青蛙养殖户。
众所周知河蟹养殖要种植水草，因为水草可以净化水质，保障河蟹品质，还可以帮助河蟹蜕壳附着、遮阴降温，适当补充天然饵料。目前养蟹成功的关键因素在于水草能否养好、保好。因此养殖户们绞尽脑汁的去种草、保草。近几年来由于水草越来越难种，高温期也越来越难管理，导致水草种植五花八门，最后很多养殖户直接每个品种的水草都种一点，结果往往是成本增加了，水草也没保住。
那么我们首先分析一下目前常见水草种类的优缺点，在此列举以下三种水草作比较：苦草（扁担草、水韭菜），轮叶黑藻（节节草），伊乐藻（吃不败）。
一、苦草、轮叶黑藻
优点：1、净水能力强，水清；2、耐高温。
缺点：
1、草易被螃蟹所破坏，一旦螃蟹出现缺氧或应激就会夹大量水草，甚至出现没有草的局面，补救困难；
2、管理难度大，要长时间让螃蟹暂养环沟，浪费池塘2/3的面积；
3、对水质要求高，一旦出现水体透明度低的情况，水草就很难生长，甚至出现死亡；
4、对底质要求高，在底质老化或淤泥厚的池塘种植难度大，易烂根或生根不牢导致上浮；
5、螃蟹生活空间利用率低，早期草长得慢螃蟹无法利用，长起来后由于形态不利于附着，也不能利用，并且缺氧时螃蟹爬不上来，容易死亡；
6、不利于肥水，由于净水能力强，藻类无法繁殖，螃蟹易得气泡病，套养青虾效益也不好。
二、伊乐藻（吃不败）
优点：
1、利于螃蟹蜕壳附着，缺氧时螃蟹可以及时爬到草头上，不易死亡。
2、生活空间利用率高，随时可以加深水位，利于水体稳定。
3、既可以生根生长，又能脱离土壤，浮于水面生长，生命力强。
4、不怕螃蟹破坏，再生能力强，高温期过后能迅速生长，净化水质。
5、控制面积方便，多了及时拉掉或割头，少了在六月份之前都可以补种。
缺点：1、高温期净水能力弱，水容易肥。2、缺氧严重容易腐烂。
苦草和轮叶黑藻有这么多缺点，为何还有养殖户选择栽种？
那是因为这两种草的净水能力强，种得好，水一直是清的，符合大家一直追求的清水出大规格观念，而忽略了它的缺点。有些地区随着养殖条件的退化（塘底老化和水源污染）和放养密度的增加，种这两种草的成功率越来越低，养殖效益也逐年下降。伊乐藻虽然优点很多，但因为高温期易缺氧腐烂，被很多地区的养殖户所讨厌，但这些地区的增氧设施基本都是落后的。
其实高温期伊乐藻缺氧腐烂的原因是水草太多，没有及时留好采光通道和通风沟造成缺氧严重。很多养殖户担心水草少就多种，而在水草过多的时候又舍不得拉，等出问题了又来不及拉草，才导致缺氧腐烂。
因此从利于河蟹生长的角度分析，伊乐藻更适合种植，只要合理布局，加强增氧，高温期是不会腐烂的，这样既能高产又能养出大规格。苦草和轮叶黑藻由于种植所受限制因素太多，风险较高，还是慎重选择，在放苗密度较低（500只/亩）和池塘条件较好（水源好、池底淤泥少、不老化）可以栽种。
还有部分养殖户认为苦草和轮叶黑藻螃蟹喜欢吃，容易养大规格，其实养大规格蟹的关键是水体稳定和营养保障，这里的营养主要是来自于投喂的玉米、饲料和冰鲜鱼等，水草只是少量补充，可忽略不计，另外，螃蟹大量夹草并不是主动去吃草，而是因为缺氧或受应激后的症状。
如何管理伊乐藻才能避免高温期腐烂？
1、保障水深促进生长。这样既能生根牢固又能充分吸收底泥的肥料，起到净化水质的功能。避免压低水位限制生长，导致高温期容易上浮腐烂。如果水草长势太快可以通过及时割草头和拉掉过多水草来控制。
2、保障营养。定期使用含碳量高的营养物质，达到水体营养平衡，充分吸收水体氮磷肥，避免水质老化出现蓝藻，导致水草腐烂。
3、减少刺激。一方面慎重对待蓝藻，不能盲目的杀藻，造成水草腐烂，应以保草增氧控蓝藻的思路处理；另一方面正确使用肥料长草，避免大量施肥导致环境破坏和直接刺激水草。
4、预防缺氧。一方面留好通风沟和采光沟，控制水草面积（1/2以内）避免水草密集生长；另一方面多装增氧机。
相关知识
河蟹养殖户应该如何选择栽种什么水草？
俗话说“蟹大小，看水草”。一塘茂盛、清爽的水草往往能够产出规格较大的螃蟹。这正是因为水草在池塘中能够净化水质底质、稳定水体、提供氧气，使得池塘生态系统平衡、环境良好。这样，河蟹发病率低、吃料好，成活率和规格自然就上去了！
