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撰稿：武汉澳华/郑海地
20xx对于湖北的蟹农来说，开年是一个灾年，暖冬后经历很长时间的倒春寒。4月有20xx使用澳华36蛋白的蟹安康，养出的螃蟹个大、品相好、膏红。40亩塘净赚15万元。今年使用42蛋白蟹安康标苗，在11000只/亩的情况下，成活率高达73%，比周围使用某饲料品牌螃蟹料养户的高出20xx密度太大，明年把密度控制在8000以下。今年他下面的养殖户在他的指导下，使用36蛋白的蟹安康，密度7000，转苗规格是23只/斤。
马老板坦言，原来好饲料真的是免费的。接下来他将在自己的塘头挂出澳华螃蟹料养殖示范基地，并表示3年内要在小港农场将澳华蟹料的覆盖率做到50%以上，并且以安康为主。
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大闸蟹养殖户如何防控懒蟹的形成
在蟹种放养前期，由于池塘环境、水温、水质因子的变化，蟹会栖居洞穴里或水草丛中，不肯出来活动和觅食，体色深黑，甲壳硬，生长缓慢，慢慢的就成了“懒蟹”。
一水体溶氧量太低：
河蟹要求每升水中溶氧量保持在5毫克以上。当每升水中溶氧量低于3毫克时，河蟹会上岸栖息。时间一长，它就在岸上洞穴里生活，不再下水觅食。建议使用：氨基肥肽+碧水硅藻旺肥水培藻，稳定水体，提高溶氧。
二是养殖水位变动频繁：
养殖水位时高时低，有的河蟹在水位上升时打洞穴居，水位下降后来不及向下迁徙，只得长期居于洞中。建议前期少量换水，保持水位稳定。
三、池中缺乏水草、附着物：
河蟹有攀附和隐居的习性，在有水草、芦苇的池塘，白天和夜间均能观察到有大量的仔幼蟹攀附在水草、芦苇，甚至竹筒、草袋上等处觅食和玩耍。如果水中缺少这些附着物，就会有部分河蟹离水上岸，使之穴居的机会增多，产生懒蟹的机会便增加了。建议前期合理种植水草。
四、是饵料投喂不均匀：
河蟹养殖过程中投喂饵料不均匀，部分河蟹觅不到饵料，久而久之，这部分河蟹就缩在洞里，不肯出来觅食。建议：饵料投喂充足，做到均匀投喂，可使用维康高稳vc+维康乳（3~5亩）全池泼洒，増强体质，补充营养与能量。
五、水质变化：
1.前期使用过多无机肥料（尿素、磷肥），使氨氮、亚硝酸盐增加，影响摄食出现懒蟹。建议：碧水源+攻底亚硝净；
2.ph：水体碱度过高，影响摄食活动，形成懒蟹。建议：氨基金解霸（或解毒王）+生态活水素。
养殖户如何掌握规律防止大闸蟹逃跑
河蟹逃跑有一定规律。掌握规律采取相应的防范措施，能有效地防止养殖蟹逃逸。
蟹种在放养初期，因对新的水体环境不适应，纷纷沿蟹池四周乱爬，此时极易造成大量蟹种逃走。可以事先在蟹池中围出1～2亩水面进行短时间暂养，待蟹种适应新水体后，再放入蟹池。
蟹池中天然饵料缺乏，投喂饲料又严重不足时，河蟹会因索饵而逃逸，并可能造成河蟹互相残杀。可以在春季每亩蟹池投放活螺蛳200公斤，让其自然繁殖，供河蟹摄食。生长季节，加强投喂管理，日投喂2次，投喂量为存塘蟹体重的5％～10％。饲料以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
天气突然变化，特别是风雨交加等恶劣天气，易造成河蟹逃逸。应在天气变化前加深水位，雨后恢复原水位。
蟹池水草少，水质浓，透明度小，溶氧量低，不利于河蟹蜕壳生长，河蟹会为寻求适宜的环境而逃逸。为此，蟹池应保持有足够的水草，水草覆盖率稳定在40％以上。生长季节每2～3天换一次水，每15天泼洒一次生石灰，使池水溶氧量在4毫克/升以上，pH值7.5～8，透明度40～60厘米。
河蟹性腺发育成熟后，要进行生殖洄游，特别是霜降前后，刮西北大风或下雨时，河蟹活动频繁，纷纷沿池壁攀爬。此时防逃极为重要，要加固防逃设施，及时起捕成熟蟹。
