龙虾养殖培育。
黄颡鱼因其肉质细嫩而少刺，味道鲜美而无鳞，深受消费者的青睐，市场价格坚挺，养殖前景一直被看好。近年来，江苏省金湖县将黄颡鱼作为主推品种，积极引导示范户发展黄颡鱼养殖，为当地渔业产业结构调整闯出了新路子，受到了当地渔（农）民的欢迎。现将相关技术介绍如下，供参考。
一、鱼苗培育
1.鱼苗池条件。鱼苗池呈长方形，东西向，水源充足，水质清新，排注方便；面积一般以3～5亩为宜，底质为黏壤土，池埂宽实，不渗不漏，池底平坦，淤泥厚度为10～15厘米，水深1.2～1.5米。
2.清池消毒。采用干法清池，先将池水排干，每亩用生石灰100千克左右加水化浆后趁热全池泼洒，不留死角，第二天用铁耙翻耙底泥，使石灰浆与底泥充分混合，以提高灭菌和清野效果。
3.生物饵料培育。在黄颡鱼苗入池前5～7天，注水40～50厘米深，投施经发酵消毒好的畜禽粪肥，最好是鸡粪，投施量为200～300千克/亩，水质较肥的塘口可减为100～200千克/亩，新开塘口可增为300～400千克/亩。2～3天后再追施EM菌、单细胞藻类激活素等，增强肥水、净水效果，7天后可见池中繁殖有大量的轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物，可为刚入池的黄颡鱼苗提供天然开口饵料。
4.鱼苗放养。黄颡鱼苗入池前一定要试水，取一盆底层水，放几尾鱼苗试养1天，如果鱼苗活动正常，说明毒性已消失，方可放养。一般放养密度控制在10万～15万尾/亩。
5.饵料投喂。如果池内浮游生物量充足，黄颡鱼苗入池2天内不需要投喂，以摄食池内的浮游生物为主；若池内浮游生物量不多，可用少量幼鳗料加水搅拌成浆或直接用鱼肉糜全池泼洒，以满足鱼苗的营养需求。2天后，投喂鱼肉糜5千克/亩、鳗鱼料1千克/亩。7天后，逐渐改喂黄颡鱼苗配合料。10天后，直接投喂黄颡鱼苗配合料，投喂量为3～5千克/亩，逐渐缩小投喂范围和增大投饵量，日投喂2次，7～8时和17～18时各投喂1次。
6.日常管理。黄颡鱼苗入池后，保持水深50～60厘米，每隔3～5天注水1次，每次注水10～15厘米深；鱼苗入池15天后，用生石灰消毒1次，用量为5千克/亩，将水体pH值控制在7.5～8.5，透明度保持在25～30厘米；鱼苗培育过程中应适时开启增氧设备，保持池水溶氧量在5毫克/升以上；平时应坚持早、中、晚各巡塘1次，查看水质、水温、鱼苗的活动和摄食等情况，发现问题应及时采取措施。
经过20天左右的精心培育，（）鱼苗体长为3厘米左右，达到夏花（寸片）规格，可以分塘进行鱼种培育。
二、鱼种培育
1.放养前准备。鱼种池要求与鱼苗池相似，面积稍大一些，一般以5～10亩为宜，水深1.5～2.0米；鱼种池的清池方法与鱼苗池相同；施肥培水措施与鱼苗池相似，只是畜禽粪肥的投施量一般应达300～400千克/亩，水质较肥的塘口为200～300千克/亩，新开挖的塘口为400～500千克/亩。以上准备工作应在夏花入池前10天完成。
2.苗种放养。选择规格整齐、头小背厚、体色光亮、肌肉润泽、无伤无病、无寄生虫的优质夏花苗种放养。放养密度根据商品鱼规格确定。如果要求养成规格大，则放养密度相对要小；反之，放养的密度则大。另外，塘口面积大、水质好、水位深、饵源足和增氧条件好的，放养密度可适当加大。一般黄颡夏花的放养密度为2.5万～3万尾/亩，放养前用3%～4%食盐溶液浸浴消毒5分钟左右。
3.投喂管理。夏花苗种入池前5天，用鱼肉糜拌配合料在池边一侧投喂，逐步缩小投喂区，引导夏花苗种逐渐到食场摄食。夏花苗种入池5天后，直接投喂配合饲料，上、下午各投喂1次，日投饵率为3%～5%。投饲坚持四定原则，投饲量根据夏花苗种生长情况逐渐增加。
4.水质管理。每隔15天换水1次，换水量为20%～30%；每30天用生石灰消毒1次，用量为5～10千克/亩；适时开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克/升以上。
经过3～4个月的精心培育，夏花苗种体长可达8～10厘米，达到一龄鱼种规格，可以进入成鱼养殖。
三、成鱼养殖
成鱼养殖主要有池塘主养、甲鱼池套养、亲鱼池套养、河蟹池套养、稻田套养和藕塘套养六种养殖模式。
1.池塘主养。黄颡鱼种放养规格为8～10厘米，放养密度为6000～8000尾/亩，放养时间在3～4月。每亩可搭配放养规格为50～100克/尾的鲢、鳙鱼种150尾（其中鲢鱼种100尾、鲢鱼种50尾），放养时间在黄颡鱼种放养后15天。该模式预计可产出黄颡鱼600～800千克/亩，其他鱼类500千克/亩左右。
2.甲鱼池套养。黄颡鱼种放养规格为10厘米，放养密度为3000～3500尾/亩，放养时间在3～4月。甲鱼放养规格为150～200克/只，放养密度为200～250只/亩，甲鱼的放养时间在4月底至5月初。该模式预计可产出黄颡鱼400千克/亩左右，甲鱼100～150千克/亩。
3.亲鱼池套养。亲鱼人工繁殖结束后套放黄颡鱼种，放养规格为30克/尾以上，放养密度为100～200尾/亩。该模式预计可增收黄颡鱼10～20千克/亩。
4.河蟹池套养。黄颡鱼种放养规格为8～10厘米，放养密度为400～500尾/亩，放养时间在4月。河蟹的放养规格为50～100只/千克，放养密度为500～600只/亩，放养时间在2月底或3月初，也可选择在上一年的冬季放养。该模式预计可产出黄颡鱼40～50千克/亩，河蟹70千克/亩左右。
