土鸡柴鸡养殖。
走进乔国伟的生态鸡养殖基地，放眼望去，一排排果树下，一只只鸡或是悠闲地踱步寻找食物、或是围在一起梳理羽毛，好不悠哉。在这600余亩的基地里，生活着1万余只这样的生态鸡。我们提供最原始的鸡肉味道，乔国伟一直这样强调。
宽阔的场地让柴鸡可以自由活动，甚至能飞起来
初入养鸡行被赞常胜将军
2008年，在部队当了两年兵的乔国伟从部队转业回家，在一家公司上班，拿着每月2000元左右的工资。上班都半年班了，每个月还拿那几个钱，都不够养家的。虽然家里极力反对，但在上了半年多时间的班之后，乔国伟仍然将工作辞了，前往上海，考察水晶家具生意的市场。家里担心风险太大，坚决不同意，我也就没做成。乔国伟说。
当兵出身的他有种不服输的精神，在辞了工作的那段时间，想过种蔬菜，但考虑到技术含量太高而作罢。甚至去建筑工地掂了半年的泥。乔国伟对创业满怀信心，这个不行咱换那个呗，但总觉得这样干下去不是长法。
一次偶然的机会，和朋友一起吃饭时谈起养肉鸡可以赚钱，听说养鸡周期短，正好老家有个院子，改改就能用。说干就干，2009年9月，在将老家的院子改成养鸡场后，乔国伟便购买了1500只肉鸡苗。花了1万多，心里还是挺没底的，毕竟是第一次养。45天之后，第一批肉鸡顺利出栏，盈利5000多元。
真没想到第一次养鸡就赚钱了，感觉这一行可以干。揣着这个念头，乔国伟又买了第二批、第三批乔国伟告诉记者，此后，养殖场的鸡以每年一倍的速度增加，到2012年3月份时已经发展到5万只。因为从首次入行，到规模不断扩大，乔国伟几乎从没亏损过，常胜将军这个名号也在行内传开了。
赔本后不悔初心调整重心搞养殖
为了降低养殖成本，乔国伟兼做了饲料经营，同时，随着养殖规模的不断扩大，他的养殖技术也日渐成熟，周围村子里谁家养的鸡生了病，都会拎着鸡找他看看。可是，回想起以前自己刚开始养鸡的日子，乔国伟会心地笑了。
他说，刚开始养鸡时，因为没有任何技术，所以特别担心鸡出什么问题，看到有站不起来的鸡，我赶紧拎着鸡就到县里的兽医站跑。乔国伟说，由于他过于谨慎，鸡出了一点小问题他都会拎着鸡到兽医站去，到最后，那个兽医站的工作人员都被我跑烦了，说，有些都不是病，根本没必要来。说起那段经历，乔国伟感触颇深，要不是有那段经历，我还不能掌握这么多养鸡的技术呢。
可是，由于饲料经营和给鸡看病占用了较多的时间，乔国伟疏忽了对养殖的肉鸡的照料。当时正好赶在中秋节，可是眼看着鸡就是不长，干着急。乔国伟说，最后，5万多只肉鸡只能低价销售，比市场价便宜了一半，赔了10多万。看到以前赚的钱全赔里面去了，家里又开始劝我不要养鸡了。然而，赔了钱，家里又极力反对仍然没有动摇乔国伟的心。钱没了，但技术还在，设备也都在，总结经验继续干，咱当兵的人不能随便说放弃！
乔国伟开始将重心放在肉鸡养殖上，把饲料经销等放到一旁，通过积累的人脉关系，乔国伟总是能够准确的掌握市场动向，常胜将军又回来了。
转战生态鸡养殖拿600多只鸡当学费
养殖规模再次扩大，使乔国伟在养鸡业内开始小有名气。到2013年，乔国伟养殖的肉鸡数量已经达到8万只，就当别人以为他会继续在肉鸡行业内继续发展时，乔国伟在今年2月份将养殖方向转向生态鸡。
现在的好多鸡肉吃起来都没有鸡肉味，吃起来都没啥意思。说起原因，乔国伟如是说。听朋友说生态鸡挺受欢迎，乔国伟便将养殖的肉鸡全部售出，沿着江苏、安徽、山东，一直到内蒙古对生态鸡市场进行考察。当时发现真正做生态鸡养殖的很少。乔国伟暗下决心，一定要养真正的生态鸡。
今年2月份，他在黄河滩附近找了一块10亩左右的地，养了1万多只，包括黑凤乌鸡、七彩山鸡、北京油鸡、华北柴鸡。由于是第一次以生态养殖法养鸡（散养），他误将柴鸡中的公鸡和母鸡放到一起养。乔国伟告诉记者，刚开始养的20多天里，养鸡场里每天都会有30余只鸡死掉。我也很纳闷，不知道咋死的。乔国伟说，后来得知是公鸡与母鸡打架，才造成鸡不明原因死亡。
为了防止它们打架，乔国伟给每只柴鸡戴上了眼镜，使鸡只能往两边看。但鸡的活动量减少了，养出来的也不是真正的生态鸡。此法不行之后，乔国伟考虑到公鸡爱叨红，便向地面上撒了许多红布条，以转移公鸡注意力，但效果仍然不好。实在没法之后，乔国伟和朋友一起将所有公鸡和母鸡分开，才将柴鸡们的关系协调好。