大闸蟹养殖户需要掌握的栽种苦草要点
一、苦草的种植方法
1．播种期：一般要求水温在10℃以上，在长江中下游地区，适宜的播种期为3月10日5月初，最佳播种期为3月下旬至4月上旬。
2．种植水域要求：池塘、湖泊、河沟的浅水处或边缘均可种植苦草，要求种植水域水质透明度达40厘米以上，水质混浊及池水肥沃、透明度低的池塘，种植的苦草一般不理想，主要原因是刚发芽的幼苗不能进行正常的光合作用。在种植过程中一定要种植在3-10厘米左右浅水处。
3．播种方法：苦草的播种量，一般每亩50-100克为了保险起见在实际操作中，用种量往往要多出数倍，甚至102.2.2．种植水域要求：池塘、湖泊、河沟的浅水处或边缘均可种植苦草，要求种植水域水体透明度达40厘米以上，水质混浊及池水肥、透明度低的池塘，种植的苦草一般不理想，主要原因是刚发芽的幼苗不能进行正常的光合作用。在种植过程中一定要种植在3-10厘米左右浅水处。2.3．播种方法：苦草的播种量，一般每亩50-100克。为了保险起见在实际操作中，用种量往往要多出数倍，甚至10种植不成功的原因。
种子质量差。由于苦草种子颗粒细小，而且包裹在果荚中，其质量的好坏很难鉴别。未成熟就采集的种子晒干后籽粒干瘪，果荚嫩绿（这种情况一般都是去年11月份之前收集到的种子）。苦草果荚含浆液丰富，若采集后没有及时充分晒干则会霉变变质。优质的枯草种子应该果荚粗壮，黄绿或棕褐色，籽粒饱满，含水量低，无霉变，杂质少，发芽率在九成以上。
使用了五氯酚钠。五氯酚钠是一种非选择性接触除草剂，主要用于杀灭钉螺。由于其对鱼类剧毒而对虾蟹不敏感，因此常用来清除野杂鱼，但五氯酚钠对草本类的水草有极强的杀灭作用，而且分解慢，毒性残留时间长。所以在使用过五氯酚钠的池塘中苦草种子发芽率低，如果在苦草种子播种时或者刚萌发时使用五氯酚钠，则更危险。建议在苦草播种前10天用绿能解毒5-6亩/瓶1-2次，以减弱五氯酚钠的毒性。
.播种方法不对。如果苦草播种在水深超过30厘米的水体里则很少发芽。5-10厘米最为适合，视天气情况而定。如果天气好可以浅一些，但如果碰到大风降温的天气还是避开这几天的为好。
蟹池的底质太硬。新挖的蟹池底质一般比较硬而且贫瘠不利于幼苗扎根生长，植株扎根浅，容易漂浮，难以形成群簇。建议挖松池底并适当的施用一些有机肥，以促进发芽生长。
大闸蟹养殖户如何预防河蟹性早熟
目前在河蟹养殖生产中，普遍存在着有20%～30%的河蟹性早熟现象，性成熟河蟹不再生长，规格一般在每只50～80克，商品价值极低；一旦遇到天气突变，可提前进行生殖洄游，洄捕率低；如继续饲养，死亡率极高，一般可达到80%左右。严重影响了河蟹养殖效益。
1、性成熟河蟹的特征是
（1）性成熟河蟹的雌蟹腹部已成团脐，雄蟹交接器变成坚硬骨质化的管状体，螯足绒毛稠密，且颜色较深，交接器变成坚硬骨质化的管状体。
（2）性成熟河蟹背部凹凸不平，颜色为墨绿色或青色。
（3）性成熟河蟹在肝区上可看到有两条紫色条状物且有卵粒，或有两条白色块状物即精巢。
2、形成性成熟河蟹的原因
（1）投喂的饵料过精，特别是前期投喂动物性饵料过多，使生性贪食的河蟹动物性饵料摄入过多，体内营养过剩，导致河蟹性成熟提前。
（2）有效积温增加。由于养殖水体小，水位浅，生长季节水温一直较高，水体积温过高，从而加速了河蟹性腺发育。
（3）放养密度不当，导致前期生长过快，性成熟提前。
（4）水体盐度偏高，刺激河蟹性腺发育。
（5）种质资源退化。随着养蟹规模的扩大，地区间引种的增多，南蟹北移、北蟹南移，加上人工繁殖长期不更新亲本，导致河蟹品种混杂、退化，生长缓慢，性成熟提前。
3、预防措施
（1）选用正宗长江水系中华绒螯蟹苗种，保持科学合理的放养密度。
