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溪湖区火连寨街道梨树上堡村大学生孙阿男，大学毕业后本可以分配进入一家机械厂从事飞机制造工作，可是从小就有着根深蒂固的创业梦想的他，同家人商量后选择了自己创业。就这样，筹集了一部分资金后，孙阿男回到家乡做起了名副其实的猪倌，现在他已是村里远近闻名的养猪“专业”户了。
2004年3月份，孙阿男成立了宏发养猪场，他就给自己定位要走科学养殖路线。起初，他小试牛刀，养了20多头“笨猪”，在摸索中前进，还算平稳。第二年，孙阿男决定壮大规模，新购进了40多头猪。正打算大显身手之时，没成想两天之内猪场的猪连续发病，不到一周时间就“全军覆没”了，不但赔了大量资金，而且让孙阿男陷入了困惑，是继续坚持梦想还是放弃改行，经过激烈的思想斗争，他决定背水一战。于是，又借了4万块钱进了120头“三元猪”。这一次，吸取之前的失败教训，孙阿男严格控制疫病，引进进口疫苗，自己跟踪给猪做定期防疫。这猪的病还真就没再犯过，猪也越养越好。孙阿男卯足了劲，心想这次一定要成功。
2006年赶上猪价开始上涨，孙阿男的猪卖了个好价钱，打了个漂亮的翻身仗。从此，更坚定了他的信心。通过做市场调查分析，孙阿男觉得要想利润空间大，还是应该走猪的自繁自养这条路，同时还能减少疾病。2006年底，孙阿男投资引进了20头加系猪种。这类猪体态小，产崽量高，在当时是最好的品种。这一大胆的尝试，为他下一步的壮大养殖规模奠定了坚实的基础。
为了经营好新品种，孙阿男不断看书查阅资料，还到沈阳、吉林等地去学习新的养殖技术，到千头猪、万头猪的企业学习他们的经验。回来后从配种、防疫、管理等方面做技术改良，还将猪舍进行了“装修”，购进了自动化的饮水设备、母猪产床和定位栏等设施。通过他的精心饲养，在2008年猪价冲到最高点时，孙阿男的猪一路热卖，赚了个盆满钵盈。然而，他并没有停下脚步，仍然步步紧跟市场需求，2009年又引进了最新品种的美系猪种。十里八村的乡亲们都知道小孙家的猪养得好，常来咨询遇到的问题，小孙都热情的帮助他们解决。
市场行情变幻莫测。近几年猪价一直下降，很多养猪户都赔了不少钱。可是孙阿男的猪场由于管理得当，猪的品种好，所受的冲击并不是很大。2015年，他又做了新的尝试，引进26头瘦肉率高、品种大、产崽率更高的新美系猪种。孙阿男说：养猪就是要养好的品种，配上科学的方法，这样才能省事、省力，获得更高的利润。孙阿男敢想敢干的精神，让他将自己的梦想变成了事业。谈起下一步的打算，孙阿男说，今后准备建一个更大规模的养猪场，创立自己的品牌，走绿色生态养殖之路，也希望能够带动更多的乡邻尝试科学养猪的方法，让大家都富起来。
相关知识
瘦肉型种猪繁殖性能的提高方法
随着人们对猪肉品质要求的不断提高，市场更偏爱瘦肉型猪肉，所以目前瘦肉型种猪在生猪养殖生产中占有重要的地位，因此如何使瘦肉型种猪充分的发挥其繁殖潜能，并进一步的提高瘦肉型种猪的生产性能，关系到了整个养猪场的经济效益。所以在瘦肉型种猪的培育与饲养过程中，要从环境、技术、饲养管理等多方面人手进行综合的管理和改进，以提高瘦肉型种猪的繁殖率和生产性能。
1提供适宜的生产环境
要为其提供舒适的生产环境，从仔猪阶段就要注重环境的管理，要想给种猪创造理想的生产环境，要按照全场生产母猪的数量以及遵循均衡生产的原则来计算每周母猪生产头数，来确定产房和保育舍的大小，以实现全进全出的生产模式，一般要求每舍有10～16张产床。合理的设计排粪沟，不但要求便于日常粪便的清理，还要注意不可以让粪沟成为冬季贼风的入口，以防止猪体受到侵袭。产房和保育舍的床下要有一定的坡度，并且要尽量保持地面光滑，这样地面和床下不易存水和尿，在人工清粪时也要注意减少冲水的次数，可以避免舍内湿度过大。如果舍内湿度过大，会造成仔猪下痢，母猪的健康受到威胁。另外还要注意母猪的防暑降温工作，使母猪保持较高的繁殖性能，增加每头母猪每年提供商品猪的数量。