真没想过公鸡跟母鸡放一起还会打架，也算是长了见识了。乔国伟说，虽然损失了数百只鸡，但就当是交了学费吧。
万只生态鸡搬至600亩林场养出自然味道
但是感觉那里的环境不行，对鸡的生长影响不好。在黄河滩附近养了一段时间后，乔国伟决定另找一块地。几经周折，他将万余只鸡搬到了东明县焦园乡有一块600余亩的林场，这里空气清新，周围没有任何污染，是少有的天然氧吧。乔国伟说，为了养出真正的生态鸡，养殖基地用玉米和小麦原颗粒作为主粮，配以杂粮和青菜平衡营养，养出最原始的鸡肉味。
乔国伟说，柴鸡的营养价值相比普通饲养的肉鸡高出许多，柴鸡的肉更加结实，柴鸡肉中更含有丰富的蛋白质、氨基酸和胶质蛋白，脂肪含量较低，对人体的保健具有重要的价值。如今，经过200余天的喂养，园内1万余只鸡已经长成，正值产蛋高峰期，每天有5000多个鸡蛋，订单一直不断。乔国伟说，目前园内的鸡蛋以零售为主，大部分销往东明县城和河南兰考县。
我们一直将健康、生态作为创业理念。今年9月份，乔国伟与朋友一起成了林炜家禽养殖有限公司，同时注册了漆园人家和天顺垣两个商标，一个主打高端市场，进驻大型商场和超市；一个主打中端市场，进驻小型超市和小区。说起两个不同的商标，乔国伟自信满满。
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编者按：乌骨鸡又名竹丝鸡、泰和鸡，是我国珍贵鸡种之一，具有较高的滋补和药用价值，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，是中成药乌鸡白凤丸的主要原料。乌骨鸡可食药两用，经济价值高，本期特介绍一组乌骨鸡养殖技术，供养殖户参考。
繁育方式
公鸡选种公鸡应选体躯大、雄壮，桑椹冠大且呈蓝紫色，胸宽挺直，骨骼结实，啼声宏亮，好斗，交配能力强品种。
母鸡选种母鸡应桑椹冠大且呈蓝紫色，肛门大而湿润松软、经常呈半开状态，耻骨间距离大至可容纳3指以上，腹部大而柔软，换羽迟而快，胸肌发达，皮肤细腻光滑，腿脚粗壮、有力，爪直，抱性差。
配种目前一般采用同质选配，以提纯复壮，且选用第一年度产蛋母鸡作种鸡。配种方法有自然交配和人工授精两种。
自然交配分为大群配种和小群配种两种形式。大群配种是按适当的公母比例放入公鸡，任公母鸡自然交配。此种方法母鸡受精率较高，管理也简单，多用于商品生产群；小群配种是按育种或制种工作需要，按1只公鸡配8~15只母鸡比例小群配放种鸡。
笼养乌骨鸡配种应实行人工采精和输精，以充分利用优秀公鸡提高受精率。公母鸡适宜比例为1∶60~80只。一般1只公鸡每次射精量为0.6~1毫升。1只母鸡每次输精量为新鲜精液0.025~0.035毫升，1∶1~3比例稀释精液为0.03~0.05毫升。公鸡采精频率为每周3~7次，新鲜精液保存适温为36℃~39℃，母鸡输精频率为4~5天1次。
采精方法每天训练性成熟健康公鸡1~2次，连续训练5~7天，及时淘汰采不到精液或性反射欠敏感公鸡。采精前剪去公鸡肛门周围直径5~7厘米的羽毛，由助手用双手握住公鸡双腿，使公鸡头向后，尾部向采精者，鸡体保持水平。采精者左手自鸡背顺尾羽方向抚摸数次，接着左手顺势翻转手掌将尾羽翻向背侧，并以拇指与食指夹住泄殖腔两侧，右手拇指与食指迅速颤动按摩泄殖腔下缘腹部两侧，此时公鸡翻出退化的阴茎，采精者即以左手拇指和食指在泄殖腔两侧作微微挤压，使精液顺利排出，同时用右手持集精杯接精液。
输精方法助手用左手握母鸡双翼，将其肛门朝上，鸡头朝下提起，右手掌置于耻骨下，在腹部稍施压力，泄殖腔内的输卵管开口处便翻出，输精者将输精器插入阴道口内2~3厘米，将精液徐徐注入，助手同时放松母鸡腹部压力，以免精液溢出。
饲养管理
鸡舍温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃~32℃，以后可随幼雏的生长，每周降温1℃~2℃，最后保持在20℃左右，夜间室温应比白天高2℃为宜。