但是近几年，由于池塘老化、水源污染、密度增加等因素，大部分池塘出现青苔难以根治、蓝藻频发、夹草、上脏萎缩等许多水草的疑难杂症。很多池塘到了中后期甚至出现了无草的尴尬局面，养殖规格逐年偏小。
如何选择水草、如何保草成为目前河蟹养殖最关键的问题！下面，我们就本地区常见的两种水草（扁担草与伊乐藻）的优缺点来探讨一下：河蟹池塘该种什么草？该怎么保草？
河蟹池塘该种什么草？
扁担草（苦草、带草）
优点：
种植方便、生长速度快、净水能力强、适应高温
缺点：
①坂田围网种植扁担草，大大降低了池塘利用率，且不利于早期池塘水质管理。
②“败草”问题不可控，一旦“打暴”、缺氧、应激，很容易导致扁担草在短时间（2～3天）内被“败完”，让人措手不及，无法弥补。
③螺蛳投放也因“保草”的需求而大大增加，占养殖成本比重可达25%以上。
④“拉草”工作繁重，更容易引起水变。
被夹的扁担草
伊乐藻（吃不败）
优点：
①“不怕夹”是其最大的优点，伊乐藻根、茎都能繁殖，大大降低了后期无草的风险。
②立体式生长，遮阴效果突出，给河蟹提供更多的生活空间，提高池塘利用率。
③螺蛳投放可相应减少，可有效控制成本。
④适应性强，对水质要求不是很高，能够保持长期水体稳定。
缺点：
现有大部分池塘无增氧设备，高温期缺氧易导致伊乐藻下沉腐烂。当然，如果我们能够提高池塘增氧能力（加装增氧机），亦或是合理布局、及时拉草、科学肥水，缺氧问题也就迎刃而解了。
伊乐藻长势茂盛
全塘种植伊乐藻需要注意什么？
1、可采用深水放苗养殖模式，清塘后直接上水至坂田30公分以上，大沟四周浅水区紧密种植伊乐草，坂田采用插栽（或铺种）的种植方法，行距2米，株距1米。
2、3～4月，可通过调节水位来控制伊乐藻生长。
3、养殖中期（5～6月）通过“打头子”、拉草等保持水草活力、预防缺氧。
4、定期使用“活力碳”为水草补充“碳源”，促进生长活力，预防上脏及腐烂！
全塘不围网种植伊乐藻
“活力碳”专业“保草”
高温期河蟹养殖户如何维持水草的健康生长
进入5月后，河蟹池塘伊乐草生长旺盛，而随着6月的临近气温不断升高，伊乐草长势逐渐下降，主要原因是水草吸收营养能力下降，水草极易挂脏，影响水草活力，水草根部也易死亡，严重的引起水草腐烂，败坏水质，直接引起河蟹生长环境的变化，给河蟹养殖带来不小的影响。笔者近来处理不少水草问题，特整理其中一例，作为参考，望给养殖朋友带来帮助。
一、基本情况
泗洪县临淮镇蒋岗村李老板蟹塘8亩，水位40公分；透明度30公分。
5月20xx，据描述每年进入6月份水草基本都开始萎缩，水草很难维持到8月份，今年水草长势这么好，李老板很开心，对今年收成很有信心。
好润讲堂：
1.五月，大部分伊乐草开花后活力开始下降。水草缺乏生长所需营养，活力更差。进入高温期生长受抑制，水质不好更会加速水草腐败。
2.草得力含有水生植物生长所需要的碳、氮、磷、钾、硼、硒、钙、镁、铁、锌、锰等多种营养元素。尤其富含水生植物根系生长所需的长根、壮茎等生长因子，促进白根、嫩根生长：加速黄根、黑根的新陈代谢，促进水草生白根、嫩根。
3.陈老师认为：高密度（亩放苗3000左右）养蟹，种草必然要以伊乐草为主。
伊乐草的特性是耐低温不耐高温，五六月份，气温可达到30℃，水温能达到25℃。水温25℃，伊乐草基本就很难生长。其根本机理是其自身的营养物质、生长因子在开花后基本用尽，温度高抑制了水草生长因子合成，水草得不到生长因子刺激无法在根、茎、叶上表现出明显长势。
常规的外源性补肥，补充的是氨基酸肥、磷肥、碳肥，这些肥固然是水草生长的骨架性营养，但打开水草吸收利用这些肥的钥匙却是“生长因子、矿物盐等微量元素”。所以保草要补肥，补肥要全面。
河蟹养殖户如何选择好蟹苗
众所周知，“草好、水好、苗好”是养好河蟹的三大关键，而蟹苗的选择则是第一关键。新一年的河蟹养殖即将开始，选择好的蟹苗便成为大家非常重视和关注的焦点。那么，究竟该如何才能挑选到好蟹苗？下面就此提出一些判断方法，供大家参考。
一、肉眼观察
1、看整体：规格整齐；体扁，头胸甲后缘越扁越宽越好；肢体完整无残缺，体表干净无附着物、纤毛虫或溃疡斑等。
