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白鲢鱼是日常生活中常见的鱼类，为著名的四大家鱼之一，受到了许多消费者的喜爱。白鲢鱼的肉质鲜嫩、营养丰富，同时还可加工成鱼糜制品，具有很高的养殖价值，是我国主要的淡水养殖鱼类之一。那么，白鲢鱼怎么养？现将白鲢鱼的生活习性和养殖技术介绍如下。
一、白鲢鱼的生活习性
1.食性：白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还大量地吃腐屑类饵料。夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
2.水温：白鲢喜高温，最适宜的水温为23-32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。胆子小怕惊扰，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
3.繁殖：白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4-5月产卵，卵漂浮性。在池养条件下如果饵料充足的话，当年鱼可长到500-800克，三龄鱼体重可达3-4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
二、白鲢鱼的养殖技术
1.亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2.清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1-5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3.搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1-1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8-10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4.饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500-700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5.适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH-A40-50微克，雄鱼减半。
6.孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
【小编结语】白鲢鱼喜欢高温环境，适宜在水温23-32℃的环境种植生长，养殖过程中还需多加注意。上文中为大家介绍了白鲢鱼的生活习性和养殖技术，希望能对大家有所帮助！
延伸阅读
养殖白鲢之白鲢鱼的饲料配方
白鲢我想在生活中是比较常见的，大家也经常会吃到，由于这几年我国的水产行业一直发展的非常不错，尤其是养殖鱼这方面，养殖鱼的门槛比较低，投资成本比较少，非常适合农村的养殖。
养殖白鲢之白鲢鱼的饲料配方
配合饲料是根据鱼的营养需要按一定配方用多种饲料混合制成的粉状或颗粒状饲料，在配方中使用了维生素和微量元素添加剂的，就称为全价配合饲料。配合饲料能发挥各种饲料的营养互补作用，较好地满足鱼类生长发育的营养需要，可以促进鱼类生长并节约饲料资源。实践证明，鲢鱼能很好适应配合饲料，用配合饲料喂鲢鱼一般都能取得好的效果，应尽量推广使用配合饲料。
1、鲢鱼的营养需要：鲢鱼的养殖在我国有悠久的历史，传统养殖主要是用施肥培育浮游生物作为鲢鱼的饲料，近年来开始使用配合饲料，但对鲢鱼的营养需要还缺乏足够的研究。
2、鲢鱼配合饲料的配方：由于鲢鱼在水域中可以获得一定数量的天然饵料，它的营养并非完全来自人工饲料，对饲料的全价性要求较低。在目前对鲢鱼的营养需要缺乏足够研究的情况下，鲢鱼配合饲料配方的不确定性较大。
实践证明，在主养鲢的水域，参照草鱼的饲料配方生产鲢鱼配合饲料可以得到好的养殖效果。在主养鲢的水域使用饲料厂生产的池塘混养鱼饲料养殖效果也不错。
白鲢鱼的生活习性
1、食性：白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还大量地吃腐屑类饵料。夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
2、水温：白鲢喜高温，最适宜的水温为23～32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。胆子小怕惊扰，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