根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料，比例是：玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥，一般每昼夜喂3次，长期光照，一般90日龄乌鸡就可达到出售标准。
在雏鸡孵出后的第1~2周，每天在饲料中加入0.04％的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病；15日龄后，每天喂含0.01％痢特灵饲料；45日龄后，注意防治鸡蛔虫病；在8日龄、25日龄和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。应根据雏鸡不同的生长发育期，注意保温和防潮，并保持生活环境空气新鲜光线充足。食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月用氢氧化钠热溶液消毒一次。
产蛋期管理
乌骨鸡产蛋期光照时间应逐渐增加，一次调整量最多不应超过1小时，否则易发生脱肛，光照时间增加到最长时(16小时)，应恰是产蛋高峰期。在自然光照时间不足的情况下，应用人工光照补充不足的光照时间。
光照强度是指光照时光线的亮度，通常称为照度，常用勒克斯作为照度单位。不同时期，不同种类鸡的适宜光照强度不尽相同。光照强度对鸡的生长发育、产蛋和行为状态均有明显影响。
幼雏视力较弱，为使其尽早和较多地开食饮水，光照强度大些为好，1~14日龄宜用20勒克斯。此时如光线偏暗，易引起雏鸡生长不良，死亡率增高，14日龄以后光照强度逐渐减低为5~10勒克斯。育成期的光线暗些为好，这样既省电鸡群也较宁静，又可防止啄癖发生，一般以5~10勒克斯为宜。
母鸡在一定范围内，随着光照强度的增加，其产蛋量也有所增加，因此产蛋期的光照强度以10~15勒克斯为宜。
疫苗接种
滴鼻法通过滴鼻使疫苗从呼吸道进入体内的接种方法，适用于鸡新城疫疫苗和传染性支气管炎疫苗及传染性喉气管炎弱毒型疫苗的接种。滴鼻法是逐只进行的，能保证每只鸡都能得到免疫，并且剂量均匀。操作方法是把一定剂量的疫苗稀释于灭菌生理盐水中，充分摇匀，然后用滴管吸入药液，给每只鸡的鼻孔滴入1滴。
翼膜刺种法此法适用于鸡痘疫苗的接种。操作方法是将疫苗用冷开水、蒸馏水或生理盐水稀释50倍，用接种针或干净的钢笔尖蘸取疫苗，刺种于鸡翅膀内侧无血管处的翼膜内。1~2周雏鸡刺种一针即可，较大的鸡可刺种2针。
滴肛或擦肛法此法适用于传染性喉气管炎或法氏囊疫苗的接种。操作方法是把一定剂量的疫苗稀释于灭菌生理盐水中，然后把鸡倒提，用手捏腰使肛门黏膜翻出，滴疫苗一滴，或用棉球蘸取疫苗搽2下即可。
皮下注射法此法多用于马立克氏病疫苗、油乳剂的接种。操作方法是把一定剂量疫苗稀释于专用稀释液中，然后在颈背部皮下注射接种。
肌肉注射法此法适于新城疫活疫苗、灭活苗或传染性支气管炎、禽流感灭活苗油乳剂的接种。操作方法是按每只鸡注射1毫升或0.5毫升，注射于翅膀内侧肩关节无毛处肌肉或胸部肌肉内、腿部肌肉内。
饮水免疫法若饲养量大，逐只进行接种费时费力，并惊扰鸡群，影响增重，可采用效果最好的饮水免疫法。如鸡新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗接种均可采用此法。操作方法是先计算出全群所需用疫苗数量，然后用凉开水稀释，让鸡自由饮用。每只鸡饮水量分别为5~60日龄10~30毫升、60~120日龄及以上40~45毫升。免疫前必须停水2个小时，并停用抗病毒药物，但可照常喂料，增加足够的饮水器具，使70%~80%的鸡能同时饮水，并在1~2小时内饮完。
疫病防治
新城疫（鸡瘟）病鸡精神不振，食欲减退，体温升高，震颤，头向后仰，角弓反张，作圆围运动等。呼吸困难，翅下垂，粪便绿稀，经2~3天死亡，死亡率较高。
