养牛的方法。
黄鳝和其他鱼类一样，当水体中容氧量每升低于2毫克时，就会引起缺氧浮头，严重时还会成批死亡，下面介绍几种防治黄鳝缺氧死亡的办法。
1、降温增氧。夏秋季节水温高，会造成水体中缺氧。为此，可在鳝池顶上搭架，盖上稻草遮荫；也可在池周种藤蔓植物，如南瓜、黄瓜等，让藤蔓爬到池顶架上遮荫，以降低水温。
2、注水增氧。高温季节，每天向鳝池注入适量新水，排出老水，使池水溶氧充足。
3、植物净水增氧。在鳝池内种植适量的水葫芦、水花生等水生植物，这些植物通过光合作用，释放大量氧气，增加水中的溶氧量。
4、物理净水增氧。每立方米水体取20～30克生石灰，兑水化开并趁热泼洒池内，可清塘消毒、改善水质、增加水体中的溶氧量。
5、光合增氧。夏季夜间，用碘钨灯或较大功率的白炽灯为光源，促使鳝池内浮游植物、水生植物进行光合作用，提高水体溶氧量。
6、药物增氧。高温季节，对养殖密度大的鳝池，选用过氧化钙或漂白粉，每升池水均匀撒2～3毫克，经化学反应释放氧气。
7、清塘增氧。淤泥是主要的耗氧物，每年秋末冬初或黄鳝出池后，应及时清淤，并按每平方米用生石灰150～200克化水消毒。
8、机械增氧。有条件的鳝池，可安装增氧机。高温季节，可在凌晨开机1～2小时，增加水体溶氧量。
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黄鳝养殖失败的八个常见原因介绍
养黄鳝也是特种水产养殖之一，饲养得当经济效益收入要比养鱼的高，所以在农村水产养殖上，养黄鳝的户数，近年来在不断扩大，但是在养黄鳝的农户中也有不少是失败的，查其原因有多方面的。但在技术问题上，主要存在以下八类。
1、乱购苗种。许多养殖户外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其它所谓“优质”苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输等不科学操作，养殖中死亡率在90％～100％，所以购买苗种时，一定要认真考察辨别。一般人工养殖黄鳝，应该自己在本地选购优质苗种，既经济，质量又有保障。
2、不择品种。从外观看黄鳝有深黄大斑，土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前二种才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。
3、大小混养。同一池中大小混养，小鳝不敢争食而体质衰弱甚至死亡。饵料不足时，大鳝吞食小鳝。因此大小鳝混养，虽大鳝长速快，但池塘总产量低。
4、池水过深。因黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留以露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。池养黄鳝根据鳝体大小水深宜在5～20厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
5、鳝池施粪肥。鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病，如此“改良水质”是得不偿失。
6、忽略培植水草。水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以成功，或难实现高产量高效益。
