龙虾养殖量。
虽然离春节还有一个多月时间，不少商家、市民已开始备年货。记者走访瑞安市海鲜市场后获悉，虽然单量海鲜订单减少，但零售市场散客订单却不断增多，各类水产品出现购销两旺的场景，预计销售将在春节前夕达到最高峰。
采购市场人气火爆
昨日一大早，瑞安市东山渔港码头一片忙碌。一艘艘渔船靠岸，一筐筐海鳗鱼、鲳鱼和小黄鱼从船上搬运下来，渔民们和客商现场询价交易。
在瑞安水产城内，记者发现客流量比平时多了不少。在各个水产品店面里或摊位前，都围着不少顾客。“给我拿一箱炝蟹，5袋黄鱼，5袋带鱼……”家住莘塍的陈女士手里提了好几袋，她每年都要定期和亲戚一起来采购海鲜干货，除了自己吃也要送点给长辈。
“今年生意还不错。”一家海产品批发经营户周先生告诉记者，他早在半年前就开始准备年货货源，从今年1月份起店面里员工配备也增至十五六人，是平时的2倍。“像野生小黄鱼的日销量能达到500公斤以上，烤虾卖得更好，每天能卖近1500公斤。”
据瑞安水产城统计，近一个月来，该市场内日均交易量达400吨，日均交易额达800万元，其中干品、腌制品以及休闲水产食品的交易额增长明显，且交易价格看好。记者了解到，按照惯例每年从8月15日休渔期结束后至11月15日，海产品上市量大，价格较为便宜。而随着春节临近，海鲜捕捞量减少，市场需求量增多，年关前后，水产品价格比平时上浮15%至20%。
水产加工企业进入产销高峰
除了市场内购销两旺，瑞安市海鲜水产品加工企业也进入产销高峰。“每年这一段时间都是最忙的时候，生产车间已经在加班加点备货，各个门店也在加配人手，营业时间也有所延长。”温州香海食品有限公司副总经理陈勇介绍，预计春节前期的销售量能比平时增长50%。
相比以前，这两年来自单位、企业的订单没了影，对水产品年货市场影响几何？“虽然这两年单位企业订单锐减，但是来自零售市场的散客订单比例在增多。”陈勇说，结合市场变化，水产品加工企业也在做调整，企业一改过去生产高档海鲜礼盒，推出更接地气的实惠装。
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黑鲷对矿物质的需求量
有人设计以酪蛋白、明胶、糊精、鱼油、豆油、维生素预混料和不含钙(Ca)、磷(p)、钾(K)、镁 (M)和锰( )的矿物质预混料组成的半纯化饲料中，分别添加不同水平的上述5种矿物质，每种取4个水平，制成16种试验饲料饲养黑 ，研究黑 对上述5种矿物质的需要量。试验为16个组，每组20尾，开始时的鱼苗规格为体重2克，试验水温18～27.5度，饲养56天，结果表明，饲料中添加ca、K和Mg对黑鲷没有促生长作用；添加Mg一定的促生长作用，但效果不显著；添加P则有明显的促生长作用，最适的P含量为0.99%左右。
另外采用与上述相同的方法研究黑 对铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、钻(Co)和碘(I)的营养需求，结果表明，饲料中添加cu对黑鲷的增重率有显著影响，其需要量为每千克饲料2.5～10毫克；其他4种矿物质对增重率影响不明显，建议的含量(每千克饲料)分别为：Fe89毫克、zn130毫克、Co10毫克。
福建厦门：农贸市场开市 海鲜购销两旺
农贸市场开市海鲜购销两旺
外地游客买螃蟹空运回家
大年初三，我市农贸市场摊位在短暂休整后相继开市，诸多农副产品中，水产品卖得最火。中埔水产批发市场的商户说，水产品的“春节行情”一般要延续到正月十五。
上午9点半，除了几家大型水产批发行仍旧闭门谢客外，第八市场内的熟食、蔬菜、海鲜和各种肉类摊点都已经恢复营业。好几位摊主都说，为赶上春节旺销时节，今年仅歇了一天就开张了。