3、繁殖：白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1～2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4～5万粒/公斤体重，每年4～5月产卵，卵漂浮性。在池养条件下如果饵料充足的话，当年鱼可长到500～800克，三龄鱼体重可达3～4千克，在天然河流中可重达30～40公斤。
白鲢鱼的养殖技术
1、亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1～5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1～1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8～10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500～700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5、适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH～A40～50微克，雄鱼减半。
6、孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
鲢鱼吃什么食物
1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。
3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
从以上的分析我们可知，养殖白鲢鱼的首要任务就是饲料的配方，使用合理的饲料可以大大的增加鱼的产量还能缩短它的养殖周期，但是饲料也并不是一味的喂养，要以节约成本为原则，适当的喂养。
鲢鱼怎么养好
鲢鱼作为我国主要的淡水养殖鱼类之一，在我国的很多水系都有分布。鲢鱼的外形特点是体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。这种鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。这几十年来，鲢鱼作为我国的四大家鱼之一，在我国的市场上需求量一直都很高，因此现在仍旧有不少人进行鲢鱼养殖。对于想要进行养殖的朋友来说，在养殖之前有必要先了解一下鲢鱼养殖技术。那么，鲢鱼养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
鲢鱼养殖技术介绍
1、亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1～5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1～1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8～10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500～700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5、适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH～A40～50微克，雄鱼减半。
6、孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
以上就是关于鲢鱼养殖技术介绍，鲢鱼是一种很好养殖的鱼类，目前我国在鲢鱼方面的养殖技术也比较成熟，对于想要进行鲢鱼养殖的朋友来说，可供借鉴的经验也有很多，如果想要开始进行鲢鱼养殖事业的话，那么可以先了解了解相关方面的内容。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
花鲢鱼怎么养 花鲢鱼养殖技术
花鲢鱼以其头大鲜美的特点而广受大众的青睐，它的鱼头还被作为名菜剁椒鱼头的首选材料，非常具有市场前景。花鲢鱼是一种水产鱼类，很适合在淡水中进行养殖，可以为养殖户带来不错的经济效益。花鲢的养殖方法有哪些呢？很多人对此并不是很了解，跟着小编一起来了解一下吧。
花鲢鱼怎么养
1、准备工作：鱼种放养的水域面积要求为4－8亩，水深1.5-2M。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。
2、鱼种放养时间和养殖方式：一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。可以混养少许白鲢、鲤鱼。
