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冬季囤养河蟹，有利于错开集中上市销售季节，提高河蟹上市价格，从而获得最佳经济效益。现提几点建议：
1、池塘要求：面积5－10亩，池水水位保持在1．5米以上，水源良好，进排水系方便，池埂不漏水，池埂面宽2－3米，池底淤泥15厘米以下。河蟹入池前10天，用生石灰清塘，7天后注水放养。成蟹入池前进行分池囤养。
2、质量和数量要求：囤养的河蟹需无病无伤、附肢齐全、活力强的个体，个体规格在120克左右，亩囤500－600公斤，池内需投放水花生、轮叶黑藻等水生植物和适量的螺蛳，以保持河蟹在囤养期间少掉膘。
3、日常管理要求：
（1）水质管理：河蟹喜欢清新的水环境，囤养期间应保持一定的水位，根据池水大小和进排能力调整换水量，透明度40厘米左右，ph值7．5－8．5之间，溶解氧保持在5毫克／升。
（2）饲料投喂：以投喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅，其中动物性饲料占饲料总量的60－70％，水温高于10℃时，日投饲量为河蟹重的10％左右，分两次投喂，上午投全日量的30－40％，下午投60－70％，水温低于10℃时，投饵量减少3－5％，直至冬眠停喂。
（3）巡塘检查：一查水色水位。保持良好水质和充足溶氧；二查活动情况，要适量投饵，保证其吃饱吃好，并要及时捞除变质残饵，以保持水质清新。
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黄鳝的冬季囤养技术
黄鳝在全年的销售中有较大的季节差价，很多养殖户喜欢囤养黄鳝到春节前后出售。但由于天气逐渐转冷，在10℃以下时黄鳝一般会停止摄食，反应迟钝，随着温度的降低而进入冬眠状态。因此，为了让黄鳝能安全顺利的越冬，要掌握好黄鳝的囤养技术，否则会出现黄鳝大批死亡。
1、黄鳝囤养前的饲养管理
（1）强化驯食是对黄鳝在停食前的强化管理，这时要多投黄鳝喜爱吃的、适口性好的、蛋白含量高的动物饵料，如蝇蛆、蚯蚓等。
（2）在黄鳝囤养越冬前应对肠炎、寄生虫、水霉病等疾病进行防治。
①水霉病：是水温在20℃以下时容易发生的一种真菌性疾病。对水霉病的防治采用“鳝宝水霉灵”5毫克/升水进行全池泼洒，连续使用2～3天，然后再使用一次“鳝宝银碘”2毫升/立方米水全池泼洒。
②防治肠炎采用“鳝宝病毒清”3克/千克料、“鳝宝烂皮出血散”5克/千克料、“金维他”10克/千克料，并加入适量的粘合剂和诱食剂混匀后投喂黄鳝，连续投喂3～5天。
③黄鳝的寄生虫分为体内寄生虫和体外寄生虫。对体外寄生虫（蚂蝗）的防治用“鳝宝水虫清”1.2～1.5毫升/立方米全池泼洒，注意有才杀，无不杀。对体内寄生虫的驱杀用“鳝宝肠虫清”2～3克/千克料，加入适量粘合剂和诱食剂拌匀投喂，连续用药3～5天。
在疾病预防过程中拌药要均匀、多点投喂，让全部黄鳝都能得到疾病的防治，以确保黄鳝安全越冬。
2、囤养条件
冬季囤养一般在水泥池和土池进行。囤养池应选择地势较高，排灌方便，水源充足，水质好，无污染的地方建设，室内室外均可进行。家庭小规模囤养，宜选在住宅附近，便于管理。池形一般为方形或长方形，囤养池面积以10～15平方米，池深1～1.2米为宜。
（1）土地：从地面下挖40～50厘米，挖出的土在周围筑堤，埂高50～70厘米，埂宽60～80厘米，并修建进排水口，安装好防逃网。