治疗雏鸡7~8日龄时用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，28日龄时再重复接种疫苗1次，50~60日龄再用新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射。如发病突然，应立即用新城疫Ⅰ系疫苗1~3倍份量肌肉注射。
禽霍乱最急性型，无明显症状，突然死亡；急性型，体温升高，精神不振，禽欲减退，频频饮水，出现黄色至绿色下痢。
治疗定期注射禽霍乱氢氧化铝甲醛苗进行预防，发病用土霉或氯霉素、复方敌菌净饲喂，或用青霉素及链霉素肌注。
鸡痘鸡冠、肉髯、喙角、眼睑、脑后、皮肤、脚、泄殖腔周围及喉头出现淡黄色或灰白色水泡样小斑点，很快发展成痂皮样小结节，逐渐形成钮扣状，剥离表层干燥伪膜后呈粥样或蜂巢状出血性病灶和溃疡。喉头最易受害充塞，吸气困难，发出笛音或呻吟声，常因吃不上料，喝不上水而死亡。
治疗在翅蹼刺种鸡痘疫苗，可在7~8日龄接种新城疫Ⅱ系苗时同步进行，病鸡喂甲紫溶液。
曲霉菌病病鸡流涎，腹泻，粪便恶臭，衰竭，眼睛肿胀，体温升高，有时麻痹。
治疗不喂发霉的饲料，孵化器和饲喂工具、场地严格清洗消毒，勤换垫料，坚持全进全出的育雏方法。鸡发病时，内服缓泻药，投单宁酸溶液或硫酸钠溶液作饮水，用制霉菌素饲料投喂。
林下养鸡技术：养殖柴鸡
咱这儿的绿色柴鸡可是抢手货!这都得归功于党的政策好，支持、帮助咱农民发展林下经济。林下养鸡一举三得：树下虫草为食物，节省了饲料钱；成鸡、鸡蛋很畅销，比市场价要高出两三倍；鸡粪肥沃了土壤，杨树成材普遍提前一两年。这就是林下养鸡的好处。
近年来，随着人们生活水平的提高，发展无公害食品已成为一个大的方向，林下养鸡越来越多，但是大多数养殖户对林下养殖柴鸡技术掌握不够，造成经济效益降低。林下养殖柴鸡主要把握以下几个环节：
1场地选择
养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下(苹果、梨、杏、桃等树种)养殖柴鸡。
2抓好疫病防治
育雏应按照鸡的生长要求，在乡镇(或顶目区)就近集中育雏，30d左右再到林中放养，育雏期间应做好防疫工作。具体防疫程序如下：1日龄，用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5日龄、17日龄，用新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄、25日龄，用法氏囊病疫苗滴鼻；30日龄，用新支H52疫苗皮下注射。放养后需要接种疫苗的，最好能饮水免疫，需要注射或刺种的，也要安排在夜间鸡归巢后，把鸡隔离成小群再逐群免疫，减少鸡的应激性。
3饲料的补给
根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量，保证每天最少1次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发育，提高经济效益；饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水，尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。
4环境消毒
由于放养鸡直接接触了外界环境，和舍饲鸡相比，给环境卫生和消毒工作提出了更高的要求。一般场地要每星期消毒1次，以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时，要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有：①复合酚类：菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等，对病原微生物有较好的杀灭作用。②醛类：戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。③季胺盐类：消毒-99、百毒杀等，对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。④含氯制剂：84消毒液、菌毒净、优氯净等。可杀灭所有类型微生物，可用于饮水消毒。⑤过氧化类：过氧乙酸等，消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性。
