大闸蟹和龙虾养殖技术。
20xx夏季的持续高温，使得许多养蟹塘口的水草“全军覆没”，俗话说：“蟹大小，看水草”，蟹塘种植水草不仅为河蟹提供蜕壳、遮阴降温的场所，同时也能起到净化池塘水质、提供天然植物性饵料的作用。随着高温天气的来临，对水草进行有效的护理措施，显得尤为重要。高温季节水草常见的问题及建议措施是：
1、水草过密：
塘口水草前期生长较好，到中期时因生长旺盛布满全塘，进入高温季节，由于水草过密，导致水体自我对流能力下降，营养运输功能供应不上，造成水体中溶氧不足，不但影响了河蟹的生长，也容易使水草根部发生腐烂，影响池塘水质。
建议措施：及时进行疏稀，方法是在高温来临前，将生长密集的水草进行连根刈割，割草的时候要形成条带行走向，行距以投喂饲料的小船能正常行走为好，刈割后保持水草面积占水面50%-60%即可。需注意的是：水草刈割后要及时捞起移走，以防在池中变质腐烂。
（2）水草腐烂：
高温下，伊乐藻浮在水面的草头会出现发黄枯萎、继而逐渐整株腐烂死亡。
建议措施：及时对伊乐藻进行“打头”处理。具体方法是：在高温来临前半个月，对露出水面的伊乐藻进行人工刈割，割除后高度尽量控制在水下10～30厘米，这样离水面表层的高温水还有一段距离，水温还是适宜伊乐藻生长，否则水草覆盖率就会减少，影响河蟹的栖息和摄食活动。
（3）水草浮根：
高温季节，有部分塘口水草连根浮起，整体漂浮到水面。此情况一是因塘口水位过深，水草茎叶生长过快，而根系的生长不够发达，当河蟹活动或者外界环境突然变化时引起整体连根浮起；二是因投饵不足，塘中蟹及部分鱼类（如草鳊鱼）摄食水草根茎而致。
建议措施：在水草生长过程中定期使用促进水草根系生长的试剂。当水草已出现浮头应及时进行水质改良，确保水体透明度，从而抑制水草腐烂。
（4）草叶污浊：
在养殖中后期，有部分塘口水草出现“草脏”的现象，由于严重影响光合作用，水草易发黄、萎缩，对水质造成一定的影响。“草脏”的原因有以下几个方面：
水质肥、浑。部分池塘中有机质及其他悬浮杂质较多，杂质附着于水草上造成水脏。建议措施：泼洒表面活性剂进行清洗，同时进行改底。
水草活力差。当水草活力差时，本身自净能力减弱，过多的杂质附于水草表面不能被及时净化。建议措施：使用有机碳并进行肥水，增强水草的营养和活力。
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高温季节大闸蟹养殖管理技术要点
六七月份，南京溧水县连续高温少雨，对溧水县养殖生产产生了一定的影响。一些养殖户以为蟹种投放后，只要平时再投喂些饲料就可以了，其实不然。河蟹养殖技术要求较高，需认真负责。现阶段要注意以下几点：
一、水质监测。经常注意水质变化，发现问题及时处理。池水深度根据不同季节灵活掌握。一般7月份以前水位保持在60-80厘米，7月份以后深水位，在高温季节水位保持在1．5米左右。
二、换水次数要适中。换水过多会对蟹造成应激反应，不利于生长；过少会导致水质恶化。一般水温在20xx投喂量一般上半年占30％，下半年占70％左右。
四、经常巡塘，注意防病。发现病蟹、死蟹要及时采取措施。要对症下药，不可乱用药，否则会加重病情
高温季节池塘养殖大闸蟹谨防几种暴发病
高温季节是河蟹生长的关键期，也是河蟹病害发生的高峰期，高温季节要密切注意防治河蟹以下几种暴发疾病：即纤毛虫病、蜕壳不遂和水肿病。
一、纤毛虫病
病因及症状：该病是由于不经常换水，残饵不及时清除，池水过肥，水中有机质含量过高，池塘中没有水草，使纤毛虫类原生动物大量繁殖所致。症状初期河蟹体表长有许多黄绿色或棕色绒毛状物，行动迟缓，触角不敏感，体表附肢有活腻感，镜检可见许多纤毛类寄生虫附着，终因无力脱壳而死亡。
防治方法：1、彻底清塘消毒，经常加注新水，保持水质清新。2、定量投喂饲料，及时清除残饵。3、苗种放养前用10ppm高锰酸钾浸洗1小时。4、用纤虫净或原虫净全池泼洒，效果较好。5、治疗时用3ppm硫酸锌全池泼洒。