7、喂“素”食。有的养殖者用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性素食饲喂黄鳝，严重饥饿缺饵时，黄鳝也会少量吞食，但营养上却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
8、频繁换料。常有养殖者因饵料无保障，常改换饵料种类投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。
稻田里网箱养殖黄鳝的八个步骤
在稻田中设置网箱养殖黄鳝，稻田为黄鳝提供良好的生态环境，黄鳝为水稻疏松土壤，吞食害虫，稻鳝互相促进，相得益彰，稻口高产鳝丰收，是低投入、快致富的有效途径。其种养技术简述如下：
1、稻田选择
用于养鳝的稻田应水质良好，水量充沛，进排水便利，不旱不涝，泥土较肥，光照充足，无冷浸，环境安静。栽植早、中、晚稻田均可（若早稻田网箱养鳝，应选再生稻为宜）。土质必须偏酸性，pH值6～7，不易受洪水冲击和淹没。
2、网箱设置
在稻田中的网箱一般呈长方形或正方形，面积10～25平方米，高度1～1.2米，一般采用聚乙烯网片制成，顶部做10厘米的倒边角防逃，为了安全起见，在养殖稻田外设置围网等。根据本地经验，制作网箱的网片必须具备三个条件：一是牢固耐用，能抗炎热高温和低温而不破损，抗老化耐拉力强，能用约3年；二是网布不跳纱，不泄纱；三是网目小，以黄鳝尾尖无法插入网眼为宜。网箱设置在进水口处，排列整齐。网箱总面积一般不超过稻田总面积的1/3。
放箱方法：每个网箱的两头和中间应用绳索固定在木桩上。先将田水排干，按网箱形状和大小挖泥深40～50厘米，把网箱平放，网箱与网箱之间相隔30厘米，网箱四角用木桩支起张开，再把挖起的泥土回填入网箱中，垒成泥埂或平铺，这时网箱内的泥面和田面基本持平，泥面以上网箱高出60～80厘米。非网箱区的稻田按常规耕作。
3、苗种放养
禾苗栽插（网箱中亦按常规栽插）完全成活后，投放黄鳝苗种。先要进行稻田消毒。放养前半个月，每平方米用100～150克左右石灰消毒。10天后将水放干，重新放入新水备用，然后将网箱放下去，待箱体表面附生一层藻类后，再将鳝种入箱。选择20～30克/尾无病无伤规格整齐，且体呈深黄有大黑斑的个体。每平方米网箱放尾重50克的苗种40～80尾。放养前用3%的食盐水浸洗消毒。
4、饵料投喂
放养后待黄鳝饥饿3～4天再开始诱食投喂饵料。鳝苗开始诱食时，一般在傍晚进行，驯食选用黄鳝最喜食的蚯蚓作诱饵，驯食时间一般为10天左右。饵料的品种为蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、小杂鱼虾、畜禽肝脑肺等动物性下脚料及配合饲料。投喂“活饵”不需饲料台，但“死饵”必须投在饲料台上。简单的饲料台可用纱窗和竹片制成“板箩”式。每个网箱设饲料台2～4个，投饵每天傍晚时一次。正常吃食后，饵料数量以黄鳝在2小时左右吃完不剩为标准，或增加或养活少。投饵要定时定量，每天的投饵总量为黄鳝总重的1.9%～3%。每天投喂2～3次，吃剩的食物要捞出，饵料可投在自制的食台上。
5、日常管理
（1）保持良好水质。由于网箱水浅，投饵量又大，为防止水质恶化，饲养期间必须经常换水。一般春、秋季，2～5天换一次水，夏天炎热时一天换水两次，早晚各一次，保持网箱内水深5～10厘米。另外，网眼堵塞后需洗刷，保持网箱内外水的交换。
（2）避暑，黄鳝的主要生长时期在5～10月份，一般水温20～28℃适合鳝鱼生长，水温超过35℃以上时，容易引起大量生病并死亡，所以必须采取遮荫措施。为此可采用：①将水位提高到40厘米以上；②在网箱的周边栽种高笋。种高笋的其好处：降低水温、净化水质又可增加经济收入。另外在网箱内栽植一些水葫芦，作用有：净化水质，遮荫，降低水温。
