酒糟在土鸡养殖中的应用。
随着水产养殖业集约化和规模化的发展，全球鱼粉需求和供应之间的矛盾加大，急需寻找新的蛋白源，保障水产养殖业健康可持续发展。桑叶作为一种新型植物蛋白原，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和天然活性物质，并且氨基酸种类齐全，营养价值高，具有较大的开发潜力。本文结合近几年桑叶的研究报道，介绍了桑叶的营养价值，综述了饲料中使用桑叶粉对水产动物的生长、消化、品质和原料表观消化率的影响，初步探讨了提高桑叶在水产饲料中应用的可行性。
关键词：桑叶；鱼粉；生长；品质；表观消化率
我国是世界上唯一的水产养殖产量超过捕捞产量的国家，也是世界上头号水产养殖大国，每年水产养殖所需的饲料数目庞大。长期以来，鱼粉因蛋白含量高、氨基酸平衡、适口性好、抗营养因子少、富含一些未知促摄食生长因子而被作为水产饲料的主要蛋白源。近年来，随着环境恶化、厄尔尼诺等自然灾害频发、远洋捕捞产量下降、鱼粉价格高涨，导致鱼粉的供应量不能满足水产养殖快速发展的需要，因此急需寻找开发新的蛋白源替代鱼粉。其中，桑叶以较高的蛋白质，丰富的氨基酸和多种天然活性物质等特点而受到关注。2000年，FAO召开“桑树在动物生产应用（mulberryforanimalproduction）”重要会议，共同探讨了桑叶添加在动物饲料中的应用价值。目前，桑叶应用研究报道主要集中在奶牛、山羊、肉鸡、蛋鸡等畜禽动物上面，并证实了饲料中适量添加桑叶对养殖动物的生产性能有积极的意义。自16世纪以来，我国就有种桑、养蚕和养鱼相结合的“桑基鱼塘”模式，并取得良好的经济效益，一直被人津津乐道。因此新时代桑叶如何高效应用到水产饲料中，是一个值得研究探讨的问题。本文结合近几年国内外相关研究报道，对桑叶粉在水产饲料中的应用情况作一概述。
1桑叶的营养价值
桑叶（MorusalbaL.），是桑科植物桑的干燥叶，传统上一直作为家蚕的饲料，至今已经有几千年的历史。我国桑种资源丰富、种植范围广泛，预估每年桑叶累计产量可达1197万吨。桑叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和天然活性物质，氨基酸种类齐全，营养价值高，被称为“天然的植物营养库”。目前，国内外对其营养成分报道较多，但因品种、产地、季节和加工方式不同等因素的影响，其结果也有较大的差异。综合近年来的研究报，桑叶的主要营养成分如表1。黄静等（2014）统计桑叶、大豆、苜蓿草、小麦等作物的基础营养成分，发现桑叶的粗蛋白、粗脂肪仅次于大豆，明显高于苜蓿草、玉米等作物，粗纤维的含量是苜蓿草的43%，而苜蓿草营养价值高而被称为“饲草之王”。由此可见，桑叶是一种值得开发利用的蛋白源。
食品中蛋白质的营养价值与其含有的必需氨基酸的种类、数量和氨基酸之间的比例密切相关，其组成比例越接近人体的组成比例，就表明其质量越好。桑叶中的氨基酸不仅含量丰富，而且种类是饲料作物中最齐全的。王芳等（2015）对桑叶蛋白研究发现，桑叶蛋白的7种必需氨基酸（除色氨酸外）含量可达36.1%，EAA/TAA值可达34.7（色氨酸除外），EAA/NEAA值可达0.531，其营养价值接近在营养学上被公认的“优质蛋白”——大豆蛋白的价值，大豆蛋白的7种必需氨基酸（除色氨酸外）含量为38.1%，EAA/TAA值约0.349和EAA/NEAA约0.538。根据氨基酸比值系数法和模糊识别法评价，其氨基酸比值系数分（SRCAA）接近70，可以与猪肉（74）、牛肉（74）的营养价值相媲美。另外，谷氨酸和天冬氨酸分别可以达到48.9mg/gpro和43.8mg/gpro，这两种氨基酸可以与氯化钠发生反应，生成鲜味物质，进而促进水产动物的摄食积极性。可见，桑叶蛋白具有较高的营养价值和利用价值。
2桑叶在水产养殖中的应用
2.1桑叶粉对水产动物生长的影响及其在饲料中的适宜添加量
鱼类的生长性能是评价蛋白源优劣的重要指标。相比鱼粉，植物蛋白源由于含有较多的粗纤维、抗营养因子和氨基酸不平衡等特点，在水产饲料中随着添加量的增加，会对水产动物造成不同程度的影响。一般来讲，随着饲料中植物蛋白源添加量的增加，水产动物的生长速度、饲料利用率下降，死亡率增加。而植物蛋白源的添加量在适宜的范围内，不会对养殖动物的生长造成负面影响。然而，植物蛋白源在水产饲料中的添加量会因处理植物蛋白的方式、添加的形式及不同的养殖对象等因素的影响而有所不同。
2.1.1直接添加植物蛋白源中普遍存在抗营养因子，这些抗营养因子不仅会降低饲料的适口性，而且还会破坏营养成分，降低饲料的营养价值。例如，单宁（tannins）可以在口腔中与其他蛋白质结合，具有苦涩味道，影响饲料的适口性，进入肠道后，又可以和肠道消化酶结合，延长饲料消化时间，影响动物的摄食量。虽然，畜禽上面的研究发现，饲料中添加少量的桑叶有助于提高养殖动物的生长性能、降低料重比，改善肠道菌群。但是，桑叶粉直接添加到水产饲料中能否起到类似的效果，就目前的研究报道，还未有相关报道证实这一点。马恒甲等（2013）研究发现，草鱼饲料中添加5%的桑叶粉不影响草鱼的生长性能；但当添加量达到10%，草鱼的生长性能明显下降。李法见和杨阳等（2014）的研究表明，罗非鱼饲料中分别添加10%不同产地的桑叶粉，不影响罗非鱼的生长机能。由此可见，水产动物饲料中直接添加桑叶粉是可行的，不影响水产动物的生长等性能，但是，添加量不宜太高。这可能是饲料添加大量的桑叶时，桑叶中的一些防御蛋白、植物凝集素和丹宁等抗营养因子对水产动物消化吸收造成的负面影响；另外，桑叶表面覆盖蜡质层，单胃动物难以消化利用。