3、日常观察：每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态；消除杂草和水中腐败杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。
4、预防手段：保持放养塘卫生；定期拉网检查鱼的生长、生病情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、喂食要求：花鲢鱼种主要以浮游生物为食，池水要求肥沃浮游生物量要多。除放养前施基肥外，夏季放养后还要施绿肥及熟粪肥，并定期注新水使水保持营养均衡。人工投饲要注意定时、定位、定质、定量。
花鲢鱼养殖技术
1、建立鱼塘
想大量养殖花鲢鱼，必须要建立合适的鱼塘，这种鱼要求鱼塘面积比较大，最好在4到8亩之间，水深要超过两米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，有机肥可以选择敷熟的动物粪便或者饼肥，但是肥料要适量，不能浓度过大。
2、放养鱼苗
养殖花鲢鱼应该在每年夏天进行放养，放养可以分为单养或混养两种，惠阳，也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候，再放入其它种类的鱼苗，这样能维持鱼塘中生态环境平衡，利于各种鱼类生长，而且也能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。
3、日常管理
花鲢鱼这种动物平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物，所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，一定要保持定时定位，定质定量的原则，只有这样才能提高饣饲料的利用率。
4、越冬管理
秋末冬初气温明显下降，这时花莲鱼的活动量就会减少，在温度降到十度以下时，花鲢鱼几乎不会在进食，这是必须要把池塘中的花莲鱼取出，集中放养在比较深的鱼塘中，如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，在来年天气温暖以后重新放养鱼苗。
花鲢和白鲢的区别
1、水位区别
白鲢：白鲢栖息在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。
花鲢：花鲢栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。
2、鱼头区别
白鲢：白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。
花鲢：花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。
3、体色区别
花鲢：花鲢身上有淡黑色斑点。
白鲢：白鲢身上全白鳞，无黑色斑点。
4、腹部区别
白鲢：白鲢腹部有棱，即腹部的中央有一条很明显的折痕。
花鲢：花鲢腹部平滑，无折痕。
5、肉质区别
白鲢：白鲢肉质略微松散，鲜味不如花鲢鱼，而且小刺较多，不方便吃。
花鲢：花鲢肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等。
鲢鱼吃什么食物
1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。
3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
目前花鲢鱼的养殖还是非常具有市场前景的，有经验的养殖户可以考虑一下，说不定可以带来比较丰厚的经济效益。不过养殖行业毕竟具有一定的风险，所以大家在养殖之前一定要考虑清楚。
白鲢怎么钓
白鲢是四大家鱼之一，在我国各大水系中都很常见。有许多钓鱼爱好者会选择钓白鲢，那么白鲢怎么钓呢？
一、钓鱼季节
每年4--10月为钓鲢鱼的季节，盛夏则是黄金季节，炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
二、鱼饵
应选用雾化性能好的商品饵。若用自配饵，饵料赌，也应加一些雪花粉，以增加饵料的雾化效果。饵料应以酸味饵为主。用麦麸，豆渣作诱饵，也可用钓饵作诱饵，在钓饵中加少情的雪花粉。将饵料包住鱼钩，然后投到钓点，抖动竿梢，使饵团离钩落入水中。连续投3-5团.这些落人水中的饵料即起到诱鱼的作用。
三、钓鱼位置
水位的深度在2米以上。宜选择风尾处的水域，因为这里浮游生物多，或是堤岸的凹陷处的水湾，也可选在水中，有波浪的地方。若水质清澈，应选较深的水域。
四、钓鱼方法
水的温度对鱼的生活有重要影响，鲢鱼喜高温，喜风浪。若是春末初秋，鲢鱼在上午11点以后至下午5时最为活跃，此时多在水的中上层生活，钩饵投在水面以下50厘米处。若是夏天，钓饵投在水下150厘米处。