二、蜕壳不遂
症状病因：引起河蟹蜕壳不遂的原因很多，如水绵、纤毛虫寄生，水质污染，无良好的隐蔽、攀附物，营养不良、蟹体消瘦等。病、死蟹头胸甲后缘与腹部交结处出现裂口，或头胸甲表壳翘起，第三、四步足已大部分蜕出。
预防与治疗方法：1、定期泼洒15—20毫克／升的生石灰和1—2毫克／升的过磷酸钙，生石灰要兑水溶化后再泼洒。2、饲料中添加适量脱壳素及贝壳粉、骨粉、鱼粉等含矿物质较多的物质，并增加动物性饲料的比例(占总投饲量的二分之一以上)；3、在养蟹池中栽植适量水草，便于河蟹攀缘和蜕壳时隐蔽；4、适时加注新水，保持水质清新，可增强河蟹活力。5、投饵区和蜕壳区要严格分开，严禁在蜕壳区投放饲料，以保持蜕壳区的安静。6、发现软壳蟹，捡起放在水桶中暂养l—2h，待其吸水涨足能自由爬行时放入原池。
三、水肿病
症状及危害：病蟹肛门红肿，腹部、腹脐及背壳下方肿大呈透明状，病蟹匍匐池边，拒食，最后死在池边浅水处，该病主要是河蟹腹部受伤后细菌感染造成。
预防及治疗方法：1、在养殖过程中，特别在河蟹蜕壳时尽量避免惊扰，以免受伤；2、经常添加新水，多喂鲜活生物饲料和新鲜菜叶；3、治疗可用0.5-1ppm土霉素全池泼洒，同时按饲料量1-2g/kg添加恩诺沙星口服，连喂3-5天为1疗程。4、每立方米水体用漂白粉2克，或福尔马林10毫升，或生石灰20-25克全池泼洒。
高温季节池塘养殖大闸蟹抓好五个关键措施
高温季节是河蟹生长的关键期，也是河蟹病害高发期，此时天气炎热，水温较高，加强池塘养殖管理至关重要，池塘养蟹应抓好“五关”：
1、抓水草管理关
对池中水草加强管理，适时割草，保持合理的密度和分布，保证适当的覆盖率，水流畅通。发现水草腐烂或漂浮，应及时捞除，水草有污泥的，采取换水去污，保持水质清新，营造良好的池塘环境，水草过少及时补充。
2、抓水质管理关
一般水深保持0.8-1米，高温季节调节到1-1.5米，水质调节应侧重三个方面：一是勤换新水，一般10-15天换水一次，高温季节每天加水10-20厘米，同时开动增氧设备。二是调节水体的酸碱度，一般保持PH值在7.5-8.5之间，用生石灰调节，7-10天全池泼洒一次，每亩1米水深用10-15千克。三是用生物制剂调节水质底质，先用底质改良剂改善底质，然后再使用EM菌改良水质，可有效降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量，促进河蟹健康生长。
3、抓科学投喂关
要注意饵料投喂，7—9月是高温季节，是河蟹摄食生长的高峰，此时饲料容易变质，投喂时要保证饲料的新鲜，投喂时要做到“四定、四看”，结合天气、水质、河蟹摄食情况进行调整，科学投喂。
4、抓好防逃关
经常巡塘，了解河蟹的吃食、活动情况，检查防逃设施，一旦发现河蟹有逃走现象，要及时堵塞漏洞，更换损坏的防逃设施和进水口网罩，特别是大风暴雨天气，更要防止河蟹逃逸。
5、抓病害防治关
高温期水质恶化会导致各种疾病的发生，这一时期要做好防病工作，10—15天使用生石灰全池泼洒进行杀菌消毒，净化水质，也可用微生物制剂等改善水质、底质，控制各种病原体的滋生，发现病蟹、死蟹要及时弄清病因，对症下药，及时治疗，7—10月，交替使用生石灰、二溴海因、溴氯海因、二氧化氯等消毒剂，同时在饵料中添加内服药进行预防，5—7天为一个疗程，连续服用4—5个疗程。排除致病因子、致病因素对河蟹的干扰，减少病害的发生。
夏季高温季节大闸蟹池塘水质调控的三个措施
河蟹对水质的要求较高，ph值7.0以下不变态，不脱壳，溶氧则要在5.0mg/l以上，良好的水质是河蟹养殖取得优质高产的重要保证，尤其在夏季，由于温度升高，各种病原体异常活跃，水体中各种有毒有害物质富集，就像是埋在池塘里的炸弹，对河蟹的生长随时会产生危害，因而夏季水质调控是河蟹养殖过程中的关键措施之一，对水质进行调控的方法有很多种，在生产中应根据水体的实际情况，灵活选用合适的调控方法。