（3）防逃防敌害，检查网箱和围网是否被老鼠、水禽、野兽或是人为破坏，发现破损，应及时补漏，以防黄鳝外逃，要防止老鼠、鸟、蛇等侵害的情况发生。
6、病害防治
只要采取细致的预防措施，黄鳝一般不会发病。措施包括：选养体质健壮的苗种，苗种放养前全田消毒，苗种入池时浸泡消毒，养殖过程中内服预防药物，每隔10～15天在饲料中拌喂3天土霉素消炎，或每百千克黄鳝用大蒜250～500克拌饵进行投喂，每周1次。黄鳝正常摄食后，每7天进行一次水体消毒，每隔20天全田泼药消毒一次，常用的药物有生石灰、菌必净、漂白粉等，及时换注新水，保持水质清新，溶氧充足。
7、合理施肥和喷洒农药施肥
重施基肥、巧施追肥、有机肥为主、化肥为辅的使用原则。栽插禾苗翻耕稻田时施足基肥，亩用量：腐熟发酵过的人畜粪600～1200公斤，或尿素20～25公斤，或碳酸铵25公斤。巧施追肥，每亩每次用量：腐熟人畜粪200～400公斤，或尿素4～8公斤，或硫酸铵8～12公斤，或过磷酸钙4～8公斤。施追肥时要根据稻田水质、水温高低，灵活掌握用量，每次切莫过量，以免毒害黄鳝。无机追肥最好化水遍洒。
喷洒农药：首先必须正确诊断和防治病虫害的种类。其次选择的农药应尽可能是高效低毒品种，如甲胺磷、乐果、马拉硫磷、敌敌畏、敌百虫、杀虫双、稻瘟净、井冈霉素等。第三，每次用药量不能过大。以上品种的农药，按常规用量使用一般不会对鳝造成危害。第四，用药为粉剂的应在早上带露水匀撒，水剂农药必须兑水在露水干后喷洒到叶面上，固体农药也须化水喷洒。喷洒时应尽量减少药物散入水中。第五，气温高，农药毒性会增强，更应注意对黄鳝是否造成危害。第六，喷药前必须增加稻田水深，水深达10厘米以上。如担心喷药对黄鳝产生影响，可边喷药边换水的方法最为安全。第七，为防药物对黄鳝产生毒害，也可先做试验，再全面用药。
8、捕捞上市
当黄鳝个体重达80～100克时即可捕捞上市，黄鳝的最佳销售时期是元旦、春节前后，这时黄鳝的价格最高，捕捞也都在这时进行，此时将稻田中的网箱收上来捕捞黄鳝出售，以赚取季节差价。
八个偏方巧治兔疾病
一、治兔感冒
（1）葱醋汁液治疗法：取干大葱50克，切碎后用100克食醋浸泡12小时，即可取其汁液给患兔灌服。每只每次10～15毫升，每日3次，一般服用1日即可治愈。
（2）苏打溶液治疗法：将苏打用凉开水配成6%的苏打溶液，取其溶液给患兔滴鼻。每只兔每个鼻孔每次滴入1～2滴，每隔3小时滴鼻1次，连用2日即可痊愈，有效率可达97%。
二、治兔痢疾
（1）烧大蒜治疗法：用紫皮大蒜埋入柴炭火中，烧熟剥皮捣碎后，每次用50克拌少量饲料饲喂患兔，1～2次即愈。
（2）芝麻糖治疗法：取芝麻、白糖各等量。将芝麻炒至焦黄色，与白糖拌匀后，再与少量饲料拌匀喂患兔。每日2～3次，连喂1～3天，患兔即愈。
三、治兔腹泻
（1）茄子叶治疗法：取茄子叶（干鲜均可）数片，放入锅中用水煎至原水体20%的浓液。每只患兔每次灌服15～20毫升，每日3次，连服2日。
（2）无花果治疗法：用3～5枚无花果（生果也可），水煎灌服。每只每次服20毫升，每日3次，连服1～2日，患兔即愈。
四、治兔便秘
（1）蜣螂治疗法：捕捉蜣螂（屎壳郎）1只，焙干研为细粉末，温热开水调匀送服，服后2～3小时即能收奇效。
（2）韭菜籽治疗法：韭菜籽250克，置铁锅中用文火焙干，再碾成细粉末，然后加蜂蜜250克调匀备用。每只患兔每次服20克，每日3次，连服3日，即可治愈。
五、治兔结膜炎
（1）公鸡冠血治疗法：用浸过食盐水的针刺破公鸡鸡冠，让血滴入干净的小瓶内（一次放血够2天用即可）。用小竹签蘸鸡冠血给患兔点眼，每次每只患眼滴两滴，每日3次，连用3～4日即可。