饵料入水即开始逐渐雾化，所以每隔半分钟就应提竿1次。此时钩已是空钩，然后装饵续钓。由于鲢鱼性格温顺，吞钩后的反应不是挣扎，而是游走或沉人水中，所以浮漂的反应是稳重下沉。有时也有送漂现象，但是浮漂上升的幅不太大，只是上升1目，2目。若浮漂快速下沉(俗称黑漂)或快速上升，是其他鱼咬钩的反应。
钓鱼是需要非常耐心的，如果没有钓到白鲢，建议换一个钓点，可能就会找到鱼群哦。
鲢鱼怎么繁殖？鲢鱼的繁殖技术
鲢鱼是我国主要的淡水养殖鱼类之一，肉质鲜嫩且营养丰富，深受消费者的青睐，具有很高的养殖价值。同时，鲢鱼还有着生长快、疾病少、产量高的养殖特点，是优良的养殖品种。那么，鲢鱼怎么繁殖？现将鲢鱼的繁殖技术介绍如下。
一、亲鱼选择
选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质良好，即根据我国三江（长江、珠江、黑龙江）四大家鱼种质考察研究、以长江的种质最好，故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好，即是鱼体壮实，体色正常，鳞片完整，无伤、无病的个体。未达性成熟的个体，作为后备亲鱼，成熟个体，作为当年生产用亲鱼。在选择亲鱼时，还应注意雌雄搭配，一般雄体略多于雌体。
二、亲鱼培育
1.亲鱼培育池：亲鱼培育池的面积24亩，水深1.5-2.5米，位置处于催产池附近，排水方便，环境安静，放养前用生石灰清塘。
2.放养密度：每公顷池塘放养亲鱼1500-2250千克左右，雌雄比例为1：1或1：1.25，为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
3.饲料：鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好，鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
三、亲鱼催产
1.催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为56月，催产水温24-26℃主最适宜。
2.亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射LRH-A3-5微克/尾。
四、发情与人工授精
水温在18℃以上均可催情，最佳水温为22-26℃，催产剂注射1-2次，2次注射时间隔6-12小时，从最后一次注射到排卵的时间一般为9-12小时，亲鱼在预定时间内，在产卵池中发情追逐，雄鱼不断用头撞击雌鱼腹部，互相摩擦，雌鱼仰腹彼此绞曲，不时颤动胸鳍，排卵射精，配合密切，收卵以产卵后1小时左右进行为宜，也可采用人工授精技术。
五、孵化
人工孵化是将受精卵放入孵化工具内，在人工管理条件下孵出鱼苗，凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化，有时也用曝晒过氯气或用硫代硫酸钠处理后认为安全的自来水。孵化水温必须相对稳定，经过滤池或过滤闸进行三级(40目、60目、80目)逐级过滤。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化环道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地选用。孵化时间因水温而异。孵出3-5天后，鱼苗鳔已充气，卵黄囊基本消失，能开口主动摄食时，即可出苗。经捆箱暂养锻炼，使鱼苗结实，减少排泄。途中换水或到达目的地下塘时，水温相差不能超过4℃。
【小编结语】鲢鱼主要食用浮游植物和少量浮游动物，在繁殖过程中需要特别注意，当引起养殖户的重视。上文中为大家介绍了鲢鱼的繁殖技术，希望能够帮助到大家！
怎样养好白鲢
选择水源充足、水质清澈且排灌水方便的地方建设池塘，面积控制在10-30亩即可，池内水深2m以上，投放鱼苗前用一定比例的生石灰对池塘进行消毒，挑选无病害的大规格优质鱼苗放养，投喂饲料严格遵循“四定”原则，除水中保证充足的天然饵料外，还需投喂人工精料和青饲料，做好日常监管、防御病害工作。
1、池塘建设
养殖白鲢的池塘要求水源充足，进出水方便，一般面积控制在10-30亩左右即可，如果池塘面积大于30亩时，为方便日常管理，需要用网将池塘隔成无数个小块。池内水深控制在2m以上，以确保鲢鱼可以安全的度过温度很高的夏天。
投放鱼苗之前要先将池内的水排干，并在阳光下暴晒一段时间，投放前半个月往池内灌入适量的水，并按照150kg/亩的比例往池内泼洒生石灰水进行消毒，还要把池塘周围的杂草清理干净，杜绝昆虫在塘内产卵破坏水体环境。
2、鲜活饵料培育