（1）物理方法。一是定期换水。高温季节每周换水1~2次,每次换水1/3。二是适时开启增氧机。晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开。
（2）化学方法。利用一些化学改良剂进行针对性很强的水质改良，如生石灰每半月使用一次，每亩每米水深用量10千克，不但调优了ph值，还增加了水体钙离子浓度，对河蟹生长有促进作用。
（3）生物方法。向养殖水体补充能清除有害生物的有益菌来净化水质，创造良好的养殖水环境。如光合细菌、复合益生菌等，有益菌可在水体中与致病菌产生生长竞争，能阻止致病有害细菌在水中繁殖和生长，对河蟹防病也有着十分重要的作用。此外还可通过水草吸附水中氨氮、硫化氢等有毒有害物质，化害为利，净化水质，给河蟹的生长营造良好的生态环境。
夏季由于水温较高，河蟹新陈代谢旺盛，性腺的发育也随之加快，为了防止早熟蟹的出现，可通过加深池水来降低水温，6~8月份水深宜控制在1.2~1.5米。
高温季节河蟹养殖水草的管理
高温季节，养殖河蟹的池塘中水草过量或缺乏均会对养殖造成影响。
水草过多时：水草过多主要会造成水体的缺氧，从而导致河蟹上岸、上草严重。温度过高，水草过多，池底水不流动，加之残饵、粪便等的积累，会对水质造成严重影响，增加池底淤泥，致使底黑底臭，底层缺氧，导致水草根部发黄发红甚至发黑腐烂。根部腐烂加速水草老化，水草营养得不到补充。不但导致水体溶氧不足，同时也会造成水体氨氮、亚硝酸盐等的升高。
预防措施：对于水草过多的水体，应先对过量水草进行处理，人工割去多余水草，对于水草长出水面较多的池塘，可采用人工割去草头，以草头离水面20-25公分为宜，同时对水体进行增氧，如有良好水源，可以加水换水，以增加水体流动，增氧的同时达到池水降温的效果，处理好多余的水草后，可适当使用改善水质底质的产品，如多效底改颗粒、解毒底安来调节水体。
水草缺乏时：高温季节水体中水草缺乏原因可能是由于管理不善，导致水草大部分死亡，腐烂，或使用控草剂、除草剂、重金属、杀蓝藻药等过量，导致水草烂根、叶黄茎枯、断茎漂草。过多水草的腐烂不但会造成池水溶氧下降，还会影响水体藻相，破坏水质，同时腐烂水草产生的毒素等处理不善可能会导致河蟹中毒。
预防措施：可先使用分解底改颗粒对底质水质进行调节，在配合使用护水解毒宝对水体进行解毒，解毒的同时也能使水草恢复一定的活力，同时使用抗应激产品来使河蟹体质得到恢复，另外注意增氧，可在傍晚开动增氧机或使用汉宝底加氧，处理后3到5天再为水体适当补充绿藻源、小球藻、光合细菌、EM菌等以对水体进行藻菌的补充。
此外，长期水浓、水过肥，种草布局不合理、施肥不当，氮多磷多碳少钾少，摇蚊幼虫、螟虫等草虫大量繁殖，蚕食水草叶片和嫩芽等均会阻断水草光合作用，导致草脏、草不长。或草多草密茎叶细长等不正常现象。因此在日常应做好改底增氧、勤打草头、补充营养、适当换注新水、补充藻肥等措施。
高温期河蟹池塘水草管理技术要点
以伊乐藻为主的塘口，养殖中期水草长势较快，到了高温期基本停止生长，一旦管理不善极易引起水草上浮、腐烂。而水草一旦开始大面积腐烂，会导致水中溶氧降低，氨氮、亚硝酸盐等有害物质大量蓄积，严重影响螃蟹腿和生长。因此，在高温期水草管理上要做到以下几点：
1.割草头，防止水草长出水面，以草头离水面20-25公分为宜。切记割得过多，以免水草长不起来。
2.状根保草。定期使用草立健提供根部营养，增强水草抓地力，防止漂浮。
3.隔完草头建议使用AA绿源，补充水草流失的营养。
4.定期改底，防止底质泛酸发热，破坏草根。
5.高温季节每隔5-6天使用一次微生物制剂（FS活力菌），保持水体透明度。
