养殖小龙虾如何防鸟。
根据鸟类生活环境与习性的差异,观赏鸟的食性可分为食虫鸟、食肉鸟、食谷鸟和杂食鸟。
食谷鸟
这类鸟的嘴呈圆锥状,短粗钝圆,嘴基坚厚,峰脊不明显。这类鸟的食物主要是谷物。观赏鸟中雀科、文鸟科和鹦鹉科的鸟多属此类。根据采食谷物方法的不同又可分为两种:一种是将整粒谷物直接吞下;另一种是用嘴将坚硬谷物种子或果实的外壳咬破剥开,然后食种仁。这种鸟又称硬食鸟。
食虫鸟
食虫鸟的种类、数量在鸟类中首屈一指,其数量可占鸟类总数的70%左右。这类鸟羽色艳丽,体态优美,鸣声悦耳,深受人们喜爱,构成笼养观赏鸟的主体。食虫鸟的特点是,嘴形多样,无嗉囊,腺胃细长,肠管较短。此种鸟饲养难度较大,刚捕获的野生鸟上食困难,人工驯化也不容易,人工繁殖更难。鸫科、鹎科、黄鹂科、伯劳科、戴胜科、佛法僧科的鸟多为食虫鸟。
杂食鸟
杂食鸟的食物种类较杂,既包括各类昆虫,也包括植物的种子、果实。杂食鸟有些以食植物种子为主兼食昆虫,有些以食昆虫为主兼食植物种子,有些则以食果实与植物种子为主。杂食鸟的饲养难度系数比较小,新捕获的野生鸟也容易上食。科、百灵科、椋鸟科的鸟多为杂食鸟。
食肉鸟
此类鸟又可分为食肉鸟与食鱼鸟。食肉鸟嘴形钩曲而尖锐或者大而强壮,先端具缺刻,肠管比较长;食鱼鸟嘴长而尖直或长而弯曲,肠管较短。这二类鸟的相同之处是腺胃发达,肌胃壁薄,不易被人类饲养、驯化,鸟体腥臭,粪便污染环境较为严重。鹰科与翠鸟科的鸟多为此类鸟。
为了饲养方便,饲养者通常还把观赏鸟分为硬食鸟、软食鸟和生食鸟。硬食鸟主要指食谷鸟中咬开植物种子外壳,剥食种仁的那些鸟;软食鸟主要包括以昆虫、浆果等为主要食物的鸟及整粒吞食植物种子的食谷鸟;生食鸟即食肉鸟。
相关知识
肉鸡品种的分类
区分是否为正规快大型白羽肉鸡品种,一是在预定种蛋或鸡苗之前,要求查看种鸡场生产经营许可证及其允许经营的品种及代次;二是饲养过程中观察羽色等外观特征及生产过程中表现出来的生长速度等生产性能是否与种鸡场提供的资料相符合。
黄羽鸡品种的区分则较为复杂。广义的黄羽肉鸡不仅仅指具有黄色羽毛的肉鸡,实际包括快大型肉鸡以外的、含有一定中国地方鸡血缘的所有肉用鸡。正规的黄羽肉鸡品种是被列入中国品种资源名录的地方品种、通过国家品种审定委员会认定的配套系以及引进品种。具体识别方法是在引种前先查看某种培育单位、种鸡生产经营许可证;识别某个品种或配套系的真伪,则可与品种培育或引进单位提供的技术资料进行对比,观察体型、外貌特征及特定年龄的体重等,如冠型、羽色、羽毛斑型和皮肤、耳叶、胫及喙的颜色。
按照肉鸡的育种情况、肉质品质和生长速度可将肉鸡分为两大类:
1.快大型肉鸡
这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快,体重大,一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上,每千克增重的饲料消耗在2千克左右。快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的,大部分鸡种为白色羽毛,少数鸡种为黄(或红)色羽毛。这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。因为较易加工烹调,是主要的快餐食品之一。
2.优质型肉鸡