规格整齐的蟹苗
2、看体色：头胸甲颜色黄中带青、有光泽；腹甲乳白色且略微透明，透明过度或不均匀都不好；步足有色阶，从根部到爪尖颜色由深变浅，一般依次为红、黄、白。
体色较好
3、看局部：额齿深；第2步足弯曲，关节处超过眼点；第4步足扁长；第4侧齿尖。
4、看活力：选择个体有力、活跃的蟹苗，可连续“翻跟头”10个以上。
5、看内脏：优质蟹苗的肝脏呈橘黄色或金黄色，纹理清晰，若呈白色或灰色则说明品质较差；鳃部干净无污物附着，鳃丝排列紧致，呈透明状；肠道清晰，食线饱满。
食线饱满
二、其他影响因素
单纯观察蟹苗本身并不能完全确定蟹苗好坏，有些方面并不是眼睛所能看到的，还需要我们深入了解。
1、螺原体携带情况：为确认蟹苗是否带有螺原体，可携苗至当地利洋水产药店进行检测，不携带螺原体是优秀蟹苗的保障之一。
2、亲本情况确定：蟹苗亲本的规格影响着成蟹的规格大小，大规格亲本培育出的扣蟹，相对容易养出大规格成蟹。
3、扣蟹养殖情况：扣蟹养殖中的饲料投喂、养殖水质、疾病发生等情况，都会影响到蟹苗的品质，充分了解有助于对好蟹苗的判断。
良好的扣蟹养殖池塘环境
4、蟹苗商家信誉：通常本地苗价格较高，部分商家则以次充好，用外地苗充当本地苗，低买高卖，所以购苗时不应只看价格，蟹苗商家的信誉亦为重要。
好的蟹苗成活率高，生长快、规格大且不易发病，是养殖成功的关键。所以，广大养殖朋友务必慎重选苗，为来年的养殖成功打下坚实的基础。
河蟹养殖户如何选螺蛳？如何选择投放时间？
蟹塘中投放螺蛳可以降低养殖成本，增加产量，改善螃蟹品质，从而提高养殖户的经济效益。
在螃蟹塘里，适时适量投放螺蛳，使其自然繁殖，能有效的降低池塘水中浮游生物的数量，起到净化水质、维护水质清晰的作用。
螺蛳肉质鲜美且营养丰富，是螃蟹最喜欢吃的优质鲜活的动物性饲料，为螃蟹的整个生长过程，提供源源不断的富含活性蛋白和多种活性物质的天然饵料，促进螃蟹快速生长，提高螃蟹规格。
螺蛳是一种底栖生物，在池底爬动时会分泌一种粘液，可以改善底部环境。
如何挑选螺蛳：
1、螺蛳要求贝壳完整，无破损。
2、螺蛳受惊时能快速收回壳中，同时盖帽能有力紧盖螺口。
3、螺蛳体内无蚂蟥等寄生虫。
4、看螺蛳尾部是否受损，以区别机捕螺蛳和手工捕捞的螺蛳。
投放时间：
1、第一次，在清明节以前完成，投放300斤/亩，螺蛳在清明前放入，有利于其积累营养，好在清明后开始大量产仔，在蟹苗长大一点以后螺蛳将是其最好的天然饵料。
2、第二次，在7月底8月初投放，投放量在200斤/亩，为即将成熟的螃蟹提供优质的天然饵料，可以起到促黄催膏的作用。
注意事项：
1、投放螺蛳时要把螺蛳全池均匀铺开，不能堆积到一点，容易造成螺蛳死亡。
2、投放螺蛳不能在寒冷的天气进行，以免冻伤螺蛳，要选择气温适宜的天气。
3、前期螺蛳投放后，要加量肥水。
4、螺蛳投放后，饲料也要适量的增加。
5、投放螺蛳5-7天后，要消毒一次。
高温期间河蟹养殖户应如何选择饲料投喂
高温期间饲料投喂一般采用植物性饲料代替动物性饲料，高蛋白质饲料代替低蛋白质饲料，以期减少河蟹病害。随着水质调节和水草管理技术提高，盲目以天气情况来决定投饲品种，不利于提高河蟹养殖规格和产量，降低养殖收益。既要考虑天气因素，更要考虑蟹池的生态条件，区别对待，决定高温期间投饲品种。
1、高温前经常有零星河蟹死亡，数量在1只/亩以上，说明河蟹体质较差或池塘环境较差，饲料只能以玉米、小麦和蛋白质含量在28%以下的颗粒饲料。
2、水草品种单一，水草覆盖率低于40%，且断根上浮，水质变差，河蟹饲料同样只能选择玉米、小米和低蛋白质含量的颗粒饲料。
3、水草覆盖率在50～60%，有多种河蟹喜食的地方性水草轮叶黑藻、微齿眼子菜、青萍等，水草分布较为稀疏，且没入水面，有良好的增氧设施，水质透明度在50厘米以下，具备这种生态环境的蟹池，高温期间继续投喂动物性饲料，或蛋白质含量在34%以上的颗粒饲料，为河蟹提供充足的营养，促进河蟹快速生长，增大养殖规格。在这种条件下，投饲动物性饲料或高蛋白颗粒饲料不会增加河蟹病害。（徐舍镇农服中心 黄南荣）