2.1.2发酵处理后添加发酵处理是一种借助微生物菌群去除植物蛋白源中抗营养因子和有毒有害物质的高效而廉价的方法。已有大量的研究表明，发酵处理植物蛋白源，可以有效降低或消除抗营养因子、显著提高常规营养成分、增加种生物活性因子。AnilavaKavirai（2012）对桑叶进行了发酵处理，发现经过发酵处理后，桑叶中的植酸和单宁明显降低，基本在配合饲料中检测不出。近年的研究表明，经过发酵技术处理的桑叶粉，在水产饲料中的添加量也有显著的提高。Mondal等（2011）的研究结果表明，饲料中添加75%的发酵桑叶不影响淡水鲶鱼（Heteropneu-stesfossilis）的生长和饲料利用。KausikMon-dal（2012）等在研究桑叶部分替代鱼粉对巴塔野鲮（Labeobata）的影响的实验中发现，发酵桑叶粉替代50%的鱼粉时，巴塔野鲮的增重率、特定生长率明显高于对照组，而且还展现出良好的饲料利用率。陈文燕（2015）的研究表明，罗非鱼饲料中添加40%的发酵桑叶不影响其生长性能13引。2.1.3与其他蛋白源配伍使用蛋白源配伍是根据水产动物的营养需求，结合不同蛋白源的优缺点，科学合理地调整不同蛋白源在混合物的比例，互相补偿各自的营养上的不足，缓解单一蛋白源中氨基酸不足或过多，进而提高整体复合蛋白源的营养价值，从而整体提高其在水产饲料中的使用量。桑叶中的氨基酸种类齐全，是其他植物蛋白源不能媲美的。另外，还富含赖氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸，谷氨酸、天冬氨酸等增进食物鲜味氨基酸和1-脱氧野尻霉素等生物活性物质。KausikMondal等（2011）对印度囊鳃鲶（Hetero-pneustesfossilis）的研究发现，以30%鱼的下脚料、24%的桑叶混合发酵后，可以替代饲料中75%的鱼粉而不影响印度囊鳃鲶的生长性能。AnilavaKaviraj等（2013）对南亚野鲮（Labeoroh-ita）的研究发现，桑叶和鱼的下脚料混合发酵后可以替代饲料中80%的鱼粉，而对南亚野鲮的生长机能和饲料利用率不产生负面影响。
2.2对水产动物生理健康的影响
目前，有关桑叶对水产动物生理健康的研究报道比较少，主要集中在肠道消化酶上面。鱼类的消化酶大致可以分为蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，其活性受鱼的种类、生长阶段、健康状态和环境等因素的影响，但其活性的强弱可以反映鱼类的消化能力的大小，是反映饲料蛋白源优劣的重要指标。KausikMondal等（2012）对巴塔野鲮（Labeobata）的研究发现，饲料中添加65%的发酵桑叶，明显提高了巴塔野鲮的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，但是其后随着添加量的增加，蛋白酶的活性逐渐下降，这种结果可能是饲料中纤维素的增加导致的。随后，MondalK等（2015）对巴塔野鲮的研究发现，以24的桑叶和30%鱼的下脚料混合发酵后替代75%的鱼粉，巴塔野鲮淀粉酶、脂肪酶较对照组有明显的提高，但蛋白酶活性有所降低，这可能与桑叶和鱼的下脚料混合比例不同所致。可见，饲料中添加适量的桑叶，有助于提高水产动物消化酶活性。
2.3对水产动物品质的影响
鱼类品质的研究相对于畜禽类起步晚、研究时间短，且目前尚无统一的标准。目前，桑叶对水产动物肌肉品质的影响主要集中在肌肉的pH值、滴水损失及熟肉率等肌肉理化性质的研究。pH值通过影响挥发性芳香化合物生物合成代谢途径，硫化氢、二甲基硫醚和三甲胺等小分子的生成和美拉德反应等方面影响鱼肉的气味。正常情况下鱼肉的pH呈中性或偏碱性，鱼死亡后，鱼体贮存的糖原通过糖酵解途径生成大量的乳酸，导致肌肉pH值显著下降，进而引起蛋白质变性，贮存时间缩短。肌肉蛋白质的持水能力可以通过滴水损失来评价，滴水损失越小，肌肉失水率越小，肌肉的品质也就越好。李法见和杨阳等（2014）对罗非鱼的研究发现，饲料中添加10%的桑叶可以降低肌肉pH的下降速度和滴水损失。不同处理条件下，肌肉蛋白质的保水能力及烹调损失可以通过熟肉率来反映。李法见等（2014）对罗非鱼的研究发现，饲料中添加10%的桑叶，可以明显提高罗非鱼的熟肉率。草鱼饲料中添加5%的桑叶，对改善草鱼出肉率和血脂含量有积极的作用。可见，饲料中添加适量的桑叶可以提高水产动物的品质。另外，饲料蛋白质源的影响表现在饲料中使用植物蛋白或鱼粉以外的动物蛋白能提高鱼肉的硬度，饲料中添加桑叶是否有助于提高鱼体肌肉的硬度，还有待进一步研究。
2.4对饲料表观消化率的影响
消化率（Digestibility）是指被动物消化吸收的蛋白质或其他营养物质占摄人食物的百分比，它是反映鱼类对饲料营养物质消化吸收状况的重要指标，也是评价饲料原料营养价值的重要指标。KausikMondal（2012）对巴塔野鲮（Labeobata）的研究发现，以发酵桑叶分别替代饲料中50%、759/6、80%的鱼粉，随着发酵桑叶粉的增加饲料表观消化率逐渐降低，但是这种变化不大，都在88.78%～88.99%之间。KausikMondal（2011）对淡水鲶鱼（Heteropneustesfossilis）的研究发现，饲料中添加65%～80%的发酵桑叶，随着添加量的增加，表观消化率逐渐下降，变化范围在78.70%～89.17%，其中添加75%和80%发酵桑叶粉组的表观消化率与对照组差异显著。姜瑞丽（2010）分别以30%的豆粕、菜粕、肉骨粉和羽毛粉和70%的基础饲料组成的饲料喂养罗非鱼，发现罗非鱼对其表观干物质消化率分别为67.99%、47.07%、58.39%和58.329%。由此可见，虽然配方、鱼的种类不同，但是可以看出不同食性的鱼对发酵桑叶粉的表观消化率要高于豆粕、菜粕、肉骨粉和羽毛粉，肉食性鱼类对植物蛋白源的消化率较草食性鱼类的表观消化率偏低。