这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的,也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比,优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长,饲养成本也较高。但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好,受大多数地区消费者喜爱,价格较快大型肉鸡高。肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状,长速快往往口味差,所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡,以满足不同消费群的需要,其生长速度也依次由慢到快。
目前,优质肉鸡的育种还不规范,各地企业、科研单位和高等农业院校都在进行育种,市场上优质肉鸡的品种较多,更新也较快。
林蛙的食性
刚孵化出膜的林蛙蝌蚪,依靠卵黄囊提供营养,出膜4-5 天开口摄食。在开食的最初几天,蝌蚪常集聚在它们出生的卵胶膜周围吸食卵胶膜,或吸附在附近的水草上,用角质齿锉食。之后,在蝌蚪的前期,主要以水中的硅藻绿藻等浮游植物为食。在蝌蚪的后期,尚摄取一些小型甲壳类和枝角类,以及淹没在水中的死亡昆虫、蚯蚓等动物的腐肉为食。
变态后的幼蛙及成蛙,主要以各种昆虫的幼虫或成虫为食,据调查统计,林蛙能吞食的昆虫,目前已知有340多种,这些昆虫绝大多数是农林业的害虫,如蝗虫、蝼蛄、蚜虫、蚊、蝇、蛾、瓢虫、天牛、金龟子等。虽然林蛙有时也吞食少量的益虫如蚯蚓,蜘蛛等,但据食性分析,被吞食的益虫仅占其采食率的 6%-9%其余的均为农业害虫。一只林蛙,每天能捕食各种昆虫可多达3000余只。
美蛙的食性
在不同生长期,美国青蛙食性不同。刚孵出的蝌蚪依靠自身卵黄供给营养3-4天后,可摄取水中的浮游生物、有机碎屑等。在蝌蚪长腿之前,食性为植物性;长出腿后,食性偏动物性;至变态成幼蛙,食性完全转变为动物性,且习惯捕食小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、蚱蜢、蚊虫等活饵,很少吃死饵。蛙的这种特殊食性,曾在很长一段时间里,约束了商品蛙养殖的发展。近几十年来,我国水产科技工作者及广大养蛙户共同努力,成功地摸索出多种驯食方法。通过科学驯食,使美国青蛙、牛蛙、虎纹蛙等能主动摄食死饵和人工膨化颗粒饲料,这样从根本上解决了商品蛙养殖饲料的难题,我国的养蛙业才得以迅速发展起来。
美国青蛙食量极大,在适宜的水温范围,美国青蛙摄食量(鲜活饵料)可达10%,或可吃食5%的膨化颗粒饲料。它也具有较强的耐饥能力,可以忍受1-2个月饥饿,而不死亡。但在饲料缺乏时,美国青蛙会相互残食,出现大蛙吃小蛙,蛙吃蝌蚪的现象。因此,人工饲养美国青蛙,应按规格大小分开饲养,同时供给足够的饲料。
草鱼的食性与生长
草鱼性贪食,是典型的草食性鱼类,故草鱼的名称是因吃草而来,在自然水体中成鱼以高等水生植物为上要食物。一般喜食的水草有苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍等。在幼鱼阶段主要摄取动物性饵料,食浮游动物、摇蚊幼虫等。5 cm后逐渐变为草食性。在人工饲养条件下,15cm以上草鱼的食性非常广泛,除各种水、陆生的植物外,还摄食豆麸、米糠、酒糟等商品饲料和配合饲料。对一些动物性饵料如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等也都喜食。
草鱼很贪食,食量大,食量可达体重的1倍,甚至更多。
在自然条件下,草鱼体长增长最快是2^-3龄,5龄后明显变慢。在天然水域中1龄可长到1 kg以上,2龄3 kg以上,3龄5 kg 以上,最大个体可达40多kgo在池塘养殖中,一般1龄可达0.3- 0. 5kg,2龄可达1.5-2.5kg, 3龄可达3.5-5.0kg ,4龄可达 7.5kg左右。
草鱼的最大弱点是多病,池塘养殖中必须做好管理和防病工作.