对鱼塘进行消毒之后，投放鱼苗的前10天往池内施撒基肥以培肥水质，施撒基肥的数量应在300-400kg/亩左右，之后每隔2-3天再按30-40kg/亩的比例往池内泼洒粪水，以促使浮游生物在水中大量繁殖发育，为白鲢培育充足的鲜活饵料。
3、投放鱼苗
投放鱼种最好选择在水温能够稳定在18℃以上的5月中下旬，要挑选规格一致、无伤病的优质鱼种，投放之前需要先使用3%的食盐水将鱼种浸泡消毒5分钟左右，以减少患病几率，提高鱼群成活率。鱼种规格最好选择100-200g/条，具体投放密度需根据水质的肥瘦来调整。
4、饲料投喂
养殖过程中，为促使白鲢快速生长，合理的饲料投喂十分关键，饲料投喂要坚持四定原则。白鲢具有夜间进食的习惯，所以在晚上也要投喂一次饲料，饲料投喂要适量，投喂过多会造成不必要的浪费，而且还会污染水质从而影响生长；而饲料投喂不足则没办法满足白鲢的生长所需，减缓它们的生长速度。
鱼苗刚投放进池塘时对环境和饲料都还不是很适应，为提高鱼种的存活率，促进它们的生长速度，可以给它们投喂一些豆浆或是豆饼浆，待鱼种适应之后便可以停止投喂。鱼苗最开始主要摄食水中的浮游生物，也会吃一些饲料碎屑，为确保水中有充足的天然饵料供鱼苗摄食，要定期对池塘进行培肥，以促使浮游生物在水中大量的生长繁殖。
随着白鲢的不断生长，除了摄食浮游生物之外还要给它们投喂一些有机饲料屑，以加快鲢鱼的生长速度，增强鱼群的体质，促进性腺发育。在秋天和鲢鱼生产之后适量的投喂糠、麦麸等精饲料，可提高鲢鱼的产量，从而提高经济收益。
5、日常管理
每天坚持巡查池塘，观察池水的颜色及鲢鱼的摄食、活动情况并做好日常记录，若发现异常情况及时处理。及时将池塘周围的杂草、池中的造物和死鱼等及时清除干净。
为防止鱼群患病，投放饲料的食台要勤清洗消毒，还要定期往池内泼洒一定比例的生石灰进行消毒。为清楚掌握鲢鱼的生长情况，定期在池塘内拉网检茶，观察水质肥度和鲢鱼的情况，以便于适当调整饲料投喂和基肥施撒，但是在拉网时要注意避免伤害到鱼群。
花白鲢怎么钓
春秋两季时，花白鲢最活跃，所以很多钓友会选择这段时间来钓鱼，但钓花白鲢需要技巧，那花白鲢怎么钓？
1、时间
低温时不适合掉花鲢白鲢，最好的温度是10度以上，但是这个时候花鲢很少。花鲢一般要在水温到20度的时候才会频繁出现。所以，当倒春寒一过，大家就可以行动啦。
2、钓具
太软的不行，但是记得不能过硬。28、37的就不错。竿记得还得轻点的，因为白鲢花鲢都是大鱼，太重了就不方便提竿。竿长5.4米最好，到了温度最热的时候也可以用4.5米。长的竿用起来并不是最好的，但是假如你能把握长竿，当然也是可以的的。
3、钓位
钓白鲢和花鲢一般选水深，水面比较平静的位置。在早春低温时要选择向阳面，因为这样阳光日照充足。立夏后天气回升，背阳面就也可以了。立夏后选择背阳面也可以钓到鲢鱼。如果有风的话，记得不要面对风。
4、饵料
钓鲢鱼地饵料要突出酸,臭地特点。用发酵地钓鲢鱼地酸饵为主料.配以各种臭味地添加料.就可制成多种钓鲢鱼地饵料。
钓白鲢鱼的饵料配制
(1)方便型白鲢鱼钓饵：小鸡饲料30%，商品鲢鳙饵料40%，雪花粉20%，粘粉10%将以上原料混合均匀后带到钓点。使用时按1:0.7的比例加水搅拌均匀即可垂钓。此饵制作简单携带方便、效果明显。
(2)发酵型白鲢鱼钓饵：小鸡饲料40%，麦麸20%，玉米面30%，黄豆粉10%将以上原料加水调整至潮湿状态，密封发酵一周以上即可使用。此饵料对白鲢鱼有神奇效果。
5、调漂技巧
挂饵的时候，有些朋友对挂多少把握的不是很好，有的时候多了也有的时候少了，但是假如只出现了一目左右的误差的话，其实也没有必要进行换饵的，因为这样影响不大。因为这样垂钓的时候会比较清晰比较容易把握，所以我们不需在意。当然也有不少钓友习惯空钩调高目，再在枣核之上1目，这种调法当然也是可以的，具体的情况其实也是要根据你钓鱼时的具体情况来决定的。
6、钓法
如果经常出现鱼漂左右晃动的轻快，你先不要抽竿，百分之百锚鱼。在这个时候，鱼儿在钩的上方移动，或者是水流波动影响到我们的观察。当你确认好鱼层存在后，你记得将漂向下拉动十几厘米再进行钓鱼。假如你看到漂停了一会，然后突然开始上下抽动，那么这个时候就是你大力抽竿的时候。
总的来说，花白鲢很好钓，只要选好钓具，准备好饵料，找好钓点，然后耐心等待鱼上钩就可以了。
龙虾塘套养白鲢
龙虾和白鲢套养能够使水体空间利用得到最大化，龙虾是底栖动物，主要在水底活动，而鲢鳙主要在水体中上层活动。鲢鱼不需要投喂饲料，它主要以池塘中的浮游生物为食，这样既能净化虾池的水质，又能减少浮游生物对龙虾造成的危害，利于龙虾的生长的同时又能增加额外的收入。
将龙虾和白鲢混养是一举多得的措施，既能净化水质又能帮助龙虾健康的成长，还能节约饲料增加收入，还可以让水体的空间充分的利用起来，但是两者套养需要做好池塘的建设工作，选择优质的龙虾苗和白鲢苗进行适时的放养，根据小龙虾的食性投放饵料，及时的调节水质，保证水质肥、活、嫩、爽。做好小龙虾轮捕轮放的工作。