5.稻田套养。黄颡鱼种放养规格为8～10厘米，放养密度为2000～3000尾/亩，放养时间在5～6月。该模式预计可增产黄颡鱼250千克/亩左右。
6.藕塘套养。黄颡鱼种放养规格为10厘米，放养密度控制在3000～4000尾/亩，放养时间在4月中旬。该模式预计可增产黄颡鱼300～400千克/亩。
（作者联系地址：江苏省金湖县水产技术推广站邮编：211600）
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黄鳍鲷鱼苗后期的培育
后期培育是指从长度10mm左右开始至40mm阶段的培育管理。后期培育可在室内大水泥池或海上网箱中进行。
1. 培育容器：
陆上采用60-100立方米水泥池；海上使用网箱，网目大小随鱼苗生长而依次增大。见表2。
2.水环境管理：
陆上大型水泥池，为防止水质恶化，必须配备大型水泵和清底器以便充分换水和清底。海上网箱要考虑到对风浪潮流的抵抗力及时对饵料急剧变化后的适应性。1）放养密度与1400-1500尾每立方米为宜；海上网箱放养规格一般为10-12mm，放养密度4000尾每立方米为宜。2）饵料：最初10天投喂桡足类并辅以轮虫、卤虫、初孵仔鱼等，尽可能提早搭配喂鱼肉糜和配合饵料。3）苗种越冬：目前多利用对虾或扇贝育苗设施冬季空闲的条件,将苗种放育苗池内(40-60平方米),把水温调到10℃左右。容解氧不要低于3mg/L。放养50尾/立方米左右。日换水量在10℃以上时可控制在1/3-1/2，10℃以下1/4-1/3。换水前清除池内的残饵和脏物，每天投饵1-2次，食则投，不食则不投，依摄食情况及时修订投饵量。
黄颡鱼
中文名称黄颡鱼
拉丁名称Pseudobagrus fulvidraco (Richardson)
英文名称yellowheaded catfish
异名嘎牙子
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲿科
拉丁科名Bagridae
中文属名拟鲿属
拉丁属名Pseudobagrus Bleeker,1858
品种描述
分布地区
全国各水系。
形态特征
体长11.2－15.8厘米时测定：背鳍6－7，臀鳍20－21，鳃耙13－16。
头长为体长的26%－29.5%，体高为体长的23%－27%，尾柄长为体长的9.5%－10.8%，尾柄高为体长的9.1%－11.5%，吻长为头长的29.5%－35.6%，眼径为头长的15%－19.6%。
体长，腹部平坦，后部稍侧扁。头大、宽平。眼小。口裂大，下位。触须四对，上颌须最长，超过胸鳍基部，鼻须只达眼后缘，颐须外侧一对较内侧一对长。裸露无鳞。
背鳍硬刺具有锯齿。胸鳍硬刺强大，两缘均有锯齿，前缘锯齿细密，后缘锯齿粗大。胸鳍大，呈扇状。背鳍后有一脂鳍，与臀鳍相对。尾鳍分叉较深。
背部和体侧黄色，有断续的黑色斑纹数条，腹部淡黄色或白色。鳍均灰黑。
生活习性
黄[鱼桑]是底层鱼类，喜栖息于静水或缓流的水体中，适应能力很强，在恶劣的环境中也能生存。白天潜栖于河底，夜间活跃，上浮水面捕食。黄[鱼桑]虽为肉食性鱼类，在天然水域里，它捕食鱼的出现率较低，大多数以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、小蚌和螺等为食。有时出现植物碎屑。
淡水生。
繁殖习性
在生殖期间，雌雄鱼有区别，雄鱼肛门后有生殖突，雌鱼无此物。产卵虽与水位关系不大，但产卵期较晚，一般在6月底开始。怀卵量为4 000－9 000粒。成熟卵径1.7毫米左右，桔黄色。黄[鱼桑]具有筑巢产卵保护后嗣的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，挖坑筑穴，穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其他鱼接近穴口时，雄鱼猛烈扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利于鱼卵发育孵化。守护到仔鱼能自行游动为止。
混养黄颡鱼的技术 黄颡鱼的五种混养模式介绍
黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟，大规模人工养殖有一定困难，因此开展混养已势在必行。混养黄颡鱼的技术黄颡鱼的五种混养模式介绍，下面具体来了解一下：
一、成鱼池混养
成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类(如鲤鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳)等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积20亩～30亩，水深2米～2.5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般亩放黄颡鱼40尾～50尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增收黄颡鱼5公斤～8公斤。
二、亲鱼池混养
亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放养黄颡40尾～60尾，规格2厘米／尾～3厘米／尾，可亩增收黄颡鱼6公斤～10公斤。