淡水白鲳的食性和生长
食性
淡水白鳍食性杂,摄食相当广泛。刚孵化的仔鱼以卵黄为营 养,4^-5天后,肠管基本形成,可摄食小型单胞藻及轮虫类;幼鱼 时以大型浮游动物如水蚤及枝角类为食,也可摄食各种天然和人工饵料;成鱼可摄食各种农副产品植物种子等及各种人工配合饲料,各种瓜果皮特别是西瓜皮、多种水生及陆生植物,还有蚯蚓、螺蛳、小杂鱼、小虾等。
生长
淡水白鳍的生长速度很快。在人工养殖条件下,通常体长 5 cm的鱼种,水温在12-32度范围内每亩主养600-800尾,经 3个月的饲养,体重可达1kg左右,饲养2年,体重可达1.5- 2kg,饲养3年,体重可达3 kg以上。但养至1. 5kg以后的成鱼生长较慢,其生长速度在同等条件下比罗非鱼快32.4%- 94.5%。
肉牛精饲料的分类及其特点
在满足肉牛采食充足粗饲料的同时,合理饲喂一定量的精饲料可显著的提高育肥效果,提升牛肉产品的品质。我国饲料分类法,肉牛常用饲料按原料分类分为青绿多汁类,青贮类,块根块茎及瓜果类,干草类,农副产品类,谷实类,糠麸类,饼粕类,糟渣类,矿物质饲料,维生素饲料,饲料添加剂等。下面就具体来了解一下:肉牛精饲料的分类及其特点。
1、子实类饲料
用于饲喂肉牛的子实类饲料的营养特点是含有丰富的淀粉,是肉牛重要的能量饲料。但是子实类饲料的粗蛋白含量低,并且品质不佳,钙的含量以及维生素A和维生素D的含量较少,因此,在饲喂这类饲料时要注意补钙。饲喂肉牛主要的子实类饲料主要有玉米、高梁、大麦等。子实类饲料在使用前要进行粉碎加工,在加工时要注意粉碎的粒度,不可磨的过细,否则会影响肉牛的消化率,改变乳成分,还会导致瘤胃酸中毒。
玉米是主要的能量饲料,其有效能的含量非常高,适口性好、粗纤维的含量低、易于消化,而且还含有丰富的维生素E和胡萝卜素、叶黄素,但是钙、赖氨酸的含量较低。玉米在粉碎后不易贮存,因此在使用时最好根据需示量加工,其余的则要做好贮藏的工作,我国北方地区贮藏的玉米的含量不可超过18%,其他地区则不超过14%。在饲喂玉米时要与其他类饲料混合饲喂,并且在加工时要注意不能粉碎过细。
大麦和玉米相比,粗蛋白质的含量和生物效价高,但是脂肪的含量低,粗纤维的含量较高,所以能值比玉米低。大麦也是饲喂肉牛等反刍动物的主要能量饲料,但是不宜饲喂单胃动物,在使用前为了提高其利用率要对其进行压扁或粉碎。
高梁的营养价值约为玉米的95%-97%,但是粗蛋白质的含量要高于玉米。高梁的饲用品质较差,适口性较差,在饲喂时要注意饲喂量,过量饲喂会导致肉牛发生便秘,因此,使用高梁时要限量饲喂。
2、生产加工副产品
目前生产加工的一些副产品也是饲喂肉牛的主要精饲料,主要有麸皮、豆饼(粕)、棉籽饼(粕)等。
麸皮是小麦加工面粉后的副产品,主要成分为小麦种皮、胚和少量的面粉。其营养特点是蛋白质和纤维素的含量高,淀粉的含量少,并且含有丰富的维生素B族、维生素E、磷等,但钙的含量较少,因此在饲喂时要注意钙的补充。麸皮的适口性良好,因具有轻泻的作用,所以可预防便秘,并且还是母牛妊娠后期和哺乳期的首选饲料,尤其是产前、产后的母牛一般都饲喂麸皮汤。麸皮不易贮藏,容易发霉、腐败,在保存时要注意通风。
豆饼(粕)是在豆加工豆油后的副产品,是重要的蛋白质补充饲料。豆粕是经浸提法制油所得,其蛋白质的含量要高于豆饼;豆饼是压榨法制成的,其油脂的含量要高于豆粕。豆饼(粕)的特点是营养丰富、适口性好,但是含有抗营养因子,如胰蛋白酶、抗凝血因子等,因此在饲喂前要进行加热处理。
棉籽饼(粕)的粗蛋白质含量高,适口性好,含有丰富的维生素B族,可作为肉牛重要的蛋白质补充饲料。但是棉籽饼中含有毒性物质和抗营养因子,如棉酚,如果饲喂不当会导致肉牛贫血,影响生产性能。因此,在选择使用棉籽饼(粕)喂肉牛时要尤其注意用量,一般饲喂量以不超过精料的一半为宜,并且最好要与谷物类饲料搭配使用。另外,还可以在饲喂前对棉籽饼(粕)进行脱毒处理。