1、池塘的建造。池塘的面积为20亩,水深1.5m左右，池埂要压实，并且要有一定坡度，用石棉瓦或塑料板在池梗的四周围成0.5米高的防逃墙。选择周边没有污染、离水源近，注排水方便，淤泥较少的池塘。
2、整理池塘。3月初每亩用150-200千克的生石灰进行全池泼洒消毒，消毒10天之后，在池塘中种植苦草和轮叶黑藻。苦草的种植方法是每亩播种0.1千克的苦草种子，轮叶黑藻是无性繁殖植物，则采用切茎分段扦插的方式，每亩插25-30千克。而且水草的面积不能够大，应控制在养殖面积的20-30%范围内，这样在为龙虾提供栖息、脱壳的隐蔽场所的同时又能够净化水质，增加水中的溶氧含量，还可以减少龙虾之间的厮杀，也能给龙虾提供非常新鲜的天然植物性饵料。
3、虾苗放种。龙虾种源主要是前一年的9月底从自然水域中捕捉过来的。主要是当年没有达到上市规格或者是前一年在池塘里越冬的小虾。一般放种的时间是3月底到4月初，放养密度大概为每亩7000只，规格为200-250只/千克。要选择体质健壮，行动敏捷、规格一致，附肢齐全，没有疾病的虾种。
4、放养鱼种。一般为控制水质，使水中的浮游生物得到充分的利用，可以在3月份白鲢鱼种，每亩投放白鲢25尾，花鲢5尾，鱼种的规格为150克/尾。
5、螺蛳的移殖。为了给龙虾提供新鲜优质的蛋白饵料，需要在4月初投放活螺蛳，投放的密度为每亩300千克左右，还可以根据实际的需求在7月底至8月初进行补投，每亩大概投放150千克。
6、投饵及施肥。小龙虾是食量较大的杂食性动物，喜欢吃动物性的饵料，但是也可以吃植物性的饵料。可以喂食杂鱼、鸡鸭猪等畜禽的内脏和小麦玉米豆粕，也可以投喂优质的全价配合饲料。
饲料投喂量要根据虾种的重量、数量和饲料种类来确定年投放的总需求量。龙虾在3-7月的时候生长较快，这个期间需要的饵量较多，是整年投饵量的40%。高温期间龙虾的生长速度则十分缓慢，饵量仅占6-8%，8月中下旬至10月底需要的饵量占全年的50%左右。采取四定、四看的方式进行投饵。从6月起，每天投喂2次，早晚各1次，主要是以傍晚的投喂为主，可占全天投喂量的60%，每日的饲料投喂量为虾体重的5%。
池塘里的螺蛳和水草在成长的过程中会吸走水中的肥料，让水质变得比较瘦。为了使水中的生物能够正常生长和繁殖，需要在6-7月的时候在池塘的四个角堆放发酵了的肥料，并且每隔1周的时间就用耙搅拌1次，让水质具有肥、活、嫩、爽的特征。
7、调节水质。4-6月期间每次注水时要控制在20-30cm左右，每隔10-15天换1次水，，每次换水1/3。一般换水时间为上午11时左右，此时换水的话，河水与池水的水温相差不大，还能提高溶氧量。在龙虾的生长高峰期则可以每15天施肥1次，每亩每米水深施用10千克的生石灰，以增加水中的钙质含量。每1个月用1次光合细菌液，用以调节水质平衡。
8、及时捕捞。加强池塘的管理，除了正常的巡塘，以及防病、防浮头之外，还要做好龙虾的轮捕轮放工作。一般情况下龙虾放养1个月就可以上市售卖了，可以用虾笼、地笼等捕捉工具。从5月底6月初开始，把已经达到上市规格的成虾及时捕捞出来上市销售，通常是捕捉大的，留下小的，还可补放一定数的4-5cm的幼虾，使水体得到充分的利用，并且提高龙虾的产量。
经验总结分析
龙虾和白鲢鱼混养将水体空间充分的利用起来。养虾池中套养滤食性鱼类，在增加收入的同时，又可以维持生态平衡，保持良好的生存环境，还能降低成本，每亩还可以增加大概267.5元的收益。
在投饵的时候一定要均匀，避免龙虾摄食的时候相互打斗厮杀，应该将畜禽内脏切碎之后投喂。而且要坚持精青饲料结合喂养，如果有大量龙虾爬到岸边或水草上，就代表要换水了尤其是在养殖中后期阶段，每周要换1-2次水，使水中含有充足溶氧含量。高密度的养殖需要注意疾病的预防，主要指防治为主，严谨使用敌杀死、敌百虫等农药。
鲢鱼养殖技术
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。下面一起来看看鲢鱼的养殖技术
鲢鱼生长繁殖
鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。
鲢鱼生活习性
1．鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
2．属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3．食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
4．性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。
5．胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。