（2）科学投饵。因水制宜，控制投饵量，特别要控制动物性饵料的投喂量。养殖前期饵料以植物性饵料为主，动物性饵料为辅。
（3）适当加大池塘水深，生长季节一般要求达到1.8米以上，高温季节多换水，最好用河道、湖泊内的水，以降低水温。
（4）养殖池内移栽覆盖率为50%左右的水草，以少阳光直射，降低河蟹生长的有效积温。
（5）生长季节蟹池每20天，泼洒一次生石灰、光合细菌、溴氯海茵等药物，消毒水体，降低水体有机质浓度，促进河蟹健康生长。
大闸蟹养殖户必须了解的知识：池塘的保肥力
以下这些问题是我在实际工作中养殖户经常开门见山提出的第一个问题。
1、我和人家一样施肥，一样管理为什么人家的水好草好？
2、为什么别人什么都很少用药但是别人照样养的不错？
3、我这个池塘年年水草都不好，怎么回事？！
为什么会这样？
其实这些问题是土壤化学中土壤肥料学的范畴
这里我给大家介绍一个概念——土壤保肥力打个比方：我施100斤肥料到池塘里，20xx养螃蟹都赚到钱了而且养殖过程很轻松，水好草好。旁边的朋友向他讨教经验，他都原原本本的告诉人家，可是谁向他学谁出问题，他的经验基本不能推广。大家都认为他有所保留，他自己也觉得很委屈。
我经常和他在塘口交流把他的池塘的具体情况进行了解。他的池塘在养殖螃蟹前是生态种植示范田，施肥方面都是生物肥，基本不用农药。在那时他只知道自己的土地肥力很足。根据他的介绍，综合他的池塘这几年的状况可以看出他的池塘保肥力很好。
保肥力很差的池塘实例苏州大闸蟹养殖户倪老板，蟹塘面积有22亩
伊乐藻为主，20xx到5月份基本没草，20xx6月份基本没草，连续几年亏本。20xx我与倪老板正式接触，他的池塘有以下特点。
1、施肥量很难控制。施多了水色很快变绿、水草不发：施少了1-2天时间水色清了。只能采用少量多次的方法，很累人！
2、水草状况很不稳定，可能几天前水草还很健康，两天后水草马上有泥巴污垢，第三天可能就沉底了。
池塘情况介绍与分析
我了解了他的池塘上一任塘主的施肥情况得知：上一任连续几年只是大量的使用化肥肥水尤其是复合肥，不用说池塘的保肥力了，就是肥力也已经被拔得差不多了。在高温季节不施肥水草沉底腐烂起蓝藻，施肥只要量没控制好就直接起蓝藻，水草还是腐烂。
君子协定
我们定下约定，我保证他的水草到7月份，他全听我的意见。到了7月份他又要求我帮他的水草保到8月份，到了8月份又要求到9月份。20xx倪老板的水草保到了年底，很是开心。连续几年亏本，20xx终于赚到钱了。想起年前还想把塘租出去，对养殖失去了信心，没想到抓住问题的关键在年底打了个翻身仗。
如何改善池塘保肥力
我和倪老板经过交流达成共识，他的池塘就属于保肥力很差的那种，之后所有用药都是以这个共识为基础的。
1、通过底改产品改良底质（我公司白金底改内特别添加了增强土壤保肥力的特殊因子，长期使用能有效的改善池底。
2、尽量不使用化肥，多用生物肥（生物营养肥），这样可以防止化肥过度拔肥，使保肥力变差。
3、尽量不使用杀虫剂，在虫子多时尽量施肥。这时是保肥力差的池塘最佳的水草施肥期。
只要找出问题关键人人都是养蟹高手！
在长期的接触后我发现，其实倪老板的技术水平是比吴老板好的，但是由于倪老板的池塘保肥力差，管理起来难度很高，所以吴老板赚了，倪老板亏了本。
不要认为养的螃蟹不理想就怀疑自己的水平，可能你的池塘本来就保肥力差，你养起来就是比别人难。其实你已经是技术高手了！只要找出问题的关键，成功养殖就不远了！
大闸蟹养殖户安全度梅管理技术要点
六月中旬左右即将进入梅雨季节，此阶段高温、高湿、多雨、少风，河蟹养殖也进入一个至关重要的管理期，如何安全度梅是大家最为关注的焦点。现将梅雨季节的管理要点总结归纳，供大家参考。
一、梅前准备
1、消毒