（2）黄瓜治疗法：取刚摘下的老黄瓜一根，上部开一小孔，把里面的瓜瓤掏出，在孔中填入芒硝，填满为止，悬挂阴凉处晾干，待到芒硝从黄瓜内渗出，用刀将粉末轻轻刮下(/)。将少许粉末点患兔眼睛，每日3次，连用数日。
六、治兔中耳炎
（1）蝎子白矾治疗法：蝎子1只，白矾1块（花生仁大小）。将蝎子和白矾同放在瓦上用火焙干，研成细末。先用消毒棉花把患兔耳内的脓液沾净，然后用小型塑料管把研成的药末吹入患兔耳内，2～3日用药1次，连用2～3次即可治愈。
（2）白矾冰片散治疗法：白矾3份，食盐1份，樟脑2份，冰片2份，共研为细末，装瓶备用。用药时，先将患兔耳中脓液用消毒过的棉签沾净，再把适量药末撒入兔耳内，每日1次，一般用药2～3次即痊愈。
七、治兔脚癣
（1）韭菜汁治疗法：鲜韭菜一小把，捣烂放入盆中，用开水适量冲泡，温热后将患兔脚置盆中浸泡30分钟，每日1次，连泡2～3次即愈。
（2）茄根水治疗法：取茄子根50克，食盐50克，加水煎半小时，起锅倒入盆内，药液温热后将患兔脚放入浸泡30分钟，每日2次，4～5次即愈。
八、治母兔阴道炎
鸦胆子（药店有售）10个去皮，水一碗，用砂锅煎至半碗，药液温热后，用消毒过的注射器将药液注入患兔阴道，每次注药10～15毫升，轻病兔一次治愈，重病兔用药2～3次即愈。
（福建省宁化县客家兔业技术研究会傅春贵邮编：365400）
提高河蟹养殖效益的八个主要措施
近年来，河蟹养殖规模不断扩大、养殖产量不断增加，造成市场供大于求，导致蟹价下跌，严重影响了渔民的养蟹积极性。为了充分利用资源、挖掘生产潜力，提高养殖效益，广大养蟹户应抓好以下几个方面：
一、栽植复合型水草
在池边四周栽植伊乐藻，在深水区栽植轮叶黑藻、苦草、空心菜、水浮萍等，在浅水区栽植蒿草、芦苇等。水草覆盖率应达到50%以上。
二、适时投施基肥
苗种放养前7-10d，加水50cm左右，投放发酵消毒好的畜禽粪，量为200-300㎏∕667㎡，以培育浮游生物，为即将入池的蟹种提供生物饵料。
三、合理投放螺蛳
螺蛳改2次投放为3次投放。第1次于清明前投放，量为200-300㎏/667㎡，此时气温适宜，让其在池内自然繁殖仔螺蛳，为幼蟹源源不断地提供适口活饵料；第2次于6月份投放，量为100㎏/667㎡左右；第3次于8月份投放，量为150-200㎏/667㎡。
四、控制青苔生长
在青苔萌发初期用生物灭苔净（主要成份：复合活性剂、生物抑制剂等），用量为20-30ml/667㎡(1m水深)，方法是兑水稀释2000倍后泼洒于青苔集中处，使用时应开机增氧。面积较小的塘口可采用人工捞除。
五、科学投喂饵料
饵料投喂应坚持“五定”原则，即：定时、定点、定质、定量、定人。3-5月份，以投喂蛋白含量为36%-40%的配合饲料为主，辅喂部分鲜冰鲜鱼；6-8月份，以投喂蛋白含量为28%-30%的配合饲料为主，辅喂部分玉米、小麦等谷物；9-10月份，以投喂冰鲜鱼为主，辅喂蛋白含量为38%-40%的颗粒料。每日投喂2次，上、下午各投喂1次，以下午投喂为主，占日投喂是的60%-70%。投喂量以投喂2h内吃完为宜。
六、调控好水质
每隔5-7d加水1次，每次加水15-20㎝，保持水质清新；每隔15-20d换水1次，每次换掉20%-30%的老水，保持水质嫩、爽；每隔10-15d使用1次生石灰，用量为10-15㎏∕667㎡，调节ph值在7.5-8.5之间；每隔20-30d使用1次EM菌（复合生物制剂），用量为1-1.5㎏∕667㎡，以改良水质和底质；适时开启增氧机，保持池水溶氧在5mg∕l以上。
七、加强蜕壳期管理
河蟹蜕壳前5-7d换水1次，并用蜕壳素、维生素C、三黄散等拌饵投喂，以促进其顺利蜕壳，加快发育生长。