林下养殖柴鸡时怎样节省饲料：
农民喂养柴鸡采取林下养鸡方式，很容易造成饲料浪费，在生产过程中采取以下措施可有效防止饲料浪费。
科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量由于散养柴鸡吃料时容易拥挤，常把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费，因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，其高度和鸡背高度一致，并且数量要适当有所增加。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1／3即可，以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，夏季应在清早、晚上凉爽时多喂，中午气温高时少喂。
科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及时淘汰不符合标准的鸡不符合标准的鸡是指病、弱、残个体及低产或停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。
科学保管饲料存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发生霉变。购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料贮存的时间，以防止其发生霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。
保持适宜的环境温度环境温度适宜不仅有利于鸡群的健康，而且可以提高鸡群的饲料报酬，减少饲料消耗量。
及时断喙，定期除虫采取及时断喙、定期除虫等措施也可有效减少饲料浪费。
柴鸡养殖的五个注意事项：
1鸡品种的选择
通过调查发现，目前部分养殖户对柴鸡品种的认识存在很大片面性，认为柴鸡就是指当地的土杂鸡，所以选择了当地的土杂鸡养殖，尽管所产鸡蛋售价较高，但由于生产性能太低而导致经济效益很差。其实，柴鸡是一个笼统的概念，它即可以是适合当地饲养的地方品种鸡，也可以是即能实施集约化生产又适合散养的培育品种。通过近年来的生产实践看，目前的海兰、海赛克斯、农大三号等品种鸡，都适合散养，并且在散养情况下所产蛋品质也不错，经济效益较高。
2散养鸡同样需要饲喂优质全价料
优良的品种必须通过科学的饲养和管理才能使其遗传特性最大限度地发挥出来，无论是集中饲养还是散养，都必须保证鸡只充足的营养。许多养殖户固执地认为，生产真正的柴鸡蛋就不能喂全价饲料，只能喂原粮。结果导致产蛋率太低，效益低下。实践表明，在散养环境下，鸡只补充原粮与全价料，所产蛋的品质并无明显差异，但产蛋量和综合效益却有很大的差别。
3林下养鸡需要注意合理的饲养密度
有的养殖户为利用有限的空间，过分加大饲养密度，达到每亩（667平方米）果园或林地上千只的饲养量，且固定在一个区域内，地面杂草被鸡只啄食一光。这就失去了散养的意义。合理的饲养密度应为每亩200只左右，并且应根据场地大小，生长草的多少、散养的鸡多少等情况，进行分割围栏，采取定期轮牧的饲养方式，等一处散养地的草被鸡采食差不多时，将鸡只赶到另一片林下养鸡散养地，保证散养地有足够的可食的草、虫、树叶等。
4合理设置产蛋箱
产蛋箱应在鸡群产蛋前1个月左右设置好，每4～5只鸡设1个产蛋箱。产蛋箱形式、大小应一致，以避免鸡只为选择产蛋箱而引起啄斗。为让鸡找到产蛋窝，在鸡群刚开产时可在产蛋箱内先放置1～2枚鸡蛋或蛋壳，帮助鸡将产蛋地点固定下来，从而减少丢蛋。切忌等鸡群已经产蛋后再匆忙设置产蛋箱。
5严格实施防疫程序