3提高桑叶在水产饲料中利用的途径
3.1桑叶粉深加工，浓缩提取桑叶蛋白
水产动物不同于陆地畜禽动物，其对饲料中的蛋白质要求比较高，而且不能有效利用饲料中的碳水化合物。在寻找开发水产动物饲料新蛋白源时，必须考虑蛋白源中的蛋白质含量。桑叶粉中的粗蛋白含量虽然较玉米、苜蓿草、小麦等饲料作物的蛋白含量高，但比鱼粉低得多，鱼粉粗蛋白含量一般在60%以上。因此，桑叶粉深加工，浓缩提取桑叶蛋白是提高其在水产饲料中应用的有效方法。蛋白浓缩加工工艺在大豆、玉米等农作物加工领域中已经比较成熟，但在桑叶粉上面还处于摸索研究阶段。据报道，桑叶粉经过浓缩、提取等加工工艺处理，蛋白含量极大提高。但是，目前还未有桑叶蛋白在水产饲料应用的报道，但可以大胆预想，今后桑叶蛋白将是水产饲料中替代鱼粉研究的一个热点方向。
3.2发酵及与其他蛋白源配伍使用
发酵可以有效降低植物蛋白源中的抗营养因子，提高蛋白源的营养价值，并在水产饲料应用中取得良好的效果。但是，目前发酵桑叶的工艺并不成熟，使用的菌种比较复杂，发酵时间长。例如，KausikMondal（2011）就发酵桑叶和鱼的下脚料配合使用对淡水鲶鱼的研究中，以乳酸杆菌（Lactobacillussp.）、红假单胞菌（Rhodop-seudomonassp.）、自生固氮菌（Azotobactersp.）、啤酒酵母（Saccharomycessp.）和链霉菌（Streptomycessp.）在27～30℃的条件下发酵混合物，用时36～40d。KausikMondal（2012）就发酵桑叶对巴塔野鲮的生长和消化酶活性的研究中，以乳酸杆菌（Lactobacillussp.）、红假单胞菌（Rhodopseudomonassp.）、自生固氮菌（Azo-tobactersp.）、啤酒酵母（Saccharomycessp.）在27～30℃的条件下发酵桑叶，用时40～44d。而HHas（2013）就发酵桑叶对肉鸡的末重、干物质和粗纤维的消化及能量代谢的研究中，先用马的瘤胃液处理，然后在厌氧、37～41℃的条件下，用时一周即可发酵完成，大大缩短发酵时间。因此，未来关于桑叶的发酵，可以优化发酵菌种，发酵条件，提高发酵效率和发酵质量。
3.3添加晶体氨基酸
桑叶蛋白的氨基酸虽然丰富、种类齐全，但是经氨基酸比值系数法和模糊识别法分析，异亮氨酸为其第一限制氨基酸。异亮氨酸（Ile）是鱼类等水产动物的必需氨基酸，主要的生理功能为参与氨基酸和蛋白质的调节，如促胰岛素分泌与蛋白质合成过程中，可以为谷氨酰胺合成提供底物，作为机体内组织器官蛋白质代谢的信号物等，对机体组织修复和生长，维持体内氮平衡有积极的作用。据报道，饲料中添加异亮氨酸可以肉鸡和哺乳猪的生产性能。但目前还未有桑叶应用的水产动物饲料中添加异亮氨酸的研究报道。因此，未来桑水产饲料中添加异亮氨酸是否有助于提高桑叶应用价值还需要进一步实验验证。
4结语
有关桑叶在水产饲料中的应有研究表明，桑叶粉直接添加到水产动物饲料中是可行的，但是效果并不理想。而发酵或与其他蛋白源复合发酵的桑叶，可以高效替代水产饲料中的鱼粉，并且适量添加对养殖动物的生长性能、消化、鱼体的品质有积极的意义。随着水产养殖业的快速发展，鱼粉的供需矛盾加剧，中国作为水产养殖大国，寻找开发新的蛋白源对水产养殖和水产饲料整个行业的发展具有重要的意义。结合桑叶粉的营养价值及其在水产饲料中的研究现状，高效廉价地提取桑叶蛋白、发酵工艺处理和桑叶与其他蛋白源配伍使用应是研发者今后研究的重点。
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麸皮在饲料中的作用
麸皮又叫小麦麸，一般作为养猪的粗饲料，它可以调节日粮的能量浓度，长时间饲喂有利于猪的胃肠道蠕动，从而保持消化道的健康，其特点是体积较大、比重较轻、能量较低，是所有家畜的优选饲料，但是需搭配优质蛋白质的饲料进行混合饲喂，才能取得更好的效果，使用时可以根据不同种类的家畜，合理搭配用量。
一、麸皮在饲料中的作用
1、麸皮也可以叫小麦麸，是小麦加工的副产品，一般是养猪的粗饲料，属于中等能量饲料，其特点比重较轻、体积较大及能量较低，通常用来调节日粮的能量浓度。
2、麸皮粗蛋白的含量高达12-17％左右，粗纤维含量较高在8.5-12％左右，含磷量也比较高大约为1.09％左右，但是有三分之二的植酸磷，赖氨酸为0.67%左右、蛋氨酸在0.11%左右，富含维生素B族、锰、锌，且含有一定量的植酸酶，含钙比较少，大约为0.2％左右，含铁量差异比较大。
3、每公斤粗小麦麸代谢能6.28-7.11兆焦，每公斤细小麦可代谢能7.95兆焦，因为出粉率不同，粗蛋白的含量也不一样，大概在14.4-15.0％左右，多的可高达18％以上，最少在12％左右。
4、虽然小麦麸含有比较高的粗蛋白质，但其质量比较差，所含氨基酸并不能满足鸡、猪的营养需求，因此使用小麦麸来做配合饲料原料时一定要混合优质蛋白质的饲料来平衡调整。
5、小麦麸富含维生素B族、锰、锌、硒，但不含维生素B12，含磷比较多，含钙量比较少，且磷中植酸磷占三分之二，猪与鸡不可以吸收利用。
6、小麦麸是所有家畜的良好饲料，质地比较疏松、容积比较大及适合性比较好。
7、奶牛与马属动物可大量进行饲喂小麦麸，有利于胃肠道蠕动，从而保持消化道的健康。
8、繁殖家畜，特别是在临产前与泌乳期进行饲喂，具有保健的功效，但肥育猪与肉用仔鸡不适合饲喂小麦麸。