八、加强病害防治管理
每隔15d左右使用1次溴氯海因粉（生产单位：无锡市中意生物技术有限公司），用量为200g∕667㎡（1m水深），方法是兑水稀释1000倍后全池均匀泼洒，预防烂鳃、肠炎病；4-5月份，使用1次特效浓缩纤虫净（主要成份：多拉菌素1%，纳米锌，杀虫增效剂），用量为20-25ml/667㎡(1m水深)，方法是兑水稀释后全池均匀泼洒，以杀灭寄生于鳃部与体表的各类纤毛虫；7-9月份，每隔20-30d投喂1次用0.1%的鲜大蒜汁或1%的痢菌净拌饵投喂，以增强河蟹的抗病率。另外，还要防范水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类对河蟹的伤害。
河蟹生长期的八个养殖管理要点
河蟹是变温甲壳动物，其生长适宜水温为15-25℃，抓好河蟹生长期的养殖管理工作，可以提高河蟹品质和产量，提高养殖户的收益。现浅析河蟹生长期养殖管理要点，供广大养殖户参考：
1、加强蜕壳管理
河蟹第一次蜕壳十分关键，直接影响全年养殖产量的高低。第一次蜕壳前可通过降低水位，提高水体温度，提早河蟹摄食时间，恢复其体质。饲料投喂以优质颗粒饲料或小杂鱼为主，同时在饲料中添加蜕壳素和维生素C等，确保第一次蜕壳顺利。蜕壳高峰期应保持池塘环境相对安静，适度减少饲料投喂量。河蟹蜕壳集中期应避免用药和施肥。
2、控制池塘青苔
使用生物肥料，适当肥水，保持水体透明度在30-40cm。青苔萌发初期可在青苔藻体聚集处泼洒生石灰，用量为0.15kg/m2,连续泼洒3次，每次间隔3天，通过改变小范围水体的pH值来杀灭青苔。还可以通过增加水体中有益菌的浓度，抑制青苔的生长。养殖过程中应及时采用换水、生物制剂调水、底改的方法，改良池塘水质和底质，防止因青苔死亡腐烂，对底质造成污染。河蟹蜕壳期应避免使用药物杀灭青苔。
3、适时投放螺蛳
螺蛳既是河蟹优质的动物饲料，又是池塘的“清洁工”，具有净化底层水体水质的作用。螺蛳分两次投放效果比较好，一次过量投放，易造成水体缺氧和因螺蛳大量摄食浮游生物造成水质清瘦，导致青苔大量繁殖而影响河蟹生长。第一次投放时间应在清明前后，投放量为150kg-200kg/667m2，7月中旬第二次投放螺蛳，投放量为150kg-200kg/667m2。
4、科学种植水草
种植水草不仅可以为河蟹生长提供植物性饲料，而且能调节池塘水温，净化水质为河蟹提供栖息和蜕壳环境。
蟹池要多品种套种水草，合理搭配水草种类。水草种植以轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等沉水植物为主，漂浮植物为辅，河蟹生长期池塘应保持60%左右的水草覆盖率。水草过稀要及时补种或移植，水草疯长，可人工清除。养殖过程中要及时去除不新鲜、草叶发黄、茎秆变软的水草，防止其腐烂而影响池塘水质。
5、合理投饵，均衡营养
饲料投喂按照“前后精、中间青”的投饵原则和“四定”的投喂方法科学投喂，整个养殖过程饲料安排各有侧重，以动物性饲料和颗粒饲料为主，植物性饲料为辅。6-7月份，投喂颗粒饲料，配以煮熟的南瓜等植物性饲料，增加饲料的适口性，防止河蟹早熟，每隔3-5天投喂一次小杂鱼补充河蟹营养。8-9月份，小杂鱼和颗粒饲料搭配投喂，对河蟹育肥。10-11月份，颗粒饲料和小杂鱼结合投喂，并搭配一定量的玉米、南瓜等植物性饲料，保证河蟹正常的营养需求。投饵分上午和傍晚两次投喂，上午投喂1/3，傍晚投喂2/3。投饵量应根据天然饲料、季节、水温等情况进行适当调整，确保河蟹吃饱吃好。
6、加强水质调控