林下养鸡虽然体质增强，减少了鸡群患病机会，但并不意味着就不得病了。由于散养鸡在野外与鸟、兽接触较多，通过鸟、兽传播的疾病也较多，因此，除实施科学的饲养管理外，林下养鸡同样应该重视防疫，严格防疫程序。
小柴鸡和华北柴鸡
小柴鸡：
小柴鸡，又称小苯鸡。其优点是：能跑善动，行动敏捷，群居性强.喜欢野外觅食，抗病力强，耐粗饲。
成品公鸡因蛋白质含量高，脂肪含量低，含有人体所需的多种氨基酸及微量元素，是高档餐桌上的一道美食，也是制作道口烧鸡的最佳原料；母鸡进入产蛋期后，在自然环境下，每年可以产蛋100至150枚，高者可达200枚，蛋黄大，蛋清少，蛋黄呈红黄色，含大量的卵磷脂及矿质元素，蛋清清澈，含水量少，蛋白质含量高，有多种可供人体吸收的氨基酸。
冬天，母鸡停产后，可作为商品鸡出售，具肉质鲜美，营养丰富，是产妇及体弱病人最好的补品，是高档餐桌上的美味佳肴，也是制作道口烧鸡的上佳原料。但是，小柴鸡也有很多缺点，如体形较小，产蛋少，生长较慢，饲料转化率低，不适圈养、笼养。看来利用果园养殖小柴鸡有很广阔的前景。
每亩果园可以喂养500至1000只小柴鸡，雏鸡最好提前孵化，待春暖花开时，20至30日龄为最好。成鸡每亩可养300至500只。白天让鸡在园内自由取食，傍晚补食一次，并促其归巢。园内应设置一些水槽，定期换水，水应充分消毒，保证有清洁的饮水另外，有条件的还可以设置一个沙场，因为小柴鸡有沙(土)浴的习性，既干净了身体，也能洗去一些寄生虫。
华北柴鸡：
华北柴鸡以其蛋质优良，营养丰富，口感好，肉质细嫩、鲜美深受广大消费者尤其是大中城市乃至韩、日和港澳等国家和地区的青睐。
华北柴鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。脸、耳叶均为红色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。成年母鸡体重1.5公斤左右，公鸡体重2.5公斤左右。华北柴鸡习性活泼，觅食性强，适合散养。
鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重45克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。
似[鱼乔]
中文名称 似[鱼乔]
拉丁名称 Toxabramis swinhonis Gunther
地方名称 塘白、海[餐鱼]、白皮青条
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 似[鱼乔]属(=锯齿鳊属)
拉丁属名 Toxabramis Gunther,1873
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条2，7；臂鳍条3，16～18；侧线鳞60～62；下咽齿2行，35～52；鳃耙细长，外侧25～27；脊椎骨40～42。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的4.5～5.4倍，为尾柄长的5.0～6.1倍。头长为吻长的3.5～4.2倍，为眼径的2.9～3.4倍，为眼间距的3.5～4.1倍。尾柄长为尾柄高的1.6～1.8倍。体十分侧扁。头短而侧扁，眼大，眼径大于吻长，口端位，口裂斜。侧线完全，在胸鳍上方急剧向下弯折，形成一明显的角度，沿腹侧行至尾柄，又向上弯折至尾柄中线，然后直达尾鳍基部。腹棱完全，从胸部直到肛门。背鳍具硬刺，第2根硬刺的后缘有明显的锯齿，背鳍起点位于自吻端至最后鳞片之间距离的中点。胸鳍不达腹鳍。腹鳍不达肛门。尾鳍深叉形，下叶略长于上叶。腹腔膜灰白色。鳔2室，后室长度大于前室。体背部灰褐色，侧面和腹面为白色.尾鳍灰黑色。
生活习性 一般栖息于水体的中上层，食物为枝角类、浮游藻类及少量的昆虫幼虫等。
“金鱼达人”王军伟养殖金鱼不服输