3、糟渣类饲料
酒糟。干物质中粗蛋白质的含量约为25%,粗纤维含量低,虽然酒糟适用于各年龄的健康肉牛,但是以饲喂1周岁以上的架子牛效果最好。因酒糟的粗纤维含量低,口感细软,不利于反刍,饲喂过量会引起肉牛出现消化系统疾病,不但达不到预期的饲喂效果,还会造成肉牛营养不良,因此在饲喂酒糟时一定要添加适量的草料,以增加日粮中的粗纤维,增强肉牛的反刍能力,增加肉牛对酒糟中营养物质的消化吸收。
豆腐渣。新鲜的豆腐渣粗蛋白质的含量约为3.4%,适口性良好,是饲喂肉牛的良好辅料,在饲喂时要注意不可过量,否则易引起腹泻。
甜菜渣是甜菜经榨汁制糖后剩余的残渣,能量的含量较高,另外还可增加肉牛饲料中纤维的含量,增进牛的食欲,可代替部分青贮料。
4、其他类饲料
除了以上几种重要的精饲料外,饲喂肉牛的精饲料还有动物性饲料和微生物饲喂。其中动物性饲料主要有鱼粉、奶粉和乳精粉等,其特点是营养丰富、粗蛋白质的含量高、品质好、生物学价值高、无粗纤维、钙磷的含量多且比例适宜,可作为肉牛饲料的蛋白质补充。研究表明,在肉牛的日粮中加入5%-10%的动物性饲料,即可大大的提高蛋白质生物效价,降低生产成本;微生物饲料主要是指菌体蛋白,这类饲料的蛋白质含量高达40%-50%,其品质介于动物性蛋白质饲料与植物性蛋白质饲料之间,目前应用较多的微生物饲料为酵母,利用率可达50%-59%,其中蛋白质的消化率高达95%左右。
一,青绿多汁类饲料
是指天然含水量高(大于或等于45%)的绿色植物饲料。常用的包括:牧草类,叶菜类,非淀粉块根块茎类,水生植物及树叶类等。其营业点:含水量高,粗纤维含量低,无氮浸出物高,蛋白质含量高,矿物质元素种类多,维生素丰富,含有大量的未知促生长因子,适口性好。
二,青贮饲料
是指新鲜的青饲料切短装入密封容器内经微生物发酵成的一类饲料。目前肉牛上用得最多的是全株玉米和玉米秸秆青贮。其营养特点:保留了原料绝大部分营养价值,适口性好,消化率高,可调节青饲料供应的季节性不平衡。
三,块根块茎饲料
是指淀粉质块根块茎类,包括甘薯,马铃薯,木薯等。营养特点:干物质中无氮浸出物含量高,蛋白质含量少且多为非蛋白氮,新鲜样含水分65%-80%,干物质少。使用时要进行切碎处理,病控制用量。
四,干草类饲料
是指一些人工栽培或野生牧草的脱水风干物,水分含量在15%以下。肉牛常用的主要是羊草,黑麦草,披碱草,老芒草,苜蓿干草等,营养介质与原料种类,收割阶段,调整方法有关。一般粗纤维含量高(20%-45%),粗蛋白质含量差异较大,矿物质含量丰富。干草饲喂前可进行一定的加工处理,严重变质,发霉,泥沙杂质含量过多的不合格干草不宜饲用。
五,农副产品类饲料
肉牛常用的包括以下壳,荚,秸,秧,藤等。营养特点:粗纤维含量高,可消化营养成分低,质地较粗硬,适口性差,一般宜加工调制后使用。
六,谷实类饲料
是指乔本科作物的籽实,主要包括玉米,小麦,稻谷,大麦和高粱等。营养特点:无氮浸出物占干物质的70%-80%,主要是淀粉;蛋白质含量低,一般8%-12%,氨基酸组成差;脂肪含量一般在2%-4%;矿物质组成不平衡,磷多钙少。能量高,适口性好,是肉牛最主要的精补料成分。
大黄鱼的生活习性及食性
大黄鱼对水温的适应范围为10~32度,最适生长温度为18~25度。当水温降到14度时减少摄食, 15%以上开始摄食,18度以上摄食旺盛,而当温度上升到30仁时又明显下降。生存的适宜盐度范围为 24.8~34.5,最适盐度范围为30.5~32.5。盐度过低会影响其群体移动。当沿岸的春汛期间降雨量过大,海区盐度降低时,生殖鱼群会为了追随适合的盐度而离开以往相对固定的产卵场。海水盐度的变化也会影响受精卵的孵化。实验表明,在20.2以下的较低盐度条件下,会影响到受精卵的垂直分布,盐度在16.3以下或32.5以上时,也不利于胚胎发育。