水位的调节按照“春浅、夏满、秋适当”的原则，3-5月池塘水深控制在0.6m左右；6-9月，保持水位在1.2-1.5m。10-11月，水位稳定在1m。养殖期间注意及时注水和换水，改良池塘水质，河蟹蜕壳前几天可以通过加注新水，刺激河蟹脱壳。春秋季节，每15天换一次水；夏季高温季节，每周换一次水，一般选择在凌晨外源水温低时注水，每次换水量为池水的1/4-1/5。在河蟹脱壳期间，为避免对河蟹造成刺激，影响蜕壳，换水不能过快。
定期泼洒生石灰和使用生物制剂调节水质。每隔15天全池泼洒生石灰，调节水体pH，同时增加水体中的钙含量，有助于河蟹蜕壳。4月份开始，适时使用生物制剂和底质改良制调节池塘水质，增强池塘自净能力，保持池塘良好的生态环境。
7、做好巡塘管理
加强巡塘工作，坚持每天早、中、晚各巡塘一次。巡塘时注意观察河蟹摄食、活动、生长及池塘水质等情况，发现异常及时做好应对。若发现浮草较多，说明饲料投喂不足，河蟹大量摄食水草，要立即增加饲料投喂量。发现蛇、老鼠、黄鳝等敌害生物，及时消灭，减少对河蟹造成危害。巡塘时注意查看防逃设施和池埂有无漏洞，夜晚要加强防盗、防逃巡视，避免不必要的损失。
8、预防控制病害
河蟹养殖过程中，病害防治应坚持以预防为主，防治结合的原则，合理使用各类药物，发现病害，及时诊断，对症下药。可使用EM菌等微生物制剂和底质改良剂降解水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，净化池塘水质，杀死或抑制病原微生物，减少疾病的发生。施用生物菌的前后半个月内不宜使用杀菌剂等药物,也不宜频繁换水,以保持有益菌的浓度。在纤毛虫高发期，每隔20天可使用纤虫净杀虫一次，杀灭河蟹体表的纤毛虫。定期在饲料中添加适量的水产多维、免疫多糖等增强河蟹体质，提高抗病力，减少病害的发生。
黄鳝“二年段”养殖模式要掌握好八个关键技术要点
随着网箱黄鳝养殖业的不断发展，养殖技术的日益成熟，创新养鳝模式已成为提高网箱养鳝效益的重要手段。小网箱养大黄鳝生产模式是一种典型的高效养鳝模式。两年养殖模式，即当年收购的鳝种，饲养至次年底出售。与一年养鳝模式相比，增加了一年养殖时间，提高了成鳝规格，提升了鳝鱼的品质和价值。其技术要点如下：
1、搞好网箱制作与安装。网箱选用3×2、3×4的聚氯乙烯无节网片或纯白四纱无节网片缝制。网箱规格为3m×2m×1.5m（或1.0m）、2m×2m×1.5m（或1.0m）。网箱设置密度为总水面的1/3—1/2，网箱入水深度50—80cm，出水高度不低于50cm；网箱固定采用木桩与铁丝，也可使用竹竿，上纲绷紧，下纲松弛。放种前7—10天，网箱下水浸泡，使其附着藻类，避免鳝鱼入网时磨擦受伤。鳝箱内要移植水花生、牛草等水草，其覆盖面只达网箱面积的90%左右。
2、严把清塘消毒关。网箱安装好后，在放种前的10—15天，用生石灰进行清塘，生石灰用量：干法清塘75—100kg/亩；带水清塘150—200kg/亩；水草进箱前用2—3%食盐或10ppm漂白粉对水草进行浸泡消毒，清除水蛭。
3、精心选择鳝种。“两年段”养殖模式的主要目标是养殖大规格成鳝，提高养殖效益。因此，鳝种必须选择增重倍数高的深黄大斑鳝和浅黄细斑鳝来养殖。此类品种经过两年养殖，体重能够达到200—350克/尾。
4、合理确定放养密度。①两年内不分箱的网箱。一次放足鳝种，放养密度在200—220尾/箱。若有不足，在年底或第二年3—4月份，选择晴好天气，根据各箱鳝规格及成活情况，对箱内鳝种规格和密度作适当的调整和补充。保持放养密度200尾/箱左右。②第二年分箱的网箱。第二年的3月中上旬开始投喂，一个月后选择晴好天气分箱。放养规格35—50g/尾，放养密度200尾/箱左右。