9、小麦麸是种猪与产蛋鸡的良好饲料，可以调节日粮的过渡浓厚，有利于正常消化，特别对于高密度笼养鸡效果更佳，对于限制饲养期的生长鸡，小麦麸可占日粮的30％左右，效果也不错。
二、小麦麸在饲料中的用量
1、肥猪饲喂小麦麸，用量不能超过日粮的20％左右，断奶仔猪不能超过10％左右，小麦麸混合其他饲料一起饲喂为好，比如玉米、高粱等，有利于促进肠胃蠕动，以免食滞。
2、喂猪通常占配合日粮的12-15％左右，仔猪5％左右，雏鸡3-4％左右，育成鸡10-15％，产蛋鸡5-10％，产后母畜20-25％，马骡精饲料中可占30-40％，其次夏天可以适当多饲喂一点，冬天就需少饲喂一些。
胍基乙酸在饲料中用量
胍基乙酸及其衍生物，是一种功能性促进剂，在各种家畜、家禽中广泛应用，那么胍基乙酸在饲料中用量是多少呢？
一、什么是胍基乙酸？
胍基乙酸的外观为白色或微黄粉状物，是功能性促进剂，不含任何违禁药物，作用机理胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。
二、胍基乙酸在饲料中用量
不同的家畜、家禽饲料中胍基乙酸的用量也不相同：小猪的用量为500-600g/吨；中大猪的用量为400-500g/吨；肉牛的用量为300-400g/吨；家禽的用量为300-400g/吨，鱼虾的用量为500-600g/吨。具体可以参照胍基乙酸的使用说明书，或咨询卖家。
三、胍基乙酸的用途有哪些？
1、可以促进畜禽鱼虾生长：胍基乙酸是肌酸的前体物，能促使能量更多的分配到肌肉组织的合成。畜禽的增重提高7%以上，鱼虾增长率提高8%。猪在50-100kg的阶段使用胍基乙酸，降低肉料比0.2，生长育肥提前7-10天出栏，每头猪节约饲料15kg以上。
2、可以提高种猪繁殖性能：为生殖腺提供充足能量，增强精液中的精子数量与精子活力。
3、改善动物体型：磷酸肌酸仅在肌肉、神经组织中大量存在，脂肪组织中含量甚微，故可以促使能量向肌肉组织中转移，对瘦肉型猪的体型改善尤为显著，背宽、臀部丰满结实。
鱼虾4号和可利康在草鱼膨化料中的应用效果
因此，近年来膨化料在水产养殖中使用受到养殖户的青睐。选用膨化料饲喂草鱼技术在华南、华中地区较为普遍，但全程选用膨化饲料饲喂草鱼仍存在一些问题，尤其华中、华北地区诸如鱼体条形短，“大肚鱼”，鳞片松动、易掉鳞片、脱粘液等突出。
与此同时，有一些人在草鱼使用膨化料过程存在一些认识误区，提出：
a.膨化料不能全程养殖；
b.蛋白越高越好：这不但造成了蛋白质的浪费，其蛋白质的代谢产物还污染水质；
c.漂浮时间越长越好：由于草鱼是中下层鱼，时间过长造成饲料营养成分损耗较大，且不利草鱼集中摄食；
d.料的颜色越浅越好；
e.配方不能调动等等。这些问题限制了草鱼膨化料在该地区大量推广使用。
针对上述问题，现就对当前合作客户进行跟踪调查，对华中地区某膨化饲料企业的草鱼膨化料全程使用养殖效果进行跟踪调查、并归纳总结，供大家参考。
一、全程选用膨化料养殖效果比较
1.1、膨化料和硬颗粒料效果比较
该养殖户1对草鱼膨化料和硬颗粒饲喂草鱼进行比对，结果显示饲喂膨化料能够显著提高草鱼生长性能图7草鱼内脏（大水面养殖大规格草鱼平均规格达到6斤以上，草鱼体型和内脏正常。肝脏色泽鲜红，质地有弹性，肝胆正常）
图8全程使用膨化料饲喂草鱼，同时添加鱼虾4号200g/t+可利康200g/t养殖效。A：10斤草B：4-6斤草鱼C：4-6斤草鱼，随机选取解剖观察内脏，肝胰脏颜色鲜红，肠系膜外脂肪适量。
二、膨化料配方调整建议
饲料配制过程中非常注重把握原料品质，强调配方要进行季节性调节、并添加功能性添加剂对鱼体体型控制、肝胆调节和肠道健康进行调节和保护。具体注意事项如下：
（1）饲料配方定位要合理，尤其蛋白水平，不能过度追求蛋白数量而忽略蛋白质量。
（2）要进行季节性调整配方，根据鱼体生长不同阶段及养殖季节合理调控；
(a)例如水温低于15℃时可以增加油脂的使用量。
(b)3～4月作为恢复期的饲料：维生素、油脂量大！
(c)5～8月快速生长期（体长生长快、体型好！）：饲料蛋白质质量、矿物质！
(d)9～10月（增加体重）：育肥期：油脂、淀粉
（3）合理的矿物质搭配，避免矿物元素过量（如铜）或不足（如锌）影响鱼体条形生长
（4）不同生长期适时调控配方能量水平和能量供给者的搭配比例
（5）大型养殖基地，及时跟踪，有效调控养殖全程鱼体过肥的问题。
（6）功能性添加剂选用，重点是肝胆保护、提高脂肪消化吸收。主要通过添加鱼虾4号和配合可利康进行调节和改善。
（a）在3-4月恢复期，选择添加鱼虾4号200g进行促进脂肪的消化利用，促生长和提高鱼体抗免疫力；
（b）5-8月份为鱼体快速生长期，也是疾病高发期，因此，此阶段主要是鱼虾4号200g配合可利康100g-200g使用，进行促生长和保肝护胆；
（c）9-10月为体重快速增加阶段，即育肥期，结合配方特点和鱼体生长特点，长期使用鱼虾4号和配合间断性补充可利康100g-200g，调节鱼体生长和生理代谢负担及免疫力的平衡。
花白鲢高产技术--肥力壮在水产养殖上的应用
近年来我国淡水养殖环境的日益恶化，导致各种病害的频繁发生，为了控制疾病，各种抗生素类药物的滥用又直接导致水体中正常微生态环境的失衡。面对这样的水产养殖状况，生物肥料成为首选。
现在，各种生物肥料以其天然、无毒无副作用、无污染、无残留和廉价、高效、安全可靠的优越性，正在被各个生产企业广泛的应用和推广，为社会创造了较大的经济效益，客观上推动着淡水水产养殖业的发展。