一些海鲜摊主告诉记者，由于1月份的寒潮和降雨影响了渔船出海捕捞，再加上春节因素，导致目前的海鲜价格比往年高了大约一成。加力鱼、小黄花鱼、小白鲳、碗米鱼等中低档海鱼每斤上涨了2元至6元不等。高档海鲜涨得更猛，例如澳洲红龙虾就从年初的220元/斤涨至300元/斤。
9日，八市内卖冬蟹、鲍鱼和虾蛄的海鲜摊位最多。不过，今年恰好是冬蟹收成“小年”，冬蟹身价大多都翻倍，稍大些的带膏蟹每斤都卖百元以上。价格虽高，销量却好，“过节家庭聚餐多，一天至少卖掉100斤。”
旅游大军的到来也进一步刺激了水产品销售。记者昨天看到，不少操着北方口音的消费者在八市海鲜摊位前咨询选购。经摊主推荐，家住西安的李女士买了几斤螃蟹空运回家。蟹摊摊主说，一般到了长假最后两天，来打包空运螃蟹的外地游客更多。
今年春节期间，我市特别加强了对水产品质量的安全监管。记者从市海洋与渔业局获悉，从1月下旬至今，我市已完成各级各类水产品检测超过3000批次。市水产品批发市场管理处和市海洋与渔业研究所联合对中埔水产批发市场开展药残和贝毒检测50多批次，完成甲醛随机快检600多批次，中埔水产批发市场开办方也开展药残检测超过60批次、甲醛双氧水快检2000多批次。
浙江乐清：存栏量减少 毛猪批发价止跌回升
“二师兄”身价最近高起来了。日前，记者从我市养猪户了解到，3月中旬开始，持续低迷的猪肉价格止跌回升。业内人士分析，由于存栏量减少等因素影响，猪肉价格有望迎来一轮恢复性上扬。
养殖户有望摆脱亏损
4月10日上午，北白象镇养猪大户高永飞以14.2元/公斤的价格，卖出了50头猪。“最近的毛猪批发价格总算涨上来了一点。”高永飞介绍，一个月前，毛猪批发价还停留在12.4元/公斤，一个月时间每公斤回升了1.8元。
“养猪已经两年不挣钱了，可能很多人已经心灰意冷，另谋出路了。再加上近年来开展三改一拆、五水共治，一些不规范的养殖场被拆除，存栏猪少了，价格就开始回升。这一轮猪肉价格回升始于3月中旬，清明节期间毛猪批发价涨至14元/公斤，这两天我卖出的批发价是13.5元/公斤。”乐清巨丰畜牧场负责人陈际海介绍，13.5元/公斤还徘徊在成本价附近。
“目前的毛猪批发价在13.8-14元/公斤，比3月初高了1.6-1.8元，目前零售价在26元/公斤，还维持在之前的水平。”乐清市荣达养猪专业合作社负责人倪荣平介绍。
除毛猪批发价上涨外，小猪的价格最近也涨起来了。高永飞介绍，去年，一头20公斤的小猪，售价是480元/头，目前已经涨至600元/头，不过即使这个价格还不到成本价，一头小猪的成本价在680-700元。
存栏数下降是上涨主因
养猪行业有句行话：“三年亏，一年平，一年涨”，猪肉价格一直难逃暴涨暴跌的怪圈。
倪荣平介绍，乐清本地猪现在估计只占市场猪肉供应量的30%左右。因此，价格受全国猪肉市场波动影响较大。从全国范围来看，去年以来母猪量减少较大，估计猪肉将进入一个上涨周期。
陈际海也认为，母猪存栏量下降，会在11个月左右传递到猪肉市场，而新母猪的增加，则需要14个月才会传递到市场。“目前全国母猪存栏量已经一年多在持续下降了，在没有增加进口量的情况下，下半年猪肉价格估计还会上涨。”陈际海说。
养猪12年的高永飞深知这一规律，尽管这两年来猪肉价格下降，成本压力大，但他却没有减少母猪量，而是不断增加，目前母猪存栏就达到832头。“很多养殖户在肉价低时，就把母猪卖了。肉价高了，最怕没有小猪，自己养母猪稳当些。所以，压力大时，也要把母猪保起来。”高永飞说。
来自市统计局的数字显示，今年一季度我市生猪存栏13.10万头，同比下降11.1%。其中能繁母猪1.20万头，同比下降10.3%；出栏5.16万头，同比增长4.8%。