6.高温期间要避免使用刺激性药物（氯制剂、重金属类等）。
7.部分水草腐烂及时捞除，防止坏水。
8.水草过密的塘口一定要拉草，保持草间的空隙，防止水草缺氧枯萎。
夏季高温季节大闸蟹养殖管理的五个技术要点
1、优选水草：在夏季养蟹池内的水草应以沉水植物为主，挺水植物和漂浮植物为辅，外河、湖泊的水草要连根带泥移入。水面遮阳的水生植物最好选用空心菜，空心菜除能提供蜕壳栖息场所，躲避敌害，净化水体，提供天然饵料外，还可在高温季节起避暑降温作用，预防河蟹的性早熟。另外还可适量增加小青萍、水葫芦与水花生以控制河蟹性早熟。水草夏季总体覆盖率应保持在2/3左右。
2、科学投饵：夏季动物性饲料不利于河蟹消化吸收，一般植物性饵料占投喂量的60%左右，宜以水草、青萍、南瓜、西瓜皮等为主，适当搭配小麦、玉米、豆饼等或河蟹夏季全价颗粒饲料，日投饵量为池蟹体重的8-10%，饵料投喂应采用“四定四看”投饵，确定饵料投喂量的增减，一般以投喂2小时后检查略有剩余为好。若发现蜕壳蟹应及时在饵料中添加蜕壳素，促进河蟹顺利地蜕壳。
3、调控水质：一般水深要求1.2-1.5米，高温时可适当加深，保持中下层水温稳定在28℃以下。每3-5天换水1次，每次边排底部老水边注新水20-30厘米；进排水口要用40目密眼网布扎牢，严防敌害生物和野杂鱼进入，并防止河蟹逃跑；pH值控制在7.5-8.5之间；透明度为40厘米左右；每10-15天泼生石灰1次，每次每亩每米水深10公斤。
4、加强预防：坚持以防为主，防重于治。每10-15天泼洒生石灰或二氧化氯以及“甲壳净”、“纤虫净”等杀虫剂全池泼洒，交替使用；每月在饲料中添加维生素c、大蒜素或免疫增强剂，连用3-5天；定期泼洒微生态制剂，如光合细菌、EM菌、蛭弧菌等。
5、抓好管理：坚持每天巡塘，了解河蟹的摄食、防逃设施及敌害情况。若有河蟹逃走，要及时更换损坏的防逃设施；及时捕捉养蟹池中的敌害生物；出现病蟹、死蟹应立即查清原因，抓紧处理。
高温季节大闸蟹养殖过程中常见的防治技术
目前正值高温季节，河蟹已进入摄食高峰期，投饵量也不断增加，水质变化无常、极不稳定，蟹池内的各种有害生物、寄生虫大量繁殖，造成河蟹抵抗力下降，从而被病原体感染，发生蟹病。一般多为鳃病、纤毛虫病、肠炎病等。
一、鳃病（一般多为黑鳃病、烂鳃病两种）
1、症状
（1）、黑鳃病症状
患病的河蟹：轻者鳃丝部分变成灰色或黑色，严重时鳃丝全部变成黑色，呼吸困难，易浮头上岸。
（2）、烂鳃病症状
病蟹鳃丝出现炎症，局部溃烂，边缘有缺痕。
2、防治措施
（1）经常冲注、换新水，确保水质清新；
（2）定期用光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等生物菌全池泼洒，改善水质；
（3）每10-15天泼洒一次底净宝或沸石粉等生物制剂，改良池底环境；
（4）泼洒二氧化氯0.1-0.2克/立方米水体防治；
（5）全池泼洒二溴海因0.2-0.3克/立方米水体进行预防；
（6）泼洒聚维酮碘或溴氯海因进行防治。
二、纤毛虫病
症状：纤毛虫病是河蟹养殖中主要病害之一，种类较多，常见的有聚缩虫、单缩虫、累枝虫、钟形虫等。寄生在河蟹的颚部、步足、背壳及鳃部，蟹壳上的白絮状虫体。
防治方法：全池泼洒神力、阿维菌素和纤虫净可杀灭。使用量可见产品说明。
三、腐壳病
症状及危害：病蟹步足尖端破损，呈黑色溃疡，步足、背甲、胸板出现白色斑点，斑点的中部凹下，呈逐渐变黑溃疡；严重时溃疡较深，甲壳被侵袭成洞，可见肌肉或皮膜，最终导致河蟹死亡。
预防和治疗方法
（1）夏季经常加注新水，保持水质清新，并使池塘有5-10厘米的软泥。
（2）发病池用漂白粉兑水全池泼洒，水体终浓度为2毫克/升。
（3）泼洒二氧化氯0.1-0.2克/立方米水体进行防治。
四、烂肢病
