地村民的合作会带来多赢。
“给这条山沟增加点耍事，来钓鱼、吃饭的人肯定会更多。”为了吸引更多人来看稀奇、吃稀奇，李军在鱼塘中养了兔头红眼的胭脂鱼，养了嘴壳子十多厘米长的鸭嘴鲟。
他还鼓动附近村民栽种各种水果，游客钓完鱼，还可以爬山采摘。
“明年，我要发动大家在这一条沟都种上油菜。”今年，李军在鱼塘边种了点油菜，花开季节，很多来垂钓的人兴奋地拍照留念，他脑子里又跳出了这个新主意。
相关知识
长棒花鱼
[学名]： Abbottina elongata Yao and Yang in Luo, Le and Chen, 1977
[资源名称]： 长棒花鱼
[别名]： 扑地实心、白花、扑地猫
[形态特征]：
背鳍iii-7；臀鳍iii-6。侧线鳞36-37。下咽齿5-5。鳃耙（内侧）13-14。 体长为体高的6.0-7.0倍，为头长的4.4-4.6倍。头长为吻长的2.2-2.7倍，为眼径的3.2-3.4倍，为眼间距的5.0-5.2倍，为尾柄长的1.4-1.5倍，为尾柄高的2.3-2.6倍。 体细长，后部侧扁，腹部略圆。吻圆锥状，长度等于眼后头长，在两鼻孔前缘间隔处略凹陷。口下位，马蹄形。唇发达，乳突明显，下唇中央有两个圆形的突起。上下颌边缘有角质层。须1对，短而粗扁，短于眼径。眼略大。眼间距窄。鳃耙外侧呈瘤状突起。胸鳍基部以前无鳞。各鳍短小。背鳍起点距吻端较距尾鳍基为近。胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍。尾鳍浅叉形。肛门在腹鳍与臀鳍间距前部1/3稍多处。 体背及体侧灰黑色，腹部黄白色。从吻端到眼前缘中央有1条黑线纹。侧线以上鳞片有黑色缘。体侧正中央具有7-10个纵列的黑色暗斑。除臀鳍外，各鳍均有黑色条纹，背鳍尾鳍尤其明显。
[原产国家]：中国 [原产省份]：广西 [原产地区]：亚洲
[气候带]：亚热带
[地理分布]：西江
[水域环境]：淡水
棒纹牛蛭
拉丁目名Arhynchobdellida
中文目名无吻蛭目
拉丁亚目名Hirudiniformes
中文亚目名医蛭形亚目
拉丁科名Hirudinidae
中文科名医蛭科
拉丁属名Poecilobdella
中文属名牛蛭属
拉丁种名javanica
中文名棒纹牛蛭
命名人(Wahlberg),1855
原始文献Sos,1969,Actazool．Acad．sci．Hung．,15(1/2),186－187
模式产地印度尼西亚爪哇岛
俗名爪哇拟医蛭
生境栖息于沼泽、池塘、沟渠及稻田中
国内分布云南
国外分布印度尼西亚、印度、孟加拉国、缅甸
资料来源中国动物志环节动物门蛭纲P117
棒纹牛蛭为医蛭科牛蛭属的动物，俗名爪哇拟医蛭。分布于印度尼西亚、印度、孟加拉、上中缅甸以及邻近中国的边界地区以及中国大陆的云南等地，多见于沼泽、池塘、沟渠及稻田里。该物种的模式产地在印度尼西亚爪哇岛。
棒纹牛蛭又名蚂蟥，体长100160毫米，最大的标奉为225毫米，体的最大宽度为1019毫米，后吸盘的直径为1019毫米，常等于体的最大宽度。体有103环。眼点5对，位于第之，第3，第4、第6，第9体环的背侧上。雌雄生殖孔相隔7环-体表颜色极为艳丽，活时背面为草绿色，腹面淡灰绿色或砖红色.背面中央有黑褐色纵纹1条，自前端延伸至肛孔，断裂为22根棒状条纹，在体的正侧面有1条带状横行条纹，呈棕黄色或古铜色。故称之为铜边蚂蟥。
由于棒纹牛蛭的生活习性和约用功能都与宽体金线蛭相似，而且它体形大，产量高，易饲养，所以棒纹牛蛭也可以作为人工养殖的优良品种进行规模养殖。
洞庭棒花鱼
中文名称 洞庭棒花鱼
拉丁名称 Abbottina tungtingensis(Nichols)
英文名称 Tungting gudgeon
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 棒花鱼属
拉丁属名 Abbottina Jordan et Fowler,1903
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条3，7；胸鳍条1，13；腹鳍条1，7；臀鳍条3，5。鳃耙4～5。下咽齿1行，5一5。侧线鳞38[4.5／（2.5～V）]36；背鳍前鳞9；围尾柄鳞12。
标准长为体高的5.9～6.5（平均6.2）倍，为头长的4.4～4.9（4.6）倍，为尾柄长的6.3～7.1（6.7）倍，为尾柄高的11.2～12.5（11.6）倍.头长为吻长的2.1～2.8（2.5）倍，为眼径的3.1～3.7（3.4）倍，为眼间距的4.4～5.2（4.7）倍，为尾柄长的1.3～1.63（1.5）倍，为尾柄高的2.3～2.8（2.8）倍。
体较长，近圆筒形，尾部侧扁.头较短，其长度大于体高.吻钝，鼻孔前无显著的凹陷，吻长约与眼后头长相等或稍大.眼较大，位于头侧中轴之上方；眼间较平，稍小于眼径.口下位，呈马蹄形，唇发达，具明显的乳突；上唇乳突在中部的大而排列成1行，在两侧的小而成多行；下唇正中有1对较大的突起代表中叶，两侧叶发达，在口角处与上唇联合.上下颌具角质边缘.口角具1对短须，其长度小于眼径.鳃耙不发达，呈瘤状突起.下咽齿纤细，侧扁，末端呈钩状.鳞圆形，胸部裸露.侧线完全.
背鳍无硬刺，其起点距吻端与其基部后端距尾鳍基约相等，背鳍最后一根分枝鳍条末端与腹鳍的末端相对.胸鳍长，但末端不达腹鳍.腹鳍末端圆形，其起点与背鳍的第三至第四根分枝鳍条相对.臀鳍短，位于腹鳍基与尾鳍基之间的中点或略近后者.肛门距腹鳍近，约位于腹鳍基与臀鳍起点之间的前1／4处。
脊椎骨4+34。鳔小，2室，头长为其长度的2.8倍，前室较大，扁圆形，包于韧质膜囊内，后室很小，露于囊外，长形，其长度小于眼径.腹膜灰白色，布有小黑点.
体背部及侧面的鳞片上有黑色小斑点，腹部灰白，体侧中轴有7～8个黑色斑块，横跨背部正中有5个较大的黑斑，在背鳍基部后面的较显著；背鳍及尾鳍上有许多黑色小斑点组成的条纹；胸部灰黑色，其上亦有少数黑斑点。