使用微生态制剂调节水质有两大功能：一是改良水质。微生态制剂中的有益菌进入水体后，发挥其氧化、氨化、反硝化、硝化、硫化、解磷、固氮等作用，迅速分解水产养殖动物的排泄物、残存饵料、动植物残骸等有机物，有效的降低水体氨氮、亚硝酸盐浓度。有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了营养，单细胞藻类的光合作用，又提高了水体的溶氧。因此，构筑、维持了良好的生态水环境。二是防病。养殖水体中施放了微生态制剂的有益菌，其不仅竞争性排斥病原菌，维护水中微生态菌群的生态平衡，避免水生生物遭受病原菌的侵袭而发病，而且还可以产生或含有抗菌物质和多种免疫促进因子，活化机体的免疫系统，强化机体的应激反应，增强抵抗疾病能力和提高存活率。
所谓生物肥料，就是含有有益微生物的高效新型复合肥料。水产养殖的专用的生物肥料，一般由有机质、无机营养物质、微量元素、有益菌群和生物素、肥料增效剂等复合而成。其既能培肥水体，促进鱼、虾、蟹、蚌饵料生物的大量繁殖生长，又能改善水质、减少病害、有效避免泛塘，促进鱼、虾、蟹、蚌迅速生长。有关实验和使用表明，使用生物肥料养殖，其成本较传统的碳铵、磷肥低，但养殖效果明显优于传统的碳铵、磷肥养殖模式。
在淡水养殖中，应用生物肥料有四大优点：首先，起肥迅速、肥效持久。如果是在晴天上午使用，第二天就能看出水色明显变化，正常情况下，肥效可长达10天左右。培肥的水色以硅藻和隐藻、绿藻等饵料价值高的黄绿色至黄褐色为主，与传统碳铵、磷肥的黑绿色和蓝绿色水色有明显区别。其次，能调节水质，改善水质。生物肥料中所含的微量元素除供给水生生物直接利用外，还可与水体底质中的某些有害物质结合，解除毒性，减少对养殖动物的毒害，同时，通过肥料中有益微生物的作用，可降低水体中悬浮物及降解亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等，对调节水质，改善底质有很好的作用。第三能增加溶氧，减少浮头和泛塘的现象发生。除水质调节能提高水体的溶氧外，生物肥料中的生物素可提高水体中藻类的新陈代谢，增强光和作用效率，合成较多的有机物和氧气，有效的避免缺氧现象。最后能提高水产养殖动物的免疫能力，达到预防疾病的目的。生物肥料的生产工艺，一般经微生物固体发酵处理，肥料中的致病菌能被有效的抑制，其所含的微量元素能改善水生生物的生理机能，提高其免疫力，增强抗病能力。同时，水体环境的改善，水中溶氧的增加，也可减少疾病的发生。
前列腺素的研究进展及其在兽医临床上的应用
前列腺素（prostaglandins，PGs）发现于1930年，近代研究始于60年代初期。从70年代开始，跨进了畜牧兽医领域，在家畜繁殖方面越来越多的显示了它的重要性。国内将PGs应用于家畜方面的研究始于1975年，这些年来在牛羊的同期发情、猪的分娩以及治疗持久黄体和黄体囊肿等疾病方面做了大量工作取得了可喜的成果。
一、体内产生与存在部位
PGs产生最活跃的场所是精囊腺，其次是肾髓质、肺和胃肠道，此外脑、肾上腺、脂肪组织、虹膜及子宫内膜等组织的合成也较多。PGs广泛存在于动物的各种组织与体液中。生殖系统，如精液、卵巢、子宫内膜包括子叶和子宫分泌物，以及脐带和胎盘血管等，都含有前列腺素。精液中PGs含量随家畜种类不同而已。公羊含量最多，公猪含量很少，公牛的含量极微。
1.体内生物合成
前列腺素的体内生物合成是以必须脂肪酸如花生四烯酸等不饱和脂肪酸为原料在微粒体合成酶系统的控制下进行的，即通过前列腺素合成酶的作用而在细胞膜内进行。
所示，合成的最活跃场所是精囊腺，其次是肾髓质内层、肺和胃肠道。此外，脑、肾上腺、脂肪组织、虹膜及子宫内膜等组织的合成也较多。精囊腺和肾髓质主要合成PGE，肺组织主要合成PGF和少量PGE及其代谢产物。
2.人工合成
人工合成有半合成和全合成之分，所用原料可以取自动物、植物或矿物。
合成的优点是不受生物体原料来源限制，但工艺流程复杂，难度较大。1971年BundyG等首次合成了15-甲基PGF2，我国在70年代后期亦合成成功，解决了我国早期临床的药源。
二、影响排卵
PGF2和PGF3有促进排卵的作用，PGE1能抑制排卵。
PGF在排卵过程中，直接作用于卵泡促进其排卵。PGF2刺激卵泡壁平滑肌的收缩，促使卵泡破裂。猪的卵泡液中PGF2浓度在接近排卵时显著增加，在排卵前或排卵时达到最高峰。若给妊娠46天的仓鼠及鼠注射PGF2可引起排卵。而在自然排卵或在PMSG促进排卵时，一经注射能抑制PG生物合成的消炎痛，排卵就会受到抑制，这时血液中的LH及FSH浓度并未降低。在此情况下，及时给予LH、LHRH或hCG也不能消除消炎痛对排卵的抑制作用。兔交配排卵或利用LH、hCG诱发排卵时，卵泡液中的PGE和PGF浓度均增高。
三、PGs在兽医产科中的应用
随着对PGs生理作用及其在医学方面应用研究的进展，易于了畜牧兽医工作者不少启示，引起了他们对PGs的研究兴趣。因而从20世纪70年代初期开始，已将PGs用到家畜繁殖领域，来提高家畜繁殖率，或者从其他角度达到提高人民生活水平的目的。其应用之广和实用价值之大似乎已超过了在医学中的应用。
1.在母畜繁殖中的应用
1.1调节发情周期，诱导同期发情
PGF2及其类似物能显著缩短黄体的存在时间，因而可以用来调节牛、绵羊、山羊、猪和马的发情周期。在畜牧业上应用最多的是促进同期发情，以便于集中进行人工授精或胚胎移植。国内外的研究大部分都集中在牛上，尤其是肉牛。在奶牛，周期的616天（黄体期）肌肉注射PGF2后，35天可发情。在注射后80小时或72小时和96小时输精一次或两次，受胎率可达60%。如不能确定黄体日龄时，应在第一次注射后的1012天再重复注射一次，再按上速时间输精，才能收到较满意的效果。
1.2进行人工流产或引产