2.选择合适的饲养方式
随着养猪业规模化、集约化的发展，目前养猪行业较为流行的饲养妊娠母猪的方式是限位栏饲养，这与原来的小群混养相比节约了饲养面积，可对单独猪只进行定料饲养，容易控制母猪的膘情，但是同时也存在着一些较为严重的缺点，特别是对管理和饲养条件要求较高的瘦肉型种猪表现的更为明显。限位栏饲养模式下的母猪运动量减少，肢蹄病和难产的几率增加，导致母猪的淘汰率高。因此，综合这种饲养方式的优缺点，进行取长补短，可选择限位栏加小群混饲的方式进行饲养，在配种后怀孕至怀孕前期的2个月进行限位栏饲养，后2个月进行小群混饲，直到产前1周，每群以2～4头为宜，这样可使难产率、肢蹄病的发病几率以及母猪的淘汰率都降低。
3科学的实施早期断奶
对仔猪成功的实施早期断奶不但对仔猪的生长发育有影响，还直接关系到母猪的有效利用率，对于提高瘦肉型种猪的繁殖率非常重要。因此在母猪分娩后要保证每头仔猪都能及时的吃上初乳，并且合理的固定乳头，原则是让弱仔在靠前的乳头吃奶，强仔在靠后的乳头吃奶，以保持全窝均匀生长发育。在7日龄时训练仔猪采食教槽料，并且要求教槽料要优质且易于消化。在仔猪出生后要做好仔猪的保健工作，适时的补铁、补哂，并定期消毒，做好仔猪的疾病预防工作。仔猪对温度的要求较高，因此要控制好环境温度，在实施早期断奶时，要逐渐减少喂奶的次数，并在完全断奶后让仔猪在原圈舍内饲养1周左右的时间，以减少断奶应激。母猪在产后要实施清官，以促使恶露尽快排出，并防止感染其他疾病。在哺乳期要注意母猪营养的均衡，防止哺乳期母猪失重严重。经实际表明，实施21天早期断奶的母猪返情率可大幅度下降，并且每头母猪每年提供断奶仔猪的头数也有所增加，从而使母猪的繁殖力和年生产力提高
4加强饲养管理
选择好优良的品种，并严格按照科学的饲养程序进行饲喂，只有科学合理的饲喂程序才可让良好的品种特性得以充分的发挥，才可得到更大的回报。在生产过程中要注重饲料的品质，严禁给种猪使用劣质饲料、违禁药物、不合格疫苗等。要根据种猪不同的生长阶段、年龄、体重、生产目的以及用途来进行分阶段、分标准饲养，充分满足种猪的生理需求，使其发挥最大的生产性能。还要注重环境的控制，场内要将净道和污道严格分开，及时的清理粪污，防止发生交叉感染。做好日常的卫生清理和消毒工作。在夏季，要做好防暑降温工作，尤其是对种公猪来说，适宜的温度对于保证公猪旺盛的性欲、较高的精子活力和精子密度都非常重要。还要处理好寒冷季节保温与通风的关系，既要保证舍内的温度适宜，又要保证舍内有害气体的浓度不超标，可以在猪舍的顶部安装换气装置。每天都要保证种猪有一定的运动时间，即使在冬季也要在一天中较为暖和的时段驱赶种猪运动，这对增强体质，预防疾病，提高生产性能都有帮助。
5做好疫病的综合防治工作
对于疫病要树立防重于治、防治结合的理念，制定符合本场和本地区的免疫程序，可定期到当地的动物防疫站进行疫病的检测，做到有针对性的加以预防，并严格按照免疫程序进行操作。疫苗要购自正规的厂家，按照说明进行操作。建立健全的消毒制度，做好场区及舍内的消毒工作，以杀灭病原。定期投入药物进行疾病预防。对于死猪以及粪尿要进行无害化处理，以减少交叉感染。
浙江浦江猪倌改行种木耳
都说隔行如隔山。不过，对前吴乡罗源村人盛根有来说，他仅用一年时间就成功从猪倌改行种起黑木耳，而且亩收益达5万元，一时间名气大震。
今年58岁的盛根有，前几年从事的是养猪行当，因为养猪技术好、人也勤劳，在当地养殖界小有名气。不过，从去年开始，这位猪倌突然“金盆洗手”。