三、成蟹池混养
蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积30亩～50亩，水草覆盖率在50%左右，蟹种放养后，亩放养黄颡鱼30尾～50尾，规格3厘米／尾～5厘米／尾，可亩增黄颡鱼5公斤～10公斤。
四、河沟混养
河沟中低值野杂鱼类较多，混养黄颡鱼可节省人工饵料。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格2厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼6公斤～12公斤。
五、大水面混养
大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格3厘米／尾～4厘米／尾，可亩增黄颡鱼8公斤～15公斤。
无论采用何种混养方式，在养殖管理中须注意如下事项：
一、保持水体有较高的溶氧。黄颡鱼对池水溶氧要求较高，故混养时要求水质清新、溶氧充足，生长季节要适时加注新水，高温季节要勤换水，如保持微流水则更佳。
二、保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米／尾～4厘米／尾。若密度过大，规格过小，年底达不到上市规格。
三、鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其它肉食性鱼类，淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。
四、养殖过程中，如发现黄颡鱼规格过小，说明鱼池中天然饵料生物量不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。投喂人工饵料时，应先喂主养品种（投入浅水区），后喂黄颡鱼（投入深水区）。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性，投饵应以夜间为主。
五、蟹池中混养黄颡鱼，因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置，容易引起两者生态位置竞争。因此，蟹池中必须保持充足的天然饵料生物，否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300公斤～400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾，让其自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
黄颡鱼的五种混养模式介绍
1、成鱼池混养。成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养鱼的品种没有严格要求。鱼池面积20-30亩，水深2～2.5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般每亩放体长3～4厘米的黄颡鱼苗种40～50尾，每亩增收黄颡鱼2.5～4公斤。
2、亲鱼池混养。亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食与亲鱼争食耗氧的野杂鱼。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放体长2-3厘米的黄颡鱼苗种40-60尾，每亩增收黄颡鱼3～5公斤。
3、蟹池混养。蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饲料生物资源。一般蟹池面积30～50亩，水草覆盖率在50%左右。蟹种放养后，每亩放体长3-5厘米的黄颡鱼苗种30-50尾，每亩增收黄颡鱼2.5～5公斤。
4、河沟混养。河沟中低值野杂鱼较多，混养黄颡鱼可节省人工饲料。一般每亩放体长2～4厘米的黄颡鱼苗种40～60尾，每亩增收黄颡鱼3～6公斤。
5、大水面混养。大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投喂饲料。一般每亩放体长3～4厘米的黄颡鱼苗种40-60尾，每亩增收黄颡鱼4-6公斤。
在养殖管理中须注意如下事项：
（1）保持水体有较高的溶氧。
（2）保持合理的放养密度和放养规格。一般每亩混养30～60尾为宜，黄颡鱼苗种体长3-4厘米，若密度过大，规格过小，年底达不到上市规格。
（3）鱼池混养黄颡鱼后不宜再混养其它肉食性鱼。
（4）养殖过程中，如发现黄颡鱼规格过小，说明鱼池中天然饲料生物不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂黄颡鱼专用饲料。
（5）蟹池混养黄颡鱼，必须保持充足的天然饲料生物。
鱼池中混养黄颡鱼具有以下优点：一是可以摄食池中低值小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等，提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头鳋等寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩增养黄颡鱼5公斤～20公斤，亩增效益在100元以上。