根据目的不同，可以诱发同期分娩，或者使动物提前分娩，达到动物皮毛利用方面的特殊目的，对延期分娩的母牛也有良好的催产目的。也可以人工流产，使母畜排出不需要的胎儿，达到计划怀孕的目的。在大型猪场，为便于分娩管理，给妊娠期达到110天以上的母猪，肌肉注射一定量的15甲基PGF2，一般可在第二天同期分娩。
1.3处理病理问题
利用PGF及其类似物的溶解黄体作用及其与其它激素之间的相互影响关系，可以治疗家畜某些繁殖疾病，例如持久黄体、黄体囊肿、卵泡囊肿、亚发情（suboestrus）子宫复旧不全、慢性子宫内膜炎、子宫蓄脓、干尸化胎儿的处理等。
有一种方法是促进促乳素的释放。可用于不孕奶畜的人工诱导泌乳，已达到对不孕奶畜经济利用的目的。由于PGs具有直接促使PRL释放的作用，因而可使不孕奶畜的激素生理状况接近或达到正常妊娠牛临产前及分娩时的状况，故可分泌乳汁。
7.1.3.8其他PGs在处理猪、羊难产，以及抢救病危怀孕母畜生命并获得新生仔畜等方面，均有良好效果。
四、在公畜繁殖中的应用
基于PGs对雄性的生理作用，畜牧业中已利用它来增加精子的射出量和提高人工授精效果。
1.增加精子的射出量
对于未用过性激素制剂的公牛和公兔注射PGF2，在两小时以内可以增加精子的排出量。例如对7头公牛于射精前30分钟肌注PGF24080mg，结果比注射0.7或20mg的公牛多采得33%的精子。给公马注射PGF2，一小时后精子的排出数成倍增加，但第二次采精时精子数量并无变化。
2.提高人工授精效果
给精液稀释液中加入PGs不加入PGs时，绵羊的受胎率为7075%。当给稀释液中加入PGE2，10ng/ml之后，授精的授精的30只母羊中有29只妊娠，即使受胎率提高到96.6%。，给冷冻精液中加入PGs由于PGs能够促进绵羊子宫肌肉和子宫颈纵形肌的收缩，增加子宫颈的开张程度，以利于精子进入，因而可以提高妊娠率和产羔率。因为冷冻作用可以降低绵羊精液中PGs的含量，而影响受胎率，故加入PGs能够改进绵羊人工受精的效果。
桑叶在养蚕过程中的喂养
我们都知道种桑养蚕从古代的时候就已经开始了，因此养蚕在我国已经有几千年的文化历史了，在我国古代的时候就一直有人靠养蚕为生，因此养蚕在我国已经算是历史悠久了。
桑叶在养蚕过程中的喂养
正常情况下养蚕，每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后，每张蚕种可节约用桑50公斤左右，而蚕茧产、质量可丝毫不受影响。其节约用桑措施是：
1、桑叶要合理采、运、贮。尽量做到早上或傍晚采叶，随采随运，松装快运。采回的桑叶抖松后放入贮桑池或贮桑室内，合理贮藏，防止风吹或堆积发热变质，造成桑叶浪费。
2、防止桑叶萎凋。稚蚕期采用炕床(房)育、塑料薄膜覆盖育，以利保温保湿，使桑叶保持新鲜。大蚕期喂蚕后适当关闭门窗，待蚕食去桑叶70%左右，再开门窗通气，能有效地防止桑叶萎凋。
3、确保蚕室温度。大、小蚕适宜温度分别为24℃、25℃，在适温范围内，蚕食欲旺盛，减少残次桑叶，而且提高叶丝转化率。
4、推广少回育、条桑育。小蚕平面立体一日一回育、全龄二回育、大蚕条桑育等省力化养蚕技术，不仅提高养蚕工效，且有利蚕儿食桑，比普通育节省桑叶5%左右。
5、计划用桑和定量给桑。按不同蚕期逐龄、逐日、逐回制定标准用桑量，做到蚕儿饱食不浪费，节约用桑不饿蚕。每龄蚕初、末期，蚕食桑量减少，这时喂叶要适量。5龄蚕盛食期要让蚕儿充分饱食，但每日最大用桑量要控制在110公斤以内。
6、添食蜕皮激素。蚕儿见熟5%左右，每张种使用1支蜕皮激素，兑水25公斤，拌和20公斤桑叶，一次给蚕吃完，能促使蚕儿一齐老熟，每张种可节省桑叶10公斤左右。
养蚕前的准备工作
1、种桑：家蚕以桑叶为食料，因此在养蚕之前必须种植好桑树，关于桑树的种植技术请大家阅读《桑树种植技术视频》一文，这里小编就不在赘述了。
2、蚕室：养一张蚕需大蚕房20平方米，小蚕房10平方米，专用贮叶室等，以利于防病。
3、蚕具：包括温度计、蚕匾、塑料薄膜、蚕网、方格簇、蚕筷、鹅毛、切桑刀、砧板、桑剪、黑布等。养一张蚕需蚕匾16～20个，方格簇160～200个，小蚕网14张。
4、蚕房、蚕具消毒：养蚕前7天，将蚕房及蚕具清扫干净后，用消杀精或1％漂白粉或强氯精液进行喷洒消毒，以每平方米用药液半斤。喷药后关闭门窗，密封24小时以上，同时应将蚕房周围环境喷洒消毒。
蚕的生长过程
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，起源于中国，一生经过蚕卵蚁蚕熟蚕蚕茧蚕蛾等几个阶段，共五十多天的时间，蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。
1、蚕卵：卵看上去很像粒细芝麻，宽约1毫米，厚约0.5毫米，一只雌蛾可产400～500粒蚕卵，刚产下时为淡黄色或黄色，经1～2天变为淡赤豆色、赤豆色，再经3～4天后又变为灰绿色或紫色，便不再发生变化，外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。
2、蚁蚕：蚕从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或黑色的，极细小，且多细毛，样子有点像蚂蚁，所以叫蚁蚕。蚁蚕长约2毫米，体宽约0.5毫米，它从卵壳中爬出来后，经过2～3小时就会进食桑叶。
3、熟蚕：蚕宝宝到了五龄末期，就逐渐体现出老熟的特征，先是排出的粪便由硬变软，由墨绿色变成叶绿色，食欲减退，食桑量下降，前部消化管空虚，胸部呈透明状，继而完全停食，体驱缩短，腹部也趋向透明，蚕体头胸部昂起，口吐丝缕，左右上下摆动寻找营茧场所，这样的蚕就称为熟蚕。