天然海水的pH值一般较稳定,为7.85~8.35;溶氧量一般为4毫克/升以上。人工养殖条件下,海水的各水质因子易变动,当超出其适宜范围时,会引起鱼的不适,甚至会引发病害及死亡。因此,在人工养殖时,应特别注意水质的变化。
大黄鱼的食性较广,食饵种类可达百种。成鱼阶段主要摄食小型鱼类,如龙头鱼、黄鲫、皮氏叫姑鱼、带鱼幼鱼等,此外还有虾蟹类、头足类、水螅类、多毛类、海星类和腹足类等类群近100种,较重要的有20种,其中前两类的重量比最大,分别占68.7%和29.0%,食物个体长度一般为10~100毫米。
体长为3~6毫米的仔鱼在卵黄囊消失前一段时间内进行混合营养,以后摄取外界食物,按食物的重量比排列,主要食物为小拟哲水蚤、日本大眼水蚤、磷虾原水蚤幼体、多毛类海稚虫科幼虫、圆筛藻、有机碎屑、瓣鳃类幼体等。摄食个体平均长度0.78毫米。摄食率平均达68.9%,胃平均饱满指数为 41.4% 。
体长为6~16毫米的稚鱼的食物组成为小拟哲水蚤、中华哲水蚤、磷虾幼体等,食物个体的平均体长为)68毫米,摄食率平均90%以上,胃饱满系数低于仔鱼。
甲鱼肠炎的分类、判断方法与治疗措施介绍
肠炎是甲鱼养殖过程中常见的病害之一,稚鳖、幼鳖及成鳖均有可能爆发此病,温室养殖模式相对于外塘养殖模式也更易爆发此病。当前,正值温室甲鱼投苗高峰期及外塘甲鱼吃料高峰期,有必要对甲鱼肠炎的分类、判断方法及治疗措施再做个比较详细的介绍。
相对于其他病害,肠炎的治疗并不复杂,有经验的养殖户往往会自己采取些治疗措施,然而,殊不知根据致病因的不同,甲鱼肠炎可以细分为三种类型:
1、细菌性肠炎
此类肠炎是由于养殖水质恶化水体中有害菌大量繁殖,使用没经过消毒的冰鲜饵料或是所使用的饲料发霉变质引起。
细菌性肠炎的典型症状是甲鱼的屁股会出现红肿,大便浮起。
细菌性肠炎最为常见,如果甲鱼还能吃料可给甲鱼饲喂“抗菌类药物”并外泼“三黄粉”或“菌毒散”;如果甲鱼已不吃料,则改为外泼“抗菌类药物”、“三黄粉”或“菌毒散”。但是“抗菌类药物”虽然可以杀灭病原菌,同时也会把甲鱼肠道内的有益微生物杀死,而这些有益微生物对甲鱼的消化功能起到了非常关键的辅助作用,因此,用药后,更重要的是要重新构建甲鱼肠道内的微生态系统,建议给甲鱼饲喂一些“电解多维”和“产酶益生素”,以帮助甲鱼恢复肠道功能。
2、应激性肠炎
应激性肠炎一般是由于环境突变造成甲鱼应激反应引起,例如水温控制过高或突然变化较大,水体PH值突然变化较大,人为惊扰等。笔者曾经遇到过一个养殖户,该养殖户甲鱼在2个月左右时水温一直控制在32度(正常水温不超过30.5度),结果导致甲鱼持续爆发肠炎,用了不少药物进行治疗,但用药时有效果,一旦停止用药肠炎又会复发,反反复复治不好,其实根本原因就是该客户的水温控制过高,导致甲鱼出现应激性肠炎,如果该客户把水温降低,再配合着用些药物,肠炎肯定可以彻底治好。
应激性肠炎的症状是甲鱼的粪便不成形并且伴有鼻涕状的物质(脱落的肠道黏膜)。
应激性肠炎建议给甲鱼饲喂“电解多维”、“低聚糖”、“产酶益生素”和“盐酸小檗碱”。
3、食物性肠炎
食物性肠炎是由于投喂的饲料细度太低,饲料中有不利于消化的原料,饲料加工后的颗粒太硬或鱼油、菜油添加量过大等,造成甲鱼肠道的负担加重,从而引起肠炎。
食物性肠炎的症状是甲鱼的粪便可以发现未完全消化的食物。
食物性肠炎建议给甲鱼饲喂“电解多维”、“低聚糖”、“产酶益生素”、“盐酸小檗碱”和“大蒜素”。
值得注意的是,无论出现哪一种肠炎,治疗时应先让甲鱼停料一餐或减少投喂量,减轻甲鱼肠道的负担,而后找出甲鱼爆发肠炎的根本原因并给予排除,再配合着使用些药物,才能做到标本兼治。
欧洲鳗鲡食性与摄食特征