猪倌当的好好的，盛根有为什么要改行呢？
原来，盛根有的养殖场位于通济桥水库库尾。通济桥水库是我县的第二饮用水源，在水环境综合整治行动中，县委、县政府开展了畜禽养殖整治，明确规定“浦阳江两岸500米的养殖场一律禁养并限期关停、腾空并拆除”。盛根有的养殖场属禁养区范围，必须关停。
“我向来是养猪的，猪养得很好，但我也知道，在水库边养猪没有一点污染是不可能的，而这水却是供大半个县的老百姓喝的，我自己也觉得不安心。”去年7月15日，在县乡两级的动员下，盛根有忍痛关停这个经营了6年的养殖场。
养殖场关停后，告别了成天与猪群打交道的盛根有总觉得闲不住。一连几天，他都来到猪场，想得更多的是今后的发展道路。
“杭坪的黑木耳种植行情特好，这里有好山好水，何不利用现有场地种黑木耳呢？”无意中，盛根有萌发了种植黑木耳的想法。
“咱浦江有近5万亩葡萄，每年修剪的葡萄枝条达数百吨，这些都可以成为种黑木耳的原材料，你这是为环保工作在减压！”乡干部对他的想法十分赞成。
说干就干。盛根有先后到杭坪大楼村黑木耳基地和省内龙泉等地考察取经。
对于种植，农民出生的盛根有很快掌握了种植技术，并大胆试种起了两亩黑木耳。试种中，盛根有全身心投入，从菌种选择到温室育种，再到室外浇水，他像呵护孩子一样精心细致，黑木耳长势良好。
令他欣喜的是，两亩喜获丰收，亩收益达到5万元。这让他觅出了新的商机。
虽然之前养猪的经济效益可观，但在盛根有看来，种植黑木耳远好于养猪。“养猪就怕犯病，一旦猪犯病自己的压力就大，而且一天到晚在猪圈里，走到哪里都是一股臭味。”盛根有说，好几次去亲戚朋友家做客吃饭，都有人说他身上有股猪臭味。
而种植黑木耳就不一样了，只要菌棒培育环节做好了，其它就靠天气，无非是天热长得快、天冷长得慢点而已。
盛根有把自己种植的黑木耳拿到龙泉市场上，客户反馈“木耳片厚实挺拓、口感细腻”，纷纷向他下单。
有了第一年的经验，盛根有种植黑木耳的信心十足。今年，他投资40余万元，将基地由原来的两亩扩大到15亩，并成天扑在基地里，从菌房搭建、锯沫加工、分配装袋、灭菌、接菌等一道道工序仔细进行研究。他说，今年要力争实现20万元净利润。
关停养猪场的经历，盛根有铭记于心，觉得只有走与环境承载相适应的道路，发展生态经济，才能实现人与自然的和谐相处。他已经有了打算，待黑木耳基地形成一定规模后，引进种植“洋山桃”，形成一条种植木耳瓜果一体的生态链。
盛根有的生态链包括，回收利用浦江葡萄的残枝，将枝条碾成锯沫，包装成袋发菌成黑木耳，木耳完成采摘后将这些锯沫用作桃林的肥料。他认为，前吴乡是饮用水源保护区，只有走生态化发展道路才是科学发展之道。
盛根有还有个打算，那就是带动当地百姓种植黑木耳。他说，只要周边老百姓有需要，自己一定毫无保留的传授种植技术。
修仁[鱼央]
中文名称修仁[鱼央]
拉丁名称Liobagrus xiurenensis Yue
英文名称Xiuren bullhead
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名钝头鮠科 ([鱼央]科)
拉丁科名Amblycipitidae
中文属名[鱼央]属
拉丁属名Liobagrus Hilgendorf,1878
品种描述
分布地区
珠江水系。
形态特征
背鳍Ⅰ－6；臀鳍Ⅳ8－10；胸鳍Ⅰ－7－8。腹鳍Ⅰ－5。游离脊椎椎体36－38（16尾标本）
体长为体高的5.0－7.7（平均5.9）倍，为头长的3.9－5.0（4.4）倍，为尾柄长的4.5－6.7〔5.4〕倍，为尾柄高的6.8－10.0（8.2）倍。头长为吻长的2.7－3.3（2.9）倍，为口宽的1.6－2.8（1.9）倍，为头宽的1.1－1.6（1.3）倍。尾柄长为尾柄高的l.1－2.0（1.5）倍。