（2）水泥池：从地面下挖30～40厘米，建成土池。然后，池壁、池底用砖砌并水泥勾缝。内壁要光滑，池壁要高出地面20厘米以上，壁顶用砖块砌成倒檐，进出水口都要用细密网布罩住，排水口平时用木塞塞住，放水时拔出。池底铺一层有机质较多的土壤，可从土质较肥沃的稻田内挖土，一般以灰褐色土壤为好，软硬要适中，稍带粘性，可用木棍在泥中戳洞试验，洞孔不塌陷即可，再在池中放些石块、瓦片、树根等，做成人工洞穴，以供黄鳝穴居，也便于捕捉。
3、囤养方法
囤养黄鳝，不论是市上收购的、野外捕捉的，还是当年自行养殖的，都要选择无伤无病、体质健壮，一般规格为每千克8～10尾以上的个体。用钩诱捕的，不宜囤养。黄鳝入池前先进行鱼体消毒，一般囤养密度为每平方米10～25千克。如果是初次养鳝或经验不足时，囤放密度应适当降低，相反，还可适当提高。囤养数量较多时，可采取“隔日分级多次投放法”，即先放较大个体，待大个体全部进入泥土中，再放入一般个体，后放稍小个体。囤放时，尽量使黄鳝全池分布均匀。
4、囤养管理
囤养前期阶段，黄鳝仍摄食，此时要做好投饲、水质、防病等方面管理。当水温下降到10℃以下时，黄鳝就进入冬眠。
黄鳝喜食鲜活的动物性饲料。最喜食蚯蚓、蝇蛆和河蚌肉，囤养时，最好投喂这些鲜活食料。投饲一般在囤放2～3天后进行。第一次投饲量为囤鳝总重量的1％～2％，次日检查，如果饲料基本吃尽，投饲量可增加到总重量的2％～4％，如有较多剩余，则适当降低投饲量。投饲量常根据水温的变化进行调节。水温高可多投，水温低应少投或不投。黄鳝在长期饥饿时，有自相残食的习性，所以投饲一定要充足。囤养阶段，对投喂的饲料必须新鲜量足，并及时清除残饵，加注清水，预防感染疾病，防止水质败坏。投饲原则是晴天多投饲，阴天少投，雨天不投。投饲应坚持到黄鳝完全拒食为止，这样可有效防止囤养期间黄鳝掉膘。
水温降到10℃以下，黄鳝停止摄食，开始钻入泥下20～40厘米处进行冬眠，此时，要做好越冬防护工作。其主要方法是排干池水，并始终保持土壤湿润及表面清洁。雨天要做好排水工作，不可使池中有积水等。在冬眠期间，鳝池内不可随意走动或堆积重物，以免压实地下孔道，造成通气堵塞，影响黄鳝的呼吸。一般为了易管理、易捕，不采用深水越冬。
5、囤养鳝的起捕
囤养鳝的起捕一般在春节前后。起捕前，要清除池中杂物和烂泥。如果池泥较硬，可注水将其浸透变软，再进行捕捉。起捕时，可先将一个池角的泥土清出池外，然后用双手逐块翻泥进行捕捉，而不宜用锋利的铁器挖掘，避免碰伤鳝体。最后将剩下的泥土全部清出作肥料用，来年饲养或囤养时再换新土。捕得的黄鳝都要用水冲洗干净，再暂养在水缸等容器内，一天换水2～3次，待黄鳝体内食物排出，即可起运销售。暂养开始时和24小时后各投放青霉素30万单位，同时，每隔3～4小时需用手或小抄网伸入容器底部朝上搅动，以免体弱的黄鳝长时间压在底部而死亡。
冬季猪舍应该注意什么
冬季圈舍需要增温保暖而处于一个相对封闭的环境中，会使室内的一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力的下降，增加了呼吸道疾病的机会，所以圈舍适时通风和消毒显得很重要。但是，冬季猪场的保温和通风换气是一对矛盾，要解决好这对矛盾，则需注意掌握好科学的方法，才有利于猪只的健康。冬季圈舍通风消毒方法主要有以下几点：
1、定期消毒