一、欧洲鳗鲡的消化系统
欧洲鳗鲡的消化系统主要由口腔、食道、胃、肠、胆囊、肝脏和脾脏等器官组成。
(一)口腔
由上、下颌组成,是摄取食物的器官。 (二)食道
它是食物通过咽喉头之后进入胃的通道(咽头骨有微细的咽喉齿)。
(三)胃
盲囊状,较发达,位于腹腔中部与肠形成Y状。胃壁较厚,伸缩性强。胃容量大,其变化与水温有关。
(四)肠
肠短,约为鳗体长的0.7倍,在腹腔中近似于直线形。
由口腔、咽喉、食道、胃和肠构成消化道。食物不适口或缺氧时,肠中食物容易吐出来;饥饿或食物特别适口,水温、水质条件优越,一次性的采食量可达到饱食的胃容。食物量较大。
(五)胆囊
大部分包埋在肝脏内,呈椭球状,墨绿色或绿色。胆囊内贮存胆汁。胆汁由肝脏分泌,经胆囊管输入胆囊。胆囊的大小随着摄食、饥饿状态变化较大。长期饱食后,一旦突然饥饿,胆囊中的胆汁消耗减少,贮存的胆汁增多,胆囊膨大;如长期饥饿,肝脏分泌进入胆囊的胆汁越来越少,胆囊则日趋缩小。
(六)肝脏
呈赤褐色,长条,稍弯曲,较大,占体重的1.5%以上。分两叶,左叶大于右叶。它是物质代谢、分泌消化酶的器官(烤鳗时,可加工鳗肝制品)。
(七)脾脏
呈紫红色,短棍状,位于胃肠交叉处,埋于肝脏内侧。
二、欧洲鳗鲡的嗅觉
欧洲鳗鲡的鼻腔有一对略呈长条形的嗅囊,比其整个脑髓还大。嗅囊表面积与眼球表面积的比约为1﹕6.23,相当于一般鱼类的4~15倍。内表皮褶膜有纤毛,能够调节进入囊内的水流量。嗅囊皮感觉细胞密度大,据报道(techmann,1959),体长10~15厘米的鳗鲡,其表皮感觉细胞密度每平方毫米竟达4.2万~4.5万个。
欧洲鳗鲡白仔鳗对中性氨基酸,特别是对直链氨基酸、谷氨酸(g1utamine)、天冬酞胺(asparagine)、苏氨酸(threenine)、蛋氨酸(methionine)和季胺化合物十分敏感。据竹田正彦(1987)报告,丙氨酸、甘氨酸、组氨酸的混合物,在极低浓度下,对欧洲鳗鲡有损有力的促进摄食作用。
据Grnijar等(1992)报道,欧洲鳗鲡的白仔鳗和黑仔鳗阶段对1一天门冬氨酸和卜谷氨酸嗅觉最敏感;成鳗阶段对1一天门冬氨酸的嗅觉敏感性不大,而对1一谷氨酸嗅觉敏感性则很高;对卜亮氨酸,白仔鳗阶段比黑仔鳗阶段更敏感。据MacKie等(1983)判明,1型氨基酸对欧洲鳗鲡有诱食作用,但D型氨基酸无诱食作用;中性和酸性氨基酸对1.5~4.5克的欧洲鳗鲡具有很强的诱食作用,但芳香族和碱性氨基酸的诱食作用不大。Sola等(1993)指出,不同的盐度能够影响白仔鳗对氨基酸的行为反应。在淡水中,谷氨酸和苏氨酸对其吸引作用很强,而丙氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、异亮氨酸对欧洲鳗鲡白仔鳗却产生明显的排斥作用;组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸则对其影响不大。在3.3%的盐水中,仅甘氨酸、赖氨酸对白仔鳗的行为有明显的影响。
总之,欧洲鳗鲡嗅觉发达,对嗜食性物质十分敏感,对某些氨基酸非常敏感,具备嗅觉引导自身行为的能力。掌握这些特性,对于顺利进行白仔鳗驯饵,深入研究改进欧洲鳗鲡配合饲料的诱食效果提供了技术理论依据。
三、消化酶与食性
酶(enzyme)是活细胞产生的一类具有高度特异性和极高效率的催化作用的蛋白质,其催化作用不依赖于细胞,但受细胞内外多种因素的影响。对欧洲鳗鲡消化酶的研究已有零星报告。一般来说,硬骨鱼类消化酶的种类和活性,与其生态、食性及各生长阶段和饲料组成密切相关。消化酶是从胃黏膜、胰脏、肠黏膜,以及肝脏分泌出的细胞外酶。水产饲料可能接触的消化酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、胶原蛋白酶、糖类分解酶(含麦芽糖酶和壳多糖酶)、脂肪酶和酯类酶等。