4、蚕茧：人们把熟蚕放在特制的容器中或蔟器上，蚕便吐丝结茧了，蚕茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色，长约3～4厘米，直径1.7～2.1厘米，表面白色，有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，呈绒毛状，其内壁的丝纹很有规律，质轻而韧，不易撕破，未经羽化的蚕茧，内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
5、蚕蛾：蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力，一般交尾3～4小时后，雌蛾就可产下受精卵，交尾后雄即死亡，雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去。
蚕丝的鉴别方法
1、检查外观：优质蚕丝为乳白色略黄，蚕丝表面有柔和光泽，不发黑、不发涩、丝质绵长，拉开表面蚕丝后，内部无成团的絮状碎蚕丝。
2、燃烧鉴别：点燃后，有烧焦羽毛的臭味因为它含有蛋白质，燃后成为野火色粉末，燃烧时发出毛发烧焦的气味，无火光。
3、颜色反应：加浓硝酸变黄
4、触感：优质的蚕丝触感柔顺，滑腻、富有弹性、无团块，劣质蚕丝触感粗糙，无柔韧，无润泽感。
5、纤维强度：蚕丝强伸力越好，品质越佳同样长的蚕线，拉伸后，越长质量越好。
我们都知道蚕主要就是以桑叶为食的，因此在养蚕的过程中，种植桑叶是必须的，自己种植的桑叶这样可以大大的减少养殖的成本，因此养蚕的同时就必须要种植桑叶。
粗饲料的营养特点和粗饲料在肉绵羊养殖中的应用
1、粗饲料的营养特点
粗饲料是指天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维的含量大于或等于18%的饲料。粗饲料的来源广泛，主要包括干草、青贮饲料、农作物秸杆、秕壳以及糟渣类饲料等。粗饲料中含有大量的粗纤维，营养价值一般低于其他饲料。粗饲料的粗纤维含量很高，干草和秸秕类的粗纤维含量在25%~30%，有的高达50%，粗纤维中有一种很难被消化的木质素，因为木质素可以通过交联作用与纤维素和半纤维素结合，形成木质素的半细胞复合物，导致可消化的纤维素和半纤维素难以被消化，因而可以通过粗饲料中木质素含量的多少来评定粗饲料的消化难易；粗饲料的粗蛋白含量低，不同粗饲料的粗蛋白含量差异较大，其中豆料干草、秸杆等粗蛋白的含量较多，秕壳的含量少，仅为3%~5%；粗饲料中的钙、磷含量丰富。其中钙的含量高，磷的含量相对较低，并且不平衡；维生素的含量不平衡，除了含有丰富的维生素D外，其他维生素含量较少，其中优良的干草中有较多的胡萝卜素，而秸杆和秕壳中几乎没有胡萝卜素；干草中有一定量的B族维生素，而秸杆类中则缺乏B族维生素。各类粗饲料，特别是日晒的豆科干草中含有大量的维生素D，是舍饲养羊维生素的重要来源。
2、几种常用的粗饲料
草类分为栽培牧草和野干草，其中栽培牧草制成的干草质量好、产量高并且适口性好，是肉羊饲养不可缺少的饲料成分，而野干草的质量要比栽培牧草的质量差。苜蓿作为豆科植物，含有较高的蛋白质含量，即可作为粗饲料，也可作为蛋白质类饲料，在羊的日粮中添加新鲜苜蓿可以提高屠宰率，还可以降低羊肉的膻味，提高肉质的风味。
青贮料是将新鲜的饲料作物，如牧草、秸杆、野草等在厌氧环境下，通过微生物的发酵作用产生酸性环境，抑制有害微生物的滋生，从而保存饲料的方法，将饲料制成青贮料后，可以长期保存饲料中的营养成分，保持饲料的多汁性，并且经过发酵的饲料适口性好。为了提高青贮料的营养价值，可以在青贮料的原料中添加一定量的营养物质，起到提高营养，改善适口性的作用。
秸杆是农作物在脱粒后所剩的茎杆，其特点是木质化的粗纤维素含量高，硅酸盐沉淀多，粗蛋白的含量较低，可消化粗蛋白的含量更低。其中稻草、麦秸、玉米秸杆是我国主要的三大秸杆类饲料，一般秸杆类饲料经过氨化、青贮或微贮等途径处理后其营养价值可以提高，还可以提高饲料的适口性以及肉绵羊的生产性能。提高秸秆料粗饲料消化和利用率的主要方法有物理方法，即通过切碎、分碎、浸泡等方法改变秸秆的长度、粒度以及适口性；化学处理法，有碱化、酸化和氨化；生物学处理法，主要有青贮、微贮等。
秕壳及藤蔓类。秕壳的蛋白质含量低，质地坚硬并且粗糙，适口性差，饲喂过量可引起羊只消化功能发生障碍，所以在饲喂过程中要严格控制饲喂量。藤蔓类饲料的营养价值要相对高一些，适口性也好。
糟渣类。糟渣类饲料主要包括白酒糟、啤酒糟、木薯渣、淀粉渣、豆渣、甜菜渣、糖渣以及果渣等，是食品工业和发酵工业的主要副产品。这类饲料的水分含量大，含有丰富的蛋白质和矿物质。其中甜菜渣的含水量为80%，可湿喂，也可晒干或烘干喂，其特点是体积大，粗纤维的含量高，适口性好，并且有轻泻作用。果渣的含水量高，粗纤维多，可以作为粗饲料和多汁饲料，还可以与其他干饲料混合后青贮。研究表明，糟渣类饲料与秸秆类饲料混合青贮后可以替代部分全株玉米青贮料，并且有提高肉羊日增重的趋势。
3、粗饲料对肉绵羊的作用效果