春夏时节，由于水温适宜病菌繁衍，鱼类易患水霉病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病和各种寄生虫病，应注意病害的观察和预防。除了鱼苗放养前要清塘消毒外，还要定期用二氧化氯、二溴海因消毒剂和晶体敌百虫等杀虫药物全池泼洒，以控制细菌性病和寄生虫病的发生。日前，笔者见到河南省平顶山市湛河区曹镇乡曹西村村民王军伟时，他正在向其他观赏鱼养殖户传经。
今年39岁的王军伟，从2006年开始养殖金鱼，经过学习、实践和摸索，掌握了一整套的金鱼孵化、养殖技术，不但自己致了富，还带领群众致富，是当地颇有名气的金鱼达人。
2006年春节，王军伟回家和父母、妻子商量养金鱼的事儿，可家人一致认为养金鱼是不务正业金鱼既不能吃，又不能喝，没有养鲫鱼、草鱼、鲢鱼等食用鱼把握。但家人拗不过他，他拿出家里全部积蓄，整理改造自家鱼塘，并花1.5万元从福州空运回来五六种金鱼苗，开始养殖。可是鱼苗下塘十来天，就发生了跑马病，这批金鱼几乎全部死亡。接下来的2007年和2008年，王军伟借钱养殖的金鱼又都几乎全部死亡。连续三年的失败，让王军伟损失了十多万元。家人再也不能容忍他养殖金鱼了，妻子甚至给每位亲戚朋友都交代不让借钱给他。但王军伟不服输，他认为别人能干成的事儿自己肯定也能干成，他几乎每天都到村里的农家书屋看书学习，还借助现代远程教育课件学习，分析总结自己养殖失败的原因和教训。
2009年初，由于近处的亲戚朋友都不借钱给他，他就瞒着家人向平顶山市里的朋友借了6万元钱，跑到广州花地湾花鸟鱼虫批发市场参观学习，还到位于广州郊区的观赏鱼繁育基地讨教。最后，他信心满满地把所带的钱全部买成金鱼空运了回来。这一次，王军伟成功了，当年盈利20多万元。王军伟不但掌握了金鱼孵化、养殖技术，还在以后的养殖实践中，采用异地相配的方法提高金鱼的质量和抗病能力；通过杂交增加金鱼新品种；采用科学的养殖方法，使每亩水面的养鱼数量由传统的六七万尾，增加到现在的25万尾。
海南似[鱼乔]
中文名称 海南似[鱼乔]
拉丁名称 Toxabramis houdermeri pellegrin
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 似[鱼乔]属(=锯齿鳊属)
拉丁属名 Toxabramis Gunther,1873
形态特征 头背略斜.眼间隔宽平,约等于眼径.鼻孔上侧位,靠近眼,鼻孔下缘在眼上缘水平线上方.上颌骨后端伸达眼前缘下方.唇薄;下唇褶不连续,下咽齿侧扁.体被圆鳞.侧线在胸鳍上方下斜,后折成角沿覆侧至臀鳍基末端上弯,伸达尾柄中央.背鳍起点在吻端至最后鳞片的中点.臀鳍基部中等长,在背鳍基部末端的下方.起点距腹鳍起点大于臀鳍基部后端距尾鳍基,胸鳍几乎伸达腹鳍起点.腹鳍起点在胸鳍起点至臀鳍起点的中点,几乎伸达肛门.腹膜灰黑色.体银白色,体侧有1条灰黑色纵带.背鳍和尾鳍灰色,其余各鳍无色.
乔氏雀鲷
中文名称 乔氏雀鲷
拉丁名称 Teixeirichthys jordani
地方名称 又称乔氏雀鲷
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲈形目
拉丁目名 Perciformes
中文科名 雀鲷科
拉丁科名 Pomacentridae
中文属名 齿盖鱼属
拉丁属名 Teixeirichthys
分布类别 海水
形态特征 体呈长卵圆形，侧扁，被中大栉鳞，侧线不完全，1纵列鳞40～50，各鳃盖骨大多具细锯齿。背鳍13鳍棘，臀鳍2鳍棘，二鳍基底有鳞鞘，尾鳍深叉形。背鳍13鳍棘12～14鳍条，臀鳍2鳍棘12～15鳍条。
小似[鱼乔]
中文名称小似[鱼乔]
拉丁名称Toxabramis hoffmanni Lin
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名似[鱼乔]属(=锯齿鳊属)
拉丁属名Toxabramis Gunther,1873
品种描述
分布地区
珠江水系。
形态特征
背鳍Ⅲ－7；臀鳍Ⅲ－13；腹鳍Ⅱ－8。鳃耙（第一鳃弓下肢外侧鳃耙）12－15。下咽齿2行，24－42或24－52。侧线鳞51[7.5/（1.5－V）]。