(一)胃蛋白酶(pepsin A-C,E.C.1,4,23,1~3)
它是从鳗胃黏膜分泌出来的酸性蛋白酶,分子量为33 500,等电点(PI)1.0以下。在pH6以上时极不稳定。无活性的胃蛋白酶原(pepsinogen,分子量40400),被分泌到胃液中之后,由胃蛋白酶自身,或在胃液中[H+]的作用下水解除去N一末端42个氨基酸残基成肽段之后,转变成有活性的胃蛋白酶。与哺乳动物相比,鳗的胃蛋白酶适温较低,约35℃左右,对pH活性曲线中的最适范围较宽,某些场合还显有两个最适pH值。
(二)胰蛋白酶(trypsin,E.C.3,4,21,4)
它起源于胰脏的丝氨酸蛋白酶,以胰蛋白酶原(trypsinogen)形式被分泌,由胰蛋白自身,或肠肽酶(enteropeptidase,E.C.3,4,21,9)从N一末端切下6~8个氨基酸残基的肽段之后,转变成具有活性的胰蛋白酶。
(三)糜蛋白酶(chymotrypsin,E.C.3,4,21,1~2)
也是以糜蛋白原(chymotrypsinogen)形式,从胰脏分泌后,被胰蛋白酶切去一段肽链后激活。由于肽链被切断的位置不同,可产生数种糜蛋白酶。
饲料蛋白质经胃蛋白酶部分水解后进入肠道,在胆汁作用下形成的碱性环境,经部分水解的蛋白质再经胰蛋白酶和糜蛋白酶等的进一步降解,然后透过粘膜上皮细胞进入血液循环而被吸收。
(四)胶原蛋白酶(co11agense,E.C.3,4,24,3)
它在鳗胰脏、肠、肠间膜中的活性较高,在肝脏中的活性较低。欧洲鳗鲡的胶原蛋白酶活性远高于杂食性鱼类的胶原蛋白酶。
(五)糖类分解酶(carbohydrase或g1ycosidase)
欧洲鳗鲡体内具有淀粉酶(-amy1ase,E.C.3,2,1.1)和壳多糖酶(-1,4-N-acety1ucosaminog1ycan)。欧洲鳗鲡体内淀粉酶的活性远低于草食性的草鱼和杂食性的罗非鱼。
(六)脂肪酶和脂酶
饲料脂肪不能被欧洲鳗鲡直接吸收利用,必须经过脂肪酶分解成游离脂肪酸和甘油后才能被直接吸收利用。欧洲鳗鲡脂肪酶和酯酶的资料缺乏,只是一般了解胰脏是脂肪酶和酯酶的主要分泌器官,消化脂肪的能力很强,特别是对低溶点的脂肪(如鱼油和植物油)的消化率可达90%以上。
欧洲鳗鲡是典型的溯河索饵育肥、降海产卵的肉食性鱼类。检测体长小于50厘米野生欧洲鳗鲡的胃容物,以昆虫、甲壳类和软件动物为主。贪食,甚至同种类相残。幼体比成体更贪婪。因此,欧洲鳗鲡饲料对蛋白质的要求不仅是含量比较高,而且要求以动物性蛋白为主。
四、摄食行为特征
欧洲鳗鲡的嗅囊特别发达,嗅觉灵敏,特具有嗅觉引导自身行为的能力。野生欧洲鳗鲡在混浊水域和夜间的援食效率最高。据实验观察,欧洲鳗鲡在饲养池中,主要是依靠嗅觉辨别饲料并定位,然后摄食。
欧洲鳗鲡的口裂不太长,牙齿细,喜欢摄食小片食物,即使是大块食物,也总是先咬住食物,用力甩动头部,直到从大块食物中咬下适当大小的一块后吞咽,然后再继续撕咬肢解大块食物。
欧洲鳗鲡对食物和投喂方式的适应性较好。在饲养池中,经过驯食,且又定点投喂,可形成条件反射,增强其突发性的觅食活动和掠食行为。一旦投喂,饥饿感和条件反射可引发欧洲鳗鲡的掠食高潮。在半流水饲养池中,面团状饲料进入饲料台,欧洲鳗鲡能很快聚到饲料台摄食。在封闭式饲养池的自动投饵机附近,可看到欧洲鳗鲡争相掠食,甚至有的头胸部跻跻朝上、身体跃出水面挣食膨化颗粒饲料的状态。
从整体上比较,欧洲鳗鲡的摄食强度略低于日本鳗鲡。池养欧洲鳗鲡的开食水温,在饥饿状态下约为10℃。饲料效率高的旺盛摄食水温为22℃~25℃。
草食性鱼类节粮养殖技术
随着养殖业的发展,颗粒配合饲料原料和成品料的价格不断攀升。根据草食性鱼类的特点,实行节粮措施,其技术关键主要有如下几点:
一、放养模式
在确定鱼类的混养模式时,应选择以草鱼等草食性鱼类为主的放养模式,这样就可以用青饲料直接喂养草食性鱼类。它们的残饵粪便、植物碎屑以及水体中的底栖生物等,可为杂食性和滤食性鱼类提供饵料。这些鱼类的粪便、代谢产物、残饵等可肥水,繁殖浮游生物,为滤食性鱼类提供了丰富的天然饵料,滤食性鱼类又为草食性鱼类和杂食性鱼类创造了良好的生活条件。这种放养模式发挥了生物间的互补作用,保持了鱼池生态良性循环,有利于降本、增产、高效。
二、饲料来源
青饲料有以下几个解决途径。
1采集野草。田间、地头的野生陆草,河道、坑塘的水草,大多是草食性鱼类的优质饲料,可利用富余劳动力进行采集,也可以收购。对于这些青饲料,一定要注意卫生情况。对于刚刚打过农药的田地中的杂草和有严重污染的水体中的水草不可使用。
2种草养鱼。①栽培陆生青饲料。利用专门的饲料地或鱼池坡埂及田边隙地,可以种植高产优质的青绿饲料。春季供应的种植品种有黑麦草、冬牧70、苦荬菜等;夏季有苏丹草、杂交狼尾草、白三叶草、串叶松香草、俄罗斯菜等。
②培养水生青饲料。利用河道、坑塘等闲置水体培养优质水生青饲料,如苦草、紫背浮萍、槐叶萍、轮叶黑藻等。种草养鱼,除了要注意青饲料的卫生之外,还要注意青饲料的供应季节和数量与鱼的需要相吻合。
③池塘轮作栽培青饲料。可以2个池塘结合成一组,养鱼和青饲料种植轮换进行,即一个池塘养鱼,另一个池塘培养青饲料。第二年,原来养鱼的池塘培养青饲料,原来培养青饲料的池塘用来养鱼。可以在水体中培养水生青饲料,也可以排干池水,在池塘底部栽培陆生青饲料。池塘轮作,既供应了青饲料,又利用了塘泥中的营养物质,同时,还减轻了塘泥清理的工作量。
3生产软颗粒饲料。首先将青饲料打浆,精饲料(如麸皮、米糠、豆饼等)粉碎,然后按照青饲料为主、精饲料为辅的原则将二者均匀配合,或加入一定量的预混料,()经软颗粒饲料机加工出软颗粒饲料。青饲料打浆后最好作适当发酵,这样可以提高饲料的消化率和适口性。
三、科学投喂
1水、陆生青草可以直接投喂。为了提高青饲料的利用率和清理残渣时的方便,在池塘中要设置饲料框,将青饲料投入其中。值得注意的是,要保持青饲料在池塘中过夜。因为草鱼、团头鲂等一昼夜有两个摄食高峰,最大的摄食高峰出现在夜里20时左右,只有保持青饲料在池塘中过夜,才能更好地满足草食性鱼类的摄食习性。
2软颗粒饲料投喂。可以根据池塘的大小设立几个大小、深度合适的饲料台,将颗粒饲料慢慢投于饲料台上方,边吃边喂,切不可像投喂青草那样倒进去了事。值得注意的是,软颗粒饲料要现投喂现加工。切不可提前几天加工好,甚至晒干,否则会降低饲料的适口性和营养价值。
四、水质调节
草食性鱼类喜欢清新水质,在养殖期间保持清新水质,利于其新陈代谢和摄食。池塘中放养一定量的滤食性鱼类可以在一定程度上改善水质,此外,还要定期加注新水和定期施用生石灰,必要时开动增氧机。如果鱼类的放养密度大,要设置增氧机。开增氧机要坚持三开、三不开的原则。要主动开,而不是被动开,要把增氧机变成增产机而不是救鱼机。
五、鱼病预防
草食性鱼类,尤其是草鱼,生长速度快,肉质好,但最大的弱点是容易生病。因此在主养草鱼的条件下,要努力做好鱼病的防治工作,控制疫病流行,特别是在6~9月份的鱼病易发期更应如此。
因此,一定要贯彻落实无病先防、有病早治、防重于治、防治结合的方针。草鱼主要病害有中华鳋病、锚头鳋病、出血病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病等,应按鱼病防治程序进行预防和治疗,严格控制鱼病的发生和蔓延,充分利用生长期的每一天,确保养殖鱼类健康生长。
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