体长形，前躯较圆。肛门以后趋向侧扁，体侧没有侧线管外露。头长大于头宽。头部侧视自吻后至头后急剧斜起。吻部前端背视圆钝。上颌显著突出于下颌之前。齿尖细，类似绒毛状，上颌齿带中间不分离，下颌齿带中间分离户盖在犁骨处有2块齿带，略呈八字形。眼小，上位，为薄的皮膜所覆盖，眼间较平。眼后方头顶中线处有1钱四槽，槽的两旁略为鼓起。须的基部较宽、上颌须最长，鼻须短于外下颌须，内下颌须最短。
背鳍起点至吻端的距离短于至脂鳍起点的距离。背鳍的硬刺光滑。脂鳍起点与臀鳍起点相对，脂鳍后缘游离，不与尾鳍相连。臀鳍短于脂鳍胸鳍刺内缘有锯齿。腹鳍平放末端不达臀鳍起点。尾鳍截形。
生活时背部褐色，腹部淡黄色。背鳍、臀鳍、脂鳍、尾鳍的边缘呈淡黄色。
生活习性
淡水生。
巨修仁[鱼央]
[学名]： Xiurenbagrus gigas Zhao, Lan and Zhang, 2004
[资源名称]： 巨修仁[鱼央]
[形态特征]：
体长，前躯较圆，肛门以后逐渐侧扁。头平扁，头长大于头宽。吻较圆。口下位，弧形。唇厚，下唇 中间不连续。上颌长于下颌，上、下颌有绒毛状细齿组成的齿带，下颌齿带中央分离。犁骨两边各有一块绒毛状细齿组成的齿带，腹视略呈八字形，明显分离。须4对，颌须长于外侧颏须，鼻须短于外侧颏须，内侧颏须最短。眼小，侧上位，居头之前半部。两鼻孔相邻且相通，前鼻孔圆，后鼻孔的前半部为鼻须基部皮膜包围。鳃孔大。鳃盖膜不与峡部相连。 背鳍起点距吻端小于距脂鳍起点。脂鳍后端明显不与尾鳍相连，脂鳍较长，起点远在臀鳍起点之前，近腹鳍。臀鳍短，尾柄长大于臀鳍基长。胸鳍刺内缘有锯齿。肛门距腹鳍基较距臀鳍起点为近。尾鳍平截。
[原产国家]：中国 [原产省份]：广西壮族自治区 [原产地区]：广西都安县
[气候带]：亚热带
[地理分布]：现知仅分布于广西都安县（红水河）。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
生活于广西红水河，以小鱼和底栖生物为食。
怎样提高肉猪胴体瘦肉率的五种方法
1.选择胴体瘦肉率高的猪种
胴体瘦肉率遗传力高，因此，无论是引入的国外品种还是地方猪种，在选种时，都应重视胴体瘦肉率这一指标的选择。
据调查，猪的膘厚与胴体瘦肉率关系极为密切，一般来说，膘厚的猪胴体瘦肉率就低，胴体脂肪的含量就高。相反，膘薄的猪胴体瘦肉率就高，脂肪含量就少。因此，对猪体膘厚进行选择，就能达到选择肉猪胴体瘦肉率的目的。
2.开展杂交
杂交能提高肉猪胴体瘦肉率，是一项见效快的有效措施。目前，我国地方猪种分布广、数量多，多半是经过杂交的母本猪，是提供商品肉猪的基础。但是瘦肉率低，一时还不能用现代瘦肉猪来取代。那么如何做到既能利用丰富的地方猪种资源，又能提高这部分商品肉猪的胴体瘦肉率呢？实践证明，用杂交手段提高肉猪胴体瘦肉率是可行的。
一般杂种肉猪胴体瘦肉率介于父本和母本之间，大致与父本和母本的平均数相同。杂交父本胴体瘦肉率越高，对杂种肉猪胴体瘦肉率的提高越有利。选择父本时，通过测体膘，取得膘厚这一指标，找出膘薄的个体，即可选择出瘦肉率高的父本猪来。
3.改善饲粮营养和饲养方式
一般来讲，肉猪体内脂肪的沉积取决于饲粮中能量的多少，而瘦肉的增长则取决于饲粮中的蛋白质和必需氨基酸的水平。因此，在肉猪饲粮中控制能量水平、采取限饲等办法，均可以提高瘦肉率。据试验(/)，自由采食，胴体瘦肉率为39.95%；中等限食，胴体瘦肉率可达43.03%。由此可以看出，限食后，可提高胴体瘦肉率。肉猪每少采食10%的日粮，胴体瘦肉率可提高1%～1.5%。