6．生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近。每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500~800克，三龄鱼体重可达3~4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
7．耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
鲢鱼栖息环境
喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。
鲢鱼养殖利用
池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养
1．鱼种培育
鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。
饲养管理：鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。
成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/㎡。
鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。
2．越冬管理
越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。
越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。
越冬方法：越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。
鲢鱼鱼病防治
1．在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤。
2．鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒。
3．高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒。
4．定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力。
5．死鱼应及时捞出，深埋。
白鲢养殖成本
以养殖白鲢为主的养殖模式，养殖成本为1.5元/斤，以养殖花鲢为主的养殖模式，成本为1.8元/斤。但在养殖的过程中需要合理控制投放密度，做好水质施肥追肥的工作，根据不同肥料的特性来施肥，以此来增加收益。
养殖白鲢成本大概为1.5元/斤，养殖花鲢成本为1.8元/斤。现代养殖鲢鱼的新观念主要是将水一次培育的足够肥，然后利用现有施好肥的肥水进行施肥。充分发挥自养和异养混养体系的作用，为了扩大鲢鱼的饵料比如有机腐屑和生物絮团来源等，可以增加投入肥料和碳源以及有益菌，以达到生长快、产量高的目的。
一、鱼种的投放密度
鱼的目标产量是受鱼种投放数量决定的。以养殖花鲢为例，如果计划每亩净产量为600斤左右，并且要全部上市，则需要投放90尾规格为1斤以上的，30-40尾规格为1.5斤的花鲢鱼种，投放30尾0.5斤的白鲢鱼种。
二、掌握好施肥、调水技术
1、做好底肥施放的工作。早春时节水温比较低的时候，毎亩可以施放200-300斤腐熟发酵后鸡粪。
2、可以在第一培水的时候，将水体培至足够肥度，之后可以进行少量多次的追肥。
3、追肥的品种以及用法用量为：每次每亩使用10千克的碳酸氢铵，或者是7-8千克的氯化铵，化成水之后泼洒到整个池塘。6-9月的时候，在天气晴朗的下午5-7点，每亩用2千克的尿素进行全池干撒，每亩使用5-10千克的磷肥如过磷酸钙或者2千克的水立肥，每亩使用碳源2-3千克。每亩使用200克有益菌如活水素、EM菌、芽孢等，但是必须在晴天时浸泡2小时候活化之后再施用，如果有死鱼的情况出现时，则不能使用，先要将鱼病治好之后才能食用菌种。磷肥、碳源和菌种不能干撒，需要先化水，然后再泼洒全池。追肥的时间间隔分别为为：磷肥5-7天/次，尿素和碳源3-5天/次，有益菌大概10天1次。
三、养殖白鲢的注意事项
1、为了避免出现泛塘等情况，要控制好水体的肥度，水体透明度在20～25cm即可。
2、做好水质的检测和调控工作。在中午的时候水体的PH值在不能超过9，过高则需要用碳源和芽孢调节水质，而且水体中亚硝酸盐控制在0.05mg/L，氨氮含量药控制在0.2～0.3mg/L。如果水体出现异常，要及时的调整水质，使水体保持肥、活、嫩、爽的特征。
3、为了防止水体中的毒素过重，要做好定期解毒，高温期则15天/次，用应激解毒灵或者硫代硫酸钠解毒。
4、施用碳源和磷肥的时候不受天气的影响，如果是阴雨天施用则用量需减半。尿素或者其它氮肥以及有益菌必须在天气晴朗的时候施用。如果是在10月份后施用，可选择碳酸氢铵或者氯化铵等氮肥。