同一网箱，要求鳝种规格一致，个体差异小于10g，并且一次放足。
5、搞好驯食与投喂。鳝鱼对环境变化及食物气味极为敏感。市场选购的天然野生鳝种，人工养殖时，入箱后必须进行摄食驯化。摄食驯化包含两个阶段，即开口驯化和转食驯化。
开口驯化：鳝种入箱后，第4天傍晚开始喂食，饲料定点放于箱内水草上，投喂量为鳝鱼体重的1%，1次/天；对摄食完全的网箱，第二天再增加体重的1%投喂量，依此类推，当投喂量达到鳝种体重的5—6%时，开口驯化完成。
转食驯化：开口驯化成功后，在动物性鲜饵料中加入5—10%的配合饲料，待鳝适应并完全摄食后，再日递增配合饲料15—20%（动物性饲料每减少1.0kg，配合饲料添加0.2kg代替），直到符合两种饲料（动物饲料和配合饲料）事先确定的配比为止。
投喂量：摄食驯化成功后，即进入正常的饲养管理阶段。日投饵率：鲜饵7—10%，或配合饲料1—3%，1次/天。具体日投喂量要视气温、水温、水质、剩饵、摄食速度等情况灵活掌握。
6、加强越冬管理。养好大规格鳝鱼，越冬管理是重点。一是如无特殊情况，不要随便进行翻箱、分箱操作；二是保证水位深度，加厚箱内水草；三是防偷盗和鼠害。冬天野外食物缺乏，老鼠特别喜欢窜到网箱内捕食鳝鱼；四是经常检查网箱有无破损。
7、提早开食。第二年3月中上旬，当水温达到15℃时，开始投喂箱内鳝鱼。饲料投喂：第二年无需进行摄食驯化，可直接投喂配合饲料，但考虑到鳝鱼刚刚渡过冬天，体质虚弱，开始投喂时，可部分或全部投喂鳝鱼喜食的动物性饵料（鱼或蚯蚓），以利于诱导鳝鱼尽快开口摄食，恢复体质。进入正常的饲养后，按上年饲料投喂。
8、做好疾病预防。鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，生态条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼既要适应环境，又要恢复体质，容易导致疾病。因此在管理中，一是要注意改善池塘和网箱的水体环境，二是投喂饲料要适口。三是在7—9月份，每15—20天要使用生石灰和消毒剂交替对池塘和网箱进行一次消毒，同时每半个月投喂一次药饵。
夏季如何防止河蟹池塘缺氧
6月份至8月份，是水产养殖的关键时期，也是全年气温、水温最高时期，也即将进入梅雨季节，蟹池很容易缺氧，那么将如何防止蟹池缺氧呢？
1、合理进行饵料投喂
按照“四看”、“四定”投喂的原则，确保河蟹吃好、吃匀。投饵量一般按体重的2－10%之间，前期为2－3%、中期为5-8%、后期为8－10%。日投喂量，白天的上午投喂量占全天投喂量的30%，傍晚投喂量占全天的投喂量的70%。
2、合理使用增氧机增氧
通过开动增氧机搅水，无水草深水处设置叶轮式增氧机，无水草浅水区设置水车式增氧机，其它区域设置底层管道增氧设施。按照“三开两不开”原则，晴天中午开增氧机、阴天次日清晨开、连绵阴雨半夜开，傍晚不要开增氧机，阴雨天中午不要开增氧机。白天晴好天气中午使用搅水式增氧，午夜使用管道增氧。
3、使用光合细菌等生物菌全池泼洒，改善水质。
按时使用底改和光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等生物菌全池泼洒，分解池底残饵、粪便、降低化学耗氧，使水体始终处于良性循环之中。
4、做好水草管理工作。
严格控制池塘水草密度。池塘水草面积占全塘水面的40%—70之间。水草过多蟹池夜间长期处于缺氧，因此要准确判断水草数量是否合适。水质清澈，透明度在40厘米以上，应持续少量逐渐删减水草，直到透明度降低时停止。另外水草分布要利于水面起风浪以及有明显的高低错落层次，便于提高溶氧。（