体长为体高的5.1倍，为头长的4.1倍，头长为吻长的3.7倍，为眼径的3.1倍，为眼间距的3.7倍。尾柄长为尾柄高的1.4倍。
体长，很侧扁，腹部自胸鳍下方至臀鳍有显著的腹稜。头较长，呈三角形。吻长约与眼径等大。口端位，口裂斜，上下颌约等长，颌骨仲达鼻孔的下方。眼大，眼间稍凸。鳞中大，侧线在胸鳍上方急遽向下弯拆，行于体之下半部，在臀鳍上方又弯而向上，行于尾柄正中。
背鳍具硬刺，第三枚硬刺后缘具不显著的锯齿；背鳍起点在眼中点至最后一个侧线鳞之间的中点。臀鳍不具硬刺，起点在背鳍最后一根分枝鳍条的下方。胸鳍伸过腹鳍起点。
腹鳍末端不达肛门。尾鳍分叉深。
体背部灰黑，腹部银白色，鳞片边缘黑色，体侧自鳃孔后缘至最后鳞片有一黑色纵带。
生活习性
淡水生。
姜志春养殖柴鸡的致富之路
我叫姜志春，我是熊儿寨乡北土门村村民，春风送暖，万物复苏，乘着党的十六大胜利召开的东风，新年伊始，北土门村党支部村委会，本着实践江总书记提出的三个代表的精神，积极为村民办实事，鼓励村民养柴蛋鸡，柴公鸡上山入园。我作为一名村民代表，为了响应村党支部的号召，今年三月份开始筹集资金，搞起了柴蛋鸡和柴公鸡的养殖项目。下面我就把这半年多来在养鸡过程中的苦辣酸甜，以及取得的一点成功经验简单介绍一下。
俗话说得好万事开头难。要把鸡养好，首先要给鸡创造一个良好的生活环境。三月底，我的山上养鸡厂开始动工。我先投资了一万多元，在村东自家承包的果园内盖起了五间瓦房，并且接上了电。由于以前没有养过鸡，我到新华书店买来了《养鸡500天》《柴蛋鸡养殖》等书籍，作为。
四月底，我购进公、母雏鸡各1000只开始育雏工作。在养鸡过程中，我一直把邓小平同志提出的科学技术是第一生产力的口号作为养鸡的第一指导思想，用科学的养鸡方法结合传统的养鸡方式进行饲养。由于养鸡业的蓬勃发展，我国人均占有鸡蛋量在不断增加，随着生活水平的提高，人们已开始由量的需求，转为质的追求，怎样才能生产出营养丰富，品质优良的肉蛋产品已成为当务之急。通过我到北京等大、中、小城市进行的市场调查发现，柴鸡蛋和柴公鸡已成为消费者餐桌上倍受喜爱的营养食品，本着这个宗旨，我在育雏的过程中，就开始对小鸡加强管理，采取自配饲料的方法，使青饲料在日粮中的比例从不低于30%。在小鸡长到十日龄时，我便开始在中午时把它们放到育雏室外，让它们沐浴阳光，自已找虫吃。由于我所饲养的鸡长期大量采食青鲜饲料及昆虫，鸡个个长得油光水亮，喙和爪都颜色金黄，显得非常健康。为了使鸡不闹毛病，在防疫方面我加大力度，定期给鸡接种各种疫苗。经过我的经心饲养，我所饲养的2000只鸡，在育雏阶段成活率达到了100%。当然，在养鸡过程中，也并不是一帆风顺的，六月底，多日的阴雨天气，给我的养鸡生产提出了严峻的考验。由于没有足够的蔽雨设施，鸡只能到树下及墙根处躲雨，加上地面潮湿，使许多鸡都染上了球虫病，这下可把我给急坏了，我赶紧到畜牧防疫站，买来治球虫的药物和消毒液等，在治疗的同时认真做好消毒工作，使疾病得到了有效的控制。通过这次教训，我在树下给鸡搭建了多个遮雨棚，使鸡在下雨时不再挨淋。
一分耕耘一分收获，到七月底，我养的柴公鸡都长到了1500克以上，到了销售的最好阶段。于是，我与我村民俗旅游接待户张桂云取得联系，让她把到本地农家乐来旅游的城里人引荐到我的养鸡厂。通过她的鼎力支持和帮助，到国庆节前后，我的柴公鸡便销售一空，取得了较好的经济效益。
九月初，我所饲养的1000只柴蛋鸡都已到了开产的日龄。通过查阅大量的书籍和资料，使我懂得了鸡蛋的营养成份含量是随日粮成份含量的变化而变化的道理。于是根据书上的介绍我买来了海藻粉、大蒜素和胡萝卜等多种纯天然营养补充剂，高剂量饲喂，使鸡蛋中碘含量增加15-20倍，降低了蛋中胆固醇的含量，蛋黄的颜色和维生素的含量都有了很大的提高。由于鸡蛋的质量有保证，我的柴鸡蛋每千克售价在12-14元，仍供不应求。北京的许多单位和个人闻讯都争相到我鸡厂来亲手拾鸡蛋，既买到了新鲜优质的柴鸡蛋，又亲身体验了农村生活的乐趣，使每一位到鸡厂来买鸡蛋的客户，临走时都有很大的成就感。