5、如果出现施肥后出现了不来肥等情况，则要根据不同原因引起的各种情况，采取相应的解决办法。如果出现了较多的浮游动物，则可采用局部杀灭的办法。可选择氯氰菊脂和阿维菌素进行杀毒，在早晨的时候沿池库周边大概0.5m的范围内喷洒杀虫药。杀毒药的用量应该按照水面1/3的面积来确定用量。如果是因为老水导致的，则要采用加入光合细菌以及注入新水方式等进行水质调节。
6、为了减轻鱼体给水体带来的负荷量，可以在养殖的中期捕捞1-2次，上市售卖。
7、如果是利用比较大的水体面积进行高密度的养殖花白鲢，那么在年初的时候就必须对养殖场所做好明确的养殖方案。
白鲢精养一年能长多大
白鲢精养一年可以达到4斤的上市规格，普通养殖只能达到差不多2斤半的样子，所以想要一年达到4斤左右，需要投喂饲料，还要保证良好的水质。白鲢的养殖首先要注意放养的密度，放养的密度过高，会直接影响白鲢的生长，因此放养密度应该以根据养殖池的大小来确定，一亩池最多不能超过300尾。
白鲢在水质条件好，投喂饲料精养的情况下，养殖一年可以养到4斤左右，但是普通养殖一年只能够养到2斤半的样子。
白鲢的放养密度
在白鲢的养殖中，首先要考虑的就是放苗密度，如果没有注意放养密度，就会产生一些列的问题，其中最主要的就是密度过大。养殖者为了追求高产，往往放养密度过大，实际上这样鱼的生长收到了限制，可能放进去的鱼苗是1斤左右，而养了一年后也只能长到1斤多点。这样就超出了水体利用光合作用培育饵料来生产白鲢的极限。
要是鱼的产量高，正确的放养量应根据亩产量来计算，如果预计的亩产量是600斤，上市规格在3斤左右，就应该根据250尾/亩来放养，算上中途的损坏，放养数最多也不应该超过300尾/亩。
放养鱼苗的规格
白鲢的放养规格应根据当地的消费习惯和市场价格走势而定。在四川，鱼的价格每年6-8月是最高的，所以在这个季节上市销售能产生最大利益化，因此投放的鱼苗至少要有一半以上的大规格，或者全部投放1斤以上大规格的鱼苗。
施肥的选择
白鲢施肥主要是用生肥物、菌种、化肥、有机肥轮流使用，每个肥料都各有优势，来保证鱼摄取肥料的均衡。白鲢养殖中，也存在用了好多肥料，但是水就是肥不起来，这时就需要根据经验，实验性肥水。很多养殖者最常用的就是把复合乳酸菌、碳源氨基酸一起补充进去，可以很快的使水肥起来。
施肥的频率
施肥的频率可以参考精养糖的投料，对于肥水养白鲢一般是3天左右施一次肥，在阴天光合作用弱的情况下，也需要施肥，如果阴天不施肥，就需要投粉料来保证鱼的摄食量。
花白鲢养殖比例
花白鲢的养殖根据池塘的规格而定，如果水体补充的有机肥充足，花鲢比例可以增加，同时还需要向水体粒补充菌种和氮、磷。补充的量越多，花鲢的比例就可以越多，最多可达到80%的量。
鲢鱼实用养殖技术大全
鲢鱼实用养殖技术大全
【常见问题】鲢鱼实用养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】
饲料。鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好；鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
繁殖。鲢属于大江河鱼类。在天然条件下，我国主要大江河干流均有其产卵场，产卵季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖，但在人工池养条件下则不能。鲢鱼性成熟年龄和个体大小与纬度（热量）有密切关系。在我国华南，性成熟年龄为243龄，体重2kg左右；在华中，性成熟34龄，体重3kg左右；在东北，性成熟56龄，体重5kg左右。此外，性成熟还与营养条件有关，营养不同，性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟1年，个体也比雌性偏小。
放养密度。每公顷池塘放养亲鱼15002250kg左右。雌雄比例为1：1或1：1.25。为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
【小编点评】《鲢鱼实用养殖技术大全》一文为国内有打算养殖鲢鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。鲢生活于水上层，主食浮游植物，也食少量浮游动物。轮虫为鱼苗下塘培育的开口活饵料，也喜欢吃豆浆等类似轮虫大小的其他人工精饲料。随着鱼苗不断生长，到夏花阶段以后，鳃耙基本长成，逐渐转为滤食浮游植物，通过池塘施肥，培植水质，可以使鲢生长良好，而各生长阶段都喜食各类粉状人工精饲料。生长鲢属于生长快的大型经济鱼类。性成熟年龄为34龄（长江流域）。体重增加以36龄最快，以后减慢；体长增长以14龄较快，第4龄后减慢。
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