症状及危害：病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，行动迟缓，摄食减少或拒食，最终因无法蜕壳而死亡。该病的起因是捕捞、运输、放养过程中受伤或生长过程中被敌害致伤，引起病菌感染。
预防与治疗方法
（1）发病后可用可用生石灰浆连续泼洒2-3次，水体终浓度为15-20毫克/升。
（2）全池泼洒二溴海因0.2-0.3克/立方米水体进行防治。
高温季节必须加强对大闸蟹池塘伊乐藻的管理
适量栽种伊乐藻能为蟹池净化水质，为河蟹生长创造良好的生态环境，为河蟹提供天然的饵料，促进河蟹生长发育。但夏季由于水温不断升高，伊乐藻容易出现疯长，从而影响河蟹的活动，并且容易造成蟹池缺氧和大面积败草破坏水质。因此，必需加强对伊乐藻的管理。
一、控制水位，适时增氧
蟹池水位过浅，容易造成伊乐藻生长过快。水位过深，伊乐藻无法正常进行光合作用而腐败死亡。因此，5月以后应将水位严格控制在80cm左右，以营造良好水草生长环境。遇高温、闷热天气，蟹池需及时开增氧杨增氧，或使用粒粒氧，保证池塘溶氧充足，防止伊乐藻夜间缺氧死亡。
二、人工清除部分伊乐藻
将漂浮和腐烂的伊乐藻及时涝出水面。并每间隔3m左右，整行拔去生长过密的伊乐藻，在池底留2-3m的通风沟，将伊乐藻覆盖面积控制在40—50%，为河蟹的自由活动留有一定空间。对长出水面的伊乐藻及时做割梢处理，使草头没入水面30cm以下，防止遇到大的风浪，增加浮力，脱根死亡。
三、注重伊乐藻日常养护
每隔10—15天使用氨基酸护草肽全池泼洒一次。氨基酸护草肽含有丰富的氨基酸、生物肽、微量元素、营养盐、水生植物生长激素等，具有以下优点：1、活化水草根部底泥，激活细胞分裂，促进根部生长，促使水草茎株矮化、叶片粗壮，增加水草抗风浪能力，防止倒伏及翻根漂浮。2、清除水草叶面泥渍、污斑和附生物，增强水草光合作用，提高水草叶绿素及活性营养物含量。3、促进有益藻类繁殖，抑制有害藻类生长，使水质清新，降低水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质。4、防止水草倒及水草叶片发黄、萎缩、腐烂而引起水质恶化。5、有效防止水草茎叶腐烂病，促进萎缩根叶、黄斑叶、白化叶水草水营养的吸收，加快复活和生长等功能特点。
高温季节大闸蟹养殖过程中的防病要点
高温季节河蟹病害发生的主要原因有水质败坏、水草腐烂、溶氧不足、饵料投喂不当等等。
可采取以下方法进行防治：
1、水质调节：
①有条件的一旦发现水色过浓或池底有异味首先应该进行换水。选择晴天上午进行换水，排出池底层水，抽取水源上层水。
②合理使用好底改和微生态态制剂。晴天上午使用这类制剂，并注意开增氧机，防止因使用时造成的短时缺氧情况加重病情。
2、管好水草：塘中要多品种种植水草，保证高温时河蟹有足够的空间栖息；塘中水草量也不宜过多，水草之间要有空隙，以保证池水的流动性，避免死角的产生；使用水草专用肥料；伊乐藻为主的池塘应该控制水深，以免发生水草漂浮。
3、合理使用增氧机：勤开增氧机不仅能有效防止河蟹缺氧，也能保证水草生长的需要。避免在晴天傍晚时开增氧机，因为傍晚时开机不仅会提前耗氧，还会加速上下层冷热水的流动，提高底层水温，增加积温。晴天应在中午时开机，有利于底层有害物质提前分解，降低有害物在夜间对氧分的消耗。
4、预防肠炎：温度升高，河蟹吃食量也会跟着提高，同时饵料也更容易腐败，这就需要密切注意河蟹肠炎病的发生。
预防方法：
①食场消毒，定期小范围使用消毒剂对常投饵的地方进行消毒，减少腐败菌的滋生；
②经常使用微生物制剂对食场周围进行土质改良，做到生物防治；
③饵料中拌入有益菌，一方面可以减少腐败机率，另一方面，有益菌被河蟹摄食后，也能改善其肠道功能。
④保持饵料新鲜，保证不投霉变饲料。一旦发现肠炎症状，立即停止微生物制剂的拌喂，改用肠炎药，药饵投喂必须持续一个疗程，以控制病情。