增加饲粮中蛋白质的供给量，可以提高胴体瘦肉率。蛋白质水平从13%提高到17%，瘦肉率可提高6.6%。由此可见，改善肉猪饲粮营养组成是提高瘦肉率的有效办法。
4.创造适宜的环境温度
过高或过低的环境温度对蛋白质的沉积都不利，都会降低肉猪瘦肉的生长率。据试验，猪舍温度在18～20℃时有利于蛋白质的沉积。因此，必须采取有效措施，加强环境温度控制，才能提高肉猪的瘦肉率。
5.适时出栏
肉猪在不同体重出栏时，其胴体瘦肉率不同。据报道，长白本地猪其杂交后代的胴体瘦肉率，在125公斤出栏（屠宰）时为49.1%，而提早到100公斤屠宰时为53.8%。由于提早出栏，瘦肉率提高了4.7%。如果用选育手段，想提高4.7%的瘦肉率是很不容易的。据此，在对增重速度影响不大的前提下，适当提早出栏，对提高胴体瘦肉率是一行之有效的措施。
（吉林省舒兰市畜牧业管理局姜晓华姜晓萍邮编：132600）
女猪倌创业记
女猪倌不少见，但将养猪场建成全县第一大就不多见了。
2月9日，记者刚刚走近天柱县远近闻名的女猪倌周小英建于渡马乡的养猪场，大老远她就笑吟吟地迎了上来。时髦短发、豆豆鞋、黄色羽绒服，还画着淡妆，“看我不像农民？”看出了记者的疑惑，周小英笑呵呵地抢先开口，“其实你不是第一个这样怀疑的人”。
确实，离开老家渡马乡近20年的周小英，一直在城里打拼，卖过衣服、搞过矿山、开过饭店……她早已成为纯粹的城里人。但2009年，她又回头当起了农民，她联合其他7个朋友一起出资80万元，回乡承包了70亩荒山，办起了养猪场。
“朋友们都觉得很奇怪，好不容易洗脚上岸了，怎么又回去下田养猪了。”在一大堆异样眼光和嘲讽里，周小英开始了新一轮创业。“最初那会儿，挺难的，没钱请工人，几个股东就自己上，建猪舍、开荒种地、清理猪粪……什么都干。”有一次，顶着烈日开荒的周小英险些晕倒，听着刚刚建起来的猪舍不断传出猪叫，想到第二天就没钱买猪饲料了，她坐在地里大哭一场，“那时候常常给自己打气，咬咬牙就过了，农业项目回收周期本来就长嘛！”
就在周小英咬着牙、不服输的时候，天柱县有关部门早就悄悄关注起了这个搞农业项目的“女汉子”。面对这么有想法、一心搞好农业项目的创业者，帮还是不帮？从县里主要领导到各单位态度惊人一致：“一定要大力扶持。”
女猪倌终于用一股倔劲引来了发展春风。
“2009年，申报中央助农项目，得到304万元，建起500立方米沼电综合利用项目。
2010年，县畜牧局帮扶10万元，建了猪场内道路。
2011年，申报省级养殖小区，得到财政50万元扶持。
2012年，申报省级农业综合开发项目，获得49万元项目资金支持。
“前前后后得到各级政府帮扶资金也有几百万元了。”周小英对每一笔帮扶资金都记得特别清楚，她无比感慨地说，“如果没有党和政府重视三农项目，大力扶持我们，也许我的猪场就熬不过创业期，哪还能做到今天这么大啊！”
如今周小英的猪场已是天柱第一大养猪场，育有能繁母猪150头，年出栏生猪4000头，猪场总资产达600万元。在经过严格消毒程序后，记者进入猪场看到待产房、育肥房等现代化设施一应俱全，几百头小猪欢快地在猪舍里跑来跑去。
女猪倌周小英名气大了，现在四乡八寨的人都知道她养的本地“萝卜猪”好吃，纷纷上门买猪肉，她养的猪供不应求。从2010开始，为带动乡亲致富，做大养猪场，她开始发展社员，将猪仔、饲料赊给社员，无偿提供技术指导，待猪出栏后回购再销售，目前已经发展社员56人。
看到养猪场发展越来越好，周小英萌发了更大的梦想。“我们已经注册了渡马百草猪商标，目前正在积极申报农业部无公害产品。我的下一步发展目标是进行生态养殖，用“公司+农户”的模式将猪场规模发展到1万头，鲜肉直供本地超市，腊肉可以卖到外地市场。”