从六月五日开始，河蟹三壳陆续结束，许多朋友开始进行入梅前的准备工作，首当其冲的就是消毒。由于目前大部分塘口水体偏浑，藻类较少，因此建议大家选择生态消毒剂——至尊-99（蛭弧菌冻干粉），安全、高效、无刺激、不耗氧、不伤水、保质期长，抑菌防病效果极佳。
2、补肥、调水
①入梅之前水体肥度不足的，需及时补肥，特别要补充含碳、钙、铁、镁等元素的肥料—藻润+藻得力+神力碳
②多使用乳酸菌、酵母菌调节稳定水体，使水色、水体透明度达到最佳。——生力菌+水产健胃酵母+活力源-肥水型（好润发酵菌）
③水体浑浊的，需及时净水，防止水草上脏。——速清、好水底毒净
④入梅之前根据坂田水草生长情况适时撤网，稀疏养殖密度。水草长势差的，及时补肥壮草——草得力+神力碳
3、改底
河蟹前三壳往往集中于环沟内，局部密度很大，因此环沟底部往往会积累很多的残饵粪便及其它一些有机杂质，梅雨天极易发生底热、底臭、甚至底层缺氧，因此入梅之前需彻底改良环沟底质。选择强氧化性增氧型底改——福底II/超能粒分解、氧化底部杂质。
二、梅期管理
1加强内服保健
①梅雨季节由于天气闷热、潮湿，河蟹饲料尤其是冰鲜鱼极易腐败变质而诱发肠炎。
②梅雨季节水体及底层（返底）毒素含量增加，肝脏解毒负担加重，同时消化功能被削弱。
③连续阴雨天气，水体厌氧型致病菌含量增加，体质偏差的河蟹极易被感染
因此梅雨季节要以保肝、防肠炎、强免疫为根本进行内服保健——好润黄金套餐（肠轻松+加乐福+好又多+好肝胆）
2极端天气注重稳水抗应激
①雨前、雨后及时抗应激——好运cc（颗粒vc,直达底部，更有利于底层养殖动物吸收）、康倍特（葡萄糖、vc）。
②雨后使用好水底毒净稳定水质，防止水体变浑。
3定期改底
梅雨季节天气应选择福底II/超能粒定期改良底质，加速池底有机物氧化分解，减少耗氧，防止底黑、底臭、伊乐草烂根，上浮。梅雨季节应7-10天改底一次。
4合理掌握蛭弧菌的使用频率
正常蛭弧菌释放到水体后有效抑菌浓度能维持7天左右，因此梅雨季节建议7-10天使用一次至尊-99消毒、防病。
三、出梅
出梅之后气候趋于稳定，气温持续走高，为此要做好以下几方面工作：（具体管理措施将在后续资料中详述）
1强化河蟹营养。
2高温期保草、防夹草。
3稳定水质，防控蓝藻。
大闸蟹养殖户如何改善河蟹养殖的生态环境？
随着河蟹高效养殖技术的发展，规格越养越大，产量越养越高，池塘承载的生物负荷越来越重，对河蟹养殖池塘进行科学的生态环境营造与修复，加强对河蟹质量安全控制，就显得尤其重要。根据河蟹的生活习性，为其创造一个适宜的环境，具体要注意以下几点：
一、采用工程手段设计好河蟹养殖池塘：成蟹养殖池塘应选择近水源、水质好、排灌方便的地方，对老池塘要及时进行工程改造，改造后的池底要求相对平整，池埂坡比1：2.5-3，淤泥10厘米左右，多余清除，每个池塘要能独立地从进水渠进水，并能独立地将水排入排水渠，以免各个池塘的水相互串联，交叉感染病害。
二、采用理化手段改善好河蟹养殖池塘：河蟹养殖前，对池塘要认真消毒，每亩用生石灰200--250公斤，除杂除野，杀灭病菌，改善底质。养殖期间要定期更注新水，泼洒生石灰，每亩15--30公斤不等，以改善水质，调节PH，增加钙质。
三、采用生物手段调节好河蟹养殖池塘：一是种植水草，利用“蟹草共生”原理，为河蟹提供天然植物饵料，吸收氨氮，进行光合作用制造溶氧，实践证明，河蟹池塘适宜种植的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，水草占地面积可占总水面的50-60%；二是移植螺蛳，投放滤水性鱼类花白鲢，利用他们的滤食作用降低肥度，净化水质，三是施用微生物制剂，PSB菌、EM菌、亚包杆菌都是不错的选择，可有效吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质。