定期对舍内进行消毒，使生猪保持健康生长。消毒药物要轮换使用，用量要根据说明而定，不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底的清扫，消毒时要使地面像下了一层毛毛雨一样，不能太湿（猪容易腹泻）也不能太干（起不到消毒的作用），每个角落都要消毒到。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落下，不要对着猪消毒。
2、适时通风
在中午温度相对较高时，将窗户打开通风一小时。据调查，在空气不流通的室内，空气中的病毒细菌飞沫可飘浮30多个小时。如果常开门窗换气，则污浊空气可随时飘走，而且室内也得到充足的光线，多种病毒、病菌也难以滋生与繁殖。
3、预防结冰
冬季舍外的消毒显得很困难，特别是在进入场区和猪舍的通道时设立的消毒池，冬季可能会出现结冰的现象。对于这种情况可以在消毒液中撒一些盐，这样就不会结冰了。还要注意勤换消毒池内的消毒液，防止过期药效降低或失效。
网箱囤养河蟹技术要点
最近有部分科技示范户为了错开河蟹销售高峰，寻找出售产品的最佳时机，采取网箱囤养延缓河蟹上市时间，以获得销售效益的最大化。河蟹囤养存在一定的风险，若措施不当，将造成对河蟹的损伤，严重影响囤养成活率，如何降低网箱囤养河蟹的死亡率，现提出如下几点意见：
一是合适的囤养时间。起捕入箱的时间为每年入冬前后。如过早起捕，因水温还较高，河蟹活动频繁，入箱后死亡率高。太晚了，又会因温度低，河蟹不太活动，而不易起捕。二是适宜的囤养地点。要选择无污染源、环境相对安静的地方，最好是路电均畅通，便于运输。水质要求良好，要有一定的肥度，透明度控制在40～1250px之间。箱内还要设置适量的水草供河蟹依附。三是严格挑选河蟹。囤养的河蟹要求体格健壮，体表无病无伤，四肢齐全，活动能力强。不但要雌、雄蟹分开囤养，而且同一网箱内规格要一致。四是掌握合理的囤养密度。正常情况下每平米囤养12.5公斤左右，依据囤养条件、囤养时间可适当调整。五是及时清理网箱。就是清理那些活动能力差，特别是死蟹要及时清理并深埋。六是投饵：主要喂小鱼、虾、碎螺蚌肉，每天上下午向食台各投一次，保证蟹吃饱吃好。
总之，在囤养河蟹的过程中，要注意及时观察，发现问题及时采取相应措施，并做到适时上市。
河蟹塘上大水您应该注意什么？
近期有部分蟹塘已经开始上大水了，那么上大水之后我们应该注意些什么呢？笔者在此分析以下几点望能对各位老板有所帮助：
1、滩面上大水可以缓慢的上水，不要一次上到位，可以少量多次，避免陡加水带来的应激反应。
2、滩面上上水，前期清塘药物（菊酯、草甘膦等）会随水溶解到池塘，特别环沟两边有螃蟹死亡的。建议各位老板可以用解毒灵解毒减少药物残留带来的河蟹损伤，为二壳创造一个良好的环境。
3、上水过后，好多池塘轮虫，枝角类很多，发现水草活力不好，或者上面有泥质，建议各位老板可以先处理虫子，然后解毒、然后用纳米黑金+黄金益菌素调水去除草上泥质。
4、滩面上上水过后，随着温度的升高水韭菜开始发芽，建议上水超过20公分，防止线虫吃水韭菜，可以在上水五天左右杀一次虫。
5、滩面上上水，好多池塘容易滋生青苔，为预防青苔可以用纳米黑金+活肥培肥水质抑制青苔生长，然后7-10左右追肥一次，保持充足的肥度。
6、如果田面没有围网的塘口建议在上水过后水韭菜发芽之前投放螺丝防止河蟹上田面后夹食水韭菜。