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高温期间螃蟹食量大，这是螃蟹生长最快的时期，也是最难管理的时期。为确保螃蟹安全度过高温季节，作为一名渔业上的老技术员，我将自己的一点心得体会介绍如下：
一、水质管理养殖螃蟹水质管理包括水色、透明度、含氧量、酸碱度、含盐量、池水深度等诸方面。
1.水色高温季节藻类生长快，水色会因水中藻类的多少而异。水色深则表明水中藻类、营养盐及有机质多，不利螃蟹生活。螃蟹不喜肥水，如发现水肥、藻类多，应注意经常换水或放养一些专吃藻类的鱼类。
2.透明度透明度越高，说明水质越瘦。螃蟹喜瘦水，要求透明度35厘米～45厘米，如能高些则更好。
3.含氧量螃蟹要求水中含氧量为5毫克/升～7毫克/升。天然水池中一般不会发生缺氧，但在人工精养水泥池中，池中无大型水生植物时，很容易发生缺氧。特别在炎热天气下午突发阵雨后，稍不注意，就会导致因缺氧而大批死亡。如果发现白天螃蟹大批爬到岸边，证明水中缺氧严重，需立即采取冲水等增氧措施。
4.酸碱度螃蟹生长适宜pH值是7.8～9.0。巡塘时，如发现水中有气泡，则说明水质在变化。在有水源的情况下，可冲水调节;无水源时，水质偏酸用石灰调节，水质偏碱用小苏打调节。
5.含盐量螃蟹喜欢在淡水中生长。沿海的池塘，水中会渗进盐水，对螃蟹的生长有影响。池水含盐量应控制在1‰～5‰，过高应换水。换水时，从池子底层出水，因下层含盐量最高。
6.池水深度池中水温，可用水的深浅度来调节。螃蟹生长最佳水温在20℃～28℃之间，夏季池内水位低，则水温会上升，可用较深水位来控制温度。
二、饵料每天投饵时间安排在上午8时～9时，下午4时～6时和晚上9时～11时，投喂地点为离池边50厘米～80厘米处的滩边。
三、遮光螃蟹怕强光，因此高温季节池上方需搭建芦苇棚，或在池内放养水浮莲、栽种茭瓜等大型水生植物，以防阳光全池直射。
四、预防病害高温季节，除藻类多会影响螃蟹生长外，螃蟹很容易感染细菌性疾病。防治细菌性疾病，可在人工饵料中添加一些抗菌素之类的药物，一般每7天～10天喂一次。同时，在饵料中适当添加钙质，以利于螃蟹长壳和脱壳。在高密度水泥池中，螃蟹常爬上墙壁而易发生机械损伤，可在池壁铺塑料布。
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螃蟹是变温动物，体温主要取决于环境水温，通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度，水温能影响到它的生长和变化。眼下已进入小寒天气，随着气温的降低，螃蟹如何安全越冬也成了养殖户们最关心的话题。需要注意哪些事项呢？
这段时间因气温降低，孝感汉川市汈汊湖养殖场的一些乡亲，他们手拿竹竿，使劲向水面敲打，不一会儿浮冰便碎开了。
“技术员陆卫：如果你冰层厚的话，肯定要加水，因为封氧，氧气少了，你加水，氧气就上来了，就是这个道理，有冰层就打水，往上浮就有氧气出来了。”
据专家解释，冬季气温降至0度后，水面极易结冰，底层有机物分解消耗氧气，排出二氧化碳。因此，冬季碎冰，在一定程度上能起到增氧的作用。加上冰厚度随温度降低而不断增加，于是，水位逐渐下降，越冬期应分期注水2—3次，保持一定的水深。
“技术员陆卫：这个水位要升一点，比平时要升一点，你们这里达到1米以上就差不多了，有条件的话，可以达到1.8米，没条件不能少于1米。”
水较深和淤泥、有机物多的水体的气体状况较差，螃蟹越冬效果也差。水底淤化程度越大，二氧化碳集积越多，水中PH下降较快，螃蟹越冬越有危险，只有未淤化的池塘才可作为螃蟹越冬池。
“技术员陆卫：冬天淤泥容易生成硫化氢，硫化氢最好的办法就是用股硫酸氢钾，和水上增氧器，因为冬天冰层封了，最容易生成硫化氢，硫化氢是有害物质，你把水上增氧器打开就好了，基本上天天打开几个小时它没有的。”
另外，专家建议，蟹苗放入池塘后，一定要加强日常巡查和观察，看看有没有螃蟹“水土不服”。同时，让螃蟹尽量藏在洞穴里或泥土里，因为暴露在空气中，螃蟹也会冻伤冻死。
记者：汉川台尹清
高温季节如何养殖螃蟹
很快夏天就要到了，天气炎热、水温较高，这时候河蟹养殖管理应做好以下几点：
要有足量的水草
夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池中设置或种植水草的面积一般占整个池塘面积的３０％左右，过多应及时收割，过少要及时补充。同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
保证水质清新
养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体深度一定要保持１米以上，以防热水灼伤蟹体。换水一般选择在傍晚至次日上午１０时进行，３－５天换一次水，每次换水５厘米左右深。水源一定要清洁、无污染。在河蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰５－ｌ０公斤，化水后全池泼洒，１５－２０天泼洒一次，以利河蟹健康生长。
注意饵料质量
河蟹属杂食性动物，荤素均吃，并偏爱动物性饲料，如蚌、螺、小杂鱼虾等。一般每年５－８月份，宜在蟹池中投放活螺蛳，每亩２００公斤左右，供河蟹摄食。此外，在高温时期应适当增加植物性饵料的投放比例，如投放一些河蟹喜食的浮萍、水草等。池塘养蟹，一般每天投饵一次，在傍晚进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。投饵时，应将饲料投喂在离岸１－２米处，投饵量应根据当天的水温、天气和前一天投饵后河蟹的摄食情况作相应的增减，以当天晚上吃完为宜。
防逃防害防病
高温期间必须每天巡查蟹池。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，检查防逃设施，察看有无病害和敌害。若有河蟹逃走的痕迹，要及时堵塞堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。大风暴雨天气，更要注意防逃。要注意防止敌害侵袭，及时捕杀蟹池中水老鼠等敌害生物。人工养殖的河蟹病害较多，可不定期施用生石灰、二氧化氯、纤虫净等药物，防治河蟹细菌性疾病和纤毛虫病等。