粗饲料是反刍动物重要的营养来源，羊作为反刍动物，粗饲料占日粮中的40%~80%。主要为肉绵羊的养殖提供能量，作用机理是粗饲料中的大部分纤维素可以通过瘤胃维生物的发酵产生挥发性的脂肪酸，而挥发性脂肪酸可以为反刍动物提供70%~80%的能量，参与各种代谢活动，所以说粗饲料可以给反刍动物提供能量；可以提高羊的产奶性能，进而提高羔羊的成活率。日粮中适宜的粗饲料比例可以提高羊的产奶量以及乳脂率，因为粗饲料中瘤胃中发酵产生乙酸，乙酸含量升高，乳脂率的含量也会增加，产奶量提高，羔羊能够吃到充足的母乳，从而增强的体质以及抗病能力，为后期肉绵羊的育肥奠定基础；饲喂羊的日粮中如果粗饲料的含量过低会引起一系列的代谢性疾病，如酸中毒、真胃扭转、蹄角炎等；由于粗饲料的体积大，蓬松并且吸水性以及填充作用强，容易使羊产生饱腹感，因此，可以通过调控日粮中粗饲料的含量来调控肉羊的采食量；同时粗饲料可以维持瘤胃的正常生理功能，对胃肠的消化和吸收作用以及蠕动起着促进的作用，利于粪便的排出，减少便秘的发生，对羊瘤胃内的正常pH值起到维持的作用，可以诱使反刍和咀嚼活动，刺激唾液的分泌，从而保持瘤胃内的pH值稳定，瘤胃中的pH值处于长期过高或过低的状态，会使瘤胃中的微生物群体失调，影响了瘤胃的发酵功能，降低了饲料的消化率。
作者简介：赵鑫（1980-），男，山东泰安人，本科，畜牧师，主要从事草原技术推广与草原管理方面工作。
赵鑫
秸秆微贮饲料的优点 秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用
农作物秸秆是草食动物(特别是肉牛、肉羊)饲料的有效供给资源,开发利用秸秆饲料是促进生态畜牧业健康发展的有力保证。近年来,遵义县平正仡佬族乡推广应用秸秆微贮饲料饲喂肉牛、肉羊,取得了很好的经济效益。下面具体来了解一下：秸秆微贮饲料的优点秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用。
1、秸秆微贮饲料的优点
我国农作物秸秆类饲料资源丰富，可为草食动物提供有效的饲料供应，因此，开发利用秸秆类饲料是促进生态化畜牧业发展的健康道路。未经处理的农作物秸秆饲料的粗纤维含量高、适口性较差、消化率和利用率较低，而经微贮加工后克服了这一系列的问题，提高了秸秆饲料的营养价值、增加了适口性、促进消化率，并且工艺操作简单，饲料保存时间长，可为肉羊养殖提供充足且营养丰富的饲料。
营养价值高，适口性好。利用微生物将秸秆类饲料进行发酵后，因其中的部分纤维素和木质素被微生物发酵降解，因此质地变得柔软，同时还具有酸香、酒香的气味，适口性良好，合理饲喂可以提高肉羊的采食量。其中的纤维素和木质素被发酵降解，转化成糖类、蛋白质等物质，提高了饲料的营养价值。另外，秸秆类饲料微贮后过瘤胃速度加快，肉羊采食量提高。研究表明，利用微贮料饲喂肉羊可显著的提高日增重。
调制简单，成本低。微贮饲料的调制方法较为简单，可在农作物秸秆的叶子青绿时收割，并将其切短至2-3cm，然后按比例加入微生态制剂，并根据原料的干湿程度和适量的水混合均匀即可。加工的成本较低，每吨的成本约为385元。
饲料来源广泛。用于调制微贮饲料的饲料来源较为广泛，青玉米、青干草、高梁、种植的牧草等均可用来调制微贮料。并且对温度的要求不高，只要室外气温不低于10℃时都可制作微贮料，因此我国北方地区除了冬季外，其他季节都可制作。
保存时间长，取用方便。微贮饲料的原理是利用微生态制剂在秸秆中的快速增殖，并且具有较强的产酸作用，在发酵过程中产生的挥发性脂肪酸，如丙酸、醋酸有较强的抑菌作用，使得调制好的微贮类不易腐败变质，因此可进行长期的保存。另外，微贮饲料在调制成功后可随用随取，不用晾晒，可直接使用。
2、秸秆微贮饲料的制作
微贮的设施主要包括水泥池、土窖、塑料袋等。不同的设施有不同的优点，其中水泥池密封效果好．经久耐用，但成本较高；土窖的成本较低，方法简单，储存量大；而塑料袋对于规模较小的养殖场较为适用，成本最低。在调制前要先将菌种复活、配制菌液。根据原料的量来确定微生态制剂的量，一般制作1t青贮干玉米的用量约为2g，青玉米为2t。在处理前将菌种复活，每袋活干菌中加入200mL的水，充分的溶解后在常温下放置1-2h，注意不可过夜使用。将复活好的菌种倒入1%的食盐溶液中备用。玉米秸秆在加工处理前要切短至3cm左右，这样便于压实，并可使植物的汁液渗出，利于微生物的增殖，同时也便于肉羊采食。
在制作时要选将窖或者池的底部铺上一层厚约20cm的玉米秸秆，再均匀的喷洒上菌液，进行充分的压实，注意要排出间隙的空气，然后再铺一层秸秆，再喷洒菌液、压实，这样一直重复直到高于窖口40cm处封口。在装填时最好当天完成，如果当天没有完成则要盖上塑料薄膜，以免受到污染。装填完成后要及时的封口，在上面均匀的撒上一层食盐，压实后盖上塑料薄膜，然后在上面放置20-30cm厚的玉米秸秆，最后覆盖上15-20cm的土，进行完全密封。在装填的过程中要控制好原料的水分，原料的水分是否合适对微贮是否成功有着决定性的作用，因此要做好水分的检查与控制工作。在喷洒和压实的过程中要检查各处的水分是否均匀一致，尤其要注意各层间的水分衔接，一般将水分控制在60%-65%即可。
微贮料装填封严后要在距离微贮池或者距离窖Im远的地方挖1m深的排水沟，以防止雨水渗入池内使饲料变质。在微贮期间要做好巡查工作，如发现微贮料下沉后，要及时的盖土密封。一般情况下，微贮料经过40-50天即可制作完成。
3、秸秆微贮饲料的饲喂
微贮发酵完成后即可开窖使用。但是在利用时最好根据实际的需求来使用，以使其得到合理的利用，通常在气温较低的秋春季节，青饲料较为缺乏的季节取用，可补充营养的不足，并且可以延长微贮料的使用时间。如果气温较高时开窖使用，易引起微贮料的二次发酵，而质量变差，严重时还会腐败变质，难以保存。取用时要从窖的一端从上向下垂直切取，在每次取完后及时的用塑料薄膜覆盖，避免微贮料受到污染。如果发现有变质或发霉的部分则要及时的弃掉，不可继续饲喂，以防止肉羊中毒。
在初次饲喂时由于微贮料有酸味，开始肉羊不愿采食，可对其进行短期的训练，由少到多的饲喂，待完全适应后再增加饲喂量。正常饲喂后用量可达到5-8kg，具体还要根据实际情况来定。饲喂时要与共他草料和精饲料搭配使用。